Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Стейки из индейки или как сухую грудку сделать волшебно нежной и сочной, и главное очень быстро

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • филе грудки индейки — 500 г
  • масло топленое — 1 ст.л.
  • масло оливковое — 1 ст.л.
  • красный острый перец молотый — 1/3 ч.л.
  • паприка сладкая молотая — 1/2 ч.л.
  • карри порошок — 1/2 ч.л.
  • соль
  • перец черный свежесмолотый

Пошаговый рецепт приготовления

Грудку индейки разрезать на несколько стейков толщиной 2-2,5 см. Смешать все специи, натереть ими каждый кусок и дать мясу минут 10-15 полежать.

На среднем огне разогреть сковороду с толстым дном, налить оливковое масло, добавить топленое ( я не всегда добавляю). Когда масло сильно нагреется выложить стейки на сковороду. Готовить до румяной корочки 5-7 минут, переворачивая пару-тройку раз.

Закрыть сковородку крышкой, уменьшить огонь до минимума и готовить еще пару минут. Огонь выключить, снять крышку, прикрыть мясо фольгой и оставить еще на 2 минуты.

Куриные грудки под соусом из черной смородины

Наверное, все хозяйки готовят блюда из курицы, способов ее приготовления огромное множество. Куриные грудки под соусом из черной смородины – простое, но изысканное блюдо благодаря сочетанию нежного слегка обжаренного мяса птицы и резкого привкуса ягод.

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

На подготовку ингредиентов вы потратите около 15 минут, а сам процесс готовки займет приблизительно 20 минут.

Для 4 порций нам понадобятся:

  • Куриное филе – 4 половинки (без кожи и костей);
  • Кунжутное масло – 3 ст. ложки;
  • Свежая черная смородина (можно заменить черникой) – 225г;
  • Сок из 1 апельсина;
  • Красное сухое вино – 140 мл;
  • Сахар, соль – по вкусу.

Как готовить куриные грудки под черносмородиновым соусом:

Итак, сначала слегка посолите филе и разогрейте на неглубокой сковороде масло. Аккуратно обжаривайте грудки в горячем масле 6–8 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и мягкости. Чтобы проверить готовность филе, проткните шпажкой самую толстую часть и слегка надавите, если сок прозрачный, значит, мясо готово.

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Тем временем положите смородину в небольшую кастрюльку, добавьте к ней вино и сок. Доведите содержимое до кипения и тушите под крышкой на малом огне до размягчения ягод. Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Используя блендер или комбайн, протрите смесь — около 30 секунд. Полученное пюре, протрите деревянной ложкой через мелкое нейлоновое сито, чтобы убрать хвостики и кожицу.

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Протертое пюре уваривайте в небольшом сотейнике, не забывая помешивать, пока лишняя жидкость не испарится и оно не станет гуще.

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Добавьте в соус сахар по вкусу чтобы немного подсластить кислый соус.

Подавайте грудки на блюде, сверху и вокруг полейте черносмородиновым соусом и сервируйте дольками апельсина и ягодами смородины.

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Думаю, куриные грудки под соусом из черной смородины очаруют вас и ваших гостей.

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

maco.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7021 раз(а)

