Пряные булочки с абрикосовым джемом

Булочки с абрикосовым джемом

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Время подготовки: 1 час 30 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Кол-во порций: 16 шт.

Ингредиенты

Нежные булочки с абрикосовым джемом

Когда мой муж приходит домой с работы, а я что-то пеку, он говорит: «Как вкусно пахнет!». Домашняя выпечка — это всегда ароматно, вкусно! Сегодня хочу предложить вам булочки с джемом. В моём случае это абрикосовый, вы же, конечно, можете заменить его на любой, который нравится именно вам. Я пекла эти булочки с ежевичным джемом — очень вкусно! Но это для любителей похрустеть косточками 🙂

Булочки получаются нежными! Трудно удержаться, чтобы не съесть минимум парочку 🙂 Приятного и уютного домашнего чаепития!

Как приготовить «Булочки с абрикосовым джемом» пошагово с фото в домашних условиях

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Для приготовления нам понадобятся: мука, дрожжи, соль, сахар, коньяк, яйцо, кефир, молоко, масло сливочное, джем (у меня абрикосовый).

Заготавливаем на зиму янтарный абрикосовый джем

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Абрикосы — это такой же символ лета, как, например, солнце, весело выстреливающее теплыми лучами. Или как ярко-желтые бочки с красной надписью «Квас», хаотично разбросанные по городу. Или как разноцветно-полосатые зонтики, под которыми уютно устроились посетители летнего кафе. Или как неудачный загар с белыми пятнами, после того, как долго гулял по городу в футболке или сарафане. Очень хочется сохранить эту это легкое ощущение беззаботности надолго, до самых холодов. Поэтому я стараюсь сделать много-много заготовок сезонных ягод и фруктов. И не последнее место в этом списке занимает абрикосовый джем. Рецепт на зиму поможет вам не расставаться с летом круглый год. Откроешь баночку с густым оранжевым лакомством, и так тепло на душе становится, спокойно и радостно!

Для приготовления потребуется:

абрикосы — 1 кгсахар — 700-800 г
вода — 1-1,5 ллимон — половинка фрукта

Выход — примерно 750 мл джема (+/- 100 мл).

Как сварить абрикосовый джем и заготовить его на зиму (рецепт с фото):

Для приготовления джема лучше выбирать чуть недозревшие абрикосы. Во-первых, такие плоды содержат больше пектина — натурального желирующего вещества. Именно благодаря ему джем станет густым и без желатина, агар-агара или других сторонних добавок. Во-вторых, не очень спелые абрикосы не подходят для заготовки соков и компотов. Вкусное варенье тоже не получится, потому что они не выделят достаточное количество сока для образования сиропа. Для еды зеленоватые абрикосы тоже не годятся. Но зато какой вкусный джем из них получается — закачаешься! Абрикосы переберите. Падалицы среди них быть не должно. Примятые экземпляры также выбрасывайте. Залейте отобранные плоды чистой холодной водой на несколько часов. Потом несколько раз хорошо промойте. И поставьте в морозильную камеру обычное блюдце. Оно понадобится для проверки готовности джема.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Удалите косточки. Если абрикосы будут плохо «раскрываться», помогайте ножом.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Сложите абрикосовые половинки в кастрюльку или таз с толстым дном.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Залейте чистой водой. Жидкость должна полностью покрывать абрикосы. Поставьте кастрюльку на огонь. Доведите до кипения. Варите на среднем огне 10-15 минут, пока фрукты не станут мягкими. Слейте жидкость и остудите половинки абрикосов.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Когда они не будут обжигать руки, снимите шкурку. Без жесткой кожицы получится однородный и нежный абрикосовый джем. Предпочитаете волокнистую структуру? Отступите от рецепта и не удаляйте верхний слой абрикосов. Просто аккуратно слейте отвар, чтобы основа джема осталась в кастрюльке.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Измельчите абрикосы в блендере или пропустите через мясорубку. Хотите заготовить на зиму абрикосовый джем с кусочками? Плоды можно не измельчать. Просто во время варки разминайте половинки абрикосов, чтобы получилось не варенье, а джем.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Перелейте массу снова в емкость для варки.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Добавьте сахар. Перемешайте.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

