Молочный коктейль

Молочные коктейли

Специально для любителей молока и обладателей различных устройств для коктейлей предлагаем несколько интересных на наш взгляд рецептов молочных коктейлей. Для простейшего молочного коктейля достаточно молока, мороженого и капельку фруктового сиропа. Все это взбиваете в чаше блендера и разливаете по стаканам. Пейте на здоровье, так как коктейли не только вкусны, но и полезны. Причем их пьют с удовольствием даже те, кто молоку равнодушен.

Молочный коктейль

Молочный коктейль с мороженым и малиной

На десерт можно быстро приготовить молочный коктейль с мороженым и сладкой, ароматной малиной. Он получится густым, воздушным, с плотной пенкой. Если нет свежих ягод, можно пюрировать замороженную, причем перед приготовлением размораживать её не надо.

Молочный коктейль

Молочный коктейль с мороженым, бананом и манго

Молочный коктейль с мороженым, приготовленный по этому рецепту, больше похож на десерт, чем на напиток. Мякоть манго и банана дают коктейлю густоты и насыщенный фруктовый вкус. Не забудьте, что банан должен очень спелый! От этого будет зависеть не то.

Молочный коктейль

Молочный коктейль с мороженым и манго

Мякоть спелого сочного манго легко превращается в пюре, на основе которого можно приготовить самые разные напитки. Начну с самого простого рецепта – молочного коктейля. Конечно, можно ограничиться только молоком, но с мороженым будет точно вкуснее. А.

Молочный коктейль

Коктейль шоколадно-банановый

Молоко, банан и шоколад — прекрасное сочетание вкусов, оптимально подходящих для приготовления густого, ароматного коктейля. Особенность коктейля в том, что пить его нужно горячим. После новогодних сытных праздников организм с удовольствием примет та.

Молочный коктейль

Молочный коктейль с бананом и мороженым

Молочный коктейль с мороженым и бананами легко приготовить в домашних условиях. Понадобится только блендер с нужной насадкой. Рецепт настолько прост, что вы сможете менять его по своему усмотрению и каждый раз готовить молочный коктейль с новым вкусо.

Молочный коктейль

Молочный коктейль с клубникой

Молочный коктейль с клубникой: летний молочный напиток.

Молочные коктейли в домашних условиях: как приготовить и рецепты

О полезности молока написано много статей, книг и научных трактатов. Взрослые постоянно уверяют детей в том, что пить молоко необходимо: только так можно вырасти большим и сильным, крепким и здоровым, красивым и умным. Всё это верно, однако почему-то очень многие дети отказываются пить молоко, причём категорически: они плачут, устраивают настоящие истерики и даже убегают из дома, а взрослые изобретают сотни способов, пытаясь заставить ребёнка употреблять этот ценный продукт, действительно необходимый для здоровья и нормального роста.

Нередко «нелюбовь» распространяется на все виды молочных продуктов: кефир, ряженку, творог, сливки и даже сладкие йогурты – впрочем, в последних полезного мало. А если быть объективнее, то и взрослые далеко не всегда с удовольствием пьют молоко: возможно, они помнят свои детские впечатления на эту тему, и тоже не с лучшей стороны, так что получается некий замкнутый круг.

Между тем, диетические и целебные свойства молока переоценить трудно. Ещё Авиценна писал, что лучшей пищи, чем молоко, не существует для детей и пожилых людей; молоко коз и ослиц он считал самым целебным – употреблять его он рекомендовал с мёдом и солью. О молоке писал и Гиппократ; возможно, благодаря ему о лечении болезней молоком в XVI веке вспомнили и европейские учёные.

Молочный коктейль

Молочный коктейль в домашних условиях

Молочный коктейль

К счастью, есть отличный способ получить пользу от молока, не применяя методы принудительные и непопулярные: готовить и пить молочные коктейли, рецептов которых можно найти очень и очень много.

Но так ли полезны молочные коктейли, как молоко в чистом виде? Конечно, если при их приготовлении используется именно натуральное молоко, а не его заменители или «молокосодержащие продукты», но здесь тоже надо уметь выбирать. Лучший выбор – молоко «отборное цельное», или хотя бы нормализованное, из которого сначала выделяют жир, а потом возвращают его столько, сколько требуется для жирности – низкой, средней или высокой. Покупать стерилизованное молоко для коктейлей не стоит: оно безопасно, но полезного в нём мало – одни калории, а вот пастеризованный или ультра-пастеризованный продукт подойдёт.

Молочными считаются коктейли, основой которых является любой молочный продукт: йогурты и кефир, ряженка и простокваша, мороженое и сливки. Стоять готовые молочные коктейли не должны: их надо употреблять сразу же, так как даже в холодильнике молоко в них начинает взаимодействовать с другими продуктами, сворачиваться и окисляться.

Молочные коктейли безопасны и хороши для тех, кому нужно набрать мышечную массу и пополнить запасы белка в организме; полезны при ослабленном иммунитете и для защиты клеток от рака; для восстановления и укрепления костей; при заболеваниях ЖКТ, сердца и сосудов.

Молочные коктейли и похудение

Молочный коктейль

Желающим похудеть будет интересно узнать, что молочный коктейль может помочь снизить вес, если заменять им завтрак, полдник или ужин: конечно, его делают из нежирного молока, без мороженого и сахара. Скажем чуть подробнее о том, как похудеть с помощью молочного коктейля.

Для похудения важно уменьшение объёма калорий, получаемых с пищей, а в молоке их как раз немного: обычно жирным мы считаем 3,2%-ное молоко, а в нём всего 60 ккал на 100 граммов. Зато полезных аминокислот, витаминов и минералов в молоке множество, и их содержание довольно высокое: например, 120 мг кальция, 146 мг калия, 90 мг фосфора и т.д. Готовить молочные коктейли легко, и на них можно даже проводить разгрузочные дни: если всё делать правильно, вес тела начнёт снижаться.

