Тушеное мясо «Просто мечта!» – кулинарный рецепт

Тушеное мясо «Просто мечта!» – кулинарный рецепт

РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

основной список пошаговых рецептов

Тушеное мясо с овощами

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Что я делаю, когда совсем уж лень что-то готовить? Чаще всего готовлю тушеное мясо с овощами – это самый ходовой рецепт в каждой семье, наверняка.
Я уверена, что нет ни одного человека, который бы не смог его приготовить. Да и ингредиенты для этого блюда требуются самые обычные, не экзотика там какая-то.

Еще один плюс данному блюду это то, что оно не является сезонным. Хоть летом, хоть зимой, всегда все ингредиенты под рукой.

Тушат любое мясо: говядину и свинину, курицу и индейку, дичь и лесного зверя. Главное, сделать это правильно.
Для тушения в духовке, лучше всего подходит толстостенная посуда — казан, утятница и тому подобное. Подойдет и жаропрочная керамическая кастрюля. Тушить нужно всегда при закрытой крышке.
К обычным при тушении овощам, луку и моркови, можно добавить мелко порезанный чеснок, мякоть 2-3 помидоров, а можно — грибы и сливки. Хотите чтобы подливка была гуще, добавьте немного муки.
Простор для кулинарных фантазий здесь довольно большой.

Весь процесс приготовления займет по времени меньше часа. А конкретной возни с продуктами — самое большее 20 минут.
К блюду можно выбрать наипростейший гарнир – макароны. С ними тоже заморачиваться не потребуется.
Отварил, по тарелкам рассыпал, тушеное мясо сверху положил, подливой полил и все.
Так что все просто, вкусно и все довольны.

Для тушеного мяса с овощами нам потребуется:

— мясо говядины без кости — 500 г;
— лук репчатый — 1 шт.;
— фильтрованная вода — 0,5 л.;
— перец молотый — по вкусу;
— морковь — 1 шт.;
— соль — по вкусу;
— растительное масло — для жарки.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Исходные продукты для этого блюда.

Рецепт приготовления

Очистить от шелухи луковицу, помыть ее и измельчить на разделочной доске.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Обжарить подготовленную луковицу в казане до прозрачности на разогретом растительном масле.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Очистить от кожицы морковь, помыть ее и натереть на крупной терке.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Добавить подготовленную морковь в казан к луку и обжарить все вместе еще минут пять.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Мясо сначала надо очистить от лишнего жира и пленок, затем хорошо помыть, обсушить полотенцем и нарезать его небольшими кусочками.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Добавить подготовленное мясо в казан к обжаренным овощам.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Поперчить и посолить мясо по вкусу.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Тщательно перемешать содержимое казана.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Обжаривать мясо в течение 10-13 минут.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Влить в казан к обжаренному мясу необходимое количество воды (можно использовать и бульон — будет гуще, но калорийнее).

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Довести содержимое казана до температуры кипения.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Тушить мясо под крышкой в течение 35-40 минут на самом тихом огне. Поставила на плиту и свободна!

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Через 40 минут — вкусное тушеное мясо с овощами готово!

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Блюдо подают в горячем виде с любым гарниром.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Такое тушеное мясо никак не назовешь банкетным блюдом. Но «для своих» это самое то. В нем все и сытно, и вкусно.
А если захотите, чтобы было еще и совсем уж полезно, то добавьте свежей зелени, или же, как дополнение к блюду, поставьте на стол какой-нибудь витаминный салат.

полезные советы:

— Если вы переборщили с обжаркой мяса или мясо попалось слишком жесткое и постное, при тушении стоит добавить в емкость немного больше воды и чайную ложку уксуса или полстакана сухого вина.

— Мясо для тушения лучше всего нарезать в полузамороженном виде — так оно режется гораздо легче.

— Готовить говядину зачастую приходится до 2-х часов, если мясо попалось лействительно жесткое.

Тушеное мясо «Просто мечта!» – кулинарный рецепт

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Отличное мясо в густой вкуснейшей подливке, которое лучше всего готовить с лесными грибами. Один аромат чего стоит!

  • 500-600 г свинины (окорок, другие части)
  • 300-400 г замороженных лесных грибов (или других)
  • одна крупная луковица
  • 1 морковь (больше средней)
  • 1-2 черешка сельдерея
  • половинка маленького кабачка (по желанию)
  • 1,5-2 ст. ложки томатной пасты (или 3-4 ст. ложки кетчупа)
  • 1,5 ст. ложки муки
  • соль
  • 2-4 ст. ложки растительного масла

маринад

  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 0,5 ч. ложки тмина
  • 0,5 ч. ложки кориандра
  • 0,5 ч. ложки орегано
  • 0,5 ч. ложки тимьяна
  • 2 дольки измельченного чеснока
  • жгучий и черный перец – по вкусу

Говядина, тушенная с луком

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

В этом рецепте немного ингредиентов, но, наверное, именно поэтому так хорош вкус самой говядины и подливки. Даже если мы купили говядину замороженной.

  • 500-600 г говядины
  • 2 луковицы покрупнее среднего
  • 3-4 горошин черного перца
  • 2-3 горошины душистого перца
  • соль
  • 2-3 ст. ложки растительного масла
  • ½-1 ч. ложка хмели-сунели (по желанию)

Свинина по-китайски в мультиварке

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Свинина, тушенная с имбирем и вином, сахаром и корицей, соевым соусом и луком-пореем – этот вкус не передать, это надо просто готовить и есть. Тем.

  • 500 г нежирной свинины
  • 180-200 г белой части лука-порея (или обычного лука в меньшем количестве)
  • 5 см корня имбиря (или неполная ч. ложка порошка)
  • 1 ч. ложка корицы молотой
  • 2-4 ст. ложки растительного масла
  • соль

соус для мяса

  • 2-3 ст. ложки красного сухого вина
  • 1 ст. ложка крахмала (без горки)
  • 4 ст. ложки качественного соевого соуса
  • 2 ст. ложки сахара

Свиная грудинка в пиве в мультиварке

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Очень подходящий рецепт для тех, кто не имеет возможности часами стоять у плиты, но имеет мультиварку: не прикладывая никаких усилий, приготовить, вкусную.

  • 0,8-1,1 кг свиной грудинки с кожей
  • соль, свежемолотый перец
  • сушеные ароматические травы на выбор
  • 500-700 мл светлого пива

Говядина, тушенная с медом и солеными огурцами

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

И получается в итоге нежное вкусное мясо в замечательном соусе – по несложному рецепту.

  • 650-700 г мякоти говядины
  • 2 луковицы среднего размера
  • 3 ст. ложки меда
  • 3-4 соленых огурчика (150 г)
  • 1 упаковка 10-11% сливок (200 мл)
  • 3 ст. ложки муки (без горок)
  • 2-3 ст. ложки растительного масла
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • соль, смесь перцев (или только черный, душистый)
  • 1-2 лавровых листика

Тушеная говядина по-бургундски

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Старинное французское блюдо — bœuf bourguignon — это кусочки говядины, замаринованные в винном соусе с корнеплодами и зеленью, которые долго.

  • 600 г говядины
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • 3-4 ст. ложки оливкового масла (любое растительное)
  • 4-5 ст. ложек муки
  • 1-1,5 стакана бульона из говядины (или горячей воды)
  • 50 г шампиньонов свежих (4 средних)
  • соль

маринад (соус)

  • 1,5 стакана сухого красного вина (350-380 мл)
  • 2 средние луковицы
  • 1 морковь
  • 2 средних помидора
  • 2 дольки чеснока
  • зелень 8-9 стеблей петрушки
  • зелень 4-5 стеблей укропа
  • по вкусу — перец горошком или молотый

Свинина, тушенная с морковью

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Нежные кусочки свинины, много вкусной подливки с помидорами, морковью, похрустывающим луком – хороший ужин для семьи.

  • 550-600 г свинины (окорок, лопатка)
  • 300-350 г моркови
  • 300 г помидоров
  • 2-3 луковицы
  • приправа для мяса на свой вкус, но побольше
  • соль, перец
  • 1-2 ст. ложки растительного масла

Свинина с черносливом в мультиварке

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Замечательно вкусное мясо и овощи, один из тех рецептов, когда нужно только сложить ингредиенты в мультиварку и включить режим.

