Рисовые кексы-запеканки

Рисовая запеканка в мультиварке

Опубликовано 19.02.2013
Разместил: Mazajka [offline]
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Завтрак – это главный прием пищи, именно поэтому, если вы еще не завтракаете, давайте начнем. У нас же есть мультиварка, в которой можно приготовить чудесную рисовую запеканку. Рецепты для Мультиварки просты и легки в приготовлении. Получается рисовая запеканка очень вкусной, нежной и сытной. Если ваши дети не хотят кушать каши – попробуйте готовить запеканки в мультиварке, та же самая каша будет съедена очень быстро. Можно специально сварить рисовую кашу для запеканки, а можно использовать оставшуюся.

Что нужно для приготовления запеканки из риса в мультиварке:
— 2 мультстакана риса,
— 4 мультстакана молока,
— чайная ложка соли,
— 4 столовых ложки сахара,
— 3 куриных яйца,
— 2 больших яблока,
— корица или шоколад, чтобы посыпать запеканку.

1. Хорошо промойте рис под проточной водой, пока вода не станет чистой. Затем, всю жидкость слейте и выложите рис в чашу мультиварки.

2. Залейте двумя мультстаканами воды, 4 мультстаканами молока, добавьте соль, 2 столовых ложки сахара и поставьте в режим «Пароварка – Суп – Каша» на час. Я поставила вариться кашу на ночь, потом она просто стояла в режиме подогрева.

3. Сваренную кашу переложите из чаши мультиварки в миску, пусть остывает. А тем временем подготовим все остальное.

4. Взбейте яйца в крепкую пену при помощи миксера. В конце взбивания добавьте 2 столовых ложки сахара и через пару минут можете выключать миксер. Можете добавить во время взбивания ванилин, если вы его любите.

5. Аккуратно добавьте рисовую кашу в яйца и хорошо перемешайте. Удобнее всего делать это руками, тогда все рисинки распадутся в яичной пене и рисовая запеканка в мультиварке получится более пышной.

6. Чашу мультиварки смажьте растительным или сливочным маслом и выложите в нее половину рисово-яичной смеси. Хорошо вымойте и очистите от кожуры яблоки. Удалите сердцевину и нарежьте их как нравится. Я не стала слишком тонко резать. Выложите яблоки поверх рисового слоя.

7. На яблоки положите остатки риса и поставьте чашу в мультиварку. Выберите режим «выпечка» и оставьте яблочно-рисовую запеканку на 45 минут.

8. Когда запеканка из риса будет готова, не торопитесь доставать ее, пусть немного остынет, иначе вся развалится. Положите сверху поддон для пароварки и переверните чашу мультиварки.

9. Теперь нужно переложить рисовую запеканку из мультиварки на тарелку. Чтобы запеканка не рассыпалась во время перекладывания, поставьте плоскую тарелку сверху и переверните.

Теперь нарежьте запеканку из риса, приготовленную в мультиварке, на кусочки, как торт, и разложите по тарелкам. Подавать к столу можно как в холодном, так и в горячем виде.

Холодная рисовая запеканка более плотная. Посыпьте корицей или тертым шоколадом и наслаждайтесь вкусным завтраком!

А в дополнение к вкусной и сытной яблочно-рисовой запеканке рекомендуем приготовить на завтрак йогурт в мультиварке.
Приятного аппетита!

Рисовые кексы-запеканки

Рисовая запеканка с беконом!

Если вам хочется попробовать что-то новенькое на обед или ужин, а дома есть рис, немного овощей, кусочек сыра и бекона, можно испечь очень вкусную рисовую запеканку. Если вдруг ничего мясного-колбасного дома нет, то есть вариант рисовой запеканки с горошком и перцем. А если у вас есть мясной фарш и фасоль, очень вкусной получится запеканка с ними – рецепт запеканки с фаршем и фасолью.

Блюдо получается не только вкусным, но и нарядным, ароматным, легким в приготовлении и недорогим. Запеканка не требует гарнира, но хорошо сочетается с зеленью и свежими овощами.

Что нужно для рисовой запеканки

• Рис круглозернистый – 1 стакан;
• Бекон, грудинка или ветчина – 150 г;
• Горошек зеленый (консервированный) – 1/2 стакана;
• Перец сладкий – 1 штука;
• Приправа для плова или приправа карри – 1 чайная ложка (можно взять Прованские травы или просто щепотку базилика и перца);
• Соль – по вкусу;
• Масло растительное – 1/4 стакана;
• Сыр – 50 г;
• Вода горячая – 1,5 стакана.