Вернуться к началу
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецептFlamena
Кулинар-виртуоз
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Зарегистрирован: 19.04.2004
Сообщения: 3280
Откуда: Ярославль=>Ариэль (Israel)
Добавлено: Вт Май 09, 2006 20:24 Заголовок сообщения:
Ленуля , какая у тебя красотень получилась Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт! Выглядит суппер вкусно, надо и мне повторить ! Спасиб за агит.плакат Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт!
Проясни момент — как насчёт сочности. не суховато ли ?
Вернуться к началу
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецептkuzja
Шеф-повар
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва
Добавлено: Вт Май 09, 2006 20:30 Заголовок сообщения:
Vavilon- Лена (тезка!), очень аппетитно!
Смотрю, что кусочек не маленький, и вы делали четко по рецепту или больше держали на максимальной температуре?
Интересуюсь, т.к. небольшой кусок я сделала, а кусочек побольше дожидается своего часа. Вот и думаю — пропечется ли он за такое же время?
Вернуться к началу
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецептvavilon
Кулинар-виртуоз
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово
Добавлено: Вт Май 09, 2006 20:39 Заголовок сообщения:
Лен мяско получилось очень сочное Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецептпросто прелесть.Моё старшее дитё заявило что соли маловато Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецептно мне было в самый раз Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Лена Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепткусочек был маленький 1.100-1.200 гр. и делала по рецепту Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепти больше кусочек пропекался,но если боишся и кусочек большой — прибавь пару минут Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецептно не больше а то сухая получится Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
Вернуться к началу
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецептkuzja
Шеф-повар
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва
Добавлено: Вт Май 09, 2006 22:04 Заголовок сообщения:
Лена, спасибо за ответ! Буду пробовать теперь на большом куске.
Вернуться к началу
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецептkuzja
Шеф-повар
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Зарегистрирован: 12.10.2005
Сообщения: 2008
Откуда: Москва
Добавлено: Вт Май 16, 2006 11:55 Заголовок сообщения:
Попробовала в выходные на большом куске (ну как большом — толщина-то всё равно не больше 4 см), правда подержала не 15, а 20 минут. Старший сын про запеченную таким образом грудку индейки говорит — это не мясо, а ФАНТАСТИКА! Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Вот только меня мучает такой вопрос — зачем надо замачивать в соленой воде? Для равномерной просолки? Или ещё зачем?

Вернуться к началу
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецептСоня
Палочка-выручалочка
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17672
Откуда: Russia
Добавлено: Вт Май 16, 2006 12:50 Заголовок сообщения:
Может, Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецептот солёной воды мягче получается? Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Вернуться к началу
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецептvavilon
Кулинар-виртуоз
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово
Добавлено: Вт Май 16, 2006 15:15 Заголовок сообщения:
Соня писал(а):
Может, Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецептот солёной воды мягче получается? Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

точно Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепти ещё наверное немного просаливается Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецептУ нас в Израиле мясо отмачивают в воде и соли Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепти продают уже отмоченое — такое мясо можно не солить при готовке и оно быстро готовится
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА

Вернуться к началу
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецептСоня
Палочка-выручалочка
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Зарегистрирован: 28.02.2003
Сообщения: 17672
Откуда: Russia
Добавлено: Вт Май 16, 2006 15:33 Заголовок сообщения:
А на говядину вымачивание в солёной воде подействует? Мягче станет? Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Вернуться к началу
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецептvavilon
Кулинар-виртуоз
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Зарегистрирован: 28.03.2005
Сообщения: 3775
Откуда: израиль- Одинцово
Добавлено: Вт Май 16, 2006 15:49 Заголовок сообщения:
Соня так у нас главным образом и вымачивают говядину ну и куры-так кашруют Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецептпо специальной технологии — то в соль то в воду и повторяют несколько раз.Может кто из девочек точнее обьяснит,я не придерживаюсь кашрута,только знаю что вымачивают что бы не осталось крови а оно почему то получается мягким и готовится быстрее Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
_________________
КУЛИНАРНАЯ КНИГА
Вернуться к началу
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецептrenatush
Кулинар-кудесник
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Зарегистрирован: 18.12.2003
Сообщения: 804
Откуда: krim-Israel
Добавлено: Ср Май 24, 2006 19:08 Заголовок сообщения:
Пастрама индюшинная
На половинку индюшиной грудинки
2 столовые ложки соли и кастрюля воды. Замочить грудку на 2-3 часа.

Соус1 столовая ложка меда
1\2 чайной ложки паприки
1 столовая ложка куриного бульона(в порошке)
1 чайная ложкагорчицы(я брала с зернышками горчицы(DIJON)
молотый черный перц
2-4 зубчика чеснока(выдавить через чесночницу)
1 столовая ложка соевого соуса
2-3 столовые ложки оливкогого масла.
Да,я еще добавила ложечку жидкого дыма,но это не обязательно

мясо обсушить от воды и положить в маринад на ночь
Запекать вместе с соусом в фальге(закрытоым со всех сторон)
40 минут 250градусов
затем развернуть фольгу,полить мясо соусом и запекать еще 10 минут. Приятного аппетита

pastrama.jpg

Файл был скачан или просмотрен 7005 раз(а)

Вернуться к началу
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецептЭлёвочка
Рыцарь ордена зелёной кастрюльки
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
Зарегистрирован: 03.12.2005
Сообщения: 52270
Откуда: Украина-Киев, Israel-Eli
Добавлено: Ср Июл 12, 2006 21:27 Заголовок сообщения:
Крученики из индюшачьей грудки

Индюшачья грудка,
2 крупных луковицы,
1 крупная головка чеснока,
2-3 ст. ложки майонеза,
соль, перец,
Жир для смазвания противня.

Индюшачью грудку напезать поперёк волокон, и тонко отбить (но не разрывать). Лук и чеснок очень мелко порезать (чем тоньше, тем лучше), лук и чеснок перемешать. Пластинки мяса посолить, поперчить и выложить на них лук и чеснок. Скатать рулетики, сколоть зубочистками в нескольких местах. Противень смазать жиром и выложить на него полученные рулетики, сверху промазать майонезом. Запекать в разогретой духовке при t 180* до золотистой корочки. Мясо получается очень нежным. Рекомендую.

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт
_________________
*Лилия*
__________________________________
МОЙ КИЕВ, Из дальних странствий возвратясь

Комментарии к рецепту:
Свинина «Праздничная»

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Если Вы хотите поделиться фотографией блюда, приготовленного по этому рецепту,
Вы можете сделать это на форуме, в наших группах ВКонтакте или Одноклассниках.

Ваши комментарии ( 230 )

Дорогая Анастасия! Безумно благодарна Вам за замечательный сайт и Ваш огромный труд! Очень много готовила по вашим рецептам и все хорошо получается. Стало не страшно звать гостей и главное — удивлять любимого мужа, даже маме подсказываю теперь некоторые вещи!

Начиталась коментариев рецепта и сделала немного по своему: мясо натерла смесью сока лимона и смородинового джема, гвоздики дала на половину меньше, засунула в рукав для запекания вместе з картошкой — вкуснотища такая получилась — мммммммм…и деткам понравилось очень и мужу. Картошечка впитала сок мяса и соуса, мяско сочное, ароматное и гвоздика пахнющая — песня, а не блюдо! Спасибо Вам еще и еще и еще! И за коментарии тоже!

Добавить комментарий

С нетерпением жду отзывы и комментарии. Большое Вам спасибо!
Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.

Супы из птицы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Суп с индюшачьими желудками, грибами и лапшой

вода, желудки индейки, шампиньоны, лук репчатый, лавровый лист, петрушка (корень), морковь, масло растительное, лапша, петрушка (измельченная зелень), соль, перец

раздел: Супы из птицы, Грибные супы, Суп-лапша

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Сырный суп с фрикадельками

картофель, плавленый сырок, опята (замороженные), болгарский перец (красный), морковь, соль, куриный фарш, перец

раздел: Сырные супы, Супы из птицы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Суп с фрикадельками из утиного мяса

утка, творог, лук зелёный, чеснок, имбирь, яйцо, кунжут, соус соевый, перец красный, перец чёрный (молотый), соль

раздел: Супы из птицы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Томатный суп с индейкой

индейка, соль, перец, мускат, чеснок, масло оливковое, лук репчатый, томат-паста, вино белое сухое, бульон овощной, томаты (в собственном соку), чили хлопья, розмарин, сахар, сливки

раздел: Томатные супы, Супы из птицы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Суп с домашней лапшой и индюшатиной

мука, яйцо, вода (холодная), соль (в тесто), индейка (для бульона), соль (в бульон)

раздел: Суп-лапша, Супы из птицы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Суп-лапша с перепелками

мука, яйцо, вода, куркума, перепела, лук репчатый, морковь, перец черный (горошек), кардамон, лавровый лист, специи, соль, имбирь (молотый), зелень

раздел: Суп-лапша, Супы из птицы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Утиный суп с лапшой и грибами по-восточному

утка, лук-порей, лук репчатый, лук-шалот, морковь, помидор, белое вино, бульон из утки, рисовая лапша, грибы кримини, грибы шиитаке, грибы муэр, зеленый лук, паста чили, паста ныок мам, кинза, соль, перец

раздел: Грибные супы, Суп-лапша, Супы из птицы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Бульон из фазана

фазан, лук репчатый, морковь, сельдерей (стебель), петрушка (стебли), тимьян (сушеный), лавровый лист, соль, перец черный (горошек)

раздел: Супы из птицы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Суп из фазана с грибами

фазан, сливочное масло, морковь, лук репчатый, петрушка (корень), сельдерей (корень), соль, черный перец (горошек), можжевельник (ягоды), тимьян, шампиньоны, петрушка или укроп (зелень)

раздел: Супы из птицы, Грибные супы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Суп с домашней лапшой из фазана

фазан, вода, морковь, лук репчатый, сельдерей (корень), петрушка (корень), масло сливочное, соль, перец, петрушка, укроп (зелень), мука, яйцо, соль

раздел: Супы из птицы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Суп из фазана с красным вином и с пирожками

фазан (тушка), вода, репчатый лук, петрушка (корень), сливочное масло, чёрный перец (горошек), душистый перец (горошек), соль, красное вино, пшеничная мука (тонкого помола), яйцо (в тесто и в фарш), вода, фазанье мясо, лук, петрушка (зелень), соль, чёрный перец (молотый)

раздел: Супы из птицы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Суп с фрикадельками из фазана

фазан, вода, морковь, сельдерей (корень), душистый перец (горошек), черный перец (горошек), сливочное масло, яйцо, мускатный цвет, мускатный орех, черный перец (молотый), имбирь (молотый), на кончике ножа, петрушка (зелень), коньяк, булочки, соль

раздел: Супы из птицы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Суп из фазана c шампиньонами

фазан, жир, вода, сельдерей, лук порей, морковь, можжевельник (ягоды), лавровый лист, шампиньоны, петрушка (рубленая зелень), соль, яйцо, фазаний бульон, мука, петрушка (рубленая зелень), соль

раздел: Супы из птицы, Грибные супы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Суп гороховый с копченым гусем

гусь (или утка, копченые), горох (лущеный), мука, жир, лук репчатый, соус, зелень, гренки, белый соус (готовый)

раздел: Гороховые супы, Супы из птицы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Суп из гуся с перловой крупой и грибами

гусь, морковь, петрушка, сельдерей, лук-порей, лук репчатый, перловка, масло растительное, сметана, грибы (сушёные), петрушка, укроп (зелень), соль

раздел: Грибные супы, Супы из птицы, Крупяные супы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Шулпа из вяленого гуся

гусь (вяленый), лук репчатый, морковь, перец (горошек), лавровый лист

раздел: Супы из птицы, Татарская кухня

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Бозартма из гуся

гусь (жирный), лук репчатый, кинза (зелень), уксус винный, перец стручковый, соль

раздел: Супы из птицы, Грузинская кухня

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Суп с перепелами, брюсельской капустой и картофелем

перепел, картофель, капуста брюссельская, соль, перец, морковь, лук порей, зелень

раздел: Супы из птицы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Суп из перепелов и картофельное пюре с перепелиными ножками

перепел, вода, лук репчатый, морковь, картофель, вермишель, соль морская, укроп (свежий)

раздел: Супы из птицы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Суп из перепелок с булгуром и овощами

перепел, вода, булгур (крупный), соль морская (мелкая), грибы, индейка (сырокопченая) или бекон, лук, овощи (замороженные), лавровый лист, масло растительное, перец черный (молотый), укроп

раздел: Супы из птицы, Крупяные супы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Охотничий суп из перепелок

перепел (потрошеный), вода, пшено, лук репчатый, грибы (свежий), сало (копченое свиное), картофель (маленький), соль, черный перец, зеленый лук, петрушка (маленький)

раздел: Супы из птицы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Перепелиный суп с баклажанами и гречкой

перепел, баклажаны, гречневая крупа, картофель, репчатый лук, морковь, паприка, соль, перец, чеснок, масло растительное

раздел: Крупяные супы, Супы из птицы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Суп овощной с перепелиными яйцами

овощная смесь (замороженная), лавровый лист, соль, приправы, перец, рис, яйцо перепелиное

раздел: Овощные супы, Супы из птицы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Суп из гусиных потрохов

гусиные потроха, вода, лук репчатый, морковь, сельдерей (корень), картофель, соль, перец черный (молотый), укроп, петрушка, кинза, масло оливковое

раздел: Супы из птицы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Суп гороховый с гусем

гусь или утка, горох (лущеный), жир, лук репчатый, мука, соус белый (готовый), соль, перец молотый, гренки, зелень

раздел: Гороховые супы, Супы из птицы

Рецепты моей бабушки

4 человек сохранили

Запеченная грудка индейки

грудка индейки массой около 600 г
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка любимого томатного соуса (мексиканский, грузинский, сацебели и т.п.)
несколько щепоток сушеной петрушки

керамическая форма для запекания или рукав

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Очень простой рецепт приготовления сочной индюшачьей грудки, непременного компонента «диетических» салатов и бутербродов.

«Намазки» можно изменять по вкусу и настроению.

1. Грудку вымыть, дать стечь воде.

2. Уложить ее в форму для запекания, смазать смесью меда и томатного соуса и посыпать сушеной петрушкой.

3. Запекать около часа в духовке при 160°С.

Есть теплой или остывшей.
Остывшую удобнее тонко нарезать.

Грудка индейки, запеченная в медовом соусе

При желании индюшиную грудку можно запечь и в рукаве.
Для этого смазываем ее медово-кетчупным соусом,

помещаем в рукав для запекания и посыпаем любимой зеленью.

Рукав плотно закрываем клипсой и укладываем в форму.

Запекать в духовке при 200°С около 40 минут.

Индюшиная грудка, запеченная в рукаве, получается очень нежной.

Индюшачьи котлеты

Ингредиенты

Фарш индейки — 500 гр

Хлеб белый — 1 кусок

Лук репчатый — 1/2 луковицы

Чеснок — 1-2 зубчика

Немного свежей зелени (укроп, петрушка)

Соль — чайная ложка

Перец черный молотый — по вкусу

Фото готового блюда

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Фотоотчеты по рецепту

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Расскажите о рецепте друзьям

Полезные инструменты

  • Добавить в книгу рецептов
  • Распечатать рецепт
  • Скачать рецепт в .PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

АЙМКУК © 2007-2020 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Буженина из курицы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Вкусное интересное мясо. Ароматное и совершенно необычное. В первый раз встречаю такой способ маринования и готовки. Может вид и не очень презентабельный, но зато оооочень вкусно! Отличная альтернатива магазинному мясу. Удобно брать с собой в дорогу и путешествие, и в школу детям на бутерброд. Угощайтесь.

Ингредиенты для «Буженина из курицы»:

  • Грудка куриная — 1 шт
  • Соевый соус — 4 ст. л.
  • Мед — 1 ч. л.
  • Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
  • Перец душистый (молотый) — 1 щепот.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Вода — 0,5 л
  • Соль — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
440.2 ккал
белки
74.6 г
жиры
5.8 г
углеводы
22.9 г
100 г блюда
ккал
91.7 ккал
белки
15.5 г
жиры
1.2 г
углеводы
4.8 г

Рецепт «Буженина из курицы»:

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

В посуду для маринования налить холодную воду и всыпать соль, перемешать. Выложить в соленую воду грудку на 2 часа.

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Чеснок очистить и нарезать на полосочки. Грудку достать из воды, обтереть бумажными салфетками. Сделать по всей грудке надрезы и нашпиговать чесноком.

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Сделать заливку: в чашке смешать соевый соус, жидкий мед, паприку и перец. Перемешать.

