Салат для мяса – кулинарный рецепт

Салат Оливье

Салат Оливье. — О боже, ну сколько можно, воскликнет кто-то. Но с тех далеких 70-х, 80-х, 90-х этот салат по праву занимает заслуженное место на праздничном столе. Ведь салат Оливье означает Праздник.

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Состав рецепта:

— 5 средних картофелин;
— 5 яиц;
— 1/2 куриного филе;
— 3 шт. соленых огурцов среднего размера;
— 1 свежий огурец;
— 1/2 банки зеленого горошка;
— 3-4 пера зеленого лука;
— 250 гр. майонеза.

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Кулинарный фото рецепт приготовления салата Оливье:

Отвариваем отдельно яйца, очищенный картофель, куриное филе. В конце варки солим картофель и куриное филе. Все ингредиенты должны остыть. Яйца очищаем от скорлупы. Свежие и соленые огурцы очищаем от кожицы. Яйца, картофель, куриное филе, огурцы нарезаем кубиками. Мелко режем зеленый лук.

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Все ингредиенты смешиваем. Перед подачей к столу добавляем майонез, соль по вкусу, все перемешиваем.

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Подаем порционно, украсив зеленью петрушки и лука.

Салат «Тбилиси»

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Мясо порезать кубиками и отварить в подсолёной воде 1-1,5 часа.

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Лук порезать тонкими полукольцами. Если лук «домашний» — сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате. Из болгарского перца удалить семена и порезать соломкой. Грецкие орехи мелко порубить. Чеснок мелко порубить или пропустить через чеснокодавилку. Кинзу мелко порезать.

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Из банки фасоли слить воду и промыть её. Добавить лук, говядину, перец, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи. Посолить, добавить черный молотый перец и хмели-сунели по вкусу. Заправить салат 4-5 столовыми ложками оливкового масла. Перемешать.

Салат Мужской с отварным мясом

22 февраля 2015

Салат для мяса – кулинарный рецептУ большинства людей салаты ассоциируются с легкостью и простотой в приготовлении. Однако существует огромное количество сытных салатов из мяса, которые по достоинству оценят наши мужчины. Ведь ни для кого не секрет, что представители сильной половины человечества очень любят мясо.

Салат Мужской с отварным мясом – отличный вариант для любого праздничного меню. Он также прекрасно подойдет в качестве закуски к любому застолью, участниками которого являются мужчины. Основу данного блюда составляют довольно простые и доступные ингредиенты, и в отличие от других известных салатов, таких как: салат оливье классический с мясом или салат мимоза с картошкой здесь отсутствуют горошек и рыбные консервы.

Такой рецепт простого салата с отварным мясом на 23 февраля наверняка придется по вкусу вашим любимым и друзьям!

Чтобы приготовить салат Мужской с отварным мясом, вам понадобится:

телятина или говядина – 300г
яйцо куриное – 2шт.
лук репчатый – 2-3шт.
сыр твердый – 200г
майонез – 300-500г
лавровый лист – 2шт.
перец черный горошком – 3-5шт.
лимон – 1шт.
оливки консервированные – 200г
соль и черный молотый перец – по вкусу

Как приготовить салат Мужской с отварным мясом:

1. Отвариваем, предварительно промытую в холодной проточной воде, говядину или телятину до готовности. Лучше всего отваривать мясо цельным куском. Причем когда мясо закипит, необходимо слить воду и еще раз ополоснуть его под холодной водой. Затем мясо снова кладем в кастрюлю, заливаем его водой и доводим до кипения повторно. После закипания добавляем соль – 1-2 ч.л., черный перец горошком и лавровый лист. Варим мясо в подсоленной воде около 20-30 минут.
2. Готовое мясо вынимаем из бульона, остужаем и разбираем на волокна длиной по 1,5-2см.
3. Нарезаем лук тонкими полукольцами и маринуем его в соке лимона либо уксусе. Для этого подготовленный лук необходимо сложить в удобную мисочку, посолить, поперчить, добавить щепотку сахара, сок одного лимона и залить все ¾ стакана воды комнатной температуры. Все тщательно перемешиваем и оставляем на 10-15минут. После того как лук промариновался, сливаем раствор и прополаскиваем лук в прохладной воде.
4. Натираем на мелкой терке яйца (отдельно натирается желток и белок), а твердый сыр трем на крупной терке.
5. Формируем салат. Салат Мужской с отварным мясом обычно выкладывают слоями в прозрачный салатник либо на большое плоское блюдо. Первый слой салата состоит из маринованного лука, второй из мясных волокон, третий – составляет майонез, четвертым слоем идет тертый белок и половина тертого желтка. Затем необходимо все смазать майонезом и посыпаем тертым сыром. После того как салат сформирован, убираем его в холодильник для дополнительной пропитки примерно на час.

Вот и готов салат, который наверняка понравится каждому мужчине без исключения, особенно в его мужской праздник.

Тулузский салат

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Сейчас самое время готовить этот салат, дынный сезон в разгаре. Такой себе «девочковый» вариант, классика жанра.

Ингредиенты для «Тулузский салат»:

  • Имбирь (корень, небольшой кусочек)
  • Шпинат (свежий или другая любимая зелень — руккола, фризе, айсберг, пекинская капуста и др.)
  • Окорок (сырокопченый, порезанный на кубики, или хамон, грудинка)
  • Лук-порей
  • Дыня (не слишком сладкая)
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Уксус (бальзамик) — 1 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
451.4 ккал
белки
0 г
жиры
49.9 г
углеводы
0.6 г
100 г блюда
ккал
644.9 ккал
белки
0 г
жиры
71.3 г
углеводы
0.9 г

Рецепт «Тулузский салат»:

Салат для мяса – кулинарный рецепт

В оригинальном рецепте Гастронома были указаны такие нормы продуктов — одна небольшая дыня, 500 гр сырокопченого окорока. «Однако,» — подумала я и забила на эти пропорции, регулировала под свой вкус. Вот только заправку делала строго по рецепту, уменьшив количество вдвое, эти пропорции я указала в списке ингредиентов. Да, и еще окорок заменила хамоном.
Итак, начнем. Кусочек дыни очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Такими же кубиками нарезать окорок (я порвала на небольшие кусочки лепестки хамона).

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Лук-порей нарежьте кольцами.

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Мелко порежьте небольшой очищенный кусочек имбиря.

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Взбейте оливковое масло с бальзамиком, солью и перцем.

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Смешайте на большом блюде дыню с луком-пореем, выложите промытые листья шпината, окорок, посыпьте порезанным имбирем и полейте заправкой.
П.С. Все компоненты салата дополняют друг друга, и без любого из них вкус будет неполный. Поэтому не советую исключать имбирь, окорок, лук или менять заправку.
Приятного!

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат для мяса – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Салат «Полосатый стиляга»

Горячий салат из маринованных огурцов

Салат «Весенний денёк»

Салат «Смертельный номер»

  • 3
  • 164
  • 26612

Салат гнездо » Альпийской птички»

  • 100
  • 663
  • 64184

Салат «Сибирский»

Салат свекольный с говядиной

Салат «Экспромт»

  • 67
  • 114
  • 10399

Салат «Здравствуй, кремлeвская диета!»

