Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Рулет из лаваша с творогом (фото-рецепт)

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Закуски из лаваша настолько популярны, что многие стали их готовить даже на торжественные столы. Различие закусок состоит только лишь в используемой начинке. Обычно для торжества лаваш начиняют более дорогими продуктами — красной икрой или рыбой, мясом либо грибами. С будничными закусками дело обстоит совсем по-другому, мы выбираем начинку попроще и подешевле. Сегодня я делюсь рецептом для ежедневного приготовления, хотя при желании его тоже можно использовать и на праздник.

Для приготовления начинки я выбрала простой ингредиент – творог, который к тому же готовлю еще и в соленом виде. Но вы можете взять за основу мой рецепт, а творог дополнить сладкими компонентами: изюмом, курагой, вареньем, медом или любыми другими продуктами. Это конечно только в том случае, если вы не любите творог соленный.

Подавать лаваш с соленой творожной начинкой следует охлажденным и порезанным на кусочки. Если вы решите приготовить лаваш сладкий, то он будет вкуснее в горячем или теплом виде. Поэтому перед подачей, его следует отправить в микроволновую печь либо духовой шкаф.

В рецепт рулета из лаваша с творожной начинкой входят следующие компоненты:

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

  • Лаваш – 1 шт.
  • Творог – 200 грамм
  • Зеленый лук – 2 перышка
  • Зелень укропа – небольшой пучок
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Соль – по вкусу

Как приготовить рулет из лаваша с творогом:

В приготовлении этого блюда все очень просто. Первым дело очистим чеснок от шелухи. Затем его помоем, а вместе с ним ополоснем зеленый лук и укроп. Затем эти продукты мелко порежем.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Творог положим в тарелку, добавим к нему нарубленную зелень и чеснок.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Добавим в творожную начинку соль и хорошо перемешаем.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Когда начинка будет готова, принимаемся за формирование закуски. Для этого возьмем лаваш и его расстелем. Затем выложим на него творожную начинку.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Завернем лаваш конвертом.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Обернем рулет из лаваша в фольгу для выпечки и оставим его пропитываться на 1 час.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Если у вас есть пищевая пленка, то лучше обернуть лаваш в нее, таким образом, он лучше пропитается. У меня в данный момент она закончилась, поэтому пришлось использовать то, что было под рукой.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Рулет из лаваша с творогом готов! Всем приятного аппетита!

Рулет из лаваша с копченой курицей, овощами и зеленью пошаговый рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецептПеред предстоящим праздником каждая из нас тщательно продумывает меню. Праздничный стол должен быть разнообразным.

Особенно это относится к закускам – они должны быть и мясные, и рыбные, и овощные. Рулеты из лаваша всегда придут Вам на помощь, ведь в этот безвкусный и безликий лист теста можно завернуть практически любые продукты, главное, чтобы они сочетались по вкусу, и получить отличное блюдо.

Предлагаю на рассмотрение рецепт рулета из лаваша с курицей копченой, овощами и зеленью – очень вкусная и нарядная закуска, которая будет отлично смотреться на праздничном столе.

А теперь, рецепт с фото рулета из лаваша с курицей.

Ингредиенты:

  • лаваш тонкий – 2 больших листа (или 4 маленьких);
  • куриная грудка копченая – 1 шт.;
  • огурец свежий – 1 шт.
  • перец сладкий красный – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • салат листовой – 1 шт.;
  • майонез – 200 мл;
  • чеснок — 1 зубчик.

Рецепт приготовления рулета из лаваша с курицей копченой, овощами и зеленью:

С куриной грудки удалить кожу и имеющиеся косточки. Порвать мясо на крупные длинные волокна или порезать ножом.

Выложить курицу в глубокую тарелку, добавить 3 ст. л. майонеза и пропущенный через чесночный пресс чеснок. Тщательно перемешать.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Так как производителей лавашей существует большое множество и по размеру листы лаваша сильно отличаются, на указанное количество ингредиентов Вам может понадобиться и 4 листа.

Мне достались листы очень большого размера, поэтому я их даже разрезала пополам.

Первый лист разложить на столе и смазать тонким слоем майонеза. Большое количество майонеза может чересчур размочить лаваш и при сворачивании он порвется, поэтому не переусердствуйте. Сверху по всей поверхности разложить листья салата, предварительно промытые и просушенные.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

На салат выложить половину всего количества куриного мяса. Плотным слоем покрывать совершенно не требуется. Именно копченая курица сделает рулет необычным и особенно вкусным.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Накрыть вторым листом лаваша и еще раз немного смазать майонезом.

Огурец промыть, срезать кончики и нарезать мелкой соломкой на овощерезке, либо нарезать ножом тонкими длинными брусочками.

Выложить половину измельченного огурца на лаваш. Рекомендую выкладывать овощ параллельно той стороны с которой будете заворачивать рулет, чтобы получился красивый срез.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Перец и помидор промыть и обсушить. Перец нарезать длинными тонкими полосками, томат тонкими ломтиками. Уложить на лист лаваша аналогично огурцу половину перца и помидора.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Овощи сделают готовое блюдо не только сочным, но и ярким.

В завершении покрыть слоем сыра, натертого на крупной терке. Сыра много не требуется, но желательно его брать ароматным, чтобы его сливочный вкус чувствовался в готовом блюде.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Теперь осталось свернуть лаваш в плотный рулет. Делайте это аккуратно, чтобы при нарезке не оставалось пустого пространства.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Таким же образом приготовить еще один рулет.

Завернуть рулеты в полиэтилен и убрать в холодильник на пропитку в течение 2-3 часов.

Перед подачей рулеты из лаваша с курицей копченой нарезать острым ножом любым, понравившимся Вам, способом – пирамидами или ровными кусочками толщиной около 2 см.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Готовим быстро, едим с удовольствием! Приятного аппетита!

Рулет из лаваша с селедкой

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецептСразу отметим, что рулет из лаваша, приготовленный с селёдкой и овощами, является просто отличной закуской, которую можно подавать не только на повседневный обеденный стол, но и на праздничный. Кстати, великолепная закуска к пиву – мужчины оценят. Такое вкусное, красивое и яркое угощение непременно понравится вам и вашим гостям!

К тому же готовится такой рулет довольно быстро и легко. А еще вы вполне можете изменять его вкусовые характеристики под свои собственные предпочтения.

Чтобы приготовить закуску из лаваша с селедкой, вам понадобится:

лаваш армянский (тонкий) — 3 шт.
сельдь слабосолёная — 1 шт.
куриные яйца — 4 шт.
марковь – 1 шт.
свекла — 1 шт.
майонез — по вкусу
чёрный молотый перец и соль — по вкусу
зелень (по вкусу) — 0,5 пучка

Способ приготовления рулета из лаваша с селедкой:

1. Для начала необходимо подготовить все ингредиенты для начинки нашего рулета. Итак, сперва ставим отвариваться куриные яйца (исключительно вкрутую). Охлаждаем и очищаем их, а затем натираем их на крупной терке либо мелко-мелко измельчаем ножом или разминаем вилкой.
2. Параллельно с этим сначала промываем, а после отвариваем в кипящей воде до мягкости свеклу (в кожуре). Готовую свеклу охлаждаем, очищаем ее от кожуры и натираем свеклу на крупной терке.
3. Промываем, а затем отдельно отвариваем морковь (до готовности). Затем ее необходимо охладить, очистить от кожуры натереть на крупной терке (отдельно от яиц и свеклы).
4. Теперь беремся за селедку. Итак, очищаем селёдку от кожицы и косточек. Нарезаем филе рыбы небольшими продольными кусочками.
5. Застилаем стол пищевой плёнкой (либо фольгой) и выкладываем на нее один лист свежего армянского лаваша. Сверху выкладываем свеклу (равномерным, пускай и не сплошным слоем) и смазываем ее майонезом.
6. Накрываем все вторым листом лаваша. Теперь выкладываем на него слой моркови (разравниваем ее по поверхности лаваша). Затем смазываем морковь майонезом и накрываем ее третьим (последним) листом лаваша. Равномерно посыпаем его натёртыми яйцами. Сверху раскладываем кусочки селёдки.
7. После этого начинаем очень аккуратно сворачивать лаваш в плотный рулет с помощью пищевой плёнки. Затем заматываем получившийся рулет в эту же пищевую плёнку и отправляем его в таком виде в холодильник на 2-3 часа (настояться и пропитаться).

При подаче на стол убираем пленку и нарезаем наш рулетик на порционные кусочки с толщиной в 3-4 см. Затем выкладываем их на блюдо и смазываем каждый такой кружочек майонезом (при желании). Сверху уже готовое блюдо можно украсить свежей зеленью и яркими овощами.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Вместо карри можно добавить к творогу куркуму.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Если не найдете свежего шалфея, возьмите сухой. Пекорино можно заменить любым твердым сыром, а сметану — диетическим творогом, но сыра тогда положите немного больше.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Замечательная закуска для пикника! А из оставшегося хлебного мякиша можно сделать домашние сухари.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сыр с огурцами — сочетание фантастическое. Единственное, советую выбирать сыр, у которого есть ярко выраженный вкус: он должен быть сливочным, а не пикантным. Кускус играет роль хлеба, получается либо

Рулет из лаваша с красной рыбой

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Быстро и просто готовить. Рецепт из журнала «Школа гастронома»

Ингредиенты для «Рулет из лаваша с красной рыбой»:

  • Лаваш — 1 шт
  • Филе рыбное (красная рыба, слабосоленое) — 200 г
  • Сыр сливочный — 200 г
  • Укроп (небольшой) — 1 пуч.
  • Сок лимонный — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1467.4 ккал
белки
60.9 г
жиры
76.8 г
углеводы
140.7 г
100 г блюда
ккал
203.8 ккал
белки
8.5 г
жиры
10.7 г
углеводы
19.5 г

Рецепт «Рулет из лаваша с красной рыбой»:

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Укроп мелко порезть. Приготовить пасту — смешать сыр, лимонный сок, укроп.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Рыбу нарезать тонкими пластинами. Лаваш смазать пастой. Сверху выложить рыбу.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Можно кушать сразу. Но я люблю, когда рулет хорошо пропитается. Поэтому я заварачиваю его в фольгу. И отправляю на час в холодильник. Затем режу на кусочки в 3 см и подаю на стол.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года Любашка 77777 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года wise1288 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года virgola71 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года wise1288 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года Larrissa1 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года wise1288 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года Larrissa1 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

11 июня 2019 года wise1288 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года Любашка 77777 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года wise1288 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года Елена Бельтан #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

11 июня 2019 года wise1288 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года акчуч #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

11 июня 2019 года wise1288 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года felix032 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

11 июня 2019 года wise1288 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года Valushka2003 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

11 июня 2019 года wise1288 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

11 июня 2019 года wise1288 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года jannasimf #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

11 июня 2019 года wise1288 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

11 июня 2019 года wise1288 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

4 октября 2018 года Ли-Ля #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года Любашка 77777 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

29 декабря 2017 года kraslana #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

8 ноября 2017 года Новая Ирина #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года Любашка 77777 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

31 декабря 2016 года Lantera #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года Любашка 77777 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

14 октября 2016 года shtyrkova #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

18 февраля 2016 года YUGA-2 #

Отчитываюсь. Голец домашнего посола, сыр-крем из замороженного кефира, укроп замороженный, икра красная, лимон и тонкий лаваш из магазина. Завернула в плёнку 30-го декабря, а 31-го — наслаждались за праздничным столом.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года Любашка 77777 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

1 января 2016 года vermishelka89 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года Любашка 77777 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

17 октября 2015 года Аленка4991Кр #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

22 сентября 2015 года леля д #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 сентября 2015 года anna mag 2 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

16 июня 2015 года miss an v #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

20 мая 2015 года Janet #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года Любашка 77777 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

28 февраля 2015 года Valentinkina87 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

20 февраля 2015 года Marino4ka-Mysa #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года Любашка 77777 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 января 2015 года lenok33 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

20 февраля 2015 года openbox77 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

8 января 2015 года Natalia Ok #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

10 июня 2019 года Любашка 77777 #

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

30 декабря 2014 года koveros12 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Рулет из лаваша

30 минут + не менее 2 ч в холодильнике

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

  • Лаваш тонкий: 2 листа
  • Сливочный сыр: 200 гр.
  • Яйца: 4шт
  • Чеснок: 2 зубка
  • Лук зеленый: пучок
  • Укроп: пучок

Приготовить рулет из лаваша можно очень быстро и легко, а есть их будут все, даже самые привередливые. Один из наиболее удобных вариантов — тонкий лаваш. Среди прочих его качеств — он прекрасно сочетается с сотнями разных начинок, так что ваши кулинарные возможности здесь поистине безграничны.

Для начинки вам понадобятся, во-первых, соус-намазка (например, сливочный сыр или майонез), а во-вторых — основные ингредиенты.

Фото рецепт. Рулет из лаваша с зеленью.

  1. Один тонкий лаваш расстелить на поверхности стола. Намазать его половиной плавленого сыра.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

  1. Сверху посыпать мелко порезанным укропом и зеленым луком. Чеснок мелко порубить и распределить по поверхности. Можно добавить также несколько перышек зеленого чеснока (по сезону).

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

  1. Накрыть вторым листом лаваша. Намазать его оставшимся сыром. Сверху равномерно распределить нарезанный укроп и яйца, натертые на терке.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

  1. Свернуть подготовленный лаваш рулетом. Завернуть плотно в фольгу или пленку и отправить в холодильник. Лучше, если это сделать на ночь.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

  1. Готовый лаваш с начинкой нарезать аккуратными ломтиками и выложить на блюдо. Закуски из лаваша хороши как на завтрак, так и для подачи к фуршетному столу. Удобно также рулет из лаваша взять на пикник.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Разнообразить это блюдо поможет Ваша фантазия – ведь в качестве начинки можно использовать различные продукты. Курица и грибы, рыба и маслины, крабовые палочки и кукуруза придадут рулетам разнообразные вкусовые качества. Можно приготовить любимый салат с добавление небольшого количества майонеза и использовать его в качестве начинки для лаваша. Вместо плавленого сыра можно взять любой твердый, предварительно натерев его на терке, или брынзу.

Экспериментируйте! Дома вкусно желает приятного аппетита!

Рулет из лаваша , 10.0 out of 10 based on 2 ratings

сладкий рулет из лаваша с творогом

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сладкий рулет из лаваша с творогом.

Состав:
лаваш — 2 шт;
творог — 2 пачки (400-500 г);
яйца — 4 шт;
сметана — 300 г;
сахар — 5 ст.л.;
сливочное масло;
растительное масло.

Как приготовить сладкий рулет из лаваша с творогом.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

1 лист лаваша развернуть, смазать растительным маслом, сверху в нескольких местах положить ломтики сливочного масла.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Выложить поверх масла творожную массу и равномерно размазать по всей поверхности лаваша.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Лаваш свернуть рулетом.
Проделать тоже самое со вторым лавашом.
Приготовить заправку: сметану смешать с 2-мя яйцами.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Сковороду (или противень) для выпекания смазать растительным маслом.
Выложить рулетики на сковороду и залить заправкой.

Рулет из лаваша с корейской морковью

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецептЯ такую закуску — рулет из лаваша с начинкой — делаю только с тем лавашем, который напоминает тонкое пресное тесто (как на пельмени).

Наверняка в каждой семье готовили домашние пельмени, а оставшееся тесто потом жарили в виде лепешки. Если нет, то обязательно попробуйте, это безумно вкусно! Во всяком случае, для меня такая лепешка в детстве была вкуснее всяких булочек и пирожных.

Лаваши продаются разные, но вот один из его разновидностей очень напоминает по вкусу именно такую лепешку из детства, только более тонкую. Он так и просится, чтобы его пожарили. Кстати, в обыкновенном своем состоянии его и есть-то совсем невкусно, поэтому я и надумала его сначала нафаршировать, затем обжарить, а уж затем подавать к столу.

Начинку для лаваша подсказали мне дети, которые подсели на шаурму, покупают ее постоянно. Дали мне ее как-то попробовать, я очень удивилась, до чего она невкусная. Такое ощущение, что ее начинили всеми объедками, какие только остались на кухне от какого-то торжества, а затем залили все соусом, причем самым дешевым.

