Слоёный салат с крекерами – кулинарный рецепт
Вкусный слоеный салат с крекером
Слоеный салат с крекером, сыром и овощами — вкусный и легкий в приготовлении, очень свежий на вкус.
Готовится салат с крекером очень быстро, а вот время подачи зависит от ваших вкусовых предпочтений. Короче, говоря, возможны варианты.
Изюминка салата – сочетание вкуса помидоров и твердого сыра с несладким хрустящим крекером. Так вот, если вы предпочитаете «хрустящий» салат, то его можно подавать сразу после приготовления, если же «хрустеть» не хотите, — дайте время салату пропитаться заправкой. Обычно, бывает достаточно двух часов, и салат можно подавать на стол.
Слоеный салат с крекером, продукты:
- Крекер несладкий (хрустящий и рассыпчатый) – 150-200 грамм
- Сыр твердый – 100-150 г
- Помидор – 1-2 шт.
- Огурец – 1-2 шт.
- Зелень укропа – 1-2 веточки
- Майонез – 100-150 грамм
Это слоеный салат. Поэтому, все ингредиенты мы выкладываем слоями. Каждый слой, при этом, хорошо промазываем майонезом.
Слоеный салат с крекером, приготовление:
- Сыр натереть на мелкой терке
- У помидора удалить семена, нарезать мелкими кубиками
- Огурец нарезать кубиками или натереть на терку для корейской моркови.
- Дно салатницы смазать майонезом, далее выкладываем слой крекера, опять смазываем майонезом. Чтобы далее не повторяться, договоримся, что эту операцию проделывем с каждым слоем.
- Следующий слой – помидоры.
- Завершает нашу салатно-крекерную композицию – тертый сыр.
Подается салат в обычном салатнике или же порционно, используя кулинарное кольцо, так, как мы делали с еще одним вкусным слоеным салатом (смотрим здесь).
Зелень при такой подаче, используем для оформления , и ее понадобится минимальное количество. Есть еще один интересный вариант подачи салата. Его можно оформить в виде дольки арбуза. Вот в этом случае, зелень укропа придется очень кстати. С ее помощью , мы имитируем арбузную корочку. Все составляющие салата укладываем слоями, придавая форму арбузной дольки. Бок тонируем зеленью, мякоть – нарезанный кубиками помидор, кусочки черных маслин – «арбузные семечки».
Если подаем салат в виде дольки арбуза, нужно в состав продуктов добавить 2-3 маслины и увеличить количество помидоров.
Попробуйте этот простой салатик, я уверена, — он вас не разочарует. Несмотря, на довольно обычные составляющие, этот салат не надоедает, не «приедается» со временем.
Еще один положительный момент, — почему то его очень любят дети. Всегда просят добавку :).
Всем приятного аппетита, мы не переработались на кухне, зато приготовили вкусное блюдо.
Подписывайтесь на обновления блога, — дальше будет интереснее.
Салат с крекером
Разрешите предложить вашему вниманию удивительно вкусный салат с крекером.
Салат с крекером получается не только очень вкусным, но и красивым. Для его приготовления мы будем использовать консервированную сайру, крекеры сыр и другие доступные продукты. Мне хочется поблагодарить Лидию Солодовникову за эту замечательную закуску. У меня её съели за несколько минут. Следующий раз я возьму в 3-4 раза больше ингредиентов, чем написано в рецепте. Одним словом, рекомендую!
Ингредиенты салата с крекером:
• 28 шт. соленых круглых крекеров
• 200 грамм консервированной сайры
• 3-4 куриных яйца
• 150 грамм твердого сыра
• 1 луковица
• 100-150 грамм майонеза
• 2 зубчика чеснока
Для украшения салата с крекером:
• красный лук
• зелень петрушки.
Способ приготовления салата с крекером:
Из баночки консервированной сайры слить масло. Рыбу очистить от костей, размять вилкой. Лук мелко нарезать (у меня красный), добавить его к рыбе. Затем добавить 1 столовую ложку майонеза, хорошо перемешать. Куриные яйца отварить, очистить от скорлупы, нарезать кубиками, 2 желтка оставить для украшения. Добавить в яйца 1 столовую ложку майонеза, тщательно перемешать. Сыр натереть на средней терке, добавить к нему измельченный чеснок, майонез, все перемешать.
Теперь выкладываем салат с крекером слоями в виде цветочка в следующей последовательности: крекеры, сырный слой, крекеры, яичный слой, крекеры, рыбный слой и завершаем снова слоем крекеров. Смазываем майонезом поверхность салата с крекером. Яичные желтки натереть на терке и посыпать тортик. Украсить по желанию, а у меня лук и петрушка. Оставляем салат с крекером на 30-40 минут для пропитки. Приятного всем аппетита!
