Суповая заправка на зиму «Мамина»

УМВД России

по Ямало-Ненецкому автономному округу

Перу и Мьянма впервые станут участниками «Тотального диктанта»

Перу и Мьянма впервые станут участниками «Тотального диктанта» в 2019 г., сообщает пресс-служба проекта.
«Более 3,1 тыс. площадок «Тотального диктанта» откроется 13 апреля по всему миру. На территории России диктант напишут в 772 населенных пунктах, в том числе в отдаленных населенных пунктах — в пос. Белушья Губа на Новой Земле, на Чукотском полуострове и Сахалине. В селе Яр-Сале впервые появится свой координатор: до этого три года диктант проходил под руководством организатора из Салехарда. Все материалы будут доставлены в село вертолетом. За рубежом стать участником «Тотального диктанта» можно будет в 340 городах 79 стран. Впервые «Тотальный диктант» пройдет в Арабских Эмиратах, Мьянме и Перу, которые заявили по одной площадке. Специально для зарубежных участников был создан четвертый фрагмент текста, который напишут в 37 городах Северной и Южной Америки», — говорится в сообщении.
Всего в акции впервые примет участие 67 зарубежных городов, добавили в пресс-службе.
«Самой активной страной стала Германия: в этом году в проекте участвуют 20 населенных пунктов. Второе место поделили США и Китай: и там, и там написать «Тотальный диктант» можно будет в 17 городах. «Бронза» в этом году достается Казахстану: он привлек к акции 15 городов», — говорится в материале.
Диктант также можно будет написать в режиме онлайн, регистрация откроется 3 апреля. По оценкам организаторов, в акции 13 апреля примут участие более 250 тыс. человек.
В Москве диктант можно будет написать на 376 площадках. Автором текста «Тотального диктанта — 2019» стал писатель Павел Басинский.

Городской театр Ноябрьска отправился на гастроли по городам Ямала

Суповая заправка на зиму "Мамина"

С творчеством ноябрьского городского театра познакомились жители Губкинского. Там актеры показали два спектакля – «Женитьба» и «Как чуть не съели королевну Булочку».

Ноябрьский театр единственный на Ямале. Он был создан в прошлом году. Сейчас в труппе 10 человек. На их счету уже 8 постановок.

Первый гастрольный тур актеров организован в рамках окружного крупномасштабного проекта «Поддержка театральной гастрольный деятельности». Первым городом, где труппа представила свои постановки, стал Муравленко. Зрители высоко оценили игру актеров. Под впечатлением остались и зрители Губкинского, причем и взрослые и дети.

ДТП на трассе Сургут-Салехард. Пострадала девочка 6 лет

В прошедшие выходные на Ямале в дорожно-транспортном происшествии пострадал шестилетний ребенок. Инцидент произошел на 244 километре автодороги Сургут-Салехард. Водитель автомобиля Nissan не выбрал безопасную скорость движения, не справился с управлением, съехал в кювет и опрокинулся. В машине находились пять человек, двое из них дети.

«В автомобиле Nissan помимо водителя находились четыре пассажира. Двое из них являлись несовершеннолетними. Дети перевозились с нарушением правил дорожного движения — без детских удерживающих устройств», — говорит Максим Собянин, инспектор по особым поручениям управления ГИБДД России по ЯНАО.

Американского рэпера Nipsey Hussle (Эрмиас Асгхедом) застрелили у его магазина одежды в Лос-Анджелесе, сообщает Los Angeles Times. Музыкант получил несколько ранений, его доставили в больницу, но спасти не смогли.

Факт перестрелки NBC News подтвердила полиция города. Ранения получили еще два человека. У полиции пока нет подозреваемых.

Nipsey Hussle начал свою карьеру в 2008 году. Он сотрудничал с такими артистами, как Drake, Rick Ross, Young Thug и Snoop Dogg. Его дебютный альбом Victory Lap был номинирован на премию «Грэмми».

По протестующим в Венесуэле открыли огонь

Суповая заправка на зиму "Мамина"

Одетые в гражданскую одежду люди открыли огонь по протестующим в Каракасе, сообщает El Nacional. По данным издания, оружие применили члены проправительственных группировок.

Огнестрельные ранения получили два человека, они были доставлены в медучреждение.

В столице Венесуэлы и других городах республики продолжаются манифестации против отключения электричества и перебоев с водоснабжением. Блэкаут в Венесуэле произошел третий раз за месяц.

Какие заготовки сделаем на зиму? Баклажаны и другие овощи

Многие из нас делают заготовки на зиму. Ведь так приятно собраться вечером всей семьей за одним столом, наварить круглой картошки, открыть к ней пару салатиков… Все очень просто, но так вкусно! А в доме от таких ужинов становится теплее и уютнее…

Суповая заправка на зиму "Мамина"

Вспомнив такие семейные ужины, я захотела поделиться с вами рецептами некоторых салатов. Они очень-очень вкусные!

Огуречный салат

Готовится он быстро, а на вкус… просто м-м-мнака!

  • Вам понадобится: 5 кг огурцов; 2 кг помидоров; 500 г красного сладкого перца; 1 стакан сахара; 1 стакан растительного масла без запаха; 2 столовые ложки соли; 2 чайные ложки 70% уксуса; 100 г чеснока.

Огурцы нужно нарезать кубиками. Размер значения не имеет — как вам больше нравится! Помидоры и перцы прокрутить через мясорубку, добавить туда сахар, соль, растительное масло. Все сложить в кастрюлю, поставить на огонь, после закипания поварить 5 минут. Затем добавить измельченный чеснок, проварить еще пару минут. Добавить уксус и варить еще 1 минуту.

Салат готов! Согласно правилам домашнего консервирования закладываем его в подготовленные банки, закатываем и убираем остывать, укутав старым одеялом.

Еще мне очень нравится

Салат из помидоров и кабачков

Его мы всегда съедаем очень быстро, поэтому берем овощей побольше и заготавливаем!

  • Вам понадобится: 2 кг кабачков; 2,5 кг помидоров; 1 кг сладкого зеленого перца; 200 г чеснока; 1 стакан сахара; 1 стакан растительного масла без запаха; 2 столовые ложки соли с верхом; полстакана 9% уксуса.

Кабачки нарезать небольшими кубиками. Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку. Все соединить, добавить соль, сахар, растительное масло. Поставить кастрюлю на огонь, после закипания варить в течение 30 минут. Затем добавить порезанный соломкой перец и уксус. Варить все вместе еще в течение 15 минут.

Салат готов! Разложить его в подготовленные банки и закатать.

Очень вкусный получается

Салат из кабачков с острым перцем

Этот салат довольно пикантный. Для приготовления салата вам понадобится:

  • 3 кг кабачков; 1,5 кг помидоров; 6 штучек болгарского перца; 2 штуки жгучего перца; 100 г чеснока; 1 столовая ложка 70% уксуса.

Кабачки очистить от кожуры и семян, порезать тонкими ломтиками. Отдельно пропустить через мясорубку помидоры, чеснок и перцы. Затем положить их в кастрюлю, добавить сахар, соль, растительное масло. Все тщательно перемешать и поставить на огонь. После закипания варить в течение 10 минут, затем добавить кабачки и варить еще 40 минут. Добавить уксус и варить еще пару минут.

Салат готов! Остается лишь разложить его в подготовленные банки и закатать.

Также очень вкусными у нас получаются

Консервированные баклажаны

Баклажаны очистить и нарезать кружочками. Положить их в холодную воду на 1 час, чтобы избавиться от горечи. Затем баклажаны нужно отжать и обжарить на растительном масле.

Отдельно сварить маринад. Для этого в воду добавляют соль, сахар, уксус и доводят до кипения. Дают покипеть пару минут.

Берем кастрюлю и слоями укладываем в нее баклажаны (обжаренные) и чеснок с укропом. Все заливаем рассолом. Держим при комнатной температуре 3 часа, а затем убираем на сутки в холод.

Готово! Останется разложить все, вместе с маринадом, в подготовленные банки и закатать.

Открыв зимой такую домашнюю заготовку с консервированными баклажанами, вы будете очень довольны! В таком виде баклажаны очень похожи на грибочки. Почти не отличить!

Еще мы готовим баклажаны так…

Хорошенько промыть баклажаны и перцы. Перцы наколоть вилкой. У баклажанов обрезать хвостики. Сложить все в большую кастрюлю и залить маринадом. Поставить на огонь, после закипания варить в течение 30 минут. Разложить по банкам и закатать.

Маринад делается так: помидоры, лук, перец (острый) пропустить через мясорубку. Туда же порезать зелень, добавить соль, сахар, уксус, растительное масло. Довести до кипения и залить баклажаны и перцы.

Этот рецепт безумно вкусный!

Готовя все с хорошим настроением и любовью, мы отдаем частичку своей любви близким. Все эти рецепты я позаимствовала у своей мамы. Она знает так много вкусных блюд, что могла бы написать кулинарную книгу. А всем вам я желаю вкусной и сладкой жизни! Творите!

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Огурчики №2

Ответы

Суповая заправка на зиму "Мамина"

  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 012
  • Рейтинг автора 4 547
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1370

Напоминаю про покровские огурцы Суповая заправка на зиму "Мамина"

Суповая заправка на зиму "Мамина"

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Суповая заправка на зиму "Мамина"

  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 012
  • Рейтинг автора 4 547
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1370

Суповая заправка на зиму "Мамина"

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Суповая заправка на зиму "Мамина"

  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 015
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2

Суповая заправка на зиму "Мамина"

  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 012
  • Рейтинг автора 4 547
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1370

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Суповая заправка на зиму "Мамина"

  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 668
  • Рейтинг автора 2 611
  • Город Москва
  • Рецепты 892

Emerald, Мариш, это я этот рецептик ждала от тебя? Вкусно наверное, рецептик забираю. Суповая заправка на зиму "Мамина"

И я вот вам принесла очень вкусные огурчики. Делала на пробу, жалко, что мало! Открыли и слопали в один присест. Вкусно!

Огурчики маринованные «Вкусные-хрустящие»

Нужно: Листья смородины, вишни, хрена, зонтики укропа, зубчики чеснока, горький перец.
На 1 литр маринада : 2ст.л. сахара, 3 ст.л. соли, 1 ст.л. 9% уксуса (на литровую банку).

Огурчики и зелень разложить в стерильные баночки. Залить кипящей водой, дать постоять 5 минут и слить воду в кастрюлю.

Для приготовления маринада воду вскипятить, добавить соль, сахар, дать прокипеть 3 минуты.
Залить маринадом банки с огурцами и добавить уксус.
Закатать и укутать до полного остывания.

Суповая заправка на зиму "Мамина"

Наталья

Суповая заправка на зиму "Мамина"

Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина"Суповая заправка на зиму "Мамина"

Суповая заправка на зиму "Мамина"

  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 012
  • Рейтинг автора 4 547
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1370

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Суповая заправка на зиму "Мамина"

  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 668
  • Рейтинг автора 2 611
  • Город Москва
  • Рецепты 892

Наталья

Суповая заправка на зиму "Мамина"

Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина"Суповая заправка на зиму "Мамина"

Суповая заправка на зиму "Мамина"

  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 012
  • Рейтинг автора 4 547
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1370

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Суповая заправка на зиму "Мамина"

  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 81
  • Город Рига
  • Рецепты 76

Суповая заправка на зиму "Мамина"

  • Регистрация 10 июн 2013
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 3
  • Город Киев

Суповая заправка на зиму "Мамина"

  • Регистрация 19 май 2005
  • Индекс активности 3 391
  • Рейтинг автора 285
  • Город Уфа
  • Рецепты 78

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина"Суповая заправка на зиму "Мамина"

Суповая заправка на зиму "Мамина"

  • Регистрация 10 июн 2013
  • Индекс активности 76
  • Рейтинг автора 3
  • Город Киев

Суповая заправка на зиму "Мамина"

  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 81
  • Город Рига
  • Рецепты 76

Суповая заправка на зиму "Мамина"

  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 230
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60

Суповая заправка на зиму "Мамина"

Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина"Суповая заправка на зиму "Мамина"

Суповая заправка на зиму "Мамина"

  • Регистрация 13 янв 2010
  • Индекс активности 1 197
  • Рейтинг автора 81
  • Город Рига
  • Рецепты 76

Суповая заправка на зиму "Мамина"

  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 668
  • Рейтинг автора 2 611
  • Город Москва
  • Рецепты 892

Рецепт от Amba Суповая заправка на зиму "Мамина"

Огурцы в виноградных листьях

Виноградные листья и огурцы промыть, и опшпарить кипятком (через дуршлаг).
Завернуть каждый огурчик в виноградный лист конвертиком (по типу как блинчики или голубцы). В банку на дно положить специи (как обычно, которые вы используете для засолки огурцов). Затем в банку плотно уложить огурцы, заветнутые в листья. Рассол (как делает моя мама): 2 ст. л. соли + 2 ст. л. сахара, вскипятить, и залить кипящим рассолом огурцы в банках. Закатать под крышку. Стерилизовать не надо.

Затем, по готовности, огурчики кушаем, а из виноградных листьев делаем вкусненькую долму. Суповая заправка на зиму "Мамина"

Наталья

Суповая заправка на зиму "Мамина"

Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина" Суповая заправка на зиму "Мамина"Суповая заправка на зиму "Мамина"

Суповая заправка на зиму "Мамина"

  • Регистрация 7 сен 2006
  • Индекс активности 500
  • Рейтинг автора 22
  • Город Кубань
  • Рецепты 16

Emerald, Натусик, OLENJKA, классные баночки, а это мои огурчики «Чили»

Этот рецепт привезла с Украины моя знакомая. Сказала, что очень вкусно. Поверила. Закрутила на пробу.
Маринад на 4 л.банки огурчиков:
5 ст.воды, 1 ст.сахара, 1 ст.уксуса 9%, 2 ст.л.соли, 1 бутылочка кетчупа «Чили». Закипятить.
На дно банки покласть чеснок (разрезать), перец горошком, лавр.лист. Затем огурцы (плотно) и залить маринадом. Стерилизовать 15 мин., закрутить.
Поэкспериментировала. Одну банку залила 2 раза кипятком, а на третий маринадом и закрутила без стерилизации
Суповая заправка на зиму "Мамина"
огурчики от свекрови

На 3 л. банку:
зонтики укропа, чеснок, лавр.лист, перец горошк., огурцы. Залить 2 раза кипятком на 10 мин. Затем добавить в банку 1 ст.л.соли с горкой, 1 ст.л.сахара без горки, 1 ч.л. с горкой лимон.кислоты. Залить кипятком, закрутить, перевернуть до остывания. Воду каждый раз кипятить новую.
Мои очень их любят, а я люблю наши кубанские, квашеные, ядреные.
Рядышком примостились Маришкины хрустящие кабачки.
Суповая заправка на зиму "Мамина"
мамины огурчики

На 3 л. банку:
Листик хрена или половинку (зависит от размера), укроп (зонтики), чеснок, листья вишни и смородины, огурцы, 2ст.л.соли с горкой. Залить холодной водой, закрыть крышкой обыкновенной и поболтать. Оставить на 3 суток. Затем рассол слить в кастрюльку, закипятить, залить и оставить на 20 мин. Затем опять слить в кастрюльку, закипятить, залить и закрутить. Перевернуть до остывания. Можно укутать.
Вкусно, кисленько, в салаты самое то. А я б их так ела и ела.
Суповая заправка на зиму "Мамина"
Вот и отчиталась. Еще закрутила «Болгарские огурчики», острые от Натусика, ассорти из огурцов и помидоров тоже от Натусика.

Домохозяйка

Суповая заправка на зиму "Мамина"
Малыш разревелся и у него началась истерика? – 5 СПОСОБОВ ОТВЛЕЧЬ

Фраза: “Ой, смотри, кто бежит!”, сказанная мамой с восторгом и воодушевлением, заставит малыша на мгновение забыть о причине своего недовольства и с интересом посмотреть туда, куда указывает мама. Если объект его заинтересовал – крику конец.

Главное — не останавливаться на достигнутом, продолжать рассказывать малышу что-то интересное. Что это может быть? Да что угодно!
Ой, собачка побежала, смотри, какая большая (лохматая, рыжая, длинноухая).
Как собачка гавкает?
Пойдем на нее посмотрим!
Смотри, какой трактор (грузовик, бетономешалка, кран)!
Давай узнаем, куда он поехал!
Ой, сколько воробушков (голубей, синичек, сорок) прилетело!
Давай их сосчитаем!
Смотри, смотри, вон самолет полетел…

Продолжать можно бесконечно. Практически везде можно с ходу отыскать что-то такое, что заинтересует любознательного ребенка.

Если вы в момент капризов находитесь не на улице, а дома или в любом другом помещении, предложите малышу посмотреть, “что там такое за окном” или “ой, что это такое интересное тут у нас на стенке висит…”

Если у вас с собой сумочка, можно сказать загадочным голосом: “Ой, посмотри, что у меня в сумочке есть!” Обычно малыши от такой новости как по команде перестают плакать и с интересом заглядывают в мамину сумку. Позаботьтесь о том, чтобы там действительно всегда находилось что-нибудь интересное…

2. ПОБЕЖАЛИ, ПОБЕЖАЛИ…

Этот прием похож на предыдущий, но ключевая фраза здесь “побежали, побежали”.

Например, ребенок заинтересовался бумажкой на земле и все время пытается ее поднять. Мы отталкиваем неприятный предмет ногой подальше от малыша или пытаемся увести ребенка в сторону, а в ответ получаем бурный протест со слезами и криками.

Нужно увести ребенка в сторону? Нет проблем! Мягко берем его за ручку и радостно сообщаем: “Скорей-скорей, побежали-побежали…”

Куда? На качели, вон к тому высокому дереву, к кустику, к березке, скамеечке, за каштанами и желудями, посмотреть на кошечку, потрогать мох, потопать по ступенькам…

Убегаем подальше от неугодного места и слез. А пока добежим до места назначения, малыш, скорее всего, просто-напросто забудет, из-за чего он вообще устроил скандал.

Можно устроить импровизированное соревнование: “А кто быстрее добежит до песочницы, лесенки, подъезда?” Последнее особенно актуально в том случае, если малыш капризничает и отказывается идти домой. Посоревноваться с мамой в беге он вряд ли откажется, а добежав до подъезда, почти наверняка забудет, что не хотел идти домой.

Еще один хороший способ отвлечь кроху – рассказать ему потешку. Например, такую:

Стуки-стуки, глянь в ворота:
Верно, в гости едет кто-то:
Едет целая семья,
Впереди идет свинья.
Гусли гусь настроил,
А петух с трубою.
Кот и песик удивились –
Даже помирились.

Рассказывать нужно весело, ритмично, можно даже хлопать в ладоши в такт потешке (или мягко взять ручки малыша и хлопать ими). Меняйте тембр и громкость голоса: чем разнообразнее они будут, тем больше вероятности привлечь внимание ребенка.

Еще лучше – не просто рассказать потешку, а сыграть в игру.
Например, пальчиковую:

Раз, два, три, четыре, пять,
Вышли зайчики гулять.
Раз, два, три, четыре, пять,
В домик спрятались опять.

Или сделать пальчики “козой” и слегка пощекотать малыша:

Бу-бу, я рогатый,
Бу-бу, я хвостатый,
Бу-бу, я ушастый,
Бу-бу, очень страшный,
Бу-бу, испугаю,
Бу-бу, забодаю.

Или вспомните потешку-игру о комариках. Сложите пальцы в щепоть и “кружите” ими возле крохи, изображая комарика:

Дарики, дарики,
Летали комарики,
Вились, вились,
Маше в щечку вцепились.
Кусь!
Прячь скорее щечку!

Мама смеется, “комарик” дотрагивается до щечки, малыш защищает щечку руками. А потом комарик может попробовать укусить за шейку, ушко, носик, коленочку, даже за попу. Есть большая вероятность, что эта игра отвлечет и развеселит малыша, заставив забыть о слезах.

Описанные выше приемы отвлечения очень просты и обычно хорошо срабатывают с самыми маленькими капризульками. Но подросшего двух-трехлетнего ребенка уже так просто не проведешь. Он быстро разгадает мамин трюк и может разбушеваться еще сильнее. Поэтому придется выдумывать что-то поувлекательнее. Хорошо, если вы будете ориентироваться на интересы именно своего малыша.

Есть множество простых занятий, которые способны отвлечь малыша тогда, когда истерика вот-вот разразится.

Если мы хорошо знаем своего ребенка, то эти моменты умеем распознавать почти безошибочно. И вот тут очень важно “подкинуть” малышу интересную идею.

Можно предложить позвонить бабушке (папе, приятелю малыша): “А давай позвоним бабушке и расскажем, как ты сегодня научился сам надевать колготки!”

Можно вытащить из сумки мелки и предложить крохе порисовать на асфальте (в теплое время года). Еще лучше просто молча разложить мелки на асфальте возле себя и начать рисовать. Через некоторое время малыш почти наверняка к вам присоединится. Рисование и вообще всякое творчество – хороший способ освободиться от накопившихся отрицательных эмоций.

Если на улице еще лежит снег, так же молча, возьмите большую палку и начните увлеченно рисовать ею на снегу. Или постучите этой палкой по скамейке, стволу дерева, лесенке на детской площадке. Малыши просто обожают играть с палками. А тут еще и мама подсказывает такую веселую игру! Разве можно отказаться?

“А давай петь песни!” – тоже вполне подойдет. Особенно если вы дома. Но и на улице можно. Мама начинает петь любимую песенку крохи. Привычный, любимый голос, знакомые слова могут оказать настоящее успокаивающее воздействие на малыша. Но песня не обязательно должна быть знакомой. Неожиданность – тоже ваш козырь.

Вспомните что-нибудь смешное, задорное из своего собственного детства. Только не пытайтесь успокоить кроху какой-нибудь дразнилкой типа “плакса-вакса-огруец”. Не тот случай. Получите эффект, обратный желаемому.

5. А ДАВАЙ ОТПРАВИМСЯ…

Всегда имейте про запас парочку интересных идей, которыми можно будет увлечь малыша, таких занятий, которые наверняка заинтересуют вашего маленького непоседу.

Например, можно всегда брать с собой на прогулку кусочек хлеба и в критический момент предлагать малышу покормить птичек: “Ой, смотри, смотри, сколько голубей! Давай им покрошим хлебушка!”. Или: “А давай прямо сейчас пойдем к пруду, где мы видели уток, и покормим их…”

Можно вспомнить о том, что неподалеку есть замечательная лужа, где можно покидать камешки, померить палкой глубину или запустить кораблики-щепки. Кто же от такого откажется?

Или предложить малышу отправиться в удивительное место, куда уже пришла весна (на солнечной прогалине за домом пробивается самая первая зеленая травка).

Или прогуляться к соседнему дому, где два дня назад вы видели симпатичных, упитанных щенков…

А может, вы отправитесь на поиски сокровищ? Они могут прятаться где угодно! Только представьте: “А давай пойдем искать сокровища! Самые настоящие! Бери лопату, нам пора в путь”. Серьезный мамин настрой и уверенность в успехе предприятия передадутся малышу и, возможно, покапризничав еще немного, он непременно согласится.

Закопать в талый снег, осенние листья или спрятать в укромном месте в траве небольшую игрушку, бусики или флакончик мыльных пузырей труда не составит. Зато этот нехитрый прием может сработать и в следующий раз, когда вам потребуется отвлечь малыша от каких-то нежелательных действий.

Как сделать кислые огурцы на зиму?

Суповая заправка на зиму "Мамина"

Опубликовано 21.07.2013
Разместил: viki0884 [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

В прошлом году я солила огурцы по маминому рецепту с добавлением уксуса. Так свершилось, по необъяснимым мне причинам, у половины банок отскочили крышки, пришлось заново готовить рассол и заново их закрывать, что помогло им простоять долгую холодную зиму. Но, я забыла при приготовлении повторного рассола, что соль не следует добавлять, потому что огурцы ее успешно впитали еще от первого, и вышло так, что я их, таким образом, пересолила. Ну что, зато при приготовлении знаменитого оливье или рассольника солить блюда не приходилось вовсе.

В этом году, я решила приготовить кислые огурцы на зиму без уксуса по рецепту своей свекрови. Уж очень они понравились всем моим домочадцам. А разве против всей большой семьи скажешь что-то? Нет, конечно. Потому я взялась усиленно изучать рецепт, как сделать кислые огурцы и вот что вышло.

Для приготовления берем:

— огурцы – сколько купили,
— вода,
— две столовых ложки соли на 1 банку,
— черный перец горошком,
— веточки цветков укропа,
— листья хрена,
— зубчики чеснока,
— эстрагон,
— водка,
— ацетилсалициловая кислота – 1 шт. на 1 банку.

Я не считаюсь приверженцем добавлять таблетки в консервацию, так как не считаю это полезным. Но по старинному рецепту, как засолить кислые огурцы, приходится это делать.
Для начала необходимо тщательно помыть и простерелизовать банки, затем помыть огурцы и обрезать хвостики с двух сторон. Далее на дно банки укладываем листья хрена, веточки укропа, черный перец горошком, чеснок, эстрагон, две столовые ложки соли. Закладываем банку огурцами, заливаем холодной водой, накрываем крышкой и оставляем на трое суток банки, чтобы вся горечь вышла, а огурцы пропитались рассолом. Банки следует ставить в миски, потому что вода непременно будет вытекать. Да и еще, соль бросать можно в воду, а потом заливать в банки, хотя это уже на усмотрение каждой хозяйки лично.
И так, по прошествии 3-х суток, мы аккуратно выливаем рассол в кастрюлю, в которой будем его кипятить. Делаем это аккуратно, что осадок, образовавшийся на дне банки, остался. Далее пока закипает рассол (в него уже ничего не добавляем), промываем под проточной водой огурцы в банке. Да, и обязательно ставим кипятиться крышки. В банки кидаем одну таблетку аспирина и наливаем 1 столовую ложку водки.

Суповая заправка на зиму "Мамина"
Заливаем прокипяченным рассолом и закручиваем крышками. Все кислые огурцы отправляем в погреб до зимы. Хотя если желаете, можете уже сейчас попробовать одну банку. Но вообще им надо еще постоять некоторое время, тогда они получаются просто отменными.

Томат на зиму

Суповая заправка на зиму "Мамина"

А мы продолжаем делать заготовки на зиму. Сегодня у нас очень универсальная заготовка, а состав ну прост до безобразия, в рецепт входят только помидоры. И все! Томат без уксуса и консервантов.

Сок из помидоров с семенами и шкурками — для меня это и полезный домашний томатный сок с большим содержанием клетчатки, и прекрасная заправка для щей, борщей или же просто основа для подливы. Скажу, не кривя душой, эта мамина закатка — моя самая вкусная зимняя заготовка. Откроешь баночку такого густого томатного сока с маминой грядки, нальешь в бокал — и вприкуску с ломтем черного хлеба, натертого чесноком, мммммм! Сразу почувствуешь аромат и силу лета.

Томат на зиму

Конечно, вы можете добавлять в этот томатный сок ингредиенты по вашему вкусу, это может быть соль или сахар (и в таком и в таком варианте этот сок очень вкусен), также специи (лавровый лист, перец горошком, кориандр …). Специи в сегодняшнем пошаговом фото рецепте мы не добавляем вовсе, но вы можете использовать любые по вашему вкусу.

Данную заправку из помидоров можно варить как на плите, так и с использованием привычной уже для многих мультиварки, очень удобно, если делаете консервирование небольшими партиями.

Для того чтобы приготовить томат или помидорную заправку для щей на зиму вам потребуются следующие ингредиенты

Ингредиенты:

  • Помидоры (красные, спелые),
  • Соль и специи по вашему вкусу и желанию.

Процесс приготовления:

Суповая заправка на зиму "Мамина"Для начала нужно промыть спелые помидоры.

Суповая заправка на зиму "Мамина"Затем, удаляя плодоножку, порезать томаты небольшими дольками, и пропускаем помидоры через мясорубку с мелкой решеткой. Также вы можете использовать блендер, который с легкостью превратит помидоры в однородную массу или специальную соковыжималку для мягких овощей в виде длинной насадки на мясорубку.

Суповая заправка на зиму "Мамина"Затем переливаем перекрученные помидоры в кастрюлю и ставим на средний огонь.

Суповая заправка на зиму "Мамина"Доводим томат до кипения и после, убавив огонь до минимума, провариваем помидоры еще 20 минут. Периодически нужно снимать образующуюся пенку.

Томат в мультиварке

Если вы решили готовить такую заправку в мультиварке, то также нужно измельчить помидоры, после перелить массу в чашу мультиварки и, выбрав режим «Тушение» варить томатный сок в мультиварке 1 час.

Суповая заправка на зиму "Мамина"Затем горячую заправку разливаем по стерилизованным банкам и закатываем прокипяченными крышками. Оставляем перевернутые баночки под одеялом до полного остывания, затем храним в прохладном помещении.

Кстати, уксус в этом рецепте томата не используется вовсе, поскольку томатный сок – сам по себе консервант. А вот чтобы заготовка простояла без проблем и банки не взлетели, обязательно хорошо их простерилизуйте: банки – минут 10, крышки – минут 5 прокипятите в воде.

Вот так легко и быстро вы приготовите прекрасный томатный соус или заправку для многих блюд, которая непременно выручит вас в любой ситуации. Приготовьте несколько вариантов такой заправки с различными добавками, и вы об этом не пожалеете. Представляете, какими у вас будут ароматными борщ, щи или солянка зимой, ни одна томатная паста не идет в сравнение!

Томат на зиму с вами заготавливала моя дорогая мамочка, Надежда.

Если вам не нравится присутствие жмыха в домашнем томатном соке, то после того, как он прокипит указанное время, томат осторожно перетирают через крупное сито. Затем снова варят несколько минут, а потом уже закатывают в банки.

Рецепты моей бабушки

3 человек сохранили

Блины мамины

1 л молока теплого
1 яйцо
0.5 ст. л. дрожжей
1 ст манной крупы
муки — до густоты сметаны
0,5 ч. л. соды
соль по вкусу
сахар — 1 ст л.
1 ст. ложка растительного масла

Блины мамины Суповая заправка на зиму "Мамина"Суповая заправка на зиму "Мамина"Суповая заправка на зиму "Мамина"Суповая заправка на зиму "Мамина"Суповая заправка на зиму "Мамина"
Оценка: 5.00 , проголосовало 2, отзывов 4

Автор: Лейсян , Город: г.Уфа

В теплое молоко добавить стакан манной крупы, сахар, дрожжи, муку — все перемешать и оставить на 15-20 минут, чтоб тесто подошло — пузырьки должны повится.
Главное — не передерджать!
Если ставим в теплое место, то хватит даже 5 минут.

После добавляем соль, яйцо и соду.
Все перемешать хорошо. Добавить масло растительное — перемешать.

Блины выпекать без масла, после пропитать маслом.

Блины получаются пышными и не прилипают к сковороде!

Борщевая заправка на зиму рецепт с капустой

Здравствуйте дорогие читатели Кулинарного дневника!

Сегодня у нас готовится борщевая заправка на зиму. Наш рецепт — с капустой, без свеклы и уксуса. Универсальный и очень простой 🙂

Борщ – одно из самых любимых и популярных блюд нашего стола. Это блюдо на готовят по разным рецептам. Вот только капуста – постоянный и незаменимый ингредиент любого борща. Сегодня она участвует и в нашей заправке.

Суповая заправка на зиму "Мамина"

Вы даже не представляете, насколько это легкий, быстрый, а, главное, нужный рецепт .

Решено, сегодня готовим капусту на зиму!

Многие хозяйки делают борщевые заправки со свеклой, морковью, томатом и уксусом. Мой рецепт проще, но вкуснее и полезней. Никакого уксуса, все только натуральное! И абсолютно без соли, уксуса и прочих консервантов.

Такую капусту уже много лет делает моя мама. Рецепт «Борщевая заправка на зиму без свеклы» попался ей в какой-то старой газете советских времен. С тех пор проживает в нашей семье постоянно, чему мы очень рады.

Мама всегда делилась этим удобным рецептом борщевой завправки на зиму со всеми с подругами и знакомыми.

Сегодня я поделюсь маминым рецептом с вами. Надеюсь, что вы с ним подружитесь и оцените быстрее , чем это сделала я. Я долго относилась с недоверием к этому рецепту, никак не могла понять, за счет чего она хорошо хранится, даже при комнатной температуре. Теперь жалею, что не делала раньше.

Мой погреб почему то не дружит с капустой. Все остальные овощи успешно встречают весну, а капуста начинает капризничать уже в ноябре. Потом всю зиму покупаю. А с этим рецептом проблема решена.

Капуста на зиму используется не только для борща, но и как заправка для супа, а также вторых блюд. У вас получится настоящая капуста-выручалочка. Борщ с такой капустой будет свежим и ароматным, как летом. Заправка для борща из капусты пригодится для солянки, пересыпки, пирожков и вареников. Приготовление еды займет меньше времени, а вкус блюда нисколько не пострадает. Очень удобно, быстро и экономно!

Борщевая заправка на зиму рецепт с капустой

  • Капуста – 1.5 кг;
  • Перец болгарский красный – 3 шт.;
  • Сок томатный – 1.5 литра;
  • Лавровый лист – 2 шт.;
  • Перец душистый – 4 шт.;
  • Посуда с толстым дном;
  • Стерильные банки и крышки (я закрываю капусту в 0.5 л банках);

Борщевая заправка на зиму

  1. Вымыть и почистить красный болгарский перец. Подготовить капусту.
  2. Нашинковать капусту удобным вам способом – благо, сейчас есть масса разнообразных измельчающих средств. Я пользуюсь своей любимой теркой, которая и морковку по корейски нашинкует, и лук почти прозрачными пластиками натирает и с капустой за минуту расправляется :). Суповая заправка на зиму "Мамина"
  3. Тонко нарезать или нашинковать перец длинными полосками. Суповая заправка на зиму "Мамина"
  4. Перемешать и взвесить. Удобно делать этот процесс в обычном пакете – и перемешается отлично, и взвешивать удобно.
  5. Готовый томатный сок (я готовлю его заранее) довести до кипения. Высыпать в него капусту, болгарский перец, лавровый лист и душистый перец. Суповая заправка на зиму "Мамина"
  6. От момента закипания засекаем 5 минут.
  7. Суповая заправка на зиму "Мамина"
  8. Раскладываем по стерильным банкам, закатываем. Суповая заправка на зиму "Мамина"
  9. Укутать чем-то теплым на сутки.

Быстрая и удобная капуста на зиму готова. Эта консервация на зиму отлично хранятся до весны и выручают на кухне в самых разных случаях. На примере этой простой, но очень вкусной борщевой заправки, лишний раз убеждаешься, что заготовки на зиму бывают еще и легкими и быстрыми.

Совет: лучше приготовить эту борщевую заправку в пол-литровых банках, — ее хватит на борщ для семьи из трех-четырех человек.