Штрудель «Яблоко с вишней» – кулинарный рецепт

Австрийский штрудель с яблоками и вишней

Время приготовления: 1 час Порций: 8

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецептВ холодный зимний вечер очень кстати приходится горячий чай с кусочком свежей выпечки. Штрудель из слоеного теста с яблоками и вишней отлично подходит на эту роль 🙂

Австрийский штрудель с яблочно-вишневой начинкой – изумительное лакомство, которое понравится любому ценителю домашней выпечки. Поэтому не раздумывайте, а читайте скорее о том, как приготовить штрудель с яблоками и воплощайте рецепт в жизнь.

Сложным он, как и этот замечательный медовик, кажется только на первый взгляд.

Ингредиенты:

Как приготовить штрудель с яблоками:

1. Процесс приготовления мы начнем с теста, для этого соединим все ингредиенты для основы, и, замешав тесто, уберем в холодильник на пару часиков.

2. Вишню очистим от косточек и дадим ей постоять некоторое время, она пустит сок.

3. Очищенные яблоки нарежем кубиками и слегка припустим на сковороде с добавлением масла, корицы и коньяка. К обжаренным яблокам добавим вишню и сахар, перемешаем.

4. Тесто раскатаем в тонкий лист на кулинарной бумаге, и выложив и разровняв начинку, закатаем в рулет. Рулет выложим на противень и поместим в заблаговременно разогретый духовой шкаф, при температуре 185° С. Полчаса будет вполне достаточно, чтобы штрудель выпекся.

5. Остывший штрудель посыпаем сладкой пудрой и подаем к чаю. Приятного всем чаепития!

  • Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Здесь вы можете написать комментарий к записи «Австрийский штрудель с яблоками и вишней»
  • Первые блюда (7)
  • Вторые блюда (11)
  • Салаты (8)
  • Гарниры (2)
  • Закуски (3)
  • Выпечка (16)
  • Десерты и напитки (10)
  • Морепродукты (3)
  • Рецепты для мультиварки (8)
  • Домашние заготовки (6)
  • Праздничные блюда (13)
  • Интересное (14)

  • Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт
  • Надежда.
    Приготовила творожные маффины. Очень вкусные, пышные. Я положила .
  • Евгения.
    Из многочисленных рецептов в интернете остановила свой выбор на э.
  • Андрей.
    Рецепт взял за основу,но решил поэкспериментировать. Увеличил вдв.
  • Елена.
    Это именно тот рецепт что я пробовала однажды, но вот всё как то .
  • елена.
    Спасибочки преогромнейшее, я даже удивилась как так без яиц. А ко.
  • Валерия.
    Спасибо большое за рецептик, реально очень вкусные оладушки и пыш.
  • Ирина.
    Спасибо огромнейшее за этот рецепт!! Я очень долго искала что то .
  • Инна.
    Спасибо за рецепт. Сегодня спекла. Все остались довольны. Спекла .
  • Анна.
    Отличный рецепт, действительно очень быстро и вкусно! Спасибо.
  • Елена.
    Всякие оладушки пробовала, но вот с мёдом не довелось, побегу дел.
  • Sveta.
    Классный рецептик)) .
  • Медиа.
    У меня жена постоянно маффины делает. Гости объедаются с похвалам.
  • Полина.
    Отличный рецепт — сегодня пекла маффины. К сожалению у меня в хол.
  • Натаська.
    мммм! только что сделала по Вашему рецепту оладушки — душевныеее.
  • Цветочек.
    Очень люблю рис с чем нибудь овощным и морепродуктами. Короче тип.
  • Ksenia.
    Рада, что вам понравилось.
  • Ольга.
    Спасибо большое за такой потрясающий рецепт. Я никогда не еле так.
  • Подлипинская Юлия.
    Я добавляю слой яблочка зеленого.
  • Валерия.
    Испекли мы это печенье . В рецепте нет разрыхлителя — поэтому пол.
  • Ольга.
    Действительно пышные оладьи получаются, я раньше яйцо добавляла и.

  • Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации запрещена.

Вишневый штрудель — рецепт

Вишнёвый штрудель (Kirschstrudel, Weichselstrudel) очень популярен в Австрии, Германии, Венгрии, Чехии. Начинку для него делают из вишни либо черешни, иногда вишню также смешивают с маком, орехами, яблоками.

Вишневый штрудель обычно подают с сахарной пудрой, а также взбитыми сливками, шариком мороженого (холодное, оно очень контрастирует с горячим штруделем), ванильным соусом, целыми ягодами.

Если вы любите штрудель с вишней, пахлаву, буреки и баницу, вам непременно стоит научиться готовить .

