Теплый картофельный салат «Изумрудный» – кулинарный рецепт

Теплый картофельный салат с подсушенными помидорами

Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт

Сын принес рецепт теплого салата с подсушенными помидорами, который ел в ресторане, и взахлеб рассказывал, как это вкусно. Я не большая охотница копировать ресторанные рецепты, но вкусу Юры доверяю. Тут как раз я освоила приготовление в домашних условиях вяленых помидоров по методе Найджеллы Лоусон. Дай, думаю, сделаю салат. Сделала. Очень рекомендую.

  • 300 гр. отваренного в кожуре картофеля;
  • 150 гр. подсушенных в духовке помидоров;
  • 1 красная луковица, нарезанная кольцами и вымоченная в воде (сладкий красный лук вымачивать не надо);
  • Горсть каперсов на ножках;
  • Горсть черных маслин с косточкой или без;
  • 1 ч.л. кунжутных семечек (можно белые или черные), поджаренных на сухой сковороде.
  • 2-3 ст.л. тыквенного масла;
  • растительное масло для обжарки картофеля;
  • соль, перец.

Отварной в мундире картофель нарезать крупными дольками и аккуратно обжарить в оливковом масле на сковороде.

Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт

Помидоры подсушить в духовке по рецепту Найджеллы Лоусон.

Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт

Сложить в миску или на блюдо картофель, помидоры, нарезанный красный репчатый лук, оливки, каперсы. Полить тыквенным маслом. Посыпать солью, перцем и кунжутными семечками.

Теплый картофельный салат со свининой

Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецептТеплый картофельный салат, собственно говоря, и салатом-то не назовешь – это полноценное второе блюдо, причем очень вкусное и сытное.

Теплый картофельный салат готовится из следующих ингредиентов (на 4 порции):
• 600 г молодого картофеля
• 400 г свинины
• 200-250 г шампиньонов
• 1 пучок зеленого лука
• 150-200 г сыра
• 150 г майонеза
• орегано – по вкусу
• растительное масло – для жарки

Теплый картофельный салат готовится следующим образом:
1. Нарежьте лук и шампиньоны и припустите их на сковороде 3-5 мин.
2. Очистите картофель от кожуры, нарежьте небольшими ломтиками и обжарьте до полуготовности.
3. Нарежьте мясо на небольшие кусочки и обжарьте до готовности.
4. Смешайте мясо с грибами, луком и картофелем, посыпьте орегано, выложите в форму для запекания и залейте майонезом.
5. Закройте форму фольгой и запеките в духовке 1 час. Если запекать в открытом виде, то блюдо может получиться суховатым.
6. Выньте форму из духовки, выложите теплый картофельный салат на блюдо и посыпьте тертым сыром.

Теплый картофельный салат

Классическое блюдо немецкой кухни в оригинальном прочтении Елены Мартысевич домохозяйки из Вены.

Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт

  • 8 средних картофелин (общим весом 600-700 г)
  • 180 г консервированного тунца
  • 4 яйца
  • 1/2 кочана салата айсберг
  • соль
  • 180 мл майонеза
  • 2 средних маринованных огурца
  • 2-3 веточки петрушки
  • 2 ч. л. лимонного сока

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель помыть, очистить и отварить до готовности. Остудить и нарезать крупными дольками. Яйца отварить, остудить, очистить и разрезать каждое на 4 части. Айсберг крупно порезать кубиками. Тунец отделить от костей, раскрошить вилкой. Собрать все ингредиенты в глубокой миске.

Приготовить заправку. Огурцы мелко порезать, листья петрушки порубить. В сотейнике соединить майонез, огурцы, петрушку и лимонный сок, прогреть на среднем огне, не давая жидкости закипеть. Сразу заправить салат, посолить и аккуратно перемешать.

Drivers Receptiki

Featured Post

Latest Posts

MSI MS-7137 DRIVER

Therefore we make every effort to describe the item in as much detail as possible; we dispatch the items if […]

BTC 8190A DRIVER DOWNLOAD

The clipboard is accessed through one-touch hot keys, and the modern shape and careful design brings you a pleasant feel […]

CREATIVE SB LIVE CT4620 DRIVER DOWNLOAD

Audio Output Sound Output Mode. Windows 8 bit Windows 8 bit Windows 8. By experiments it was shown that the […]

MSI N1996 VIDEO CARD DRIVER

Experts Exchange gives msi n video card answers from people who do know a lot about one thing, in a […]

IRIVER H300 SERIES DRIVER

This allows the use of lossy and lossless codecs together. The H will retail for 47, YEN approx. If the […]

LG DVD LAUFWERK DRIVER

Got one to sell? Technisch einwandfrei, optisch mit Gebrauchsspuren. Guaranteed Delivery see all. Brand see all Brand. Pagination for search […]

HAMMERFALL DSP DRIVER

Else drop outs and crackling occurs. OctaMic D Out of production! This outstanding and unique technology helps to find errors […]

MICROFOCUS ODBC DRIVER DOWNLOAD

The host where the legacy ServiceCenter listener is running. Click Next to select your installation folder. Searching the Help To […]

L7680 OFFICEJET DRIVER

This item doesn’t belong on this page. In the draft mode, this all-in-one printer prints at 35 ppm in black […]

ANYCAM SAMSUNG DRIVER DOWNLOAD

Download and installation help. Alex Harris Introduction As the internet becomes more popular, there has been an increased amount of […]

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

ТЕПЛЫЙ КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С КАБАЧКАМИ

Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт

Источник: «Картофель: 60 новых идей, Салаты». Natasha.’RedCat’.Ivanova@p111.f118.n5020.z2.fidonet.org (Natasha ‘RedCat’ Ivanova)

Понадобится

1 кг твердого картофеля, соль, тмин, 250 г карликовых помидор, 2 зеленых кабачка «цуккини», каждый весом ок. 500 г, 75 г жирного сала, 1 луковица, 5 ст ложек «зеленого» уксуса, 3 ст ложки раст.масла, щепотка сахара, 2 ст ложки каперсов, черный свежемолотый перец

Как готовить

Картофель вымыть, сварить в воде с добавлением тмина и соли.
Карликовые помидоры вымыть, обсушить и разрезать пополам. Кабачки вымыть, обсушить, обрезать концы и нарезать кружками толщиной 3 см.
Сало нарезать тонкой соломкой и распустить на сковороде на медленном огне.
Очищенный, мелко нарубленный лук обжарить в жире до прозрачности.
В это время картофель почистить и нарезать кружочками, положить в кастрюлю.
Лук на сковороде перемешать с уксусом и раст.маслом, подогреть, снять с огня, перемешать с сахаром, добавить каперсы и немного маринада от них. Теплой смесью полить картофель и перемешать. После этого перемешать с кабачками и помидорами.
Салат посыпать перцем и быстро подать к столу.

Теплый картофельный салат с морским коктейлем

Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецептТеплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт

  • Тип блюда: Салаты с морепродуктами
  • Вид кухни: Детская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 33411 (День знаний)
Автор

Ингредиенты:

    картофель — 3 клубня
    морской коктейль (замороженный) — 200 г
    сливки густые или сметана — 2 ст. ложки
    зеленый лук рубленный — 1 ст. ложка
    соль
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецептТеплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт

Способ приготовления:

    Картофель нарежьте ломтиками и отварите до готовности в подсоленной воде, Отвар слейте. Картофель держите в тепле.

Морской коктейль выложите на раскаленную сковороду, прогрейте до выделения сока, посолите, поперчите, добавьте сливки или сметану и припускайте в собственном соку в течение 5 минут при слабом кипении.

При подаче выложите картофель в салатник, сверху положите приготовленный морской коктейль и посыпьте зеленым луком.

На 1 порцию: Белки 5,2; Жиры – 5,3г; Углеводы – 14,5г Энергетическая ценность – 127 ккал

← Вернуться к рецептам «Салаты с морепродуктами»

Салат «Парус»

Название:Салат «Парус»Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт
Дата добавления:19.07.2015
Время приготовления:15 мин.
Порций из рецепта:4
Рейтинг:Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецептТеплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецептТеплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецептТеплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт(1, ср. 1.00 из 5)

Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецептLoading.

Ингредиенты

ПродуктКоличество
Куриная грудка копченая200 г
Кукуруза консервированная80 г
Чипсы картофельные80 г
Морковь по-корейски80 г
Яйца2 шт.
Майонез80 г
Соль, перецпо вкусу

Рецепт салата «Парус»

Куриную грудку порезать кубиками, морковь по-корейски – короткими кусочками (2-3 см). Яйца отварить вкрутую и натереть на крупной терке. Чипсы мелко поломать, оставив 5-6 штук для украшения верхушки салата. На большую тарелку или блюдо выкладывать слоями продукты в следующей последовательности: куриная грудка – майонез – морковь по-корейски.

Далее следуют такие слои: майонез – кукуруза – майонез – яйца – майонез – поломанные чипсы. Целые чипсы необходимо воткнуть вертикально в верхушку салата в нескольких местах. Выгнутая поверхность чипсов будет похожа на развевающиеся на ветру паруса – отсюда и возникло название «Парус». Солить салат или нет – решайте сами.

Учтите, что копченая курица, морковь, чипсы, кукуруза и даже майонез уже достаточно соленые! Перчить, возможно, тоже не понадобится – остроту салату придаст морковь по-корейски. Если копченую курицу заменить отварной, то калорийность салата несколько снизится. Также при желании можно использовать низкокалорийный майонез.

Картофельный салат

Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт

Картофельный салат по-американски. Фото рецепт блюда.

Американский салат из кино.

Наблюдая за героями американских фильмов, мы не раз видели, как те, желая что-то перекусить, покупают гамбургер, пиццу или картофельный салат.

Мне нравятся американские фильмы, но больше интересуют рецепты появляющихся на экране вкусных блюд. И если с первыми двумя всё более-менее понятно, то с третьим сложнее. Любопытство, что же такого особенного содержит этот популярный американский салат, взяло верх. Я села за интернет, в надежде найти список ингредиентов. Но найти классический рецепт картофельного салата по-американски, у меня не получилось.

Пересмотрев, на просторах глобальной сети, множество разных рецептов я практически потеряла надежду найти, тот самый, настоящий классический рецепт, который так любят американцы.

Салат по-американски: секреты рецепта.

Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецептВсё в нашей жизни решает случай. Так, на днях, раздался звонок. Из далекого Детройта прилетел одноклассник, долгое время работавший там. Собирал весь наш класс.

Уже у него дома в большой, тёплой, дружной компании решила воспользоваться случаем: завела разговор об увлечениях, о своём кулинарном сайте и, конечно же, о картофельном салате по-американски. Почему же за бугром его так обожают?

Оказалось все просто, приготовить картофельный салат по-американски, – быстро и он вкусный. Поэтому, он такой популярный в американском общепите.

Есть ещё несколько секретов того, как готовят картофельный салат там, в Америке. Вам открою!

Во-первых, американцы варят картофель «в мундире» причем, в большинстве случаев, потом не чистят от кожуры, а режут прямо с ней в салат, так как считают, что она полезна.

Во-вторых, часто добавляют в салат острый соус табаско или вассаби.

В-третьих, все ингредиенты в американский картофельный салат режутся исключительно кубиками. Никаких полуколец, ломтиков и прочего. Причём кубики не особо мельчат.

Классический картофельный салат.

Всё-таки здорово иметь друга американца, да еще, если этот друг – одноклассник! По крайней мере, теперь я знаю весь набор ингредиентов американского картофельного салата.

Так вот, в классический картофельный салат используются такие продукты, как отварной картофель, варёное яйцо, лук, перец гвоздичный, болгарский, чёрный, сельдерей, огурцы, майонез, уксус, горчица и соль.

Но я остановлюсь на облегчённом классическом варианте. Рецепт проверенный, готовила лично и очень довольна результатом. Быстро и вкусно!

Ингредиенты для картофельного салата:

  • Картофель 5 шт.;
  • Яйца куриные 6 шт.;
  • Сельдерей стебель 5-6 шт.;
  • Лук репчатый красный 1-2 шт.;
  • Перец чили 2-3 шт.;
  • Лук зеленый небольшой пучок по вкусу;
  • Кинза небольшой пучок по вкусу;
  • Петрушка небольшой пучок по вкусу;
  • Майонез около 300 гр.;
  • Горчица 3 ст. л.;
  • Кориандр семена (молотые) 1/2 ст. л.;
  • Розмарин (для украшения);
  • Специи (перец, соль) по вкусу.

Как приготовить картофельный салат:

Вымыть, почистить, отварить картофель до готовности и порезать на средние кубики.

Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт

Как приготовить картофельный салат по-американски

Яйца отвариваем вкрутую.

Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт

Как приготовить картофельный салат по-американски

И также режем кубиками.

Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт

Как приготовить картофельный салат по-американски

Стебли сельдерея помыть, почистить и нарезать тонкой соломкой под углом 45 градусов.

Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт

Как приготовить картофельный салат по-американски

Я не стала удалять зёрнышки из жгучего перца чили, мелко порезала, в этот раз, его целиком.

Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт

Как приготовить картофельный салат по-американски

В шинковке зелени, думаю, вопросов не возникнет, просто измельчите зелёный лук, петрушку и кинзу так, как делаете это обычно.

Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт

Как приготовить картофельный салат по-американски

Красный репчатый лук чистим и мелко шинкуем кубиками.

Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт

Как приготовить картофельный салат по-американски

Все ингредиенты, за исключением красного лука и зелени, выкладываем в отдельную посуду, добавляем майонез, горчицу, молотые семена кориандра, перец и соль. Всё перемешиваем.

Свой картофельный салат я оформила с помощью кулинарного кольца. Но если кулинарного кольца нет, не отчаивайтесь! Сделайте его собственными руками! О том, как это сделать Вы можете, заглянув на страницу: кулинарное кольцо своими руками.

Перед подачей готового блюда на стол, украсьте его сверху зеленью, красным луком и веточкой розмарина.

Теплый картофельный салат "Изумрудный" – кулинарный рецепт

Как приготовить картофельный салат по-американски

Картофельный салат по-американски готов!