Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Салат из коричневого и дикого риса.

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Этот чудесный салат из дикого и коричневого риса просто со всех сторон положительный с точки зрения диетологии: он вегетарианский, не содержит холестерина, без глютена, с низким гликемическим индексом. В общем, страшно полезный салат, который вдобавок еще и ужасно вкусный.

  • 1/2 стакана коричневого риса
  • 1/4 стакана дикого риса
  • 1/2 сладкого красного перца
  • 1/2 огурца
  • 1/4 луковицы
  • 2 ст.л. грецких орехов
  • пучок петрушки
  • соль по вкусу
  • для соуса
  • 2 ст.л. лимонного сока
  • 2 ст.л. апельсинового сока
  • 1/2 ч.л. лимонной цедры
  • 1/2 ч.л. апельсиновой цедры
  • 4 ст.л. оливкового масла
Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Дикий и коричневый рис можно смешать и варить в одной кастрюле. Залейте в рис 1.5 стакана холодной воды, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимального, накройте кастрюлю крышкой и варите рис 20 мин. Если после этого в рисе осталась жидкость то ее надо слить. Оставьте готовый рис в кастрюле под крышкой еще на полчаса.
Пока рис готовится, делаем вкусный и полезный соус, под стать салату. Для этого нужно выжать в кружку по 2 ст.л. сока лимона и апельсина. Натереть немного лимонной и апельсиновой цедры.

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Добавить 4 ст.л. оливкового масла и взбить соус вилкой.

Подсушиваем грецкие орехи на сковороде на умеренном огне, постоянно помешивая. Измельчаем орехи. Сладкий перец, огурец и лук нарежьте мелкими кубиками. Помойте и порежьте петрушку. Сложите все ингредиенты в салатницу, заправьте соусом, перемешайте и посолите по вкусу.

Бельгийские вафли с диким рисом

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Подавать вафли с медом или кленовым сиропом.

Белки24 г
Жиры64 г
Углеводы109 г

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Пшеничная мука изготавливается из пшеничных зерен и выпускается в разных вариациях – крупчатка, обойная мука, мука первого, второго и высшего сорта.

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Куриные яйца приобрели большую популярность в нашей жизни, когда время на приготовление еды сократилось до минимума. Нет ничего проще омлета или яичницы, которые можно приготовить за несколько минут, к тому же благодаря полезным свойствам куриных яиц такие завтраки считаются питательными и очень сытными — по крайней мере, можно спокойно дожить до обеда, не думая о еде.

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Скорлупа ореха пекан гладкая, а сам орех состоит, как и грецкий, из двух половинок. Растет пекан в Мексике, южных штатах США, странах Азии — словом, там, где жарко.

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Диким рисом называют семена растения цицания водная, он же водяной рис или индейский.

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Молоко — продукт удивительный, с массой достоинств, перечислять которые можно бесконечно.

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Существует несколько разновидностей разрыхлителя, например, на основе соды и лимонной кислоты. Многие применяют аммоний пищевой, или карбонат аммония, в кулинарии он используют при изготовлении печенья, хлеба, кексов и т.д.

Отварной чёрный (дикий) рис

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Отварной чёрный (дикий) рис

Просмотров
4290

    3 стакана воды соль 1 стакан чёрного риса «Акватика»

1 стакан чёрного риса засыпать в кастрюлю с 3 стаканами подсоленной холодной воды и довести до кипения. Затем плотно закрыть кастрюлю крышкой и убавить огонь. Варить рис на слабом огне в течение 55-60 минут, пока большинство зёрен не раскроются.

Готовый чёрный рис можно использовать в качестве самостоятельного блюда, ингредиента для салата, а также гарнира к мясу, рыбе или птице.

Для сохранения полезных веществ рекомендуется не промывать рис после варки. Кроме этого, можно свести к минимуму тепловую обработку, предварительно залив рис на 30 минут горячей кипячёной водой, после чего он будет вариться всего 25 минут.

О рекомендациях и противопоказаниях к употреблению риса, чёрного риса читайте в статьях: «Рис», «Рис длиннозёрный чёрный (дикий) «Акватика», «Рис чёрный (дикий)».

Рис дикий

Коллекция рецептов с ингредиентом — рис дикий.

Фаршированные перцы

Добавьте в ваш ужин больше красок и приготовьте эти очаровательные фаршированные перцы разных цветов. Можно выбрать красные, жёлтые, оранжевые и зелёные перцы – чем больше цвета, тем интереснее! Чтобы перцы были более устойчивыми, немного подрежьте — читать далее

Начинка с халой, грибами, диким рисом и изюмом (гарнир)

Для фарширования птицы хлебной начинкой нужны кубики чёрствого хлеба, чтобы они держали свою форму после пропитывания жидкостью и запекания, а гарнир выглядел аппетитным. Поэтому если у вас только свежая хала, подсушите её в духовке перед — читать далее

Дикий рис с грибами

Дикий рис с грибами можно подать как гарнир к мясу или как самодостаточное вегетарианское блюдо, наполненное насыщенными вкусами. Чтобы вкус получился более многогранным, в приготовлении используется смесь разных грибов. Обжарьте их на сливочном — читать далее

Дикий рис с гранатом

Этот плов сочетает в себе пряный насыщенный вкус дикого риса и кисло-сладкие сочные зёрна граната. Смесь дикого риса варится на курином бульоне вместе с обжаренным в сливочном масле сельдереем и луком и впитывает в себя потрясающие ароматы. Посыпьте — читать далее

Суп с индейкой и диким рисом

Вкусный и полезный наваристый суп готовится из шампиньонов, дикого риса и нарезанной кусками готовой индейки. Отличный обед на следующий день после праздника, когда можно из остатков запечённой птицы приготовить новое блюдо. Грибы обжариваются — читать далее

Свинина с диким рисом

Этот вкусный и питательный, наполненный полезными ингредиентами салат подаётся как основное блюдо вместе с тонкими ломтиками нежнейшей свиной вырезки. В состав салата входит отваренный дикий рис, печёная морковь с корицей, сушёная клюква и много — читать далее

50 рецептов блюд с рисом

Эти несложные гарниры идеально подойдут для любого случая. — читать далее

Запеканка с курицей и диким рисом

Сытная и вкусная запеканка в американском стиле, в составе которой куриное мясо, дикий рис, овощи, тёртый сыр и всё это в густом и пряном сливочном соусе под толстым слоем хрустящего топпинга из крекеров. Для этой запеканки нужна готовая курица, — читать далее

Плов из дикого риса с каштанами

Плов по этому рецепту настолько прост в приготовлении и так изысканно выглядит, что станет отличным гарниром на праздничном столе. Это смесь из риса басмати и дикого риса, наполненная мягкими печёными каштанами, зажаркой из лука с сельдерея, свежей — читать далее

Хлебный пудинг с диким рисом, черникой и апельсиново-карамельным соусом

Хлебный пудинг – это отличная возможность насладиться изумительной домашней выпечкой без хлопот с тестом, а также способ вкусно использовать зачерствевший хлеб и булки, которые жалко выбросить. Если в вашем арсенале только свежий хлеб, то — читать далее

Свинина с капустой в духовке с гарниром из дикого риса и пряных яблок

Классическое сочетание свинины и яблок можно преподнести изумительным способом. И у вас на ужин будет сочная и нежная свиная вырезка, запечённая под горчичной корочкой со «сладкими» пряностями, которая приобретает необычный праздничный вкус и — читать далее

50 блюд и гарниров из круп

Дополните ужин этими простыми рецептами блюд и гарниров из круп. — читать далее

Цельнозерновая каша к завтраку

Приготовьте кашу из смеси цельных зёрен и круп, и вы получите от такого завтрака всё самое лучшее и полезное. С вечера смешайте в рисоварке любой необработанный рис, дроблёный овёс, перловую и пшеничную крупу и добавьте апельсиновую корку, палочку — читать далее

Рис «Урожай» с овощами и орехами

Этот гарнир из риса отличается от других своей насыщенностью ингредиентами и интересным вкусом, сочетающим в себе разные вкусовые оттенки. К тому же выглядит он очень торжественно и отлично подходит для праздничного стола к блюдам из мяса или птицы. — читать далее

Фаршированная тыква с диким рисом и шалфеем

Веганы и вегетарианцы смогут оценить это блюдо в качестве основы своего рациона, а для остальных оно станет осенним гарниром. Тыква традиционно ассоциируется с Днем Благодарения в США, а в Канаде этот ярко-оранжевый овощ часто используют для — читать далее

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Дикий (или коричневый) рис богат белком, клетчаткой и витаминами группы В. Попробуйте дикий рис со сладким перцем, помидорами и специями.

Ингредиенты блюда:

Оливковое масло1 ч. л.Паприка молотая0,5 ч. л.
Орегано сушеный1 ч. л.Перец болгарский зеленый1 шт.
Лук репчатый0,5 шт.Соль0,5 ч. л.
Консервированные помидоры400 гРис дикий1 ст.
Чили порошок1 ч. л.Куриный бульон2 ст.
Кайенский перец0,2 ч. л.Чесночный порошок0,5 ч. л.
Тмин молотый1 ч. л.

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Нагреть оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне.

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Положить в горячее масло нарезанный лук и зеленый перец. Обжаривать, пока не появится аромат.

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Добавить рис и нарезанные помидоры.

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Залить бульоном и добавить специи.

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Довести до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и варить 30-40 минут.

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Снять с огня и дать постоять около 5 минут.

Рис «Дикий пляж»

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 18995 (Антистрессовое меню)
Автор

Ингредиенты:

Пицца с диким рисом – кулинарный рецептПицца с диким рисом – кулинарный рецепт Пицца с диким рисом – кулинарный рецептПицца с диким рисом – кулинарный рецепт

  • рис длиннозерный 250 граммов
  • соль 1 ч. ложка
  • спаржа 500 граммов
  • тимьян 1/2 ч. ложки
  • сок апельсиновый 250 граммов
  • цедра апельсина тертая 1 штука
  • цедра апельсина тертая по вкусу
  • масло сливочное 4 ст. ложки
  • лук репчатый 2 головки
  • креветки 250 граммов
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Способ приготовления:

    Лук порубите, обжарьте на части масла. Добавьте воду, апельсиновый сок и цедру, тимьян и соль, доведите до кипения. Добавьте рис и варите на слабом огне 25 минут под крышкой.

Спаржу отварите в подсоленной воде и нарежьте кусочками.

Обжарьте креветок на оставшемся масле.

Рис смешайте со спаржей и креветками и выложите на блюдо. Подавайте с ломтиками лимона.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»

Салат с грибами и диким рисом

Пицца с диким рисом – кулинарный рецепт

Необычный салат с грибами и диким рисом вполне может стать легким сытным ужином.

Дикий рис можно заменить обычным пропаренным, а лесные грибы шампиньонами, но, если есть возможность, используйте ингредиенты рецепта, с ними вкуснее.

К слову сказать, дикий рис, который и не рис вовсе, а индейская трава Zizania aquatica, известен своей высокой диетической ценностью. Он полезен для здоровья уникальным сочетанием полезных свойств и, что особенно приятно женщинам, активно способствует стройности.

Время приготовления: 35-40 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

6 больших белых грибов
3 столовых ложки оливкового масла
2 дольки толченого чеснока
100 гр дикого риса
½ чашки изюма
½ чашки мелконарезанной петрушки
½ чашки мелконарезанной свежей мяты
½ чашки порубленных грецких орехов
2 столовых ложки коричневого сахара
1 апельсин (понадобится его цедра и сок из него)
соль, перец

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Варим вкусный рассыпчатый рис по-Похлебкину.
Добавляем в рис изюм, петрушку, мяту, лук, орехи, сахар, цедру апельсина и апельсиновый сок. Солим, перчим и перемешиваем.

Если есть барбекю, разогреваем решетку, или используем гриль. Плиту разогреваем до 200 градусов.

Разрезаем каждый гриб на 4 части. В большой тарелке перемешиваем масло с чесноком и погружаем туда грибы.
Запекаем грибы по 4 минуты с каждой стороны до мягкости.

Раскладываем салат с рисом и грибами по тарелкам и посыпаем сверху свежемолотым перцем.

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

Куриный суп с диким рисом

  • Автор: Надежда Блошенкина 09.06.2014 07:27
  • Печать
  • E-mail
  • Добавить комментарий

Наверное, многие хозяйки имеют свой рецепт приготовления куриного супа, и каждая многолетним опытом, экспериментируя, нашла свой самый удачный вариант. Но я думаю, что никогда не помешает еще один удачный способ приготовления супа из курицы. Попробуйте, может и вам понравится. Но то, что делает этот суп действительно особенным, имеет секретный ингредиент- бульон приготовленный на чистой питьевой воде и порошок карри. В наши дни наверное в каждом городе, как например питьевая вода дона Волгоград, имеются организации по доставке качественной питьевой воды, ведь очищенная вода имеет огромное значение для нашего организма, потому что наше самочувствие и здоровье во многом зависит от воды.

Куриный суп с диким рисом

  1. 1 столовая ложка оливкового масла
  2. 1 луковица, нарезать мелко
  3. 1 морковь, нарезать небольшими кубиками
  4. 1 чайная чашка с мелко нарезанным пастернаком
  5. 1 стебель сельдерея, нарезать
  6. 1/2 чайной ложки порошка карри
  7. 6 чашек куриного бульон
  8. 3/4 стакана смесь белого и дикого риса
  9. 1 1/2 чайной чашки приготовленного и измельченного куриного мяса
  10. Соль и перец по вкусу

Рецепт приготовления:

В кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло, затем добавьте в разогретое масло нарезанный репчатый лук, морковь, пастернак, сельдерей, и порошок карри и обжарьте, часто перемешивая, около 3 минут. Далее, увеличьте огонь до максимума и налейте в кастрюлю куриный бульон, довести его до кипения. После чего добавьте рис, уменьшите огонь, так чтобы не было бурного кипения, накройте крышкой, и варите, пока рис не станет мягким, от 20 до 30 минут. Затем добавляем в бульон измельченные кусочки куриного мяса, солим и перчим по вкусу, и через 1-2 минуты снимаем с огня. Подавать рисовый суп с куриным мясом горячим.