Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Куриный шашлычок дома

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецептШашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецептШашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецептШашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

  • Тип блюда: Закуски горячие разные
  • Вид кухни: Повседневная кухня
  • Технология: Для гриля
  • Рецепт добавлен: 30.04.2015
  • Калорийность: Низкая
Автор

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецептШашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецептШашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

  • филе куриное 2 штуки
  • перец 1 штука
  • помидоры 1 штука
  • лук 2 штуки
  • специи 1 ч. ложка
  • масло оливковое 2 ст. ложки
  • соль 1/2 ч. ложки
  • уксус яблочный 50 миллилитров
  • вода 100 миллилитров
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Способ приготовления:

Порезать лук крупно. Положить в мисочку слегка присолить и залить водой, добавить уксус и перемешать. Оставить мариноваться на 15 минут.

Порезать куриное филе небольшими кубиками, сложить в мисочку. Добавить приправы, посолить по вкусу, оливковое масло и перемешать. Оставить на 15 минут, пусть курочка вберет в себя аромат специй.

Порезать перец и помидор крупным кубиком.

Собираем шашлычок на шпажки: нанизываем кусочек лука, куриное филе, перец, куриное филе, лук, куриное филе, помидор. Таким образом нанизываем шашлычок.

Жарим шашлычок на сухой горячей сковороде со всех сторон, до готовности.

Подаем шашлычок с отварным картофелем и маринованным салатом, рецепт вы сможете найти на нашем канале.

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

основной список пошаговых рецептов

Куриные шашлычки в мультиварке

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Показанный здесь рецепт шашлычков из куриного филе приготовленных в мультиварке, возможно, не сумеет передать всю гамму вкусов мяса приготовленного на мангале, но все же сможет напомнить о летних денечках.
К тому же такой шашлычок обладает некоторыми преимуществами. К примеру, мясо на шпажках можно готовить в любое время года и в самую разную погоду.
Кроме того филе курицы доступнее свинины, баранины или говядины. Ну и, помимо всего прочего, куриное филе является продуктом диетическим, а, значит, такое блюдо не навредит фигуре.

Все это вступление — только жалкая попытка обосновать, в первую очередь себе, зачем вообще надо это блюдо готовить подобным образом?!
Просто дала подруге себя уговорить пожарить «шашлык», данным способом. Ей на радость. Дескать, «шашлык в мультиварке, вообще мало чем отличается от приготовленного на мангале!». Ну-ну.

Скажу сразу, никакого смысла готовить шашлык в мультиварке я не вижу. Обычно, когда я готовлю шашлычки на шпажках, то делаю это в духовом шкафу на режиме гриль, так проще и быстрее.
Получается не совсем шашлык конечно, но и не жареные кусочки мяса, как на сковороде или в чаше мультиварки. Которую еще и приходится регулярно открывать во время приготовления, а кусочки мяса тщательно перемешивать, чтобы прожарились равномерно (это подружкины наставления).
А затем, уже готовые кусочки курицы необходимо насадить на эти самые деревянные шпажки (!). Для красоты, наверное.
(как сказано в известном кино — «я этого авнгардизма не понимаю!»)

Конечно, сделать шашлычки в мультиварке можно, и даже именно так как описано, но если у вас есть духовка, то лучше и самой не мучиться и «мульти-агрегат» не мучить.

Демонстрирую свой эксперимент, а уж вам решать — оно вам надо или нет. Я, лично и однозначно, повторять подобный подвиг не буду.
Как бы подруга не убеждала меня, что это вкусно и полезно — снимает осеннюю депрессию и ностальгию по лету.

На мой взгляд, есть и более эффективные лекарства от депрессии.

Для куриных шашлычков в мультиварке нам потребуется:

— куриное филе — 1 кг;
— жидкий мед — 100 г;
— соевый соус — 100 г;
— оливковое масло — 100 г;
— чеснок — 3 зубчика;
— адыгейская соль — по желанию;
— специи по — вкусу.
А для того чтобы шашлычки красиво смотрелись на столе, понадобятся еще и деревянные шпажки.

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

На фото все исходные продукты для этого странного блюда.

Рецепт приготовления

Куриное филе промывается и режется на среднего размера кусочки.

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Готовим маринад для шашлычков: в оливковое масло необходимо добавить мед, соевый соус, адыгейскую соль, специи, выдавить туда же чеснок через «чеснокодавку», после чего тщательно размешать полученную массу.

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Маринад вливается в посуду с куриным филе. Необходимо проследить, чтобы он полностью покрывал каждый кусочек курицы. После этого желательно на 2–3 часа отправить курицу с маринадом в холодильник.

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

По истечении указанного времени выложить куриное филе в чашу мультиварки, установить программу «выпечка» и время приготовления 40 минут. Периодически шашлычок необходимо помешивать.

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

По окончании работы программы мультиварки, обжаренные кусочки куриного филе нужно нанизать на шпажки. (. )

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Готово! Куриные шашлычки в мультиварке на шпажках — лекарство от ностальгии по лету.

Подавать это блюдо можно с овощным салатом, с блюдами из картофеля. Хорошо оттенит его вкус чесночно-майонезный соус, приготовить который можно, смешав в равных пропорциях майонез и сметану, добавив туда дольку чеснока, зелень, соль и специи по вкусу.
Шашлычки из куриного филе в медово-соевом маринаде наверняка удивят, а возможно и порадуют аппетитным видом и нежным вкусом и гостей и членов вашей семьи.

Возможно. Но шашлыком они все равно не станут.

полезные советы:

— Важно брать жидкий мед, а не пытаться растопить загустевший. От разогревания мед утратит половину своего аромата и вкуса, что сделает процесс маринования напрасным.

— Вместо оливкового можно взять любое другое растительное масло, которое вы любите, за исключением подсолнечного и кукурузного. Например, отлично подойдут кунжутное или горчичное масло, поскольку каждое из них обладает ярко выраженным вкусом и ароматом.

— Специи, которые вы добавите в маринад, могут быть любыми, лишь бы они были вам по вкусу. Подойдут и сушеные травы, и перец, и гвоздика, и бадьян. Если есть натуральный яблочный или виноградный уксус, то можно и его добавить в маринад. Понадобятся пара столовых ложек, не больше.

— Очень вкусно получается если нанизать на шпажки мясо вперемешку с запеченными овощами. Например, с кусочками томатов или кабачков. Так получим сразу и мясо, и гарнир.

Шашлычки из куриной грудки с абрикосовым маринадом.

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • куриная грудка на кости без кожи 1 шт.
  • для маринада:
  • сироп от абрикосового варенья 50 мл.
  • сок половины лимона.
  • оливковое масло 2 ст.ложки.
  • чеснок 1 зубчик.
  • паприка 1 ч.л.
  • соль
  • перец.
  • салат:
  • капуста молодая пол кочана.
  • морковь молодая 1 шт.
  • соль 1 ч.л.
  • сахарный песок 1 ст.л.
  • сок половины лимона
  • оливковое масло.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Отделяем куриное филе от кости, косточки сварим, бульон используем по необходимости. Складываем куриное филе «валетом»: кладём рядом два филе, узкий край одного к толстому краю другого. Берём 3-5 шпажек (в зависимости от размера филе) и пронизываем насквозь мясо, подхватывая и малое филе, чтобы шашлычки не развалились при жарке. Разрезаем филе ножом на порционные шашлычки вдоль шпажек.

2. Для маринада смешиваем варенье, рубленый чеснок, сок лимона, оливковое масло и специи. Выкладываем в полученный маринад наши шашлычки и убираем в холодильник минимум на 2 часа.

3. Обжариваем шашлычки на сковороде или углях до готовности. Подаём с капустным салатом.

4. Для капустного салата: нашинкуем молодую капусту, перетрём её руками с солью и сахарным песком, добавим тёртую морковь, заправляем по вкусу соком лимона и оливковым маслом.

Острые шашлычки из курицы с салатом

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

К шашлыку нужны овощные гарниры. Гречневая каша или картофельное пюре сюда не подойдут. А вот свежие или маринованные овощи в разнообразных салатах – пожалуйста. Посмотрите рецепты нашего сайта.
Соусы и закуски к шашлыку здесь самые разнообразные: острые и не очень, с лавашом и самостоятельно. Ананасовый соус сальса к шашлыку немного поэкзотичнее других. Сырная закуска из кабачков к шашлыку получается не только вкусной, но и красивой. Этакие колечки кабачков в белых папахах, запеченные в духовке.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 397 ккал

1. Нарежьте на кусочки курятину. Выдавите сок из лайма или лимона. Чеснок, предварительно очистив, пропустите через пресс.
2. Соус чили (или неострый кетчуп), сок лайма и давленый чеснок перемешайте и положите в получившийся маринад курятину. И курицу и салат можно замариновать накануне.
3. Капусту мелко пошинкуйте. Очистите и натрите на крупной терке морковь. Соедините овощи в большой чашке. Добавьте туда уксус, соль и сахар. Как следует перемешайте, чтобы овощи могли пропитаться маринадом. Оставьте минимум на полчаса. Время от времени помешивайте. Слейте лишнюю жидкость.
4. Мелко порубите кинзу. Вмешайте её в салат.
5. Нанижите курятину на шампуры и жарьте её на разогретом гриле по 5 мин с каждой стороны. Сразу же подавайте с салатом.

Шашлычки куриные домашние

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Шашлычки жарятся и готовятся быстро. Выглядят красиво при подаче. Удобно брать с собой на природу. если без костра

Ингредиенты для «Шашлычки куриные домашние»:

  • Грудка куриная — 3 шт
  • Чеснок (натереть) — 3 зуб.
  • Имбирь (свежий, почистить и натереть) — 1 ч. л.
  • Сок лимонный (можно грейпфрут — из половины или третьей части фрукта)
  • Специи (соль, перец, приправа от Санта-Марии для бройлера)

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1117.1 ккал
белки
217 г
жиры
17.5 г
углеводы
24.5 г
100 г блюда
ккал
115.2 ккал
белки
22.4 г
жиры
1.8 г
углеводы
2.5 г

Рецепт «Шашлычки куриные домашние»:

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Чеснок и имбирь очищенный натереть. Соединить с соком лимона или грейпфрута в кашицу. Добавить соль

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Филе нарезать наискосок на пластинки — не толсто.
На каждый кусочек нанести чесночную заправку — можно ножом или ложечкой или кисточкой кулинарной

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Нанизать на шпажки по два кусочка, дать постоять минут 20

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Жарить на сковороде-гриль или на простой — не долго. С каждый стороны минут по 6-7 на умеренном огне

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

К готовым шашлычкам хорошо подойдут овощи, кус-кус..

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Еще вариант такого же шашлычка, только свернутого в рулетик с полоской бекона или копченой грудинки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Куриные шашлычки в маринаде

  • 306
  • 2982
  • 162825

Пикантный куриный шашлык

  • 181
  • 1412
  • 80451

Шашлычки домашние из куриной грудки

  • 42
  • 1093
  • 96714

Шашлык куриный «Кучерявый»

  • 58
  • 620
  • 58211

Шашлык из курицы «Три маринада»

  • 53
  • 563
  • 95645

Куриный шашлык с картофелем в духовке

  • 79
  • 375
  • 103219

Куриный шашлык на кефире

  • 25
  • 231
  • 115188

Шашлык из курицы по-турецки

  • 66
  • 227
  • 16792

Куриные рулетик с имбирно-сливочным соусом

  • 34
  • 222
  • 11876

Куриный шашлык на шпажках в духовке

  • 37
  • 221
  • 48116

Куриные шашлычки

  • 60
  • 216
  • 14842

Шашлычки куриные

  • 46
  • 210
  • 17725

Домашние куриные шашлычки на шпажках

  • 31
  • 152
  • 47751

Домашний шашлычок

  • 32
  • 114
  • 26324

Шашлык из курицы

  • 48
  • 113
  • 98905

Шашлык «Скорый»

  • 20
  • 104
  • 15119

Куриные шашлычки с грибами на шпажках

  • 35
  • 100
  • 23162

Шашлык из курицы

  • 26
  • 91
  • 142228

Куриные шашлычки

Куриная грудка в майонезном соусе на шпажках

Шашлычки куриные домашние

Куриный шашлычок в домашних условиях

Шашлык из курицы

Шашлычок из куриной грудки

Куриный шашлык

Шашлык из курицы с ананасами

«Кусочек лета»

Шашлычки куриные

Шашлык куриный домашний с салатом

Шашлык из курицы

Шашлык из куриной грудки с яблоками

Медовая курочка

Шашлычки куриные и овощные с соусом

Куриный шашлык-тикка

Куриный шашлычок в духовке

Мини-шашлычок

Куриный шашлык «Если очень хочется»

Шашлык из курицы

Куриные шашлычки и рис с кукурузой

Шашлык из курицы

Похожие рецепты

Шашлык из курицы

  • 48
  • 123
  • 100986

Куриный шашлык «Зимний»

Подкопченные голени с пикантным клубничным соусом

Мясные спирали «Экспресс рецепт»

Свинина и овощи, жаренные на углях

Куриные окорока, как шашлык

Сочный и мягкий шашлык из свинины

  • 8
  • 391
  • 11022

Шашлык

Ребрышки горячего копчения «Здравствуй, лето»

Попробуйте приготовить вместе

Острый салат из куриных желудочков

  • 168
  • 3090
  • 309105

Шведский бутербродный торт

  • 119
  • 1269
  • 55310

Мороженое из детства

  • 54
  • 845
  • 31038

Фотографии «Шашлычки куриные домашние» от приготовивших (1)

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

25 февраля 2014 года IrisKa_Lis #

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

8 июня 2010 года ирина66 #

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

27 мая 2010 года мисс #

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

26 мая 2010 года плотная #

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

25 мая 2010 года lelika # (модератор)

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

25 мая 2010 года Elvyrka #

25 мая 2010 года jevgesha # (автор рецепта)

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

25 мая 2010 года Elvyrka #

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Eva Grimm #

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года ЛюдмилаЮ #

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года xsenia #

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года evkrasnova #

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года yakolyoka #

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года почемучка #

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года inna_2107 #

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года dog-rose # (модератор)

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года barska #

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Клевер #

24 мая 2010 года jevgesha # (автор рецепта)

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года jevgesha # (автор рецепта)

25 мая 2010 года jevgesha # (автор рецепта)

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Ouen #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Куриные шашлычки «Якитория»

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт>

куриная грудка
соевый соус
корень имбиря
лук репчатый
соль
сахар
уксус
масло растительное

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Филе режем небольшими кусочками.

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Соевый соус смешиваем с тертым имбирем.

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Кусочки филе смешиваем с соусом и маринуем в холодильнике 4 часа (можно оставить на ночь).

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Курицу нанизываем на деревянные шампура и обжариваем на сковородке.

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецептШашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Мясо очень нежное, сочное и вкусное.
Приятного аппетита.
P.S. Вы спросите: А что мы делаем с луком?
А лук мы режем полукольцами,

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт
посыпаем сахаром, помнем руками, сбрызнем уксусом, соевым соусом, добавим немного растительного масла.

Якитори — куриные шашлычки

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Кусочки куриного филе и овощи, нанизанные на бамбуковые шпажки и приготовленные с добавлением соуса, — вот еще одно очень популярное в Японии блюдо. Куриный шашлычок можно приготовить и на городской кухне, и на свежем воздухе.

Нарезаю порционными кусочками куриное филе и шампиньоны, репчатый лук – кольцами. Нанизываю ингредиенты на бамбуковые шпажки, закрепляя помидорками черри. Овощи можно использовать любые, к примеру цукини и перцы, баклажаны и спаржу.

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Шашлычок готовлю на гриле, либо на сковороде под крышкой, поливая в процессе медово-цитрусовым или соевым соусом, чтобы мясо не сгорело и приобрело пикантный вкус.

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Якитори, как и все в японской кухне, быстро готовятся и неизменно полезны!

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Для комментирования необходимо Зарегистрироваться или Войти

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Шашлычки куриные

С удовольствием представляем вам сегодня рецепт вкуснейших домашних куриных шашлычков. В этом рецепте также используются консервированные ананасы, а вкусовое сочетание курицы и ананасов уже стало классическим. Шашлычки из куриного филе запекаются в духовке довольно быстро, но также учитывайте время, которое понадобится для маринования курицы. Приготовить маринад для курицы мы предлагаем из соевого соуса и томатного кетчупа, при этом дополнительно солить и перчить куриное филе не требуется. Такие куриные шашлычки очень хорошо смотрятся и на праздничном столе, подавать их лучше прямо на шпажках.

Ингредиенты для приготовления куриных шашлычков:

  • куриное филе – 300-400 г
  • ананасы консервированные – 200-300 г
  • соевый соус – 100 мл
  • кетчуп томатный – 50-100 мл

Рецепт приготовления куриных шашлычков:

Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать курицу небольшими кусками.

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Соевый соус соединить с томатным кетчупом и хорошо перемешать.

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Положить нарезанное куриное филе в подготовленный маринад, хорошо перемешать и поставить в холодильник минимум на 1 час.

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Тем временем нарезать консервированные ананасы (жидкость слить) небольшими ломтиками.

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Когда курица замаринуется, нанизать её на деревянные шпажки, чередуя с ананасом. Выложить подготовленные куриные шашлычки на противень с решеткой (можно просто положить в форму для запекания, смазанную маслом).

Шашлычки куриные цитрусовые – кулинарный рецепт

Запекать шашлычки в духовке при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут. Подавать к столу горячими, прямо на шпажках. Куриные шашлычки с ананасом готовы!