Рулет «Кофейное наслаждение» – кулинарный рецепт

Рулет «Наслаждение»

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецептРулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

  • Тип блюда: Кондитерские изделия разные
  • Вид кухни: Экспресс-кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 23230 (Экспресс-кухня)
Автор

Ингредиенты:

    мука пшеничная — 125 г
    яйца — 5 шт.
    сахар — 125 г
    шоколад — 100 г
    сливки густые — 2 стакана
    сахар — 2 ст. ложки
    сок и тертая цедра 1 лайма
    персик — 3 шт.
    желатин — 3 пластинки
    ванильный сахар — 1 пакетик
    сахарная пудра — 2 ст. ложки
    шоколад белый — 30 г
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Способ приготовления:

    Яйца взбейте с сахаром в пену, введите муку и распущенный шоколад и перемешайте. Вылейте массу на противень, выстеленный пергаментом, и выпекайте до готовности.

Замочите желатин в холодной воде. Персики нарежьте кубиками, добавьте сок, цедру лайма и сахар. Желатин распустите.

Сливки взбейте с ванильным сахаром. Введите желатин. Перемешайте.

На бисквит выложите сливки с персиками. Скатайте рулетом. Охладите.

Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Нарежьте ломтиками и оформите листиками мяты и шоколадной стружкой.

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»

Кофейный кекс

Из чего готовить

  • сливочное масло комнатной температуры — 175 гр.
  • коричневый сахар — 100 мл
  • сахарный песок — 100 мл
  • натуральный экстракт ванили — 2 ч. л.
  • натуральный экстракт кофе — 2 ч. л.
  • разрыхлитель — 1 1/2 ч л.
  • яйца — 3 шт.
  • мука — 300 мл
  • растворимое кофе — 1 ч. л.
  • Для сиропа:
  • кофе-эспрессо — 200 мл
  • сахарный песок — 100 мл
  • кофейный ликер — 150 мл
  • бренди (коньяк) — 50 мл

Как приготовить

  • Взбить масло с сахаром в пышную пену, добавив растворимый кофе, ванильный и кофейный экстракт.
  • Не прекращая взбивать, по одному добавить яйца.
  • Смешать муку с разрыхлителем и просеять частями в основную смесь, осторожно и тщательно перемешивая после каждой части муки.
  • Смазать маслом и посыпать сухарями форму объемом 1,5 литра, выложить тесто, разровнять и поставить в предварительно нагретую до 175 С духовку на 50-60 минут.
  • Готовый кекс остудить в течение 5-10 минут в форме, затем выложить на решетку.
  • Вымыть форму и тщательно вытереть.
  • Развести сахарный песок в горячем кофе, добавить ликер и бренди, тщательно перемешать.
  • Вылить 1/2 полученную смесив форму , выложить кекс в форму и полить сверху оставшимся сиропом.
  • Накрыть форму фольгой и дать настояться кексу в течение 12 часов.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Хорошими рецептами принято делиться с друзьями

Полистать рецепты из раздела Рулеты и кексы

Или посмотреть похожие рецепты из категории

Торт «Кофейное наслаждение»

Ингредиенты

Мука130гр.
Сахар210гр.
Кофейное сгущённое молоко (для крема)1б.
Вода1ст.
Кофе молотый2ст.л.
Какао20гр.
Яйца6шт.
Ванильный сахар10гр.
Шоколадное масло (для крема)200гр.
Коньяк1ст.л.
Сахар (для пропитки)1ст.
  • Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Торт «Кофейное наслаждение»

Бисквит.

  1. Отделить белки от желтков.
  2. В желтки добавить ванильный сахар и 105гр. обычного сахара. Растереть вилкой (или взбить миксером) пока масса не увеличится в несколько раз.
  3. Взбить белки. Когда масса начнет густеть добавить 105гр. сахара. Взбить до густых пиков (чтоб масса при переворачивании посуды не текла).
  4. В массу с желтками добавить 1/3 часть взбитых белков. Аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх.
  5. Просеять на поверхность желтковой массы муку, перемешать.
  6. Переложить желтки с мукой к взбитым белкам. Снова аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх.
  7. Выложить тесто в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом (смазывать маслом только дно. )
  8. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.
    Готовому бисквиту дать остыть. Разрезать на 2-3 коржа.
  9. Пропитать сиропом. (Лучше пропитывать через 8-12 часов!)
  10. Смазать коржи кремом.
  11. Собрать торт и украсить какао.

Сироп кофейный.

Сахар залить водой (полстакана) и нагреть до растворения сахарных крупинок. Растворенный сироп довести до кипения.
На оставшемся количестве воды (полстакана) сварить кофе. Через 15—20 минут кофе процедить. Чистый кофейный настой влить вместе с коньяком в сахарный сироп. Тщательно размешать и охладить.

Крем.

Кофейное сгущённое молоко взбить с шоколадным маслом.

Рулетики «Яблочное наслаждение»

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Ингредиенты:
Мука — 2 стакана
Маргарин — 200 гр
Сметана — 200 гр
Сахар — 0,5 стакана
Яблоко — 6 шт
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
Ванильный сахар — 1 пачка
Сок лимонный — 4 ст.л.
Сахарная пудра — 2 ст.л.

Рецепт приготовления рулетиков «Яблочное наслаждение»:
Сперва маргарин нужно растереть со сметаной и ванильным сахаром. Затем в один стакан муки добавить разрыхлитель, перемешать и просеять через сито. Добавить муку в сметано-маргариновую смесь. Второй стакан муки также просеять через сито, но вводить уже постепенно, добиваясь консистенции мягкого теста. Тесто накрыть плёнкой и оставить в сторону.

Яблоки вымыть, очистить, вырезать семенную коробку и натереть на крупной тёрке. Полить лимонным соком и засыпать сахаром. Перемешать и оставить примерно на 10-15 минут в покое. На рабочий стол кладём лист бумаги для выпечки. Посыпать его немного мукой. Отрезать от теста половину. Скатать колбаску и затем раскатать из неё прямоугольник размером 15 на 30 см.

Яблоки откинуть на сито и отжать с них весь сок. Половину натёртых яблок вылажить на середину прямоугольника, по всей длине. Теперь одну половину теста завернуть на яблоки. С помощью кисточки, смочить сторону водой. Вторую часть закинуть на тесто. Получается как-бы внахлёст. Разрезатть ножом на брусочки, длиной примерно 4-7 см.

Противень застелить бумагой для выпечки и перенести на него рулетики. Всё то же самое проделать и со второй частью теста. Смазать взбитым яйцом и отправить выпекаться в предварительно нагретую духовку до 200 градусов приблизительно на 25-30 минут. Вынимаем из духовки и сразу же посыпать сахарной пудрой.

Рулет «Кофейное наслаждение»

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Давно хотел приготовить рулет. И вот наконец решился! Все получилось прекрасно! Советую и вам побаловать себя этим замечательным и несложным в приготовлении десертом!

Ингредиенты для «Рулет «Кофейное наслаждение»»:

  • Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
  • Яйцо куриное (4 в тесто, 2 в крем) — 6 шт
  • Сахар (4 ст. л. в тесто, остальное — в крем) — 250 г
  • Кофе растворимый — 3 ч. л.
  • Молоко — 0,5 л
  • Желатин — 20 г
  • Какао-порошок — 2 ч. л.
  • Шоколад темный — 50 г

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2317.1 ккал
белки
79.3 г
жиры
58.6 г
углеводы
369.9 г
100 г блюда
ккал
293.3 ккал
белки
10 г
жиры
7.4 г
углеводы
46.8 г

Рецепт «Рулет «Кофейное наслаждение»»:

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Отделить желтки от белков. Взбить желтки с 4 ст. л. сахара до бела. Залить желатин небольшим колличеством молока.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Отдельно взбить белки до получения пышной пены.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Добавить пару ложек белков к желткам и аккуратно перемешать. Добавить 4 ст. л. муки и все перемешать. Затем в тесто выложить все белки и нежными движениями все перемешать.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Застелить противень бумагой и смазать её маслом. Распределить нашу воздушную массу по всей поверхности. Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке 12-15 минут.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Займемся кремом. Взбить два желтка с небольшим количеством сахара, влить молоко и все тщательно перемешать. Поставить на огонь, всыпать оставшийся сахар. Как только масса немного загустеет, всыпать кофе и какао. Прогреть на медленном огне минут 10. Добавить разбухший желатин и добиться полного его растворения. Снять с огня и поставить остывать.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Взбить 2 белка с небольшим колличеством сахара (неважно, будете ли вы делать из сахара сироп или сыпать песок — ваш выбор).

