Рулет закусочный «На усладу зверю» – кулинарный рецепт

Закусочный рулет

Этот рецепт достался от тети, она его часто готовит на праздники. Несмотря на то, что количество ингредиентов всегда одинаковое, блюдо постоянно получается разным: многое зависит от сыра, майонеза и яиц. Фарш можно использовать любой по своему усмотрению.

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 365 ккал

1. Сыр натереть на крупной терке, выложить в миску.
2. К сыру добавить яйца и майонез, перемешать.
3. Массу вылить на большою силиконовую форму и испечь до легкого подрумянивания (15 минут, 180 градусов).
4. Для начинки лук пропустить через мясорубку, добавить к фаршу. Фарш с луком посолить и поперчить по вкусу.
5. На сырный корж выложить ровным слоем начинку и свернуть рулетом.
6. Поставить запекаться еще на 20-25 минут до румяной корочки при 180 градусах.

Рулет готов, приятного аппетита!

Рулет закусочный «На усладу зверю»

. пожалуй, ни в один праздник так не разыгрывается фантазия. как в новый год. ведь обязательно хочется удивить всех чем-то новым и необычным. но, это нечто должно быть еще и в тему новогодних торжеств и в стиле наступающего года. а так как тигр — хищное животное. мяско кладем везде, и закусочный рулет, конечно, не исключение. острая свежесть морковки, зелени и чеснока, смягчается вареными яйцами. насыщается вареной свининкой. все это в нежнейшей.. легкой оболочке из теста с ароматом мясного бульона. непременно, понравится Вашим гостям. ну и виновника торжества не оставит равнодушным

Ингредиенты для «Рулет закусочный «На усладу зверю»»:

• Бульон (у меня мясной) — 50 мл
• Масло растительное — 50 мл
• Яйцо куриное (3шт в тесто + 3 шт(вареных) в начинку) — 6 шт
• Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
• Разрыхлитель теста — 20 г
• Соль (1 щепотка (в тесто))
• Морковь (свежая, крупная) — 1 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Майонез (для заправки)
• Зелень (свежая, пучок)
• Мясо (у меня — вареная свининка) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рулет закусочный «На усладу зверю»»:

Взбиваем яйца с щепоткой соли с пышную массу, добавляем постепенно бульон и масло

Не переставая взбивать вводим в тесто муку с разрыхлителем

Получившееся тесто выливаем на противень (застеленный смазанным маслом пергаментом), разравниваем и отправляем в разогретую до 215С духовку на 12 минут
вынимаем из духовки переворачиваем корж на новый листу бумаги, который кладем на чистое кухонное полотенце (бумагу, на которой выпекался корж выбрасываем)

Сворачиваем плотно в рулет вместе с полотенцем

Морковь, желтки и чеснок трем на мелкой терке, заправляем массу майонезом

Мясо мелко нарезаем, смешиваем с тертыми на мелкой терке белками и заправляем смесь майонезом

Корж «разворачиваем», намазываем морковной смесью

Посыпаем измельченной зеленью

Затем мясной слой выкладываем

Сворачиваем в рулет и очень-очень плотно обматываем пищевой пленкой или фольгой, отправляем в холодильник на пару часов, можно дольше, пропитаться

После чего нарезаем кусочками.
приятнейшего Вам аппетита!:)

и СЧАСТЛИВОГО НОВОГО ГОДА.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Похожие рецепты

Закуска из сала «Праздничная»

Паровой рулет «Девичья фамилия»

• 118
• 146
• 10517

Рулет «Фантазия»

Курица «Пяточки»

• 28
• 133
• 12231

Капустные рулетики «Лже-голубцы»

• 52
• 208
• 11684

Закусочные рулеты по-восточному

Бутерброд-рулет «Праздничный»

Закусочный рулетик «Тигриная нежность»

• 89
• 177
• 10170

Приветик из Армении ( острые рулетики из лаваша)

Попробуйте приготовить вместе

Рисовый суп с грибами и фасолью

• 17
• 1192
• 9103

Тыквенный салат

Куриные голени в яблоках

• 174
• 323
• 18442

Фотографии «Рулет закусочный «На усладу зверю»» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

23 октября 2013 года mAlinka11011 #

18 января 2010 года багираа #

19 января 2010 года Meotida # (автор рецепта)

9 января 2010 года Lasochka #

11 января 2010 года Meotida # (автор рецепта)

5 января 2010 года розочка #

11 января 2010 года Meotida # (автор рецепта)

19 января 2010 года розочка #

4 января 2010 года Lanalegr #

11 января 2010 года Meotida # (автор рецепта)

2 января 2010 года иррез #

11 января 2010 года Meotida # (автор рецепта)

1 января 2010 года Konniia #

11 января 2010 года Meotida # (автор рецепта)

31 декабря 2009 года Janet #

11 января 2010 года Meotida # (автор рецепта)

30 декабря 2009 года Olga2311 #

11 января 2010 года Meotida # (автор рецепта)

30 декабря 2009 года kleine #

11 января 2010 года Meotida # (автор рецепта)

30 декабря 2009 года mari-stuart #

11 января 2010 года Meotida # (автор рецепта)

30 декабря 2009 года IraIva #

11 января 2010 года Meotida # (автор рецепта)

30 декабря 2009 года Кофеманка #

11 января 2010 года Meotida # (автор рецепта)

29 декабря 2009 года ALadda #

11 января 2010 года Meotida # (автор рецепта)

29 декабря 2009 года elena777 #

29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)

29 декабря 2009 года Tanya-O-511 #

29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)

29 декабря 2009 года tatiana14 #

29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)

29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)

29 декабря 2009 года ТАМюшка #

29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)

29 декабря 2009 года ТАМюшка #

11 января 2010 года Meotida # (автор рецепта)

29 декабря 2009 года Alena76 #

29 декабря 2009 года Meotida # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Куриный рулет с яйцом

На сегодняшний день куриное мясо стало очень популярным. Рецептов по приготовлению курицы очень много. Её варят, жарят, запекают и тушат. А еще это мясо считается диетическим, и не содержит в себе большого количества холестерина и жира, которые вредят нашему организму. Особенно много рецептов придумано из куриной грудки. Предлагаем вашему вниманию, очень интересный рецепт куриного рулета с яйцом. Этот рецепт наверняка попадет в вашу кулинарную книгу и станет одним из любимых блюд вашей семьи.

Ингредиенты для приготовления куриного рулета с яйцом:

• куриная грудка – 1 шт.
• яйца – 2 шт.
• сливочное масло – 70 г
• чеснок – 5 зубчиков
• укроп – небольшой пучок
• специи, соль – по вкусу

Рецепт приготовления куриного рулета с яйцом:

Для начала нам нужно подготовить куриную грудку. Для этого нужно вырезать из неё ровный, большой кусок и слегка отбить его молоточком. Мясо не должно быть очень тонким, поскольку при запекании могут образоваться дырки, и начинка выльется наружу.

Теперь можно подготовить начинку для куриного рулета. Чеснок очистить и промыть. Пропустить его через пресс.

Укроп промыть водой и обсушить, мелко порубить ножом и добавить к чесноку. Всё тщательно перемешать.

Сливочное масло нарезать тонкими пластами и выложить на куриную грудку.

Поверх масла выложить начинку из чеснока и зелени. Вилкой ровно распределить слой.

Яйца отварить в соленой воде в течение 7 минут. Остудить и очистить от скорлупы. Поместить яйца на начинку и аккуратно свернуть куриную грудку в рулет.

Чтобы рулет не раскрылся при запекании, перевязать рулет обычной нитью, сложенной в несколько раз.

Поместить куриный рулет в рукав для запекания и запекать в духовке при температуре 180 градусов 45 минут. Когда рулет пропечется, пакет вскрыть и запекать ещё 10 минут при температуре 200 градусов.

Перед подачей к столу рулет немного остудить, освободить от ниток, выложить на тарелку и разрезать на порционные куски.

К сожалению, страница не найдена.

Мы просим прощения за то, что мы не смогли найти эту страницу — возможно, это наша ошибка.
Тем не менее, чтобы вы не скучали, мы предлагаем посетить эти страницы:

У нас — Самые лучшие рецепты с молоком — ведь в простоквашино умеют готовить как нигде в мире!

Ваша копилка пополнилась на ХХ балов !
Продолжайте в том же духе!

Увы, но без подтверждения Email
баллами воспользоваться нельзя.
Вам отправлено письмо подтверждения.
Перейдите по ссылке из письма
и баллы будут доступны.

Не пришло письмо?

Вам отправлено письмо для подтверждения Email!
Найдите в письме ссылку подтверждения и перейдите по ней!

По техническим причинам сервис обратной связи
на данный момент недоступен. Мы работаем над
решением данной проблемы.

5% от стоимости заказа в баллах будут возвращены
на Ваш счет! Продолжайте в том же духе и получайте
еще больше бонусов!

Мы используем файлы cookie, разработанные нашими специалистами и третьими лицами, для анализа событий и параметров на нашем веб-сайте (сведения о местоположении; тип и версия ОС; тип и версия Браузера; тип устройства и разрешение его экрана; источник откуда пришел на сайт пользователь; с какого сайта или по какой рекламе; язык ОС и Браузера; какие страницы открывает и на какие кнопки нажимает пользователь; ip-адрес), что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы соглашаетесь с обработкой данных.

Закусочный рулет

Такой закусочный рулет не стыдно поставить на стол перед гостями. Все оценят оригинальное оформление, а вкус этого сказочного рулета надолго запомнится вам и вашим близким.

Ингредиенты

• 250 гр любой красной слабосоленой рыбы
• 4 яйца
• 100 гр майонеза
• 100 гр черных маслин (можно заменить оливками или маринованными грибами)
• 70 гр сливочного масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• пучок свежей зелени (укроп, петрушка)
• 2 ст.л. муки
• 2 ст.л. картофельного крахмала
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

1. В миску вбить яйца, посолить, поперчить и взбить вилкой. Добавить майонез, муку и крахмал, тщательно перемешать до однородности (можно взбить вилкой или венчиком).
2. Маслины/маринованные грибы порезать тонкими кружочками/ломтиками, зелень промыть и очень мелко нашинковать. Измельченную зелень положить в небольшую емкость, добавить к ней 1/4 часть яичного теста и тщательно перемешать.
3. Духовку разогреть до 200С, противень застелить пекарской бумагой. Вылить яичное тесто на застеленный противень, сверху нанести местами тесто с зеленью. Сверху теста выложить маслины на равноудаленном расстоянии друг от друга. Отправить тесто для закусочного рулета выпекаться на 8-10 минут.
4. Вынуть противень из духового шкафа и сразу же свернуть горячую основу в рулет (без пекарской бумаги). Пусть омлет остывает таким образом, тем временем приготовить начинку для закусочного рулета.
5. Рыбу имельчить ножом либо с помощью блендера, положить в миску. Добавить лимонный сок и растопленное сливочное масло, тщательно перемешать. Развернуть омлет, намазать его начинкой и свернуть.
6. Поставить закусочный рулет на пару часов в холодильник до полного остывания. Чем больше рулет будет стоять в холодильнике, тем больше он пропитается и будет вкуснее. Затем вырнуть его из холодильника, нарезать ломтиками и подавать. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Рулет закусочный из трески и творога

Рулет из ветчины и картофеля: рецепт с фото

Трубочки с ветчиной: рецепт с фото

Братиславский рулет: рецепт с фото

Рулет “Горный пик”: рецепт с фото

Рулет с миндальной начинкой: рецепт с фото пошагово

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

480 мин. / Средне

480 мин. / Средне

480 мин. / Средне

180 мин. / Сложно

120 мин. / Средне

Мы в соцсетях

FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen

Закусочный торт Наполеон – оригинальные рецепты

Торт наполеон известен во многих странах как очень вкусный десерт. Но наши хозяйки, которые не привыкли останавливаться на достигнутом, уже давно используют идею слоеных коржей с начинкой для других целей: готовят совершенно замечательный закусочный торт, который для пущей ясности тоже называется наполеон.

Вся прелесть блюда заключается в его вариативности, отличных вкусовых качествах, красивом внешнем виде, простоте подачи, а также не в последнюю очередь в том, что его можно приготовить заранее – закусочный торт наполеон, простоявший несколько часов в холодильнике, гораздо вкуснее, чем торт, который приготовили только что.

Что же каcается начинки, то здесь все зависит от фантазии повара: слоеные коржи можно перекладывать всем, что на душу ложится. Более того, каждый слой может быть другим, главное, чтобы ингредиенты, которые вы используете, сочетались друг с другом.

Закусочный торт наполеон с семгой

Ингредиенты для теста:

• 2-2.5 стакана муки
• пачка маргарина для выпечки
• 1 яйцо
• полстакана воды
• щепотка соли

Рецепт приготовления теста:

Муку просеять в миску. Яйцо, соль и воду взбить, вылить в посуду с мукой и замесить эластичное, гладкое тесто. Раскатать в тонкий слой, смазать размягченным маргарином и скрутить в рулет. Отправить полученную заготовку в холодильник примерно на час.

Разрезать рулет на небольшие кусочки, раскатать каждый в тонкий пласт и выпечь коржи при температуре 180-190 градусов. Они должны стать золотистыми.

Ингредиенты для начинки:

• 200-250 граммов сыра филадельфия (можно заменить любым иным сливочным сыром)
• 200 граммов малосоленой семги (можно использовать также прикопченную)
• 3 яйца, сваренных вкрутую
• 2 столовые ложки легкого майонеза
• небольшой пучок зеленого лука
• пучок укропа
• горсть салата фризе

Рецепт приготовления закусочного торта:

Яйца натереть на терке, смешать с зеленым луком и майонезом.

Коржи смазать сливочным сыром и выложить начинку: один слой – семга с укропом, второй – яйца с луком и майонезом.

Сделать столько слоев, сколько вы сочтете нужным. Верхний корж покрыть сыром и посыпать крошкой. Поставить закусочный торт наполеон в холодильник на несколько часов, идеально на всю ночь.

Подавать торт на плоском блюде, выложенном листьями салата фризе.

Примечание. Рецепт теста для закусочного торта, приведенный выше, достаточно прост в приготовлении и, можно сказать, идеально подходит как для слоеных десертов, так и для слоеных закусок. Если нет возможности приготовить коржи самостоятельно, можно воспользоваться готовыми, которые в большом ассортименте представлены в супермаркетах.

Закусочный торт наполеон с паштетом из куриной печенки и копченой курицы

Ингредиенты для теста:

• 250 граммов муки
• 100 граммов сливочного масла
• 4 столовые ложки сметаны
• 1 яйцо
• чайная ложка пекарского порошка
• щепотка соли

Рецепт приготовления теста:

Муку просеять, добавить пекарский порошок, масло, сметану, яйцо, соль и замесить гладкое тесто. Положить на час холодильник.

Тесто разделить на несколько частей, раскатать каждую в тонкий круг и обжарить на сковороде с антипригарным покрытием с двух сторон (предварительно наколоть коржи, чтобы не пузырились). Можно выпекать в духовке, но на сковороде получается гораздо быстрее.

Ингредиенты для начинки:

• 300 граммов куриной печенки
• 1 луковица
• 1 небольшая морковь
• столовая ложка оливкового масла
• 2 копченые грудки
• 1 свежий огурец
• горсть чернослива
• несколько грецких орехов
• 4 столовые ложки легкого майонеза
• соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления начинки:

Подготовленную куриную печенку обжарить на оливковом масле вместе с луком и натертой морковью, посолить и поперчить по вкусу. Охладить и измельчить в блендере.

Куриные грудки, огурец и чернослив нарезать тонкой соломкой, заправить майонезом и перемешать.

Орехи подсушить на сухой сковороде и слегка измельчить.

На нижний корж выкладываем печеночный паштет, накрываем другим коржом, кладем салат из куриной грудки, огурца и чернослива и т.д. Чередуя начинку, делаем столько слоев, сколько считаем нужным.

Готовый закусочный торт наполеон надо оставить в холодильнике на несколько часов.

Закусочный торт наполеон с рыбными консервами

Ингредиенты для теста:

• 3 стакана муки
• пачка маргарина для выпечки
• 200 граммов сметаны
• 1 яйцо
• чайная ложка разрыхлителя

Рецепт приготовления теста:

Маргарин подержать в морозильнике, затем натереть на терке, смешать с просеянной мукой, разрыхлителем, сметаной и яйцом и замесить тесто. Разделить на пять частей, раскатать в тонкий пласт и выпечь в духовке при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Ингредиенты для начинки:

• банка горбуши в собственном соку
• банка тунца в оливковом масле
• 2 яйца, сваренных вкрутую
• 2 плавленых сырка
• небольшой пучок зеленого лука
• 100 граммов легкого майонеза
• долька чеснока

Рецепт приготовления закусочного торта:

Рыбу размять. Яйца и сырки потереть, добавить мелко нарезанный зеленый лук, измельченный чеснок и 50 граммов майонеза.

Каждый корж смазать тонким слоем майонеза. На первый корж выложить горбушу, накрыть следующим коржом, выложить салат из яиц и плавленых сырков, затем снова корж и слой тунца. Повторить все слои в той же последовательности еще раз. Последний слой смазать майонезом и обсыпать крошкой.

Для пропитывания оставить закусочный торт наполеон в холодном месте на несколько часов.

Тесто для закусочного торта каждая хозяйка выбирает по своему вкусу, а что касается начинки, то здесь безграничное поле для импровизации. В качестве прослойки можно использовать все любимые салаты. Хотелось бы подчеркнуть, что если вы используете несколько видов начинки, то старайтесь, чтобы все продукты, которые в них входят, гармонично сочетались между собой.

Вкусные рецепты с фото

Народные и новогодние рецепты, а также вкусные рецепты салатов для вас
Простые и сложные рецепты с фото на каждый день

Рецепт — Закусочный рулет с аппетитной начинкой, закусочный рулет

закусочный рулет

Способ приготовления блюда Закусочный рулет с аппетитной начинкой :
Нарезаете грибы, колбасу средними кубиками, сыр и отварные яйца трете на крупной тёрке, зелень мелко крошите.

Обжариваете грибы с луком, добавляете колбасу и часть сыра, майонез, перемешиваете и обжариваете ещё пару минут, солите и перчите.

Лаваш разкладываете, посыпаете оставшимся сыром, выкладываете начинку и отварные натёртые яйца, посыпаете зеленью, сворачиваете рулетом.

Желток сырого яйца перемешиваете с добавлением соли, паприки, перца

-этой массой обмазываете рулеты, украшаете грибами, посыпаете кунжутом, и выпекаете минут 7-9 в хорошо прогретой духовке. Перед подачей украшаете любой зеленью.

Необходимые продукты для приготовления блюда » Закусочный рулет с аппетитной начинкой «:

Шампиньоны 5 штук
Колбаса 150 грамм
Сыр 150 грамм
3 яйца(2 вареных и 1 сырое)
Лук репчатый 1 штука
Лаваш 1 штука
Зелень, кунжут, 2 столовые ложки майонеза, перец, паприка

Ссылка для форумов

Ссылка для ICQ и блогов

Перед тем как приготовить данное блюдо «Рецепт — Закусочный рулет с аппетитной начинкой, закусочный рулет», убедитесь в наличии всех нужных продуктов. Все вопросы по блюду «Рецепт — Закусочный рулет с аппетитной начинкой, закусочный рулет» задавайте её автору — Торт

Просмотрено: 0 раз | Добавила Торт | Мнений о рецепте: 1

Закусочный зеленый рулет

Оцените рецепт ОценитьПрименить

Ингредиенты кушанья Закусочный зеленый рулет — яйцо куриное 4 шт. — грибы шампиньоны 400 г — сыр плавленный Viola 100 г — лук репчатый 1 шт. — сыр твердый 70 г Способ приготовления кушанья Закусочный зеленый рулет 1. Брокколи отварить и взбить с помощью блендера в пюре. 2. Затем взбиваем яйца, постепенно добавляя соль, соду, муку и добавить брокколи и еще раз взбить все в блендере. 3. Бумагу для выпечки смазываем маслом и выкладываем на нее полученную массу. 4. Выпекаем в духовке 20 минут при температуре 180 градусов. 5. Пока запекается корж готовим начинку, для этого грибы обжариваем с луком, затем помещаем их в блендер, добавляем сыр плавленный, сыр твердый, натертый на терке, сметану, солим и перчим по вкусу и перемалываем в однородную массу. 6. На готовый корж выкладываем начинку и аккуратно с помощью бумаги сворачиваем рулет. 7. Затем отправляем рулет в холод на 1-1,5 часа. Перед подачей нарезаем. Рекомендованные статьи Рецепты Картофельные крокеты с сайрой – кулинарный рецепт Апрель 21, 2020Апрель 21, 2020 Рецепты Английское пасхальное печенье «Сомерсет» – кулинарный рецепт Апрель 21, 2020Апрель 21, 2020 Рецепты Салат «Нур» Апрель 21, 2020Апрель 21, 2020 Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий Полное Имя Email Сайт Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Ищите что-то?Введите что-нибудь и нажмите Enter. проголосовать >> Добавлено 29-04-2014, 13:20 Автор Ursula1 Просмотров 280 добавить в закладки распечатать рецепт Комментарии 2 Время приготовления: 60 мин. Сложность: Просто Основной вкус: Соленый Дополнительные вкусы: брокколи, шампиньоны, плавленный сыр, сметана, сливочное масло, сыр