Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Салат с сухариками и ветчиной

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru с удовольствием представляет вам новый рецепт салата с сухариками и ветчиной. Этот салат очень интересный и оригинальный, подойдёт, как для будней, так и для праздничного стола. Добавление чеснока и копченого сыра делает салат весьма пикантным, ветчина даёт питательность, а свежие помидоры позволяют ему остаться лёгким и сочным. Сухарики для приготовления этого салата можно использовать готовые, продающиеся в упаковке. Но если время позволяет и имеется желание, сухарики можно сделать из батона собственноручно.

Ингредиенты для приготовления салата с сухариками и ветчиной:

  • сухарики белые — 1 упаковка
  • ветчина — 200-250 г
  • помидоры — 2 шт.
  • сыр колбасный копченый — 80-100 г
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • свежая зелень (укроп или петрушка) — пару веточек
  • майонез — 2 ст.л.
  • соль — по вкусу

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Рецепт приготовления салата с сухариками и ветчиной:

Ветчину нарезать небольшими кубиками.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Помидоры промыть водой, обсушить и также нарезать мелкими кубиками.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Колбасный сыр натереть на крупную терку.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

В салатнике соединить подготовленные ветчину, помидоры и сыр, перемешать. Чеснок очистить и промыть, пропустить через пресс и добавить в салат.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Свежую зелень тщательно промыть под водой, обсушить, мелко порубить ножом и добавить в салат, перемешать.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Сухарики высыпать в миску и перемешать (немного сухариков можно отложить, чтобы украсить готовое блюдо).

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Заправить салат майонезом, перемешать. Посолить по вкусу.

Куриные рулетики с черемшой и сыром

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Куриные окорочка без костей, промыть и обсушить, натереть солью.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Черемшу промыть и обсушить.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Мелко нарезать черемшу, сыр натереть не терке.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Перемешать и нафаршировать куриные заготовки.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

При необходимости закрепить зубочистками.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Обжарить на сковороде с растительным маслом, с двух сторон по 2-3 минуты.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Выложить в форму для запекания.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Смазать майонезом и поставить в разогретую до 200 градусов С на 15-20 минут.

Салат из фасоли с сухариками

Салат из фасоли с сухариками является очень питательным блюдом. Фасоль относится к бобовым, которые, как известно, довольно богаты витаминами и белком. И это вдвойне приятно, ведь салат из красной фасоли с сухариками является не только вкусным, но и полезным.

Приготовить салат из фасоли можно разными способами. Давайте рассмотрим некоторые из них.

Салат с фасолью и грибами, и сухариками

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Вкус салата с фасолью и грибами и сухариками просто замечательный. Все компоненты, входящие в состав салата с фасолью грибами и сухариками прекрасно дополняют друг друга, передавая восхитительную гамму вкуса. Салат с фасолью и сухариками и грибами вполне может выступать, как основное блюдо. Дополните вашу трапезу суфле из курицы, или горбушей соленой в домашних условиях, и вы получите полноценный и очень питательный ужин.

Чтобы сделать салат из фасоли с сухариками и грибами, нам нужны следующие ингредиенты:

  • 1 банка консервированной фасоли
  • 1 банка консервированных грибов
  • 1 головка репчатого лука
  • 2 морковки
  • 2 горсти сухариков
  • Растительное масло
  • Майонез.

Салат с грибами и фасолью и сухариками можно приготовить, используя свежие или консервированные грибы. Мы, для упрощения процесса приготовления, будем использовать консервированные шампиньоны. Также салат из фасоли с грибами и сухариками готовится с использованием уже готовых сухариков, которые можно приобрести в магазине. Если же у вас нет готовых сухариков, то можно сделать их, используя чёрствый хлеб.

После того, как мы подготовили все ингредиенты, начинаем готовить салат из шампиньонов и фасоли и сухариков.

Чистим и измельчаем репчатый лук. Также чистим морковь и трём её на крупной тёрке.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

В сковороду наливаем растительное масло. Отправляем туда лук с морковкой. Солим по вкусу. Обжариваем до готовности. Далее овощную смесь выкладываем на тарелку и ждём, пока она остынет.

В это время продолжаем готовить салат с сухариками и фасолью и грибами. Открываем банку с консервированными шампиньонами, режем грибы кусочками примерно одинакового размера.

Складываем грибы в большую миску. Добавляем обжаренные лук с морковью. В эту же миску кладём консервированную фасоль, предварительно слив с неё рассол. Заправляем салат с грибами фасолью и сухариками майонезом.

Сухарики следует добавлять в салат из грибов фасоли сухариков перед самой подачей на стол. Иначе они размякнут и не будут хрустящими.

Салат с фасолью курицей и сухариками

Салат с фасолью курицей и сухариками – это весьма сытное блюдо, способное заменить полноценный ужин.

Приготовить салат с фасолью и сухариками и курицей можно так же просто, как и вышеописанный салат.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Вы можете добавить в салат с сухариками и фасолью и курицей некоторые дополнительные ингредиенты. Особо вкусным получается салат с фасолью и сухариками и помидорами. В данном случае, помидоры придают салату с красной фасолью и курицей и сухариками не только дополнительный вкус, но и привлекательный внешний вид. Такой салат из фасоли курицы и сухариков не стыдно поставить на праздничный стол.

Чтобы приготовить салат фасоль сухарики помидоры курицы, нам нужно:

  • 300 грамм куриного филе
  • 2 крупных помидора
  • 1 банка консервированной красной фасоли
  • 1 пучок зеленого салата
  • 50 грамм сухариков
  • Майонез
  • Соль по вкусу.

Чтобы приготовить салат с курицей фасолью и сухариками, лучше всего брать красную консервированную фасоль. Такой салат с курицей и сухариками и фасолью будет смотреться на столе наиболее выигрышно.

Перед тем, как готовить салат с красной фасолью и сухариками и курицей, необходимо отварить и остудить куриное филе.

Остывшее куриное мясо нарезаем мелкими кубиками. Также измельчаем листья салата и помидоры.

Далее начинаем собирать наш салат курица фасоль сухарики. В большую миску кладём куриное мясо, помидоры, зеленый салат. Добавляет консервированную фасоль (без жидкости). Заправляем салат из курицы с фасолью и сухариками майонезом. Солим по вкусу. Сухарики добавляем перед самой подачей на стол.

Бутерброд с ветчиной, квашеной капустой, яблоками и сыром

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Каперсы можно заменить маринованным огурцом, или маринованным яблоком, или черемшой. Ветчина подойдет любая, можно взять и куриную грудку — главное в этом бутерброде тушеная капуста! А вот сыр нужен послаще, чтобы вкус у него не был пикантным.

Белки124 г
Жиры81 г
Углеводы437 г

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Зеленый лук на кухне — продукт полезный во всех отношениях. В больших количествах мы едим зеленый лук весной и летом. Но и зимой его можно найти без проблем.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Тем, кто предпочитает полностью натуральные продукты, часто не нравятся соусы фабричного производства.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Все части этого растения обладают антисептическими и обезболивающими свойствами, употребление же в пищу маринованных каперсов особую пользу принесет женщинам, так как флавоноид кверцетин, содержащийся в них, значительно улучшает состояние кожи.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Жгучий соус из перца чили невероятно популярен во всем мире.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Ветчиной мы называем просоленную и подкопченную свинину. Но вообще-то ветчина может готовиться из любого мяса.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Сыр имеет тысячелетнюю историю, хотя до сих пор точно неизвестно, какой именно регион является родиной этого вкусного кисломолочного продукта. Предположительно местом его рождения можно считать Ближний Восток, где бедуины-кочевники в кожаных мешках перевозили молоко и первыми заметили, что тряска и жара не портили его, а превращали в сыр.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Квашеная капуста, хрустящая, кисленькая на вкус, полезная и сытная, является русским национальным блюдом, лидирующим по содержанию аскорбиновой кислоты.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Полезные свойства яблок известны всем — яблоки являются отличным источником железа и клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Применение яблок в народной медицине также очень распространено, так как эти плоды нормализуют артериальное давление, укрепляют костную ткань, освежают лицо и продляют молодость.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Вкусные, хрустящие соленые огурцы считаются очень популярной закуской, а тот, кто опасается лишних калорий, ценит их за низкую калорийность, которая составляет всего 11 кал на 100 г.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Лук-шалот очень похож на обыкновенный репчатый лук, только у него образуется не луковица, а сразу много луковок-долек.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Сливочное масло — продукт, получаемый путем сепарирования или сбивания сливок из коровьего молока.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Оливковое масло традиционно входит в средиземноморскую диету, и популяции, в которых оливковое масло — обычный повседневный продукт, отличает долголетие и отменное здоровье.

Рецепты моей бабушки

1 п сухариков со вкусом икры (или на свое усмотрение)
200 г твердого сыра
2 зубка чеснока
майонез.

Салат из сухариков и сыра Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецептСухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецептСухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецептСухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецептСухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт
Оценка: 5.00 , проголосовало 1, отзывов 1

Автор: Елена , Город: Украина,Одесса

Сыр порезать соломкой, добавить оставшиеся ингредиенты.

В этот салат по желанию можно добавить консервированную кукурузу.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт
салат низкокалорийны и можно добаваить отварное мясо индейки,очень нежный вкус!

Ирина 16.02.2012 14:12

Самые вкусные рецепты недели

  • Ответы на кулинарные вопросы
  • На скорую руку
  • Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецептСухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецептЛечебное питание
    • диета 5
    • при заболеваниях сердца
    • для диабетиков
    • безглютеновая диета
  • Простые рецепты для начинающих
  • Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецептСухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецептПраздничный стол
    • Новый год и Рождество 2020
    • Масленица 2020
    • Пасха 2020
    • Песах
    • Пурим
    • Детский день рождения
    • День Святого Валентина
    • Хеллоуин
  • Похудение
  • Постные блюда
  • Детские рецепты
  • Питание беременных и кормящих
  • Антикризисные рецепты
  • Хорошие рецепты на каждый день
  • Кухня холостяка: Дядюшкины рецепты
  • Рецепты для микроволновки
  • для пароварки
  • Рецепты для электровафельницы
  • для гриля
  • для пикника
  • Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецептСухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецептРецепты пользователей
    • Рецепты от Елены
    • Старинные галицкие рецепты
  • Кулинарные обзоры
  • Новости
  • ТОП-10 кулинарных рецептов
  • Fb
  • VK
  • G+
  • Tw

290 ЛЕНИВЫХ РЕЦЕПТОВ

Новые фото к рецептам

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Все, что вы хотели узнать о кулинарии, но боялись спросить:

Салат с морковкой и домашними сухариками

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецептСегодня мы будем готовить салат с морковкой и домашними сухариками. Вообще не так давно стало принято добавлять сухарики в салаты. Сейчас в ресторанах, в кафе можно найти достаточно много блюд, в которые добавляют сухарики с различными вкусами. Сухарики – это запеченные кусочки хлеба, отличительной особенностью которых является пониженная влажность. В основном, их готовили для того, чтобы сохранить хлеб и брать его в дорогу, в путешествие, в походы. Сухари появились несколько веков назад совершенно случайно. В XIX в. на праздник Пасхи стояла очень жаркая погода, в результате чего куличи стали подсыхать. Но по традиции в Пасху надо съесть куличи до последней крошки, поэтому верующим некуда было деваться и они ели засохшие куличи. А так как оказалось, что это достаточно вкусно, люди стали готовить хлеб впрок, предварительно его высушивая. Только недавно стало всеобщим производство небольших пачек сухариков с разными вкусами. До этого момента производили только кондитерские сухари, например, с изюмом и маком. Сейчас сухарики можно купить в любом магазине, однако, можно сделать их и дома. В этом рецепте салата с морковкой и домашними сухариками мы сами сделаем простые сухарики из батона. Итак, начнем.

Чтобы приготовить салат с морковкой и домашними сухариками нам понадобится:

батон – 300 г
сыр – 300 г
чеснок – 2 зубчика
морковь – 250 г
майонез – 2 ст.л.
масло растительное – 1 ст.л.
соль – по вкусу

Как приготовить салат с морковкой и домашними сухариками:

1. Возьмем белый батон, срежем корку.
2. Нарежем батон маленькими кубиками. Очень удобно использовать специальный нож для хлеба, особенно, когда батон крошится.
3. Разогреем растительное масло на сковороде.
4. Обжарим кусочки батона до золотистого цвета.
5. Обмоем морковь, почистим ее.
6. Натрем морковь на мелкой терке.
7. Натрем сыр на такой же терке.
8. Очистим чеснок и выдавим его через чеснокодавку.
9. Смешиваем морковь, сыр, чеснок.
10. Заправляем майонезом, перемешиваем. Если необходимо – солим.
11. Добавляем сверху сухарики. Чтобы они оставались хрустящими, положим их уже перед подачей к столу.

Простой салат с морковкой и домашними сухариками готов. Его можно подавать к столу.

Чебуреки с джусаем и черемшой

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Вообще-то я долго не решалась выложить этот рецепт, ведь тема чебуреков довольно заезжена на нашем сайте. Но, продолжая общение с «Поваренком» уже довольно долго, я ни разу не видела таких чебуреков, хотя сама этому рецепту не изменяю много лет, в нашей семье воспринимаются только такие чебуреки. Полагаю, что это дунганская кухня, поскольку джусай еще называют «дунганский чеснок», и он очень распространен в дунганской кухне. Сейчас, когда как раз сезон джусая и молоденькой черемши, предлагаю попробовать чебуреки с ними. Я уверена, что мой вариант понравится всем любителям чебуреков.

Ингредиенты для «Чебуреки с джусаем и черемшой»:

  • Мука пшеничная / Мука (для теста) — 4 стак.
  • Вода (горячая, для теста) — 1,5 стак.
  • Водка (для теста) — 1 ст. л.
  • Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
  • Масло растительное (для теста + для жарки дополнительно) — 1-2 ст. л.
  • Соль (для теста) — 0,5 ч. л.
  • Сахар (для теста) — 0,5 ч. л.
  • Джусай (для начинки) — 140 г
  • Черемша (свежая,для начинки) — 140 г
  • Фарш мясной (любой мясной) — 550
  • Специи (соль, перец, приправы по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2526.3 ккал
белки
71.9 г
жиры
24.6 г
углеводы
500.5 г
100 г блюда
ккал
202.1 ккал
белки
5.8 г
жиры
2 г
углеводы
40 г

Рецепт «Чебуреки с джусаем и черемшой»:

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Тесто для чебуреков можете взять свое любимое. Я предпочитаю для чебуреков во-первых, заваривать муку, во-вторых, добавлять обязательно водку и масло в тесто. Тогда оно пластичное и вкусное.
На всякий случай привожу свой вариант приготовления теста.
1 стакан муки заварить стаканом кипятка.
Оставшуюся муку просеять горкой, вбить яйцо, добавить соль, сахар (для румяного цвета при жарке), водку (это не прихоть и не ритуал какой-то, от нее пузырится тесто хорошо при жарке), масло (для большей пластичности теста), оставшуюся воду и замесить тесто с добавлением заваренной муки.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Тесто хорошо вымесить, при необходимости добавить еще немного муки, завернуть в целлофан и дать отдохнуть не менее 30 минут.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Для тех, кто не сталкивался с джусаем (еще его называют душистый лук и дунганский чеснок), показываю его на фото. На вид он как мелкий лук, только перья не полые внутри, они как листики от нарциссов. По вкусу напоминает чеснок. В Казахстане он продается в сезон на любом рынке, а вот в Украине его очень редко можно встретить у бабулек, и называют они его «чесночок». Мне досталось только два маленьких пучка, поэтому я добавила еще и черемшу, которая также имеет чесночный аромат. При достаточном количестве джусая, черемшу можно не добавлять. Ну а если у вас нет джусая, смело можете обойтись только черемшой.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Джусай и черемшу нужно порезать. Джусай кусочками 1,5-2 см, черемшу соломкой. Смешать с фаршем. Фарш берите по своему вкусу, я больше всего люблю свино-говяжий, но в этот раз делала с куриным. Если фарш суховат, можно добавить кусочки сливочного масла, но я обхожусь обычно без этого.
Соотношение фарша и травок должно быть примерно 2:1, т. е. на одну часть травы две части фарша.
Может показаться, что травы очень много, но она при жарке уменьшается, зато дает такую сочность и аромат! Никакие другие добавки не придадут такую сочность вашим чебурекам.
Фарш посолить и поперчить по вкусу.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Слепить чебуреки. Тут объяснять нечего, все понятно. Самое главное — хорошо скреплять края, чтобы при жарке они не расходились и не вытек сок.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Чебурек в разломе.
Даже мой супруг, который неоднозначно относится ко всему зеленому в пище, трескает эти чебуреки, не отходя от сковороды, буквально выхватывает, не давая им даже немного остыть. Так и стоим у плиты вдвоем: я жарю, он ест. Вот и делайте выводы об их вкусе.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

10 апреля 2017 года YelenaR_almaty #

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

14 января 2016 года Dinni #

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

14 января 2016 года VolOksana #

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

14 января 2016 года Nerch #

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

28 апреля 2015 года Zaja84 #

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

30 марта 2015 года jando #

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

28 декабря 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

8 октября 2014 года Юлиана Боярина #

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

20 августа 2014 года Джульета #

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

20 августа 2014 года Джульета #

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

24 августа 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

3 февраля 2014 года Bad Robot #

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

11 февраля 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

3 февраля 2014 года mtata #

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

11 февраля 2014 года Oksy # (автор рецепта)

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

29 ноября 2013 года AlenaMas #

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

2 декабря 2013 года Oksy # (автор рецепта)

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

2 декабря 2013 года AlenaMas #

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

3 декабря 2013 года Oksy # (автор рецепта)

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

11 февраля 2013 года Bravo #

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

11 февраля 2013 года Oksy # (автор рецепта)

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

18 января 2013 года Olga Bojko #

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

19 января 2013 года Oksy # (автор рецепта)

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

14 ноября 2011 года win4 #

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

15 ноября 2011 года Oksy # (автор рецепта)

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

14 июня 2011 года тма75 #

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

14 июня 2011 года Oksy # (автор рецепта)

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

19 января 2011 года Tanya-O-511 #

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

25 января 2011 года Oksy # (автор рецепта)

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

19 января 2011 года луиза69 #

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

25 января 2011 года Oksy # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат Цезарь с курицей и сухариками

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецептСалат Цезарь с курицей и сухариками самая распространенная закуска, так как сочетает в себе все: и простоту приготовления и отменные вкусовые качества. Чем он хорош? Тем, что готовить его легко и даже очень увлекательно: вот где кулинарная фантазия бьет через край! Что может быть проще: брать любимые продукты в любом сочетании и заправлять разными соусами.

Предлагаемый рецепт салата относится к бюджетному варианту, из которого легко можно приготовить вариант праздничный, дополнив помидорками черри, оливками или креветками. Еще вкусные рецепты курицы в духовке смотрите по по ссылке: http://gotovka.com.ua/luchshie-recepty-kuricy-v-duxovke

Что нужно для приготовления:

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт

  • Мини-багет (нужен для приготовления крутонов) – половина
  • Небольшая куриная грудка
  • Масло оливковое (подсолнечное в рецепте исключено полностью) – 3 ст. ложки
  • Кусочек пармезана – 40 г
  • Салат, в идеале Ромен, так как у него самые аппетитные и хрустящие листочки.

Что потребуется для заправки:

  • Чеснок – 2 крупных зубка
  • Яйцо перепелиное – 4 шт.
  • Горчица дижонская – 1 ст. ложка
  • Соус вустерский – пол чайной ложки

Хочется отметить, что если горчицу можно заменить на менее острую и не такую дорогую, то соус не заменим вообще.

  • Лимонный сок – 2 ст. ложки
  • Масло оливковое – 3 ст. ложки

Как готовить салат Цезарь:
С листочков салата смыть мелкие частички пыли и промокнуть бумажной салфеткой.
Багет нарезать кубиками, смешать с двумя ложками (столовыми) масла и запечь в течение 8 минут при 200 градусах. Пару раз крутоны из багета следует перемешать.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт
Мясо грудки снять с кости, посолить и посыпать немного черным перцем. Обжарить на масле (по 5-6 минут на каждую сторону). Готовность прожарки можно проверить острой деревянной шпажкой.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт
Далее начинается самый увлекательный процесс – приготовление заправки.
Чеснок мелко натереть и переложить в мисочку.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт
К чесноку добавить только желтки перепелиных яиц, горчицу, сок лимона и вустерский соус, посолить и приперчить. Следует обратить внимание, что желтки, именно в этот соус добавлять нужно сырыми.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт
Далее, непрерывно взбивая венчиком заправку, влить тонкой струйкой масло (три ст. ложки). Консистенция готовой заправки схожа с майонезом.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт
Листочки салата порвать руками сразу на тарелку для подачи.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт
Куриное филе нарезать полосками или ломтиками, уложить на салатные листья и полить заправкой.

Сухарики с сыром и черемшой – кулинарный рецепт
Затем посыпать крутонами и тертым пармезаном. Салат Цезарь с курицей и сухариками готов, а в заключение один небольшой совет:
Не стоит заменять багет на обычный батон, а уж готовые сухарики в пачках исключены вообще. Сыр пармезан надо покупать целым кусочком, исключая готовый тертый.