Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт

Свиные рулетики с черносливом

Автор

Ингредиенты:

    орехи грецкие (половинки ядер) — 300 г
    чернослив без косточек — 300 г
    грудинка свиная копченая — 300 г
    масло растительное — 2 ст. ложки
    овощи свежие, зелень петрушки — для оформления
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецептСвиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт

Способ приготовления:

    Свиную грудинку нарежьте тонкими ломтиками.

Чернослив замочите в воде на 1 час, затем зафаршируйте каждую ягоду половинкой ядра грецкого ореха.

Ломтики грудинки, выложив на них чернослив, сверните рулетиками, скрепите деревянными шпажками и обжарьте на масле.

При подаче оформите свежими овощами, веточкой петрушки. Гарнируйте отварным рисом.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»

Рулетики с черносливом и курагой

Это не то, что вы подумали. То есть это не рулетики с черносливом и курагой в одном. Это рулетики с черносливом и рулетики с курагой по отдельности От наворотила речевой оборот! Короче говоря: блюдо вкусное, оригинальное и довольно необычное. А до кучи еще и нарядное. В общем, попробуйте приготовить – моей семье понравилось

800 г свиного филе

8-10 штучек кураги

соль и перец по вкусу

Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт

Сухофрукты заливаем кипятком и оставляем набухать минут на 30-40. Филей режем на медальоны (получается около 10 шт), хорошо отбиваем, солим-перчим.

Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт

Майстрячим рулеты. Для этого на край отбитого кусочка мяса кладем 2 черносливины, разрезанных пополам вдоль, и кусочек сыра.

Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт

Заворачиваем рулетик и скалываем его зубочисткой, чтоб не развалился при жарке. Аналогично делаем рулетики с курагой. Разогреваем сковороду и в масле на сильном огне обжариваем рулетики до золотистого цвета со всех сторон. Затем уменьшаем огонь и доводим до готовности под крышкой.

Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт

Подаем с овощами и картофелем (например, с вот таким).

Куриные рулетики с черносливом

Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт

Рулетики можно готовить с любой начинкой:с сыром и орехами,ветчиной,грибами,курагой и изюмом. Чтобы рулетики были более нежными,перед запеканием сбрызните их лимонным соком.

Белки51 г
Жиры6 г
Углеводы5 г

Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт

Петрушка известна человечеству с древнейших времен, она находит применение в кулинарии и косметологии. Это растение из семейства зонтичных отличается неприхотливостью в выращивании. Очень часто выращенную летом на даче зелень петрушки заготавливают на зиму.

Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт

Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.

Рулетики из куриного филе с сыром, курагой и орехами

Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт

Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецептРулетики из куриного филе – один из самых удачных вариантов блюд из нежного мяса. Аппетитная закуска или основное горячее блюдо – это всегда вкусно, питательно и на любом столе смотрится замечательно, порой затмевая даже самые любимые деликатесы.

Если вы собираетесь принимать дорогих гостей или просто порадовать своих домочадцев, то куриные рулетики именно то, что надо! Самое главное достоинство — выбор разных начинок, на любой вкус, так каждый раз у вас рождается новая история и новое оригинальное блюдо. Сегодня для начинки рулетиков я использовала курагу – настоящий кладезь полезных веществ. Как известно, курага хорошо сочетается с разными продуктами, поэтому широко используется в кулинарии. Кисло-сладкий вкус и приятный аромат придают готовому блюду особенный вкус. Приготовленные таким способом рулетики хороши как в горячем, так и холодном виде.

Так яркая курага, хрустящие орехи и расплавленный сыр делают потрясающий вкус любимых рулетиков из куриного филе просто волшебным!

Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

  1. Куриная грудка примерно 600 г.
  2. Соль
  3. Перец молотый
  4. Мускатный орех
  5. Курага 50 г.
  6. Орехи арахис горсть
  7. Сыр твердых сортов 50 г.
  8. Яйцо 1 шт.
  9. Сухари панировочные 3- 4 ст.л.
  10. Растительное масло для обжаривания

Приготовление:

  1. Грудку вымойте, обсушите, вырежьте филе, каждое разрежьте на две отбивные.
  2. Мясо отбейте, посолите, поперчите и посыпьте мускатным орехом.
  3. Курагу вымойте, залейте горячей водой и доведите до кипения. Остудите и мелко нарежьте или измельчите в блендере.
  4. Орехи обжарьте на сухой сковороде, нарубите и смешайте с курагой.
  5. Сыр нарежьте кубиком и подмешайте к этой смеси.
  6. На каждый кусочек филе положите начинку и сверните рулетиком, края сколов деревянными зубочистками.
  7. Подготовленные рулетики обмакните во взбитое яйцо, затем в панировочные сухари, и обжарьте на разогретом масле со всех сторон до зарумянивания.
  8. Затем огонь убавьте, накройте крышкой и готовьте еще 5-10 минут или запекате в духовке в течении того же времени до полной готовности.
  9. Подавайте куриные рулетики с рисом, гречкой или картофелем, украсив зеленью.

Рулетики из ветчины с курагой и моцареллой

Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт

  • Поделиться
  • Нравится 0
Курага —
Сыр Моцарелла — весовой или мини-Моцарелла
Пармская ветчина — в нарезке (можно бекон или окорок)

Пошаговый рецепт

  • Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт

Курагу промыть, залить кипятком на 1-2 часа (для размягчения). Сыр моцареллу порезать на кубики. В курагу, внутрь, положить кубик моцареллы.

  • Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт

Полоску ветчины разложить на ровной поверхности. На край выложить курагу, начиненную сыром.

  • Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт

Завернуть в рулетик. Духовку разогреть до 200 градусов.

  • Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт

Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить на него рулеты. Запекать 5-7 минут, затем перевернуть. Выключайте в тот момент, когда сыр вот-вот начнет вытекать. Ветчина должна стать румяно-хрустящей, сыр — плавленым. Закуска хороша как горячей, так и холодной. Приятного аппетита!

Neskushal.ru — для любителей готовить

Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт

Никита Соколовский – повар, который в своем достаточно юном возрасте уже добился больших успехов на кулинарном поприще, обладает дипломами всемирно известных школ поварского искусства и стал автором двух кулинарных книг: «Домашняя украинская еда» и «Вкусная дружеская вечеринка». Никита твердо знает, что свою жизнь он посвятит кулинарии, и мечтает стать шефом с мировым именем. Молодой повар родился и вырос в Киеве, и больше всего любит готовить блюда украинской кухни, простые и сложные, как семейные рецепты, так и национальные блюда с историей.
Сегодня, 19 декабря, Никите исполняется 16 лет. Поздравляем его с Днем Рождения и желаем добиться всех намеченных высот!

Одно из простых, и при этом очень оригинальных блюд, которые так любит Никита – свиные рулетики с яблоками и черносливом. Свинина – один из самых распространенных компонентов украинской кухни: из нее готовят пельмени, шашлыки, котлеты, борщи, шницели, к праздникам поросенка традиционно фаршируют и запекают целиком – и, конечно, первое место занимает знаменитое украинское сало. Вот еще один рецепт народной кухни Украины, из книги Никиты Соколовского «Домашняя украинская еда».

РЕЦЕПТ СВИНЫХ РУЛЕТИКОВ С ЯБЛОКАМИ И ЧЕРНОСЛИВОМ

Ингредиенты:
Толстые ломтики белого хлеба – 2 шт.
Сливочное масло – 55 г
Лук – 1 шт.
Сельдерей – 1/3 шт.
Яблоки – 2 шт.
Чернослив – 150 г (без косточек)
Петрушка
Мускатный орех – 1/4 ч. л.
Свиное филе – 500 г
Ветчина – 6 ломтиков
Куриный бульон – 200 мл

Рекомендуем: Биточки из индейки с зеленью в соусе карри
Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт

А также масса простых и аппетитных закусок в новой книге Никиты Соколовского «Вкусная дружеская вечеринка»!