Рецепт лёгкого молочного коктейля приведём отдельно. Нежирного молока или кефира надо взять 600 мл, любых свежих ягод (фруктов) – 200 г, добавить 2-3 ч.л. натурального мёда и немного ванилина. Всё взбить в блендере за пару минут, добавить 2-3 листочка свежей мяты – если есть, и выпить сразу же. Уточним ещё раз: если вы хотите похудеть, коктейль должен полностью заменять приём пищи, а не дополнять завтрак, обед или ужин.

Как приготовить и рецепты молочного коктейля

Теперь о других рецептах молочных коктейлей.

Простейший молочный коктейль готовится из мороженого (250 г) и молока (1 л). Оптимальный вариант: обычный пломбир и молоко средней жирности просто взбивают в блендере, пока не появится пенка. Коктейль будет более жидким, и его будет легче пить через трубочку, если взять больше молока; соответственно, большее количество мороженого сделает коктейль густым и насыщенным – здесь всё по вкусу.

Молочный коктейль

Добавив немного фруктового или ягодного сиропа (малинового, клубничного, вишнёвого и др.), можно получить коктейль с любым вкусом, а можно и мороженое брать разных сортов – сейчас в них нет недостатка. Однако полезнее и вкуснее молочные коктейли со свежими фруктами и ягодами.

Например, такой: питьевой йогурт (0,5 л) и мороженое (200 г) смешивают в блендере с нарезанными бананами, клубникой, грушами (1-2 стакана). Можно использовать и варенье – зимой этот вариант прекрасно подойдёт.

Апельсины и шоколад есть у нас в любое время года – можно приготовить с ними коктейль, который понравится и детям, и взрослым. 100 г молочного шоколада и апельсиновую цедру натирают на тёрке, смешивают в эмалированной кастрюльке с молоком (1,5 стакана), щепоткой корицы и нагревают при помешивании на малом огне. Когда масса станет однородной, коктейль переливают в стакан или большую чашку, и украшают с края дольками апельсина.

«Универсальным» можно считать и коктейль молочно-смородиновый. В блендере взбивают кефир средней жирности и свежие ягоды смородины (по 100 г) с сахарной пудрой (2 ч.л.) и двумя кубиками льда. Готовый коктейль разливают в стаканы и украшают смородиной.

Следующий рецепт – только для взрослых. В его состав входит знаменитый ирландский сливочный ликёр Бейлиз (10 мл), виски (20 мл), молоко и мороженое (по 100 мл); при желании виски можно не использовать, а взять 30 мл ликёра. Ингредиенты взбивают в блендере и переливают в высокий стеклянный стакан цилиндрической формы – хайбол.

Молочный коктейль

Коктейль с кофе детям тоже вряд ли подойдёт. Крепкого чёрного кофе берут 50 мл, смешивают его в блендере с молоком (50 мл), сливками (15 мл) и шариком мороженого (50 г), выливают смесь в такой же стакан, как предыдущем рецепте, кладут туда ещё один – целый шарик мороженого и украшают коктейль сверху взбитыми сливками.

А вот для детей будет очень хорош нежный и воздушный коктейль с вишнёвым соком, творогом и сгущёнкой. Сок нужно выжать из свежих вишен – понадобится горсть ягод, и взбить его в блендере с творогом и сгущёнкой (по 1 ст.л.) до однородности – без комочков. Молоко же нужно нагреть: оно должно быть не горячим, но очень тёплым, а взбивать его надо в удобной чашке погружным блендером, на максимальной мощности, в течение 1 минуты. Получится воздушная пенка, в которую надо добавить смесь сока, творога и сгущёнки, и взбивать ещё несколько секунд. Густой коктейль аккуратно выливают в широкий стакан (чашку) и на 3-5 минут ставят в морозилку, чтобы остудить. Украшают свежими вишнями.

Молочный коктейль

Красивое оформление коктейлей — тоже важный момент. Светлые молочные коктейли обычно украшают тёртым шоколадом, молотыми орехами, кусочками ярких фруктов, зелёными листиками и ягодами.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский сайт www.inmoment.ru обязательна!

Уважаемые читатели, пожалуйста, не забывайте подписываться на наш канал в Яндекс.Дзене и ставить «Понравилось»!

Молочный коктейль с бананом и мороженым

Готовка: 5 минут

Молочный коктейль

Доброго времени суток.

Сегодня я предлагаю вам приготовить молочный коктейль с бананами и мороженым. Это очень простой в приготовлении, освежающий и сытный напиток. Он прекрасно утоляет жажду летними жаркими днями.

Для приготовления этого напитка вам потребуется банан, мороженое и молоко. При желании, в коктейль можно добавить сахар или мед, но на мой вкус банан и мороженое дают достаточно сладости.

Если вы часто готовите молочные коктейли, то вам лучше всего обзавестись специальным блендером для коктейлей, он позволяет готовить коктейли с пышной и устойчивой пеной. Если же у вас такого блендера нету, то можно воспользоваться обыкновенным погружным блендером.

В банановый молочный коктейль помимо мороженого можно добавлять фрукты и ягоды на ваш вкус. Главное, чтобы они хорошо сочетались с молоком и не дали неожиданного эффекта.

Инредиенты

Молочный коктейль

  • Банан — 1 шт.
  • Молоко — 400 мл
  • Мороженое — 200 г

Как приготовить молочный коктейль с бананом и мороженым

  1. Молочный коктейль

Банан очистить и положить в чашу блендера, добавить немного молока. Удобнее всего для приготовления молочных коктейлей использовать специальный блендер для молочных коктейлей.

Молочный коктейль

Измельчаем банан в однородную массу.

Молочный коктейль

Добавляем мороженое и снова вся измельчаем при помощи блендера.

