Закуска «Гнездышки» – кулинарный рецепт

Гнездышки с сыром и помидором оригинальная закуска

Попробовав эту вкуснятину, Ваши гости по достоинству оценят творческий кулинарный талант хозяйки, поверьте, никто не останется равнодушным!

Для приготовления праздничной оригинальной закуски необходимо:

  • 500 г мясного (говяжьего и свиного) фарша
  • 1/2 ч. л. сушеного базилика
  • 1 яйцо + 1 желток
  • зеленый лук
  • 2 больших помидора
  • 200 г любого твердого сыра
  • растительное масло
  • 100 мл молока
  • на кончике ножа молотая паприка
  • 60 г черствого белого хлеба
  • 1 луковица
  • перец, соль.

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт Оригинальная закуска Гнездышки с сыром и помидором, фото

Приготовление закуски гнёздышки с помидорами и сыром:

  • Вначале замачиваем белый черствый хлеб в молоке. Затем очищаем репчатый лук и кубиками мелкими нарезаем.
  • Далее выкладываем мясной фарш в глубокую миску, 1 яйцо добавляем и репчатый лук нарезанный. После разминаем замоченный хлеб и добавляем в фарш. Половину чайной ложки базилика сушеного всыпаем , также и молотую паприку, солим, перчим и вымешиваем фарш тщательно.
  • Затем фарш разделяем на 8 одинаковых частей. Лепим из них с углублением в середине круглые котлеты.
  • Разогреваем теперь растительное масло в сковороде и обжариваем на нем в течение 5 минут одну сторону котлет. Потом выкладываем обжаренные котлеты на противень, застеленный смазанной растительным маслом фольгой.
  • Дальше помидоры надрезаем крест-накрест, обдаем их кипятком, теперь снимаем кожицу и семена вынимаем. Тем временем мякоть помидоров нарезаем, также и сыр кубиками, хорошо перемешиваем.
  • После этого заполняем помидорами с сыром наши мясные -гнездышки, затем взбитым желтком смазываем поверхность и запекаем в заранее разогретой духовке до 180° около 15-20 минут. Приготовленные «гнездышки» посыпаем небольшими кольцами зеленого лука.

Грибные «Гнездышки»

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецептРецепт на конкурс от Ольги Двинских:

«Здравствуйте, Наталья! Эти «гнездышки» можно использовать как закуску, или как гарнир к мясу, я же готова их есть просто так. Очень рекомендую 😉

Ингредиенты:

  1. Растительное масло 8 ч.л.
  2. Мука 100 гр.
  3. Яйцо 1 шт.
  4. Молоко 300 мл.
  5. Сливочное масло 25 гр.
  6. Шампиньоны, нарезанные пластинками 100 гр.
  7. Лук репчатый, большой 1 шт.
  8. Щепотка соли, черный молотый перец
  9. Шалфей рубленый 1 ст.л. или 0,5 ч.л. сухого

Приготовление:

  1. Нагрейте в сковороде сливочное масло, обжарьте лук и грибы. Снимите сковороду с огня, добавьте шалфей, перемешайте.
  2. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  3. Влейте по 0,5 ч.л. в каждую формочку. Поставьте в духовку и нагревайте 2 минуты.
  4. Налейте тесто в формочки на 2/3. Разложите грибную начинку.
  5. Выпекайте около 30 минут, пока гнездышки хорошенько не подрумянятся.

Комментарии: 19 Скрыть комментарии

a kak testo delat.

Да, про тесто очень хотелось бы узнать!

Pojaluista, napisite esce raz retept, no podrobno!

Ой, действительно! Прошу прощения! Для теста нужно просто смешать муку, яйцо, молоко, добавить соль и перец. Я делаю это венчиком. Тесто получается жидкое, как на блины.

А чего надо влить по 0,5 ч л в каждую формочку ,перед тем как ставить в духовку на 2мин?

Ой, растительного масла!

спасибо! у меня тоже был этот вопросик.

Ольга, а для чего нужно на 2 мин с маслом подогревать? Это на что-то влияет? Если просто смазать маслом будет хуже? Хочу попробовать этот рецепт к Новому году

Масло нужно подогреть, для того, чтобы тесто схватилось и остальное по краям тогда подымается и получаются гнездышки. Эта порция у меня, честно говоря не получилась, я всегда брала формочки с прямыми боками, а тут я решила попробовать эти корзиночки (мало того,что они ребристые, так еще и расширяются кверху), и тесто не поднялось так, как оно должно быть.

Спасибо! А у меня как раз тоже ребристые формочки, правда они селиконовые по 6 шт в каждой форме. Кексы в такой форме получаются замечательно! Попробую и гнездышки в них сделать, потом напишу как у меня вышло

Ольга спасибо за этот рецепт. Ну очень вкусно . Может есть рецепт чего -нибудь
похожего и быстрого. Большое спасибо.

lar4ik, на здоровье! Очень рада, что вам понравилось. Из похожего и быстрого, может вам понравятся такие оладушки: 400 гр. консервированной кукурузы, 1 измельченный красный сладкий перец, 100 гр. муки, 50 мл. молока, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 слегка взбитых яйца, 1 ст.л. растопленного сливочного масла — смешать все ингредиенты, посолить, поперчить, выпекать как простые оладушки. Их можно подавать с жареной курочкой, а я люблю их кушать просто так 🙂

100% очень вкусно 😀

Татьяна, вы про гнездышки или про оладушки?

и про то, и про другое 😀

Ну вы шустренько, однако!

А то! Мы такие. 😀

CПАСИБО. ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ СДЕЛАТЬ.

было бы просто супер, если бы указали, на сколько порций (человек) это блюдо, а то тяжело считать количество продуктов на некое количество людей, если никогда прежде такого не готовил.

Оставьте свое мнение Отменить ответ

Рецепты

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Блины

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Выпечка

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Горячее

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Горячие супы

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Десерты

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Закуски

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Консервации

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Напитки

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Рецепты салатов

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Соусы

Популярные продукты

Готовим к праздникам

Что приготовить из.

Готовим в.

Повседневные блюда

Рецепты по случаю

Кухни народов мира

Прочее

Об авторе

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Рада приветствовать вас на моем кулинарном блоге! Меня зовут Наталья.

Думаю, раз вы здесь, то нас объединяет любовь к кулинарии, у которой уж точно нет границ. Я каждый день стараюсь радовать своих читателей новыми рецептами, повседневными или праздничными, от простых до оригинальных, от удачных и универсальных до весьма специфических. Сейчас это более 3 000 рецептов салатов, супов, гарниров, закусок, десертов, выпечки, а особое место уделено национальной кухне.

Посетители

Вконтакте

Свежие комментарии

  • Наталья (zefira.net) к записи Вкусный салат из стручковой фасоли с картошкой – супер рецепт
  • Наталья (zefira.net) к записи Рогалики творожные нежнее нежного
  • Наталья (zefira.net) к записи Классические сочники с творогом пошаговый фото рецепт
  • Жанна к записи Вкусный салат из стручковой фасоли с картошкой – супер рецепт
  • Мария к записи Рогалики творожные нежнее нежного

Самые рейтинговые рецепты

  • Жареное яйцо в лавашеЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Вкусная жареная картошка с шампиньонамиЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Жареные рулетики из лаваша с картошкой и грибамиЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Пирожное «Картошка» из сухарейЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Стручковая фасоль с рисомЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Пикантная квашеная капуста на сковородеЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Гнезда с фаршем на сковородеЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Печень с яблокамиЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецептЗакуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт(5,00 из 5)

Copyright © 2008 — 2017 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Комментарии к рецепту:
Гнездышки с рыбой

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии ( 780 )

Здорово!
нам многое нравится из Вашего сайта, Настенька!
Вот вчера радовали гостей сразу несколькими салатами: Гнездом глухаря, Грибной Поляной и Подсолнухом!
Было все красиво и ОЧЕНЬ вкусно!
Замечательно провели День Рождения малыша!

Муж очень любит тилапию (у нас она продается без косточек и кожи), попробуем приготовить.

мммм, не терпится приготовить!
муж очень любит рыбу, но я ее и не очень то люблю, и готовить не умею, хотя некоторые блюда с рыбой мне нравятся

это блюдо приготовлю обязательно!
, а еще очень много интересных рецептов с рыбой нашла на вашем сайте! спасибо!!

Очень хороший сайт. Спасибо Вам большое! У Вас талант от Бога.

подскажите пожалуйста, а в микроволновке с функцией гриль можно такое блюдо приготовить?

сделал все по рецепту. для сравнения сделал парочку с фаршом из индейки. Получилось просто СУПЕР. С рыбой было конечно вкуснее, но с индейкой тоже нормально. Хлеб получился такой пропитанный, тоже очень вкусный.

Спасибо за рецепт.

Только только мама приготовила, сижу ем.
оооочень вкусно.

«Гнездышки»

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Получается очень сытно, сочно. Что-то вроде мини-пиццы выходит.

Ингредиенты для «»Гнездышки»»:

  • Макаронные изделия / Макароны ((гнезда))
  • Колбаса (копченая)
  • Помидор
  • Сыр твердый
  • Соль (по вкусу)
  • Масло растительное (для смазывания противня)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г

Рецепт «»Гнездышки»»:

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Количество и пропорции — по желанию. У меня вышло так, что 2 гнезда на одного человека, и мы наелись (сами понимаете — макароны сытные). Вот и берите с учетом 2 гнезда — 1порция. И все остальные ингредиенты тоже по вкусу, хотите больше грибов, возьмите больше грибов, и т. д. Я использовала буквально 1 помидор, 3 кружочка копченой колбасы и граммов 100 сыра.

Итак, отвариваем гнезда в подсоленной воде, до полуготовности, так, чтобы гнезда не распались.

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Выкладываем аккуратно ложкой гнезда на противень, предварительно смазанный растительным маслом

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Режем мелко нашу начинку (колбасу, помидоры, если грибы — то их первоначально надо обжарить) и укладываем между макаронами в любом порядке

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Натираем сыр на крупной терке и посыпаем сверху наши гнездышки. Ставим в предварительно разогретую до 180градусов духовку на 5-7 минут (смотрите, чтобы сыр полностью расплавился, тогда готово).

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Достаем, выкладываем на блюдо и кушаем, пока еще горяченькие! Желательно готовить на один раз, когда эти гнезда разогреваешь второй (третий и т. д.) раз, они уже не такие вкусные.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

«Гнезда» из вермишели

  • 38
  • 336
  • 31809

Гнeзда из спагетти «Кукареку!»

  • 85
  • 153
  • 40799

Гнёздышки с мясом

«Гнезда» из спагетти с овсяно-мясной котлетой

Похожие рецепты

Макароны с сыром, капустой и куриным филе

Спагетти с кабачками и цветной капустой

  • 43
  • 101
  • 12732

Спагетти с говядиной

Паста с креветками и брокколи

  • 136
  • 1446
  • 101270

Фаршированные улитки

Самоваристая лапша «Стобой»

Макароны с чесноком и пряными травами

Тальятелле с карамелизированными помидорами

Тосикоси соба

  • 65
  • 173
  • 17216

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Orange»

  • 85
  • 228
  • 13419

Завиванец из свиной рульки

  • 118
  • 1458
  • 46257

Новогоднее пирожное орехово-кокосовое

  • 125
  • 2225
  • 20918

Комментарии и отзывы

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

22 ноября 2011 года Ди_на_1 #

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

22 ноября 2011 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

25 октября 2011 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

11 сентября 2011 года МАРИЯ ГРОСС #

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

11 сентября 2011 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

25 июня 2011 года lisanti #

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

4 мая 2011 года Таня2000 #

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

5 мая 2011 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

29 апреля 2011 года ИРИНА БУТЕНКО #

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

29 апреля 2011 года мисс #

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

29 апреля 2011 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

30 апреля 2011 года мисс #

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

29 апреля 2011 года Masiandra #

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

29 апреля 2011 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

28 апреля 2011 года белошвейка #

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

29 апреля 2011 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

28 апреля 2011 года RozaVetrOFF #

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

29 апреля 2011 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

28 апреля 2011 года Шмонька deleted #

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

29 апреля 2011 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

28 апреля 2011 года Zeta108 deleted #

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

29 апреля 2011 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

1 мая 2011 года elenita # (модератор)

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

28 апреля 2011 года Татуличка #

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

29 апреля 2011 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

28 апреля 2011 года Елена1206 #

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

28 апреля 2011 года yana69 # (модератор)

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

29 апреля 2011 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

28 апреля 2011 года semsvet #

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

29 апреля 2011 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

28 апреля 2011 года нюсик28 #

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

28 апреля 2011 года Uchenitsa #

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

28 апреля 2011 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

28 апреля 2011 года Мари tmprename #

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

28 апреля 2011 года Анечка Яковенко # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Гнездышки «Пасхальные»

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Ингредиенты:
500 гр картофеля
150 гр куриного филе
Перепелиные яйца — 9–12 шт
150 гр болгарского перца
100 гр лука
Зелень — по вкусу
Сметана или майонез
Соль, перец
Растительное масло

Рецепт приготовления гнездышек «Пасхальные»:
Сперва куриное филе следует отварить до готовности — варить около 20 минут после закипания. Затем уже готовое филе остудить и мелко нарезать. Лук так же мелко нарезать, залить его кипятком и оставить на 10 минут. После чего промыть в холодной воде, чтобы лук не горчил. Перец очистить от семян и нарезать кубиками. Зелень мелко нарезать. Смешать филе, перец, лук и зелень. Посолить и поперчить. Добавить около 1–2 ст.л. сметаны и перемешать.

Картофель натереть на терке для корейской моркови, либо нарезать очень тонкой соломкой. В большом количестве разогретого масла пожарить картофель до золотистого цвета. Жарить лучше небольшими порциями. Готовый картофель промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки жира. На тарелки выложить салат. На салат выложить картофель. В серединку выложить яйца.

Закуска «Гнездышки» рецепт


Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Ингредиенты:
Яйца вареные – 6 штук
Сыр сливочный – 100 грамм
Зелень укропа – 100 грамм
Лук зеленый – 100 грамм
Лимон – 1 штука
Помидоры вяленые – 2 штуки

1. Вареные яйца разрезаем вдоль на две половинки, после чего аккуратно вынимаем желтки и перекладываем их в емкость. К яичным желткам добавляем сливочный сыр и перемешиваем.

2. Туда же добавляем нарезанные зеленый лук и зелень укропа. К полученной смеси добавляем еще натертую на мелкой терке цедру лимона, но не более 3 грамм, после чего все тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

3. Для того чтобы наполнить яичные белки приготовленной начинкой, можно воспользоваться кулинарным шприцом или маленькой ложечкой.

4. Перед подачей к столу приготовленное блюдо украшаем кусочками или дольками вяленых помидор и зеленым луком.

Закуска «Гнездышки» – кулинарный рецепт

Картофель — 800 г
Молоко — 70 мл
Сливочное масло — 1 ст.л.
Грибы — 300 г
Сыр — 50 г
Лук — 100 г
Растительное масло
Зелень по вкусу
Перец
Соль

Способ приготовления:

Почистить картофель, залить водой и варить до готовности. Нарезать лук порей полукольцами, обычный — мелко. Нарезать кубиками грибы. Мелко нарезать зелень. Обжарить лук на растительном масле. Добавить грибы, посолить и поперчить. Жарить около 20 минут. Добавить зелень, перемешать и убрать с огня. Остудить получившуюся массу. Слить воду с картофеля, посолить, добавить сливочное масло и потолочь. Добавить молоко и перемешать. Натереть сыр на мелкой терке. Смазать противень маслом или застелить бумагой для выпечки. С помощью кулинарного шприца сделать гнездышки из картофельного пюре. Выложить грибную начинку в гнездышки. Посыпать сыром и поместить в духовку. Выпекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Мясные гнездышки

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

  • говяжий фарш — 700 г.
  • белый хлеб — 4 куска
  • молоко — 150 мл.
  • яйца — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • сметана — 2 ст. л.
  • соль, перец по вкусу
  • овсяные хлопья — быстрого приготовления
  • яйца — 1 шт.
  • сыр — 100 г.
  • помидоры — 1 шт.
  • зелень

Способ приготовления:

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Хлеб замочить в молоке, дать постоять.

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

Дать хлебу хорошенько размякнуть.

Закуска "Гнездышки" – кулинарный рецепт

В емкость выложить мясной фарш, хлеб, мелко нарезанную луковицу, яйцо и сметану, посолить и поперчить по вкусу, хорошенько перемешать.