Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Салат с индейкой и рисом

Автор

Ингредиенты:

    филе индейки — 2 шт.
    смесь длинозерного и дикого риса — 70 г
    огурцы — 2 шт.
    кинза рубленая — 4 ст. ложки
    брусника — 4 ст. ложки
    масло растительное — 2 ст. ложки
    сахар — 1 ч. ложка
    соль , перец красный молотый, семена тмина, приправа гарам-масала — по 1 ч. ложке
    йогурт натуральный — 4 ст. ложки
    корень хрена тертый — 2 ст. ложки
    чеснок — 1 зубчик
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Способ приготовления:

Рис отварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на сито, охладите.

Филе индейки обжарьте на масле, приправьте молотым перцем, тмином, гарам масала, солью, влейте 1/2 стакана воды или куриного бульона и тушите до готовности. В конце добавьте рубленый чеснок и выпарите жидкость. Филе охладите, нарежьте тонкими ломтиками.

Для приправы бруснику протрите через сито, оставив несколько ягод для оформления и перемешайте с тертым хреном, йогуртом и сахаром.

Огурцы нарежьте соломкой, соедините с кинзой, рисом, филе индейки и приправой.

При подаче салат оформите ягодами брусники и веточками зелени.

← Вернуться к рецептам «Салаты с курицей»

Салаты с индейкой — праздник вкуса на вашем столе!

Еще относительно недавно мясо индейки в нашей стране мало пользовалось популярностью ввиду своей стоимости и наличия, как нам казалось, аналога – курицы. Однако со временем диетологи и простые обыватели поняли, что филе этой птицы обладает более ценными, диетическими свойствами, улучшающими обмен веществ, да и вкус разительно отличается от привычной нам домашней хохлатки. На основе такого мяса создано множество потрясающе вкусных, оригинальных и простых блюд. Среди них – огромное разнообразие легких и полезных салатов. А чтобы вам не пришлось тратить время на поиски в сети, в этой подборке вы найдете лучшие рецепты с индейкой.

Рецепт первый: Салат с сыром и индейкой «Летний»

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Разнообразие салатов с филе индейки зашкаливают за пределы разумного, ведь ее мясо отлично сочетается с самыми разными овощами, крупами, фруктами. В блюда ее добавляют в отварном, копченом или жареном виде, а заправляют такие кушанья всевозможными соусами на основе, сметана, майонеза, натурального йогурта, растительного масла или томатов. Однако мы предлагаем вам классический рецепт угощения с индейкой, помидорами и сыром. Ингредиенты рассчитаны на две порции салата.

  • Томаты спелые – 200 грамм;
  • Сыр – 180 грамм;
  • Филе индейки – 200 грамм;
  • Лук зеленый – 80 грамм;
  • Йогурт натуральный – 150 грамм;
  • Сок лимонный – 50 грамм;
  • Кетчуп – 60 грамм;
  • Сметана – 4 ст. л.;
  • Майонез – 2 ст.л.;
  • Сахар – ½ ч. л.;
  • Соль – ½ ч. л.;
  • Перец – ½ ч. л.
  1. Сначала займемся индейкой. Можно использовать как филе, так и мясо с ножки. Обрезаем, промываем его, снимаем шкурку. Отвариваем, как и курочку, до готовности в соленом кипятке со специями;
  2. Охлаждаем, потом режем или рвем руками;
  3. Томаты тщательно помоем, проткнем вилкой. Потом опустим в кипяток секунд на 20 . После такой процедуры шкурка легко удалится, а нам останется лишь нарезать мякоть кубиками;
  4. Посолим томаты и отставим их в сторону. Нам нужно чтобы выделился лишний сок, который мы затем сольем;
  5. Зеленый лучок хорошенько помоем, высушим салфеткой. Нарежем мелко-мелко на колечки. Если используются старые перья лука, немного помнем их скалкой или мялкой для картофеля, чтобы стали помягче;
  6. Сыр просто нарезаем небольшими кубиками, ромбиками – как пожелаете;
  7. В этот рецепт входит сложная заправка, приготовим ее. К белому йогурту добавим сметану, лимонный сок, соль, перец молотый и сахар. Хорошо все взобьем, добавим немного кетчупа. Перемешиваем, готово!
  8. Теперь пора создать салат. Для этого к порезанным томатам добавляем филе индейки, рубленный зеленый лук. Заправляем нашим необычным соусом, и готово!