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт сложно

Обычно штрудель готовят в виде длинного рулета, но можно свернуть его кольцом или улиткой, так .

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт сложно

Путь штруделя в Европу пролегал от Османской империи через Балканы и Ближний Восток. По пути .

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт сложно

А вы знаете, какое главное правило настоящего штруделя? Все должно быть в меру. Тесто нужно .

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт сложно

Как же бывает трудно, стоя перед витриной кафе, определиться, какой штрудель выбрать. Яблоко с .

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт сложно

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Яблочный штрудель (Apfelstrudel) – рулет из тонкого теста с яблочной начинкой – .

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Выпечкой принято называть изделия из любого вида теста, приготовленные в печи или духовке. Однако .

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Штрудель (или струдель, нем. Strudel) – австрийский десерт. Традиционный автрийский штрудель .

В этом году ехали в Буковель и остановились переночевать во Львове, в центре на площади Рынок есть небольшая пекарня-кафе «Львовские пляцки» так вот прям при тебе готовят штрудели яблочный и вишневый, с курицей и рыбный со шпинатом, и два вида сырников. Штрудель с вишней- просто превосходный. И цена всего 19 грн. за 100 гр. Это не в целях рекламы, т.к живем в другой части Украины, но сколько раз буду во Львове, всегда буду посещать эту пекарню.

В прошлом году, в командировке в Москву проживала в гостинице Глобус, как раз за Космосом, номера нормальные. цена тоже. Утром пришли на завтрак в ресторан. но заказать ничего кроме яичницы с беконом не смогли. так как повар приходит на работу к определенному времени. До самолета было много времени, и мы могли 5 раз проголодаться — при этом. нужно было выписываться из гостиницы. я заказала вишневый штрудель с мороженным! Вот это было чудо! ,Попробовала штрудель в Ростове, ну разве можно сравнить? Во первых вкус, вторых объем блюда, В Ростове Ресторан Елки-палки — штрудель просто к. Не умеете лучше продукты не переводите. а в Москве в Глобусе просто класс — ДО СИХ ПОР ВСПОМИНАЮ С ВОСТОРГОМ!

Штрудель вообще сказка. а в Праге он просто великолепен в любом районе города..

Ой, никогда не забуду, какой штрудель пришлось попробовать в Праге. Мама моя! Где-то в районе Винограды, в одном из подъездов обычной девятиэтажки — пристроился крошечный ларёк, он же пекарня, где молодой довольно мужик раскатывал и пёк штрудели размером с молочного поросёнка. Как же это было вкусно! никогда больше ничего подобного не пробовал.

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Венский штрудель с яблоками

Венские сладости широко известны во всем мире. Эта популярность вполне заслужена, ведь каждый третий житель планеты хотя бы раз в жизни баловал себя десертами, приготовленными по рецептам венских кулинарных мастеров. Но для того, чтобы насладится изумительным вкусом этих кулинарных шедевров, вовсе не обязательно ехать в Австрию. Достаточно освоить два-три несложных рецепта венских кондитеров и готовить эти блюда самостоятельно.

Без сомнения, штрудель является самым известным австрийским десертом. Многие уже освоили технику его приготовления. Ну а те, кто по каким-либо причинам не успел этого сделать, имеют возможность научиться готовить венский штрудель прямо сейчас.

Ингредиенты для приготовления венского штруделя:

  • мука пшеничная – 1 стакан
  • яблоки – 2 шт.
  • грецкие орехи – ½ стакана
  • сахар – 2 ст.л.
  • вода – 50-70 мл
  • соль – щепотка
  • сливочное масло – 30 г
  • панировочные сухари – 1/4 стакана
  • сахарная пудра – 1 ст.л.

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Рецепт приготовления венского штруделя:

Проще всего для приготовления штруделя использовать готовое вытяжное тесто. Но его можно приготовить самостоятельно. Для этого смешаем муку со щепоткой соли и небольшим количеством мягкого сливочного масла.

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Перемешаем ингредиенты и добавим в муку немного воды. Лучше всего добавлять воду столовой ложкой, небольшие порции позволят не «переборщить» с этим жидким компонентом и поймать момент нужной консистенции теста.

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Мягкое и эластичное тесто легко замешивается. Готовое тесто покрываем целлофаном и оставляем на 10 минут.

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Для приготовления тонкого пласта теста для основы штруделя будет необходим отрез хлопчатобумажной материи. Как можно тоньше раскатываем тесто на присыпанной мукой ткани, затем тянем его руками в ширину и длину, добиваясь минимальной толщины слоя.

