Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Инжир с маковой массой и пампушками: пошагово с фото

15 декабря 2015

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецептПредставляю вам блюдо, которое в дословном переводе звучит? как «Фига с маком», ведь второе название инжира — и есть фига.
Пампушки с маковой массой, сушеными фруктами, орехами — сладкое блюдо, которые вам точно понравится!

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 190 ккал / 100 г

Сухофрукты заливаем горячей водой, оставляем на несколько минут. Затем процеживаем и режем небольшими кубиками. Грецкие орехи измельчаем. Цукаты заливаем половиной молока. Оставляем в сторону, чтобы они впитали в себя достаточно жидкости.
Мак варим до мягкости с оставшимся молоком (в случае необходимости мы можем добавить больше молока). Добавляем специи, мед и подготовленные на предыдущем этапе сладости. Варим до получения клейкой консистенции. Тщательно смешиваем с маслом. Остужаем.
Сливки смешиваем с сахаром и отправляем в холодильник.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Теплое молоко соединяем с дрожжами, ложкой сахара и 2-3 ложками муки. Опару отправляем в теплое место на 30 минут. Смешиваем с оставшимся сахаром и просеянной мукой. Вливаем растопленное и остывшее сливочное масло, замешиваем тесто. Накрываем салфеткой и отправляем подниматься. Когда тесто удвоит свой объем, формируем из него около 30 маленьких шариков. Укладываем их на столешницу, присыпанную мукой, накрываем тканью и оставляем на 5-10 минут, чтобы они выросли.
Из граната вынимаем косточки. Свежий инжир промываем и режем ломтиками.
Над кастрюлей с кипящей водой помещаем сито или прикрепляем марлю. Укладываем на него пампушки, оставляя достаточно места между ними. Варим пампушки на пару 5-7 минут. Горячие пампушки смазываем любимым повидлом, например, сливовым.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

На тарелку кладем кулинарную форму (можно использовать высокую форму для печенья), заполняем ее маковой массой. Аккуратно удаляем форму. Затем накладываем горячие пампушки, смазанные джемом. Поливаем сливками и сахаром.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Украшаем блюдо натертой на терке цедрой апельсина, семечками граната и ломтиками свежего инжира.

Яблоки с сыром бри, запеченные в микроволновке

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Запеченные яблоки — любимый традиционный десерт, полезный и быстрый завтрак. Я предлагаю приготовить яблоки с сыром бри в микроволновке. Всего 5 минут — и можно наслаждаться.

Белки5 г
Жиры5 г
Углеводы17 г

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Французский сыр бри имеет давнюю историю, технология производства этого сыра известна еще со средних веков. Родиной его можно считать регион Иль-де-Франс.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Мед — это частично переваренный в зобе медоносной пчелы (Apis mellifera) нектар.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Орехи — удивительный продукт, содержащий полезные элементы в ударных дозах. В мире насчитывается несколько десятков видов орехов.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Полезные свойства яблок известны всем — яблоки являются отличным источником железа и клетчатки, необходимой для нормальной работы желудочно-кишечного тракта. Применение яблок в народной медицине также очень распространено, так как эти плоды нормализуют артериальное давление, укрепляют костную ткань, освежают лицо и продляют молодость.

Салат с помидорами и беконом

Сочный салат с помидорами и беконом — вкусный вариант сочетания мясных продуктов со свежими овощами. Для его приготовления можно использовать любые нежные и хрустящие виды салатов, например, Фриллис, Лолло-росса, Латук, Корн — по отдельности или смешивая измельченные листья.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Любители копченого бекона, которым не безразличен собственный вес, зачастую испытывают угрызения совести, вкушая это лакомство вместе с жареной картошкой или в окружении не менее калорийной яичницы. В рецепте салата с помидорами и беконом представлено наиболее выгодное, с точки зрения здорового питания, сочетание мяса и овощей. Кроме этого, листья салата входят во многие диеты для похудения не только благодаря своей низкой калорийности, они представляют собой эффективное сочетание основных витаминов и минеральных веществ, необходимых для нормальной работы организма.

Итак, ингредиенты для салата:

  • 2-3 помидора
  • пучок салатных листьев
  • 100 г копченого бекона
  • немного лука-порея (по вкусу)
  • 50 г тертого пармезана

Для салатной заправки:

  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • по 1 ч. ложке Дижонской горчицы, жидкого меда и винного уксуса (если вместо уксуса использовать лимонный сок, его можно взять 1 ст. ложку)

Копченый бекон нарезаем тонкими ломтиками и слегка обжариваем с обеих сторон на сковороде без добавления жира (желательно антипригарной).

Готовый бекон перекладываем на кухонное бумажное полотенце для остывания и удаления излишков жира, а потом нарезаем на более маленькие кусочки.