В небольшую миску выдавите сок из половинки лимона. Процедите его от косточек и кусочков мякоти. Кстати, можно добавить в джем ложку лимонной или апельсиновой цедры, чтобы придать заготовке легкий цитрусовый аромат. Только при снятии цедры не захватывайте белую часть. Она имеет горьковатый вкус.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Влейте лимонный сок в кастрюлю. Варите абрикосовый джем при постоянном слабом кипении 1-1,5 часа. Через каждые 7-10 минут перемешивайте содержимое кастрюльки, чтобы нижний слой не пригорел к дну. Также снимайте белую пену, которая периодически будет образовываться на поверхности.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Готовность абрикосового джема проверьте при помощи холодного блюдца. Выньте его из морозилки. Капните небольшое количество джема на блюдечко. Если через пару секунд капля не растеклась, и ее поверхность взялась тонкой корочкой, лакомство можно считать готовым. Если нет, проварите массу еще 5-7 минут и повторите процедуру.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Если планируете заготавливать абрикосовый джем впрок (на зиму), разлейте его в горячем виде по стерильным сухим банкам. Он может показаться жидковатым, но в остывшем состоянии хорошо загустеет. Закатайте сухими крышками. Переверните банки и укутайте. Когда заготовка полностью остынет, уберите еее в прохладное место. В принципе, несколько месяцев джем можно хранить и под капроновыми крышками в холодильнике. Но, как показывает практика, он до зимы не доживет. Не потому что испортится, а потому что быстро «утилизируется» — с булочками, батоном, блинчиками, оладьями и просто с чаем.

рецепт джем из сливы

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Здравствуйте кулинары! Если Вы хотели найти рецепт джем из сливы, то — Вы попали по адресу! В перечне рецептов, которые расположенны внизу, Вы без сомнений сможете отыскать именно его. Стоит отметить что, если рецепта рецепт джем из сливы ниже в колонке нет, то используйте встроенный поиск сайта.

Детский рецепт пудинга из творожка

Пряные булочки с абрикосовым джемом

творог — 200 граммов

сливочное масло — 1 столовая ложка

сахар – пол столовой ложки

варенье, сироп или джем

Рецепт на День Святого Валентина — Слоёные пирожные с яблоками

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Ингредиенты для слоёных пирожных с яблоками – рецепт на 14 февраля:

слоёное тесто – 150 грамм

средние яблоки — 3 штуки

персиковый или абрикосовый джем – 12 грамм

орехи (фундук, кедровые орешки или миндаль) – для присыпки

Рецепт ванильного бисквита с клубничным кремом — рецепт на 8 марта

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Ингредиенты для ванильного бисквита с клубничным кремом — рецепт на 8 марта:

размягченное сливочное масло – 175 грамм

сахар — 175 грамм

блинная мука – 175 грамм

пекарский порошок – 1 чайная ложка

ванильный экстракт – полторы чайных ложки

Рецепт постного кекса с абрикосовым джемом

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Ингредиенты для постного кекса с абрикосовым джемом:

сахар — пол стакана

оливковое масло — четверть стакана

грецкие орехи — пол стакана

яблочный сок — пол стакана

сода — треть чайной ложки

абрикосовый джем — 2-3 столовых ложки

соль – 1 щепотка

подсолнечное масло — для смазывания формы

панировочные сухари — для посыпания формы

Рецепт пасхальных кексов

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Для приготовления 9 кексов вам потребуется:

растопленное сливочное масло – 100 грамм

сахар -100 грамм

взбитые яйца – 2 штуки

блинная мука – 175 грамм

молоко — 5 столовых ложек

ванильный экстракт – пол чайной ложки

сушеный кокос – 2 столовых ложки

засахаренные вишни, разрезанные на 4 части – 100 грамм

Рецепт пирога с тыквой с цукатами

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Ингредиенты для пирога с тыквой с цукатами:

мука — 1 1/3 стакана

мякоть тыквы — 250 грамм

сахарный песок – полтора стакана

охлажденное сливочное масло, нарезанное кусочками — 100 грамм

яйца – 6 штук (отдельно белки и желтки)

измельчённые цукаты — 100 грамм

сок и тёртая цедра одного апельсина

Клубничное варенье с пряной горчинкой

  • Клубника — 1 килограмм
  • Имбирь (порошок) — 0.5 чайные ложки
  • Сахар — 1 килограмм
  • Сок лимона
  • Грейпфрут — одна штука

Творожный рулет «Объедение»

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Молоко — пять столовых ложек
  • Изюм (начинка, по желанию)
  • Творог (пачку в начинку, пачку в тесто) — 400 грамм
  • Мука пшеничная — 2 стак.
  • Сахар (полстакана в начинку, полстакана в тесто) — 1 стак.
  • Сода (не гасить) — 0,5 чайные ложки
  • Масло подсолнечное (рафинированное) — пять стаканов

Веселые улитки

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Сахар — 150 грамм
  • Джем (или варенье) — 100-150 грамм
  • Разрыxлитель теста — 0.5 чайные ложки
  • Крахмал — 40 грамм
  • Яйцо — пять штук
  • Мука — 90 грамм
  • Ванильный сахар — 1 пакет.

Рецепт яблочных оладий

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Ингредиенты для приготовления яблочных оладий:

— двести пятьдесят грамм пшеничной муки,

— два небольших сладких яблока,

— одно крупное куриное яйцо,

Рецепт яблочного пирога

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Ингредиенты для приготовления яблочного пирога:

Пять – шесть довольно крупных по размеру яблок (берите сладкие яблоки)

Одиннадцать – двенадцать столовых ложек пшеничной муки

Рецепт пирога с фундуком, рикоттой и маком

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Ингредиенты для приготовления пирога с фундуком, рикоттой и маком:

Сто семьдесят грамм сливочного масла (мягкого)

Сто двадцать грамм сыра рикотты или другого сливочного сыра

блинчики сырные с абрикосовым соусом

Блины:

  • 2/3 стакана молока,
  • 1/3 стакана муки,
  • 1 яйцо,
  • 1 ч.л. сливочного масла,
  • 3/4 стакана сыра рикотта,
  • 2 ст.л. сахарной пудры,
  • 1/2 ч.л. цедры лимона или апельсина,
  • растительное масло.

Соус:

  • 150 г абрикосового нектара,
  • 1 ст л сахарной пудры,
  • 2 ч л крахмала,
  • 1/2 ст свежих или мороженых ягод черники.

В мисочке смешайте молоко, муку, яйцо и масло. Взбивайте венчиком или миксером. Смажьте сковороду растительным маслом. Нагрейте на среднем огне. Снимите с огня. Положите на сковороду около 2 столовых ложек теста, затем поворачивайте сковороду так, чтобы тесто растеклось. Выпеките 8 блинов. Смажьте дно двухлитровой кастрюли растительным маслом, отставьте.

Для приготовления начинки смешайте сыр рикотта, 2 столовые ложки сахарной пудры и цедру. Затем положите примерно столовую ложку этой смеси на блинчик, заверните. Выложите приготовленные блинчики в сковороду или форму для запекания. Готовьте под крышкой в духовке при температуре 190 гр С в течение 10 минут. Положите два блинчика на тарелку, сверху полейте абрикосовым соусом.

Абрикосовый соус.
В маленькой кастрюльке соедините около 150 гр абрикосового нектара или апельсинового сока, 1 столовую ложку сахарной пудры и 2 чайные ложки крахмала. Варите, помешивая, на среднем огне, пока смесь не загустеет. Держите на огне, постоянно помешивая, еще около 2 минут. Всыпьте в сироп 1/2 стакана свежих или мороженых ягод черники. Снова прогрейте.

рецепт блинчики сырные с абрикосовым соусом прислал шеф-повар Елена Орлова

Слойки карамельные с сахаром и абрикосовым джемом

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Ингредиенты

  • 500 гр. слоеного бездрожжевого теста
  • 50 гр. масла
  • 4 стол. ложки коричневого сахара
  • 4 стол. ложки мака
  • 500 гр. слоеного дрожжевого теста
  • 150-200 гр. абрикосового джема
  • яйцо

Пошаговый рецепт приготовления

Тесто разморозить при комнатной температуре.

Для первых булочек. Смешать сахар с маком.

Тесто разделить на две части. Тесто смазать размягченным масло, посыпать сахарно-маковой смесью. Свернуть рулетом. На рулете сделать надрез (не до конца, примерно 1.5-2 см). Полоски переплести между собой и свернуть кольцом. Защипнув края. Смазать взбитым яйцом.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, примерно 20 минут.

Для вторых булочек. Тесто разделить на две части. На каждую часть нанести джем, затем свернуть рулетом и завернуть рулет улиткой.

Смазать взбитым яйцом.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке, примерно 20 минут.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Абрикосовый джем — круглый год.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Приготовление

Рецепт из книги Natalie Oldfield «Gran’s kitchen » («Бабушкина кухня»).

Джем, как джем.
Необычно то, что делается из кураги.
Т.е. даже зимой , если у вас закончатся летние запасы, всегда будет возможность их пополнить.

курага — 685 гр.
вода — 10 ст. ( по 250мл.)
сахар — 2.5 кг. ( у меня 0.5 кг.)

Залить абрикосы водой на 48 часов.
За это время они светлеют, становятся очень мягкими и большими.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Поставить на огонь, довести до кипения, порциями всыпать сахар и варить на маленьком огне, помешивая, около двух часов.
Положить в стерильные банки, закатать.

Я не люблю ничего слишком сладкое ,поэтому сахара клала намного меньше, по своему вкусу.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 15.03.2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 553
  • Блог 118
  • Рецепты 279
    Просмотров — 12117 Комментариев — 27 Оценок — 9 Рейтинг — 5 Нравится — 0

Комментарии

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162

. Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 553
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано из нее ушел.
Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж.
Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении.
Цените то, что имеете!

Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемомПряные булочки с абрикосовым джемом

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 015
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 092
  • Рейтинг автора 302
  • Рецепты 98

Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемомПряные булочки с абрикосовым джемом

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 088
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993

Ко мне на ты. я-Ольга.

Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом
Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162

. Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 29 май 2008
  • Индекс активности 772
  • Рейтинг автора 2
  • Город Украина Львовская область
  • Блог 54

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 553
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279

ряря, Smile, Maxima, Маруся Андрюшина, северянка, Микроба, Пряные булочки с абрикосовым джемом

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Микроба, Пряные булочки с абрикосовым джемом

А зачем в банки закатывать, если можно варить небольшими порциями?

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано из нее ушел.
Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж.
Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении.
Цените то, что имеете!

Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемомПряные булочки с абрикосовым джемом

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 10 мар 2007
  • Индекс активности 3 138
  • Рейтинг автора 166
  • Город Балашиха
  • Блог 11
  • Рецепты 235

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 949
  • Рейтинг автора 166
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30

В жизни так много интересного. не уставайте этому удивляться!!

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 553
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано из нее ушел.
Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж.
Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении.
Цените то, что имеете!

Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемомПряные булочки с абрикосовым джемом

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19

Пряные булочки с абрикосовым джемом
Пряные булочки с абрикосовым джемом

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19

Пряные булочки с абрикосовым джемом
Пряные булочки с абрикосовым джемом

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 26 май 2010
  • Индекс активности 228
  • Рейтинг автора 4

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 553
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279

ВаляЧб, Demonache, ДЕВОЧКИ, СПАСИБО! Пряные булочки с абрикосовым джемом

ВаляЧб, Валюша, Пряные булочки с абрикосовым джемомизвини, у меня нет уведомления о получении комментов, поэтому захожу когда как.
Курага турецкая — не очень тёмная и не очень сухая.
Но за 2 дня просто потрясающе увеличилась и размякла, плюс варка 2 часа.
На всякий случай — посмотри на второй день — если покажется, что ещё жестковата — подержи в воде ещё сутки.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано из нее ушел.
Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж.
Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении.
Цените то, что имеете!

Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемомПряные булочки с абрикосовым джемом

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19

Пряные булочки с абрикосовым джемом
Пряные булочки с абрикосовым джемом

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 015
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 015
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 553
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279

Smile, Пряные булочки с абрикосовым джемомНаташа, извини. Захожу не часто -только сейчас заметила твой вопрос.

Оставлять при комнатной температуре — правильно.
Я не разрезала, но думаю что получится, действительно, более однородная консистенция.
Заливать холодной водой.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано из нее ушел.
Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж.
Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении.
Цените то, что имеете!

Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемом Пряные булочки с абрикосовым джемомПряные булочки с абрикосовым джемом

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 015
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2

Пряные булочки с абрикосовым джемом

  • Регистрация 15 мар 2008
  • Индекс активности 5 291
  • Рейтинг автора 553
  • Город Melbourne, Australia
  • Блог 118
  • Рецепты 279

Smile, Пряные булочки с абрикосовым джемомНаташа,у меня была турецкая, самая дешёвая.
Она очень мягкая, поэтому увеличилась сильно и после варки по консистенции была , как в джеме из свежих абрикосов.

У нас есть другой сорт кураги, более насыщенного цвета, очень плотная, но и раза в 3 дороже турецкой.
На вкус она намного лучше последней, но в джем я её не использовала.
Когда покупала — съедали просто так.
Могу предположить, что размокать она будет хуже, поэтому если хочешь, в следующий раз подержи больше в воде.

По вкусу — мне кажется, что всё же на 100 % из кураги не удастся повторить вкус, как из свежих абрикосов, но процентов на 80 всё же реально! Пряные булочки с абрикосовым джемом
А по поводу развариваемости — думаю , что влияет на вкус. Ты меня заинтересовала по поводу кусочков — хочу теперь такой сварить и попробовать!

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Жалуясь на жизнь, подумайте о тех, кто рано из нее ушел.
Жалуясь на мужа, представьте, сколько девушек мечтают выйти замуж.
Жалуясь на своих непослушных детей, подумайте о тех, кто каждый день просит бога об их появлении.
Цените то, что имеете!

Neskushal.ru — для любителей готовить

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Абрикос — очень полезный фрукт. В нем достаточно большое количество калия, который необходим для работы нашего сердца. Поэтому его рекомендуют тем, кто имеет проблемы с сердечнососудистой системой. Так же абрикос богат каротином, из которого организм вырабатывает витамин А, необходимый для кожи и глаз.

Недавно я варила джем из абрикосов. И весь процесс сфотографировала. Выкладываю. Возможно, кому-то пригодится.

Для абрикосового джема вам потребуется:

Абрикосы и сахар в равном количестве
Вода

Сложность приготовления: низкая.

Время приготовления: 2 часа.

Сначала очень тщательно помоем абрикосы.

Затем почистим. Убираем косточки и снимаем шкурку, если она твердоватая. Это требуется тогда, когда мы берем не очень спелые абрикосы.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Взвешиваем абрикосы. Закладываем их в кастрюлю. У меня получилось почти 3 кг. Я разделила всю массу на 2 кастрюли.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Засыпаем абрикосы сахаром. Сахара должно быть такое же количество, как и абрикосов.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Наливаем воду. Воды должно быть не много, примерно 1/6 от общего количества абрикосов. На полтора килограмма абрикосов я налила стакан воды.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Смесь перемешиваем и включаем плиту.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

При варке в кастрюле может появиться пена. Если ее очень много — счерпываем. Так же не забываем часто перемешивать, иначе джем может подгореть.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Доводим фрукты до кипения. Варим до тех пор, пока они хорошо не разварятся и пока масса не будет напоминать джем.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Вот и готов наш абрикосовый джем. Теперь надо разложить его по баночкам. Но банки предварительно стерилизуем.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Наполняем баночки остывшим джемом и закручиваем крышки.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Пряные булочки с абрикосовым джемом

При любом удобном случае джем подаем на стол.

