Запеканка «Награда для героя» – кулинарный рецепт

Картофельный гратен (запеканка) с сыром

Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт
Картофельная запеканка в нежнейшем соусе из загустевших сливок, с ароматом чеснока, нотками сливочного масла и румяной золотистой корочкой из расплавленного сыра, скрывающей слои тончайших картофельных ломтиков. Пусть же именно это солнечное чудо будет сегодня главным героем вашего обеда или ужина.

Ингредиенты для гратена

  • 500 г картофеля,
  • 250 мл сливок 20%,
  • 90 г сыра,
  • 2 ст.л. сливочного масла,
  • 2 зубчика чеснока,
  • 1/4 ч.л. мускатного ореха,
  • соль,
  • черный перец.

Инструкции по приготовлению запеканки

  1. Чистим картофель, нарезаем его тонкими кружочками примерно по 2-3 мм толщиной.
  2. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, укладываем в нее картофель.
  3. Ставим духовку на разогрев до 160 градусов С.
  4. Чеснок нарезаем тонкими кружочками.
  5. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ложку сливочного масла, слегка (не более 10 секунд) обжариваем в нем чеснок.
  6. Вливаем сливки, добавляем мускатный орех, соль и черный перец, доводим до кипения. Заливаем кипящими сливками картошку.
  7. Сыр натираем на крупной терке и присыпаем картофель сверху.
  8. Запекаем гратен в духовке при 160 градусах С около 35 минут до золотистой корочки.

Картофельный гратен с сыром готов. Приятного аппетита!

PS: На самом деле гратен переводится с французского как «запеканка». Да-да, по сути это обыкновенная картофельная запеканка, но до чего же вкусная 🙂

Творожная запеканка с тыквой: Три идеи для осеннего завтрака

Творожная запеканка с тыквой и изюмом

Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

Осенью особенно важно следить за своим здоровьем. Тыква поможет нам запастись витаминами в преддверии холодной зимы. Предлагаем приготовить на завтрак вкусную творожную запеканку с изюмом и тыквенным пюре.

Ингредиенты:

  • тыква – 250 г
  • творог – 300 г
  • яйца – 2 шт.
  • изюм – 50 г
  • сметана – 2 ст.л.
  • сахар – 3 ст.л.
  • сливочное масло – для смазывания
  • сахарная пудра – для посыпки

Приготовление: Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками. Сложить нарезанную тыкву в кастрюлю и залить небольшим количеством воды. Поставить на огонь и тушить до мягкости.

Пока тыква варится, выложить в глубокую миску творог. Размять его вилкой, добавить сметану и тщательно перемешать. Затем добавить изюм, яйца и сахар, еще раз перемешать.

Слить жидкость с тыквы и размять ее в пюре. Полученное пюре немного остудить и добавить к творожной массе.

Форму для выпечки смазать маслом и выложить творожную массу. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около 30 минут, до золотистого цвета.

Перед подачей запеканку остудить и подавать вместе со сметаной. По желанию посыпать сахарной пудрой.

Творожная запеканка с тыквой

Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

Готовим вкусный осенний завтрак: сладкую творожную запеканку с тыквой.

Ингредиенты:

  • творог 5-9% – 500 г
  • мякоть тыквы – 500 г
  • сахар – 1/2 стакана

сметана 10-15% – 1/2 стакана

  • манная крупа – 3-4 ст.л.
  • яйца – 3 шт.
  • соль – щепотка
  • сливочное масло – 25 г
  • Приготовление: Мякоть тыквы натереть на мелкой терке, отжать. Яйца с сахаром взбить с помощью миксера. Затем, не переставая взбивать, добавить сметану, манную крупу, соль и творог. Добавить тертую тыкву и хорошо перемешать.

    Форму для выпечки смазать сливочным маслом и отправить в нее творожно-тыквенную смесь. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Слегка остудить и можно подавать к столу со сметаной. Приятного аппетита!

    Творожная запеканка с тыквой и морковью

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Возьми на заметку оригинальный рецепт творожника с тыквой, морковью и сухофруктами.

    Ингредиенты:

    • домашний творог – 700 г
    • тыква – 200 г
    • сладкая морковь – 1-2 шт.
    • курага – 150 г
    • яйца – 3 шт.
    • сахар – 200 г
    • сливочное масло – 150 г
    • ванилин – на кончике ножа
    • миндаль или фундук – 50 г
    • цукаты – 50 г
    • шоколадный соус – для украшения

    Приготовление: Тыкву и морковь почистить, натереть на крупной терке. Разогреть сковороду без масла, добавить тертые овощи и готовить на слабом огне до мягкости. Добавить столовую ложку сахара, перемешать и остудить.

    Курагу залить теплой водой и дать постоять 15-20 минут. Слить жидкость и нарезать небольшими кусочками.

    Яйца растереть с 1 ст.л. сахара, добавить сливочное масло комнатной температуры и хорошо перемешать венчиком. Творог перетереть через сито и добавить оставшийся сахар.

    Перемешать творог, тыкву, морковь, яичную массу, курагу, ванилин, рубленые орехи и цукаты.

    Форму для выпечки смазать маслом и выложить творожную массу. Запекать при 180 С около часа. Украсить творожник шоколадной глазурью перед подачей.

    Как приготовить запеканку, сырники, омлет в мультиварке

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Несмотря на то, что большинство умелых домохозяек обзавелись универсальной кухонной помощницей — мультиваркой, далеко не все знают, как в ней приготовить идеальные блюда для завтрака — запеканку, омлет или сырники. Включив их в утреннее семейное меню, Вы сможете обеспечить любимых домочадцев питательным и полезным завтраком, бодрящим и тонизирующим, насыщающим зарядом энергии на целый день. А планируя меню для своих маленьких гурманов, не забудьте заглянуть в специальный раздел рецептов для малышей на нашем портале вкусностей.

    Приготовить такой завтрак в мультиварке можно за считанные минуты, без ущерба утреннему сну, а ингредиенты обязательно найдутся в холодильнике любой хозяйки. Высокотехнологичное устройство заботится о том, чтобы блюда полностью пропекались внутри и не подгорали, расстраивая хозяйку, так как готовятся они на невысокой температуре, равномерно прогреваясь. В награду Вы получите аппетиную румяную корочку, неповторимо изысканный, нежный вкус и желанную пышную консистенцию, которой трудно добиться при использовании духовки или традиционной плиты.

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Основа запеканок, омлетов и сырников — белок, обеспечивающий полноценную сытость и высокую калорийность этих блюд, что делает их практически незаменимыми для любого завтрака. Яйца, молочные продукты и мука — традиционные ингредиенты для таких угощений, остальные варьируются в зависимости от выбранного рецепта.

    Наш портал вкусностей предложит Вашему вниманию различные рецепты приготовления омлета, запеканки или сырников в мультиварке: от самых простых до оригинальных. Подробные описания с фото позволят на скорую руку создать изсканный кулинарный шедевр даже начинающему кулинару-любителю и порадовать своих домочадцев неповторимым вкусом привычного блюда.

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Возьмите на заметку несколько полезных советов для приготовления этих блюд в мультиварке:

    • Для того чтобы блюдо получилось особенно нежным и воздушным, важно не ошибиться в правильном соотношении яиц и молочных продуктов — на одно яйцо добавляйте столько жидкости, сколько может уместиться в половинке яичной скорлупы,
    • Для взбивания теста лучше всего использовать вилку или венчик — забудьте о миксере,
    • Перед приготовлением омлета, сырников или запеканки, мультиварку рекомендуется прогреть в режиме «Выпечка» в течении нескольких минут, под закрытой крышкой,
    • Обязательно добавляйте вспомогательные интредиенты, такие как изюм, сухофрукты, бекон или зелень, для того чтобы улучшить вкус и аромат Вашего кулинарного шедевра.

    Выбирайте любой понравившийся рецепт из данного раздела и удивляйте любимых домочадцев разнообразием кулинарного мастерства!

    Запеканка «Награда для героя» – кулинарный рецепт

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецептДрузья, что можно приготовить на ужин, когда в холодильнике штук пять яиц, стакан сметаны, грамм 200 сыра и кило картошки? Причем в магазин идти совсем не хочется!? Я пролистала свою книжку с рецептами, и первым мне попался рецепт приготовления картофельной запеканки с сыром, причем для ее приготовления нужны были именно те продукты, которые были у меня в холодильнике. Рецепт превзошел мои ожидания. Все получилось вкусно и готовилось не очень долго. Так, что рекомендую Вам этот рецепт.

    Нам потребуется:

    • Картофель — 1кг
    • Сыр твердый — 100г,
    • Лук – 2 головки,
    • Яйцо — 4 шт,
    • Сметана — 1 стакан,
    • Масло растительное — 100г,
    • Сухари для панировки — 2 столовые ложки,
    • Соль — по вкусу.

    Приготовление:

    • Картофель промываем, чистим и варим до готовности в подсоленной воде. Сливаем воду и слегка остужаем картофель.
    • Пропускаем остывший картофель через мясорубку, вливаем в него 1 столовую ложку подогретого масла и перемешиваем.
    • Чистим лук, меленько его нарезаем, пассеруем на растительном масле.
    • У 3-х яиц отделяем желтки от белков.
    • Желтки смешиваем со сметаной.
    • В картофель добавляем половину тертого сыра, соль, сметану с желтками, обжаренный лук.
    • Взбиваем белки, соединяем их с картофелем.
    • Форму для выпечки смазываем маслом, обсыпаем сухарями, кладем в нее картофельную массу.
    • Взбиваем 1яйцо и смазываем им сверху нашу запеканку, посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку и запекаем. Как только верх запеканки зарумянится, появится золотистая корочка, картофельная запеканка с сыром готова. Подаем на стол горячей, со сметаной и зеленью.

    Классическая творожная запеканка

    19 февраля 2014

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецептТворожная запеканка является отличным вариантом для сытного завтрака или легкого ужина. Она хороша для детского и диетического питания.
    Что же это такое – запеканка? Её основой является творог, яйца (около 2-3 штук на килограмм творога), немного манки или муки (около 3-5 столовых ложек, не более, иначе запеканка не получится такой нежной). Творог предварительно необходимо протереть через сито, масса должна быть однородной, без комочков. Все ингредиенты перед отправкой в духовку необходимо хорошенько перемешать.
    Это основные ингредиенты запеканки. А дальше всё зависит от вас, от ваших вкусов, предпочтений и фантазии. В запеканку можно добавить сахар, свежие фрукты, сухофрукты, ягоды, пряности. Фрукты подойдут для творожной запеканки любые (груши, яблоки, персики, абрикосы, любые ягоды), за исключением цитрусов. Фрукты можно смешать с творожной массой, а можно проложить слоями, причем, второй вариант будет лучше. Запомните только, что сочные фрукты и ягоды необходимо предварительно бланшировать в масле, чтобы избавиться от лишней влаги. Если вы этот этап проигнорируете, вместо запеканки вы получите запеченный творожный суп. Это если вы готовите сладкую запеканку. Можно приготовить и несладкую запеканку, в таком случае можно добавить перец, чеснок, пряные травы.
    Отличным соусом для творожной запеканки станут взбитые сливки. А можно и не подавать никакого соуса, а просто взбить яичные желтки с сахаром в плотную пену и вылить ее на готовую запеканку. И поставить ещё дополнительно в духовку на 10-15 минут. Когда верхняя белковая пенка станет золотистой, можно доставать запеканку из духовки, она готова.
    Сегодня я предлагаю приготовить творожную запеканку по классическому рецепту – никаких добавок, никаких фруктов, ягод. Несмотря на это, запеканка получается просто восхитительной, нежной и воздушной!

    Количество порций: 4
    Калорийность: Среднекалорийный
    Калорий в одной порции: 310 ккал

    1. В первую очередь разогреваем духовку до 200 градусов.
    2. Подготавливаем все ингредиенты. Творог протираем через сито

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    (можно приобрести в магазине творог, который не нуждается в перетирании через сито, однородной консистенции),

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    затем смешиваем с молоком,

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    добавляем яичный желток. Всё тщательно перемешиваем.

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    3. Добавляем к творожной массе манку и сахар,

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    снова всё перемешиваем (не взбиваем!).

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    4. Теперь приготовим форму для выпекания, смазываем ее сливочным маслом.
    5. Выкладываем творожную массу в форму для выпекания и разравниваем ее мокрым шпателем.

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    6. Отправляем противень с творожной массой в духовку на 30-35 минут.

    Творожная запеканка «ГлазкИ»

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Хочу пополнить коллекцию творожных запеканок сайта еще одним экземпляром. Творог плюс курага, финики, чернослив, сухофрукты, орехи. В итоге очень вкусно, полезно и симпатично.

    Ингредиенты для «Творожная запеканка «ГлазкИ»»:

    • Творог (у меня рыночный) — 1 кг
    • Сахар — 0,5-1 стак.
    • Крахмал картофельный — 3 ст. л.
    • Яйцо куриное — 4-5 шт
    • Курага (и чернослив) — 10 шт
    • Орехи грецкие — 0,5 стак.
    • Финик — 5 шт
    • Сухофрукты (у меня вяленые груши и инжир) — 5-6 шт

    Пищевая и энергетическая ценность:

    Готового блюда
    ккал
    2284.8 ккал
    белки
    214.1 г
    жиры
    43.1 г
    углеводы
    263.2 г
    100 г блюда
    ккал
    148.4 ккал
    белки
    13.9 г
    жиры
    2.8 г
    углеводы
    17.1 г

    Рецепт «Творожная запеканка «ГлазкИ»»:

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Подготовьте сухофрукты и орехи (чернослив и курагу запаривать не надо), пропустите их вместе через мясорубку.

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Из полученной массы сформировать шарики размером с грецкий орех.

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Творог перетереть с сахаром, если творог нежирный — добавить 100г сливочного масла.

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Добавить яйца, крахмал, хорошо размешать до однородности.

    Разделить творожную массу на 2 части, первую часть выложить в подготовленную форму (смазать маслом, посыпать манкой или сухарями), на нее выложить шарики из орехов и сухофруктов (выкладывать в произвольном порядке), сверху выложить вторую часть творога, украсить по желанию.

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Выпекать в предварительно разогретой духовке до 160 градусов 50-60 минут.

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

    Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

    Поделиться рецептом с друзьями:

    Нравятся наши рецепты?
    BB-код для вставки:
    BB-код используется на форумах
    HTML-код для вставки:
    HTML код используется в блогах, например LiveJournal

    Как это будет выглядеть?
    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Похожие рецепты

    Лапшевник творожный

    Творожная запеканка

    Творожная запеканка

    Творожный пирог с клюквой и яблоками

    Запеканка макаронная

    Рисовая запеканка в яблоках

    Запеканка из макарон с сыром

    Запеканка творожно-морковная с изюмом

    Творожная запеканка «Из детского сада»

    • 134
    • 2032
    • 824429

    Попробуйте приготовить вместе

    Салат «Загадка»

    • 33
    • 684
    • 27833

    Кабачки а-ля баклажаны

    • 96
    • 904
    • 28521

    Пряник «Тульский»

    • 757
    • 6359
    • 660294

    Комментарии и отзывы

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    30 октября 2011 года Silverina1 #

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    30 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    24 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    22 октября 2011 года alisa-108 #

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    24 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    22 октября 2011 года мисс #

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    24 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    21 октября 2011 года Лианда #

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    21 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    21 октября 2011 года Лианда #

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    21 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    21 октября 2011 года irina_vip #

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    21 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года barska #

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    21 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года Жанночкин # (модератор)

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    21 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года Katatsuburi #

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года белошвейка #

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года наташа лучко #

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года Yulya #

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года Janecheh #

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года Wasssabi #

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года леди феникс #

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года Людмила НК #

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года Veselka1 #

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года Светун #

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    20 октября 2011 года katico # (автор рецепта)

    Оставить комментарий или отзыв о рецепте

    Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

    Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

    Запеканка из крекера

    ПРОДУКТЫ

    2 пачки соленого крекера

    300 грамм куриного фарша

    2 плавленых сырка

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    Кулинарные фантазии и эксперименты с различными продуктами никогда не оставляли меня равнодушным. Порой мы совмещаем продукты, которые кажутся на первый взгляд несовместимыми. И в результате как награда – восхищенные взгляды и весело жующие рты, что может быть лучше? Ведь мы готовим с любовью, вкладывая в каждое свое кулинарное детище душу. Так вот, увидев в одном из журналов рецепт, состоящий из соленого печенья и куриного мяса, я сначала удивился, даже немного засомневался. Но любопытство взяло верх, и я, добавив свою фантазию, приготовил это блюдо. И результат превзошел все ожидания. Эта запеканка понравилась всем без исключения. А пикантный вкус сочетает в себе оттенки сразу двух блюд итальянской кухни – пиццы и лазаньи. Я использовал куриный фарш, все-таки он нежнее и идеально подходит для этого рецепта. Но можно еще немного поэкспериментировать, и вместо фарша добавить мелко нарезанное и обжаренное куриное филе.

    Все что вам нужно указано на фото

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Обжариваем куриный фарш на подсолнечном масле, постоянно помешивая, около 10 минут. Затем добавляем кетчуп, остужаем

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Сырки натираем на крупной терке

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Форму выстилаем бумагой для выпечки, слегка смазываем маслом и выкладываем первый слой крекера

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Сверху аккуратно выкладываем половину фарша

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Посыпаем сыром и зеленью

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Снова выкладываем слой крекера, выкладываем оставшийся фарш, посыпаем сыром, зеленью. Выкладываем третий слой крекера, смазываем тонким слоем майонеза, помидор нарезаем тонкими дольками, выкладываем на майонез, посыпаем оставшимся сыром и зеленью.

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Ставим в разогретую духовку на 15 минут, выкладываем на блюдо и наслаждаемся изумительным вкусом. Приятного аппетита!

    Творожная запеканка к завтраку

    05.07.2012 | Готовили: 772 | Оценка: 5.0

    Запеканка "Награда для героя" – кулинарный рецепт

    Могу себе представить, как многим надоел творог с сахаром и сметаной на завтрак. Например, мне очень надоел. Это очень простенькое блюдо из творога, неужели нельзя приготовить что-то более изысканное и новенькое. Могу ответить вам, что можно. Творожная запеканка! Это блюдо очень хорошо подойдет на завтрак, как детям, так и взрослым. Это сытное и очень вкусное блюдо может привнести солнечного света в любое утро каждого человека. Именно этим солнцем я хочу с вами поделиться!

    С чего же начнем? Ах да, что нам понадобится для приготовления изумительной, воздушной запеканки:

    • Творог — 600 гр. (6-9%)
    • Молоко — 250 мл.
    • Сахар — 100-150 гр.
    • Яйца — 2 шт.
    • Крахмал -50 гр.
    • Ванильный сахар -1 ч.л.
    • Сливочное масло.
    • 100 г цукатов, фруктов, орехов — по вкусу (у меня был изюм).

    Приготовление запеканки из творога:

    Для начала нам нужно промыть и замочить изюм в теплой воде, для того чтоб он стал мягким и разбух. Далее берем яйца и отделяем белки от желтков. Желтки нужно тщательно растереть с творогом. Добавить в творожную массу молоко и перемешать. Далее добавляем ванильный сахар и обычный сахарный песок, так же все тщательно перемешиваем. Всыпаем в смесь крахмал и снова перемешиваем.

    Это готовая смесь, в нее осталось добавить наш изюм, но, прежде, нужно слить воду с изюма. Добавили изюм и отставили содержимое в сторону. Берем другую посудину и выливаем в нее яичный белок, взбиваем в густую пену с помощью миксера (чтоб лучше взбивалось, добавьте в белки щепотку соли). Полученную тугую пену постепенно добавляем в творожную массу и аккуратно вымешиваем, чтоб не испортить консистенцию.

    Если все сделаете правильно, запеканка получится очень воздушной. Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки (пергамент) и выкладываем творожную массу. Сверху выложить кусочки сливочного масла и поставить содержимое в духовку, разогретую до 180°. Запекать нужно до появления золотистой корочки (примерно 1 час).

    Достаем, даем остыть, выкладываем на красивый поднос (можно порезать кусочками). Завариваем вкуснейший чай и наслаждаемся тем, что приготовили необычайный завтрак себе и своей семье. После такого завтрака ваш день пройдет как по маслу. Не бойтесь экспериментировать и вы будете вознаграждены. А лучшая награда за ваши старания – это слова «Спасибо, все было очень вкусно!» и улыбки родных. До новых встреч!