Салат «Без лишних калорий» – кулинарный рецепт

Одно яблоко в день избавляет от лишних калорий

Следующей модной диетой может стать яблочная диета. Новое исследование показало, что одно яблоко в день избавляет от лишних калорий. Съедая за 15 минут до обеда яблоко, человек потребляет на 190 калорий меньше, чем без яблока.

Отчет о результатах исследования был представлен во вторник на заседании Общества по борьбе с ожирением (Obesity Society) – объединения ученых и профессионалов, занимающихся контролем над весом.

Исследователи из Университета Пенсильвании изучили, каким образом потребление яблок влияет на усвоение калорий.

59 мужчин и женщин с нормальным весом ежедневно на протяжении 5 недель приходили в лабораторию завтракать и обедать.

Перед обедом участникам эксперимента либо ничего не давали, либо предлагали 1,5 почищенных и нарезанных яблока (около 125 калорий) или аналогичное по калорийности количество яблочного пюре, яблочного сока с мякотью или без мякоти. Примерно через 15 минут участникам подавали тортеллини с сыром и томатным соусом.

У участников, съевших просто яблоко, усваивалось на 187 калорий меньше, чем у тех, кто съел яблочное пюре, сок или ничего.

«Это говорит о том, что потребление какого-то низкокалорийного продукта вроде фруктов перед едой может быть отличным выходом для снижения усвоения калорий, – говорит научный сотрудник Университета Пенсильвании Джули Флад. – Похоже, фрукты в натуральном виде сытнее фруктового сока, и люди воспринимают их по-разному. Они смотрят на яблоко и думают, что им можно наесться».

Профессор диетологии Пенсильванского университета Барбара Роллс говорит, что эти открытия подтверждают, что такие низкокалорийные блюда, как суп, салат или фрукты, съеденные в начале еды, приводят к тому, что вы едите меньше.

«Мы полагаем, что эффект мог бы быть еще сильнее, если бы мы не счищали с яблок кожуру», – говорит она.

Директор пищевой лаборатории при Университете Корнелла, штат Нью-Йорк, Брайан Уэнсинк говорит: «Это доказывает, что не калории, а сам процесс потребления пищи заставляет нас думать, что мы сыты».

Ленивые голубцы от Надежды в мультиварке

15 декабря 2015

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецептУ меня вызвал интерес рецепт Надежды.
Вот я и решила его усовершенствовать, приготовив в мультиварке, без лишних хлопот и предоставить себе немного лишнего свободного времени.

Количество порций: не определено
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 140 ккал / 100 г

8 г
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
вода – 1 мульти стакан
зелень

Свежую капусту шинкуем. Морковь трем на крупной терке. Лук мелко нарезаем. Чеснок пропускаем через чесночницу. Рис промываем. Готовим фарш.
Подготовленные продукты сложить в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить томатный соус и воду, хорошо перемешать.
Закрыть мультиварку и включить режим тушение на 40 минут.
В процессе тушения пару раз открыть и перемешать.
По окончанию времени разложить на тарелки и подать к столу, украсив зеленью.

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Примечание к рецепту: украсить зеленью. К этому блюду хорошо подойдет сметана.

Салат «0 калорий» из краснокочанной капусты

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Салат «0 калорий» из краснокочанной капусты с оригинальной заправкой. Считается, что краснокочанная капуста, сырая свекла, редиска, морковь и зелень — продукты с отрицательной калорийностью, т. е. на их переваривание организм тратит больше энергии, чем они дают калорий. Так это или нет, но этот салат безусловно полезен и хорош для диетического питания или для любителей похрустеть. А дополнительный вкус ему придает легкая заправка с восточной ноткой.