Молочный коктейль

Затем добавляем остатки молока и вновь все взбиваем блендером или миксером. Для того чтобы у вас получилась пышная пена, нужно готовить молочный коктейль в специальном блендере. Пробуем на вкус и при необходимости добавляем сахар.

Молочный коктейль

Разливаем банановый коктейль в бокалы и наслаждаемся прохладным и освежающим напитком

Молочный коктейль

Молочный коктейльНевозможно точно назвать имя первого изобретателя молочного коктейля, но официальная дата «рождения» этого популярного напитка все же известна: в 1885 году одна из британских газет упомянула молочный коктейль — милк шейк. О нем и пойдет сегодня речь.

История появления молочного коктейля

Первый милк шейк, удостоившийся упоминания на страницах прессы, носил отнюдь не детский характер – в его состав входил крепкий алкогольный напиток: купажированный виски (blended whisky). Дополняли его молоко и яйца. По сути, этот коктейль мало чем отличался от популярного в 1880-х годах микса эгг-ног.

Рецепт постепенно преображался, и каждая нация вносила что-то свое. Европейцы предпочитали пить молочный коктейль горячим, американцы отказались от виски в пользу бренди и рома. В те времена ингредиенты молочного коктейля стоили достаточно дорого – напиток подавали на светских вечеринках.

В современном варианте молочный коктейль появился как минимум через век после первого «выхода в свет». В конце 19-го века рецепт избавили от алкогольной составляющей и обогатили сиропами и мороженым. Настоящим прорывом в сфере изготовления молочных коктейлей стало изобретение блендера – вкусный десерт приобрел нежную консистенцию и шикарную «шапку» пены.

Старинный рецепт молочного коктейля

Считается, что именно этот рецепт является прародителем современных молочных коктейлей.

• Яйца – 12 шт.
• Молоко – 1 л
• Виски – 500 мл
• Сахарная пудра (произвольное количество)

Желтки взбейте с сахарной пудрой, добавьте виски и перемешайте. Разбавьте массу холодным молоком и взбейте. Отдельно взбейте в пену белки и аккуратно смешайте обе массы.

Рецепт первого безалкогольного молочного коктейля

Считается, что этот рецепт появился во время печально известного сухого закона.

• Сироп (ванильный, клубничный или шоколадный) – по вкусу
• Лед
• Молоко

Стакан до половины объема наполните льдом, долейте сироп, затем добавьте молоко и перемешайте.

Как приготовить простой молочный коктейль с мороженым?

Молочный коктейль с мороженым сегодня может приготовить любая хозяйка. Вам потребуются следующие ингредиенты:

• Сливочное мороженое — 200 г
• Молоко — 150 мл
• Сахар или сироп – по вкусу

Молоко и мороженое взбейте блендером до появления воздушной пены, затем добавьте сахар (сироп) и вновь взбейте.

Молочный коктейль с фруктами и мороженым

Этот рецепт тоже не отличается высокой сложностью – он обогащается лишь фруктами (ингредиенты молочного коктейля прекрасно сочетаются с банановой мякотью).

• Бананы – 2 шт.
• Мороженое – 130 г
• Молоко — 300 мл

Бананы порежьте крупными ломтиками, добавьте мороженое, молоко и взбейте. Бананы можете заменить другими фруктами (ягодами).

Молочный коктейль с яйцом

• Яйцо
• Молоко — 150 г
• Любой сироп – 20 мл

Взбейте в пену яйцо, добавьте сироп, затем – молоко и вновь тщательно взбейте.

Молочный коктейль с ликером

• Молоко – 100 мл
• Шоколадное мороженое – 100 г
• Шоколадный ликер – 40 мл

Все ингредиенты взбейте, перелейте коктейль в высокий бокал и украсьте взбитыми сливками.

Молочный коктейль с соком

• Абрикосовый сок — 60 мл
• Ликер (например, амаретто) — 20 мл
• Мороженое — 150 г
• Молоко — 100 мл

Все ингредиенты смешайте, взбейте и подайте в высоком бокале.

Коктейль со сливками

• Абрикосовый ликер — 90 мл
• Сливки — 90 мл
• Лед

Сливки и ликер поместите в шейкер со льдом, взбейте, процедите и украсьте взбитыми сливками.

Сборный молочный коктейль

• Ягоды (например, малина) – 30 г
• Сахарный сироп – 10 мл
• Мороженое — 50г
• Молоко – 100 мл
• Ликер – 30 мл
• Сливки – 20 мл

Все ингредиенты взбейте и перелейте коктейль в высокий бокал.

Молочный коктейль в домашних условиях приготовить совсем несложно – достаточно не бояться экспериментов и иметь в своем кухонном арсенале блендер. Любой желающий может привнести в старинный рецепт что-то свое.

Похожие записи

3 комментария

Вы извините,но сколько не задаю вопрос о времени взбивания коктейля молочного с мороженым нигде не указывают время!Поможете?

Танечка,взбивайте недолго.чтобы не прокисло,сорри за юмор.

Молочный коктейль

Молочный коктейль

Молочный коктейль Молочный коктейль Молочный коктейль

Само звучание слов — «молочный коктейль» — навевает ностальгию по безвозвратно ушедшему детству.
Именно тогда, в раннем возрасте, в мою впечатлительную невинную душу вошло это интригующее импортное понятие — коктейль. Да, так там и осталось.
Правда, алкоголя в том молочном напитке не было.

Скорее всего, таких как я было немало, так как коктейли во всех видах пользуются теперь у нашего народа особым спросом. Правда, чаще всего там, за бугром, на отдыхе в Турции или Египте, и вовсе не молочные.
Однако, дома, когда выходит случай соорудить какой-нибудь простенький напиток, для себя, для друзей и для детей, в первую очередь, то чаще всего делается именно коктейль молочный.
Ведь это чудо кулинарного искусства любят и дети и взрослые.
Правда, детский молочный напиток немного отличается от «взрослого» — во «взрослом» присутствует малая толика алкоголя. Для аромата, исключительно.

Из-за этой мизерной доли коньяка или ликера, которые дополняют самую простую, стандартную, можно сказать, рецептуру коктейля из молока и мороженого, этот напиток и удостоился чести быть помещенным в раздел моих самых любимых алкогольных рецептов, да еще и с пошаговыми фотографиями.
(Хотя, что там фотографировать — все залить-загрузить в блендер, включить, подождать и затем наслаждаться)

Рецепт привожу классический — молоко, мороженое и фруктовый сироп. Пропорции ингредиентов не очень строгие — рецептура допускает достаточно большие отклонения — хотите послаще — пожалуйста, хотите более диетический — да за ради бога. Молочный коктейль, почти как любой «настоящий», существует во множестве вариантов. И все вкусные!
Хотите добавить сливок — милости просим, заменить сироп на варенье — без проблем, добавить сладкие ягоды или фрукты — одно удовольствие!

Хотя, как показывает опыт, набаловавшись с рецептурой и наполнителями, хозяйка обычно подбирает для себя какой-то один состав, и дальше уже строго следует своему рецепту.
Я, например, готовлю вот такой коктейль с мороженым и коньяком, и предпочитаю его всем остальным вариантам. Даже более сладкому варианту с ликером. Так уж сложилось.

Приятно, что ни говори, посидеть вечером в гостиной с друзьями, неспешно потягивая из бокала вкуснейшую прохладную смесь за неторопливым разговором — действует, как лекарство от ностальгии . по детству.

Для алкогольного молочного коктейля нам потребуется:

— молоко — 1 л (можно использовать и обезжиренное молоко, если пломбир настоящий, а не современная «импортная» подделка);
— мороженое Пломбир — 250 г (не уверены в качестве покупного пломбира? — сделайте домашнее мороженое! это не так сложно, как кажется);
— сироп малиновый — 100-150 (сиропы можно использовать самые разные — по вкусу);
— коньяк — 50 г.

Молочный коктейль

Это те ингредиенты, которые нам потребуется для приготовления напитка.

Если коньяк заменить на ликер, то ликера надо 100-150 мл, с соответствующим уменьшением сиропа до 50 г.

Рецепт приготовления

У меня пачка пломбира «семейная» — почти на 1 кг.

Молочный коктейль

Отрезаем 250 г мороженого

Молочный коктейль

Загружаем мороженое в чашу блендера.

Молочный коктейль

Заливаем сироп или варенье

Молочный коктейль

и начинаем заливать молоко — ровно литровый пакет.

Молочный коктейль

Вот столько получилось исходного продукта.

Молочный коктейль

Берем примерно 50 г коньяка. Только для аромата — готовый коктейль будет чуть крепче кефира.

Молочный коктейль

Ставим чашу блендера на место

Молочный коктейль

и включаем блендер минут на 5. Многие в этот момент допускают ошибку — прекращают взбивать коктейль, как только все равномерно «разошлось».

Молочный коктейль

Выключаем блендер только, когда все взбилось в пену и объем продукта заметно увеличился!

Молочный коктейль

На самом верху напитка пузырьки самые красивые!

Молочный коктейль

Разливаем коктейль по бокалам

Молочный коктейль

и «украшаем», при желании, в стиле алкогольных напитков — ягодками, трубочками, зонтиками и прочей мишурой.

Молочный коктейль готов! С алкоголем!

В зависимости от используемого алкогольного «наполнителя», так можете называть и рекламировать получившийся напиток своим гостям — «молочный коктейль с коньяком» или «с ликером«.
С ликером коктейль получается еще и цветным (в зависимости от ликера, естественно) и более сладким, с коньяком — более ароматным.

Если количество ликера увеличить вдвое — грамм до 300 — 400, и еще капнуть грамм 50 (а то и 100) коньяка, то получите что-то напоминающее «экспресс-ликер Бейлиз».
Правда, такой «Бейлиз быстрого приготовления» достаточно быстро и расслаивается, где-то за пару часов, но я думаю, этого времени вам хватит, чтобы осилить пару бокальчиков.

Приятного аппетита и хорошего вечера!

полезные советы:

— Для молочного коктейля молоко следует предварительно охладить до 6 — 8 градусов. Это один из важнейших «секретов» вкусного напитка.

— Взбивать коктейль надо на высокой скорости, чтобы получилась густая пенка. Если нет хорошего миксера или «стационарного» блендера, можно попробовать добиться нужного результата и с погружным блендером.

— Мороженое для домашнего коктейля лучше использовать не самое жирное — напиток получится легче и нежнее по вкусу.

— Не стоит добавлять в рецепт свежие фрукты и ягоды — под воздействием содержащихся в них кислот молочный белок свернется и напиток пропадет.

— Взбитый молочный алкогольный коктейль пить надо сразу же — напиток нельзя долго хранить.

— Дополнительное удовольствие от напитка придаст его оформление в стиле коктейля Маргарита — «снежная» каемка из сахара по краю бокала.

— Молочный коктейль с ликером или коньяком поможет вам даже немного похудеть, если выпивать стаканчик напитка вместо ужина.

Рецепты молочных коктейлей с мороженым

Молочный коктейль

Молочные коктейли с мороженым можно с легкостью готовить даже дома. Этот несложный в приготовлении десерт обожают дети и многие взрослые. Коктейль из молока и мороженного подходит для самых разных событий – и для семейных торжеств, и для вечеринки.

Основа любого молочного коктейля – молоко, известно как один из самых полезных продуктов. В состав молока входят практически все микроэлементы, которые необходимы для полноценной и здоровой жизнедеятельности человека. Белки, витамины, углеводы и другие вещества благотворно влияют на нашу иммунную систему, кожу, волосы и ногти. Всемирно известная египетская правительница Клеопатра регулярно использовала молоко в косметических целях. Благодаря ежедневным молочным ваннам, Клеопатра прославилась идеально нежной кожей и роскошными волосами. Поэтому молочные коктейли с мороженым, можно по праву считать не только очень вкусными, но и полезными.

Наверняка, каждый человек хотя бы раз в жизни пробовал коктейль из молока и мороженого. Его необычный легкий вкус отлично освежает и поднимает настроение. Ниже в статье предлагаются вкусные и простые рецепты молочных коктейлей с мороженым.

Рецепт классического коктейля из молока и мороженого

  • 400 граммов молока;
  • 100 граммов мороженого;
  • 50 мл сиропа.

Все ингредиенты следует поместить в одну емкость и хорошо взбить. Лучшим решением является приготовление коктейля с мороженым в блендере. При отсутствии этого прибора, смесь для молочного коктейля можно взбить вручную. Но этот вариант десерта получается менее воздушным и не таким легким. В этом случае рекомендуется перед тем, как готовить молочные коктейли, некоторое время подержать мороженое в тепле, чтобы оно стало более мягким. Полученный молочный напиток следует разлить по пиалам или бокалам и наслаждаться его неповторимым вкусом!

Шоколадный коктейль из молока и мороженого

Молочный коктейль

  • 100 граммов черного шоколада;
  • 150 мл горячей воды;
  • 600 мл молока;
  • по 4 шарика шоколадного и ванильного мороженого.

Приблизительно 20 граммов шоколада следует натереть на терке, а оставшуюся часть – разломать на кусочки, залить горячей водой и при помощи блендера взбить до получения однородной массы. В ту же ёмкость следует залить молоко, добавить шоколадное мороженое и еще раз хорошо взбить. Полученный однородный коктейль нужно разлить по прозрачным бокалам, сверху в каждый бокал положить шарик ванильного мороженого и посыпать тертым шоколадом. Шоколадный коктейль из молока и мороженого готов!

Рецепт сливочно-клубничного коктейля из молока и мороженого

Этот вариант молочного коктейля – отлично подойдёт для детей. Легкий и сытный, он может заменить многие сладкие блюда, которые так любят дети.

  • 200 мл молока;
  • 80 мл свежих сливок;
  • 100 граммов мороженого;
  • 400 граммов ягод клубники.

Молоко, сливки, мороженное и половину ягод необходимо смешать в емкости для взбивания. Полученную смесь для молочного коктейля следует взбить при помощи блендера и разлить по бокалам. Сверху каждый бокал следует украсить свежими ягодами клубники и подавать на стол!

Рецепт алкогольного молочного коктейля с мороженным

  • 30 мл ликера;
  • 50 граммов ванильного мороженого;
  • 50 граммов спрайта;
  • 50 мл молока;
  • взбитые сливки;
  • ягода клубники.

Ликер, молоко и мороженое следует взбить при помощи блендера. Полученную смесь нужно вылить в высокий прозрачный бокал, залить спрайтом и украсить сливками с клубникой. Неповторимый по вкусу алкогольный коктейль готов!

Несколько советов, как приготовить вкусный коктейль из мороженого:

  1. В зависимости от того, каковы пропорции молочного коктейля, Молочный коктейльпри помощи одних и тех же ингредиентов можно получать различный по вкусу десерт. Уменьшив количество молока и добавив фруктов, молочный коктейль превращается в насыщенный фруктовый!
  2. Для приготовления молочных коктейлей с мороженным, следует выбирать только сливочное мороженое без наполнителей. Любой наполнитель и ароматизатор способен ухудшить вкус молочного коктейля.
  3. Молочные коктейли с мороженым и соком, обладают меньшим количеством калорий и считаются незаменимым десертом в жаркое время. Объем сока, который следует добавить в коктейль, можно регулировать самостоятельно, по вкусу.
  4. Молочные коктейли с мороженым следует подавать в прозрачных стеклянных бокалах либо пиалах с соломинкой. Для какого-либо торжества, бокал можно украсить листочком мяты, долькой апельсина, лимона или других фруктов.

Молочный коктейль с мороженым рецепты

Молочный коктейльМолочный коктейль – не только очень вкусный, но и весьма полезный напиток, и своими ценными свойствами он обязан, прежде всего, молоку. Коктейли молочные с мороженым полезны

вдвойне, ведь они содержат ударную дозу белков и витаминов и обладают высокой энергетической ценностью.

Известно, что молоко любят далеко не все, особенно сложно заставить ребенка выпить этот продукт в чистом виде. Однако, предлагая малышу молочный коктейль с мороженым, можно быть уверенным в том, что чадо никогда не откажется от этого вкуснейшего напитка. Молочный коктейль не помешает обогатить дополнительным вкусом, добавив банан, шоколад, лесные или садовые ягоды. В таком случае, ваше чадо с удовольствием будет каждый день лакомиться новым, полезным напитком на основе молока.

Готовится молочный коктейль с мороженым в домашних условиях очень легко, а главное – быстро. Ваш малыш даже не успеет доесть завтрак или полдник, как свежеприготовленный молочный коктейль с фруктовыми или шоколадными нотками будет уже на столе.

Чтобы по достоинству оценить все вкусовое богатство этого напитка, следует в обязательном порядке приготовить молочный коктейль с разнообразными наполнителями, о которых можно узнать в любой кулинарной книге.

Как приготовить мороженое для молочного коктейля в домашних условиях

Как правило, молочный коктейль готовится из молока и мороженого. Конечно, мороженое можно купить в магазине на свой вкус. Но мороженое, приготовленное в домашних условиях из хороших продуктов, гораздо полезнее и вкуснее. И коктейль получается, соответственно, гораздо интересней по вкусу.

Итак, чтобы сделать мороженое для коктейля дома необходимо приготовить такие продукты.

Ванильный молочный коктейль

Молочный коктейльИнгредиенты:

  • сливки жирностью более 20% — 3 стакана,
  • яичные желтки – 6 шт,
  • сахар – 1,5 стакана
  • немного ванилина.

Рецепт приготовления:

Сперва поставьте сливки на небольшой огонь и доведите до кипения. От жирности сливок зависит калорийность мороженого. После этого смешайте сахар с ванилином и желтками. В итоге должна получиться однородная масса, в которую аккуратно влейте горячие сливки, медленно помешивая. Далее поставьте полученную смесь на небольшой огонь и варите до тех пор, пока смесь не загустеет. Главное, чтобы при этом полученная смесь не закипела. После загустения снимите массу с огня и процедите ее. После того как получившаяся смесь остынет, поставьте ее в холодильник на 2 часа, затем взбейте миксером или блендером и поставьте в морозильник. Чтобы полученное мороженое не впитало в себя запахи из холодильника, накройте посуду пищевой пленкой. Мороженое можно взбивать миксером несколько раз, оно получится более однородным и воздушным. В итоге получается 750-800 грамм мороженого.

Пропорции молочного коктейля с мороженым могут быть разными в зависимости от рецепта и вкусовых предпочтений. Поэтому и мороженого можно делать только полпорции, например.

Как правильно приготовить классический молочный коктейль

Молочный коктейль – универсальное блюдо, которое великолепно утоляет жажду в жару и является очень вкусным. В состав коктейля обязательно должно входить два ингредиента – молоко и мороженое. Однако туда можно добавлять практически все: ягоды и орехи, фрукты и сиропы. Классический молочный коктейль с мороженым приготовить по силам любой, даже самой ленивой хозяйке. Однако и тут есть несколько правил. Мороженое для коктейля должно быть без добавок – классический пломбир или самостоятельно приготовленное мороженое – лучший вариант. Молоко для классического коктейля нужно охладить до 6°. Если хочется добавить в коктейль ягоды или фрукты, то их предварительно нужно превратить в пюре при помощи блендера.

итак, для приготовления вкусного классического коктейля с мороженым необходимо 2 стакана молока, 250 грамм мороженого, 200 грамм сливок, 2 столовых ложки сахарной пудры и немного ванилина.

В блендер выложите мороженое и добавьте все остальные ингредиенты: молоко, сливки, ванилин и сахарную пудру. После этого хорошо взбейте в течение 3 минут. И все – коктейль готов. Вместо сахарной пудры можно использовать различные фруктовые или ягодные сиропы.

До сих пор не знаете, как приготовить молочный коктейль в домашних условиях? Давайте рассмотрим конкретные рецепты.

Молочно-банановый коктейль с мороженым в домашних условиях

Молочный коктейльМолочно-банановый коктейль с мороженым – отличный освежающий и одновременно утоляющий голод напиток, которому всегда рады и дети, и взрослые.

Ингредиенты:

  • свежее молоко – 300 мл,
  • мороженое «Пломбир» или «Сливочное» — 150 гр,
  • бананы – 1-2 шт,
  • сахарная пудра – 2 ст.ложки,
  • листья мяты – 3-4 шт.

Рецепт приготовления:

Свежее молоко доведите до температуры 5-7 градусов, мороженое немного расплавьте на водяной бане или в микроволновой печи. Бананы очистите от кожуры и твердых прожилок, порежьте на кусочки и поместите в чашу блендера или кухонного комбайна, затем пюрируйте до кашицеобразной консистенции. Влейте молоко, добавьте мороженое и сахарную пудру. Взбивайте коктейль до образования устойчивой пены. Разлейте напиток по высоким стаканам, украсьте зеленью мяты. Подавайте молочно-банановый коктейль охлажденным и только что приготовленным.

Молочно-шоколадный коктейль с мороженым

Молочный коктейльОсвежающий шоколадный молочный коктейль с мороженым, который обладает пикантным вкусом и терпким ароматом, готовится за считанные минуты.

Ингредиенты:

  • свежее молоко – 300 мл,
  • сливочное мороженое – 150 гр,
  • какао-порошок – 4 ст.ложки,
  • сахарная пудра – 2 ст.ложки,
  • листья мяты – 2-3 шт.

Рецепт приготовления:

Молоко остудите в холодильнике до температуры 7-8 градусов. Мороженое растопите при комнатной температуре — хватит 30 минут. Влейте молоко в узкую высокую емкость (идеально, если блендер имеет индивидуальную герметичную чашу), добавьте мороженое, какао-порошок и сахарную пудру. Взбивайте массу до образования пышной пены, разбивая все мелкие комочки. Разлейте готовый коктейль в высокие прозрачные стаканы, украсьте листьями мяты. Подавайте напиток только в охлажденном и свежеприготовленном виде.

Коктейль с мороженым «ягодное ассорти» рецепт в домашних условиях

Молочный коктейльМолочный коктейль такое лакомство, которое любят и взрослые, и дети. Очень вкусный и полезный напиток. А главное, как приготовить отличный молочный коктейль, знают многие любители этого прекрасного десерта.

Ингредиенты:

  • молоко – 200 мл,
  • мороженое – 500 гр,
  • сироп – 50 мл,
  • ягоды – малина, клубника, земляника и смородина.

Рецепт приготовления:

Слегка подтаявшее мороженое положите в миксер, добавьте туда же молоко и сироп. Хорошо взбейте миксером молочную смесь в течение 7-9 минут. Ягоды можно либо добавить чуть позже в миксер к остальным ингредиентам и все вместе взбить блендером, или же нарезать их на мелкие кусочки и добавить к коктейлю, уже разлитому по бокалам.

Ягоды выгодно подчеркнут вкус сиропа и добавят аромат напитку. Кстати, брать их можно абсолютно любыми, все зависит от вашего вкуса и фантазии. В зависимости от того, какой густоты должен быть коктейль, зависит и количество взятого мороженого – помните об этом!. Такой прохладительный напиток подают с трубочкой.

Коктейль с мороженым «фруктовый рай»

Молочный коктейльТакой напиток, как молочный коктейль приготовленный в домашних условиях , будет очень кстати на любой летней вечеринке или в знойный день. Разнообразный микс фруктов сделает напиток восхитительно вкусным, сладким и оригинальным. Особенно хорошо гармонирует с фруктами сливочное мороженое.

Ингредиенты:

  • мороженое сливочное – 250 гр,
  • молоко – 250 мл,
  • фрукты яблоко, банан и киви – по вкусу,
  • сироп – 50 мл.

Рецепт приготовления:

Для классического напитка возьмите яблоко, банан и киви. Фрукты очистите от кожуры и порежьте кусочками. В блендер или миксер положите мороженое, кусочки фруктов, налейте молоко и сироп. Все хорошо перемешайте, взбейте. Разлейте приготовленный напиток по порциям. Оставшиеся кусочки фруктов можно добавить в бокал и размешать или украсить ими напиток сверху. Правда ведь, приготовление молочных коктейлей очень интересное и приятное кулинарное занятие? Включайте фантазию – и творите шедевры!

Молочный коктейль с мороженым, как в СССР

Молочный коктейльКогда-то, молочный коктейль рецепта СССР, был самым вкусным и востребованным в стране. Его любили абсолютно все. Сейчас рецептура коктейлей претерпела некоторые изменения. Но тот, знаменитый, рецепт из прошлого, все равно остается наиболее любимым.

Ингредиенты:

  • сироп – 30 гр,
  • молоко – стакан,
  • мороженое – 70 гр.

Рецепт приготовления:

Для такого коктейля необходимо молоко и мороженое хорошего качества. Для того чтобы напиток хорошо пенился, в молоко можно добавьте столовую ложку кефира. Все ингредиенты положите в блендер и хорошенько взбейте, не менее 2 минут. Молоко лучше использовать не сильно холодное, а охлажденное. Для такого рецепта лучшим выбором мороженого будет пломбир. Сироп подойдет вишневый, клубничный, сливовый. Коктейль разлейте по высоким бокалам, подайте угощение с трубочкой.

Малиново-овсяный коктейль в домашних условиях

Молочный коктейльМолочные коктейли – любимый десерт многих людей, причем обожают их «и стар, и млад». Они идеально подходят для летней жары, дарят прохладу и свежесть, не говоря уже о его полезности. Не зря такой напиток называют королем летнего сезона. Посмотрите молочный коктейль с мороженым фото и вам сразу его захочется сделать для себя и своей семьи.

Ингредиенты:

  • малина – свежая, или мороженная – 250 гр,
  • молоко – 300 мл,
  • ванильное мороженное – 200 гр,
  • сахар – 75 гр,
  • хлопья «геркулес» – 2 ст. ложки без верха.

Рецепт приготовления:

Малину положите в кастрюльку, туда же добавьте сахар и доведите до кипения. Протрите через сито и охладите. В полученную массу положите хлопья «геркулес» и взбивайте блендером. Добавьте туда мороженое и продолжайте взбивать на максимальной скорости. Очень охлажденное, средней жирности молоко, добавляем в коктейль последним. Все взбиваем около двух минут, до появления высокой пенки. Коктейль готов. Наливаем его в холодные высокие стаканы и наслаждаемся живительной прохладой вкуснейшего напитка.

Коктейль молочный с фруктами и яйцом рецепт

Молочный коктейльПриготовление молочного коктейля с мороженым, фруктами и яйцом не займет много времени, а вот наслаждаться им вы сможете долго.

Ингредиенты:

  • молоко – 500 гр,
  • мороженое – 200 гр,
  • сахар – 200 гр,
  • яйца – 3 шт,
  • персик – 1 средней величины,
  • банан – 1 средних размеров.

Рецепт приготовления:

В кастрюлю влейте молоко, подогрейте его на маленьком огне, не доводя до кипения. Мороженое оставьте минут на 40 при комнатной температуре, чтобы оно немного растаяло.

Банан очистите от кожуры. Из персика выньте косточку. Фрукты мелко нарежьте, положите в емкость и поставьте на полчаса в холодильник охлаждаться.

Разбейте яйца и отделите желтки от белков.

Фрукты, подтаявшее мороженое и яичные белки смешайте. Добавьте сахар и снова перемешайте. Полученную смесь поместите в холодильник. Через полчаса достаньте из холодильника и, добавив охлажденное молоко, взбейте с помощью миксера в течение 5 минут. Когда образуется обильная пена, полученный коктейль разлейте в подготовленные бокалы и подавайте к столу. Очень вкусно.

Молочный коктейль с экзотическими фруктами и мороженым

Молочный коктейльДаже если вы на диете, то сможете себе позволить молочный коктейль с мороженым, калорийность которого в среднем составляет 86,25 ккал.

Ингредиенты:

  • финики медовые, сладкие (сушеные) или экзотические фрукты – 1 стакан,
  • ванильное мороженое – 1 упаковка,
  • молоко цельное, пастеризованное — 1 стакан,
  • жидкий экстракт ванили – 1 ч. ложка,
  • сливки – по вкусу.

Рецепт приготовления:

Мороженое держите в холодильнике, чтобы не растаяло раньше времени. Молоко тоже должно быть холодным. Берите финики. Плоды разрежьте пополам и вытащите косточки. Разрежьте на очень меленькие кусочки, чем мельче – тем лучше. Вместо фиников можно взять другие экзотические фрукты. Положите в чашу для блендера.

Из холодильника достаньте приготовленный стакан молока и вылейте его в чашу с финиками. Туда же добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта. Включите блендер и взбивайте смесь на самой высокой скорости. Если видите, что содержимое чаши опускается вниз, выключите блендер и столовой ложкой соберите финики над ножом блендера. Эту процедуру рекомендуется делать несколько раз. Она помогает хорошо размолоть финики в молоке и сделать общую массу без мелких кусочков, более воздушной. В результате получается густой состав красивого бежевого цвета.

Достаньте из холодильника мороженое и добавьте его в емкость блендера к полученной смеси. Блендер включите на самую высокую скорость и взбивайте в течение 3-5 минут. Должна получиться масса с однородной, пенистой, густой консистенцией. Коктейль готов. Наливайте его в охлажденные бокалы. Наслаждайтесь незабываемым ванильным и медовым вкусом отменного коктейля. Приятного аппетита.

Молочно-морковный коктейль с мороженым

Молочный коктейльПотрясающе вкусный и сладкий коктейль с золотистым оттенком и оригинальным вкусом. Тот, кто ел морковную запеканку или морковный торт знает, как корнеплод преображает вкус блюд. Попробуйте и коктейль с этим полезным овощем.

Ингредиенты:

  • молоко – 200мл,
  • морковный сок — 200 мл,
  • мед – 2 чайные ложки,
  • взбитые сливки — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Молоко, средней жирности (2,5%) поставьте в холодильник для охлаждения. Морковный сок тоже поместите в холодильник. Желательно брать свежевыжатый морковный сок, но если такого не имеется, можно использовать и магазинный. Охлажденные молоко, и морковный сок вылейте в емкость блендера, добавьте мед и взбивайте на большой скорости в течение 3-5 минут до получения однородной массы. Молочный коктейль с мороженым, миксером взбитый, поставьте в холодильник.

Перед подачей охлаждённый коктейль налейте в красивый бокал, украсьте взбитыми сливками, посыпьте сверху щепоткой молотого мускатного ореха и украсьте листиком свежей мяты. Пейте охлажденным.

И еще — морковь улучшает пищеварение и помогает похудеть. Все вышеуказанное, несомненно, повод пить такой коктейль как можно чаще. Получите удовольствие и большую пользу для тела и духа.

Молочно-карамельный коктейль с мороженым

Молочный коктейльПриготовьте коктейль молочный с мороженым, рецепт которого представлен ниже. Вкусный и нежный, он покорит ваше сердце.

Ингредиенты:

  • мороженое (лучше сливочное) – 100 гр,
  • банан – 2 шт,
  • карамельный пудинг – 1 стаканчик,
  • молоко – 100 мл.

Как и в предыдущие рецептах, вам необходимо только лишь смешать все ингредиенты (бананы порежьте на кусочки) и хорошенько взбить их блендером.

Рецептов молочных коктейлей с мороженым великое множество, ведь их можно делать со всеми фруктами и ягодами, смешивая их между собой, как захочется. В ход идут даже овощи, сладкие и не только – это отличный способ сделать не очень вкусные овощные соки привлекательными. Фантазируйте и балуйте родных.

Советы по приготовлению молочного коктейля дома

Молочный коктейль – не только прекрасный и любимый всеми десерт, но и отличный способ перекусить. Правильно приготовленный коктейль содержит свежие и замороженные фрукты и ягоды, поэтому он является низкокалорийным лакомством.

Текст: Александра Петрова · 9 июня 2014

Молочный коктейль

Основными ингредиентами любого коктейля являются жирное молоко (от 3 до 5% жирности), а также свежие и замороженные фрукты и ягоды. Только этих составляющих бывает достаточно, чтобы в домашних условиях сделать вкуснейшее лакомство. Самые популярные фрукты, которые легко можно достать в любое время года для приготовления молочного коктейля, – это бананы и замороженная клубника. Рецепт такого десерта очень быстрый, ведь коктейль буквально делается сам собой!

Клубнично-банановый молочный коктейль

Вам потребуется: — 1 стакан (250 граммов) свежего молока; — 1 большой банан; — 1 стакан замороженной клубники (в одной пачке обычно около 3 стаканов). Влейте в чашу блендера молоко, затем добавьте мелко нарезанную клубнику и взбейте смесь до полного измельчения ягод. Затем добавьте в коктейль нарезанный банан и опять взбейте, пока коктейль не станет пюреобразным.

Если ваш блендер работает на высоких скоростях, то фрукты можно предварительно не нарезать

Вылейте полученный коктейль в высокие стаканы или специальные креманки и пейте через широкие трубочки. Полученного количества должно хватить на 2 человек.

Замороженная клубника дает такому коктейлю характерную кислинку, насыщенный розовый цвет и необходимую для него низкую температуру. Банан делает блюдо кремообразным, воздушным, а также сладким, вот почему в коктейль не нужно добавлять мороженое или сахарный сироп.

Полученный клубнично-банановый молочный коктейль не только обладает незабываемой легкой текстурой, но и полезен, так как совсем не содержит консервантов.

Кремообразная структура обладает свойством обволакивать стенки желудка, так что вы надолго останетесь сытой после такого вкусного перекуса

Для детского праздника попробуйте варианты молочных коктейлей из фруктовых соков, замороженных ягод и мороженого. Для приготовления такого коктейля нужно взять 1 часть сока, 1 часть мороженого и 2 части замороженных ягод.

Молочный коктель «Вишневый сад»

Вам потребуется:- пол-литра пакетированного вишневого нектара;- 500 граммов пломбира;- 1 кг замороженной вишни;- листики мяты, горький шоколад, свежая или консервированная вишня на ножке – для украшения.

Вылейте в чашу блендера вишневый сок и добавьте к нему замороженные ягоды. Перемешайте коктейль до полного измельчения вишни. В конце приготовления частями добавьте пломбир и перемешайте коктейль до однородного состояния. Вылейте коктейль в стаканы, посыпьте сверху тертым шоколадом и украсьте парой листиков мяты. На бортик стакана повесьте вишню. Указанного количества продуктов должна хватить для приготовления 4-5 коктейлей.