Как делать рисовую запеканку

Подготовить ингредиенты

• Бекон мелко нарезать и обжарить в растительном масле.
• Сладкий перец мелко нарезать.
• Рис промыть холодной водой, ошпарить кипятком. Воду слить.

Соединить составляющие и подготовить для запекания

• Смешать рис, бекон, зеленый горошек и сладкий перец. Добавить приправы и посолить (у меня ушло, примерно, 0,5 столовой ложки. Но помните, что сверху запеканки будет сыр. он тоже добавит соли блюду).
• Форму для запекания выложить фольгой или влажной бумагой для выпечки (мокрую бумага удобнее раскладывать по форме). Выложить в форму рис с овощами и беконом.
• Влить в вис 1,5 стакана горячей воды. Слегка размешать. Всю эту воду впитает рис в процессе запекания.

Приготовить запеканку

• Духовку разогреть до 200 градусов С. Запекать рис 40 минут (попробуйте, мягкий ли рис, если вдруг не дошел, а вода впиталась, долейте еще немного и еще подержите в духовке).
• Вынуть готовую запеканку. Посыпать крупно натертым сыром, накрыть (крышкой или фольгой. И дать постоять минут 20. Сыр расплавится и затянет собой рисовую запеканку, а само блюдо станет более плотным по структуре и вкусным!

Рисовая запеканка в форме.

Такую запеканку может приготовить даже начинающая хозяйка. Очень простой рецепт.

Всем За Стол — Вкусные, легкие, и быстрые рецепты!

Рисовая запеканка с курицей

Запеканки картофельные, макаронные, овощные… Вариантов множество. Но вот рисовую запеканку, не молочную, готовим не часто. Но это очень вкусное блюдо, ингредиенты которого меняем по своему вкусу и возможностям: можно сделать из отваренной курицы, а можно добавить обжаренный фарш. И рис с сыром тоже очень вкусно. Готовится легко и просто.

• 2 ст. ложки сливочного масла
• 2 зубчика чеснока, измельчить
• 1 луковица или несколько перьев зеленого лука, порезать
• 2 чашки брокколи
• 2 чашки куриного отварного мяса или обжаренного фарша
• 1 чашка риса
• 1 помидор или ст.ложка томатной пасты
• 2 чашки бульона или воды
• 2 ст. ложки сметаны
• 1 чашка твердого сыра, натереть на терке
• Соль, перец

1 чашка — 250 мл

Разогреваем духовку до 200С. Растапливаем в сковороде масло, добавляем чеснок, лук, брокколи, курицу, рис, помидор, 1 ч.ложку соли и перец по вкусу. Хорошо перемешиваем и обжариваем минуты 2.

Отдельно в чашке перемешиваем бульон со сметаной. Выкладываем в форму для запекания обжаренные ингредиенты, выливаем бульон, добавляем половину сыра, перемешиваем, накрываем фольгой и ставим в духовку на 20 минут.

Затем снимаем фольгу, ставим духовку на гриль и посыпаем запеканку оставшимся сыром. Для вкуса можно добавить пару ст. ложек сыра пармезан. Запекаем на гриле до золотистого цвета. Получилась такая вкуснятина!

Рисово-яблочная запеканка

03 декабря 2013, coolsonne

Ингредиенты

• Рисово-яблочная запеканка

Рисово-яблочная запеканка

1. Рис сварить до полуготовности в 2 ст.воды (важно именно до полуготовности).
2. Яйца взбить с сахаром.
3. Добавить молоко, перемешать.
4. Яблоки очистить от семян, нарезать.
   Форму для выпечки смазать сливочным маслом, можно посыпать сухарями.
5. Выложить половину риса, сверху яблоки и оставшийся рис.
6. Залить яично-молочной массой.
7. Выпекать при температуре 150 примерно. Время зависит от печки (у меня 35 минут).

Вам так же будут интересны

• Сметанно-сливочные маффины с вишней
• Творожные кексики
• Апельсиновые кексы

Рисовая запеканка с фаршем

Такую рисовую запеканку можно приготовить с любым фаршем. В этот раз я остановила свой выбор на курином филе, а для жирности добавила кусочек свиного сала. Вообще, это были бы ежики, но что-то не захотелось дольше возиться, и получилась запеканка. Для рецепта все взвесила, но обычно, продукты беру на глаз.

• куриное филе — 0,9 кг
• свежее свиное сало — 170 г
• 2 крупные репчатые луковицы — 380 г
• яйца — 2 шт.
• сырой рис — 1 стакан (250 мл)
• нарезной батон — 170 г
• молоко — 300 мл в фарш плюс 1 литр
• мягкий сыр — 200 г (можно плавленый)
• соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление запеканки

Через крупную решетку мясорубки пропустила филе, лук и сало. Добавила батон, размоченный в молоке (отжимать не надо), яйца, соль и перец. Вымешала фарш. Добавила в него стакан сырого, вымытого круглозерного риса и снова вымешала.

Выложила фарш в форму, смазанную растительным маслом, посыпала сверху натертым на крупной терке сыром и залила литром горячего молока.

Поставила форму в духовку, разогретую до 200°C. Запекала минут 40, но это время не точное. Оно будет зависеть от материала формы и температуры ее содержимого. Обычно, я ориентируюсь по запаху. Как он появился, процесс пошел. Отсчитываю минут 25 от этого момента и выключаю.

Рисовая запеканка с фаршем получается сочной и вкусной, а при охлаждении хорошо держит форму.

Рисовая запеканка — основа из риса для любых кулинарных фантазий

Рисовая запеканка – это легкое, вкусное и простое в приготовлении блюдо. Проще всего сделать такое угощение, если рис остался с ужина. Тогда достаточно лишь добавить несколько простых ингредиентов, и созывать всех к столу. Запеканка обязательно понравится не только взрослым членам семьи, но и даже самым маленьким ее представителям.

Рис отлично подходит на роль основы для запеканки. Он мягкий, нежный и практически нейтральный на вкус. Чтобы запеканка лучше держала форму, к нему добавляют яйца и различные молочные продукты. Рис можно выложить в форму сразу весь, сделав тем самым «подушку» для остальных ингредиентов, или же разместить все продукты между двумя слоями по типу закрытого пирога.

Рисовую запеканку готовят как сладкой, так и соленой. В зависимости от того, хотите вы получить второе блюдо, или десерт, будет меняться и состав продуктов. Для сладкой рисовой запеканки отличным дополнением станут яблоки, груши, бананы, изюм, курага, творог и пр. Готовое блюдо сверху можно украсить взбитыми сливками или покрыть сметанным кремом. Если же вы хотите приготовить рисовую запеканку на ужин, смело добавляйте в нее все виды фарша и грибов, сыр, тыкву, овощи, зелень, любые соусы и приправы.

Рисовую запеканку можно подавать к столу и горячей, и холодной, в зависимости от собственных предпочтений.

Сладкая творожно-рисовая запеканка в духовке

Сытный десерт, не требующий особых усилий и каких-либо труднодоступных ингредиентов. Для аромата можно добавить в запеканку немного корицы. Количество сахара лучше регулировать на свой вкус, но слишком много его класть не рекомендуется.

Ингредиенты:

• 1 кг творога;
• 1 стакан риса;
• 1 стакан изюма;
• 4 яйца;
• Сахар по вкусу.

Способ приготовления:

1. Творог перетереть с сахаром и яйцами.
2. Рис отварить до полной готовности.
3. Изюм залить крутым кипятком и оставить на 10 минут.
4. Смешать все ингредиенты в одной емкости.
5. Выложить полученную массу в форму для выпекания, смазав ее маслом.
6. Разогреть духовку до 180-190 градусов и готовить запеканку 45 минут.

Рисовая запеканка с фаршем и тыквой

Необычное, вкусное и ароматное блюдо. Рис идеально сочетается в запеканке с фаршем, а тыква придает запеканке изюминку. Майонез можно заменить сметаной, но она должна быть достаточно жирной. Предварительно отваривать тыкву не нужно.

Ингредиенты:

• 700 г тыквы;
• 300 г фарша;
• 200 г риса;
• 1 луковица;
• 200 г твердого сыра;
• 3 зубчика чеснока;
• 2 ст. л. томатной пасты;
• 2 яйца;
• ½ ч. л. орегано;
• Майонез;
• Соль, перец.

Способ приготовления:

1. Тыкву почистить, натереть на терке и хорошо отжать.
2. Рис отварить в подсоленной воде.
3. Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до прозрачности.
4. Добавить фарш и орегано, посолить и поперчить.
5. Довести содержимое сковороды до полуготовности.
6. Яйца немного взбить, залить в мисочку с тыквой, посолить.
7. Чеснок пропустить через пресс и смешать с тыквой.
8. Рис перемешать с томатной пастой.
9. Смазать маслом форму, выложить слой риса, посыпать небольшим количеством тертого сыра.
10. Далее слоями выложить фарш и тыквенную смесь.
11. Поверх тыквы высыпать оставшийся сыр и сделать сеточку из майонеза.
12. Запекать в духовке 50 минут при температуре 200 градусов.