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Нашпигованную грудку тщательно обмазать соевой заливкой. В форму для запекания выложить грудку вместе с заливкой. ВАЖНО. Духовку нагреть до 250 гр, и на 10 минут отправить грудку в духовку. Ровно через 10 минут духовку выключить, не открывать. Оставить грудку в духовке до полного остывания, не менее чем на 2 часа. Остывшую грудку нарезать порционно. Церный цвет-это не горелая грудка, а соевый соус с медом при запекании обволакивают грудку, и внутри она получается нежной и сочной.

Приятного аппетита.
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Буженина из курицы

  • 285
  • 3966
  • 67052

Куриная пастрома

  • 344
  • 3900
  • 155818

Пастрома из грудки

  • 235
  • 3239
  • 234893

Пастрома с медом и паприкой

  • 162
  • 2765
  • 269374

Пастрома из грудки индюшки

  • 393
  • 2314
  • 209297

Пастрома из куриной грудки

  • 135
  • 1646
  • 170117

Запеченное мясо индейки в пряностях

  • 123
  • 1569
  • 329464

Острая куриная пастрома

  • 94
  • 1489
  • 45453

Пастрома из куриной грудки

  • 94
  • 1189
  • 18550

Куриная пастрома с соевым соусом

  • 87
  • 1036
  • 47946

Ветчина из индюшачьей грудки

  • 49
  • 804
  • 77575

Буженина из индейки

  • 157
  • 784
  • 22443

Пастрома из индейки

  • 55
  • 718
  • 62994

Куриная пастрома

  • 61
  • 694
  • 19608

Куриная пастрома «Пряная»

Куриная пасторма по-быстрому

Пастрома из куриной грудки

Куриная пастрома по-домашнему

Пастрама из индюшиной грудки

  • 68
  • 137
  • 23557

Куриная пастрома с можжевельником

Похожие рецепты

Колбаса из курицы

Крамбл из шампиньонов и курицы с овощами

Курица в брусничном соусе

Куриные «кармашки» с сыром и помидором

Курица «Черносливка»

Курица в соусе с вялеными томатами

Курица, запеченная с овощами и булочками

Курочка «Цыпа моя» с жареным бататом

Поджарка по-восточному

Попробуйте приготовить вместе

Немецкий охотничий салат

  • 117
  • 1048
  • 24098

Гренки «Золотые слитки»

  • 103
  • 913
  • 36169

Карамельный чизкейк

  • 362
  • 3257
  • 580119

Фотографии «Буженина из курицы» от приготовивших (18)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

29 марта Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

25 декабря 2019 года Сурик #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

29 декабря 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

18 сентября 2019 года cerv #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

18 сентября 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

10 сентября 2019 года olgasultano #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

10 сентября 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

14 мая 2019 года fialkaXY #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

15 мая 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

26 апреля 2019 года nelliundco #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

27 апреля 2019 года Valushka2003 #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

27 апреля 2019 года nelliundco #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

27 апреля 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

27 апреля 2019 года nelliundco #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

27 апреля 2019 года virgola71 #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

27 апреля 2019 года nelliundco #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

27 апреля 2019 года nelliundco #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

28 апреля 2019 года nelliundco #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

6 января 2019 года zuravlik #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

7 января 2019 года Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

10 января 2019 года Алиева2012 #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

17 января 2019 года wise1288 #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

17 января 2019 года zuravlik #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

3 декабря 2018 года Вера Черкасова #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

4 декабря 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

30 сентября 2018 года Tassya #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

30 сентября 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

30 сентября 2018 года Tassya #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

6 сентября 2018 года мальв #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

6 сентября 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

12 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

12 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

12 июля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

17 июня 2018 года shkolnikR #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

18 июня 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

18 июня 2018 года shkolnikR #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

4 мая 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

5 апреля 2018 года SVArt #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

5 апреля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

5 апреля 2018 года SVArt #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года ati19820310 #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

23 февраля 2018 года Уланова2015 #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

24 февраля 2018 года Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

3 сентября 2017 года Luckysonya2009 #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

3 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

1 сентября 2017 года nndv #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

1 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

15 сентября 2017 года nndv #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

15 сентября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

16 сентября 2017 года nndv #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

7 августа 2017 года Зорин Сергей #

Пряно-сочная индюшачья грудка в вок – кулинарный рецепт

7 августа 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *