Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Картофельный хлеб (2)

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецептВоздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

  • Тип блюда: Мучные изделия разные
  • Технология: Для хлебопечки
  • Рецепт добавлен: 02.06.2010
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 35987 (Домашний хлеб)
Автор

Ингредиенты:

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецептВоздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецептВоздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

  • мука пшеничная 500 граммов
  • отвар картофельный 225 миллилитров
  • масло растительное 3 ст. ложки
  • картофель вареный 175 граммов
  • молоко сухое обезжиренное 1/2 ст. ложки
  • соль 1.5 ч. ложки
  • сахар 2 ч. ложки
  • дрожжи сухие 1.5 ч. ложки
  • молоко по вкусу
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецептВоздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Способ приготовления:

В форму для хлеба налейте картофельный отвар, затем добавьте масло.

Насыпьте муку так, чтобы жидкость была покрыта полностью. Добавьте протертый картофель и сухое молоко. Положите соль и сахар, поместив их в разные углы формы. В муке, в центре формы, сделайте небольшое углубление так, чтобы оно не доставало до воды, всыпьте дрожжи.

Установите основной режим, средняя корочка. Нажмите кнопку старт. Через 10 минут от начала выпечки смажьте верх хлеба молоком, повторите операцию через полчаса.

Готовый хлеб выньте из формы, охладите.

Совет: протертый картофель можно заправить маслом и молоком, но в этом случае жидкости нужно будет взять меньше. Чтобы получить 175 г протертого картофеля, возьмите 200 г сырого картофеля.

Картофельный хлеб

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • вода 400 мл. ,
  • масло горчичное 4 ст.л.
  • мука белая пшеничная 850 гр.
  • холодное картофельное пюре 280 гр.
  • молоко сухое 2 ст.л.
  • соль 1,5 ч.л.
  • сахар 2 ч.л.
  • дрожжи сухие 1 пакет (7г),
  • приправы сухие (розмарин, тмин, кардамон.)

Пошаговый рецепт приготовления

Воду смешала с сухим молоком, довела почти до кипения, чтобы молоко растворилось, потом сняла с огня, добавила соль, сахар и картофельное пюре (у меня было холодное), размешала миксером, затем добавила половину нормы масла, к этому времени жидкость уже остыла до температуры тела.

Добавила муку, щепотку травок (растёрла в руке) и дрожжи. Месила миксером, насадками в виде палочек-спиралек до однородности, потом руками. Вот тут и пригодились 2 ст. л. масла — выливала на ладошку и такой масляной рукой вымешивала.

Тесту надо дать подняться как следует в тёплом месте и обмять его.

После второго подъёма теста, сформовала 2 батончика,( как мне показалось, небольших ), выложила на противень застеленный бумагой, накрыла и дала подойти.

Увеличились в 2 раза.

Затем смазала поднявшиеся батоны водой и посыпала кунжутом.

Духовку разогрела до 230*, предполагала, что печь буду минут 20, но забыла время засечь. Мне показалось, что испеклись быстрее. Смотрела по румяности. Под противень поставила миску с водой, но в следующий раз лучше буду куда-нибудь в уголок ставить маленькую ёмкость, т. к. низ батонов был бледный, хотелось румяней.

Когда верх зарумянился, постучала по хлебу. Показалось, звук пустой, вынула. Можно было ещё чуть подержать (низ был светлый), но я не хотела сильно румянить сверху. Смазала водой, накрыла на 10 мин. полотенцем и полиэтиленом, потом пакет сняла , накрыла полотенцем и оставила остывать на доске. Обязательно дождитесь, пока хлебушек остынет, хоть это и трудное дело. 🙂

Картофельный хлеб в духовке

Покупной хлеб у нас в доме бывает редко. Очень уж много интересных и при этом простых рецептов домашнего хлебушка.

Любите экспериментировать с домашней выпечкой? Предлагаю вам испечь вкусный картофельный хлеб в духовке. Готовится он достаточно просто и недолго. А замешивать тесто мы будем на основе картофельного отвара и пюре. Текстура у изделия получается пористой, как у обычного хлеба.

Но само тесто, конечно, не очень податливое, к нему нужно привыкнуть. Оно липкое и растекается. Здесь важно не переусердствовать с мукой. Однако, при всех этих особенностях рецепта, мне понравилось печь хлеб на картофельном отваре. Надеюсь, понравится и вам.

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Информация о рецепте

Способ приготовления : в духовке .

Общее время приготовления : 1,5 мин.

Количество порций : 6 .

Ингредиенты:

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

  • отвар картофельный – 1 ст.
  • картофель – 1-2 шт. (около 200 г)
  • яйцо – 1 шт.
  • дрожжи сухие – 1 ст.л.
  • сахар – 1 ст.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • растительное масло – 3 ст.л.
  • пшеничная мука – около 500 г.

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Добро пожаловать на страничку Поваренка с поварешкой! Сайт создан по принципу «что у меня сегодня на плите»: выкладываю то, что приготовила. Кулинария — мое хобби почти тридцать лет! Я не настаиваю на «правильности» рецепта — у каждой хозяйки свой борщ, у Поваренка — свой.

Прежде чем спрашивать рецепт блюда, проверьте по Меню, может быть, он уже опубликован. И приятного вам аппетита!

Жаркое из индейки — кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Автор: Administrator
30.12.2014 09:20

Традиционная индейка к рождественскому столу может быть приготовлена как целиком, так и порционно.

Последнее удобно, если ваш праздничный стол рассчитан на небольшое количество гостей.

Запеките вот это жаркое непосредственно перед праздничным обедом, подготовив ингредиенты заранее.

И не останется равнодушных за рождественским столом!

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

1 кг филе индейки (куском)

6-7 картофелин

600гр шампиньонов

2 репчатые луковицы

2 стакана кефира

2 ст.л. растительного масла

майоран сухой

соль, перец

Обновлено для 30.12.2014 13:38
Приготовить
Фасолевый салат с сухариками — кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой
Автор: Administrator
29.12.2014 08:33

Незатейливый салат готовится и быстро, и просто.

Да и в запасе нужно иметь немного — консервы или порцию отварной фасоли в морозильной камере.

Я, кстати, так фасоль и готовлю — отвариваю сразу несколько стаканов и белой, и красной фасоли, часть пускаю в дело сразу же, остальную замораживаю.

Своих вкусовых качеств она не теряет.

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

1 стакан отварной красной фасоли

200гр консервированной кукурузы

2 ломтя белого вчерашнего хлеба

зубок чеснока

растительное масло

лимонный сок

соль, черный молотый перец

зеленый лук и укроп

Приготовить
Яйца, фаршированные яблочным салатом — кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

Последний в уходящем году рецепт можно смело назвать беспроигрышным.

Фаршированные яйца выручают хозяйку и в ситуации «гости на пороге», и при любом дефиците продуктов, и в отсутствие особого кулинарного опыта.

Отварить, разрезать, начинить — что может быть проще и вкуснее)

Попробуйте вот эту легкую и свежую начинку.

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

6 яиц

1-2 сладких яблока

50гр твердого сыра

зубок чеснока

1/2 ч.л. готовой горчицы

черный молотый перец

майонез

рыбная составляющая — консервированные креветки (или кальмары, шпроты, сардины и пр.)

маслины

Автор: Administrator
28.12.2014 12:36
Обновлено для 28.12.2014 13:18
Приготовить
Творожный десерт «Новогодняя свеча» — кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

Очень легкий десерт понравится и детям, и взрослым.

Можно использовать различные наполнители, и эти лакомые пирожные получатся на любой вкус!

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

250гр творога не ниже 9% жирности

1 яйцо

1 ст.л. манной крупы

щепотка соли

2 ст.л. сахара

горсть распаренной вяленой или сушеной вишни (изюма, клюквы, кураги и пр.)

1 ст.л. апельсиновых цукатов (лимонных, мандариновых и пр.)

1 ч.л. апельсиновой цедры (мандариновой, лимонной и пр.)

пакетик ванильного сахара 11 гр

50гр черного шоколада

1 ч.л. сливок

грецкий орех

апельсин, или мандарин, или яблоко

Картофельный хлеб с обойной мукой

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецептВам надоел магазинный хлеб? Так испеките свой, домашний! Предлагаем вам рецепт хлеба на домашней закваске: рецепт с пошаговым фото. У каждого народа свои виды хлеба: на Востоке пекут главным образом лепешки, мы привыкли к кирпичикам и батонам.
Но хлеб может быть не просто нейтральной добавкой к разнообразным блюдам, но и настоящим лакомством. А как еще назвать клубнично-банановый хлеб или бананово-ореховый хлеб? Ваши близкие оценят такие кулинарные эксперименты по достоинству!
Наши предки нередко добавляли в хлеб, помимо муки, и другие продукты. Такой вот картофельный хлеб с обойной мукой станет приятным разнообразием на вашем столе. Пористый, воздушный, с аппетитной корочкой! Вы удивитесь, насколько вкусным может стать обычный хлеб с добавлением обычной же картошки.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 190 ккал / 100 г

1. Дрожжи распустить в воде, добавить 150 г муки и соль, размешать и дать опаре созреть при комнатной температуре в течение 12-16 часов.
2. Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Даже если тесто вначале покажется слишком крутым, не спешите добавлять воду – тесто вскоре разойдется. После того как оно сойдется, вымешать его миксером в течение 5-6 минут. Готовое тесто должно быть мягким и чуть липким.
3. Переложить тесто в миску, смазанную маслом, и оставить бродить на 1,5 часа. Через 45 минут сложить тесто.
4. Выложить тесто на рабочую поверхность, подпыленную мукой, округлить его несколькими движениями, накрыть пленкой и оставить на 10 минут. Сформировать буханку желаемой формы, круглой или продолговатой, и оставить расстаиваться на 1 час 15 мин. швом вверх.
5. Перевернуть хлеб на лист пекарской бумаги, надрезать его и посадить в заранее разогретую до 230 °C духовку. Выпекать с паром 40 минут. Минут через 10-12, когда корка начнет окрашиваться, убрать емкость с паром и несколько раз резко открыть и закрыть духовку, что она проветрилась. Проверить состояние буханки через 20 минут после начала выпечки, если необходимо, развернуть ее, а если корка темнеет слишком быстро, убавить температуру на 10 градусов.

Картофельный хлеб

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Использую мерную чашку для Х/п 230 мл.

  • Основной ингредиент: картофель
  • Обобщенное название: хлеб

Список ингредиентов

  • 1 яйцо, остальное вода — 1,2 чашки
  • масло растительное — 2 ст. ложки
  • лимонный сок — 1 ч. ложка
  • картофельное пюре — 0,75 чашки
  • пшеничная мука — 3 чашки
  • соль — 1,5 ч. ложки
  • сахар — 2 ст. ложки
  • белый перец — 1/4 ч. ложки
  • зеленый лук (или репчатый пожареный как у меня) — 1/4 чашки
  • дрожжи — 2 ч. ложки

Способ приготовления

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Засыпать ингредиенты в хлебопечь и выставить режим тесто (1,5 ч).

По истечении времени готовое тесто разделить на 2 части, немного месить придавая форму батона. Выложить на противень и дать постоять накрыв полотенцем 20 мин. Сделать надрезы на хлебе.

Выпекать в разогретой духовке 40-60 мин. Ориентируйтесь на свою духовку. Как верх подрумяниться — готово!

Картофельный хлеб

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Время подготовки: 1 час 15 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты

Предлагаю вашему вниманию картофельный хлеб на картофельном отваре

Сразу предупреждаю, что буханочка получается солидных размеров. Если у вас небольшая семья, количество ингредиентов уменьшайте в 1,5 — 2 раза. Я угостила соседей и остался большой кусок моей семье.

Такой хлеб практически без корочки, она мягкая. Но мякиш нежный, воздушный! Всем приятного аппетита!

Как приготовить «Картофельный хлеб» пошагово с фото в домашних условиях

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Для приготовления нам понадобятся: мука, соль, сахар, картофельный отвар, картофель, масло подсолнечное, яйцо.

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Картофель отварим, сольём всю воду, пюрируем. Воду, в которой варился картофель, не выливаем. Картофельного отвара нам понадобится 200 мл.

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Пюрированный картофель выкладываем в миску. К нему — яйцо.

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Добавим картофельный отвар и подсолнечное масло.

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Всё перемешиваем. Удобно это делать венчиком.

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

В миске смешиваем соль, сахар, дрожжи, муку.

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Добавим картофельную смесь (шаг 6).

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Подсыпая муку, замесим тесто. Тесто будет достаточно липким. Тут главное — не перебить его мукой. Ловите момент. Это достаточно сложно. Муки может понадобиться больше или меньше. Тесто на ощупь будет похоже на мочку уха. Тесто выкладываем в миску, смазанную маслом. Накрываем плёнкой и оставляем в тёплом месте на 1 час.

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Через час тесто готово к работе. Выкладываем его на рабочую поверхность и формируем, как вам удобно. Повторюсь, тесто будет недостаточно упругим, оно так и норовит «разбежаться» в стороны! С ним тяжеловато работать.

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Переносим на противень, застеленный пергаментом. Присыпаем мукой. Выпекаем при температуре 190°C 20-30 минут. Хлеб очень хорошо поднимается в духовке.

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Хлеб готов. Остужаем на решётке. Он получился достаточной неказистый, или мне не удалось его сфотографировать лучше 🙂 Но на финальном фото он гораздо красивее. Приятного аппетита!

Воздушный картофельный хлеб – кулинарный рецепт

Содержание выпусков:

  • Интересные рецепты хлеба для хлебопечек
  • Кулинарные книги
  • Хозяйке на заметку
  • Обмен опытом — предложи свой рецепт
  • Выбирам хлебопечку
  • Компоненты и ингредиенты

Пользутесь также: Блог «Рецепты для хлебопечки» http:/khlebopechka.ru/ Сайт «Хлебопечка на кухне.Что делать?» http://sites.google.com/site/hlebopechka Рассылка «Кулинарные рецепты для хлебопечек» http://subscribe.ru/catalog/home.eat.bread Группа обсуждений «Кулинарные рецепты для хлебопечки» http://groups.google.com/group/hlebopechka [[!— toodoo-key: MsC5BSDZVX4dBGSDZ3wfg —]]

Статистика

Итальянский хлеб в хлебопечке

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке: рецепты с фото * Белый хлеб в хлебопечке — Кулинарный рецепт * Хлеб из закваски. * Французский хлеб в хлебопечке / Рецепты с фото / Алимеро * Хлеб на закваске в хлебопечке. Бездрожжевой хлеб в хлебопечке * Хлеб на кислом молоке в хлебопечке.

Маковый хлеб в хлебопечке / Рецепты с фото / Алимеро

Яичный хлеб в хлебопечке Филипс * Люблю готовить — Яичный хлеб в хлебопечке Филипс * Французский хлеб в хлебопечке * Бородинский хлеб в хлебопечке * Рецепт: Самый лучший хлеб в хлебопечке — все рецепты России * Для приготовления сладкого слоеного пирога «Фытыр. * Белый хлеб в хлебопечке — пошаговый кулинарный рецепт на. * Картофельный хлеб в хлебопечке.

Хлеб в духовке — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно.

Ржано-пшеничный хлеб в хлебопечке, рецепт * Ржано-пшеничный хлеб в хлебопечке рецепт с фото, как. * Тыквенный хлеб в хлебопечке, рецепт с фото. * Овсяный хлеб в хлебопечке — кулинарный рецепт на Повар.ру * Рисовый хлеб в хлебопечке — пошаговый кулинарный рецепт на. * Белый хлеб в хлебопечке * Бананово-ореховый хлеб в хлебопечке. Обсуждение на. * Постный столсалат с кириешками * Неплохой русский хлеб в хлебопечке получить, безусловно. * Люблю готовить — Полностью ржаной хлеб в хлебопечке * Полностью ржаной хлеб в хлебопечке * Французский хлеб в хлебопечке / Рецепты с фото / Алимеро.

Французский хлеб в хлебопечке. 1000 гр 750 гр 500 гр Лимон.

Хлебная закваска — пространно. * Настоящий ржаной хлеб в хлебопечке. * ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ в хлебопечке * . на основе фруктов, овощей, трав, чая. Категория: Особый хлеб. * Тыквенный сладкий хлеб в хлебопечке — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. * Французский белый хлеб в хлебопечке: рецепт * Французский белый хлеб в хлебопечке: рецепт * Луковый хлеб в хлебопечке Panasonik 2501 — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. * как приготовить хлеб в хлебопечке мулинекс * Самые простые булочки, простые булочки с сахаром * Итальянский хлеб в хлебопечке — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — рецепты. * Ржаной хлеб с тмином и розмарином | Хлеб в хлебопечке * Ржаной хлеб с тмином и розмарином * Сладкий хлеб в хлебопечке Я бы даже сказала, что это не просто. * Классический гречневый хлеб в хлебопечке. * Комментарий к записи Печем хлеб в хлебопечке Kitfort КТ-302 (Яблочное повидло в хлепопечке.

Хлеб в духовке — . человеку выпекать хлеб в хлебопечке, само.

Белый хлеб в хлебопечке (без яиц) По вкусу белый хлеб. * Белый хлеб в хлебопечке (без яиц) По вкусу белый хлеб. * Кукурузный хлеб в хлебопечке — рецепт с фото * Хлеб низкобелковый от Оксаны Пасхальной.

Бездрожжевой хлеб в хлебопечке

Идеально белый хлеб (Perfect white bread) * Идеально белый хлеб (Perfect white bread) * Спасибо , что предупредили. Как раз собиралась ехать пополнять. * Быстрый хлеб в хлебопечке — кулинарный рецепт на Повар.ру * Французский хлеб в хлебопечке — пошаговый кулинарный рецепт. * Французский хлеб в хлебопечке — Рецепты для хлебопечки . 1001. * Цельнозерновой содовый хлеб в хлебопечке Panasonic SD-2500. * . хлебопечки Чтобы приготовить французский хлеб в хлебопечке. * Французский хлеб в хлебопечке | Правильное питание.

Воздушный грейпфрутовый хлеб в хлебопечке Продолжая.

Воздушный грейпфрутовый хлеб в хлебопечке Продолжая. * Воздушный грейпфрутовый хлеб в хлебопечке Продолжая. * Воздушный грейпфрутовый хлеб в хлебопечке * Пшеничный хлеб в хлебопечке, рецепт с фото * «Один дома». Решил пожарить рыбу и испечь хлеб в хлебопечке. * Вкусный домашний Черный Хлеб в хлебопечке. Все о его. * Самые простые булочки, простые булочки с сахаром * Автор: Толстой * . сайте http://rutxt.ru/node/7558 Быстрый хлеб в хлебопечке от. * Хлеб в хлебопечке * Печем хлеб в хлебопечке 2015 Выпечка дома ! 2015.

Воздушный мандариновый хлеб в хлебопечке. Этот хлеб.

Воздушный мандариновый хлеб в хлебопечке. Этот хлеб. * Воздушный мандариновый хлеб в хлебопечке. Этот хлеб. * Воздушный мандариновый хлеб в хлебопечке. * Devzoombud: . Хлеб в хлебопечке с изюмом. Вариант. * Рецепт: Самый лучший хлеб в хлебопечке — все рецепты России.

Друзья, кто-нибудь печет хлеб в хлебопечке? Или можете.

Jonathanbeyond: . Хлеб в хлебопечке с изюмом. Вариант. * Белый хлеб с ветчиной в хлебопечке * Идеальный хлеб в хлебопечке * . как не стало моей мамы. Испек с утра хлеб в хлебопечке. * Новое сообщение (Ароматный белый хлеб в хлебопечке. * Белый хлеб на сыворотке + Подборка рецептов дрожжевого хлеба * ХЛЕБНЫЕ БУДНИ * Nmixcontinent: . Хлеб в хлебопечке с изюмом. Вариант. * Шоколадный хлеб в хлебопечке: Ингредиенты для приготовления «Шоколадный хлеб в хлебопечке * Шоколадный хлеб в хлебопечке: Ингредиенты для приготовления «Шоколадный хлеб в хлебопечке * Шоколадный хлеб в хлебопечке: Ингредиенты для приготовления «Шоколадный хлеб в хлебопечке * Шоколадный хлеб в хлебопечке: Ингредиенты для приготовления «Шоколадный хлеб в хлебопечке * Шоколадный хлеб в хлебопечке: Ингредиенты для приготовления «Шоколадный хлеб в хлебопечке * Шоколадный хлеб в хлебопечке: Ингредиенты для приготовления «Шоколадный хлеб в хлебопечке * Шоколадный хлеб в хлебопечке: Ингредиенты для приготовления «Шоколадный хлеб в хлебопеч.

Хлеб в хлебопечке: рецепты (12 рецептов с фото) | Ух ты!

Белый творожный хлеб в хлебопечке, рецепт с фото. * . зародыши зерна. Приготовьте ржаной хлеб в хлебопечке. http. * Гречневый хлеб в хлебопечке.. Добавление к обычной.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Автор: Administrator
26.12.2014 07:27