Салат с помидорами и беконом для праздничного стола можно сначала приготовить на большом блюде, а затем распределять по тарелкам, поливая соусом. Для будничного варианта салата, его удобно сразу готовить в нескольких порционных тарелках.

На дно каждой тарелки выкладываем измельченные листья салата, колечки лука-порея и небольшие ломтики помидоров.

Сверху посыпаем салат беконом, тертым пармезаном и заправляем соусом.

Кстати, уже давно одним из самых верных моих помощников на кухне является измельчитель Мулинекс, который не только моментально натирает сыр и другие твердые продукты, но и отлично шинкует овощи для салатов. Высокая безопасность, легкость в эксплуатации одновременно с компактностью дизайна стали для меня весомым аргументом при выборе мелкой кухонной техники именно этого бренда.

Праздничный вариант салата с помидорами и беконом

Для сервировки стола к торжеству, можно немного видоизменить и дополнить классический вариант этого салата.

К примеру, вместо традиционных томатов, используйте эффектные помидорки черри, а в качестве салатной заправки попробуйте приготовить сливочный соус с сыром Бри.

Сыр Бри — король сыров и любимый сыр французских королей. Нежная масса сыра кремового цвета с благородной плесенью и деликатным привкусом лесных орехов прекрасно сочетается с виноградными и фруктовыми винами. Сыр Бри едят в натуральном виде, а так же добавляют в салаты, десерты, супы и многие другие блюда.

Ингредиенты для соуса:

  • 50 г сыра Бри
  • 50 г жирных сливок
  • зубчик чеснока
  • по щепотке соли и белого перца
  • 2 ст. ложки оливкового масла

Зубчик чеснока раздавим боковой плоскостью ножа, а затем нарежем и добавим в сотейник с разогретым оливковым маслом.

Его необходимо не столько обжарить, сколько дать горячему маслу пропитаться чесночным ароматом.

Затем выливаем в сотейник сливки и добавляем сыр Бри, после того, как сыр полностью растопится, осторожно перемешиваем соус и приправляем специями.

Для большей однородности соуса, его можно перемешать венчиком или с помощью блендера.

Финский овсяный хлеб

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Самый быстрый хлеб! От задумки до румяной буханки примерно 1 час, при этом Ваше участие ограничится несколькими минутами. Не нужно пачкать руки, сутки заквашивать, вымешивать, ждать подъема, создавать тепло. Достаточно смешать всё ложкой и отправить в холодную духовку. Попробуйте, и Вы навсегда полюбите этот хлеб!

Ингредиенты для «Финский овсяный хлеб»:

  • Дрожжи (свежие) — 25 г
  • Мука пшеничная / Мука — 800 мл
  • Соль (с горкой) — 1 ч. л.
  • Хлопья овсяные (любые) — 300 мл
  • Вода (теплая) — 500 мл

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2189.4 ккал
белки
74.5 г
жиры
15 г
углеводы
450.3 г
100 г блюда
ккал
192.1 ккал
белки
6.5 г
жиры
1.3 г
углеводы
39.5 г

Рецепт «Финский овсяный хлеб»:

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Внимание! Основные ингредиенты измеряются в миллилитрах!

Берем пару стандартных банок (объемом 500 мл — вода; 750 мл — мука) и кружку хлопьев, четверть стограммовой пачки дрожжей и ложку соли.
Если для измерений использовать весы, а не банки, то количество ингредиентов будет примерно такое:
— мука 400 г (+/- 20г)
— хлопья 160 г
— вода 500 г
Хлеб получается вкуснее и пышнее из хлопьев длительной варки (самых дешёвых). Можно сочетать разные виды хлопьев, но чтобы их общее количество не превышало норму рецепта.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

В миску высыпать хлопья, добавить соль и дрожжи. Залить тёплой (40 градусов) водой.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Перемешать деревянной ложкой или лопаточкой. Оставить прямо на столе на 20 минут. Впоследствии я стала прикрывать миску крышечкой, чтобы вода не так быстро остывала.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Через 20 минут хлопья набухли, дрожжи запузырились.
Значит, самое время понемногу добавлять муку.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Тесто получается липкое, тягучее. Не возникает ни малейшего желания трогать его руками. И не надо.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Приготовить форму для выпекания. Железную смазать маслом, силиконовую сбрызнуть водой.

В силиконовой форме хлеб получается вкусный, с гладкими бочками, но эта форма при выпечке расширяется, и хлеб растет не только вверх, но и в стороны.
Переложить тесто в форму, смачивая водой лопаточку, разровнять верх.

Поставить в холодную духовку и включить её на 225 градусов.
Выпекать 25-30 минут.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Остудить на решётке, накрыв полотенцем. Видно, что буханка выросла почти в 2 раза и слегка раздалась вширь (из-за силиконовой формы).

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Сразу после выпечки корочка получается очень плотная, хрустящая, нарезать удобнее ножом-пилкой.
После остывания то, что осталось от буханки, я убираю в пакет, и на следующий день хлеб становится более равномерным, корочка мягче, а мякиш плотнее.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Посмотрите, какая нежная структура. Это самый любимый хлеб моей семьи.

Домашний овсяный хлеб — настоящая находка!
Он подарит Вам удовольствие и поддержит здоровье, ведь этот хлеб на треть состоит из полезного овса.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Овсяные хлопья, как известно, содержат сахар, медь, минеральные соли, аминокислоты, витамины группы А, В, Е, а также набор важных для функционирования организма микроэлементов, в их числе — кремний, который играет важную роль в обмене веществ. Кроме того, в них много пищевых волокон, очищающих наш организм.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5588

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

вчера в 14:02 semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

7 апреля semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

7 апреля semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

7 апреля semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

7 февраля semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

7 февраля semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

19 января semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

22 сентября 2019 года senechkoyulyasha #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

23 сентября 2019 года semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

6 июля 2019 года rezeda4882 #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

10 июля 2019 года semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

4 июня 2019 года svetik5552 #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

5 июня 2019 года wise1288 #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

15 июня 2019 года semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

15 июня 2019 года svetik5552 #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

10 мая 2019 года nelliundco #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

11 мая 2019 года semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

11 мая 2019 года nelliundco #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

11 мая 2019 года Глушец #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

11 мая 2019 года nelliundco #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

10 мая 2019 года semsvet # (автор рецепта)

Ух, какой пышный! Спасибо за чудесную фотографию! Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

P.S. До чего же у вас ник аппетитный Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

3 мая 2019 года wise1288 #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

3 мая 2019 года semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

29 апреля 2019 года Геба46 #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

30 апреля 2019 года wise1288 #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

30 апреля 2019 года Геба46 #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

1 мая 2019 года semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

1 мая 2019 года Геба46 #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

2 мая 2019 года semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

18 января 2019 года MaryArt1 #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

19 января 2019 года semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

19 января 2019 года MaryArt1 #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

28 марта 2019 года butkin val #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

20 января 2019 года wise1288 #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

15 декабря 2018 года Сибирячка70 #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

15 декабря 2018 года wise1288 #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

16 декабря 2018 года semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

3 декабря 2018 года Сар_Татьяна #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

4 декабря 2018 года semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

4 декабря 2018 года Сар_Татьяна #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

4 декабря 2018 года semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

15 декабря 2018 года wise1288 #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

27 ноября 2018 года BelleBelle #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

27 ноября 2018 года semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

27 ноября 2018 года BelleBelle #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

29 ноября 2018 года semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

1 декабря 2018 года BelleBelle #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

26 октября 2018 года nnutty #

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

26 октября 2018 года semsvet # (автор рецепта)

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

28 октября 2018 года semsvet # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Сыр бри

Коллекция рецептов с ингредиентом — сыр бри.

Киш с сыром бри и брокколи

Изумительный вкус этого киша все запомнят надолго! Деликатесный сыр бри и сочные куски брокколи утопают в нежной застывшей яичной смеси вместе с карамелизированным луком, который придаёт кишу богатый многогранный вкус. И всё это лежит на вкуснейшем — читать далее

Кростини с прошутто, сыром бри и абрикосовым джемом

Сыр бри идеально плавится в духовке на миниатюрных ломтиках багета. Тонкие ленты ветчины прошутто, немного абрикосового джема и свежий шнитт-лук поверх сыра превращают эти итальянские кростини в элегантную закуску, наполненную целым букетом — читать далее

Мини-слойки с сыром бри и клюквой

Миниатюрные слойки с начинкой – это превосходная закуска для праздников. Золотистые хрустящие конвертики из слоёного теста наполнены сыром бри, сладко-терпкой клюквой, хрустящими грецкими орехами и ароматным тимьяном. Конвертики выпекаются — читать далее

Тосты по-французски

Миниатюрные бутерброды на хрустящих ломтиках багета будут роскошно смотреться и на праздничном столе, и среди закусок на дружеской вечеринке. Украсьте их по-французски: паштетом из утиной печени, ломтиком сыра бри и листиком ароматного эстрагона. — читать далее

Спагетти с ветчиной и сыром бри

Для приготовления этих спагетти вам понадобится спред из сыра бри, который смешивается с луком-шалотом, обжаренным в белом вине, дижонской горчицей и горячими отваренными макаронами и превращается в изумительный сливочный соус. Его вкус великолепно — читать далее

Ветчина с сыром бри в тесте по-французски

Такая миниатюрная закуска на один укус отлично подходит для домашних вечеринок, фуршетов или просто просмотров матчей за бокалом пива. Несмотря на свой размер, эти крошки наполнены ярким вкусом ветчины, кремового сыра бри и карамелизированного лука. — читать далее

Запечённый сыр бри с миндалём и мёдом

Всего два дополнительных ингредиента в считанные минуты превращают сыр бри в изысканную закуску во французском стиле – мёд и жареные лепестки миндаля. Посыпьте ими сыр и запеките, чтобы он стал мягким. Намазываете закуску (или макайте) на ломтики — читать далее

Шеф-салат

Американский шеф-салат – это быстрое и вкусное блюдо, наполненное свежими сочными овощами, зеленью, мясными деликатесами, сыром и яйцами. Получается достаточно сытным и может подаваться как основное блюдо, например, для лёгкого ужина. Изюминкой — читать далее

Головка сыра бри, запечённая со шпинатом в стиле «Спанакопита»

Головка сыр бри, запечённая со шпинатом на манер греческого пирога «Спанакопита» — это самый простой способ, чтобы сделать закуску праздничной и роскошной. В рецепте есть все ингредиенты классической спанакопиты, но готовится закуска в виде — читать далее

Тёплый сыр бри с яблоками фуджи, грушами и тостами Мельба

Из большого круга сыра бри получается невероятно простая в приготовлении, но изысканная закуска в элегантном исполнении. С круга срезается верхняя корка, и сыр разогревается в микроволновой печи, пока не станет расплавленным и тягучим внутри. — читать далее

Цветная капуста на гриле под соусом из сыра бри и бекона

Простой гарнир из жареной на гриле цветной капусты приобретёт изысканный вкус, если подать её под ароматным соусом из сыра бри и бекона. Белый соус готовится на вытопленном при жарке бекона жире и молоке, которое загущается мукой и сыром. Его — читать далее

Горячий бутерброд с сыром бри

Запечённые в духовке бутерброды можно делать с фруктами. Закуска с таким сочетанием продуктов станет хитом на вашем домашнем празднике. На поджаристом ломтике багета удивительным образом сочетается сладкое яблочное масло, копчёная итальянская — читать далее

Сырно-луковый дип в чаше из французского хлеба

Длинная буханка французского хлеба подаётся как лодочка, наполненная до краёв горячим, тягучим и вкусным дип-соусом, вокруг которой разложены сухарики, крекеры и овощи для макания. Такую закуску легко приготовить, а изумительный вкус ей придаёт — читать далее

Сыр бри с инжирным компоте, запечённый в слоёном тесте

Интересная сырная закуска, поданная в оригинальном виде. Круг сыра бри покрывается компоте из инжиров, заворачивается в тесто для пирога и запекается в духовке. Компоте несложно будет приготовить самим из сушёных инжиров, сваренных с пряностями и — читать далее

Хлебная чаша с начинкой из сыра бри и клюквенного соуса

Благодаря продуманным надрезам стенки этой хлебной чаши можно отламывать и макать в тягучий расплавленный сыр и изумительный клюквенный соус с розмарином. А плотная корочка сыра бри не позволит сыру вытечь, по мере того, как хлебная чаша будет — читать далее

Штрудель с сыром бри и грецкими орехами

Сыр бри с грецкими орехами – идеальное вкусовое сочетание, которое встречается практически на каждой сырной тарелке. Почему бы не сделать его начинкой вкусного штруделя? Поскольку штрудель выпекается из вытяжного теста, вам понадобится хлебопекарная — читать далее

Простая сервировка сырной тарелки

Одна из самых простых, но в то же время эффектных закусок – это сырная тарелка. Но стоит помнить, что это не просто нарезка из различных сыров, которые вы едите в повседневной жизни, а разложенные в красивой композиции дорогие сыры различной — читать далее

Печёный сыр бри с клюквой, пеканом и беконом

Дип из сыра бри, запечённого в духовке – интересная альтернатива сырной тарелке и фондю. Подайте закуску своим гостям, и она вызовет такой восторг, что вам придётся приготовить ещё не одну дополнительную порцию. Положите кружок сыра бри в подходящую — читать далее

Панини из чиабатты с грушей и сыром

Итальянские горячие бутерброды с необычным вкусовым сочетанием, которое не оставит никого равнодушным. Несмотря на то, что вкус панини получается сложным, он вовсе не навязчив и оставляет приятное послевкусие. Мягкий сливочный сыр таледжио — читать далее

Хашбраун под сырным фондю

Американский хашбраун (англ. hash brown – нарезанный и поджаренный) – это жареный на сковороде картофель, причём он может быть обжарен как в виде картофельных оладий, так и просто нарезанный кубиками или тонкой соломкой. Пожарьте хашбраун, нарезав — читать далее

Сыр бри, обжаренный на гриле с ананасом, завернутый в бекон

Сырная тарелка для фуршета может вобрать все то легкое настроение, которое вы привезли из отпуска. Придайте закуске тропическую нотку, чтобы вспомнить вкус райского наслаждения. Ананас в качестве экзотической начинки составит компанию расплавленному — читать далее

Панини из фокаччи с сыром бри и прошутто

Итальянский панини с дыней и прошутто – это то, что вы искали, если цените в бутербродах свежесть и сочность овощей, сытность и интересный многогранный вкус. Тёплый сэндвич под прессом, сочетающий в себе сладость мускусной дыни, терпкость рукколы, — читать далее

Ленивый торт из печенья с малиной и лимончелло

Приготовьте ленивый торт из песочного печенья, мягкого сыра и малины, настоянной на ликёре лимончелло. Десерт готовится быстро, не требует выпечки и особых кулинарных навыков. Перетрите малину с сахаром и ликёром лимончелло и полейте ягодной смесью — читать далее

Кесадилья с курицей и сладким перцем

Блюдо кесадилья – одно из самых известных в мексиканской кухне. В переводе с испанского языка это слово означает «тортилья с сыром». В пшеничную или кукурузную тонкую лепёшку кладут тёртый сыр, различные овощные и мясные начинки и обжаривают. — читать далее

Горячий сэндвич с овощным физалисом, беконом и козьим сыром

Попробуйте приготовить такой сэндвич, чтобы его можно было подвергать запеканию, от чего сыр становится еще более нежным, сыр бри придает бутерброду плавленный вид. Здесь присутствует неуловимый аромат козьего сыра, травянистый привкус зеленого — читать далее

Кесадилья с сыром бри и яблоком

Основу мексиканского фаст-фуда составляют тортильи из пшеничной или кукурузной муки с приправами, среди которых первое место занимает перец чили и сальса. Тортилья, сложенная пополам, с сыром внутри и обжаренная на гриле с двух сторон, называется — читать далее

Кесадилья с копченой индейкой, сыром бри и абрикосами

Оригинальное сочетание копченой индейки, мягкого и нежного сыра Бри и варенья из абрикосов придает этому блюду на основе пшеничной тортильи изумительный вкус. Кесадилью можно обжарить на гриле или на сковороде и подать со смесью ароматных свежих — читать далее

Фондю с сыром бри и шампанским

Пошаговый рецепт приготовления фондю с сыром бри и шампанским. — читать далее

Крем суп с устрицами, сыром бри и шампанским

Пошаговый рецепт крем супа с устрицами, сыром бри и шампанским. — читать далее

Мини-сэндвичи с курицей и соусом буффало

Подробный рецепт приготовления с фото.

Хот-дог с сыром бри из круассанов

Подробный рецепт приготовления с фото.

Корзиночки из теста фило с сыром и гранатом

Тесто фило промажьте между слоями маслом, уложите в формочки и выпекайте до золотистого цвета. Начините подрумяненные тарталетки инжировым вареньем, грецкими орехами и мягким сыром бри с белой плесенью. И снова поместите в духовку для запекания — читать далее

Штрудель из теста фило с сыром бри и копченым лососем

Штрудель из теста фило с сыром бри и копченым лососем. — читать далее

Сыр бри в тесте фило с травами

Подробный рецепт закуски из сыра с фото. — читать далее

Пита с начинкой из утиного паштета

Подробный рецепт приготовления с фото.

Горячий сэндвич с индейкой и сыром бри

Весьма необычный сэндвич с индейкой, сыром бри, яблочным маслом и рукколой. Создание этого острого сэндвича с кусочками сочного свежего мяса индейки и тягучим сыром занимает не более 15 мин., и в нем есть особый ингредиент – яблочное масло, которое — читать далее

Слойки с сыром бри и луком видалия

Жирный тягучий сыр бри с белой плесенью и сладкий карамелизированный лук запекают в слоеном тесте, пока сыр не расплавится, а тесто не подрумянится. — читать далее

Запеченный в тесте сыр бри

Легкая в приготовлении, и оригинальная закуска, в которой начинку из сыра бри и грецких орехов с корицей запекают в готовом слоеном тесте до золотистой корочки, станет прекрасным украшением сырной тарелки. — читать далее

Самое быстрое тесто для пиццы

Можно сказать, что большую часть работы по приготовлению этого простого теста за Гая Фиери делает миксер. Тесто он готовит из обычной пшеничной муки высшего сорта и запекает в духовке до золотистой хрустящей корочки всего несколько минут. — читать далее

«Кордон блю» из куриных грудок-гриль

«Преобразованный» кордон блю по рецепту Бобби Флая, основа которого – нежное куриное мясо, приготовленное на гриле, а верх – мягкий сыр, прошутто и пряная руккола, – еще один вариант традиционного любимого блюда. — читать далее

Запеченный сыр бри

Сырная тарелка Тайлера Флоренса — это прекрасная закуска, не требующая особых усилий для приготовления: круг сыра бри нужно выпекать до тех пор, пока он не станет мягким и густым как крем. Подавайте сыр с тем, чем вам нравится, например, с — читать далее

Говядина с черным перцем

Тушеная в вине говядина с черным перцем по рецепту Рейчел Рэй. — читать далее

Копченый сыр бри

Рецепт приготовления сыра бри, копченого на гриле. Марля смазывается оливковым маслом, на нее помещается головка сыра, сверху выкладываются свежие лавровые листы. Для копчения используется щепа твердых пород дерева таких как гикори, вишня или яблоня. — читать далее

Фруктовые канапе с сыром и орехами

Подробный рецепт приготовления с фото.

Канапе с грибами и сыром бри

Подробный рецепт приготовления с фото.

Крем суп с грибами и сыром бри

Подробный рецепт приготовления с фото.

Сыр бри, запеченный в духовке

Рецепт сыра бри, плавленого с медом в духовке. Подается в качестве аперитива с крекерами и яблоками. — читать далее

Овсяная каша с сыром и инжиром

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 10 мин.

Кол-во порций: 2 шт.

Ингредиенты

Готовим овсянку с сыром и инжиром

А вы знаете, что всем знакомая овсяная каша может легко превратиться в изысканное блюдо, от которого не откажется даже самый искушённый гурман?! Думаю, что сочетанием инжира с сыром Бри уже никого не удивить, а вот если ко всему этому добавить ещё и овсяные хлопья, то вы захотите завтракать так каждый день.

Овсяную кашу вы можете приготовить своим любимым способом, да и сорт сыра с плесенью может зависеть от ваших предпочтений.

Как приготовить «Овсяная каша с сыром и инжиром» пошагово с фото в домашних условиях

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Для приготовления овсяной каши с инжиром и сыром нам понадобится инжир, овсяные хлопья, молоко, сахар, соль и сливочное масло.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Инжир помыть, разрезать на дольки и плотно уложить в форму для запекания. Сверху посыпать 1 ч. л. коричневого сахара и выложить кусочки масла. Запекать в разогретой до 200°C духовке 10 минут до мягкости плодов.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Для приготовления каши в кастрюлю налить воду, молоко, добавить соль, 2 ч. л. сахара и довести до кипения. Всыпать хлопья и варить 5 минут. Снять с огня, накрыть крышкой и отставить на 5 минут.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Кашу переложить в огнеупорную форму, сверху выложить кусочки сыра и запекать в разогретой до 200°C духовке 5 минут.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Кашу выложить на тарелку, сверху разложить инжир и полить сиропом от инжира. Подавать сразу же! Приятного аппетита!:))

Мускатная груша бри

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • 1/2 сочной, вкусной груши
  • упаковка слоеного теста из двух листов
  • 125 гр. овая упаковка бри или camember
  • 1/3 ст. клюквенного или брусничного соуса
  • 1/2 ч.л. мускатного ореха
  • 1 желток, смешанный с небольшим количеством воды для обмазывания теста

Пошаговый рецепт приготовления

Пошаговые фото рецепта

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

1. Слоеное тесто разморозить. Одну часть раскатать скалкой так, чтобы можно было завернуть внутрь шайбу сыра с большим нахлестом.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

2. Вторую часть теста нарезать на полоски. Я еще и грушу вырезала, для украшения. Вы можете украсить запеченное тесто по своему вкусу.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

3. Грушу помыть, очистить, одну половину нарезать тонкими ломтиками. Из второй половины груши и остатков слоеного теста я приготовила открытый грушевый пирог, посыпав грушу мускатным орехом и коричневым сахаром.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

4. В центр раскатанной части слоеного теста положить клюквенный соус.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

5. Сверху аккуратно положите дольки груши, обильно посыпьте мускатным орехом. Вот тут появится такой запах, что придется бить себя по рукам, чтобы не съесть все еще на этом этапе.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

6. На грушу установите шайбу сыра.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

7. Заверните края, скрепив их при помощи желтка. Защипывайте прочнее, шов будет внизу и сыр с соусом не должны вытечь

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

8. Переверните сыр в тесте швом вниз, смажьте все желтком, смешанным с небольшим количеством воды. Украсьте полосками теста, смажьте тесто желтком еще раз. Перенесите всю конструкцию на противень, застеленный пергаментом и выпекайте не менее 25 минут при Т 220С.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

9. Подавать с крекерами и вином.

Салат с инжиром, сыром Бри и маковым соусом – кулинарный рецепт

10. Разрежьте корочку слоеного теста, позвольте сыру вытечь и, макая крекеры в горячий сыр с соусом, запивайте красным сухим вином. Это великолепно!

Книга: Любомирова К. «Блюда из жареного сыра»

Серия: «Азбука праздничной кулинарии»

Сыр является самым древним пищевым продуктом. Он был известен еще со времен одомашнивания овец, т. е. 10 тысяч лет назад. Трудно сказать, кто впервые придумал жарить или запекать сыр — скорее всего, рецепт родился сам собой у каждого народа. В Индии жарят и запекают панир, в Китае — тофу, в Греции — фету, в арабских странах — халлуми, в Болгарии — брынзу, в Финляндии — лейпяюусто, во Франции — камамбер и бри. В этой книге вы найдете много удивительных рецептов блюд из запеченного и жареного сыра — традиционный индийский пряный «Палак Панир», пикантная тайская рисовая лапша с жареным тофу, изысканный французский рецепт запеченного камамбера с инжиром и фисташками, аппетитные американские сырники с изюмом из сыра «Филадельфия» и оригинальные острые сырные палочки. Уверена, о многих блюдах вы слышали, а о многих — даже не догадывались. Наши простые и необыкновенно вкусные рецепты, несомненно, расширят ваши кулинарные горизонты. Попробуйте!

Содержание:

Введение. 3 Шницель из камамбера с клюквенным соусом. 4 Запеченная курица с овощами под сырной корочкой. 5 Оладьи из сыра и брокколи с рукколой. 6 Салат из жареной феты, чечевицы и помидоров. 7 Шампиньоны, фаршированные мясом и сыром. 8 Сырные крокеты. 9 Фаршированный баклажан. 10 Запеченный камамбер с инжиром и фисташками. 11 Пряные сырные палочки. 12 Жаркое из свинины и тофу. 13 Гриль-салат. 14 Запеченный камамбер с медом, орехами и розмарином. 15 Сырный пудинг. 16 Салат из жареного халлуми, помидоров и оливок «по-гречески». 17 Гратен из брокколи. 18 Пицца с тунцом и фетой. 19 Классический индийский «Маттар панир». 20 Греческая мусака. 21 Сырники из сыра филадельфия с изюмом. 22 Индийский «Палак панир». 23 Паста с жареной фетой и курицей. 24 Кассероль из лосося с луком-пореем. 25 Тортильи с кус-кусом и халлуми. 26 Тофу с зеленой фасолью и говядиной в томатном соусе. 27 Жареные сырные ньокки. 28 Овощные кебабы с сыром. 29 Рисовая лапша с жареным тофу. 30 Корейское рагу с сыром, яйцом и зеленью. 31

Издательство: «Издательство «Рипол-Классик»» (2013)

Другие книги автора:

КнигаОписаниеГодЦенаТип книги
МультиваркаВы не знаете, что приготовить в мультиварке, кроме супа, гуляша и пирога? В этой книге собраны лучшие рецепты мировой кулинарии на любой вкус — китайские вонтоны, знаменитый тайский суп Том Кха… — (формат: Мягкая глянцевая, 32 стр.) Подробнее.2013112бумажная книга
Заготовки из клубники и земляникиВ этой книге собраны самые интересные и простые рецепты приготовления домашних заготовок из клубники и земляники. Маринованные ягоды, клубничное пюре и клубничныйликер, варенье с уксусом, перцем или… — (формат: Мягкая глянцевая, 32 стр.) Подробнее.201359бумажная книга
Заготовки из облепихи и калиныВ этой книге мы поделимся с вами оригинальными рецептами консервирования плодов облепихи и калины. Вкуснейшие джемы и варенья, ароматные компоты и наливки, натуральные соки и сиропы, душистые ягоды в… — (формат: Мягкая глянцевая, 32 стр.) Подробнее.2013112бумажная книга
Заготовки из баклажанов и тыквы Вкусно и полезноПолезные свойства баклажана и тыквы неоценимы. Консервирование этих продуктов, а также их заморозка и сушка, позволяют сохранить полезные свойства на длительное время. Именно поэтому консервация… — (формат: Мягкая глянцевая, 32 стр.) Подробнее.201499бумажная книга
Заготовки из грибовВ этой книге собраны рецепты заготовок грибов на каждый день. Вы найдете здесь не только рецепт засолки грибов на скорую руку, но и особый рецепт засолки грибов в деревянной бочке, узнаете, как… — (формат: Мягкая глянцевая, 32 стр.) Подробнее.201374бумажная книга
Заготовки из брусники черники и клюквы Вкусно и полезноЭта книга содержит чудесные рецепты консервирования самых полезных для здоровья ягод — черники, брусники и клюквы. Благодаря этой книге даже начинающая хозяйка без проблем освоит столь технологически… — (формат: Мягкая глянцевая, 32 стр.) Подробнее.201484бумажная книга
Заготовки из крыжовника и черноплодной рябины Вкусно и полезноДанная книга представляет собой сборник простых и интересных способов приготовления полезных для здоровья консервированных продуктов. Консервирование ягод — это целая наука, а также показатель умения… — (формат: Мягкая глянцевая, 32 стр.) Подробнее.201499бумажная книга
Пасхальный стол из мультиварки Вкусно и полезноВ этой книге мы собрали 28 лучших рецептов уникальных пасхальных блюд из разных стран: необычный финский пудинг из ржаной муки, аппетитные английские булочки с изюмом, освежающий немецкий зеленый суп… — (формат: Мягкая глянцевая, 32 стр.) Подробнее.2014112бумажная книга
Фаршированные блюда из мультиварки Вкусно и полезноВ нашей книге собраны 28 рецептов замечательно вкусных и удивительно простых в приготовлении фаршированных блюд, которыми вы можете украсить ваш стол: пикантные перцы чили, фаршированные рыбным… — (формат: Мягкая глянцевая, 32 стр.) Подробнее.201461бумажная книга
Блюда из жареного сыра Вкусно и полезноСыр является самым древним пищевым продуктом. Он был известен еще со времен одомашнивания овец, т. е. 10 тысяч лет назад. Трудно сказать, кто впервые придумал жарить или запекать сыр — скорее всего… — (формат: Мягкая глянцевая, 32 стр.) Подробнее.201387бумажная книга
Заготовки из малины и смородины Вкусно и полезноКнига, которую вы держите в руках, расскажет вам о рецептах консервирования наиболее распространенных ягод, растущих на даче, — малины и смородины. На первый взгляд, кажется, что консервированные… — (формат: Мягкая глянцевая, 32 стр.) Подробнее.201499бумажная книга
Консервированные заправки к супам Вкусно и полезноЗнаете ли вы, сколько сегодня существует рецептов консервированных салатов? Великое множество! Известно, что любая хозяйка всегда хочет удивить своих близких каким-то новым блюдом, а эта книга даст… — (формат: Мягкая глянцевая, 32 стр.) Подробнее.201461бумажная книга
Консервирование в мультиварке Вкусно и полезноВ нашей стране, где консервирование является традиционным занятием, появление такого бытового прибора, как мультиварка, внесло в это дело свежую струю, открыло новые возможности. В данной книге вы… — (формат: Мягкая глянцевая, 32 стр.) Подро
бнее.
201467бумажная книга
Заготовки из яблок и груш Вкусно и полезноКнига, которую Вы сейчас держите в руках, откроет дорогу в мир увлекательных кулинарных путешествий! Здесь вы встретите интересные рецепты приготовления и консервирования яблок и груш. Одни из них… — (формат: Мягкая глянцевая, 32 стр.) Подробнее.201467бумажная книга
Консервированные салаты Вкусно и полезноЗнаете ли вы, сколько сегодня существует рецептов консервированных салатов? Великое множество! Известно, что любая хозяйка всегда хочет удивить своих близких каким-то новым блюдом, а эта книга даст… — (формат: Мягкая глянцевая, 32 стр.) Подробнее.201461бумажная книга

См. также в других словарях:

Блюда — получить на Академике действующий промокод МИФ издательство или выгодно блюда купить со скидкой на распродаже в МИФ издательство

Салат из зелени с дичью — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов

Запеканка из лапши с луком — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 35 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов

Хот-доги из зернового хлеба — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Винегреты): | | | | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов

Клецки картофельные с грибами — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из картофеля): | | | | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов

Рыба, запеченная в сметане — 2 — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 1 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов

Караси в сметане — 2 — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов

Осетрина жареная с помидорами — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 5 Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов

Кекс миндальный — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Блюда из форели): | | | | … Энциклопедия кулинарных рецептов

Пирог с рыбой — 2 — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов

00_СОДЕРЖАНИЕ — ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ Глава 1. СЕРЬЕЗНАЯ, ОБЪЯСНЯЮЩАЯ: КОМУ ОТКРЫТА ДВЕРЬ К ПОВАРСКОМУ РЕМЕСЛУ И ПОЧЕМУ ЭТО РЕМЕСЛО СЛОЖНОЕ, ТРУДНОЕ ИСКУССТВО Глава 2. АЗЫ, НО ДАЛЕКО ЕЩЕ НЕ АЗУ Пять правил, пять секретов хлебопечения Глава 3. ТЕСТО И ЕГО… … Большая энциклопедия кулинарного искусства

Жаркое с фасолью по рецепту ресторана «Повозка с пивом» — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления … Энциклопедия кулинарных рецептов