Праздники любят все – и взрослые, и дети. Но если у подростков намечается вечеринка, это, как правило, означает кучу работы для мам и бабушек: купить продукты, продумать меню, все подготовить, сварить, зажарить и заправить, накрыть на стол… А вот на вечеринках 16-летнего повара Никиты Соколовского все иначе: хозяин быстро и весело готовит угощение вместе с гостями, попутно рассказывая и показывая, как сделать массу простых и вкусных закусок. И не надо думать, что гости Никиты – сплошь профессиональные повара. Освоить мастерство подготовки к праздникам может даже тот, кто впервые в жизни заглянул на кухню с мыслью что-нибудь приготовить. Как это получается? Очень просто: рецепт правильного застолья на любой случай ищите в новой книге Никиты Соколовского «Вкусная дружеская вечеринка» !

Никита, в то время как ваши сверстники мечтают стать политиками и бизнесменами, вы — поваром. Откуда у вас это?

Это, наверное, семейное. Мама и бабушка, сколько себя помню, всегда вкусно готовили. А я путался у них под ногами, потому что из кухни неслись незабываемые ароматы.

Что же обычно готовили?

Их фирменными блюдами были пирожки с мясом и салат оливье. Его в нашей семье просто обожают. И появляется он на столе не только в Новый год. Знаю, что в каждом доме имеется свой рецепт приготовления оливье. Наш — предельно простой: главное, взять миску побольше, затем порезать куриное филе,соленые огурцы, отварную морковь и немного картошки, а также крутые яйца. Дальше заправляем все это майонезом, который делаем сами. Можно добавить горошек , а для пикантности — каперсы и одно антоновское яблоко.

Свиные рулетики с овощами в сметане: пошагово с фото

Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецептЭто блюдо я попробовала на Дне рождения у подруги. Рулетики были очень сочными и нежными. И, так как мне очень понравился их вкус, вскоре я решила попробовать приготовить их сама.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 620 ккал

Морковь промыть, очистить и натереть на крупной терке. Шампиньоны промыть и нарезать кубиками. Морковь с грибами обжарить на растительном масле до готовности, посолить. Зелень промыть и нашинковать, перец нарезать на пластинки.

Мясо промыть, нарезать на порции и отбить молотком. Посолить, поперчить и смазать подсолнечным маслом.

Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт
На биток выложить столовую ложку грибной начинки, две пластинки перца, сверху зелень и свернуть в рулетик. Так проделать с остальными кусочками мяса.

Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт
Рулетики обвалять в муке.

Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт

И обжарить на подсолнечном масле до готовности.

Свиные рулетики с курагой и орехом – кулинарный рецепт
Готовые рулетики выложить в противень и залить сметаной. Запекать при температуре 170 градусов 20 минут.

Drivers Receptiki

Featured Post

Latest Posts

LOGITECH 270C DRIVER DOWNLOAD

Get to Know Us. Loading recommendations for this item Most proctoring programs require you to hold up an ID card […]

M780 AVERMEDIA DRIVER DOWNLOAD

Thanks again for the help! Titigrom, when you download the AC3 filter , do you just run the installer and […]

A4TECH PK336MB WEBKAMERA DRIVER

You can’t post answers that contain an email address. Computer Links Level 3 Expert Answers. If you encounter problems with […]

CANON HG21E DRIVER DOWNLOAD

Fluorescent, cloudy, tungsten light, daylight, shade, fluorescent light warm white. View All Business Services. Lithium ion – manufacturer-specific. On this […]

HP PSC 1510 ALL IN ONE PRINTER SCANNER COPIER DRIVER DOWNLOAD

Images are printed at by dpi resolution. With these operating systems, once you’ve got your drivers and software installed, you […]

C400 PCI MODEM DRIVER

At least the PgUp, PgDn, Home and End keys don’t have to be accessed via a function-key combination, as happens […]

LOGITECH M/N V-UAP41 DRIVER

Using outdated or corrupt Logitech QuickCam V-UAP41 drivers can cause system errors, crashes, and cause your computer or hardware to […]

M1610 AUDIO DRIVER DOWNLOAD

The mono line inputs on channels 5 and 6 are pre-EQ’d for Hi-Z instrument level input, making them an ideal […]

HP ELITEBOOK 8460P BLUETOOTH PERIPHERAL DEVICE DRIVER

Message 64 of Drivers may be in development so please check back at a later date or visit the product […]

C-MEDIA 8738 LINUX DRIVER DOWNLOAD

Audio card digital out not working Never mind. I also didn’t include any other sound card drivers except that one. […]

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.