Рисовая запеканка с яблоками в мультиварке редмонд

Иногда кажется, что мультиварка и была создана специально для приготовления подобных блюд. Рисовые запеканки с фруктами в этой чудо-машине получаются удивительно нежными и вкусными. Количество яблок при желании можно увеличить. Также можно добавить груши.

Ингредиенты:

• 300 г риса;
• 200 мл сметаны;
• 1 яблоко;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. сахара;
• 20 г сливочного масла;
• 1 щепотка корицы;
• 1 щепотка соли.

Способ приготовления:

1. Рис отварить до готовности.
2. Сметану взбить вместе с яйцами, добавить соль и сахар.
3. Добавить к сметане рис, хорошо перемешать.
4. Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками.
5. Посыпать яблоко корицей, помешать.
6. В смазанную сливочным маслом чашу мультиварки выложить половину риса.
7. Добавить слой из яблок и накрыть его второй половиной риса.
8. Готовить в режиме «Выпечка» под закрытой крышкой 50 минут.

Рисовая запеканка с творогом и изюмом

Простая запеканка с творогом, которую можно готовить к чаю хоть каждый день. Готовое блюдо лучше всего подавать со сметаной или взбитыми сливками. Перед тем, как приготовить запеканку, изюм нужно хорошо вымочить в воде.

Ингредиенты:

• 400 г творога;
• 100 г риса;
• 70 г изюма;
• 100 мл воды;
• 2 яйца;
• 100 мл молока;
• ½ лимона;
• 1 щепотка соли;
• Сахар по вкусу.

Способ приготовления:

1. Смешать молоко и воду, всыпать промытый рис и отварить до готовности.
2. Добавить в кашу соль и немного сахара, помешать и остудить.
3. Творог выложить в мисочку, вбить яйца и добавить 2-3 столовые ложки сахара.
4. Растереть содержимое мисочки между собой до однородности.
5. Высыпать к творогу изюм и хорошо перемешать.
6. Натереть цедру лимона, добавить в общую миску.
7. Смешать творожную массу с рисовой кашей.
8. Смазать форму для выпечки маслом и слегка присыпать мукой.
9. Выложить запеканку в форму, разровнять.
10. Запекать при 180 градусах от 30 до 35 минут.

Теперь вы знаете, как приготовить рисовую запеканку по рецепту с фото. Приятного аппетита!

Рисовая запеканка обязательно станет одним из любимых блюд для приверженцев здорового питания. Такое блюдо легко приготовить на завтрак или ужин и порадовать своих близких необычной интерпретацией привычных продуктов. Разобраться, как сделать рисовую запеканку, помогут следующие рекомендации:

• Лучше всего для запеканки подойдет круглый рис;
• Форму для выпечки обязательно нужно присыпать мукой или панировочными сухарями;
• Если во время выпечки в духовке запеканка начинает пригорать, накройте форму куском фольги и продолжайте приготовление;
• Перед тем, как запекать, рис обязательно нужно отварить до готовности. В процессе варки можно добавить к нему немного соли и сахара.

Запеканка рисово-яблочная

Продукты (ингредиенты) для рецепта

Пошаговый рецепт Запеканка рисово-яблочная

0 посетитель поставил(-и) оценку рецепту

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

• Вторые блюда (319)
  • Блюда из субпродуктов (5)
  • Запеканки (23)
  • Каши (20)
  • Мясо (111)
  • Овощи и грибы (70)
  • Паста, блюда из макарон (9)
  • Пельмени, вареники, манты (15)
  • Птица (50)
  • Рыба и морепродукты (40)
  • Суши и роллы (7)
• Выпечка, блюда из теста (84)
  • Блины, оладьи (23)
  • Булочки, пышки, хлеб (11)
  • Кексы и маффины (3)
  • Пироги (15)
  • Пирожки (8)
  • Пицца (11)
  • Тесто (2)
  • Чебуреки, беляши, сочни (3)
  • Шарлотки (3)
• Десерты (61)
  • Кексы и сладкие пироги (9)
  • Конфеты (1)
  • Печенье (5)
  • Пирожные (2)
  • Торты (18)
  • Фруктовые десерты (13)
• Закуски (101)
  • Бутерброды (5)
  • Закуски из мяса (15)
  • Закуски из овощей и грибов (39)
  • Закуски из рыбы и морепродуктов (14)
  • Закуски из сыра (16)
  • Закуски из яиц (18)
  • Закусочные торты (1)
  • Заливное (3)
  • Паштеты (3)
  • Рулеты (8)
• Консервирование (16)
  • Варенье (2)
  • Консервированное мясо (2)
  • Маринады (4)
  • Овощные салаты (3)
  • Соленья (6)
• Напитки (15)
  • Алкогольные напитки (5)
  • Безалкогольные напитки (9)
  • Горячие напитки (1)
• Салаты (77)
  • Салаты из овощей, грибов, сыра (26)
  • Салаты из рыбы и морепродуктов (25)
  • Салаты с мясом (30)
• Соусы (8)
  • Майонезы (4)
  • Соусы с мукой (1)
• Супы (77)
  • Бульоны (3)
  • Заправочные супы (51)
  • Рыбные супы (6)
  • Супы-пюре (4)
  • Холодные супы (6)

• Без тепловой обработки (127)
• В духовке (213)
• В микроволновой печи (1)
• В мультиварке (2)
• Варка (240)
• Жарка (320)
• Консервирование (4)
• Маринование (17)
• На костре (6)
• На пару (4)
• Охлаждение (13)
• Соление (2)
• Тушение (66)

• Австрийская кухня (2)
• Азербайджанская кухня (3)
• Американская кухня (1)
• Английская кухня (2)
• Армянская кухня (3)
• Белорусская кухня (4)
• Болгарская кухня (1)
• Венгерская кухня (3)
• Восточная кухня (10)
• Голландская кухня (1)
• Греческая кухня (1)
• Грузинская кухня (8)
• Еврейская кухня (14)
• Европейская кухня (19)
• Индийская кухня (1)
• Испанская кухня (1)
• Итальянская кухня (17)
• Китайская кухня (1)
• Кубинская кухня (2)
• Международная кухня (301)
• Мексиканская кухня (1)
• Немецкая кухня (2)
• Польская кухня (3)
• Русская кухня (203)
• Средиземноморская кухня (4)
• Тайская кухня (1)
• Татарская кухня (5)
• Турецкая кухня (1)
• Узбекская кухня (20)
• Украинская кухня (18)
• Финская кухня (1)
• Французская кухня (15)
• Чешская кухня (27)
• Японская кухня (13)

Готовим просто, вкусно и быстро

Сборник рецептов холодных закусок, супов, вторых блюд, изделий из теста, напитков и др.

Рассказы о традициях, связанных с празднованием Нового года, Пасхи, Масленицы, именин, свадьбы.

Сведения о национальных кухнях. Консервирование плодов и овощей, приготовления домашних колбас. И многое другое.

Запеканка рисовая с цукатами и яблоками

Вкусное и сытное детское блюдо готовится легко, главное собрать в нём все любимые (и, конечно же, сочетающиеся) продукты.

Слова «детство» и «запеканки», несмотря на отсутствие поэтической рифмы, отлично рифмуются по смыслу. Все мы вспоминаем наши «детсадиковские» или бабушкины запеканки.

Детская запеканка из риса — плотная, сытная, медовая. Положим в нее цукаты и свежее яблочко. На завтрак с теплым молоком — самая вкусная еда! И готовить просто и недолго, особенно если с вечера сварить молочную рисовую кашу.
Обязательно сделайте по этому рецепту — она станет одной из самых любимых запеканок вашего ребенка.

Ингредиенты

• рис — 1\2 стакана
• цукаты — 200 грамм
• молоко — 1\2 литра + 50 мл
• яблоко — 2 небольших
• мед — 2-3 ст. ложки
• яйцо — 1
• соль — щепотка
• масло сливочное для формы

Приготовление

Сварите рисовую молочную вязкую кашу. Рис лучше взять круглый. Промойте его. Налейте молоко в кастрюлю и вскипятите (следите, чтобы не убежало). Подсолите и всыпьте рис. Периодически помешивайте.

В готовую кашу всыпьте цукаты, перемешайте.

Яблоко нарежьте тонкими дольками. Смажьте форму маслом и выложите в неё половину риса. Сверху положите яблоки.

Выложите вторую половину рисовой каши. Полейте мёдом.

Сверху слой яблок. Яйцо взбейте с молоком.

Вылейте смесь поверх яблок.

Выпекайте минут 30 при t 180 градусов (духовку предварительно нагрейте).
Подавайте теплой.