Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с сосисками и маслом

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

  • Тип блюда: Разные основные блюда
  • Вид кухни: Детская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 33452 (День знаний)
Автор

Ингредиенты:

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецептОмлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

  • яйца 4 штуки
  • молоко 160 граммов
  • лук репчатый 1/2 штуки
  • масло растительное 3 ст. ложки
  • сосиски 100 граммов
  • масло сливочное 2 ст. ложки
  • соль по вкусу
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Способ приготовления:

    Сосиски нарежьте ломтиками, лук нарежьте кубиками и обжарьте на масле.

Яйца взбейте с молоком и солью. Залейте сосиски с луком и запеките до готовности.

Подавайте немедленно, нарезав на порции и полив растопленным сливочным маслом.

На 1 порцию: Белки – 7,3г; Жиры -11,8г; Углеводы – 5,8г Энергетическая ценность – 159 ккал

← Вернуться к рецептам «Разные основные блюда»

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Простые и вкусные рулетики!

Эта вкусная, неожиданная и простая закуска разнообразит ваши завтраки или дополнит фуршетный стол, собранный на скорую руку.

Состав

  • Яйцо – 1 штука;
  • Сосиска длинная – 1 штука;
  • Сыр твердых сортов – 20 г;
  • Укроп (можно петрушку или базилик) – 2 веточки;
  • Растительное масло для жарки.

Как приготовить

  • Натереть сыр на крупной терке (или нарезать тоненькими пластинками), порубить зелень, сварить сосиску. Взбить яйцо (без соли).
  • Вылить на сковороду немного масла (тонкий слой), подогреть. Выпустить взбитое яйцо на сковородку так, чтобы тоненький слой омлета разлился по всей ее поверхности. Поджарить с обеих сторон;
  • Готовый горячий омлет переложить на плоскую тарелку подходящего диаметра, посыпать всю его поверхность тертым сыром, затем – зеленью. На краешек положить сосиску и закатать, как похищенную девушку в ковер;
  • Нарезать наскосок (как колбасу) на порционные кусочки – на один укус.

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Рулетики с зеленью, сыром и сосиской

Особенности приготовления и вкус

Солить омлет не стоит потому, что и сыр, и сосиска и так достаточно соленые.

Взбитое яйцо, распределенное тонким слоем по сковороде легко запекается, довольно крепко схватывается и поэтому его удобно переворачивать при жарке.

Готовые кусочки рулетиков с сосиской можно полить кетчупом. Будет и остро-вкусно и красиво.

Если у вас только маленькие, короткие сосиски, разрезать там, получается, нечего. Заверните их либо в маленькие омлетики, либо, если это детские сосиски Кроха, можно разрезать омлет большого диаметра на 4 части и скатать как круассаны.

Если у вас есть только плавленый сыр, можно промазать рулет им и посыпать петрушкой, укропчиком и базиликом. Или всем сразу – будет еще вкуснее. Или же смешать плавленый сыр со сливочным маслом, добавить в него зелень и мелко нарезанный разноцветный болгарский перец. А если у вас есть селедка, заменить ею перец и добавить еще немного тертой моркови (так, чтобы ее очень мелкие кусочки ощущались на зубок).

Подойдет и брынза, и творожный сыр с начинками и без. И паштет (печеночный или шпротный) и разная другая вкусная еда, которая найдется под рукой и обладает густой, даже слегка склеивающей консистенцией. С любым их перечисленных видов сыра хорошо сочетаются кусочки грецких орехов.

Можно взять простой тертый сыр (или плавленый сыр) и чеснок, пропущенный через пресс. Тоже будет очень вкусно. Важно посыпать сыром горячий омлет, так, чтобы он успел подплавиться от омлетного жара.

Если начинка требует застывания, поместите готовые рулеты из омлета минут на 30 в холодильник, а потом уже нарезайте.

Рулетики с начинкой будут хороши и в качестве завтрака, и в качестве интересной фуршетной закуски.

Успеха Вам в кулинарном творчестве и приятного аппетита!

Омлет с капустой

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Зачастую наше мнение об омлете складывается как о самом рядовом и дежурном блюде. А я считаю, что из омлета можно устроить маленький праздник на столе, всего-то, пара кулинарных штрихов и день удался!

Ингредиенты для «Омлет с капустой»:

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Капуста белокочанная / Капустa — 100 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Сыр твердый (натертый) — 50 г
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Соль
  • Зелень (по желанию)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
507.4 ккал
белки
28.4 г
жиры
38.6 г
углеводы
10.1 г
100 г блюда
ккал
145 ккал
белки
8.1 г
жиры
11 г
углеводы
2.9 г

Рецепт «Омлет с капустой»:

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Капусту мелко нашинковать, посолить, отжать руками.

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Яйцо и сметану размешать вилкой.

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Добавить натертый сыр.

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Поперчить, попробовать на соль, массу взбить.

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Разогреть сковороду с маслом, вылить смесь, накрыть крышкой и выдержать на слабом огне 2-3 минуты. После омлет перевернуть и довести до готовности. Поджарили хлебушек к омлету — и все довольны.

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Окономияки по-русски

  • 84
  • 1122
  • 20963

«Окономи-яки»-японская пицца

  • 103
  • 1026
  • 72879

Омлет с капустой

  • 92
  • 422
  • 24520

Похожие рецепты

Любимый завтрак для любимых

Омлет по-аджарски «Борано»

  • 99
  • 837
  • 15586

Яичница в помидорах и болгарском перце

Ирландский завтрак

Омлет на хлебе

  • 156
  • 1007
  • 22435

Омлет на томатном соке

Омлет «Грибной красавец»

Омлет «Улыбка»

Фитнес завтрак

Попробуйте приготовить вместе

Американский картофельный салат

  • 85
  • 731
  • 10047

Баклажаны по-итальянски

  • 103
  • 395
  • 49525

Пирожные «povarenok. ru»

  • 133
  • 151
  • 15890

Фотографии «Омлет с капустой» от приготовивших (6)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Natkati #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Cherry Berry 2017 #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Natkati #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года beautiful woman #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Natkati #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года beautiful woman #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Natkati #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года mazziadri #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Natkati #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года mazziadri #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Natkati #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года mazziadri #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Natkati #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года mazziadri #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Natkati #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года stark2 #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Natkati #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Лилек3011 #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Natkati #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года virgola71 #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Natkati #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Galiniya #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Natkati #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Natkati #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года angy munteanu #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Natkati #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года angy munteanu #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Natkati #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Глушец #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Natkati #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года jannasimf #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Natkati #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Vicentina #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Natkati #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Просто Мэри #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

24 октября 2018 года Natkati #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

6 июня 2018 года Allein #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

7 июня 2018 года Людмила НК # (автор рецепта)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

14 ноября 2017 года GourmetLana #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

15 ноября 2017 года Людмила НК # (автор рецепта)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

16 ноября 2017 года GourmetLana #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

15 февраля 2016 года Каникула #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

25 июня 2015 года shulzh #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

25 июня 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

4 апреля 2015 года Lola2012 #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

5 апреля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

27 февраля 2015 года яна_самара #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

27 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

23 апреля 2015 года Tanya1833 #

Забрала в КК в Диетические блюда! Приготовлю в мультиварочке,надеюсь получится!

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

25 апреля 2015 года яна_самара #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

10 февраля 2015 года наташа лучко #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

10 февраля 2015 года Людмила НК # (автор рецепта)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

18 декабря 2014 года Lola2012 #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

18 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

17 декабря 2014 года Демурия #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

17 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

9 декабря 2014 года JeSeKi # (модератор)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

10 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

8 декабря 2014 года marfutak # (модератор)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

8 декабря 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

8 декабря 2014 года marfutak # (модератор)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

21 октября 2014 года Happy_Natty #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

22 октября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

14 августа 2014 года caramel77 #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

14 августа 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

6 сентября 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

6 сентября 2014 года специалист # (модератор)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

19 июля 2014 года sakurako #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

19 июля 2014 года Людмила НК # (автор рецепта)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

20 июля 2014 года sakurako #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

21 июня 2013 года Диана Б #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

22 июня 2013 года Людмила НК # (автор рецепта)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

14 ноября 2012 года Tatnik-57 #

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

14 ноября 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

13 мая 2012 года Людмила НК # (автор рецепта)

Ой как я люблю омлетики с овощами! Но с капусткой сама бы не додумалась сделать, спасибо за идею!

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Овощное рагу с капустой и сосисками

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецептИз овощей можно приготовить разнообразные блюда, как постные, так и скоромные. Если вы приверженец постных или вегетарианских блюд, приготовьте овощные рагу на обед или ужин, – получится и сытно, и вкусно, и полезно. Овощное рагу в горшочках с фасолью – это очень сытно, питательно и заменит мясо тем, кто его не ест. Если вы любитель мясных блюд, вам понравится рагу из кролика в вине – истинное лакомство для гурманов. Это блюдо подходит для праздников и приемов. Для скромного семейного обеда подойдет овощное рагу с сосисками или копченостями. Это довольно простое блюдо, которое сможет приготовить любой член семьи, а главное – оно бюджетное и, при этом, вкусное и питательное. Овощи для этого рагу можно периодически заменять, чтобы блюдо не наскучило. Овощное рагу с сосисками – это мой любимый повседневный ужин!

Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 235 ккал

1.Очистить все овощи. Капусту нашинковать. Остальные овощи нарезать брусочками или соломкой.
2. В сотейнике обжарить лук и морковь на растительном масле до золотистого цвета.
3. Добавить картофель и перец. Перемешать и тушить под крышкой на медленном огне 15 минут.
4. Добавить к овощам капусту. С сосисок снять шкурку и нарезать их кружочками. Положить к овощам. Тушить под крышкой 15 минут. Можно добавить специи. К блюдам из капусты хорошо подходит тмин. Добавить томатную пасту или соус, соль, молотый черный перец и перемешать. Тушить еще 10 минут до готовности. Это блюдо напоминает мне солянка из капусты с сосисками, только здесь еще присутствует картофель. Сосиски могут быть простыми молочными или копчеными. Копчености в рагу и в любых овощных блюдах придают им особый вкус и аромат. Иногда я люблю добавлять в этот рецепт немного лесных грибов, для аромата. Это блюдо очень простое и дешевое, но нравится практически всем.

SMAKOTA.RU

Готовим вкусно дома

    Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецептОмлет с капустой и сосисками – кулинарный рецептОмлет с капустой и сосисками – кулинарный рецептОмлет с капустой и сосисками – кулинарный рецептОмлет с капустой и сосисками – кулинарный рецептОмлет с капустой и сосисками – кулинарный рецептОмлет с капустой и сосисками – кулинарный рецептОмлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Новые рецепты

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Архивы

Свежие комментарии

  • Vika к записи Рулетики с куриной грудкой, фаршированные грибами
  • ulibka к записи Картошка в пиве, запеченная в духовке
  • Google к записи Рецепты самой вкусной пиццы, простой рецепт пицца с колбасой и сыром с фото
  • Google к записи Оладьи на кефире с клубникой, оладьи с клубникой
  • FarmaciaJep к записи Рецепт тюльки с луком

Быстрый омлет дома, омлет с сосиской и зеленью

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

с сосиской дома,

вкусный и сытный.

с сосиской и зеленью

готовиться за 7 минут,

и он выручит вас, когда

нежданно придут гости

или вы проголодались

и времени готовить нет.

Румяные колечки сардельки, пористый и нежный омлет и

ароматный укроп, делают вкус быстрого омлета просто восхитительным.

Такой омлет с сосиской и зеленью очень понравится студентам и

холостякам, потому что он готовится за 5-7 минут и съедается мгновенно.

Состав: на 4 порции

Яйца свежие (4 шт)

Молоко (12 стакана)

Петрушка или укроп (1 пучок)

Растительное масло (1 стакан)

Черный молотый, соль по вкусу

Способ приготовления: за 5-7 минут

Сегодня вы со мной приготовите быстрый омлет с сосиской и зеленью. Такой омлет на сковороде вас выручит много раз, когда мало времени, а кушать ну очень хочется. Я такой быстрый омлет иногда готовлю по утрам. А вы можете готовить его, когда пришла нежданно подруга или друг, и для перекуса этот быстрый омлет будет в самый раз.

1. И так приступим… Для приготовления такого быстрого омлета с сосиской дома мы сначала в глубокую миску разобьем яйца и хорошенько их размешаем до однородной массы.

2. К взбитым яйцам доливаем молоко, солим, перчим и еще раз хорошенько взбиваем.

3. Очищаем сосиску от шкурки и нарезаем на тонкие колечки.

4. На раскаленную сковороду добавляем растительное масло, или сливочное (кому как вкуснее).

5. Выкладываем колечка сардельки на сковороду и подрумяниваем их с обеих сторон.

6. Выливаем сверху на колечки сардельки молочно-яичную смесь, немного прижимаем вилкой колечки сарделек если они по всплывали, и закрываем крышкой наш омлет.

7. Делаем огонь средний, и пока наш быстрый омлет жарится, помоем зелень укропа и мелко ее нарежем.

8. Открываем крышку и сверху посыпаем зеленью укропа еще полу готовый омлет, и обратно закрываем крышку до полной готовности омлета.

9. Когда наш быстрый омлет с сосиской готов, разрезаем его вдоль и поперек и раскладываем кусочки омлета порционно по тарелкам. Такой омлет с сосиской и зеленью очень понравится студентам и холостякам, потому что он готовится за 5-7 минут и съедается мгновенно.

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Приятного Вам аппетита!

Понравился рецепт, прошу рекомендовать его друзьям,
делать ссылки на этот блог!

Хотите быть в курсе всех новых рецептов, подпишитесь
на рассылку и обновление кулинарного блога SMAKOTA.RU
До встречи на страницах с новыми рецептами.

Продолжение следует…

БЕСПЛАТНАЯ КНИГА
Вкусные закуски к праздничному столу!

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецептС разнообразием таких ЗАКУСОК, ваш СТОЛ превратится в настоящее ПИРШЕСТВО.

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецептС помощью этой КНИГИ, ВЫ в считанные минуты сможете подать на стол несколько ОБАЛДЕННЫХ ЗАКУСОК.

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецептЭти ЗАКУСКИ не оставят никого равнодушным, и у ВАС будут СПРАШИВАТЬ их рецепты.

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецептКнига подойдет для каждого, даже для тех, кто ни разу ничего НЕ ГОТОВИЛ.

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецептКак удивить своих друзей вкусными закусками?

Так же на эту тему можна почитать

6 комментариев

Вот спасибо за рецепт омлета.
А как-то делал только с яйцами и молоком, но с сосиской и зеленью будет вкусно )
Уже взял на заметку и завтра утром его приготовлю.

Обожаю пышные омлеты.
Это уже классика, и в тоже время — все гениально просто)))

Спасибо за этот замечательный рецепт быстрого омлета.

Я делала такой омлет очень вкусно получается, только вместо петрушки я зелёный лук кладу

Это и сытно, а не только вкусно и красиво!

Так укроп или все же петрушка?

Уважаемая Любовь.
Омлет с зеленью и не имеет огромного значения укроп или петрушка.
И спасибо, что умеете ценить мои рецепты, с которыми я делюсь на своем кулинарном блоге )

Этот блог создан в помощь начинающим кулинарам, потому что и я сама прошла через это.

Рецепты моей бабушки

7 человек сохранили

Бигус (Тушеная капуста с мясом и сосисками)

Бигус (Тушеная капуста с мясом и сосисками) Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецептОмлет с капустой и сосисками – кулинарный рецептОмлет с капустой и сосисками – кулинарный рецептОмлет с капустой и сосисками – кулинарный рецептОмлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт
Оценка: 4.60 , проголосовало 10, отзывов 14

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Бигос (или бигус) — любимое «зимнее» овощное блюдо из тушеной капусты и мяса, довольно экономное и «антикризисное».

Сочетание компонентов — по вашему вкусу, но вкуснее всего он получается при соотношении 1:1 «сырой» и квашеной капусты.

По вкусу в бигос также можно добавить томатный соус, красное вино, если нет чернослива — кислое сливовое варенье.

Важно: квашеную капусту нужно добавлять, когда сырая белокочанная уже слегка притушена, либо тушить ее отдельно, а потом смешать 2 вида тушеной капусты вместе.

Самый простой и быстрый вариант бигоса:
для этого блюда прекрасно подходит капуста осеннего урожая.
Сырую белокочанную капусту можно заменить квашеной или взять поровну той и другой.

Лук мелко нарезать,
капусту тонко нашинковать,
мясо и сосиски нарезать на кусочки.

В большом чугуне слегка обжарить мясо с луком, добавить капусту, (по желанию — нарезанные вареные грибы), сделать маленький огонь, чугунок накрыть крышкой и тушить капусту до готовности, периодически помешивая (где-то около 1.5 -2 -х часов).
Когда капуста будет почти готова — добавить нарезанные сосиски, по желанию — чернослив, посолить и поперчить по вкусу.

Бигус едят горячим, как самостоятельное блюдо.
Хорошо сочетается с вареным картофелем.

Хранить обязательно в холодильнике, съедят его быстрее, чем он испортится.

Каждый раз перед подачей на стол чугун с бигосом разогреть, (следить, чтобы капуста не подгорела!).

Бигос со свиными ребрами и черносливом:

Омлеты с колбасой, ветчиной и сосисками

Омлеты с ветчиной, колбасой и сосисками — классическое блюдо для сытного завтрака. Впрочем, они подойдут не только для завтрака, но и для ужина на скорую руку. Пышное и нежное яичное суфле омлета любят взрослые и дети, а вариантов приготовления омлетов с колбасой, ветчиной или сосисками не счесть — у любой хозяйки есть свой авторский рецепт. И способы для взбивания молока и яиц у всех разные. Кто-то может обойтись обычной вилкой, а кому-то требуются кухонные гаджеты.

На качество омлета влияет все — свежесть яиц и даже жирность молока! Лучше всего готовить омлет с ветчиной, колбасой или сосисками в сковороде с высоким бортиками, желательно тяжелой, с толстым дном и крышкой. По желанию ветчину, колбасу или сосиски можно слегка обжарить и только потом залить яично-молочной смесью.

Простые и добротные омлеты с ветчиной, колбасой и сосисками особенно приветствуются в семьях, где любят плотно позавтракать. Даже самые привередливые дети с удовольствием едят такой омлет. Омлет — блюдо, которое отлично подходит не только для завтрака, но и для ужина на скорую руку. Тем более, что купить все необходимое можно всюду. Хочется новизны? Смело ставьте эксперименты. Добавить в такой омлет можно, практически, все, что угодно: помидоры, грибы, сыр, зелень. Поверьте, омлет станет еще вкуснее!

Сосиски в капусте

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Сосиски в капусте. Фото рецепт блюда.

Сосиски в капусте рецепт быстрого блюда.

Честно говоря, не считаю сосиски серьёзной едой. Просто так получилось, что не было времени, да и желания трудиться на кухне, а приготовить что-то надо было. Вспомнила очень простой, незамысловатый рецепт, не требующий много времени и каких-либо необычных ингредиентов. Сосиски в капусте, – в качестве закуски или лёгкой трапезы, готовятся быстро, не нужно возиться с тестом, а результат очень даже приличный.

Это лёгкое в приготовлении блюдо подойдёт и на завтрак, и на ужин. Готовый результат вкусный и сытный. Сосиски в капусте с удовольствием едят и домочадцы, и нежданные гости.

Чтобы приготовить сосиски в капусте потребуется:

  • Сосиски (любые) 5 шт.,
  • Кочан капусты 1 шт.,
  • Яйца куриные 3 шт.,
  • Сухари панировочные 200 гр.,
  • Сыр твёрдый (любых сортов) 50 гр.

Как приготовить сосиски в капусте:

Кочан капусты очищаем от верхних поврежденных и надорванных листьев, моем под холодной проточной водой и обсушиваем. Отрезаем от кочана капусты кочерыжку, надрезаем листики у места скрепления с кочерыжкой и друг за другом отделяем каждый листик. Складываем листики в большую миску.

Когда отделите достаточное количество листиков залейте их крутым кипятком и дайте постоять минут 10-15, чтобы листья смягчились.

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Заливаем листья капусты крутым кипятком

Чтобы впоследствии сосиски было удобнее заворачивать в капустные листочки, я разрезала их пополам. Если у Вас сосиски маленькие, то можно это и не делать.

Далее, ставьте сковородку на огонь, наливайте немного рафинированного масла и выкладывайте сосиски. Обжариваем их со всех сторон, на среднем огне, минут 5.

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Обжаренные сосиски, снимаем с огня и выкладываем на бумажное полотенце. Оно впитает излишнее масло. А пока, нарежьте сыр небольшими ломтиками. Когда сосиски немного остынут, сделайте на каждой из них продольный надрез и начините ломтиками сыра.

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Сосиски в капусте

Теперь, настало время завернуть сосиски в капустные листья. Слейте воду из миски с капустными листьями. Доставайте по листочку и заворачивайте в каждый, по одной начинённой сосиске.

Когда все сосиски будут завёрнуты, подготовьте две глубоких тарелки. В одну пересыпьте панировочные сухари, в другую разбейте яйца и немного взбейте их венчиком или ложкой.

Обмакивайте сосиски в капусте, со всех сторон в взбитых яйцах и обваливайте в панировочных сухарях.

Омлет с капустой и сосисками – кулинарный рецепт

Сосиски в капусте

Выкладывайте сосиски в капусте на сковородку, с растительным маслом и обжаривайте на медленном огне до готовности.