  • 700 г свинины
  • 150 г чернослива
  • 1 крупный сладкий перец
  • 2 средние моркови
  • 2 средних луковицы
  • 2 ст. ложки растительного масла

заливка

  • 2-3 ст. ложки соевого соуса
  • 250-270 мл воды
  • молотый перец, соль
  • приправа «Прованские травы» (иные травы или приправа для мяса)

Тушеная свинина с капустой по-баварски

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Известно, что в немецкой кухне много мясных блюд с капустой. Это – одно из них, простое, ароматно-вкусное.

  • 600-700 г свинины (окорок, другие части)
  • 75-80 г копченой грудинки или бекона
  • 700-800 г капусты
  • 1 луковица
  • 2-3 дольки чеснока
  • соль, молотый перец (смесь перцев)
  • 1-2 лавровых листа
  • 2-3 ст. ложки томатной пасты
  • растительное масло

Жаркое из говядины с грибами в горшочке

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Открывая крышку горшочка, невольно вспоминаешь подзабытое ныне слово «духовитый», потому что кажется, что слово «ароматный» не.

Assortu.ru

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

  • Nina к записи Обсыпной картофельный пирог
  • Ирина к записи Обсыпной картофельный пирог
  • Nina к записи Купить сразу, чтобы потом не жалеть
  • Nina к записи Купить сразу, чтобы потом не жалеть
  • Ирина к записи Купить сразу, чтобы потом не жалеть

Записи с меткой «кулинарные рецепты»

отбивные из индейки

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецептОтбивные из индейки.

Мясо индейки относится к продуктам лечебного питания. Очевидно, вы слышали о том, что праздничная индейка нагоняет сон. Шутка? Нет, эта народная мудрость имеет под собой прочную научную основу. Индейка содержит аминокислоту(триптофан), которую организм использует для образования гормона серотонина. Этот гормон успокаивает наш мозг, заставляет наш организм расслабиться, облегчая засыпание и обеспечивая спокойный сон.
Попробуйте, перед сном, съесть ломтик индейки с куском цельнозернового хлеба и сладкий сон вам обеспечен.

Сегодня приготовим отбивные из индейки под грейпфрутовым соусом.

При выборе грейпфрута покупайте именно красные грейпфруты. В них больше витамина С и антиоксиданта- ликопина.
Грудка индейки – 500 г.
Грейпфрута – 2шт. красных
Перец сладкий – 1 шт.
Масло оливковое – 1-2 ст.ложки. Прочитать остальную часть записи »

Цветная капуста

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецептЦветная капуста

Цветная капуста, что можно приготовить? Рецепты блюд — на первое, на второе и, конечно, салат.
О пользе капусты всем известно. Все семейство крестоцветных, куда относятся разные виды капусты: цветная, брюссельская, кочанная и другие — содержат в себе мощные противораковые соединения. Эти соединения вымывают канцерогены, образующиеся при жарке мяса на сковороде или гриле. Кроме того эти соединения замедляют размножение раковых клеток, которые уже появились и ускоряют их самоуничтожение. В тех странах, где люди потребляют больше рыбы, овощей, фруктов и меньше насыщенных жиров и рафинированных углеводов, заболеваемость раком ниже.

Так, готовим цветную капусту вкусно. На первое:

Молочный суп с цветной капустой.

Кочан цветной капусты – 500-600 г.
Манная крупа – 2 ч.ложки
Молока – 300 мл.
Воды – 250 мл.
Масло сливочное – 2 ст.ложки
Соль, свежая зелень – по вкусу.
Гренки из пшеничного хлеба – по вкусу. Прочитать остальную часть записи »

Тушеное мясо со сметаной

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Ингредиенты:
500 гр говядины (или свинины)
2 головки репчатого лука
150 гр жирной сметаны
1 ст.л. острой горчицы
1 ст.л. муки
1 стакан горячей воды (или бульона)
Соль, черный молотый перец, молотая паприка — по вкусу
Растительное масло

Рецепт приготовления тушеного мяса со сметаной:
Сперва мясо вымыть, обсушить и нарезать полосками. Затем лук очистить и нарезать полукольцами. В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки. Выложить к мясу лук. Обжарить немного все вместе.

Всыпать муку, быстро перемешать, влить 1 стакан горячей воды, уменьшить огонь и тушить мясо под крышкой около 40-50 минут. Далее посолить и приправить специями. Смешать сметану с горчицей, добавить к мясу.Смешать сметану с горчицей, добавить к мясу. Все перемешать и тушить на медленном огне до готовности, примерно 30 минут.

Рецепты моей бабушки

7 человек сохранили

Тушеное мясо

Тушеное мясо Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецептТушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецептТушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецептТушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецептТушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт
Оценка: 5.00 , проголосовало 3, отзывов 7

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Тушеное мясо по маминому рецепту. Получается очень нежным, буквально тает во рту.

Мясо вымыть и нарезать на порционные куски (размер кусков — на ваше усмотрение).

Луковицу очистить, вымыть и нарезать кубиками.

В чугунок (или толстостенную кастрюлю) выложить нарезанное мясо и подрумянить его, помешивая, минуты 3 на большом огне, чтобы мясо немного приобрело цвет (для большей диетичности кастрюлю можно накрыть крышкой).

К мясу добавить лук (по желанию — еще и натертую на крупной терке морковь),
жаркое подрумянивать еще 1-2 минуты, помешивая.
Следить, чтобы ничего не подгорело.

Затем сделать самый маленький огонь и готовить мясо (под крышкой), еще минут 20, изредка помешивая ( мясо должно пустить сок).

После этого в кастрюлю с мясом долить кипяток (чтобы мясо было чуть-чуть не покрыто), и продолжать тушить мясо на самом маленьком огне до готовности (свинина тушится около часа).

В почти готовое мясо добавить по вкусу соль (а также, по желанию, и другие специи — перец, лавровый лист и т.д.).

Тушеное мясо очень вкусно горячим (холодное — тоже неплохо).

Тушеные свиные ребра,
Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

а это жаркое из свиных ребер с рисом (рис сварен отдельно).

Тушеная свинина с морковью и луком

Говядина тушеная с репкой

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Кто не любит такой овощ как репа? А зря это так вкусно и полезно, если нет противопоказаний. Я люблю репку в свежем виде просто с солью, а с говядиной это вкусное сочетание.

Белки64 г
Жиры54 г
Углеводы15 г

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Бекон – это сырое или, чаще, просоленное и закопченное свиное мясо с прожилками сала.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

У приготовления говядины есть много секретов. Один из главных — мясо должно быть хорошего качества.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Мука — это перемолотые зерна пшеницы, ржи, овса, гречихи, риса, кукурузы, льна, проса, ячменя, гороха и других злаков.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

С давних пор корень и зелень петрушки находят применение в кулинарии, медицине и косметологии.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Листья тропического дерева лавра, считавшиеся символом бессмертия, использовались в качестве пряности для приготовления блюд уже в Древней Греции, хотя первоначально это растение считалось лекарственным.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Бархатистый и благородный вкус красного вина ценится не меньше, чем его полезные свойства, которые были известны с библейских времен. Содержащиеся в вине эфирные масла повышают тонус организма и одновременно расслабляют, избавляя от нервных переживаний и бессонницы.

1 ½ стакана

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Мясной бульон – питательное блюдо и основа для разнообразных заправочных супов, подлив и соусов.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Томатную пасту получают путем термической обработки помидоров. Спелые плоды очищают от кожуры и семян и уваривают до плотной консистенции, концентрата из помидоров.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Существует множество рецептов приготовления простых и сложных блюд из репы, большинство из которых отлично получаются в домашних условиях.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Тушёное мясо с овощами в микроволновке

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Давно нашла этот рецепт, и он меня всегда спасает! Очень вкусно, а главное, быстро и в микроволновке! Самый лучший рецепт! Делать можно любое мясо. Овощей у меня в этот раз почти не оказалось, но в ингредиентах напишу, как делаю обычно

Ингредиенты для «Тушёное мясо с овощами в микроволновке»:

  • Говядина (можно брать любое мясо) — 500 г
  • Перец болгарский — 1 шт
  • Помидор (можно и консервированные) — 2 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь (маленькая) — 1 шт
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Перец чили (на ваш выбор в зависимости от желаемой остроты. можно использовать сушёный) — 1/3 шт
  • Перец черный (горошком)
  • Вода — 0,5 стак.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное
  • Приправа — по вкусу
  • Зелень — по вкусу
  • Чеснок — 1 зуб.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1324 ккал
белки
103.4 г
жиры
83.2 г
углеводы
44.3 г
Порции
ккал
662 ккал
белки
51.7 г
жиры
41.6 г
углеводы
22.2 г
100 г блюда
ккал
121.5 ккал
белки
9.5 г
жиры
7.6 г
углеводы
4.1 г

Рецепт «Тушёное мясо с овощами в микроволновке»:

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Наливаем на дно жаропрочной посуды немного растительного масла.
Режем говядину небольшими кусочками.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Мелко режем морковь, лук — полукольцами и добавляем к мясу.
Мелко режем или давим чеснок — и туда же.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Добавляем болгарский перец кубиками и помидоры. У меня не было овощей по рецепту, поэтому добавляю другие.
Добавляем чёрный перец горошком, перчик чили и ставим в микроволновку на максимальную мощность (у меня 800 Вт) на 5 минут.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Тем временем готовим соус. Столовую ложку соевого соуса смешать с томатной пастой (у меня кетчуп), залить водой и добавить приправу для итальянской кухни, либо любую другую на ваш выбор.
Солим, перчим.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Через 5 минут вынимаем мясо, заливаем соусом, посыпаем зеленью (если сушёная или мороженая) и ставим на 20 минут на максимум.
Соус должен покрывать овощи и мясо почти полностью, а в процессе выкипеть наполовину.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Kартофель в мундирe в СВЧ

Овощное рагу в микроволновой печи

Паровой пудинг

Куриное парфе с перцем в СВЧ

  • 30
  • 156
  • 11468

Сливочный крем в микроволновке

  • 53
  • 524
  • 25300

Завтрак проспавшей школьницы

Завтрак «Быстрее не бывает»

Рыбный террин

  • 47
  • 233
  • 32392

Запеканка из картофеля с кабачками

  • 7
  • 115
  • 17121

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Охотничий»

  • 187
  • 1135
  • 96523

Яичный паштет со сливочно-сырным вкусом

Творожный чизкейк с цукатами

  • 73
  • 421
  • 37401

Комментарии и отзывы

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

30 апреля 2015 года gorelgena #

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

30 апреля 2015 года Ирушенька #

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

30 апреля 2015 года Lernochka #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Тушеная индейка

В далекой Америке ко Дню благодарения в каждом доме готовят индейку — самый главный атрибут этого праздника. Конечно, это красивое и эффектное блюдо, с не менее прекрасным вкусом. Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам вместе с нами приготовить тушеную индейку. Индюшатина считается диетическим и низкокалорийным мясом, в котором очень мало холестерина и жира. Минералы, белки и витамины — всё это есть в мясе индейки. Готовить тушеную индейку очень просто и легко, но времени на приготовление потребуется немало. Если вы полны решимости приготовить вкусное диетическое мясо — то вперёд! Ниже вы найдёте подробный рецепт с пошаговыми фото процесса приготовления.

Ингредиенты для приготовления тушеной индейки:

  • индейка (тушка или филе) — 500-800 г
  • лук репчатый — 1-2 шт.
  • морковь — 1-2 шт.
  • соль, специи — по вкусу
  • растительное масло — для жарения

Рецепт приготовления тушеной индейки:

Индейку промыть водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать на порционные куски (получатся крупные). На своё усмотрение поперчить и посолить, посыпать индейку любимыми приправами и специями.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Далее нужно обжарить куски индейки на горячей сковороде в небольшом количестве растительного масла до образования золотистой корочки с двух сторон.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

В это время морковь и лук очистить, промыть водой, обсушить. Репчатый лук нарезать небольшими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Румяные куски обжаренной индейки снять со сковородки и переложить в кастрюлю, туда же отправить подготовленные овощи (лук с морковью можно слегка припустить на сковороде в растительном масле или добавить в сыром виде). Осталось добавить воду (влить столько, чтобы индейка почти полностью покрылась водой) и уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой. Тушеная индейка готовится долго, примерно час-полтора, особенно, если это домашняя птица.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Тушеная индейка хорошо сочетается с отварным рисом, гречневой кашей, овощами и картофельным пюре.

Тушеное мясо "Просто мечта!" – кулинарный рецепт

Для подачи можно также использовать соус. Тушеная индейка готова!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *