Солнечный суп – кулинарный рецепт

Сырный суп

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Кулинарный мастер-класс: пошаговый фото-рецепт как приготовить сырный суп.

К обеду предлагаем легкий и согревающий, в меру насыщающий сырный суп.

Ингредиенты:

Солнечный суп – кулинарный рецепт

  • картофель — 1-2 шт.;
  • рис — 50-70 г;
  • морковь — 1 шт.;
  • лук — 1/2-1 шт.;
  • сыр (плавленный) — 100 г;
  • растительное масло — 1 ст. л.;
  • перец горошком — 2-3 шт.;
  • петрушка, тимьян — по 2-3 веточки;
  • соль.

Пошаговое приготовление с фото

1. Примерно 1,3 л воды ставим в кастрюле на огонь — после кипения погружаем брусок любого плавленного сыра. Здесь годятся как сливочный, так и с ветчиной, зеленью, грибами. Размешиваем, растворяем продукт и одновременно окрашиваем жидкость в белесый цвет. Отдельно отвариваем до полной готовности рис — при таком способе первое блюдо не будет напоминать кашу.

Солнечный суп – кулинарный рецепт

2. Сразу же бросаем нарезанный кубиками или короткой соломкой картофель, также добавляем несколько горошин черного перца. Не солим до конца варки.

Солнечный суп – кулинарный рецепт

3. Следом за картофельной нарезкой в мутный бульон отправляем нашинкованный лук и листики пряного тимьяна (сушеного или свежего). Варим наш суп под крышкой на малом огне до размягчения овощей.

Солнечный суп – кулинарный рецепт

4. Параллельно пассеруем морковь. Предварительно вымыв, сняв верхний слой, мелкой стружкой трем оранжевый корнеплод, затем обжариваем с добавлением растительного масла на сковороде. Морковная заправка придаст блюду сладкие ноты и привлекательный солнечный оттенок.

Солнечный суп – кулинарный рецепт

5. Перекладываем «утомленную» морковь в практически готовый суп, пробуем, солим по вкусу. Сняв с плиты, кладем большую горсть мелко изрубленной петрушки (и/или укропа, зеленого лука).

Солнечный суп – кулинарный рецепт

6. В порционные тарелки сначала раскладываем рис, затем заливаем свежесваренным супом.

Солнечный суп – кулинарный рецепт

7. Подаем красочный сырный суп горячим или теплым. Приятного аппетита!

Фасолевый суп

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Фасоль замочить в холодной воде на 2-3 часа.

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Фасоль варить в воде до полуготовности.

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Добавить картофель, порезанный кубиками.

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Лук мелко нашинковать, обжарить в сковороде на подсолнечном масле.

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Добавить тертую морковь, томатную пасту и 1/4 стакана воды. Тушить 5-7 минут.

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Добавить овощи из сковороды и лавровый лист. Уменьшить огонь и томить 10-15 минут.

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Перед подачей посыпать мелко порезанной зеленью.

Крем-суп «Солнечный»

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Обожаемый супчик в нашем доме — нежнейший, вкуснейший, для разнообразия готовлю его с большим удовольствием, так как сложного в рецепте нет ничего, а удовольствия от супчика — море! Кладу в суп куриное мясо, но и без него получается вкусно, в пост такой супчик без мясо-молочных составляющих придется многим хозяйкам ко двору

Ингредиенты для «Крем-суп «Солнечный»»:

  • Кабачок — 1 шт
  • Морковь — 4 шт
  • Картофель — 5 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Грудка куриная — 1 шт
  • Сливки (при желании, или сметана)
  • Соль
  • Сыр твердый — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1187 ккал
белки
101.1 г
жиры
9.9 г
углеводы
168.8 г
Порции
ккал
296.8 ккал
белки
25.3 г
жиры
2.5 г
углеводы
42.2 г
100 г блюда
ккал
69.4 ккал
белки
5.9 г
жиры
0.6 г
углеводы
9.9 г

Рецепт «Крем-суп «Солнечный»»:

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Все овощи чистим, нарезаем крупными кусками. Я с удовольствием кладу в этот суп еще и тыкву, мы ее обожаем, но сейчас тыквы под руками нет 🙂

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Варим овощи в большом количестве воды с куриной грудкой, до полной готовности. Куриную грудку вынимаем и остужаем на отдельной тарелке

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Горячие овощи с солью по вкусу взбиваем в блендере до однородного пюре. При желании на этом этапе можно добавить для пикантности 1 тетртый зубчик чеснока (на любителя), но я обычно обхожусь без него. В конце взбивания доливаю в блендер около стакана бульона с овощным отваром — жидкость из кастрюли

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Вот такое однородное и яркое (отсюда и название) овощное пюре переклыдываем в кастрюлю и доводим до кипения

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Супчик разливаем по тарелкам.

Солнечный суп – кулинарный рецепт

. в тарелки кладем нарезанную грудку, посыпаем все тертым мелко сыром ( пока суп-пюре горячий, чтоб сырок сразу начать тихонько таять. ), украшаем зеленью, сливками или сметаной, подаем с сухариками из белого батона. Нежненько, вкусненько, сытно и красиво. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Солнечный суп – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Крем-суп «Солнечный»

  • 90
  • 574
  • 67127

Суп-пюре из кабачков с фрикадельками

  • 51
  • 212
  • 18802

Суп-пюре из кабачков «Милан»

Куриный суп-пюре с овощами

  • 28
  • 116
  • 18424

Суп-пюре с курицей

Суп-пюре из кабачка со щавелем

Похожие рецепты

Крем-суп со шпинатом и рисом

Луково-сырный суп-пюре

Суп-пюре из свеклы и фасоли

Лондонский суп из колотого зеленого гороха

  • 27
  • 171
  • 15643

Картофельный суп-пюре по-японски

Пикантный крем-суп из цветной капусты

Суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Суп из брокколи на копченой курице

Тыквеный суп-пюре с белой фасолью

Попробуйте приготовить вместе

Чкмерули

  • 103
  • 782
  • 26764

Салат «Креветки под шубой»

  • 1
  • 403
  • 90441

Баклажаны «Любимые»

  • 186
  • 2293
  • 37174

Фотографии «Крем-суп «Солнечный»» от приготовивших (7)

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Солнечный суп – кулинарный рецепт

10 октября 2018 года Natkati #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Солнечный суп – кулинарный рецепт

10 октября 2018 года Лилек3011 #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

10 октября 2018 года Natkati #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

10 октября 2018 года Лилек3011 #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

10 октября 2018 года Natkati #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

10 октября 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Солнечный суп – кулинарный рецепт

10 октября 2018 года Natkati #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Солнечный суп – кулинарный рецепт

10 октября 2018 года terry-68 #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

10 октября 2018 года Natkati #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

10 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

10 октября 2018 года Natkati #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

10 октября 2018 года Dama-Lorik #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

10 октября 2018 года Natkati #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

10 октября 2018 года virgola71 #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

10 октября 2018 года Natkati #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

10 октября 2018 года jannasimf #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

10 октября 2018 года Natkati #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

10 октября 2018 года mazziadri #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

10 октября 2018 года Natkati #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

30 апреля 2018 года Ирушенька #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

1 мая 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Солнечный суп – кулинарный рецепт

29 апреля 2018 года mtata #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Солнечный суп – кулинарный рецепт

29 апреля 2018 года Покусаева Ольга #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

29 апреля 2018 года mtata #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

29 апреля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Солнечный суп – кулинарный рецепт

29 апреля 2018 года mtata #

Солнечный суп – кулинарный рецепт Солнечный суп – кулинарный рецепт

Солнечный суп – кулинарный рецепт

29 апреля 2018 года Светланка g980 #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

29 апреля 2018 года mtata #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

29 апреля 2018 года акчуч #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

29 апреля 2018 года mtata #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

29 апреля 2018 года акчуч #

Солнечный суп – кулинарный рецепт Солнечный суп – кулинарный рецепт

Солнечный суп – кулинарный рецепт

29 апреля 2018 года Глушец #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

30 апреля 2018 года mtata #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

30 апреля 2018 года Ирушенька #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

1 мая 2018 года mtata #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

28 апреля 2018 года Alena Mila #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Солнечный суп – кулинарный рецепт

28 апреля 2018 года Ялорис # (автор рецепта)

Солнечный суп – кулинарный рецепт

29 апреля 2018 года mtata #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

29 апреля 2018 года Alena Mila #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

6 ноября 2016 года Валенти #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Солнечный суп – кулинарный рецепт

6 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Солнечный суп – кулинарный рецепт

3 ноября 2016 года sakurako #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Солнечный суп – кулинарный рецепт

4 ноября 2016 года Ялорис # (автор рецепта)

Солнечный суп – кулинарный рецепт

1 августа 2014 года Lakbi #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

16 июля 2014 года caramel77 #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Солнечный суп – кулинарный рецепт

17 июля 2014 года Ялорис # (автор рецепта)

Солнечный суп – кулинарный рецепт

4 сентября 2013 года MaskaD #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Солнечный суп – кулинарный рецепт

5 сентября 2013 года Ялорис # (автор рецепта)

Солнечный суп – кулинарный рецепт

25 марта 2013 года helga patakki #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

19 августа 2010 года genik #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

4 июля 2010 года ольга 25 #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

14 мая 2010 года ирина66 #

Солнечный суп – кулинарный рецепт Солнечный суп – кулинарный рецепт Солнечный суп – кулинарный рецепт Солнечный суп – кулинарный рецепт

Солнечный суп – кулинарный рецепт

21 ноября 2009 года tanu6kin21 #

Солнечный суп – кулинарный рецепт Солнечный суп – кулинарный рецепт

Солнечный суп – кулинарный рецепт

8 ноября 2009 года Ракша3 #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года Nail #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

6 сентября 2009 года Tomilev #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

25 августа 2009 года vita7474 #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

25 августа 2009 года ММелена deleted #

Солнечный суп – кулинарный рецепт

25 августа 2009 года Oksy #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Суп-пюре из тыквы с плавленым сыром и сухариками

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Солнечный суп – кулинарный рецептВчера к моему удивению на улице стояла хорошая солнечная погода, мои мальчики пошли на прогулку, а я принялась готовить вкусный обед. Наблюдая в окно за ярким солнцем, на обед захотелось приготовить что-нибудь такое же солнечное.

Порылась я в своих кулинарных записях и нашла такой простой и вкусный рецепт супа с тыквой. Муж был в полном восторге — от такого супчика настроение поднялось еще больше!

Со слов мужа, суп получился удачным, поскольку он любит густые и наваристые супы.

Ингредиенты на 2 порции:

  1. Тыква 200 гр.
  2. Сырок плавленый 100 гр.
  3. Молоко 100 мл. (ориентировочно)
  4. Соль
  5. Перец черный молотый
  6. Зеленый лук
  7. Черный хлеб 70 гр.
  8. Растительное масло 1 ст.л.

Приготовление:

  1. В кипящую воду опустите очищенную от корочки и семян и нарезанную крупно тыкву, варите до готовности.
    Солнечный суп – кулинарный рецепт
  2. Воду слейте, а тыкву измельчите при помощи блендера в кашицу.
    Солнечный суп – кулинарный рецепт
  3. В тыквенное пюре добавьте молоко, все тщательно перемешайте.
    Солнечный суп – кулинарный рецепт
  4. Поставьте суп на огонь, доведите до кипения и добавьте мелко порезанный плавленый сырок, соль по вкусу. Варите до полного растворения сыра.
    Солнечный суп – кулинарный рецепт
  5. У кусочка черного хлеба отрежьте корочки, хлеб нарежьте кубиками.
    Солнечный суп – кулинарный рецепт
  6. На растительном масле обжарьте кубики хлеба и добавьте их в суп. При подаче украсьте суп зеленым луком и сухариками.
    Солнечный суп – кулинарный рецепт

Салат Солнечный

Солнечный суп – кулинарный рецептЭтот салатик можно назвать моей импровизацией. В нем я соединила любимые нашей семьей ингредиенты. Получилось вкусно и красиво.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 230 ккал

Отвариваем размороженную и промытую куриную грудку. Варим в мундире картофель, морковь, остужаем. Отвариваем яйца. В салатник выкладываем слой натертого картофеля. На картофель – нарезанные мелко корнишоны. Далее – мелко нарезанная куриная грудка. Слегка присолим. Сверху — мелко нарезанный лук и натертая морковь. Посыпаем тертыми яичными белками. Смазываем майонезом. Посыпаем натертыми желтками. Украшаем веточкой свежей зелени (петрушки).
Корнишоны можно, конечно, заменить маринованными огурцами, но тогда салат получится более водянистым, поэтому при приготовлении такого блюда следует это учитывать.

Кулинарные рецепты супов

Объявления:

Кулинария появилась в тот момент, когда человек впервые начал готовить пищу на огне, то есть, очень давно. Нетрудно предположить, что незадолго после этого стали появляться и кулинарные рецепты, пусть самые примитивные. Теперь кулинарное искусство сделало гигантский шаг вперед, но философия подачи блюд осталась той же.

Поговорим о первых блюда, а именно о тех, которые называются супы. Это одни из самых популярных и любимых в мире первых блюд. Кроме замечательных вкусовых качеств, это блюдо обладает теми исключительными свойствами, которое делает его столь популярным. Особое внимание хочется обратить на супы для детей. Дело в том, что суп – это, как правило, первое немолочное блюдо, которое получает ребенок.

В питании, супы выполняют несколько задач. Это, прежде всего, пища, у которая легко усваивается организмом, а так же суп может согревать, оказывать благотворное воздействие на расстроенное пищеварение. Отсюда можно сделать вывод, что супы наиболее диетические блюда, которые будут полезны ребенку в любом возрасте, при любом состоянии здоровья. Единственное противопоказание может быть тогда, когда есть необходимость сурово ограничивать потребление жидкости в организм.

Кулинарные рецепты супов предполагают огромное разнообразие этого популярнейшего блюда. Супы могут быть чисто овощные и на бульоне. Существуют также прозрачные супы, которые состоят преимущественно из бульона, посыпанного зеленью, хотя не исключаются небольшие добавки мяса, рыбы или овощей.

Популярны кулинарные рецепты заправочных супов, которые приготавливаются с добавкой муки или взбитого яйца. Существуют протертые супы, острые, светлые, темные супы, на различных видах бульона, супы быстрого приготовления, так что для кулинара это огромное поле деятельности.

Это блюдо подается в глубоких тарелках или чашках. Количество порции варьируется в зависимости от возраста ребенка. Для взрослого человека, при комплексном обеде рекомендуется порция супа 250 г, а если суп – основное блюдо, то масса порции составит 500 г.

К супу часто подаются различные мучные изделия. Это может быть обычный нарезной хлеб, иногда специально выпеченные булочки, которые подаются с блюдом, часто сухарики, которые закладываются прями в суп и потребляются как часть блюда.

Весенний солнечный пасхальный суп из жёлтых перцев с авокадовой сальсой

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • крем-суп:
  • перцы жёлтые большие 2 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • масло оливк. 2 ст.л.
  • соль/перец ,
  • бульон овощной 300-400 мл.,
  • сливки жирные 50 мл.,
  • шафран 1/2-1 ч.л.
  • .
  • сальса:
  • авокадо маленький 1 шт.
  • перец красный мал.1 шт.
  • чили ,
  • сок лимона 2-3 ст.л.
  • соль/перец,
  • лук красный 1 шт.
  • .
  • яйца перепелиные 6 шт.

Пошаговый рецепт приготовления

Очень хочется весну увидеть,на солнышко посмотреть.

может,этот суп поднимет вам настроение?!

Обжариваем на оливковом масле лук и перцы,

порезанные кубиками,в течении 5 минут,

добавляем бульон (до уровня овощей)

и варим 15-20 минут,бульон сливаем,

подливаем бульон до нужной нам консистенции,

добавляем сливки,соль,перец и шафран,

Пока варятся овощи ,готовим сальсу:

нарезаем красный лук и авокадо мелкими кубиками,

поливаем соком лимона.

Добавляем порезанный очень мелко чили

и перец красный-кубиками,солим и перчим по вкусу.

Перепелиные яйца отвариваем 4 минуты и чистим.

В тарелку наливаем супчик,

добавляем авокадовую сальсу,

украшаем «зайчиком» из яиц и сразу угощаем!

Кабачковый суп

Солнечный суп – кулинарный рецепт

Ингредиенты:
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Шампиньоны — 10 шт
Кабачок — 1 шт
Помидор — 1 шт
Зелень
Соль, перец — щепотка
Масло растительное
Масло сливочное

Рецепт приготовления кабачкового супа:
Для начала на дно сотейника наливаем растительное масло и добавляем для вкуса кусочек сливочного. Далее по мере подготовки, добавляем туда овощи: сначала нарезанный лук, затем натёртую на мелкой тёрке морковь, нарезанные пластинками шампиньоны, натёртый на крупной тёрке кабачок, натёртый помидор без кожи (или мелко нарезанный), в конце зелень на ваш вкус.

Овощи должны тушиться на небольшом огне, чтобы пустили сок. Когда овощи будут готовы (по степени готовности — аль денте), добавляем немного крутого кипятка и подсаливаем. Суп должен быть густой. Накрываем крышкой и даём настояться. Подавать лучше со свежим молотым перцем и сметаной. Немного зелёного лука и свежего укропа только добавят аромата. Можно ещё добавить белых гренок.