Рецепт второй: Салат десертный с грушей, курагой и индейкой

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Индейка хорошо сочетается с большинством круп и фруктов. Поэтому мы решили предложить вам рецепт блюда. Где объединены обе эти категории продуктов. Не пугайтесь сочетания мяса пиццы, риса и фруктов – на самом деле это очень вкусно, сытно, а за счет груши – еще и ароматно. Попробуйте приготовить такой салат, возможно, он навсегда «поселится» в вашей кулинарной копилке. Общее количество ингредиентов рассчитано приблизительно на 4 порции.

  • Мясо индейки – 200 грамм;
  • Изюм – 45 грамм;
  • Рис (сухой) – 2/3 стакана;
  • Яйца – 4 шт.;
  • Орех грецкий чищеный- 15 шт.;
  • Груша ароматная сладкая – 100 грамм;
  • Курага – 0,5 стакана;
  • Белый йогурт – 200 грамм;
  • Соль.
  1. Начнем с мясного составляющего. Индейку ополаскиваем, сдираем кожу, отделяем филе от костей. Ставим отвариваться в соленом кипятке со специями аналогично курице. Потом охлаждаем, нарезаем маленькими кусочками;
  2. Рис зальем холодной водой, тщательно промоем. Далее заливаем снова уже чистой жидкостью так, чтобы на 2 см она выступала над поверхностью крупы, добавляем соли. Ставим отвариваться. Если вы все правильно рассчитали, к моменту полной готовности вода выкипит, но рис не успеет подгореть. Промоем его прохладной водой, чтобы не слипался;
  3. Яйца отвариваем, очищаем, нарезаем;
  4. Изюм с курагой хорошенько промываем несколько раз. Затем их можно подготовить двумя способами – залить кипятком на полчасика или варить минут 6. После чего охлаждаем сухофрукты, удаляем косточки (если они есть). Нарезаем курагу полосками. Если изюм крупный – то и его тоже;
  5. Орехи грецкие в этот рецепт мы сразу берем очищенные, поэтому остается только обжарить их немного на сухой сковородке, а затем измельчить на кусочки;
  6. Груши хорошенько помоем, удалим плодоножки. Затем нарежем мякоть кубиками, избегая области сердцевины;
  7. Теперь соединим все ингредиенты в один салат. Смешаем рис с индейкой, добавим к ним распаренные и измельченные сухофрукты, жареный орех, яйца и груши. Вольем немного соуса, смешаем. Если покажется недостаточно соленым, добавим чуть-чуть соли.

Совет: Бульон от варки индейки получается насыщенным и вкусным, однако важно вовремя убрать пенку. Если этого не сделать, она опустится на дно. Исправить эту проблему легко, просто влейте в горячую жидкость стакан холодной воды. Пенка поднимется вверх, а вы легко удалите ее шумовкой.

Рецепт третий: Салат с луком-шалот, индейкой и медовой заправкой

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Нежный, сладкий и одновременно пикантный салат превосходно впишется на любой стол, праздничный или обеденный. Ингредиенты в его составе подобраны идеально, что и делает это блюдо незабываемым, потрясающим, безумно вкусным. Несмотря на наличие меда в его составе, этот рецепт также можно отнести к диетически полезным блюдам из индейки.

  • Индейка (без кости) – 300 грамм;
  • Лук-шалот – 2 шт.;
  • Зелень разная – 60 грамм;
  • Болгарский сладкий перчик – 1 шт.;
  • Семена кунжута – 10 грамм;
  • Мед – 1 ½ ст. л.;
  • Перец порошковый – ½ ч. л;
  • Масло оливковое – 15 мл.;
  • Соль.
  1. Сначала подготовим нашу птичку. Ополоснем ее, удалим кожу и кости. Затем нарежем маленькими ломтиками;
  2. Разогреем сковородку, на сухую обжарим кунжут ровно 1 минутку;
  3. Затем туда же выльем мед, подождем, пока слегка подтает;
  4. Теперь высыпаем нарезанное филе индейки, равномерно смешиваем, чтобы мед с кунжутными зернышками обволакивали мясо со всех сторон. Также солим, перчим. После этих процедур обжариваем все до готовности, не забывая вовремя мешать. В завершение у нас должно получиться ароматное, золотистое мясо в кунжуте, совсем такое, как подсказывает рецепт;
  5. Пока мясо остывает, приступим к другим, не менее важным, ингредиентам. Лук-шалот моем, обсушиваем. После этого нарезаем очень тонко. Затем бланшируем его в кипятке. Охлаждаем, отставляем в сторону;
  6. Сладкий перчик моем, высушиваем. Затем удаляем сердцевину, семена и плодоножку. Оставшуюся сладкую мякоть нарезаем тоненькой соломочкой;
  7. Теперь возьмем зелень, которую мы любим (это может быть перьевой лучок, петрушка, кинза, укроп и т.д.), помоем и обсушим ее, затем мелко-мелко покрошим ножом;
  8. Теперь готовим наш салат. Соединим все продукты для него: обжаренную индейку, болгарский перчик, лук-шалот. Польем все оставшейся смесью меда, масла и кунжута из сковородки, добавим немного соли, а при желании и перца. Угощение с индейкой готово, подаем к столу!

Совет: Чтобы лук-шалот потерял горечь, но остался хрустящим, бланшировать его нужно в кипящей воде 2-6 минут, длительность зависит от того, какой толщины ломтики. Тогда он получится подходяще сочным, нежным, таким как надо в салат с индейкой.

Салат из индейки и риса с малиной

17 сентября 2014

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецептМесяц назад я побывала на юбилее своей бывшей одноклассницы. После традиционного вручения подарков и поздравительных речей пришел черед праздничного застолья. Чего только не было на столе! Даже перечислять нет смысла, так как это надолго затянется! Признаюсь, некоторые из кушаний я увидела и попробовала впервые в жизни! А одним из самых ярких вкусных воспоминаний того вечера и по сей день является прекрасный салат из индейки и риса с малиной!

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 265 ккал

1. Филе индейки вымыть, обсушить, нарезать небольшими аккуратными кубиками. Обжарить индейку до золотисто-румяной корочки в сковородке с хорошо разогретым оливковым маслицем, переложить в тарелочку и остудить.
2. Бурый коричневый рис и дикий рис всыпать в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности. Приблизительное время варки составляет 20-25 минут. Откинуть рис на сито, промыть, оставить на 10-15 минут, чтобы стекла вода.
3. Головки красного лука очистить от шелухи, нарезать тонкими полукольцами, переложить в сотейник или сковороду. Сбрызнуть лучок оливковым маслом и жарить на маленьком огне до тех пор, пока он не станет мягким и слегка не зазолотится.
4. Малину перебрать, при необходимости немножко промыть и обсушить. Спаржу нарезать лентами (тонкими). Краснокочанную капусту тонко нашинковать. Рукколу порвать руками на кусочки среднего размера.
5. Приготовить соус. Лимон вымыть и обсушить. Снять с плода цедру и отжать сок. Желе из красной смородины переложить в маленькую кастрюльку, туда же добавить хересный уксус, лимонный сок и цедру экзотического плода, дижонскую горчицу, черный молотый перчик и соль по вкусу. Поставить кастрюлю на огонь (маленький), взбить смесь венчиком до однородной гладкой консистенции. Полученный соус остудить.
6. Обжаренную индейку, отварной рис, пассерованный красный лук, спаржу, краснокочанную капусту и рукколу переложить в большую миску, полить соусом и хорошо перемешать. Попробовать салат, добавить (если нужно) еще соли и перца.
7. Переложить кушанье в салатник, посыпать ягодами свежей малины и подать на стол. Угощайтесь!

По желанию, салат из индейки и риса с малиной можно подать не в общей посуде, а порционно. В таком случае рекомендую выстелить небольшие тарелочки или пиалки кусочками рукколы, а сверху выложить салатик и малинку.

Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Горячий салат из индейки с рисом

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам новый интересный фоторецепт. На этот раз готовим салат из индейки с рисом. Изюминкой этого салата является то, что к столу он подается в горячем виде. Подробный рецепт с фото поможет вам приготовить салат из индейки быстро и просто!

Ингредиенты для приготовления горячего салата из индейки с рисом:

  • мясо индейки — 100-150 г
  • рис — 150 г
  • репчатый лук — 2 шт.
  • яблоко — 1 шт.
  • горсть изюма без косточек

Ингредиенты для заправки горячего салата из индейки с рисом:

  • соевый соус — 2-3 ст.л.
  • оливковое масло — 2-3 ст.л.
  • специи для салатов (базилик, кориандр, куркума)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Рецепт приготовления горячего салата из индейки с рисом:

Индейку нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле с каждой стороны по 3-4 минуты (в общей сложности не более 10 минут, иначе индейка будет жесткой).

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Лук нарезать крупными полукольцами, соединить с предварительно вымоченным в горячей воде изюмом и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Продолговатый рис промыть, залить горячей подсоленной водой в соотношении 1 к 2 и варить под крышкой в микроволновке 15 минут при полной мощности. Конечно же, рис можно сварить и на плите, но в микроволновке он получается более рассыпчатым, никогда не пригорит и не слипнется.

Вареный рис соединить с индейкой, обжаренным луком и изюмом. Добавить мелко нарезанное яблоко и всё аккуратно перемешать. Приготовить заправку для салата из индейки: оливковое масло смешать с соевым соусом, добавить специи и заправить салат.

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Подавать к столу салат из индейки с рисом следует горячим.

Салаты с индейкой

Салаты с индейкой можно приготовить многими способами: это могут быть рецепты салатов холодных и тёплых, заправленных маслом, кисломолочными продуктами или майонезом. Для салата с индейкой нам понадобится грудка птицы. В приготовлении салатов с индейкой может использоваться отваренное, жареное, вареное или копченое мясо. Мясо индейки прекрасно сочетается с рисом, перловкой, помидорами, маслинами, с фруктами (яблоками, ананасами, апельсинами, даже киви). Во многих салатах индейка, кстати, превосходно заменяет курицу.

Салат Цезарь с индейкой — один из вариантов классической версии этого популярного салата .

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт средне

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт средне

Автор этого рецепта Рейна Китамура считает, что кунжут придает салату легкий азиатский оттенок и .

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт легко

Сытный и вкусный салат с мясом индейки. Вместо индейки можно использовать и куриное мясо, но лучше .

Красный рис с овощами и индейкой

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Теплый салат с красным ароматным рисом Жасмин RED с овощами и грилованной грудкой индейки. Вот так надо бы назвать этот рецепт. Впервые готовила этот рис и случилась у меня любовь к нему с первого взгляда, вернее с первой отправленной в рот ложки. Сам по себе он настолько вкусен, что не требуется никаких добавок, я бы его просто ложкой ела. Ну а в таком окружении, весьма простом кстати, получилось изысканное блюдо. В качестве не постной добавки предлагаю грудку индейки, замаринованную, затем запеченную или обжаренную на гриле. Очень вкусно! Время приготовления указано без учета варки риса и маринования грудки.

Ингредиенты для «Красный рис с овощами и индейкой»:

Постная основа

  • Рис (красный ароматный Жасмин RED ТМ Мистраль) — 1 стак.
  • Кабачок (небольшой, молодой) — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидоры черри — 10 шт
  • Базилик (зеленый, только листочки) — 3 веточ.
  • Масло оливковое (может чуть больше) — 2 ст. л.
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Соль — 1 щепот.
  • Перец черный (свежесмолотый) — 1 щепот.

Не постная добавка

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7480 ккал
белки
29.7 г
жиры
69.1 г
углеводы
175.7 г
Порции
ккал
2493.3 ккал
белки
9.9 г
жиры
23 г
углеводы
58.6 г
100 г блюда
ккал
88.6 ккал
белки
0.4 г
жиры
0.8 г
углеводы
2.1 г

Рецепт «Красный рис с овощами и индейкой»:

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

При варке этого риса нужна точность. Отмерить стакан риса, или использовать любую другую емкость, например, чашку.

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Залить рис водой из расчета 1 часть риса, 2,5 части воды. Довести до кипения, убавить огонь и варить при слабом кипении и при закрытой крышке до полного впитывания жидкости, к этому времени зерна риса полностью раскроются. Затем откинуть на дуршлаг, сохранять теплым.

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Пока рис варится, кабачок порезать шайбами

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Обжарить на 1 ст. л. оливкового масла, без добавления муки, до небольшой румяности. Слегка подсолить.

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Разогреть 1 ст. л. оливкового масла, обжарить мелкорубленый репчатый лук, не допуская зажаривания

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

К луку добавить помидоры черри, порезанные пополам. Тушить 3 минуты.

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Добавить листочки базилика, мелко порванные руками, готовить еще 1 минуту.

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

К теплому рису добавить горячие овощи, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу, если нужно, добавить еще оливкового масла, но масла от овощей вполне достаточно. Перемешать.

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Для не постной основы грудку мариновать заранее, минимум за три часа до готовки. Для маринада смешать минеральную газированную воду, аджику, репчатый лук потереть на терке, добавить растительное масло, томатный сок, приправить солью и перцем.

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Погрузить в маринад стейки грудки индейки.

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

По истечении времени маринования обжарить стейки на гриле или запечь в духовке, или просто пожарить на сковороде.

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Грудку немного остудить и порезать кубиками

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Добавить не постную добавку к половине основы

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

На подогретую тарелку выложить сервировочное кольцо, выложить основу, прикрыть слоем кабачков

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Затем снова основа, и снова кабачки

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Блюдо с не постной добавкой собрать по тому же принципу.
Скоромное блюдо.

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Теплый салат из красного риса с овощами и грилованной грудкой готов.
Приятного аппетита.

Постная основа
Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

С не постной добавкой
Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Тебе половина и мне половина
Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Острый рис с овощами

Рис «Конгри»

Турецкий пилав с диким рисом

Гречка на ужин

Имбирный рис

Рис с мелкой вермишелью

  • 16
  • 116
  • 13345

Морковный рис

Перловка с овощами в рукаве

  • 339
  • 3194
  • 58684

Потрясающий гарнир из перловки

  • 343
  • 3918
  • 261719

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Мимоза»

  • 123
  • 924
  • 236873

Куриные фрикадельки в острой апельсиновой глазури

Творожник в крапинку

Комментарии и отзывы

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

20 апреля 2016 года Манюша #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

20 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

21 апреля 2016 года Манюша #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

21 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

20 апреля 2016 года julcook #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

20 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

20 апреля 2016 года victoria ms #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

20 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

20 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

20 апреля 2016 года мисс #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

20 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

20 апреля 2016 года barska #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

20 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года mizinka #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

20 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года прошутто75 #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года прошутто75 #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Беннито #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Суслик Маринка #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Светланка g980 #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

20 апреля 2016 года Светланка g980 #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

20 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

20 апреля 2016 года Светланка g980 #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года mariana82 #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года ogiway #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

20 апреля 2016 года ogiway #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года veronika1910 #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Людмила НК #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Ирушенька #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Kuss #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Kuss #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Kuss #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года TANCHITTA #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года TANCHITTA #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года marfutak # (модератор)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года krolya13 #

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Индейка с овощами и рисом

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецептПосле того, как мой сын перешел на «взрослую» еду, все время стараюсь как-то разнообразить его относительно ограниченное меню. Главными критериями для меня являются абсолютная неалергенность и полезность блюд.

А еще хочется, чтобы еда была вкусной и сытной, ведь детей достаточно сложно заставить усидеть за столом. Индейка с овощами в полной мере соответствует всем перечисленным мной критериям.

Кстати, так получилось, что сынок только раз попробовал индейку после того, как приготовила ее. Вечером с работы пришел муж, перепутал кастрюльки и все съел…

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

  1. Мякоть индейки (у меня бедро без кости) 300 г.
  2. Рис длинный пропаренный 1 ст.
  3. Морковь 1 шт.
  4. Лук репчатый 1 шт.
  5. Горошек зеленый 100 г.
  6. Стручковая фасоль 100 г.
  7. Соль
  8. Перец черный молотый
  9. Растительное масло

Приготовление:

  1. Рис залить 2 стаканами воды, слегка подсолить и отварить до готовности.
  2. Рис промыть под водой и отбросить на дуршлаг.
  3. Морковь порезать кубиками, стручковую фасоль – не длинными кусочками.
  4. Морковь, стручковую фасоль и зеленый горошек положить в кипящую подсоленную воду и отварить до мягкости.
  5. На растительном масле обжарить мелко рубленный лук, добавить порезанную кусочками индейку и жарить на большом огне до тех пор, пока мясо не поменяет цвет. Огонь убавить, накрыть крышкой и тушить пару минут.
  6. Добавить к индейке отварные овощи, жарить на среднем огне 5 минут, посолить и поперчить, высыпать рис и все тщательно перемешать.
  7. Накрыть индейку с рисом и овощами крышкой и на медленном огне готовить ещё пару минут.

Салат из индейки с рисом и маслинами

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

Для рецепта вам потребуется:

  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки белого винного или яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка лимонного сока
  • молотый черный перец
  • 500 г готовой индейки (грудки), порезать полосками
  • 250 г отварного длинного белого риса
  • 120 г маслин без косточек, порезать пополам
  • 2 большие тертые моркови
  • 1 большой сладкий зеленый перец, очистить от семян и порезать кубиками
  • 2 черешка сельдерея, тонко порезать
  • 1 средняя красная луковица, мелко нашинковать
  • 60 г салями, нарезать кубиками
  • 2 чайные ложки каперсов, листья зеленого салата
  • кольца красного лука, полоски моркови и целые
  • маслины для украшения

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить Салат из индейки с рисом и маслинами необходимо.

Этот вкуснейший летний салат можно приготовить из остатков праздничной индейки. Вы также можете заменить белый рис коричневым.

Смешать измельченный чеснок, масло, уксус, лимонный сок, немного перца в большой кастрюле до получения однородной массы. Соус для салата готов.

В соус добавить индейку, рис, зеленый перец, маслины, морковь, сельдерей, лук, салями, каперсы. Прикрыть и оставить на 30 минут.

Разложить листья салата на блюдо и выложить в середину салат. Украсить кольцами лука, полосками моркови, маслинами и подать на стол.

Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт Салат с индейкой и рисом – кулинарный рецепт

средний бал: 5.00
голосов: 1