Печенье песочное «Сладкая парочка» – кулинарный рецепт

Печенье «Сладкая парочка»

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецептВыпечка из песочного теста готовится очень просто, а печенье получается нежным, рассыпчатым и очень вкусным. Печенье «Сладкая парочка» обладает еще и прекрасным ароматом, ведь для этого мы добавили в тесто цедру апельсина.

Нам потребуется:
Мука – 250 г, яйцо – 2 шт.,
Сахар – 150 г, масло сливочное – 100 г,
Апельсин – 1 шт., джем или повидло из красной смородины – по необходимости,
Разрыхлитель – 5 г, пряности (молотый мускатный орех, корица молотая, кардамон молотый, ваниль) – по вкусу и желанию.

Приготовление
Соединить муку, разрыхлитель, сахар, пряности и хорошо перемешать.
Измельчить на терке цедру апельсина, больше апельсин в рецепте не используем. Сделать в муке углубление, добавляем яйца, растопленное сливочное масло, цедру апельсина.
Замесить средней плотности эластичное тесто. При необходимости в момент замеса можно добавляем еще немного муки. Завернуть тесто в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Раскатать готовое тесто в пласт толщиной 3-5 мм, вырезать с помощью формочки печенье в виде сердца. Выложить печенье на противень или силиконовый коврик для выпечки, выпекать при температуре 160-180 градусов мин. 8-12 до золотистого цвета печенья.
Смазать печенье джемом или повидлом и сложить попарно.

источник
Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Песочное печенье

Что делать, если времени на приготовление десерта отведено совсем немного, а удивить окружающих ох, как хочется! В результате простых и нехитрых манипуляций песочное тесто может превратиться в очень необычное домашнее печенье, которое можно преподнести гостям в качестве крышечек на чашки или просто подать на блюде. С пошаговыми фотографиями от кулинарного сайта Cook-s.ru сделать это совсем нетрудно!

Ингредиенты для приготовления песочного печенья:

  • мука – 200 г
  • масло сливочное замороженное – 120 г
  • сахар – 1 ст.л.
  • соль – 1 щепотка
  • ледяная вода – 5 ст.л.
  • яичный желток – 1 шт.
  • сахар, мак, кунжут – по вкусу и желанию

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Рецепт приготовления песочного печенья:

Просеять муку через ситечко в большую ёмкость, добавить сахар и соль.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Сливочное масло из морозилки порубить на кусочки, соединить с мучной смесью.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Переложить полученную массу в чашу блендера с насадкой «нож». «Пробить» массу 20-30 секунд до получения масляно-мучной крошки. Если у вас нет блендера, порубить масло ножом вручную. Делать это нужно как можно быстрее, чтобы избежать расплавления или расслоения сливочного масла в муке.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Влить в масляно-мучную крошку ледяную воду, снова включить блендер, пока масса в чаше не собьется комком.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Песочное тесто извлечь, скатать в шар, завернуть в пищевую плёнку и положить на один час в холодильник.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

По истечении времени раскатать тесто тонким пластом толщиной 0,5 см в форме прямоугольника или квадрата. Разрезать на полосы шириной 1 сантиметр, половину полос отложить в сторону.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Вторую половину завернуть в обратную сторону через одну (как показано на фото).

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Взять одну полосу из отложенных ранее, положить её перпендикулярно завёрнутых полос (она должна лечь справа от изгибов на нетронутых полосах). Выпрямить полосы, которые были завёрнуты ранее (таким образом «покрывая» перпендикулярную полосу), а те которые оставались лежать под ней снова завернуть в противоположную сторону, как указано в предыдущем этапе.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Снова взять одну из полос, которые вы отложили ранее, повторить предыдущий этап.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Аналогичным способом завернуть все полосы до конца полотна. В результате получится своеобразная плетёнка, которой можно накрывать фруктовые пироги или любую другую выпечку. Но так как цель нашего рецепта именно печенье – вырезать из полотна необходимые фигуры.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Стаканом или любой круглой формой вырезать кружочки нужного размера.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Переложить заготовки печенья на противень, смазать желтком.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Присыпать песочное печенье сверху маком или кунжутом вперемешку с сахаром.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Выпекать такое плетёное песочное печенье 20 минут до образования румяной корочки. Температура духовки – 200 градусов.

Песочное печенье

Песочное печенье – простой десерт, с которого многие начинают свои первые опыты в приготовлении сладкой выпечки. Очевидный плюс любого печенья из песочного теста – возможность хранить его дольше обычного. Подсыхая, печенье через пару дней становится только вкуснее.

Для создания различных вкусов в песочное тесто для печенья добавляют изюм и орехи, сухофрукты и шоколад, какао-порошок. Можно добавить соль и сыр. Песочное печенье можно украсить или просто посыпать сахаром, ореховой крошкой или корицей. Разные виды песочного печенья ручной работы можно сложить в коробку и использовать в качестве оригинального подарка.

Раньше такое печенье можно было легко купить в любом магазине, булочной и даже столовой. Сейчас .

Существует несколько версий появления на свет печенья с предсказаниями. Наиболее популярной является .

Необычное печенье может стать не только украшением новогоднего стола, но и милым подарком.

Вкусное песочное печенье идеально подходит для тихого вечернего чаепития или семейного просмотра .

Песочное печенье на скорую руку можно готовить хоть каждый день, настолько оно простое в .

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт легко

Тертое печенье было очень популярным в 80-х годах прошлого века. Его пекли практически в каждой .

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт средне

Украсьте печенье Белой глазурью для украшения пряников и куличей

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт средне

Это нежное и ароматное, хрупкое и рассыпчатое песочное печенье непременно порадует вашу семью и .

Очень забавное, а главное вкусное песочное печенье, которое вызывает много радостей у детишек.

Домашние печенья — это самая уютная выпечка! Печенье по этому рецепту получаются невероятно .

Печенье-валентинки для любимых. Очень вкусное, очень рассыпчатое печенье. Простое в приготовлении и .

Базовый рецепт этого печенья я нашла более 30 лет назад в книге Р.П. Кенгис «Домашнее .

Подобное песочное печенье (рассыпчатое и нежное, с приятной хрустящей сахарно-коричной корочкой) .

Его можно подарить, положив в красивую металлическую коробку или керамическую банку. А можно и с .

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт средне

Кулинарная бумага “SAGA” – незаменимый помощник при выпечке! “SAGA” .

Песочное печенье с мармеладной начинкой и цитрусовыми нотками.

Простое в приготовлении, но при этом вкусное печенье для всей семьи!

Очень простое и при этом невероятно вкусное печенье, которое не только красиво смотрится, но и .

Это печенье в виде звездочек из рассыпчатого песочного теста с ароматными специями и хрустящими .

Кто сказал, что печенье должно быть обязательно сладким? К тому же сладкое любят не все, поэтому мы .

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт легко

Рассыпчатое печенье с легким лимонным вкусом понравится и детям и взрослым. .

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт средне

Это как раз тот случай, когда дуэт апельсина и корицы – верное попадание в цель. Настоящее .

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт легко

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт легко

Печенье Лебхукен сердечки

10 февраля 2016

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецептПеченье готовится очень быстро, украсить его можно по вашему вкусу. А завернув его в подарочную упаковку, можно подарить близким людям.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 335 ккал

Маргарин необходимо растопить на водяной бане вместе с сахаром, какао и молоком. Добавляем специи и цедру, всыпаем крахмал и хорошо перемешиваем. Добавляем муку, и замешиваем тесто. Берем 2 листа пергаментной бумаги, на один кладем тесто, другим накрываем и раскатываем наше тесто в пласт 3-4 мм. Формочкой вырезаем печенье, выкладываем на противень застеленный пергаментом и выпекаем 10 минут при температуре 180 градусов. Когда печенье немного остыло, смешиваем сахарную пудру с белком и смазываем печенье, посыпаем сверху кондитерской присыпкой.

Новогоднее печенье

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Кто попробовал хоть раз приготовить это печенье, влюбится в этот рецепт навсегда! Тесто не сложное. Большой выход. Печенье хранится и месяц. В Словакии пекут такое печенье на Рождество, поэтому стараются придать ему соответствующий новогодний вид.

Ингредиенты для «Новогоднее печенье»:

  • Мука пшеничная / Мука — 210 г
  • Масло сливочное — 140 г
  • Сахарная пудра — 70 г
  • Желток яичный — 1 шт
  • Варенье (любое) — 50 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2168.3 ккал
белки
25.1 г
жиры
126 г
углеводы
265.1 г
100 г блюда
ккал
433.7 ккал
белки
5 г
жиры
25.2 г
углеводы
53 г

Рецепт «Новогоднее печенье»:

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Все продукты смешать, быстро замесить тесто, завернуть в пленку.
Желательно оставить тесто в холодильнике на час.
Я делаю два замеса и оставляю в холодильнике на ночь.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Хорошо посыпать разделочную доску мукой. Не бояться! Разделить тесто на 2 части. Одну вернуть в холодильник, а другую раскатать. Вырезать кружочки. У меня формочки с волнистым краем. Можно использовать и простой стаканчик.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Раскатать вторую часть теста, вырезать кружочки, но уже сделать в середине отверстия формочками или стаканчиком меньшего диаметра.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Выкладываем подготовленные кружочки на противень и печем при 180гр. 7-8 минут! Ну очень быстро!

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Когда печенье остынет, начинается самое интересное! Зовите детей и обязательно мужа! Помощь будет нужна. Будем печенье собирать с помощью варенья. Желательно ярких цветов! У меня варенье из красной смородины и желтое апельсиновое.
Чайной ложкой накладываем варенье на целый кружок, накрываем
печенюшкой с отверстием. Аккуратно. Не придавливать сильно!
Печенье очень нежное.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Готовое печенье складываем в красивые банки.
Хранить такое печенье можно и целый месяц!
Вот такое получилось! Можно посыпать сахарной пудрой.
С Наступающим!

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

25 ноября 2019 года geta1999 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

26 ноября 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

23 марта 2019 года miranevy58 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

31 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

4 апреля 2019 года miranevy58 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

1 апреля 2019 года korztat #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

23 марта 2019 года miranevy58 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

17 марта 2019 года nastasyuschka #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

31 марта 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

18 февраля 2019 года lioliy1967 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

18 февраля 2019 года Просто Мэри #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

18 февраля 2019 года lioliy1967 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

18 февраля 2019 года Гали-28 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

19 февраля 2019 года lioliy1967 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

18 февраля 2019 года Покусаева Ольга #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

19 февраля 2019 года lioliy1967 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

18 февраля 2019 года mazziadri #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

19 февраля 2019 года lioliy1967 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

18 февраля 2019 года lina0710 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

18 февраля 2019 года lioliy1967 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

27 февраля 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

28 февраля 2019 года lioliy1967 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

5 марта 2019 года mtata #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

5 марта 2019 года lioliy1967 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

20 января 2019 года Onoprienkoo #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

20 января 2019 года inulia68 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

21 января 2019 года Onoprienkoo #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

21 января 2019 года inulia68 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

21 января 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

21 января 2019 года Onoprienkoo #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

21 января 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

21 января 2019 года wise1288 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

20 января 2019 года dolguevaolga #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

20 января 2019 года wise1288 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

21 января 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2019 года tina9591 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

3 января 2019 года galina27 1967 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

3 января 2019 года акчуч #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

3 января 2019 года galina27 1967 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

3 января 2019 года акчуч #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

3 января 2019 года galina27 1967 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

3 января 2019 года акчуч #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

4 января 2019 года galina27 1967 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

3 января 2019 года felix032 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

3 января 2019 года акчуч #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

4 января 2019 года акчуч #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

4 января 2019 года акчуч #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

7 января 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

18 января 2019 года wise1288 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

18 января 2019 года акчуч #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

8 февраля 2019 года Сурик #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

22 февраля 2019 года акчуч #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

5 марта 2019 года mtata #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

5 марта 2019 года акчуч #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

3 января 2019 года galina27 1967 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

6 января 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

7 января 2019 года Беннито # (автор рецепта)

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

18 января 2019 года wise1288 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

31 декабря 2018 года me-hedgehog #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

31 декабря 2018 года Беннито # (автор рецепта)

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

3 января 2019 года galina27 1967 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

18 января 2019 года wise1288 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

29 марта 2018 года Essa_22 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

29 марта 2018 года Беннито # (автор рецепта)

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года shkolnikR #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Беннито # (автор рецепта)

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

11 января 2018 года shkolnikR #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

18 января 2019 года wise1288 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

18 января 2019 года shkolnikR #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Светланка g980 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Беннито # (автор рецепта)

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Покусаева Ольга #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года hellena2013 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Покусаева Ольга #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года hellena2013 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Покусаева Ольга #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года yugai ludmila65 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Покусаева Ольга #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Беннито # (автор рецепта)

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Покусаева Ольга #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Беннито # (автор рецепта)

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Galiniya #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Покусаева Ольга #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Наталья Щучкина #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Покусаева Ольга #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Лилек3011 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Покусаева Ольга #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Светланка g980 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Покусаева Ольга #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Лиса Петровна #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Покусаева Ольга #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Лиса Петровна #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Покусаева Ольга #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Лиса Петровна #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года felix032 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

10 января 2018 года Покусаева Ольга #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

11 января 2018 года lioliy1967 #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

12 января 2018 года акчуч #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

12 января 2018 года Покусаева Ольга #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

25 декабря 2017 года Nata_lia #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

24 декабря 2017 года Nata_lia #

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

22 декабря 2017 года lioliy1967 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Печенье песочное «Сладкая парочка» – кулинарный рецепт

РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

основной список пошаговых рецептов

Печенье без выпечки

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

В детстве одним из самых любимых мной сладких лакомств был сэндвич собственноручно «слепленный» из двух печенюшек и конфеты. Ну, знаете, когда берешь обычное печенье (типа «Юбилейного»), кладешь на него конфету (желательно шоколадную), а сверху конфеты снова печенье.
Наверняка и среди вас тоже есть «изобретатели» таких вот шедевров кондитерского искусства – двойное удовольствие!

Иногда хочется вспомнить детство и приготовить такое печенье без выпечки, где за основу будет взята обычная сладкая соломка (на мой взгляд, всё то же печенье), а в качестве крема выступят конфеты «Коровка».

Процесс приготовления этого кондитерского изделия немного похож на рецепт «Сладкой колбаски», только вот последней в наше время уже никого не удивишь, а с «Соломкой в Коровке» вы точно можете рассчитывать на успех и у гостей и у своих домашних.

Прекрасен, не побоюсь этого слова, рецепт этого блюда еще и своей простотой, ведь десерт не требует термообработки, а значит не нужно включать духовку и возиться с тестом.
К приготовлению печенья без выпечки можно смело привлекать детвору, кстати.
Растапливать конфеты на водяной бане мы им, пожалуй, не доверим, а вот снять с них фантики поручить можно. Найдется для малышни и еще парочка сладких дел.

Для печенья без выпечки нам потребуется:

— конфеты «Коровка» сливочная («Молочное королевство», «Му-Му» и пр.) – 400 г;
— соломка сладкая – 200 г;
— масло сливочное – 70 г.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

При выборе конфет обратите внимание на следующее: нам не подойдет «Коровка» в шоколадной глазури, с орехами, вафлями или изюмом (каких только новых вкусов не выдумали современные производители). Нам нужна самая обычная сливочная «Коровка», которая имеет немного тянущуюся начинку. Обязательно спросите у продавца, свежие ли конфеты, поскольку «черствая» «Коровка» будет значительно дольше растапливаться.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Выбирая сладкую соломку, отдайте предпочтение продукту в прозрачной пленке. Пишу об этом, поскольку был у меня однажды печальный опыт: купила продукт в яркой красочной непрозрачной упаковке, а когда открыла ее дома, обнаружила там одни крошки, целых соломок было меньше половины, словно КамАЗ переехал эту несчастную упаковку вдоль и поперек. Соломка тоже должна быть свежей, без прогорклого запаха.

Рецепт приготовления

Приступим к приготовлению теста из соломки и «Коровки». Для начала нужно снять с конфет фантики.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Ножом разрезаем конфеты примерно на 4 части. Вообще, можно не измельчать конфеты, а отправить их растапливаться на водяной бане целыми, но я предпочитаю все же нарезать «Коровку» на части – так процесс пойдет намного быстрее.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Нам понадобится 2 кастрюли разного диаметра. В кастрюлю большего размера наливаем воду выше половины и ставим ее на огонь.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

В другую кастрюлю (поменьше) выкладываем нарезанные конфеты.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Крупно нарезаем сливочное масло.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Отправляем масло к конфетам. Теперь меньшую кастрюлю (с конфетами и маслом) устанавливаем на большую (с горячей водой) и уменьшаем огонь на плите. Вода в нижней кастрюле должна касаться дна верхней, но не выкипать!

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Во время растапливания конфетно-масляную массу нужно периодически помешивать. Для ускорения процесса таяния конфет можно разминать их лопаткой или ложкой.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Я растапливала «Коровку» примерно 10 минут. Половина печенья без выпечки уже готова!

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Теперь сортируем соломку – нам понадобятся только целые соломинки (эту работу тоже можно доверить ребенку).

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Расстилаем на столе силиконовую доску (можно обойтись и без нее), сверху кладем бумагу для выпечки или пищевую пленку.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Выкладываем на бумагу или пленку сладкую соломку рядком. Бумагу для выпечки перед этим лучше смазать кусочком сливочного масла.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Не дожидаясь остывания конфетной массы, наливаем ее на соломку столовой ложкой.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

И равномерно распределяем по всей поверхности лопаткой.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Аккуратно подворачиваем край «колбаски» при помощи силиконовой доски и пищевой пленки (или бумаги).

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Продолжаем заворачивать «колбаску», выравнивая при необходимости соломку по краям.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Готовую «колбаску» оборачиваем всё той же пищевой пленкой или бумагой для выпечки и отправляем в морозильную камеру до застывания (на пару часов или на ночь).

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Застывшую «колбаску» достаем из морозилки и оставляем на 5-10 минут при комнатной температуре (иначе она будет тяжело поддаваться нарезке), затем убираем пленку и нарезаем на кусочки. Делать это лучше очень острым ножом.
Печенье без выпечки готово!

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Смотрится такое печенье очень эффектно и аппетитно, а готовится совсем просто. С таким сладким лакомством не стыдно и приглашать гостей к чаю.

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Соломка, кстати, даже после ночи, проведенной в морозилке, остается хрустящей. А что можно сказать о вкусе этого кулинарного творения?
Вкус у него сливочно-конфетный или, скорее, печенюшно-конфетный (конфетно-печенюшный). Собственно, каким ему еще быть?
Лично для меня это еще и вкус детства.

полезные советы:

— Можно взять сливочную «Коровку», а можно и любые шоколадные конфеты. Главное, чтобы масса, которая получится после того, как конфеты растопятся на водяной бане, была однородной.

— На финальном этапе приготовления уже можно добавлять в печенье все, что вашей душе угодно. Подойдут и домашние цукаты, и любые орехи, и кокосовая стружка, и смесь из различных сухофруктов. Например, мелко порезанную курагу и финики смешать с изюмом и сушеной вишней. Разноцветные фрукты и орехи вполне к месту, поскольку благодаря ярким вкраплениям печенье будет смотреться красивее и аппетитнее.

— Лучше всего такой десерт сочетается с обычным молоком. Но подавать его можно и к вечернему чаю, и даже на праздничный стол. Очень вкусно и необычно сочетается печенье без выпечки с мороженым. Достаточно положить на десертную тарелочку пару кусочков печенья, дополнить их шариком обычного сливочного или шоколадного мороженого и добавить несколько капель любого сиропа или ликера. Получится настоящее волшебное лакомство.

Печенье песочное «Сладкая парочка» – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецептПеченье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецептПеченье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецептПеченье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецептПеченье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Сладости любят взрослые и дети. А если они с любовью сделаны своими руками, то это двойное удовольствие. Кстати, вкусные сладости не обязательно должны быть сложными в приготовлении. Например, печенье из песочного теста – это отличный способ порадовать вкусным десертом к чаю свою семью, не затрачивая много времени. Пошаговый рецепт позволит с легкостью приготовить блюдо, которое обязательно получится очень вкусным.

Самый простой рецепт печенья из песочного теста

Практически любой кулинарный блог содержит хотя бы один рецепт приготовление печенья из песочного теста. Если вы имеете дело с песочным тестом в первый раз, тогда лучше всего воспользуйтесь следующим способом, который отличается легкостью и простотой.

Для теста нам необходимо следующее:

Мука пшеничная – 250 грамм,

Сливочное масло – 200 грамм,

Сахарный песок – 100 грамм,

Желтки – 2 штуки,

Как приготовить:

  1. За полчаса до того, как начнете готовить песочное печенье, выньте масло из холодильника, чтобы оно стало более мягким. Когда масло размягчится, поместите его в глубокую миску, добавьте желтки, сахар и щепотку соли. Тщательно разотрите все продукты, особенно масло, чтобы домашнее песочное печенье не получилось черствым.
  2. Понемногу начинайте добавлять муку и замешивать тесто. Когда он стало упругим и однородным, отправьте тесто в холодильник на нижнюю полку примерно на полчаса. Спустя нужное время, вытащите его из холодильника. Поверхность стола посыпьте мукой и начинайте раскатывать тесто в пласт. Толщина должна быть около 5 мм. Затем стаканом или формочками вырезайте печенье. Оставшееся тесто слепите опять в шар и снова раскатайте. Делайте так, пока оно не закончится.
  3. Раскладывайте фигурки из теста на смазанный подсолнечным маслом противень и отправляйте его в духовку. Выпекать печенье из песочного теста надо при температуре 180°, пока их поверхность не приобретет золотистый оттенок. Обычно это не занимает больше 13-15 минут.

Фото этапов приготовления песочного печенья в домашних условиях

Как разнообразить рецепт песочного печенья?

Если вы хотите чего-то разнообразного, тогда пробуйте рецепты простых и вкусных блюд с большим количеством ингредиентов. К песочному печенью можно добавить ванильный сахар вместе с обычным.

Очень интересный вкус печенье из песочного теста обретает, если сделать следующее. Муку для теста просеиваем вместе с 20 граммами порошка какао, а под конец добавляем в состав 1 столовую ложку апельсиновой цедры.

Если вдруг ваше печенье из песочного теста получилось жестче, чем вы ожидали, исправить ситуацию поможет растопленный шоколад. Просто полейте небольшим количеством горячего шоколада каждую печенюшку, и когда он застынет, печенье станет мягким и будет таять во рту. Украшать сладости можно измельченными грецкими орешками или кешью, добавленными перед выпечкой или глазурью.

Можно использовать такие рецепты на каждый день, т.к. даже у самой занятой хозяйки, они не отнимут много времени. Кулинарные рецепты с фото помогают не ошибиться во время готовки и сделать лучший десерт для себя и своей семьи.

Будем благодарны, если воспользуетесь кнопками «поделиться»:

Колбаска из печенья как в детстве

Вкус знакомый многим! Чудный десерт из детства! Несложный в приготовлении шоколадный десерт, который легко готовить и съедается он практически молниеносно. Очень удачно вкус такой колбаски из печенья дополняют грецкие орехи.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Колбаска из печенья как в детстве

Ингредиенты и как готовить

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
576 ккал
Белков:7 гр
Жиров:27 гр
Углеводов:46 гр
Б/Ж/У:9 / 33 / 58
Н 7 / С 59 / В 34

Время приготовления: 10 ч

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Подготовьте продукты, необходимые для приготовления колбаски из печенья как в детстве. Вам потребуются: песочное печенье, молоко, сахарный песок, сливочное масло, очищенные грецкие орехи, какао-порошок.

Шаг 2:

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

В металлической миске соедините сливочное масло, молоко, сахарный песок и какао-порошок.

Шаг 3:

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Поставьте миску на водяную баню и нагревайте, помешивая, до полного растворения сахарного песка в смеси растопленного сливочного масла, молока и какао-порошка.

Шаг 4:

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Песочное печенье необходимо мелко порубить при помощи острого ножа. Это достаточно длительный и кропотливый процесс потребует от вас терпения и усидчивости. Измельченное песочное печенье должно представлять собой смесь мелкой крошки и небольших кусочков печенья. При помощи блендера можно получить только мелкую крошку, поэтому лучше порубить печенье ножом.

Шаг 5:

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Очищенные грецкие орехи подсушите на сухой сковородке и порубите на небольшие кусочки. Добавьте к измельченному печенью. Перемешайте при помощи столовой ложки.

Шаг 6:

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

В смесь печенья и грецких орехов влейте теплую шоколадную массу.

Шаг 7:

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

Аккуратно перемешайте при помощи столовой ложки до получения максимально однородной массы. Шоколадный сироп должен полностью пропитать крошку из песочного печенья за исключением отдельных крупных кусочков.

Шаг 8:

Печенье песочное "Сладкая парочка" – кулинарный рецепт

На большой разделочной доске или на столе расстелите пищевую пленку, выложите шоколадную массу из печенья. Сформируйте колбаску диаметром примерно 5-6 см. Подверните края. Поставьте на 7-8 часов готовую колбаску в холодильник. Чтобы форма колбаски была близка к круглой во время остывания периодически катайте колбаску с небольшим усилием по ровной поверхности. Сначала колбаска очень мягкая, но по мере застывания будет уплотнятся и лучше держать форму.

Готовую колбаску на свой вкус вы можете обвалять в какао-порошке, сахарной пудре.
Молоко и сливочное масло должны быть свежими и натуральными, высокого качества.