Дополнение: лук лучше взять маринованный. Для этого в сотейнике смешиваем и доводим до кипения воду 250 грамм, уксус 9% 65-70 грамм, сахар 3 столовые ложки без горки и соль половину столовой ложки. Лук режем и складываем в банку. Закипевшим раствором заливаем лук и закрываем банку крышкой. Когда банка остынет — лук готов. Храню в холодильнике. Я использую такой лук для многих салатов. Он очень нежный и нет лишней горечи. Советую также приготовить запеченное мясо в духовке – блюдо невероятно вкусное. Оно отлично утоляет голод в ежедневном меню, а уж на праздничном столе занимает главенствующее место.
Автор фотографии и рецепта:
Лидия Солодовникова
Салат с крекерами и курицей
Давно хотела выложить этот салат на страничке. Его я попробовала на дне рождения у подруги. Томно закатывать глаза и кричать «восхитительно!» не буду, но со стола он исчез одним из первых, а значит понравился многим. Кое-что изменив, выкладываю свой вариант салата. А вы пробуйте, экспериментируйте и создавайте свои варианты. У каждой хозяйки должна быть своя изюминка.
Для приготовления салата с крекерами и курицей необходимы такие продукты:
48 штук соленого круглого крекера
300 г куриного филе
1 банка маринованных шампиньонов
150 г твердого сыра
Приготовление:
- Куриное филе вымоем и отварим в подсоленной воде. Охладим и нарежем кубиками.
- Яйца отварим вкрутую, зальем холодной водой и очистим. Натрем на крупной терке.
- Лук очистим и мелко нарежем. Обдадим кипятком.
- Твердый сыр натрем на крупной терке.
- Маринованные шампиньоны нарезаем пластинками.
- Выкладываем слои: сначала 24 штуки крекера, смазываем майонезом. Затем – слой курицы, смазываем майонезом, затем слой лука, смазываем майонезом, маринованные шампиньоны – майонез. Далее повторяем слой крекера, который смазываем майонезом. Сверху –консервированная кукуруза – майонез, яйца –майонез, сверху посыплем твердым сыром. Салат должен настояться при комнатной температуре часа 2, а затем в холодильнике не менее 1 часа, а лучше на ночь.
Салат-торт из крекеров
Добавление в салаты крекеров сделает блюдо необычным и придаст ему особую изюминку. Пузырчая поверхность и пористая хрупкая структура печенья отлично сочетается с любыми продуктами.
Преимущество такого салата является возможность красиво его преподнести и сделать, например, в виде торта. Эстетически оформленное блюдо сделает закуску аппетитнее и вкуснее. Такой салат просто создан для украшения любого праздничного стола.
Время подачи зависит от ваших вкусовых пристрастий. Если вы предпочитаете хрустящий салат, то его можно подавать через 15-20 минут после приготовления, а слои промазывать небольшим количеством майонеза.
Подбирайте ингредиенты на свой вкус. Берите за основу крекер и экспериментируйте, придумывайте и удивляйте близких своими собственными кулинарными шедеврами!
Чтобы приготовить салат-торт из крекеров вам потребуется:
- Крекер соленый (у меня рыбки) 250 г.
- Яйца 3- 4 шт.
- Консервы (сардины, горбуша, сайра, тунец) 1 бан.
- Сыр 100 г.
- Лук зеленый пучок
- Огурцы 1- 2 шт.
- Укроп
- Майонез
Приготовление блюда по рецепту «Салат торт из крекеров»:
- Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите, отделите желтки от белков.
- Белки натрите на крупной терке, желтки — на средней.
- Консервы разомните вилкой.
- Сыр натрите на средней терке.
- Лук и укроп обмойте, обсушите, измельчите.
- Разъемную форму (размером 20-22 см.) выстелите пищевой пленкой, выложите слой крекеров, нанесите майонезную сеточку.
- Выложите ингредиенты слоями: белки, снова крекер, консервы, зелень, крекер, сыр – на каждый слой нанесите майонезную сеточку.
- Сверху по всей поверхности салата распределите желтки.
- Салат уберите на 2-3 часа в холодильник, чтобы слои пропитались.
- Снимите бортик формы, аккуратно, с помощью двух лопаток переложите торт на блюдо.
- Огурцы обмойте, обсушите, нарежьте тонкими кружочками.
- Бока торта смажьте майонезом и выложите огурцами.
- Сверху салат украсьте зеленью, луком, огурцом по желанию.
Салат с крекером
Оригинальный салат с крекером и рыбными консервами обязательно станет одним из любимых в вашем доме. Попробуйте, приготовить его по этому рецепту — проще простого!
| Оцените рецепт ОценитьПрименить |
FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen
