Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Пирог с черешней

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

  • Тип блюда: Сладкие пироги
  • Национальная кухня: Французская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 5270 (Французские десерты)
Автор

Ингредиенты:

    мука пшеничная — 1 стакан
    яйцо — 4 шт.
    сахар — 1/2 стакана
    масло сливочное — 150 г
    ликер черешневый — 1/2 стакана
    черешня — 350 г
    соль — по вкусу
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Способ приготовления:

    Яйца взбейте, введите сахар, масло, муку и соль. Перемешайте до однородной консистенции.

Добавьте черешню без косточек и ликер.

Выложите смесь в смазанную маслом форму и выпекайте в духовке 35 минут.

Пирог остудите, выложите из формы и посыпьте сахарной пудрой.

← Вернуться к рецептам «Сладкие пироги»

Шарлотка с черешней

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Для рецепта шарлотки вам потребуется:

  • черешня — 400г
  • сливки (30%-й жирности) — 250г
  • желатин — 8г
  • фисташки — 50г
  • сахар — 80г
  • печенье (продолговатое) — по вкусу
  • мандарины или апельсины — 1 шт.
  • сахарная пудра (для посыпки).

Рецепт приготовления шарлотки:

Чтобы приготовить Шарлотка с черешней необходимо.

Желатин замочите в 6–8-кратном количестве охлажденной кипяченой воды. Черешню промойте, обсушите, удалите косточки.

Для крема из 300 г черешни приготовьте пюре, перемешайте его со сливками, фисташками и сахаром. Желатин отожмите, распустите на водяной бане, влейте тонкой струйкой в крем и перемешайте.

Выстелите пленкой дно и бока формы. Наполните ее кремом и разровняйте. Охладите в течение 2-х часов.

Выложите шарлотку из формы, боковую поверхность покройте печеньем, оформите ломтиками мандарина, черешней.

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

средний бал: 0.00
голосов: 0

Варенье из красной черешни

Шарлотка из черешни – кулинарный рецептЧерешня – близкая родственница вишни, которую очень любят дети за большие ягодки и сладкий вкус. Черешня не только очень вкусный плод, она – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. Существует красная и желтая черешня, которую часто называют белой. Белая черешня обычно имеет горьковатый привкус, поэтому в свежем виде ее любят немногие, но варенье из нее получается – пальчики оближешь!

Красная черешня, особенно кисловатая – неоценимый подарок для организма. Кислоты, содержащиеся в ней, способствуют улучшению пищеварения, нормализуют аппетит. Проверено, что полные люди, налегающие на черешню в течение хотя бы недели, начинают худеть, а слишком худые, наоборот, набирают недостающие килограммы. Естественно, нормализация массы сопровождается улучшением самочувствия и внешнего вида. Витамин С, которого много в этой вкусной ягоде, отлично выводит токсины из организма, что позволяет иметь здоровый цвет лица и красивую кожу жителям мегаполисов и тем, кто курит. Сладкая, переспелая черешня очень вкусная, но ее в больших количествах есть не рекомендуется. Во-первых, она содержит много сахаров, а во-вторых, вызывает процесс брожения в желудке, а в этом, согласитесь, мало приятного.

Варенье из черешни с косточками

Берем 1 кг красной черешни, хорошенько моем в чистой проточной воде, ждем, чтобы вода полностью стекла. Затем приступаем к приготовлению сахарного сиропа: стакан воды вливаем в килограмм сахара и доводим до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Добавляем черешню и варим в течение следующих 5 часов. Стерилизуем банки, в процессе варки кладем ванильный сахар и кислоту лимонную. Наливаем варенье в банки и плотно закатываем крышки.

Конфитюр из черешни

Берем 1 кг спелых черешен, моем в проточной воде, даем ей стечь и достаем все косточки. После этого кладем черешни и 1 лимон в воду, насыпаем 600 г сахара и варим около 10 минут. Извлекаем черешни из кастрюли. Чистим и режем на кусочки 1 яблоко и бросаем его в кастрюлю, варим, пока оно не уменьшится вдвое, затем снова добавляем черешню и взбиваем все при помощи блендера, чтобы получить фруктовое пюре. Снова доводим все до кипения, варим 10 минут и закатываем в предварительно стерилизованные банки. После переворачиваем их вверх дном и укутываем полотенцем.

Шарлотка из черешни

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Быстро, просто, вкусно

Ингредиенты для «Шарлотка из черешни»:

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 2 стак.
  • Йогурт (ягодный) — 1 стак.
  • Сода (погасить уксусом) — 1 ч. л.
  • Ванилин — 1 пач.
  • Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
  • Черешня (вишня) — 300 г
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2923.9 ккал
белки
38 г
жиры
18 г
углеводы
657.2 г
Порции
ккал
365.5 ккал
белки
4.8 г
жиры
2.3 г
углеводы
82.2 г
100 г блюда
ккал
224.9 ккал
белки
2.9 г
жиры
1.4 г
углеводы
50.6 г

Рецепт «Шарлотка из черешни»:

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Сахар соединить с яйцами

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Добавить йогурт, соду (гашеную уксусом), соль, ванилин и хорошо перемешать

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Затем частями добавить муку, хорошо перемешивая

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Тесто должно получиться как густая сметана

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Форму смазать растительным маслом, вылить тесто, у черешни удалить косточки (если мало времени, то можно и не удалять) и выкладывать на тесто, слегка вдавливая (чем глубже вдавить, тем меньше их будет видно в готовом изделии)

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Разложив всю черешню, поставить в разогретую духовку (200*) на 15-20 минут

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Готовую шарлотку достаем

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Перекладываем на блюдо и посыпаем сахарной пудрой

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Разрезаем на порции

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Вишневая шарлотка

  • 80
  • 406
  • 113818

Шарлотка из черешни

  • 86
  • 305
  • 24844

Шарлотка с ягодами моментальная

  • 48
  • 253
  • 10988

Вишнево-ореховая шарлотка

Шарлотка с вишней

Похожие рецепты

Пирог к чаю

Луково-сырный тарт

Творожно-ржаные пирожки с начинкой

Пирог «Кофейный чернослив»

  • 114
  • 1130
  • 60321

Заливной пирог с мясом и шампиньонами

  • 99
  • 801
  • 62561

Сметанник по д-ру Эткеру

  • 64
  • 245
  • 35335

Пирог «Райский остров»

Паляница с начинкой

Лимонно-сырный пирог с маком

Фотографии «Шарлотка из черешни» от приготовивших (1)

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

28 сентября 2015 года RusyaElena #

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

25 февраля 2015 года АленкаВ #

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

14 января 2013 года palmira #

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

14 ноября 2011 года AnnaSkorn #

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

16 августа 2011 года Likos #

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

6 мая 2010 года ирина66 #

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

18 октября 2009 года Шантарель #

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

6 ноября 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

28 июля 2009 года IceSnowBird #

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

24 августа 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

23 февраля 2014 года джафара #

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

28 июля 2009 года Плюшевая Мама #

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

24 августа 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

16 июля 2009 года берушка #

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

17 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

6 июля 2009 года Raddamila #

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

15 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

5 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

5 июля 2009 года tanu6kin21 #

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

5 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

5 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

4 июля 2009 года leamur2006 #

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

5 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

4 июля 2009 года Любашечка #

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

5 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

4 июля 2009 года alisa-108 #

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

5 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

4 июля 2009 года KotPuh #

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

5 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

5 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

3 июля 2009 года Лизаветка #

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

5 июля 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Компот из черешни на зиму без стерилизации. Простой рецепт вкусного черешневого компота с косточками. Как закрыть 3 литровую банку компота с черешней

Компот из черешни или другой сладкой ягоды и фруктов можно варить разными способами: без косточек, в сахарном сиропе. Этот рецепт для всех компотов просто универсальный и проверенный: банки не взрываются и хранятся при комнатной температуре длительное время, безо всякой лимонной кислоты.

Единственная сложность при приготовлении черешневого компота, да и любого другого, – это правильно рассчитать количество сахара на трёхлитровую банку.

Совет от Чудо-Повара. Черешня, по сравнению с вишней, гораздо слаще, соответственно, и сахара нужно класть меньше. Компот из черешни заготавливается не только на зиму, но и прекрасно подходит летом в качестве прохладительного напитка со льдом, особенно в жару.

Кроме того, из черешни получается очень вкусное десертное варенье, на основе которого также делают морсы, добавляют черешню в пироги, торты.

Простой рецепт компота из черешни на зиму рассчитан на трехлитровую банку.

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Ингредиенты для приготовления компота из черешни с косточками на 3 литра

  • черешня с косточками любого сорта – 4-5 стаканов;
  • сахар-песок – 1,5 стакана;
  • ванилин – по желанию (для запаха).

Компот из черешни на зиму: простой рецепт без стерилизации

  1. Перебираем ягоду, промываем и откидываем на дуршлаг.
  2. Доводим до кипения в кастрюле примерно 3 литра воды.
  3. Наполняем предварительно простерилизованную 3 литровую банку черешней с косточкой, ставим ее в большую миску.
  4. После этого наполняем банку кипятком до самого верха, прикрываем крышкой и оставляем на 10-15 минут.
  5. Затем сливаем воду без ягод в чистую кастрюлю и высыпаем сахар.
  6. Кипятим до полного растворения кристаллов сахара. Добавляем щепотку ванили.
  7. Наливаем полученный сироп в банку с ягодой до самого верха. Если сиропа недостаточно, доливаем кипящую воду. Сразу закручиваем металлической крышкой.
  8. Переворачиваем банку вниз горлышком и закутываем в теплое одеяло. Оставляем до полного остывания.

Зимой во время употребления, если компот окажется сладковатым, разбавляем его по вкусу минеральной газированной или кипяченой водой. Добавляем вкусный компот из черешни приготовленный по этому рецепту в молочные коктейли.

Вкусные рецепты с фото

Народные и новогодние рецепты, а также вкусные рецепты салатов для вас
Простые и сложные рецепты с фото на каждый день

Рецепт — Варенье из черешни с орехами

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Грецкие орехи нарезаете кусочками размером, примерно с косточку черешни.

Сахар заливаете водой, помешиваете, доводите до кипения.

За 10 минут до конца варки добавляете в варенье сок одного лимона, за 5 минут до конца варки кладете ваниль.

Свежее варенье горячим разливаете по банкам и плотно закрываете.

Необходимые продукты для приготовления блюда » Варенье из черешни с орехами «:

Ссылка для форумов

Ссылка для ICQ и блогов

Перед тем как приготовить данное блюдо «Рецепт — Варенье из черешни с орехами», убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду «Рецепт — Варенье из черешни с орехами» задавайте её автору — Торт

Просмотрено: 0 раз | Добавила Торт | Мнений о рецепте: 1

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Обязательно посмотрите рецепт шарлотки — крайне интересно

Способ приготовления выпечки Шарлотка с яблоками : Яйца смешиваем со стаканом сахара. Взбиваем миксером до полного растворения сахара, добавляем муку и так же хорошенько взб

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Рекомендуем также рецепты праздничного стола с фото — очень интересно!

праздничный стол на день рождения рецепты с фото Способ приготовления блюда Салат Праздничный : Крабовые палочки нарезаете кубиками. Вареные кальмары либо кальмары в со

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Обязательно посмотрите рецепты тортов без выпечки с фото — очень интересно!

торты без выпечки Способ приготовления выпечки Торт без выпечки : Желатин разводите в 150 мл горячей воды. Затем фруктовое желе — в 200 — 250 мл кипятка. Если фрукты оказалис

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Не пропустите также ореховый пирог рецепт с фото — очень интересно!

яблочный пирог рецепты с фото Способ приготовления выпечки Яблочный пирог : Нарезаете яблоки средними кусками. Тесто готовите в блендере. Каждый следующий ингридиент постепенно до

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Не менее интересно также и статья про рецепт салата подсолнух с фото — информация очень полезная

салат подсолнух Способ приготовления Салата Подсолнух : Для начала, необходимо отварить окорочка, затем обжарить грибы с луком и сварить яйца. После этого мы можем начинать укладку

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Обязательно посмотрите хворост — крайне интересно

хворост рецепт Ингредиенты для печенья «Хворост» : молоко — полстакана сметана — 1 столовая ложка желтки — 3 столовые ложки сахар — 2 столовые ложки коньяк и

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Крайне интересная новость про блюда из кабачка с фото — Вам это обязательно понравится

блюда из кабачков рецепты с фото Способ приготовления Рулетиков из кабачков : Молодые кабачки нарежем на тоненькие полоски, обжарим в подсолнечном масле, затем

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Крайне интересная новость про рецепты торта с черносливом — достаточно познавательно

Ингредиенты для торта с черносливом и орехами : Для теста: жидкий мёд — 100 граммов сахар — 100 граммов мука — 200-250 граммов яйца &nda

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Тоже Вас заинтересует шарлотка с вареньем — крайне интересно

Способ приготовления блюда Шарлотка абрикосовая : Для сиропа воду и сироп от варенья перемешиваете и доводите до кипения. Батон нарезаете тонкими ломтиками, смачиваете их в пригото

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Не пропустите также рецепт маленькой шарлотки — достаточно познавательно

Способ приготовления выпечки Маленькая шарлотка с абрикосами : На дно креманок выкладываете порезанный кубиками бисквит, добавляете варенье, сверху наливаете йогурт. По краям разк

Рецепты моей бабушки

18 человек сохранили

Бабушкина шарлотка

300 мл измельченных белых сухарей собственного приготовления
около 1.5 л натертых сочных яблок
2 ст. л. сахара
корица по вкусу
по желанию — 1 ч. л. ванильного сахара с натуральной ванилью

кольцевая форма для выпекания диаметром 20 см

Бабушкина шарлотка Шарлотка из черешни – кулинарный рецептШарлотка из черешни – кулинарный рецептШарлотка из черешни – кулинарный рецепт
Оценка: 3.00 , проголосовало 2, отзывов 5

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Долгое время не удавалось повторить вкус бабушкиной хлебной шарлотки, пока не решила испечь диетический яблочный пирог из измельченных сухарей.
И чудо свершилось 🙂

Рецепт очень простой:
измельченные сухари по желанию смешать с ванильным сахаром из натуральной ванили
(измельчать сухари лучше всего на мясорубке. Главное, чтобы они были хорошо просушены, т.к. с не полностью высушенным сухарем мясорубка просто не справится).

Треть сухарей высыпать на дно формы (дно формы должно быть гладким, без рельефа. По желанию его можно смазать сливочным маслом).

Сверху на сухари выложить половину тертых яблок, плотно прижать, посыпать ложкой сахара и, по вкусу, корицей.

На яблоки высыпать большую часть оставшихся сухарей,
на сухари — оставшиеся яблоки, хорошенько прижать, посыпать сахаром и корицей.
Сверху — оставшиеся сухари.

Если вам позволяет диета, сверху на будущий яблочный пирог можно натереть на крупной терке 30 г сливочного масла (эта шарлотка получается вкусной и без масла).

Бабушкину шарлотку выпекать 40 минут в разогретой до 180С духовке.

Когда шарлотка чуть остынет, провести ножом вдоль бортов формы и снять внешнее разъемное кольцо.

Когда пирог полностью остынет, можно разрезать на порции.

Этот диетический яблочный пирог получается очень нежным, буквально тает во рту.
Вкуснее всего — на следующий день.

Шарлотка с яблоками и вишней

Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

  • Поделиться
  • Нравится 0
Яйца куриные — 5 шт.
Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Яблоки — 2-3 шт.
Вишня — 100 г
    50 минут Порций 15 Не сложно

Хорошая хозяйка никогда не упустит возможности побаловать своих домочадцев сладкой выпечкой, особенно если ее приготовление займет совсем немного времени и не потребует покупки дорогостоящих составляющих продуктов.
Для приготовления фруктовой шарлотки вам потребуются куриные яйца, сахар и мука. Ну, и для полного наслаждения какие-либо фрукты или ягоды. Я использовала несколько яблок и немного свежей вишни. Вы можете взять любые ягоды, и не только свежие, но и замороженные. Если используете замороженные ягоды, не забудьте после их разморозки дать стечь лишней жидкости. Рецепт шарлотки с яблоками и вишней с пошаговыми фотографиями приведен ниже.

Пошаговый рецепт

  • Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Итак, рецепт шарлотки…
Белки отделить от желтков.

  • Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Взбить куриные белки при помощи венчика или миксера в густую пену, добавляя постепенно сахарный песок. Белки лучше всего взбивать холодные. После этого добавьте ранее отделенные желтки и еще раз все тщательно взбейте.

  • Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

В полученную смесь добавьте просеянную муку высшего сорта, тщательно перемешивая все комочки. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.

  • Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

В качестве начинки можно использовать любые фрукты, комбинируя их между собой. Это могут быть ломтики яблок, вишня, слива, персики или абрикосы. У меня яблоки и спелая вишня. Фрукты тщательно промыть под струей прохладной проточной воды. У яблок удалить плодоножку и сердцевину, нарезать на небольшие тонкие ломтики. Вишню очистить от косточек. Смазать противень маслом и посыпать тонким слоем муки, после чего равномерно выложить на него приготовленную фруктовую массу.

  • Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Сверху на фрукты распределить тесто, которое плавно будет растекаться по всей поверхности. Противень с шарлоткой поставить в разогретую духовку (духовка уже должна быть разогрета!) до 180 градусов. Начинать выпекать в середине духового шкафа, постепенно перемещая противень в верхнее положение. Время выпекания составляет не более 30 минут. Готовность шарлотки с вишней и яблоками можно проверить, воткнув в пирог зубочистку или спичку. Если спичка сухая – пирог готов. Если деревянная палочка сырая – время выпечки необходимо увеличить. Однако, следите, чтоб спичка не попала в яблоко или вишню.

  • Шарлотка из черешни – кулинарный рецепт

Готовую шарлотку с яблоками и вишней вынуть из духовки. Пирог остудить и нарезать небольшими порционными кусочками. Данный рецепт хорош не только в горячем и теплом виде, но и на следующий день после приготовления. Фруктовая шарлотка станет отличным дополнением к вечернему чаю или утреннему завтраку. Приятного чаепития!