Шоколадный кекс «Три вкуса» – кулинарный рецепт

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Шоколадно-кофейный кекс

Кекс – это тот вид выпечки, который не подведет в трудную минуту. Кексовое тесто легко замешивается, просто выпекается, а в готовом виде получается настолько вкусным, что его без проблем можно подать к праздничному чаепитию. Поэтому предлагаем вам рецепт шоколадно-кофейного кекса с волшебным ароматом и вкусом. Состоит такой кекс из двух слоев, которые идеально дополняют друг друга. Нижний слой из черного шоколада удивляет своим богатым вкусом и влажной текстурой, а верхний слой из белого шоколада поражает своей нежностью.

Этот кекс придется по вкусу не только любителям шоколада, но и всем остальным сладкоежкам. Чтобы кекс получился действительно вкусным, обязательно возьмите хороший шоколад.

Ингредиенты для приготовления шоколадно-кофейного кекса:

  • черный шоколад – 100 г
  • белый шоколад – 50 г
  • сливочное масло – 100 г
  • яйца куриные – 3 шт.
  • мука пшеничная – 130 г
  • сахар – 120 г
  • кофейный ликер (или свежесваренный черный кофе) – 70 мл
  • разрыхлитель – 1 ч.л.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Рецепт приготовления шоколадно-кофейного кекса:

В отдельную емкость просейте всю муку с разрыхлителем.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Возьмите две больших миски. В одну из них мелко наломайте 100 г черного шоколада и добавьте 50 г сливочного масла.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Полученную смесь растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Отложите в сторону.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

В другой миске соедините белый шоколад и еще 50 г сливочного масла.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

И также растопите до полной однородности удобным для вас способом.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Три яйца разбейте в чашу и слегка взболтайте вилкой.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

По половине яичной массы добавьте в обе шоколадные смеси.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Сахар разделите на 2 равные половины (по 60 г) и также добавьте отдельно к шоколадным массам.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Ручным венчиком перемешайте смесь из темного и из светлого шоколадного теста. Мешайте до полной однородности и растворения сахарного песка.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

В каждую часть теста добавьте по половине мучной смеси.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

И перемешайте до однородности.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

К темному шоколадному тесту добавьте кофейный ликер и размешайте. Если ликера нет в наличии, то возьмите крепкий свежесваренный черный кофе.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Форму размером 13х24 см застелите бумагой для выпечки. На дно подготовленной формы выложите темное шоколадное тесто и разравняйте его.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Поверх выложите светлое шоколадное тесто и также разравняйте поверхность.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Выпекайте шоколадно-кофейный кекс при 170 С около 50 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от размеров вашей формы и особенностей вашей духовки. Если спустя 45 минут кекс сверху подрумянится, но внутри еще не пропечется до конца, накройте его сверху фольгой и пеките еще 15-20 минут или до полной готовности.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Перед подачей обязательно дайте выпечке полностью остыть. По желанию сверху можно присыпать сахарной пудрой.

Шоколадные кексы

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Из этого теста, действительно, получаются шоколадные кексы. Муки идет очень мало, а шоколад я брала темный, горький. Вкус горького шоколада так и сохранился в кексах. Я делала их маленькими. Из этого количества теста вышло 7 штук. Получились они очень легкими, нежными. По сути, получается шоколадный бисквит. Такое тесто можно использовать в качестве коржа для торта.

  • 3 яйца
  • 4 ст. ложки сахара
  • 3 ст. ложки муки
  • 1 ч ложка разрыхлителя
  • 100 г шоколада
  • 90 г сливочного масла

Приготовление кексов

Сначала, на водяной бане, растопите шоколад со сливочным маслом. Как растопить шоколад правильно, можно посмотреть в полезных советах.

Пока шоколад остывает, надо просеять муку и смешать ее с разрыхлителем. Затем, взбить яйца с сахаром до полного растворения сахара. Кто забыл, как это сделать, так же может посмотреть в полезных советах, в статье как взбить яйца с сахаром.

Когда яйца будут взбиты, добавьте в них растопленный шоколад, опять взбейте, и следом отправьте муку с разрыхлителем. Вымешайте аккуратно ложкой. Тесто получится жидким, гораздо жиже, чем на оладьи. Но муки не подбавляйте. Она забьет вкус шоколада, и они не будут такими нежными.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Я разложила тесто в маленькие, тефлоновые формы для кексов и выпекала их при температуре 200 градусов 14 минут. Если вы будете выпекать одним кексом, то времени потребуется больше.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Такие шоколадные кексы можно не только подавать к кофе или, например, к имбирному чаю, но и есть просто так. А чтобы домочадцы еще больше оценили ваше кулинарное мастерство, предлагаю вам испечь манник на кефире по моему рецепту.

Немного другой рецепт шоколадных кексов вы можете посмотреть на этом видеоролике.

Комментарии к рецепту:
Шоколадный кекс с творожным кремом

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии ( 230 )

Готовила сегодня этот кексик.
Вкусно.
Только обязательно надо дать кексу остыть полностью.
У меня получилось так: я не полностью остудила кекс, хотя он не был горячим, а был чуть чуть теплым, я намазала его густым кремом и поставила в холодильник.
Проверила его через 10 минут. Увиденное меня не порадовало. Крем весь растаял и утек вниз на блюдо.
Пришлось сливать крем, ставить его опять замораживаться, ставить замораживаться кекс и уже потом все мазать заново.
Со второго раза получилось:)

Крем вкусный, думаю можно туда добавить ягоды для кислинки.

Самый шоколадный кекс

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Очень нежный, очень шоколадный, самый любимый кекс моего мужа. Необычное тесто на темном пиве дает непередаваемую структуру, позволяет долго не черстветь, если вы, конечно, не съедите его еще теплым.

Ингредиенты для «Самый шоколадный кекс»:

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Масло сливочное — 110 г
  • Сахар — 250 г
  • Мука пшеничная / Мука — 175 г
  • Какао-порошок — 50 г
  • Пиво темное — 200 мл
  • Шоколад темный — 100 г
  • Сода — 1 ч. л.
  • Разрыхлитель теста — 0,25 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3354.7 ккал
белки
48.7 г
жиры
147.8 г
углеводы
449.7 г
Порции
ккал
419.3 ккал
белки
6.1 г
жиры
18.5 г
углеводы
56.2 г
100 г блюда
ккал
332.1 ккал
белки
4.8 г
жиры
14.6 г
углеводы
44.5 г

Рецепт «Самый шоколадный кекс»:

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Смешиваем какао с пивом. Комочков будет меньше, если в какао сделать ямку и, помешивая, доливать пиво.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Муку смешать с содой и разрыхлителем. Получаем 2 мисочки с ингредиентами.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Шоколад мелко рубим.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Смешиваем
мягкое масло с сахаром, затем добавляем яйца, тщательно перемешивая
после каждого. Теперь по паре ложек добавляем то какао-пивную смесь, то
муку, перемешиваем, в конце высыпаем шоколад. Форму смазываем маслом и
выливаем наше тесто, оно получается, как не густая сметана.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Печем
при 180 градусах минут 40, но после 25-30 минут начинайте проверять,
главное — не пересушить! Дайте кексу остыть в форме, он легко рвется, и
наслаждайтесь нежным, влажным, шоколадным чудом!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Шоколадный кекс

  • 169
  • 563
  • 136935

Шоколадный торт «Пятничный»

Очень шоколадный кекс «Вероника»

  • 89
  • 267
  • 37137

Пасхальный шоколадный кекс

  • 137
  • 209
  • 25398

Самый шоколадный кекс

  • 71
  • 167
  • 18250

Шоколадный кекс «В гости»

  • 44
  • 141
  • 16226

Кекс шоколадный

  • 32
  • 120
  • 16676

Кекс «Супершоколадный»

Шоколадный кекс-пирог

  • 43
  • 104
  • 18874

Кекс шоколадный

Шоколадный кекс «Божья коровка»

Шоколадный кекс

Кекс шоколадный «Просто и вкусно»

Шоколадный кекс на йогурте

Шоколадный кекс к чаю

Шоколадный кекс на кефире

Шоколадный кекс

Шоколадный кекс

Шоколадный кекс

Кекс шоколадный

Торт «Шоколадное кухэ»

Бисквит шоколадный

Шоколадный кекс с глазурью

Похожие рецепты

Брауни «Не бойся за фигуру»

  • 40
  • 443
  • 22525

Смородиновый кекс

Бюджетный кекс с кофе и клюквой

Маффины с бананом и взбитыми сливками

Кексики с яблоком и изюмом

Шоколадный кекс «Рапсодия»

Пирог кокосово-банановый

Манник с черносливом и шоколадом

Кексы кефирные с малиновым джемом

  • 89
  • 401
  • 12746

Фотографии «Самый шоколадный кекс» от приготовивших (1)

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

8 ноября 2018 года annst2013 #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

7 марта 2015 года Volga64 #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

1 апреля 2015 года Дюшес # (автор рецепта)

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

24 февраля 2013 года Роня #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

11 января 2011 года Ольга Бабич #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

30 мая 2010 года анжелчик #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

22 марта 2010 года skyfuntik #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

4 декабря 2009 года Silverina1 #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

4 декабря 2009 года Дюшес # (автор рецепта)

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

4 декабря 2009 года Silverina1 #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

4 декабря 2009 года Дюшес # (автор рецепта)

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

19 октября 2009 года Валентина-72 #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

19 октября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

16 октября 2009 года Кот_Дан deleted #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

16 октября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

4 октября 2009 года руська #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

3 октября 2009 года tvim #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

3 октября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

2 октября 2009 года ВИКА-72 #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

1 октября 2009 года tatiana14 #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

1 октября 2009 года Руна deleted #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

1 октября 2009 года zhannetka #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

1 октября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

1 октября 2009 года zhannetka #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

1 октября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

1 октября 2009 года мисс #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

1 октября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

30 сентября 2009 года sana swiss #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

1 октября 2009 года Дюшес # (автор рецепта)

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

1 октября 2009 года sana swiss #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

30 сентября 2009 года кирюша #

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Рецепты моей бабушки

1 человек сохранили

Шоколадный кекс с маком

3 яйца
2/3 стакана коричневого сахара
0.5 плитки горького шоколада
50 г сливочного масла
2 столовые ложки какао-порошка
3/4 стакана муки
0.5 чайной ложки соды

150 г изюма
3 столовые ложки мака

Шоколадный кекс с маком Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт
Оценка: 1.00 , проголосовало 1, отзывов 1

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Яйца разделить на белки и желтки.

Шоколад растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом ( при этом мисочка с шоколадом не должна касаться воды). В шоколадный крем добавить какао-порошок и хорошо размешать.

Белки взбить с сахаром в крепкую пену, продолжая взбивать, по одному добавить желтки, а затем и растопленную шоколадную массу.

Осторожно размешивая тесто ложкой, добавить просеянную муку и соду.

На дно застеленной промасленным пергаментом формы высыпать изюм, разровнять, чтобы дно формы было покрыто слоем изюма.
На изюм выложить тесто, равномерно распределив его по форме.
Сверху будущий кекс посыпать маком.

Выпекать 45 минут в духовке при температуре 180°C, дать остыть и вынуть из формы.

Шоколадный кекс с маком очень быстро готовится и оправдывает затраченные на него усилия.

Давно привлекал меня этот шоколадный кекс немного необычным рецептом и неоднозначными комментариями.
Решила испечь, незначительно изменив рецепт, — т.к. стараюсь сейчас во всей выпечке по возможности уменьшать количество жира, сливочное масло заменила готовым яблочным пюре, кроме того, вместо изюма взяла сушеную клюкву и добавила в кекс орехи.
Получился «кекс с тремя начинками» или

Шоколадный кекс с маком, орехами и сушеной клюквой
50 г черного шоколада (80% какао, с кусочками какао-бобов)
3 яйца
0.5 стакана сахара
1.5 столовые ложки готового яблочного пюре (детское питание)
1 ст.л. коньяка
0.5 стакана муки
2 столовые ложки какао-порошка (с небольшой горкой)
0.3 (треть) чайной ложки соды
1/5 чайной ложки лимонной кислоты
горсть сушеной клюквы
2 горсти грецких орехов
1-2 ст.л. мака
корица
форма для выпечки кексов диаметром 22 см

Этот шоколадный кекс получается в меру сладким и нежирным, с довольно насыщенным шоколадным вкусом.

Шоколад растопить на водяной бане (мисочка с шоколадом не должна касаться воды.

Просеянную муку смешать с содой, лимонной кислотой и какао.

Форму для выпечки смазать маслом и посыпать корицей.
На дно формы выложить гость сушеной клюквы.

Яйца взбить с сахаром,

затем по очереди добавлять, взбивая, яблочное пюре, остывший шоколад, коньяк, муку, смешанную с содой и какао.
Тесто получается как густая сметана.

Половину теста вылить в форму, на тесто насыпать орехи,

на орехи вылить остатки теста, сверху будущий кекс посыпать маком.

Форму поставить в разогретую до 180С духовку, температуру тут же снизить до 160С.
Кекс печь до сухой зубочистки (но не менее получаса).

Форму с готовым кексом достать из духовки, провести вдоль бортов ножом.

Когда почти остынет, перевернуть на доску.

Все, ваш шоколадный кекс готов, можно нарезать и есть.

Вкусно — орехи, клюква и мак прекрасно дополняют друг друга и не соперничают по вкусу с шоколадной мякотью кекса.

Вкусные рецепты с фото

Народные и новогодние рецепты, а также вкусные рецепты салатов для вас
Простые и сложные рецепты с фото на каждый день

Рецепт кексов с шоколадной начинкой

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

мука — 175 граммов

сахар — 175 граммов

сливочное масло — 175 граммов

шоколад 70 % — 100 граммов

разрыхлитель — 1,5 чайной ложки

сливочное масло — для смазки формочек

Растопите сливочное масло, добавьте в него сахар и взбейте миксером. Возьмите отдельную миску и взбейте в ней яйца до образования пышной пены. Переложите яичную пену в смесь из масла и перемешайте.

Просейте муку и смешайте её с разрыхлителем. Потом не переставая взбивать, добавьте в смесь из яиц и масла муку небольшими порциями. Взбивайте на средней скорости до получения однородной массы.

Разложите подготовленное тесто в формочки для выпекания кексов, предварительно смазав формочки сливочным маслом. Сверху выложите на тесто по кусочку шоколада и немного вдавите шоколад в тесто, чтобы он попал внутрь.

Выпекайте кексы 30-40 минут при 180 градусах. Потом остудите их, украсьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.

Ссылка для форумов

Ссылка для ICQ и блогов

Перед тем как приготовить данное блюдо «Рецепт кексов с шоколадной начинкой», убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду «Рецепт кексов с шоколадной начинкой» задавайте её автору — запеканка

Просмотрено: 0 раз | Добавила запеканка | Мнений о рецепте: 1

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Крайне интересная новость про красивые салаты — достаточно познавательно

тюльпаны салат Для приготовления блюда Салат \»Тюльпаны\» потребуется помидоры зеленый лук листья щавеля, или салата сыр яйца креветки чеснок майонез соль перец Способ приготовления блюда Са

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Стоит обратить внимание шоколад рецепт — достаточно познавательно

горячий шоколад Способ приготовления напитка Горячий шоколад : Сливки разогреваете на водяной бане до температуры 85°С, кладете черный шоколад. Перемешиваете, доводите м

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

песочный пирог с яблоками Способ приготовления выпечки Песочный пирог с яблоками : В миске перемешиваете муку и соль. Перемешиваете маргарин, сливочное масло и муку, масса дол

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Почитайте также шоколадные кексы рецепт — крайне интересно

шоколадные кексы Способ приготовления выпечки Шоколадные кексы : Разламываете черный шоколад (70% какао), масло нарезаете кусочками и кладете в миску. Растапливаете шоколад с масл

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Стоит обратить внимание Кекси — почитайте — интересно!

кекси рецепти з фото Способ приготовления выпечки Вишнёвый кекс : Вишни промываете, размачиваете и удаляете косточки. Молоко кипятите с ванильным сахаром, охлаждаете. Яй

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Не менее интересно также и статья про рецепты пирогов сяблоками — информация очень полезная

Способ приготовления выпечки Эльзасский пирог : Укладываете тесто в форму. Подойдет форма со съемными бортами диаметром от 30 см. Посыпаете сверху крахмалом. Немного.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Тоже Вас заинтересует горячий салат — очень интересно!

Для приготовления блюда Горячий салат потребуется: Корень сельдерея Морковь Лук Креветки Кукуруза Соевый соус Специи по вкусу Чеснок Растительное масло или жир для обжарки Мука для обвалива

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Крайне интересная новость про креветки в сливочном соусе способ приготовления — крайне интересно

тигровые креветки рецепты Способ приготовления блюда Тигровые креветки в сливочном соусе : Чеснок и петрушку измельчаете мелко ножом. Креветки очищаете от панциря.

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Не пропустите также recept shokoladnogo torta — информация очень полезная

рецепт шоколадного торта Ингредиенты для шоколадного торта : Для теста: сливочное масло — 100 грамм яйца — 6 штук сахар – три четверти стакана какао — пол стакана мука

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Тоже Вас заинтересует krasivie Салатi — крайне интересно

салаты без майонеза рецепты с фото Способ приготовления блюда Салат Адмиралтейский : Нарезаете кальмаров соломкой. Очищаете овощи от кожицы и трете на крупной терке. Разкла

Морковно-шоколадный кекс

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • морковь тёртая на мелкой тёрке — 100-110 гр.
  • (часть моркови можно заменить яблоком 20-30 гр. )
  • тростниковый сахар -130 гр.
  • мука — 110 гр.
  • разрыхлитель — 0,5 ч.л.
  • какао-порошок — 3 ст.л.
  • сода — 0,25 ч.л.
  • пряности (корица, имбирь, мускатный орех) — 0,75 ч.л.
  • цедра 1 апельсина
  • 100 мл. растительного масла
  • 50 мл. кефира или молока
  • ванилин -0,5 ч.л.
  • яйца -1-2 шт.
  • для украшения:
  • сливки 35 % жирности, сахар .
  • мята, цедра апельсина.

Пошаговый рецепт приготовления

Смешать муку, какао, сахар, соду, разрыхлитель, пряности, цедру и ванилин.

Отдельно смешать яйца, масло, кефир, морковь.

Добавить яично-морковную смесь в мучную.

Выложить тесто в смазанную форму.

Выпекать 30 минут при 180 гр.

Украсить взбитыми сливками, цедрой, листочками мяты.

Пошаговые фото рецепта

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Дополнительная информация

Вкусный сочный шоколадный кекс с цитрусовым ароматом!

Шоколадные кексы с изюмом

Шоколадный кекс "Три вкуса" – кулинарный рецепт

Совсем несложно приготовить шоколадные кексы, которые долго остаются воздушными и не черствеют. В качестве добавки для начинки можно использовать изюм и мелко порубленные орехи. Мы предлагаем рецепт, по которому получается примерно 20 кексов.

Ингредиенты для шоколадных кексов с изюмом

0, 5 ч. л. соды
1 ст. сахара
пачка маргарина
4 ст. л. какао
50 г изюма
2 г ванилина
300 г муки
100 мл молока
4 яйца

Шоколадные кексы с изюмом рецепт приготовления

В растопленный маргарин положить сахар, какао, налить молока. Все тщательно размешать. Затем добавить изюм, муку, ванилин, яйца и соду. Хорошенько перемешать тесто. В приготовленные формочки положить 2/3 от их объема. Поставить в духовку, готовиться они должны минут 30 при температуре чуть меньше двухсот градусов.