  • 72
  • 416
  • 23206

Попробуйте приготовить вместе

Немецкий картофельный салат

  • 130
  • 2191
  • 40163

Жаркое с картофелем в казане

  • 92
  • 1015
  • 47388

Рулетики «Сюрпризики»

  • 98
  • 321
  • 84885

Фотографии «Тулузский салат» от приготовивших (2)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Салат для мяса – кулинарный рецепт

10 июля 2013 года Девочка-яд #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

10 июля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

9 июля 2013 года Silverina1 #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Салат для мяса – кулинарный рецепт

9 июля 2013 года Seagull_L # (автор рецепта)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

9 июля 2013 года Silverina1 #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

24 октября 2012 года panna1979 #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Салат для мяса – кулинарный рецепт

24 октября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

24 октября 2012 года panna1979 #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

24 октября 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

11 сентября 2012 года Silverina1 #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

7 сентября 2012 года Просто Елена #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

29 августа 2012 года Solen #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

29 августа 2012 года Kipariss #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

29 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года kitri #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года kitri #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года белошвейка #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года Eva Grimm #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года mila87 #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года Hellen_ka #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года irina_vip #

Лара, не салат то — песня! Спасибо за делёж изыском!
Я прямо загорелась попробовать! Загвоздка в порее Салат для мяса – кулинарный рецепт
Буду думать, где можно им разжиться, а рецепт повешу поближе Салат для мяса – кулинарный рецепт

Натюрморт шикарен, не убоюсь этого слова! Тебя можно поздравить с парочкой ценных приобретений (или я невнимательна)? «Столешница» и ножи — гениальные![x]17:34 28.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года irina_vip #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года Haruka #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года E-va #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года E-va #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года larik_malasha # (модератор)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года larik_malasha # (модератор)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года larik_malasha # (модератор)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года larik_malasha # (модератор)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года мисс #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года Sugar #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года Sugar #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года Sugar #

Салат для мяса – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года Seagull_L # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Начался Великий Пост (в 2012 году его начало приходится на 27 февраля). Многие люди стараются соблюдать его. Однако, до сих пор бытует мнение, что это тяжело, дескать, пища скудна и не питательна. Я попытаюсь развеять это убеждение и предлагаю Вашему вниманию те рецепты блюд, которые в нашей семье используются не только в Пост, и отлично подойдут тем, кто его придерживается.

Постные супы:

Бонский суп можно готовить не только для похудения, мне он нравится тем, что можно использовать любые овощи в разнообразных сочетаниях.

Щи со свежей или квашенной капустой — привычное блюдо в будни. Щи можно готовить и без мяса — получается вкусное и полезное блюдо.

Гаспаччо, конечно же, более подходит для лета. Но и в другое время года этот необычный легкий суп украсит Ваш стол.

Сытным овощным бульоном можно накормить не только деток, достаточно добавить к нему сухарики или кусочек свежевыпеченного домашнего хлеба.

Гречневый суп с кабачком — отличный пример того, что мясо или рыбу в супе с легкостью можно заменить овощами (кабачок, бобы, фасоль отлично справятся с этой задачей). Вы можете так видоизменить рецепт практически любого супа.

Основные блюда:

«Три земные свежести» (чисанчи) — очень вкусное и питательное блюдо, рецепт которого пришел к нам из Поднебесной. Присмотритесь к китайской и индийской кухне — там огромное количество рецептов, которые можно адаптировать для Поста.

Карри из редиса, кстати, блюдо как раз-таки индийской кухни. Для него подойдет даже тот редис, который продается в магазинах вне сезона (для салатов он не очень, не так ли).

Древесные грибы муэр с кукурузой можно подавать и как салат (в охлажденном виде), и как основное блюдо, дополнив, например, рассыпчатым рисом.

Постные салаты:

Тут уж нет простор для полета фантазии! Ведь в салате можно смешать все, что под рукой. Используя разрешенные в Пост ингредиенты, Вам достаточно будет подобрать подходящую заправку, чтобы получить вкусный салат.

Салат «Хэйхэ» — его необычность в использовании листового тофу.

Салат «Светофор» с кальмарами и овощами тоже подходит для Поста, ведь морских гадов разрешено употреблять в пищу (в некоторых монастырях активно используют креветок во время Поста).

Разнообразные винегреты, в том числе и винегрет с фасолью, не только разнообразят Ваше меню, но и обеспечат организм витаминами и клетчаткой.

Грибы в любом виде, свежие, сушеные, соленые, замороженные, разрешены к использованию в пищу во время Поста. Они подойдут и для салатов с овощами, и для сытных салатов с крупами (вот рецепт салата с рисом и грибами).

Так называемые салаты по-корейски не оставят равнодушными, обратите внимание — они весьма острые! Я чаще всего готовлю салат из краснокочанной капусты или просто морковку по-корейски (иногда добавляю соевое мясо).

Закуски:

Выпечка:

Самым подходящим тестом для постного меню является, но мой взгляд, дрожжевое. Из него можно готовить пироги и пирожки (с постной начинкой, разумеется), итальянскую фокаччу, домашний хлеб и булочки, лепешки и многое другое.

Пока на сайте «Мама готовит» я нашла только один подходящий рецепт (дрожжевые пироги с капустой). в ближайшее время постараюсь исправить этот недочет, ведь возможности дрожжевого теста просто безграничны.

Надеюсь, этот краткий обзор постных рецептов, поможет Вам отстоять Великий Пост 2012 года без помех со стороны голодного желудка, и все помыслы будут направлены к более возвышенным материям, чем просто еда.

Салат «Берлинский»

Автор

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

Салат для мяса – кулинарный рецепт Салат для мяса – кулинарный рецепт

  • говядина вареная 200-300 граммов
  • → или ветчина нежирная 200-300 граммов
  • перец сладкий 1 штука
  • лук репчатый 3-4 штуки
  • огурцы маринованные 2-3 штуки
  • кетчуп 4 ст. ложки
  • масло растительное 4 ст. ложки
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Салат для мяса – кулинарный рецептСалат для мяса – кулинарный рецепт Салат для мяса – кулинарный рецепт

  • 1 Салат для мяса – кулинарный рецепт

Нарезать длинной соломкой:

отварную говядину или ветчину.

Все ингредиенты смешать с заправкой.

NB! Лично мне это удобнее всего делать рукой, одев полиэтиленовую или силиконовую перчатку

Рецепты моей бабушки

5 человек сохранили

ТОП-10 салатов для похудания

ТОП-10 салатов для похудания Салат для мяса – кулинарный рецептСалат для мяса – кулинарный рецептСалат для мяса – кулинарный рецептСалат для мяса – кулинарный рецепт
Оценка: 4.43 , проголосовало 7, отзывов 18

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Для похудания прекрасно подходят любые салаты из сырых овощей, когда на пережевывание пищи тратится больше калорий, чем содержится в самом салате.

К разряду таких блюд относятся салаты с сырой морковью:

салат из моркови с чесноком + немножко майонеза,
сырая морковь натертая с яблоком — без заправки,
салат из сырой моркови с яблоком и хреном
и в том же духе:
салат из моркови с яблоком и крутым яйцом + можно добавить немного чеснока,
тот же салат из моркови с яблоком, крутым яйцом + немного отварного мяса,
натертая на мелкой терке морковь со сметаной.
Главное в этих салатах не переусердствовать с заправкой — ее должно быть немножко.

Салаты из сырой капусты:
краснокочанная капуста с чесноком + немного майонеза,
просто салат из мелко нарезанной капусты с тертой морковью,
салат из капусты с болгарским перцем и чесноком,
капуста с салатом и укропом + немного растительного масла и т.д. и т.п.
Это лишь небольшая часть зимней вариации «похудательных» салатов. Конечно же, их намного больше.

Эти салаты хорошо сочетаются с запеченным (или вареным) нежирным мясом. Их можно есть в сравнительно больших количествах, не боясь поправиться. Кроме того, салаты из сырых овощей и зелени улучшают обмен веществ и снабжают наш организм необходимыми витаминами.

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

Вкусные рецепты с фото

Народные и новогодние рецепты, а также вкусные рецепты салатов для вас
Простые и сложные рецепты с фото на каждый день

Рецепт мяса под ананасами

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Ингредиенты для мяса под ананасами :

свинина — 500 грамм
консервированные ананасы — 1 банка
твёрдый сыр — 150-200 грамм
укроп
оливки
чёрный молотый перец
соль
оливковое масло для смазывания формы

Нарежьте свинину на тонкие кусочки и немного отбейте кухонным молоточком.

Затем натрите сыр на мелкой тёрке.

Выложите кусочки мяса в форму для запекания, предварительно смажьте её оливковым маслом. Посыпьте солью и свежемолотым перцем.

Потом выложите на каждый кусок свинины консервированный ананас и посыпьте тёртым сыром.

Запекайте при температуре 180 градусов на протяжении 30-40 минут.

Украсьте мясо под ананасами укропом и оливками.

Ссылка для форумов

Ссылка для ICQ и блогов

Перед тем как приготовить данное блюдо «Рецепт мяса под ананасами», убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду «Рецепт мяса под ананасами» задавайте её автору — запеканка

Просмотрено: 0 раз | Добавила запеканка | Мнений о рецепте: 1

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Способ приготовления блюда Свинина запеченная в духовке : Картофель и мясо нарезаете небольшими кусочками и укладываете в ёмкость, в данном случае на сковородку, облитую подсолнечн

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Способ приготовления блюда Салат Гранатовый браслет : Отвариваете свеклу и яйца. Остужаете. Свеклу трете на крупной терке. Желтки и белки отдельно трете на мелко

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Стоит обратить внимание мясо по французски вкусный рецепт — информация очень полезная

Способ приготовления блюда Мясо по-французски : 1 килограмм свинины нарезаете на порционные куски толщиной около 2 см. и шириной, примерно с ладонь. Слегка отбиваете мясо и выклады

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Не пропустите также рецепт картофельной запеканки с фаршем с фото — достаточно познавательно

Способ приготовления блюда Картофельная запеканка с фаршем : Картофель и лук очищаете. Сыр трете на крупной терке. Лук нарезаете достаточно мелко, а картофель кружочками, око

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Не менее интересно также и статья про шуба рецепт с фото — информация очень полезная

Способ приготовления блюда Селедка под шубой : Свеклу отвариваете до готовности. Картошку и морковку провариваете до готовности. Затем овощи остужаете, очищаете.

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Тоже Вас заинтересует рецепт салата подсолнух — Вам это обязательно понравится

салат подсолнух Способ приготовления Салата Подсолнух : Для начала, необходимо отварить окорочка, затем обжарить грибы с луком и сварить яйца. После этого мы можем начинать укладку

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Почитайте также рецепт тертый пирог — информация очень полезная

тертый пирог рецепт Для приготовления блюда Тертый пирог \»Флорида\» потребуется: Для теста: 2 яйца стакан сахарного песка пачка маргарина 1/2 ч. ложки соды

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Рекомендуем также видео рецепты мяса по французки — Вам это обязательно понравится

mjaso po francu Ингредиенты для мяса по-французски : 1 куриное филе 1 луковица 1 помидор 3 зубчика чеснока 1 яйцо 300 грамм твёрдого сыра подсолнечное масло 50-70 грамм

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Стоит обратить внимание салаты с ананасом способ приготовления — крайне интересно

салатs рецепт Способ приготовления блюда Салат с сыром и ананасами : Сыр трете на мелкой терке. Ананасы мелко нарезаете кубиками. Перемешиваете сыр и ананасы, добавл

Салат для мяса – кулинарный рецепт

Рекомендуем также рецепт запеканки из картофеля с мясом — достаточно познавательно

Ингредиенты для запеканки из картофеля с мясом : картофель — 600 грамм говяжий фарш — 500 грамм репчатый лук — 3 штуки сливочное масло — 100 грамм помидоры — 1 штука жел