Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Печенья с предсказаниями

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Ингредиенты:
90 гр муки
90 гр сахарной пудры
3 яичных белка
0,5 ч.л. ванильной эссенции
Соль — по вкусу

Рецепт приготовления печенья с предсказаниями:
Сперва заранее подготовьте бумажки с предсказаниями, сделанные на узких листочках. Затем белки взбейте в крутую пену. Отдельно соедините муку, сахарную пудру, соль и ваниль, постепенно добавляйте эту смесь к белку, легко перемешивая. Тесто выкладывайте на противень ложкой, стараясь делать печенья тонкими и аккуратной круглой формы.

Запекать в духовке нужно приблизительно 5 минут при 160 градусах. Вынув печенья из духовки, быстро придайте им нужную форму, пока они горячие. С помощью деревянной лопатки заверните в круг листок с пожеланием. Печенье заворачивать легко: просто сложите круг сначала пополам, потом еще пополам. При остывании печенье затвердеет и станет хрустящим.

Печенье с предсказаниями (рецепт)

Печенье с предсказаниями (печенье Удачи, печенье Счастья, Fortune cookies) — это печенье с запеченной внутри бумажкой, на которой написано какое-либо пожелание. Обычно это пожелания Удачи, Любви, Богатства, Счастья и прочее. Кому попадется бумажка с Богатством – значит у того в скором времени будет богатство, кому попадется бумажка, в которой написано Счастье – значит, счастье скоро посетит обладателя этой бумажки, ну и т.д.

Рецепт печенья № 1

Ингредиенты для печенья с предсказаниями № 1:

  • 2 яичных белка;
  • 1/3 стакана сахара или сахарной пудры;
  • 4 ст. ложки сливочного масла;
  • 1/2 стакана муки;
  • шепотка соли;
  • 1 ч. ложка ванили;
  • несколько капель лимонного сока.
  1. Яичные белки хорошенько взбить. Добавить сахар или сахарную пудру, продолжить взбивать до образования крепких белых «пик». Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло, муку с солью, ванилин и пару капель лимонного сока. Все хорошенько перемешать до образования однородного теста.
  2. Разогреть духовку до 160 градусов.
  3. Раскатать тесто пластом толщиной 3-4 мм, вырезать круглой формой кругляшки. Бумажную полоску с предсказанием положить в центр. Сложить печеньку пополам так, чтобы внутри оказалась бумажка. Сложить по прямой линии полученного полукруга еще раз пополам. Аккуратно уложить печенья на смазанный маслом противень. Выпекать несколько минут, до светло-коричневого цвета. Подавать на стол полностью охлажденными.

Совет: Надпись на бумаге лучше всего распечатать на лазерном принтере, так как если написать ручкой, то при выпечке чернила могут поплыть и надпись не будет читаться.

Рецепт печенья № 2

Ингредиенты на 25-30 штук:

  • 3 белка;
  • 125 гр сахарной пудры;
  • 45 гр растопленного сливочного масла;
  • 65 гр муки.
  1. Разогреть духовку до 180 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой, хорошенько смазав сливочным маслом.
  2. Взбить белки до образования густой пены. Добавить сахарную пудру, масло, муку и перемешать. Оставить на 15 мин.
  3. Выпекать по 2-3 штучки за один раз, капнув 1 десертную ложку на противень. Разровнять, чтобы получился кружок диаметром 8 см.
  4. Выпекать 5-7 минут, пока печенье не станет светло-коричневым по краям. Быстро и аккуратно снять печенье с противня широкой лопаткой.
  5. В середину каждого печенья положить записку с предсказанием. Сложить печенье вдвое, а затем перегнуть пополам, прижав к краю стакана. Подержать некоторое время, чтоб печенье приняло форму. То же самое проделать с оставшимся тестом.

Совет: Чтобы печенье легко снималось с противня, надо каждый раз менять пергаментную бумагу, обильно смазывая маслом.

Рецепт печенья № 3

  1. Разогреть духовку до 190 С.
  2. Смазать противень маслом.
  3. Растопить 2 ст. ложки сливочного масла на медленном огне.
  4. Добавить 1/4 стакана сахарной пудры, 1 белок, 1 ч. ложку ванили, 1/8 ч. ложки соли, 1/4 стакана муки.

Выпекать 4-5 минут (пока они слегка не зарумянятся).

Рецепт рассчитан на 14 штук.

Видео рецепт печенья с предсказаниями от иностранцев

Ингредиенты для печенья с предсказаниями от иностранцев:

  • 1 стакан обычной, пшеничной муки;
  • 1/4 стакана рисовой муки (можно заменить на обычную муку);
  • 2 чайные ложки кукурузного крахмала;
  • 1/2 чайной ложки соли;
  • 1 стакан сахара;
  • 4 яичных белка;
  • 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки масла канолы (или обычного растительного масла);
  • 3 столовые ложки воды;
  • 1 столовая ложка Ванильного экстракта (или пакетик ванилина).

Рождественское печенье с предсказаниями

28 октября 2014

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецептСвяточные гадания… Эх! Где ты молодость… Но, рассказать внукам и, особенно, внучкам, как это делается, просто необходимо. Как можно лишиться такой огромной порции веселья?!

Значит так! Гадать можно все святки. Они начинаются от рождественского сочельника – 6 января до Крещения – 19 января. Помните, у Пушкина, «раз в крещенский вечерок девицы гадали»?

Сразу совет, любое гадание надо толковать себе на пользу. Нагадали – замуж выйдете – ура! Не выйдете? Тоже – ура! Еще немного погуляете.

Как можно гадать.

1.По лаю собак. В полночь резать сугроб ножом и прислушиваться к лаю собак. Весело лают – муж будет веселый и добрый. Злятся – муж будет строгий, а значит, в доме всегда будет порядок.
2.Расплавьте белые свечи – парафиновые или восковые – и вылейте воск в холодную воду. Теперь надо увидеть фигурки и истолковать их (в свою пользу). Дом, цветы, буквы, животные – каждый увидит в одном и том же узоре что-то свое. Кто мешает увидеть хорошее?
3.Бросить сапожок (тапок, галошу) через плечо. Естественно, ночью. В какую сторону носом упадет – жди оттуда хороших вестей. Хотите мужа, хотите – поставки хороших и нужных товаров.
4.Испечь печенье. В каждое вложить предсказание. Не забывайте, предсказания должны быть только приятными. Не надо программировать себя и других на горе-злосчастье.

Чтобы приготовить рождественское печенье с предсказаниями, вам потребуется:

разноцветная бумага и ручка
мука – 0.5 ст.
белки яичные – 3 шт.
сахар – 50 г
ириски – 100 г или банка вареной сгущенки
масло растительное – 50 мл
корица, мускатный орех – по 1 щепотке
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
соль и ванилин на кончике ножа
ликер, например, «Амаретто»- 1 ч.л.
формочки – 2 шт.

Как приготовить рождественское печенье с предсказаниями:

1.Нарежьте одинаковые полоски разноцветной бумаги. Идеальный размер – 8х1. Напишите предсказания. Старайтесь, чтоб подходили любому человеку. Например – «Будет свадьба!»- и будет! У соседа, сослуживицы, двоюродной сестры. Подойдут такие предсказания : «скорая радость», «удача в делах», «поездка», «командировка», «удачный отпуск», «неожиданная встреча», «сюрприз будет», «ты – победитель», «мечты сбываются». Можно немного покреативить: «Письмо, словно осенний лист, в руку упало. Какой сюрприз!», «Как алой розы нежный бутон, любовь распускается в сердце твоем!».Похулиганить: «сбыча мечт», «ожидается эротический вечер», «вам угрожает большое наследство».
2.Соедините муку, сахар, мускатный орех и корицу, кукурузный крахмал и соль. Перемешайте.
3.Растительное масло чуть – чуть взбейте с белками. Добавьте ликер и ванилин. Влейте смесь в мучную смесь. Тесто должно быть как кефир.
4.Разогрейте духовку до 180С. Теперь придется немного поморочиться. Чтобы печенье было одинаковым, возьмите 2 одинаковых формочки. Выливайте на дно (смажьте растительным маслом ) одно и то же количество теста. Первые два печенья испеклись? На это потребуется 5 мин. Теперь начнется конвейер. Достаете первые печенья, выливаете вторые. На первые положить полоски с предсказаниями. Печенье сложить пополам , еще раз пополам, поставить остывать на широкую часть (домиком). Достаете вторые печенья, наливаете третьи и т.д. Не забывайте смазывать форму. Помощник приветствуется.
5.Украшаем печенье, обмакивая его в растопленные ириски, вареную сгущенку или джем – варенье. Печенье можно приготовить заранее и сохранить до Рождества в красивой коробке. Используйте домики от новогодних подарков.

А вот какое предсказание досталось нам с вами: «Счастье вдруг в тишине постучалось в двери! И к тебе, и ко мне… как тут не поверить?!»

Как приготовить печенье с предсказанием — кулинарный рецепт.

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

По легенде печенье с предсказанием появилось в 13 веке, когда один из вождей китайских повстанцев, боровшихся против монгольского ига, предупредил народ о готовящемся восстании, намеченном на полнолуние 15 августа. Чтобы не вызвать подозрений у монголов, повстанцы решили в качестве условного знака для начала выступления приготовить печенье в виде луны, и в каждое печенье вложить записку с призывом к бунту. Восстание прошло успешно, и печенье стали печь каждый год, только внутрь печенья теперь кладут не призыв к бунту, а бумажки с предсказаниями, причём только хорошими.

Первые печенья с предсказанием несли в себе простые пословицы или фразы из Священного Писания. К 1930 годам печенья с предсказаниями пеклись с изложенными на бумаге конфуцианскими изречениями. Сейчас печенья с предсказаниями могут содержать в себе сообщения библейских стихов, романтические, корпоративные сообщения, а так же многое другое.

Печенье с предсказаниями на сковороде и в духовке: рецепты с фото

Все мы пытаемся заглянуть в будущее — в шутку или всерьез. Если вы любите гадать, то вам и вашим знакомым наверняка полюбится уникальный кулинарный рецепт — печенье с предсказаниями. Оно представляет собой несложную выпечку, внутрь которой помещают бумажку с записанными пожеланиями. Какое предсказание выпадет, такое событие и ожидает впереди – узнаем свое будущее?

Позаботимся о будущем

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Сначала нужно решить, что писать на бумажках с пожеланиями. Возьмите лист бумаги и разрежьте его 48 тоненьких полосок. Конечно, столько печенья у вас может не быть, поэтому все полоски заполнять не спешите. Надпись должна представлять собой принтерную распечатку: после выпекания изделий чернила шариковой ручки часто превращаются в нечитаемые.

Теперь сядьте и записывайте любые пожелания, которые вам придут в голову. Но делать это нужно в завуалированной, неявной форме, например: «Творите чудеса сами», «За поворотом вас поджидает процветание» и т. д. Не пишите ничего плохого: вы готовите печенье для своих близких, поэтому не ставьте преград на их жизненном пути даже в шутку.

Когда надписи будут готовы, можно приступать к приготовлению выпечки.

Читайте также:

Печенье с предсказаниями: рецепт с фото

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Существует много вариантов приготовления печенья. Они во многом похожи, могут отличаться лишь некоторые компоненты. В предлагаемом рецепте очень важно хорошо взбить белки для теста, иначе изделия не обретут нужную форму.

Ингредиенты:

  • белок яиц – 2 шт.;
  • сахарный песок – 1/3 ст.;
  • сливочное масло – 4 ст. л.;
  • мука – 0,5 ст.;
  • соль;
  • щепоть ванилина;
  • немного сока лимона.

Приготовление:

  1. Основательно взбить белки с сахаром, чтобы образовалась стойкая пена.
  2. Растопить и охладить масло.
  3. Смешать муку с солью, ванилином и несколькими каплями лимонного сока.
  4. Все ингредиенты выложить в одну посуду и замесить тесто.
  5. Раскатать тонкий пласт и вырезать из него печенья круглой формы.
  6. На одну половинку положить бумажку с пожеланием и сложить печенье пополам, а затем еще вдвое.
  7. Противень смазать маслом или выстелить на него пергамент.
  8. Переложить на противень печенье и отправить в разогретую до 150 градусов духовку.
  9. Выпекать всего несколько минут.
  10. Охладить и подать на стол.

Простой рецепт необычной выпечки в домашних условиях

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Такой вариант приготовления очень прост и не требует взбитых белков. Если у вас нет достаточно времени, которое вы можете посвятить выпечке, воспользуйтесь этим рецептом.

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 2 ст. л.;
  • сахар или сахарная пудра – 1/4 ст.;
  • белок – 1 шт.;
  • ванилин – щепотка;
  • мука – ¼ ст.;
  • соль – щепотка.

Приготовление:

  1. Сразу разогреть духовку до 180-190 градусов.
  2. Подготовить противень, смазав его жиром.
  3. Масло растопить.
  4. Смешать все ингредиенты и замесить тесто.
  5. Сформировать печенья.
  6. Выложить на противень и запекать в течение 5 минут.

Еще одна версия десерта с пророчествами

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

В этом рецепте немного меньше ингредиентов. Тесто получается жидким и сразу помещается на горячий противень. Бумажка с пожеланиями вкладывается в готовое изделие.

Ингредиенты:

  • белок – 3 шт.;
  • сахарная пудра – 0,5 ст.;
  • сливочное масло – 50 г;
  • мука – 70 г.

Приготовление:

  1. Духовку накалить до 180-190 градусов.
  2. Противень смазать жиром или выстелить пергаментом.
  3. Белки взбить до густой пены.
  4. Сливочное масло растопить.
  5. Смешать все ингредиенты.
  6. Замесить тесто и оставить его на четверть часа.
  7. Вылить 1 дес. л. теста на противень и сформировать из него круг диаметром 7-8 см.
  8. Выпекать по несколько штук в течение 5 минут. Изделия должны слегка зарумяниться.
  9. Снять печенье лопаточкой, внутрь положить бумажки с предсказанием.
  10. Согнуть лепешки пополам и слегка придержать, чтобы изделие приняло нужную форму.

Вкусное жареное печенье

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Если у вас нет возможности приготовить печенье с предсказаниями в духовке, их можно пожарить на сковороде. Не стоит класть слишком много жира для жарки. Формировать изделия следует сразу после термической обработки.

Приготовление:

  1. В качестве ингредиентов можно взять составляющие из первого или второго рецепта.
  2. Замесить тесто. Если оно получилось твердым, сделать тонкие лепешки. Жидкое тесто можно сразу выкладывать на сковороду.
  3. Обжарить изделия на растительном масле по 1-2 минуты с каждой стороны.
  4. Выложить на бумажное полотенце и сразу сложить печенье пополам.
  5. Когда оно немного обсохнет, вложить внутрь бумагу с предсказанием.

Несколько секретов

Чтобы печенье получилось действительно вкусным и приняло правильную форму, следует соблюсти несколько простых правил:

  • белки нужно хорошо взбивать до стойкой пены;
  • если используете пергаментную бумагу, ее необходимо менять после каждой партии;
  • сворачивать изделия надо горячими: остывшие лепешки не поддаются формовке;
  • подавать выпечку можно отдельно или в формочках для кексов.

Читайте также:

Рецепт печенья с предсказаниями был известен много веков назад, но и сегодня эти изделия могут стать хорошим развлечением для семейного праздника. Они обязательно понравятся и малышам, и взрослым. Ваши скромные пожелания, записанные на бумажных лентах и любовно завернутые в румяные маленькие лепешки, принесут радость всем, кто поучаствует в развлечении.

Читайте другие интересные рубрики

Печенье с предсказаниями

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Решила на Новый год сделать вот такое печенье. Заранее приготовила на бумажных полосочках предсказания и завернула в готовое печенье, а потом покрыла шоколадной глазурью Получилось очень классно. Гостям понравилось, ребенку тоже.

Ингредиенты для «Печенье с предсказаниями»:

  • Белок яичный — 2 шт
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 8 ст. л.
  • Сахарная пудра — 8 ст. л.
  • Крахмал кукурузный — 1,5 ч. л.
  • Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
  • Сливки (33%) — 100 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2490.4 ккал
белки
39.3 г
жиры
112 г
углеводы
341.1 г
Порции
ккал
249 ккал
белки
3.9 г
жиры
11.2 г
углеводы
34.1 г
100 г блюда
ккал
389.1 ккал
белки
6.1 г
жиры
17.5 г
углеводы
53.3 г

Рецепт «Печенье с предсказаниями»:

Подготовить предсказания на полосках не более 7 см. Смешать яичные белки и масло до пенистого состояния. Просеять муку, крахмал, соль и пудру и добавить в яичные белки. Тесто должно быть как на оладьи, не совсем жидкое, но и не должно стекать с ложечки.
Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт
Выложить тесто на противень на небольшом расстоянии друг от друга и выпекать минут 10 -15, пока края печенья не станут слегка золотистыми. Не пересушите! Снять лопаткой готовое печенье, завернуть в него предсказание и сложить его пополам через край стакана. Если горячо, работайте в перчатках! Чтобы печенья сохранили свою форму, сложить их в стеклянную баночку до полного остывания. Приготовить на водяной банке из 100 гр. шоколада и 100 гр. жирных сливок шоколадную глазурь. Покрыть готовое печенье глазурью, посыпать разноцветной присыпкой.
Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт
Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт
Шуточные Предсказания с пожеланиями могу предложить вот такие.

1. Если жираф к Вам в окошко заглянет –

То жизнь у Вас веселей сразу станет!

2. Коли наденете вещь наизнанку –

В командировку отправят в загранку!

3. Если веником Вас, вдруг, огреют случайно –

Значит, будет везти Вам в любви чрезвычайно!

4. Угостите друзей экзотическим блюдом —

И найдeте в снегу перстенeк с изумрудом!

5. Если в четверг Вы с пути вдруг свернeте –

Много подарков себе соберeте!

6. Если Вас клюнет варeный индюк –

Ждите подарок – крутой ноутбук!

7. В кабинет к начальнику задом Вы войдите –

Китайские печенья с предсказаньями

Человеку свойственна вера в пророчества и предсказания, которые, безусловно, помогают справиться с сомнениями и раздумьями. История предсказаний и пророчеств берет свои истоки с Древнего мира, когда считалось, что жизнь человека определяется предназначением (роком).

Дар божественной силы ясновидения и предвещания дан единицам и сопутствует человечеству на протяжении тысяч лет. Пекарями древнего Китая было создано печенье с предсказаниями, популярное и сегодня.

Изначально китайские печенья с предсказаниями выпекались в далеком 14 веке в виде эквивалента денег того времени – ракушек каури, который ассоциировался у древних китайцев с богатством, здоровьем и удачей.

С изобретением в 105 году бумаги из части коры тутового дерева содержимое легендарного печения пополнилось записочкой с различными предсказаниями, что сделало это печенье желаний популярным не только в Китае, но и Кореи, Индии и Японии. Существует версия, что во время правления династии Юань печенье использовалось для передачи записок с сообщениями о планируемом восстании. С началом войны в Китае печенье утратило свою популярность и только благодаря опыту и знаниям японских кулинаров получило свою вторую жизнь.

В начале 18 века рецепт печенья с предсказаниями попадает в руки калифорнийскому пекарю Дэвиду Цунгу, который и создал известную ныне всем форму печенья.

Рецепт печенья с предсказаниями

Сегодня не обязательно посещать дорогостоящий ресторан, чтобы испытать судьбу и полакомиться печеньем с предсказаниями, его можно купить в супермаркете или приготовить самостоятельно.

Воспользовавшись простым и доступным рецептом, вы без труда сможете порадовать и удивить своих близким легендарным десертом, для приготовления которого вам понадобится:

• 60 грамм сахарной пудры или сахара

• 4 ст. ложки сливочного масла

• 1/2 стакана муки

• немного соли и ванилина

• 1-2 капли сока лимона

Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 печений, перед формированием которых необходимо заготовить записки с предсказаниями.

Как приготовить печенья с предсказаниями:

Для приготовления вкусного печенья необходимо хорошо взбить белки (для этого их рекомендуется охладить и добавить во время взбивания щепотку соли). После того, как белки увеличились в объеме, продолжая их взбивать, добавляем сахар и взбиваем до получения однородной массы с устойчивыми пиками. Сливочное масло необходимо растопить на водяной бане или в микроволновке, охладить и добавить в белковую смесь. После этого аккуратно ввести в полученную массу оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать (для этого лучше использовать силиконовую или деревянную лопатку).

Полученное тесто выкладываем на присыпанную мукой поверхность и раскатываем пластом толщиной 3-4 см. При помощи чашки или специальной кулинарной вырубки круглой формы вырезаем печенье, в центр которого размещаем записку с предсказаниями и складываем печенье пополам, таким образом, чтоб она оказалась внутри. Полученный полукруг еще раз складываем пополам и перекладываем на застеленный пергаментом и смазанный маслом лист духовки.

Обращаться с тестом следует очень осторожно и аккуратно, так как оно очень хрупкое и может сломаться в процессе закладывания записок с предсказаниями и формировании печенья.

Выпекается десерт в заранее разогретой до 160° духовке на протяжении нескольких минут – до образования светло-коричневой корочки. На стол подается после полного остывания.

Тексты предсказаний для китайского печенья

На сегодняшний день существуют как стандартные тексты записок с предсказаниями, так и тематические предсказания, связанные с празднованием Нового года, Рождества, дня рождения ребенка, свадьбы, дню святого Валентина и юбилея совместной жизни. Тексты предсказаний можно составить самостоятельно, включив в содержание записки все свои чувства и пожелания для близких и друзей.

Опытные кулинары советуют текст записок с предсказаниями печатать на лазерном принтере, тогда вы и ваши гости гарантировано смогут его прочитать. Использование гелиевых или шариковых ручек, а также струйных принтеров не рекомендуется, так как во время выпекания печенья текст будет смазан и расплывчат.

Простые варианты предсказания могут содержать в себе пожелания новых и интересных встреч, приятных перемен в личной жизни, повышения на работе и т.п.

Тексты предсказаний для детских печений с предсказаниями могут быть наполнены волшебством и пожеланиями успешной учебы.

Примеры детских предсказаний:

• Тебя ожидает исполнение желания

• Завтра тебе купят мороженое

• Тебя ждут веселые каникулы

• Твои знания и успехи в учебе принесут тебе пользу в жизни

• Впереди тебя ждет приятный сюрприз

• Ты вырастешь счастливым и радостным человеком

• Улыбайся чаще – детство самое прекрасное время • В следующем году ты подрастешь на 2 см

Предсказания также могут быть шуточными и в стихотворной форме, философские и обыкновенными – ждите перемен, вас ждет увлекательное путешествие, будьте осторожны на дороге и в общественном транспорте, уделите время себе и своим близким, вас ожидает встреча с интересным человеком и т.п.

Стандартные предсказания и предсказания с юмором для китайского печенья

• Пришло время для отдыха

• Вас ожидает приятный сюрприз

• Вас ожидает приятное знакомство

• Вас ожидает множество приятных сюрпризов

• Ой, это не Ваша печенька

• Извините, но начинка здесь не предусмотрена

• Одним печеньем сыт не будешь

В качестве предсказаний можно использовать цитаты из фильмов, книг и мультфильмов, а также любимые и знакомые многим народные и восточные мудрости.

Верить или нет таким предсказанием – дело сугубо индивидуальное, но порадовать своих близких вкусным десертом с сюрпризом у вас однозначно получится!

Пошаговые рецепты с фото

Печенье с предсказаниями

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт
Ура! Наконец заканчиваются эти затянувшиеся праздники. И хотя у меня было много приятных встреч с близкими людьми, друзьями, дни рождения и другие веселые моменты, я с нетерпением жду рабочих будней, новых задач, новых проектов, новых интересных дел. А предлагаю вам сегодня опробованный мною рецепт печенья с предсказаниями. Такие китайские печенья с шутливыми пожеланиями – хороший способ развлечься в большой компании, особенно если предсказания сделать смешными. Ну и для тех, кто в святки гадает — один из способов узнать свою судьбу. Итак, готовим китайские печенья с предсказаниями своими руками

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Общее время приготовления: 60 minutes

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

  • — мука (¼ стакана),
  • — сахарная пудра (¼ стакана),
  • — белки яиц (2 шт),
  • — ванильный сахар (1 чайная ложка),
  • — сливочное масло (2 ст. ложки).

В первую очередь нам нужно приготовить бумажки с предсказаниями, которые мы буем вкладывать в печенье. Их можно придумать самим, можно найти в интернете. Я приведу несколько, которые, как мне кажется, больше подойдут для веселья.

Шуточные предсказания для печенья:

  • Берегись лысых
  • Венера во втором доме предвещает плотный ужин с излишествами и умеренной физической нагрузкой на танцполе.
  • Сегодня вас ждет большая удача, с которой вы не сможете расстаться в течение года!
  • Улыбайтесь! И никто не скажет, что вы мрачный человек. Молчите! И вы для всех останетесь загадкой!
  • В зоопарке вам улыбнется жираф!
  • Ваша будущая профессия — дрессировщик диких ёжиков!
  • Эй! В этой печеньке мясная начинка не предусмотрена!
  • Через час вы опять проголодаетесь.
  • Научитесь вязать — кому-то из вашего окружения скоро понадобятся детские пинетки.
  • Посмотрите вокруг — рядом самые близкие.
  • Вас ожидает увлекательное путешествие на санях.
  • Скоро вы научитесь прыгать с парашютом.
  • Возьмите книгу с полки, откройте 10 страницу, 13 строчка сверху — то, что вас ожидает.
  • Ты счастливчик — хватит есть счастливые билеты в троллейбусе!
  • Их можно напечатать на бумаге и разрезать. Можно написать и от руки. Как проще.

Итак, от предсказаний приступаем непосредственно к печенью. Рецепт несложный.

Размягченное или растопленное сливочное масло растираем с сахарной пудрой.

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Добавляем белки и тщательно перемешиваем.

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Добавляем муку и ванильный сахар. Перемешиваем.

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Тесто для печенья должно получиться жидким:

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Теперь нам нужно на пергаментной бумаге нарисовать кружки, чтобы печеньки были ровными. Для этого можно воспользоваться крышкой и простым карандашом:

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

А вот пергаментная бумага должна быть такая, чтобы наши печеньки не прилипли. Если сомневаетесь, смажьте ее сливочным маслом.

Заливаем кружочки тестом, проще всего — капнуть в середину ложкой и ею же разровнять.

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Лучше делать понемногу — кружочки быстро остывают, и тогда сложить их нужным способом становится невозможным. Я выпекала по три.

Ставим печенье в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем печенье от 5 до 8 минут. Определить готовность проще на глаз — края печенья должны поджариться, а серединка — оставаться светлой. Если пережарить — печенье будет сыпаться, и завернуть его не получится. Если не допечь, не застынет, останется мягким и будет разваливаться. Ну вы сами всё поймёте в процессе. У меня на фотографии там партия, которую я чуть передержала, но в принципе и с ними всё получилось.

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Отделяем кружок от бумаги, кладем в серединку печенья бумажку с предсказанием, складываем пополам и еще раз пополам. Делаем все быстро, пока печенье горячее. После остывания сложить его не получится.

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

А вот теперь можно положить печенье в емкость подходящего диаметра, чтобы закрепить форму. Мне подошли вот эти чайные чашечки.

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Через пару минут печенье остынет, застынет и станет готовым! Процедуру повторяем, выпекая все печенья. Да, само печенье с предсказаниями очень вкусное, его можно есть!

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Также можно испечь:

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецептИмбирное печенье — рецепт

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецептКокосовое печенье — рецепт с фото

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецептПеченье “Зебра” — рецепт

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецептЛенинградское печенье

Печенье с предсказаниями – кулинарный рецептОвсяное печенье