Тогда я и предложила им приготовить рулеты из лаваша по собственному рецепту своими руками. А для начинки мы использовали те продукты, которые они любят и которые на тот момент оказались в холодильнике. Это: корейская морковка, сладкий болгарский перец, копченая колбаса и красный салатный лук.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

  • 2 листа лаваша
  • корейская морковь – 200 грамм
  • копченая колбаса – 300 грамм
  • сладкий болгарский перец – половинка
  • красный салатный лук – 1 штука
  • масло растительное – для жарки

Перец мы разделили на половинки (нам понадобится только одна из них), очистили от семян и сердцевины, помыли, нарезали тонкой соломкой. Луковицу также порезали как можно тоньше, предварительно помыв ее и почистив:

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Небольшими брусочками нарезали краковскую колбасу (но можно купить абсолютно любую, какую любите):

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Морковку мы использовали покупную, она настругана очень длинными полосками, поэтому мы предварительно ее порезали на более короткие, чтобы удобнее было потом есть:

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Можно сначала морковку процедить от сока, но мы просто закладывали ее в тарелку руками, весь сок оставался на разделочной доске.

Все ингредиенты смешаем вместе в одной тарелке:

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

А пока займемся лавашем.

Лаваш, про который я говорила, всегда продается в сети магазинов СПАР, он состоит из двух листов, мы их разрезали на три части вот таким образом:

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Начинка у нас достаточно сочная, поэтому три подготовленных полоски автоматически оказываются двойными.

Раскладываем начинку вот таким образом:

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Один край у нас будет как бы донышком, поэтому им мы накрываем нашу начинку с одного бока, а другой останется открытым:

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Затем закручиваем лаваш в виде рулета:

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

В результате у нас вышло три вот таких рулета:

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Хотя сложить лаваш можно совершенно по-разному, смотря как вы намереваетесь его есть.

Я сделала именно таким образом, потому что так мне удобнее будет его жарить, а потом я разрежу его как мне надо.

На одну сковороду у меня уместились только две штуки:

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Не беда, третий дожарю потом.

Обжариваю рулеты с двух сторон на растительном масле до красивой румяной корочки:

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Теперь снимаю их со сковороды, даю чуть остыть и разрезаю специальным ножом для хлеба на одинаковые кусочки, начиная с открытой части:

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Последний же кусок (который у нас с донышком) я оставляю чуть большего размера, его можно потом есть, как настоящую шаурму, полив сверху самостоятельно приготовленным соусом.

Обычно дети у меня просто соединяют майонез с кетчупом в равных пропорциях, но уверяю вас, и без соуса наши рулетики из лаваша получились необыкновенно вкусными, сочными и хрустящими.

Эти рулетики очень красиво смотрятся на праздничном столе:

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Гости всегда едят их с удовольствием. Ну, а про детей и говорить нечего, от покупной шаурмы в пользу домашних рулетиков из лаваша они теперь напрочь отказались!

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецепт

Кстати говоря, начинку здесь можно использовать абсолютно разную, например, с курицей, жаренной на гриле, и невероятно вкусной маринованной капустой с добавлением свежего огурца.

Во всяком случае, то, что приготовлено своими руками всегда будет гораздо полезнее и вкуснее! Так что, следуйте моему примеру, готовьте лаваш с разнообразной начинкой, и балуйте им своих детей!

Еще рецепты рулетов из лаваша:

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецептРулеты из лаваша с рыбными консервами
Рулет из лаваша сделать очень просто. Достаточно промазать его любой начинкой, свернуть в рулет и разрезать потом на небольшие кусочки (маленькие рулетики). Здесь вся фишка в том, чтобы удачно подобрать саму основу для начинки. Я пошла по наиболее легкому пути — выбрала в качестве содержимого для нашего рулета самый известный и, на мой взгляд, наиболее оптимальный вариант, это: яйца, рыбные консервы, майонез и чеснок. Читайте мой подробный рецепт и смотрите 10 фото приготовления.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецептРулеты из лаваша с маринованными огурчиками
Такими рулетами не стыдно украсить любой праздничный стол, ими легко можно перекусить в течение дня вместо бутербродов. Их удобно взять с собой на работу или на пикник, дать ребенку в школу — одним словом, они просто универсальны. Подробный рецепт приготовления и 13 фото.

Сладкий рулет из творога и лаваша – кулинарный рецептРулеты из лаваша с сыром и помидорами
Еще одна закуска из лаваша, очень простая в приготовлении, но от этого не менее вкусная. Всем вам, наверное, знакомо и любимо сочетание сыра с чесноком и свежими помидорами. Вариант, можно сказать, классический, беспроигрышный. Поэтому я, не задумываясь, решила сделать начинку для лаваша именно из этих продуктов. Читайте мой подробный рецепт приготовления и 10 фото.