Ингредиенты для «Салат «0 калорий» из краснокочанной капусты»:

  • Капуста краснокочанная — 1/4 вилок
  • Морковь — 1 шт
  • Свекла (Не варить! Не игнорировать!) — 1 шт
  • Яблоко (лучше зеленое) — 1 шт
  • Редька (зеленая или редис — 5 шт) — 1 шт
  • Лимон — 1/2 шт
  • Зелень — по вкусу
  • Имбирь (В заправку. По вкусу (величиной с лесной орех) — 1 ломт.
  • Мед (В заправку) — 1 ст. л.
  • Сок лимонный (В заправку) — 1 ст. л.
  • Масло оливковое (В заправку) — 2 ст. л.
  • Перец черный (В заправку) — по вкусу
  • Соль (В заправку) — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
998.6 ккал
белки
19.5 г
жиры
31 г
углеводы
195.9 г
Порции
ккал
166.4 ккал
белки
3.3 г
жиры
5.2 г
углеводы
32.7 г
100 г блюда
ккал
45.2 ккал
белки
0.9 г
жиры
1.4 г
углеводы
8.9 г

Рецепт «Салат «0 калорий» из краснокочанной капусты»:

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Краснокочанную капусту очистите от кочерыжки и жестких частей. Нарежьте тонкой соломкой и слегка помните.

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Морковь потрите на крупной терке.

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Свеклу потрите на крупной терке.

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Яблоко очистите, нарежьте ломтиками и положите на одну минуту в воду с долькой лимона, чтобы ломтики не потемнели.

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Редьку натрите на крупной терке.

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

В глубокой салатной миске растворите ложку меда в лимонном соке, добавьте тертый на мелкой терке имбирь, оливковое масло, перец, чуть соли и взбейте венчиком. В полученную заправку положите все ингредиенты, добавьте мелко порубленную зелень и перемешайте.

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Порция 150 г (на фото) будет составлять около 90 калорий. Но и на еду этого салатика вы затратите почти столько же. :))

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Салат «0 калорий» из краснокочанной капусты

  • 119
  • 433
  • 15544

Салат «Китайский дракончик»

  • 107
  • 313
  • 21855

Салат «Богатырь»

Похожие рецепты

Зелёный салат с лимонной заправкой

Салат с фаршированными помидорами

Салат «Овечка»

Овощной салат с нутом

Салат из свеклы «Десертный»

Салат «Обыкновеное чудо»

Огурцы по-корейски

Салат «Минутка»

  • 85
  • 147
  • 24063

Салат со свеклой и фасолью

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Двойной праздник»

  • 86
  • 255
  • 28345

Купечник с творогом и гречкой

  • 89
  • 605
  • 39326

Куриные рулеты к праздничному столу

  • 19
  • 1248
  • 30800

Фотографии «Салат «0 калорий» из краснокочанной капусты» от приготовивших (3)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

3 марта 2017 года ЛюбаДима #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

3 марта 2017 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

19 апреля 2016 года Каникула #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

20 апреля 2016 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

5 февраля 2016 года траля-Валя #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

5 февраля 2016 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

6 февраля 2016 года траля-Валя #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

26 апреля 2015 года Tocoyami #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

27 апреля 2015 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

14 апреля 2015 года Mini mandarinka #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

14 апреля 2015 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

15 апреля 2015 года Mini mandarinka #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

25 января 2015 года Lika68 #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

26 января 2015 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

8 февраля 2015 года Lika68 #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

12 ноября 2014 года Даша Михайловна #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

12 ноября 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

12 ноября 2014 года Даша Михайловна #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

5 ноября 2014 года Т-пушка #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

5 ноября 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

20 сентября 2014 года molotok_natalia #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

23 сентября 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

24 июля 2014 года kozolga #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

25 июля 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

25 июля 2014 года kozolga #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

25 июля 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

25 мая 2014 года Изобелла #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

25 мая 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

25 мая 2014 года Изобелла #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

25 мая 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

25 мая 2014 года Изобелла #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

27 мая 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

27 мая 2014 года Изобелла #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

5 мая 2014 года Valeri81 #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

5 мая 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

28 апреля 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

28 апреля 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

6 апреля 2014 года LEVa1 #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

6 апреля 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

5 апреля 2014 года djazair #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

5 апреля 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

24 марта 2014 года veronika1910 #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

24 марта 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

7 марта 2014 года Ryzh1 #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

8 марта 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

6 марта 2014 года Ryzh1 #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

6 марта 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

6 марта 2014 года Ryzh1 #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

6 марта 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

14 февраля 2014 года TanyAlexo #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

14 февраля 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

14 февраля 2014 года TanyAlexo #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

14 февраля 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

30 января 2014 года Жен Жен # (модератор)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

30 января 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

30 января 2014 года Жен Жен # (модератор)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

30 января 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

1 февраля 2014 года Violl #

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

2 февраля 2014 года Мамонтенок62 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Одно яблоко в день избавляет от лишних калорий

Следующей модной диетой может стать яблочная диета. Новое исследование показало, что одно яблоко в день избавляет от лишних калорий. Съедая за 15 минут до обеда яблоко, человек потребляет на 190 калорий меньше, чем без яблока.