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Вмешать взбитые белки в остывший крем.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Вот окончательная консистенция крема.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Бисквит вынуть из духовки, переложить на полотенце и быстро, пока он еще горячий, свернуть рулетом вместе с полотенцем.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Аккуратно развенуть остывший рулет и снова свернуть, убрав полотенце и бумагу.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Обмотать рулет и один из его торцов пищевой пленкой. Для верности лучше кое-где закрепить пленку скотчем.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Необходимо соорудить какую-либо конструкцию для того, чтобы рулет принял вертикальное положение (я использовал фильтр для воды). А теперь самое сложное — заполняем рулет кремом. Для удобства и равномерного распределения крема я пользовался шомпуром. Поставить рулет в холодильник до полного застывания крема (у меня стоял ночь).

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Извлечь рулет из пищевой пленки и украсить по своему желанию. Я не заморачивался (все равно очень быстро съедят) и просто покрыл рулет растопленным шоколадом.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Вот такой вот он в разрезе

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Марокканская сладость-Бриуат

Быстрый и вкусный хлебный десерт

  • 266
  • 2329
  • 49031

Бисквитный рулет «8 Марта»

  • 59
  • 121
  • 11064

Рулет «Тирамису»

Быстрый рулет

Десерт к чаю за 1 час

Десертная шоколадная колбаса

  • 281
  • 2403
  • 89337

Брауншвейгская шоколадная колбаса

  • 16
  • 771
  • 48855

Сладкая колбаска

  • 25
  • 372
  • 17418

Комментарии и отзывы

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

28 июня 2010 года tanu6kin21 #

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

28 июня 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

16 июня 2010 года tanya62 #

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

16 июня 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

8 июня 2010 года ирина66 #

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

9 июня 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

7 июня 2010 года Konniia #

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

7 июня 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

7 июня 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

2 июня 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

2 июня 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

31 мая 2010 года Lorkin #

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

31 мая 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

31 мая 2010 года Lorkin #

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

31 мая 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

26 мая 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Окс_я #

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Окс_я #

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Nika #

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Лара-Киса #

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Elvyrka #

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Санек12 #

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Хаврошечка #

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года мисс #

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

23 мая 2010 года crybell #

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

23 мая 2010 года Молчунья #

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

23 мая 2010 года xsenia #

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

24 мая 2010 года xsenia #

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

23 мая 2010 года Ольга Бабич #

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

23 мая 2010 года Shteer # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Блюда из черешни

Наливка из черешен

Вкусная наливка из черешен, без добавления водки.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

  • Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Ягідна Радість»
  • Irina2408
  • 14.07.15 — 23:40
  • 14
  • 23

Сливочный десерт с черешней

В сезон свежих ягод и фруктов многие из нас готовят всевозможные десерты. Хочу поделиться вкусным лакомством, которое оценят все ваши родные. Готовится десерт очень быстро, а улетает ещё быстрее.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

  • Кухня: Европейская кухня
  • Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Ягідна Радість»
  • Sve4ka
  • 26.06.15 — 12:17
  • 2
  • 7

Пирог с черешней

Довольно простой рецепт вкусной выпечки. Ароматно и очень воздушно.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

  • Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Ягідна Радість»
  • a-lesa
  • 24.06.15 — 12:27
  • 12
  • 42

Клафутти с черешней

Здесь уже встречался рецепт » клафутти с черешней «- французский печеный десерт,фрукты в сладком яичном тесте. Выпекается в формах для запеканок или киша.Приготовила клафутти раньше , но опоздала с выкладкой фотографий.Можно использовать любые ягоды в этом десерте ( клубника ,черешня ,вишня ) , также мягкие фрукты ( персик)

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

  • Кухня: Французская кухня
  • Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Ягідна Радість»
  • арина_ром
  • 22.06.15 — 15:30
  • 1
  • 16

Клафути с черешней

Это немного переделанный вариант клафути, но не менее вкусный.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

  • Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Ягідна Радість»
  • Irina2408
  • 22.06.15 — 08:10
  • 7
  • 9

Кофейное мороженое с черешней

Предлагаю приготовить вкусное лакомство для всей семьи. Кофейное мороженое с черешней оценят все ваши домочадцы, особенно, маленькие. Итак, давайте готовить ароматное мороженое с сочной и сладкой черешенкой.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

  • Кухня: Европейская кухня
  • Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Ягідна Радість»
  • Sve4ka
  • 21.06.15 — 10:08
  • 8
  • 8

Вареники с черешней

Лето. разнообразие фруктов. овощей. ягод.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

  • Кухня: Украинская кухня
  • Участие в конкурсе: Кулінарний конкурс «Ягідна Радість»
  • Ksubob
  • 16.06.15 — 21:37
  • 11
  • 9

Морс из черешни

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

  • Вишня
  • 13.06.14 — 08:23
  • 11
  • 2

Конфитюр из черешни

Конфитюр из черешни, приготовленный по рецепту от нашего сайта, получается таким ярким, ароматным, вкусным и красивым, что вряд ли кто-нибудь из Ваших домашних останется к нему равнодушным. Этот изысканный черешневый конфитюр можно подать на хрустящих тостах, или с блинчиками и оладушками. Да и просто с ароматным свежезаваренным чаем. это настоящее наслаждение, особенно в холодные зимние вечера.

Рулет «Кофейное наслаждение» – кулинарный рецепт

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

  • Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецептКонсервирование ( 215 )
    • — из овощей и грибов
    • — из ягод и фруктов
    • — из мяса и рыбы
  • Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецептЗакуски и бутерброды ( 289 )
    • — горячие
    • — холодные
    • — с птицей
    • — с грибами
  • Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецептСоусы и заправки ( 34 )
  • Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецептПервые блюда ( 291 )
  • Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецептВторые блюда ( 576 )
    • — мясные
    • — c морепродуктами
    • — с птицей
    • — овощные
  • Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецептГарниры и каши ( 36 )
  • Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецептВидео рецепты ( 61 )
  • Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецептСалаты ( 382 )
  • Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецептВыпечка ( 447 )
    • — тортов
    • — пиццы
  • Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецептДесерты ( 263 )
  • Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецептНапитки ( 238 )
    • — алкогольные
    • — безалкогольные

Вареные груши с шоколадом

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Детский десерт для многих детей и для взрослых. Для этого десерта подходит Груша Элен. Груши помогают пищеварению, а также дубильные кислоты, содержащиеся снимают даже воспаление в желудочно-кишечной области. Серотонин, который находится в шоколаде, создает хорошее настроение. В шоколадный соус можете добавить немного корицы. Специи также стимулируют обмен веществ и пищеварение.

Ингредиенты для 10 порций (дети 1-6 лет):

  • 2 спелые груши твердые (500 г),
  • 50 мл грушевого сока,
  • 1 столовая ложка сахарного тростника,
  • 1 кусочек имбиря (около 10 г),
  • 100 г шоколада.

Йогуртовый торт с дыней и арбузом без выпечки

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Освежающее фруктовое искусство! Фрукты содержат много калия, который стимулирует почки к выведению яда и токсинов из организма. Вместо сахарной пудры в йогуртовый крем добавьте сахарозаменитель – таким образом, сэкономите калории. Кстати, торт, приготовленный с другими сортами дыни, так же может быть вкусным и привлекательным.

Ингредиенты:

  • 120 г песочного печенья,
  • 65 г сливочного масла,
  • 1 чайная ложка корицы,
  • 1 ломтик арбуза (около 400 г),
  • 1 кусок дыни (около 400 г),
  • 2 листа белого желатина,
  • 5 листов красного желатина,
  • 1 апельсин,
  • 450 г йогурта (3,5 % жирности),
  • 3 столовые ложки кленового сиропа,
  • 50 г сахарной пудры,
  • 350 мл жирных сливок.

Шоколадный мусс с тофу и апельсиновой цедрой

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Удовольствие без покаяния – сливочный, классический десерт. Какой шоколадный мусс может быть с низким содержанием жира? Никакой. Тем не менее, этот десерт является бальзамом для души, а также поддерживает функцию желчного, печени и желудка. Если вам нравится сочетание шоколада и фруктов, смешайте мусс со свежими ягодами. Таким образом, он будет не только на вкус фруктовый, но будет иметь дополнительные витамины, минералы и фитохимические вещества.

Ингредиенты:

100 г шоколада (не менее 70% какао),

1 небольшой апельсин,

1 стручок ванили,

100 г тростникового сахара,

700 г мягкого тофу,

40 г какао-порошка,

4 столовые ложки кофейного ликера или 3 столовые ложки охлажденного кофе эспрессо,

Салат из красного апельсина с ванильно-мятным сахаром

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

В этом цитрусовом салатеполовина суточной потребности витамина С. Он играет важную роль в регенерации соединительной ткани, костей и зубов. Кроме того, он защищает от повреждения клеток и обеспечивает заживлению ран. В качестве альтернативы вместо красного апельсина, вы можете использовать белый или розовый грейпфрут, или ананас.

Ингредиентына 4 порции:

  • 3 красных апельсина (125 г),
  • 1 большой апельсин (около 200 г),
  • 6 стебли мяты,
  • 1 стручок ванили,
  • 3 столовые ложки сахара (60 г).

Крем-йогурт с кофейно-карамельным соусом

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Он не только выглядит красиво и контрастно, но и вкусовые качества у крема просто восхитительные. Йогурт дает дополнительную дозу кальция нашему организму, для укрепления костей и зубов. Вы хотите попробовать десерт и сэкономить несколько калорий? Нет проблем: вместо сахарной пудры возьмите нектар агавы. Благодаря своей жидкой форме, его можно легко смешать с йогуртом.

Ингредиенты:

5 листов желатина,

300 г йогурта (0,3 % жирности),

300 г йогурта (3,5 % жирности),

30 г сахарной пудры,

1 ч.л. ванильного сахара бурбон (если нет, замените ванильным сахаром),

50 г тростникового сахара,

100 мл крепкого кофе или кофе эспрессо,

50 мл жирных сливок.

Башня из хурмы с эспрессо кремом и кофейной карамелью

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Сенсационное заключение праздничного меню. Это кулинарное наслаждение с относительно небольшим количеством калорий и жиров. В этом десерте множество витаминов. Когда выбираете хурму, обратите внимание на спелость плода. Если хурма твердая она на вкус неприятно кислая, но и перезрелая не очень подойдет, так как мякоть будет распадаться.

Ингредиенты:

  • 4 листа белого желатина,
  • 125 мл горячего эспрессо,
  • 100 мл молока (3,5 % жирности),
  • 1 ½ столовые ложки коричневого сахара (30 г),
  • 80 мл жирных сливок,
  • 3 хурмы Персимон (каждый около 130 г),
  • 1 столовая ложка очищенного молотого миндаля (15 г),
  • 1 столовая ложка кофейных зерен (4 г),
  • 1 ½ столовые ложки сахара (30 г).

Печенья кофейные зерна

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Это печенье напоминает не только внешне кофейное зерно, но и имеет аромат кофе, оно очень нежное и вкусное. Чтобы приготовить такое песочное кофейное печенье не нужно каких-то особых ингредиентов, все очень просто. Если вы хотите получить удовольствие вкуса тогда этот рецепт для вас.

Ингредиенты:

  • 230 гр. – пшеничной муки
  • 125 гр. — сахара
  • 125 гр. — сливочного масла (размягченного)
  • 25 мл. — кофе (эспрессо)
  • 25 гр. — какао (горького)
  • 5 гр. — растворимого кофе

Приготовление:

Для приготовления печенья кофейные зерна нужно размягчённое сливочное масло хорошо смешать с сахаром до получения крема, теперь влейте эспрессо и хорошо перемешайте.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Всыпьте через сыто муку, какао и растворимое кофе,

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Готовое тесто заверните в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.

Достаньте тесто с холодильника и можно приступать к изготовлению печенья. Можно сделать колбаску и нарезать одинаковые кусочки, а можно просто отрывать от теста кусочки и делать с них шарики, а потом придавать им овальную форму, но они не должны быть большими.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Включите духовку на 180 градусов. Возьмите нож и не острой стороной сделайте посредине разрезы.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

На противень выкладывайте заготовки печенья и поместите выпекаться в духовку на 15 минут.

Рулет "Кофейное наслаждение" – кулинарный рецепт

Готовое печенье кофейные зерна должно полностью остыть перед тем как вы приступите к наслаждению с любимым ароматным кофе или какао.