Пряные булочки с абрикосовым джемом

Так же его можно использовать, как начинку для булочек, пирожков, блинчиков. Подавать к сырникам и творожным запеканкам.

Порядок приготовления:

  • Промыть абрикосы, слегка надрезать кожицу и залить кипятком. Оставить примерно на 2 минуты, затем слить воду и промыть по холодной водой. Удалить кожицу. Разделить абрикосы на 2 части и удалить косточки. Взвесить 1 кг абрикосов и крупно порезать. Промыть розмарин, промокнуть насухо, оборвать листики и мелко порубить.
  • В большой кастрюле соединить абрикосы, желирующий сахар и розмарин. Довести до кипения на сильном огне. Измельчить до консистенции пюре с помощью погружного блендера. варить еще минимум 3 минуты, снимая пену.
  • Сразу переложить конфитюр в чистые банки. Закрыть закаточной машинкой, перевернуть на крышку примерно на 5 минут, затем снова поставить на дно и оставить остывать. Хранить конфитюр в прохладном темном месте.

    Количество порций: 6.
    Длительность приготовления: 35 мин.

    Абрикосовый джем для домашней выпечки. Рецепт

    Пряные булочки с абрикосовым джемом

    Пряные булочки с абрикосовым джемом

    • Источник: http://varenierecepty.ru/
    • 10.09.2013
    • Просмотров: 4548
    • Пряные булочки с абрикосовым джемомКазино Вулкан 24 на реальные деньги и классический автомат
    • Пряные булочки с абрикосовым джемомВаренье из одуванчиков
    • Пряные булочки с абрикосовым джемомПин Ап казино или Секрет большой игры
    • Пряные булочки с абрикосовым джемомВаренье из лимонов
    • Пряные булочки с абрикосовым джемомСекреты вкусного варенья
    • Пряные булочки с абрикосовым джемомВаренье из грецких орехов
    • Пряные булочки с абрикосовым джемомВаренье из яблок с лимоном
    • Пряные булочки с абрикосовым джемомВаренье из калины
    • Пряные булочки с абрикосовым джемомВаренье из облепихи
    • Пряные булочки с абрикосовым джемомВаренье с косточками

    • Пряные булочки с абрикосовым джемом

    Спасибо за необычные рецепты, обязательно попробую сделать варенье из помидор с орехами

    Пряные булочки с абрикосовым джемом

    Да, компот из сухофруктов очень полезен, особенно для детей школьного и дошкольного возраста — это закреплено государственными нормативными актами. Спасибо за рецепт)

    Пряные булочки с абрикосовым джемом

    Этот салат пользуется огромной популярностью у всех моих родственников, поэтому я с уверенностью и гордостью могу сказать, что донской салат — мое фирменное блюдо:)

    Пряные булочки с абрикосовым джемом

    Очень простой салатик. Думаю стоит попробовать, только я не поняла, а какие банки брать 0.5л. или 1л., если добавляем 2 ложки уксуса, а это немало. И после закатывания их yнадо накрывать до остывания или нет?

    Пряные булочки с абрикосовым джемом

    Варенье из грецких орехов одно из самых любимых в нашей семье. Орешки в таком варенье получаются неимоверно вкусными и съедаются в первую очередь. Но я всегда орехи предварительно вымачивала в течение двух недель и также, как и Nina, меняла воду дважды в день: утром и вечером. И только после удаления горечи заливала их сиропом.

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  • Пряные булочки с абрикосовым джемом