Отчет о результатах исследования был представлен во вторник на заседании Общества по борьбе с ожирением (Obesity Society) – объединения ученых и профессионалов, занимающихся контролем над весом.

Исследователи из Университета Пенсильвании изучили, каким образом потребление яблок влияет на усвоение калорий.

59 мужчин и женщин с нормальным весом ежедневно на протяжении 5 недель приходили в лабораторию завтракать и обедать.

Перед обедом участникам эксперимента либо ничего не давали, либо предлагали 1,5 почищенных и нарезанных яблока (около 125 калорий) или аналогичное по калорийности количество яблочного пюре, яблочного сока с мякотью или без мякоти. Примерно через 15 минут участникам подавали тортеллини с сыром и томатным соусом.

У участников, съевших просто яблоко, усваивалось на 187 калорий меньше, чем у тех, кто съел яблочное пюре, сок или ничего.

«Это говорит о том, что потребление какого-то низкокалорийного продукта вроде фруктов перед едой может быть отличным выходом для снижения усвоения калорий, – говорит научный сотрудник Университета Пенсильвании Джули Флад. – Похоже, фрукты в натуральном виде сытнее фруктового сока, и люди воспринимают их по-разному. Они смотрят на яблоко и думают, что им можно наесться».

Профессор диетологии Пенсильванского университета Барбара Роллс говорит, что эти открытия подтверждают, что такие низкокалорийные блюда, как суп, салат или фрукты, съеденные в начале еды, приводят к тому, что вы едите меньше.

«Мы полагаем, что эффект мог бы быть еще сильнее, если бы мы не счищали с яблок кожуру», – говорит она.

Директор пищевой лаборатории при Университете Корнелла, штат Нью-Йорк, Брайан Уэнсинк говорит: «Это доказывает, что не калории, а сам процесс потребления пищи заставляет нас думать, что мы сыты».

Рыба помогает сжигать лишние калории

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Это может прозвучать довольно странно, но при употреблении жирной рыбы мы не прибавим в весе, а даже на оборот, сможем избавиться от лишнего. В Японии есть исследовательский Университет Киото, в котором учёные сделали такой странный вывод. В ходе проведённых исследований они поняли, что в рыбьем жире содержится омега-3 жирные кислоты, которые могут превращать белый жир в бурый.

Для чего нужны белые жирные клетки? Они созданы природой для того чтобы хранить лишние жиры на животе или бёдрах. В это время бурые жировые клетки сжигаются на обогрев тела и во время физической активности. Своего рода склад жира. Чем старше становится человек, тем меньше у него способность этих бурых клеток. Поэтому с старые люди имеют склонность к полноте больше чем молодые, даже при таком же питании как в молодости. Благодаря этому исследованию становится понятно, почему люди живущие в странах Азии склонны к полноте меньше чем в Европе или США. Люди востока едят больше рыбы.

Низкокалорийные рецепты с калориями

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецептНикто не будет спорить с тем, что правильное питание является ключом к здоровью и хорошему самочувствию. Поскольку продукты питания обладают энергетической ценностью, они являются горючим для нашего организма. А вот от качества продуктов, используемых для приготовления блюд, зависит, будут ли они нести пользу или вред. Занимаясь приготовлением пищи, нужно обращать внимание на такие показатели как натуральность продуктов, их пищевая и энергетическая ценность. Сегодня все большее число людей понимает, насколько важно придерживаться правильного, здорового питания, поэтому многие хозяйки стремятся найти низкокалорийные рецепты с калориями для того, чтобы оценить энергетическую ценность блюда и понять, будет ли оно полезным или же не принесет ничего, кроме лишних калорий. Как правило, низкокалорийные рецепты для похудения не требуют особых кулинарных навыков, и воплотить их в жизнь может каждый.

Можно найти множество разных низкокалорийных рецептов с калориями, которые включают в себя как мясо, так и овощи. Важным моментом в таких рецептах является правильный подбор ингредиентов. От этого зависит и общая калорийность блюда и его вкусовые характеристики. Низкокалорийные рецепты с калориями можно легко найти, поэтому возможность правильно составить свое меню есть у любой хозяйки. Так же просто можно подобрать ингредиенты для будущего блюда, поскольку таблицы калорийности продуктов доступны всем. Таким образом, для того, чтобы самостоятельно формировать свое ежедневное меню, достаточно желания изменить свое питание и сделать его действительно полезным для здоровья. Мы предлагаем несколько низкокалорийных рецептов с указанием калорий, которые помогут разнообразить ежедневное меню.

Рецепты низкокалорийных салатов

Салат – блюдо, без которого не обходится ни один стол. Салаты бывают овощными и мясными, диетическими и высококалорийными. Низкокалорийные салаты легко усваиваются и в то же время не обладают высокой энергетической ценностью. Вот несколько рецептов низкокалорийных салатов.

Рецепт с калориями низкокалорийного салата с курицей

Ингредиенты (на 5 порций): Отварное мясо курицы-300 г, свежая капуста-300 г, маложирная сметана-100 г, вареная морковь-50 г, корень сельдерея-20 г, масло растительное -10 мл, тертый хрен-5 г, уксус-5 мл, укроп-10 г, соль, сахар.

Калорийность 1 порции 70 ккал

Корень сельдерея и морковь натереть на терке, капусту нашинковать. Мясо курицы нарезать тонкой соломкой. Смешать все ингредиенты и добавить растительное масло, уксус, хрен, соль и сахар. Затем заправить салат сметаной и посыпать укропом.

Рецепт с калориями низкокалорийного салата с брынзой и брокколи

Ингредиенты (на 5 порций): брынза – 50 г, брокколи – 500 г, сливки – 100 мл, петрушка -10 г, соль, молотый перец.

Калорийность 1 порции 100ккал

Брокколи опустить на 5 мин в кипящую воду, затем оставить остывать. Смешать сливки с брынзой, предварительно размять брынзу вилкой. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить. Подавать, украсив петрушкой.

Рецепт с калориями низкокалорийного салата из редьки с мясом

Ингредиенты (на 5 порций): отварная говядина – 100 г, редька – 200 г, грецкие орехи – 30 г, лук репчатый – 100 г, низкокалорийный майонез – 150 г, растительное масло — 20 мл, соль, петрушка и укроп – 30 г.

Калорийность 1 порции 80 ккал

Натереть на крупной терке редьку, мелко нарезанный лук обжарить в растительном масле. Мясо нарезать мелкими кубиками. Смешать ингредиенты и заправить майонезом. Затем добавить орехи и перемешать. Для украшения использовать петрушку, укроп и оставшиеся орехи.

Рецепт с калориями низкокалорийного салата из свежих помидор с простоквашей

Ингредиенты (на 5 порций): помидоры – 500 г, лук репчатый – 100 г, простокваша – 100 г, тертый хрен – 15 г, петрушка и укроп – 30 г, соль, перец молотый.

Калорийность 1 порции 70 ккал

Нарезать помидоры дольками, а лук полукольцами. Мелко нарезать зелень и смешать ее с простоквашей и хреном. Салат залить получившейся заправкой, посолить, поперчить.

Как видно, рецепты низкокалорийных салатов являются совсем не сложными, а входящие в их состав ингредиенты не относятся к разряду редких. Побаловать себя любым из предложенных низкокалорийных салатов может каждый. Эти низкокалорийные рецепты для похудения помогут быстро справиться с чувством голода и в то же время не станут источником лишних калорий.

Рецепты низкокалорийных блюд для похудения с мясом

Среди рецептов низкокалорийных блюд для похудения можно найти много рецептов с мясом. Они пользуются не меньшей популярностью, чем рецепты низкокалорийных салатов. Естественно, в них используются нежирные сорта мяса, для того, чтобы калорийность блюда была невысокой. Вот несколько низкокалорийных рецептов с указанием калорий.

Бефстроганов в йогурте. Низкокалорийный рецепт с указанием калорий

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецептИнгредиенты (на 4 порции): нежирная говядин – 450 г, белые грибы или шампиньоны – 150 г, 1 крупная луковица, натуральный йогурт – 0,5 стакана, бульон из говядины – 0,5 стакана, херес – 1 ст.л, лимонный сок – 1 ч.л, маргарин – 1 ст.л, молотая парика – 0,5 ст.л, соль по вкусу.

Калорийность 1 порции 320 ккал

Почистить и мелко нарезать грибы. Мелко нарезанный лук обжарить в маргарине до золотистого цвета, затем добавить грибы и жарить еще 5 минут. Мясо нарезать соломкой, выложить в глубокую сковороду, смазанную маргарином, затем добавить грибы, лук, херес, бульон, лимонный сок. Все перемешать и тушить до готовности мяса. В конце добавить йогурт и помешивая тушить еще 2-3 мин.

Телятина с вином. Низкокалорийный рецепт с указанием калорий

Ингредиенты (на 4 порции): филе теленка – 600 г, 1 крупная луковица, сливочное масло – 3 ст.л, мука – 1 ст.л, бульон из телятины- 0,5 стакана, сухое белое вино — 0,5 стакана, нежирные сливки — 3 ст. ложки, молотый белый перец — 0,5 ч. ложки , соль – 0,5 ч. ложки.

Калорийность 1 порции 290 ккал

Мясо нарезать тонкими полосками и обжарить в разогретом сливочном масле до светло-коричневого цвета. Затем мясо извлечь из сковороды и в оставшемся масле обжарить лук до золотистого цвета. После чего, к луку добавить мясо, посолить, добавить перец, муку, влить бульон и вино. Довести до кипения. Затем убрать сковороду с огня, ввести сливки и тщательно перемешать. При подаче украсить листьями салата.

Это лишь несколько низкокалорийных рецептов для похудения. На самом деле их насчитывается огромное количество. Использовать рецепты низкокалорийных блюд с калориями очень удобно, поскольку таким образом можно легко подсчитать общее количество потребляемых в сутки калорий. Именно поэтому, диетологи рекомендуют выбирать именно рецепты низкокалорийных блюд с калориями. Вообще подсчет калорий – это верный способ сохранить фигуру. Часто бывает, что за мелкими перекусами мы не замечаем, сколько калорий сегодня употребили, а цифра может оказаться весьма значительной. Используя рецепты низкокалорийных блюд с калориями, этого легко можно избежать.

ДОМАШНИЕ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

  • Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Фунчоза с овощами и грибами

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Скумбрия домашнего посола

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Окрошка

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Торт «Сметанник» с яблоками

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт

Яичный салат с пряностями.

Томатный суп.

Увеличить питательность томатного супа без лишнего жира и калорий можно, пропустив половину через блендер, и добавив это пюре обратно в кастрюлю.

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецептРецепт томатного супа

Ингредиенты:

  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 большая или 2 средних луковицы, разрезать пополам и мелко нарезать
  • 1 морковь, нарезанная
  • Соль и молотый перец
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1 веточка свежего или 1/2 ч. л. сухого тимьяна
  • 0,9 кг. помидоров, нарезать кубиками
  • 2-3 стакана воды или томатного сока
  • 1 ч. л. сахара, не обязательно
  • ¼ стакана нарезанных свежих листьев базилика для украшения

Приготовление:

1. Налейте масло в большую кастрюлю и поставьте на средний огонь. Когда нагреется, добавьте лук и морковь, посыпьте солью и перцем и варите, помешивая, пока овощи не начнут смягчаться (3-5 минут). Добавьте томатную пасту, уменьшите немного огонь, и продолжайте варить, помешивая, чтобы полностью покрыть овощи пастой, пока она не начнет темнеть (1-2 минут).

2. Отделите листья тимьяна от стеблей и добавьте их в кастрюлю вместе с помидорами. Варите, помешивая до готовности помидоров (10-15 минут). Добавьте 2 стакана воды или сока и доведите до кипения, затем установите такую температуру, чтобы смесь слегка кипела. Варите не меньше 5 минут.

3. Попробуйте и добавьте приправы. Если суп слишком соленый на вкус, добавьте сахар. Если слишком густой, добавьте еще воды, ¼ стакана за один раз. Если слишком жидкий, варите, пока не загустеет (это также активизирует ароматы). Украсьте базиликом и подавайте на стол.

Из этого блюда можно сделать еще два:

Питательный томатный суп: Добавьте ½ стакана белого риса, булгур, кускус вместе с водой в шаге №2, увеличив также объем жидкости на 1 стакан. Готовьте, пока зерно не станет мягким (5-15 минут). Добавьте немного воды, если суп получился слишком густой.

Пряный томатный суп: Вместо свежего тимьяна и базилика, добавьте 1 столовую ложку карри или порошка чили или 1 чайную ложку порошка паприки вместе с томатной пастой в шаге №1.

Низкокалорийные рецепты с калориями

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт«Кушать все и не толстеть» — вот мечта многих современных женщин вне зависимости от их возраста. Кому-то повезло с метаболизмом, благодаря чему желание осуществляется само собой, а кому-то, увы, не отсыпали свыше такой удачи. Им остается лишь сидеть на бесконечных диетах, питаться водой и морковкой, отбирать низкокалорийные рецепты с калориями,которые точно известны и не превышают сотню, ждать, когда же застегнется платье, а потом страдать из-за срывов. И кажется, что теперь всю жизнь бегать по замкнутому кругу. На самом деле, все не так уж и страшно: даже похудение со строгим подсчетом суточной нормы калорий может переноситься легко и без отказа от большинства любимых продуктов. Важно лишь знать, как их приготовить, с чем сочетать и в какое время суток употреблять. Загвоздка лишь в том, что при наличии огромного количества кулинарных книг и порталов с низкокалорийными рецептами калории проставляются в них очень и очень редко. Авторам зачастую хватает простой пометки «диетический», а уж сколько конкретно в нем энергетической ценности – неясно. В итоге приходится откладывать понравившийся рецепт и искать дальше что-то более точное.

Рецепты низкокалорийных салатов

Салаты в низкокалорийных рецептах для похудения, безусловно, лидируют: учитывая тот факт, что состоят они зачастую из овощей или фруктов, чья калорийность невысока, без добавления жиров быть тяжелым такое блюдо не может. Заправляют их в основном соевым соусом, бальзамическим уксусом, лимонным соком, обезжиренным йогуртом и даже медом. Если требуется масло, предпочтение отдают оливковому или кунжутному. А среди ингредиентов обязаны присутствовать такие овощи, как огурец, помидор, капуста и баклажан. Среди фруктов – ананасы, авокадо, грейпфрут или любые другие цитрусовые. Все они наилучшим образом влияют на метаболизм и сжигание жиров, что позволяет не только не набирать вес, но и худеть.

1) Тем, кто ценит необычные вкусовые сочетания и экзотические фрукты, обязательно понравится следующий рецепт низкокалорийного салата. Для него потребуется грамм триста отварной куриной грудки, разобранной на полосочки, пара красных сладких перцев, лишенных внутренностей и также располосованных, очищенные и мелко порезанные авокадо и апельсин. В качестве соуса выступит смесь растительного масла, горчицы и меда, взятых по одной чайной ложке. При необходимости к салату допускаются любимые приправы, соль и перец.

В нем всего 152 кКал на сто грамм, но за счет присутствия белого птичьего мяса он быстро и надолго насыщает, а цитрусовые и авокадо работают в качестве жиросжигателей. Благодаря этому можно назвать данный рецепт низкокалорийным блюдом для похудения, а не только для поддержания веса.

2) Тем, кто ценит крабовые палочки, будет интересно увидеть их не только в привычном сочетании с кукурузой и яйцом, а в более полезном тандеме с капустой. Заправкой по этому рецепту низкокалорийного салата послужит нежирная сметана, которая не только легче майонеза, но и значительно полезней, а также несет меньшую нагрузку на пищеварительный тракт и поджелудочную железу. Потребуется грамм четыреста нашинкованной белокочанной капусты, три сваренных вкрутую яйца, порубленных на кусочки, упаковка крабовых палочек, также измельченных, и двести грамм сладкой кукурузы. По сути, это очень похоже на классический салат, но здесь нет сыра и майонеза, и добавлена капуста, необходимая для похудения. Низкокалорийный рецепт подобной вариации салата с крабовыми палочками содержит в себе всего 110 кКал на сто грамм, но по вкусовым качествам ничем не уступает более привычному для россиян собрату.

Рецепты низкокалорийных мясных и рыбных блюд

Салат "Без лишних калорий" – кулинарный рецепт— Очень популярны разного рода рецепты низкокалорийных блюд для похудения на основе мяса птицы и ананасов либо цитрусовых. Эти фрукты нивелируют и без того неопасный «вес» курицы или индейки, улучшая усвоение и сжигая жиры. Например, если вспоминать про необходимость иметь с низкокалорийными рецептами указание калорий, то для обычной куриной грудки, запеченной в фольге с апельсином, который поможет мясу оставаться сочным, этот показатель выдаст 108 кКал на сто грамм, или же 205 кКал на всю порцию.

— Чуть более экзотична вариация отварного куриного филе с консервированным мелко порезанным ананасом, луком и соевым соусом, потомленными на малом огне под крышкой до состояния, пока мясо не пропитается ананасовым соком и соусом. Украсить можно щепоткой кунжута. О том, что творится с калориями в рецепте низкокалорийного блюда, можно не задумываться: они даже не дотягивают до трехзначного числа, с трудом достигая планки в 89 кКал на сто грамм.

— Кроме мяса птицы не стоит забывать и о красном – свинине и говядине. Их, конечно, в процессе сброса веса не рекомендуют есть часто из-за нагрузки на поджелудочную, но в определенном виде позволять себе два-четыре раза в месяц допустимо. Например, по низкокалорийному рецепту с указанием калорий, которых всего 218 кКал на сто грамм, приготовить тефтели в духовке. Смешав свиной и говяжий фарш в соотношении 1:2, добавив для вязкости белок одного яйца, мелко нарезанную луковицу, соль и отваренный рис в количестве 200 грамм. Если взять не белый, а коричневый, пользы для пищеварения окажется больше.

— Любителям рыбы в период похудения вообще раздолье: с ней существует огромное количество низкокалорийных рецептов как с указанием калорий, так и без. Главное, брать именно нежирную рыбу: треску, минтай, сайду, камбалу. Вот с последней можно приготовить очень вкусный легкий обед, добавив к разделанной рыбе нарезанный кольцами лук, мелко порубленный чеснок, помидоры черри, розмарин, оливки, кабачок и каперсы. В итоге калорийность ста грамм блюда составит около 82 кКал.

Рецепты низкокалорийных десертов

Не последнее место среди рецептов низкокалорийных блюд, с калориями которых можно не волноваться за фигуру, занимают различные сладости. Как бы то ни было, а определенная доля «вкусностей» в рационе должна присутствовать: не все способны жить только на мясе и овощах. Домашний мармелад – один из лучших способов выпить вечером чаю, не боясь, что утром весы подкинут повод для депрессии. В ста граммах этого десерта всего 153 кКал, а натуральные соки и отсутствие консервантов – лучший подарок организму. Следуя этому низкокалорийному рецепту, с калориями которого впору назвать его одним из лучших для сладкоежек, необходимо сварить очищенные яблоки, абрикосы, персики и вишни до превращения в пюреобразную массу, смешать с сахаром и дождаться, пока блюдо загустеет. Перелить в форму, позволить остыть, порезать как будет угодно, и окунуть в сахарную пудру.

Еще один, подобранный специально для похудения, низкокалорийный рецепт, с калориями которого даже разбираться нет особой нужды из-за абсолютно диетического состава, потребует духовку или микроволновую печь. Крупные кисло-сладкие яблоки очистить, лишить сердцевины, наполнить обезжиренным творогом, положить по половине чайной ложечки меда, присыпать щепоткой корицы. Отправить в духовку или микроволновую печь до готовности. А для стимуляции иммунитета можно добавить еще немного свежей или мороженой брусники. На сто грамм такого десерта выйдет всего 64 кКал.