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Начинаем формировать слои штруделя. Равномерно насыпаем панировочные сухари на слой теста. Сухари впитают в себя яблочный сок, который будет выделяться в процессе выпечки штруделя, тем самым не позволят тесту «раскиснуть» под воздействием жидкости.

Далее нарезаем яблоки небольшими кусочками.

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Раскладываем яблоки поверх сухарей, сдабриваем данную композицию сахаром и посыпаем измельченными грецкими орехами.

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

При помощи все того же отреза ткани сворачиваем конструкцию в рулет. Перекладываем штрудель на кусок пергамента и отправляем в духовку (190 градусов).

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Выпекаем венский штрудель около 30 минут до румяной корочки.

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Готовый десерт, как правило, украшают сахарной пудрой.

Яблочный штрудель из теста фило с миндалем, сушеной вишней и клюквой

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Для рецепта штруделя вам потребуется:

  • яблоки — 1.25кг
  • сок — 1 лимона
  • вишня или клюква (сушеные) — 100г
  • мука
  • тесто фило — 20 листов
  • сливочное масло (растопленное) — 150г
  • миндаль (молотый) — 100г
  • сахар — 100г
  • корица — 1/2 ч.л. корица — кора побегов тропического коричного дерева. Применяется в виде кусочков или порошка для ароматизации. » href=»/dictionary/202/korica.shtml»>Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт
  • сахарная пудра (для украшения).

Рецепт приготовления штруделя:

Чтобы приготовить Яблочный штрудель из теста фило с миндалем, сушеной вишней и клюквой необходимо.

Сухофрукты залить кипятком на 5-10 минут, слив воду, мелко порубить. Яблоки очистить, нарезать тонкими ломтиками и полить свежеотжатым соком лимона, чтобы не потемнели. Смешать яблоки с сухофруктами, сахаром и корицей. Если начинка жидковата, сцедить лишний сок.

Присыпать мукой лист пергамента или пленку. Выложить лист теста, смазать обильно растопленным маслом, всего таким образом выложить 10 листов. Верхний лист посыпать миндалем, отступив 2 см от края. Затем выложить половину фруктово-яблочной начинки, так же отступив 2 см от края.

Смазав маслом края теста, скатать в рулет с помощью пергамента. Концы подогнуть вниз, чтобы начинка не вытекла. Выложить рулет швом вниз на смазанный противень.

Таким же образом из оставшихся ингредиентов сделать второй штрудель и поместить на противень. Оба рулета, обильно смазав маслом, выпекать в разогретой духовке около 20 минут при 200С до золотистого цвета.

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

средний бал: 0.00
голосов: 0

Штрудель из лаваша

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецептСразу же стоит подчеркнуть, что яблочный штрудель из лаваша очень легко и быстро готовится, и при этом он практически ничем не отличается от настоящего классического варианта!

К тому же, вы запросто можете его приготовить и с другой начинкой (например, с вишнями или же грушей). Только в этом случае из вишен необходимо будет вынуть косточки, а после присыпать сахаром, ванилью и крахмалом (либо сладкими сухарями). Груши готовятся точно так же, как и яблоки.

Чтобы приготовить штрудель из лаваша, вам понадобится:

тонкий лаваш – 1 шт.
яблоки – 3-4 шт.
сахар – 2,5 ст.л.
куриные яйца – 1 шт.
масло сливочное – 100 г
орехи грецкие – 0,5 ст.
сахарная пудра – для украшения
изюм и корица – по вкусу

Как приготовить штрудель из лаваша:

1. Для начала хорошенько промываем под проточной водой яблоки, а затем очищаем их от кожицы и сердцевины. После этого нарезаем фрукты на небольшие кусочки (кубики). Затем ставим на огонь сковородку и обжариваем на ней нарезанные яблоки до золотистого цвета, добавив 2 ст.л. сахара. Здесь очень важно не передержать яблоки на сковородке, чтобы карамель чересчур не пережарилась и не горчила.
Снимаем яблоки с огня и даем им хорошенько остыть.
Обращаем ваше внимание, что при желании вы можете присыпать яблоки корицей и ванильным сахаром (или ванилином), а также добавить изюм. Получится очень ароматно, вкусно и необычно!
2. Теперь берем удобную емкость и взбиваем в ней куриное яйцо вместе с 0,5 ст. л. сахара. Раскладываем на рабочей поверхности лаваш и равномерно смазываем его получившейся смесью.
3. Натираем на крупной терке сливочное масло и выкладываем его в таком виде сверху на лаваш (опять же, равномерно распределяя по всей его поверхности). После этого выкладываем сверху наши карамелизированные яблоки.
4. Орехи необходимо предварительно слегка подсушить на сухой сковородке, а потом измельчить (блендером или в ступке). Только не стоит их перемалывать в крошку, орехи должны немного чувствоваться в десерте. Итак, посыпаем ими сверху яблоки на лаваше.
5. Начинаем сворачивать лаваш в достаточно плотный рулет. Сперва подворачиваем края лаваша вовнутрь к начинке, а после аккуратно сворачиваем и сам рулет. Делаем это очень осторожно, чтобы начинка не выпадала и рулет не порвался.
6. Разогреваем духовку до 180-200 градусов. Это нужно сделать заранее, чтобы она действительно успела хорошенько прогреться. Теперь выстилаем на противень (или на другую удобную форму для выпекания) пекарскую бумагу, немного смазываем ее размягченным сливочным маслом, затем выкладываем на противень рулет (швом вниз), и опять-таки смазываем его маслом. Выпекаем штрудель 15 мин. до образования ароматной румяной корочки.
Достаем готовый рулет из духовки и даем ему сперва хорошенько остыть при комнатной температуре. Затем перекладываем его на красивое блюдо и присыпаем сверху сахарной пудрой. Однако если во время выпекание на противень вытекла карамель, тогда его лучше сразу переложить аккуратно на блюдо, иначе она застынет и вам потом будет трудно снять штрудель с противня.

Подобный яблочный рулет можно подавать с шариком ванильного мороженого либо с чаем или к кофе.

Drivers Receptiki

Featured Post

Latest Posts

DELL OPTIPLEX GX720 SOUND DRIVER

Thanks, slo0pyj0e Hi sloppyjoe and over, trying to figure out the problem. Results 1 to 9 of 9 Thread: Thanks […]

ALBACOMP ACTIVA MOBIL BASIC DRIVER

When initiating a Remote Desktop connection via the http: In this section you will find general system information albcaomp as […]

CALLAWAY HYPER X TOUR 9.5 DEGREE DRIVER

Below average clubs offer a great value for someone who isn’t as interested in cosmetics but cares about performance. If […]

DCU-11 K300I DRIVER DOWNLOAD

Please give us your feedback about this page Click Here. However, I’ve had no luck in getting the connection recognized. […]

COBRA LDM DRIVER

Our Newsletter All the legaltech headlines in your mailbox twice a week? Get In Touch Please drop in your details […]

ENV3 VX9200 DRIVER

Here are the facts. Those include the chipset in use, the software running on the device, as well as the […]

MSI EX600 MODEM DRIVER

While every attempt has been made by IDG Communications in the production of these specifications, possible errors or omissions may […]

HP 2000C VISTA DRIVER DOWNLOAD

The BPC also added an input allowing the “current page” to be relative to the location of the current instruction, […]

3COM 3056 DRIVER

Packaging should be the same as what is found in a retail store, unless the item is handmade or was […]

ACTIONTEC 56K EXTERNAL MODEM DRIVER DOWNLOAD

Share Facebook Twitter Pinterest. We delete comments that violate our policy , which we encourage you to read. Back to […]

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

Штрудель из слоеного теста с вишнями и пудингом

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Все просто. А в итоге десерт для разнообразия. Быстро, легко и не требует особого кулинарного мастерства..

Ингредиенты для «Штрудель из слоеного теста с вишнями и пудингом»:

  • Тесто слоеное бездрожжевое — 250 г
  • Печенье — 4-5 шт
  • Вишня (без косточек) — 200 г
  • Пудинг ванильный — 0,5 упак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1639.5 ккал
белки
26.6 г
жиры
73.5 г
углеводы
216.1 г
100 г блюда
ккал
298.1 ккал
белки
4.8 г
жиры
13.4 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Штрудель из слоеного теста с вишнями и пудингом»:

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Тесто раскатать (не сильно). Условно (не резать) разделить на две половины. Одну надрезать, как на фото.

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

На одну половину выложить печенье.

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

На печенье — пудинг. У меня был немецкий готовый. Приготовить, как написано на упаковке. Если его нет, то еще лучше. :-)). Сделать заварной крем.

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

На пудинг — вишни.

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Накрыть другой половиной теста и поставить в духовку минут на 30 -35 при темп. 180-200 градусов.

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

21 августа 2015 года Mimi_KaZ #

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

19 ноября 2014 года Hacbka #

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

26 мая 2012 года DEKADAHC #

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

26 мая 2012 года Александер deleted # (автор рецепта)

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

26 мая 2012 года DEKADAHC #

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

26 мая 2012 года DEKADAHC #

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

4 апреля 2012 года DEKADAHC #

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

4 апреля 2012 года Александер deleted # (автор рецепта)

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

5 апреля 2012 года DEKADAHC #

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

28 июля 2011 года oksy1891 #

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

23 июля 2011 года Инночка07 #

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

22 июля 2011 года мисс #

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

22 июля 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

15 марта 2011 года IraIva #

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

15 марта 2011 года IraIva #

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

13 марта 2011 года малибу #

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

13 марта 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

22 июля 2011 года мисс #

Часто покупаю такой штрудель. А вчера специально поискала на сайте рецепт. Еще раз удостоверилась- на Поваренке есть все.
Сегодня исполнила задумку. Вместо пудинга пошел заварной крем. Крем-мороженое «Заварное» ( если кому интересно- на 1 пласт теста- 1/3 такого крема).
Немного переживала по поводу добавления печенья ( в покупном штруделе у нас его не было), поэтому печенье положила только на половину теста.
Итог: печенье пропитывается кремом и соком из вишен и становится мягким, не чувствуется.Не скажу, что кусочки без него были менее вкусными.
Люблю сладкое сливочное с кислинкой- штрудель получился именно таким.

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

18 октября 2010 года Rar_Avias #

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

13 октября 2010 года inna_2107 #

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

11 октября 2010 года Nanusha #

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

11 октября 2010 года мисс #

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

11 октября 2010 года Lzaika45 #

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

11 октября 2010 года Александер deleted # (автор рецепта)

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

11 октября 2010 года Lzaika45 #

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

10 октября 2010 года брюнетка Таня #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Штрудель с яблоками и вишней: специальный летний рецепт

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Рекомендуем попробовать оригинальный штрудель с яблоками и вишней.

Штрудель "Яблоко с вишней" – кулинарный рецепт

Сегодня tochka.net предлагает тебе удивительную возможность соединить традиционное по-настоящему осеннее блюдо и свежий летний вкус, а именно, приготовить штрудель с яблоками и вишней.

Пожалуй, самый сложный этап в приготовлении штруделя — это работа с тестом. Его нужно очень тонко раскатать и свернуть вместе с начинкой, не порвав. По мнению австрийцев, если тесто для штруделя раскатано правильно, то через него можно читать газету.

Думаем, тебе и твоим гостям понравится это изумительное сочетание сладких сочных яблок и насыщенного кисленького вишневого вкуса.

Штрудель с яблоками и вишней — ингредиенты:

для теста:

  • 250 г муки,
  • 1 яйцо,
  • 100 мл воды,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • щепотка соли,

для начинки:

  • 700 г яблок,
  • 300 г вишни,
  • 0,5 ч. ложки лимонного сока,
  • 50 г сливочного масла,
  • 180 г сахара
  • 1 ч. ложка сахарной пудры,
  • 5 ст. ложек молотых сухарей.

Штрудель с яблоками и вишней — приготовление:

Молотые панировочные сухари, помешивая, слегка обжарь на раскаленной сковороде до золотистого цвета.

Растопленное сливочное масло смешай с 1 ст. ложкой сахара и обжаренными сухарями.

Яблоки очисти от шкурки и семян и нарежь тонкими ломтиками. Чтобы яблоки не потемнели, слегка сбрызни их лимонным соком. Вишню почисти от косточек.

Примерно одну треть сладкой масляной смеси отложи в сторону, а остальную перемешай с яблоками, вишней и оставшимся сахаром. Поставь в прохладное место на 20 минут, чтобы яблоки и вишня дали сок.

А пока займись приготовлением теста.

Из просеянной муки сформируй горку, сделай углубление и вбей туда яйцо. Добавь растительное масло, соль, теплую воду и замеси тесто. Скатай из него шар, смажь растительным маслом, заверни в пищевую пленку и отложи на 20 минут.

Разложи на столе хлопчатобумажное полотенце, обильно посыпь его мукой и очень тонко раскатай на нем тесто. Смажь тесто сливочным маслом, посыпь остатками крошки и распредели по всей плоскости начинку, не заходя на край теста.

Помогая себе полотенцем, сверни рулет, сжимая его руками на каждом обороте штруделя. Выложи штрудель с яблоками и вишней на противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом. Сверху штрудель также смажь растительным маслом.

Отправляй штрудель с яблоками и вишней в разогретую до 200°С духовку и выпекай до румяной корочки примерно 40 минут.

Готовый штрудель достань из духовки, накрой полотенцем и немного остуди. Нарежь на порционные кусочки, посыпь сахарной пудрой. Штрудель с яблоками и вишней замечательно сочетается с мороженым, молоком, чаем или кофе.

А сейчас смотри видео-рецепт творожной запеканки от simxa.com.ua