Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Рецепт «Лодочки из перца»

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецептЛегкая холодная закуска «Лодочки из перца» хорошо смотрятся на праздничном столе, легко готовятся и очень вкусные.

Способ приготовления холодной закуски из перца:

Крабовые палочки, яйца, огурец мелко нарезать, смешать с рисом и тертым сыром. Заправить солью, молотым перцем, зеленью и смесью майонеза со сметаной. Сладкий перец разрезать вдоль пополам, чтобы получились «лодочки», вынуть семена и перегородки. Нафаршировать половинки приготовленной начинкой так, чтобы у «лодочек» были «борта»; поперек положить полоски зеленого лука — «скамейки»; усадить «матросов» — «мышек» из редиса Для «мышек» срезать часть кожицы с противоположной от «хвостика» стороны редиса, сделать два маленьких надреза и вставить в них треугольнички из срезанной кожицы — «ушки». «Глазки» сделать из бутонов гвоздики.

Продукты для Лодочек из перцев:

крабовые палочки — 120 г, сыр плавленый — 100 г, яйца вареные — 2 шт. перец сладкий — 2 шт.

огурец — 1 шт. редис с длинными корешками — 8 шт. гвоздика — 16 бутонов, лук зеленый — 1 пучок, зелень укропа рубленая — 1 ст. ложка, майонез — 2 ст. ложки, сметана — 2 ст. ложки,

рис вареный — 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль по вкусу.

Эта яркая и питательная закуска из овощей и прочих ингредиентов обязательно привлечет внимание гостей и будет оценена по достоинству!

Перец в духовке с сыром и яйцом

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Болгарский перец хорошо вымыть. Зелень промыть и обсушить. Сыр натереть на терке.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Перец разрезать на половинки. Очистить от семян и белых прожилок. Посолить и поперчить. Сбрызнуть растительным маслом внутри и снаружи.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

В миске смешать тертый сыр и мелко нашинкованную зелень.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Переложить перчики на противень с пергаментом.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Разбить в каждую половинку по одному яйцу, немного посолить и поперчить сверху.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Запекать в духовке 15 минут при температуре 200 градусов С .

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Готовые половинки перчиков выложить на блюдо и подавать к столу.

Лодочки из баклажанов с грибами

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Очень люблю сочетание баклажанов и грибов. Но вот фаршировать баклажаны грибами почему-то не пробовала. На сайте перекопала все рецепты фаршированных баклажанов, но именно лодочек с грибами не нашла. В итоге взяла понемногу отовсюду, и вот что вышло у меня.

Ингредиенты для «Лодочки из баклажанов с грибами»:

  • Баклажан (средние) — 3 шт
  • Шампиньоны (можно замороженные) — 300 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Перец болгарский — 2 шт
  • Помидор — 3 шт
  • Чеснок — 2-3 зуб.
  • Сыр твердый — 100 г
  • Зелень (укроп, кинза) — 1 пуч.
  • Масло растительное
  • Соль
  • Перец черный

Время приготовления: 45 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
719 ккал
белки
50.4 г
жиры
9.5 г
углеводы
560.6 г
Порции
ккал
119.8 ккал
белки
8.4 г
жиры
1.6 г
углеводы
93.4 г
100 г блюда
ккал
34.1 ккал
белки
2.4 г
жиры
0.5 г
углеводы
26.6 г

Рецепт «Лодочки из баклажанов с грибами»:

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Грибы нарезать (у меня были замороженные шампиньоны, уже нарезанные), пожарить на растительном масле почти до готовности, посолить по вкусу. В это время подготовим овощи: лук порезать полукольцами, перец — соломкой, помидоры кубиками (если кожица толстая, можно ее снять). Баклажанчики вымыть, отрезать кончики и разрезать пополам, ложкой вынуть мякоть и тоже порезать ее кубиками

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Баклажаны изнутри слегка посолить, дать постоять, чтобы вышла горечь, промыть, слегка просушить полотенцем и смазать растительным маслом, уложить на противень (тоже смазанный маслом) и поставить в горячую духовку (220-230 гр.) минут на 15

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Пока запекаются баклажаны, приготовить начинку: лук обжарить пару минут, чтобы стал немного прозрачным, затем к нему добавить перец и продолжать обжаривать минут 5

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Добавить нарезанную мякоть баклажан и жарить до ее готовности. Затем положить нарезанные кубиками помидоры и жарить еще минут пять. Овощи посолить, добавить черный перец, можно и специи по своему вкусу

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Чеснок мелко порубить ножом (я люблю именно ножом, потому что аромат чесночка совсем другой, если его пропускать через пресс), зелень тоже мелко нарезать (жаль, не было кинзы, в ней наверное самый вкус!) и добавить к овощам, сразу же снять с плиты

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Соединить овощи с грибами, хорошо перемешать. Тут как раз и баклажаны из духовки достаем. Начинить лодочки и сверху присыпать натертым на крупной терке сыром. Поставить обратно в духовку и запекать еще минут 15, чтобы сыр расплавился.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Баклажаны с фаршем «Имам байылды»

Баклажанные лодочки

  • 44
  • 247
  • 15372

Запеканка «Баклажанка»

  • 41
  • 230
  • 12224

Башмачки-Пабуджаки

  • 17
  • 135
  • 10624

Баклажаны запечeнные с мясом

  • 66
  • 132
  • 15178

Фаршированные баклажаны

  • 51
  • 125
  • 11884

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны

  • 14
  • 104
  • 127416

Фаршированные баклажаны в микроволновке

«Алые паруса»

Имам байлды

Баклажаны, фаршированные мясом и помидорами

Лодочки из баклажан фаршированные

Фаршированные баклажаны «Лодочки»

Карны ярык-баклажаны фаршированные

Баклажанные лодочки с мясом

Лодочки из баклажанов

Баклажаны под «шубой»

Гондолы в духовке — 2

«Фаршированные лодочки » из баклажанов

Фаршированные баклажаны с сыром

Баклажановые «лодочки», запеченные с овощами

Баклажанный «Фрегат»

Похожие рецепты

Перцы, фаршированные сардельками

Фаршированные патиссоны

Фаршированнные кабачки

Фаршированные перцы

  • 109
  • 567
  • 394671

Помидорки фаршированные

Гречнево-картофельные голубцы со шкварками

Кабачки, фаршированные мясом

Баклажановая гондола

Овощи, фаршированные фаршем, на мангале

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Ташкентские напевы»

  • 104
  • 1078
  • 28257

Закуска из баклажанов с сыром

  • 101
  • 349
  • 39612

Диетическое овсяное печенье

  • 331
  • 3683
  • 680382

Фотографии «Лодочки из баклажанов с грибами» от приготовивших (1)

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

7 июля 2018 года svjatoxa #

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

15 августа 2015 года вотрина света #

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

11 сентября 2009 года tat70 #

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

14 сентября 2009 года natrus # (автор рецепта)

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

11 сентября 2009 года Murzilka #

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

11 сентября 2009 года natrus # (автор рецепта)

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

11 сентября 2009 года Murzilka #

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

11 сентября 2009 года natrus # (автор рецепта)

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года Ольга Бабич #

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года natrus # (автор рецепта)

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года руська #

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года natrus # (автор рецепта)

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года crybell #

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года natrus # (автор рецепта)

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года люссия #

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года natrus # (автор рецепта)

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года natrus # (автор рецепта)

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года VladaD #

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года natrus # (автор рецепта)

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года Инчик #

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года natrus # (автор рецепта)

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года Люся Павловна я #

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года natrus # (автор рецепта)

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года Lill #

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года natrus # (автор рецепта)

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года Arin4ic #

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года natrus # (автор рецепта)

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года БЕЛЯКОВА #

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года natrus # (автор рецепта)

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года inna_2107 #

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 сентября 2009 года natrus # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Фаршированные лодочки из болгарского перца под сыром

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Фаршированный перец, рецепт в духовке которого описан ниже, очень простой. Во-первых, не нужно ничего предварительно варить, жарить и обдавать кипятком. А во-вторых, готовится перец достаточно быстро и легко, не требуя особых кулинарных навыков. Предлагаем вашему вниманию очень вкусный фаршированный перец – рецепт в духовке.

  • 5 шт. болгарского сладкого перца;
  • 300 г фарша (индейка и говяжий);
  • ½ стакана риса;
  • 1 большой помидор;
  • 1 средняя морковь;
  • 50 г твердого сыра;
  • 1 луковица;
  • зелень (укроп и петрушка) – по вкусу;
  • соль и специ – по вкусу.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецептПерец тщательно промойте, очистите от семян, разрежьте пополам. Половинки перцев и будут емкостями для начинки.

Приготовьте начинку. Рис отварите, посолите, поперчите, смешайте с мясным фаршем и мелко нарезанным репчатым луком. Наполните этой смесью половинки перцев.

Теперь приготовьте «посыпку», которой посыпьте каждую нафаршированную “лодочку” из перца сверху. Свежий помидор, морковь и сыр потрите на терке, зелень мелко порубите. Все перемешайте и подсолите, по желанию можете добавить ароматные травы или специи.

Поместите нафаршированные перцы на противень, смазанный маслом. Поставьте на 40 мин. перцы запекатся в духовку, разогретую до 180 гр.С.
Приятного аппетита!

Запеченный перец, фаршированный помидорами, оливками и сыром

Как приготовить вкусную закуску из сладкого болгарского перца, способную украсить праздничный стол? Все просто — запеките фаршированные «лодочки» из перца в духовке и вы получите не только аппетитное, но и очень красивое блюдо. Нужно только выбрать начинку по вкусу: сытную мясную или легкую овощную — с помидорами, оливками и сыром, как в нашем рецепте.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • 2 стручка сладкого болгарского перца
  • 50 г моцареллы
  • 7-8 оливок без косточки
  • 1 ст. ложка миндальных орехов
  • 70 г твердого сыра
  • 2-3 черри или один большой помидор
  • свежая петрушка
  • перец черный молотый, соль

Как приготовить перец, запеченный в духовке

1. Перцы вымойте, разрежьте пополам и осторожно, чтобы не повредить плодоножку, удалите семена. Чтобы придать «лодочкам» устойчивость, срежьте снаружи острым ножом полоску мякоти.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

2. Оливки и вымытую петрушку нарежьте как можно мельче.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

3. Миндальные орехи порубите, помидоры порежьте небольшими кубиками.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

4. Для начинки соедините в салатнике тертую моцареллу, петрушку, оливки, помидоры и миндаль. Перемешайте массу.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

5. Выложите половинки перцев в огнеупорную форму, смазанную растительным маслом, нафаршируйте их начинкой, посолите и поперчите.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

6. Присыпьте сверху толстым слоем сыра, измельченного с помощью терки со средними отверстиями.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

7. Запекайте 20-25 минут в духовке, разогретой до 190 градусов. Если возможности вашей плиты позволяют, за пять минут до конца приготовления включите конвекционный режим – благодаря этому сыр приобретет красивый золотистый цвет.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Болгарский перец, запеченный с сыром, зеленью и овощами не только поможет разнообразить ваше обычное меню, но и придаст праздничному обеду или романтическому ужину пикантную нотку.

Канапе Лодочки

1 сентября 2014

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецептПобалуйте своих любимых на воскресный завтрак вот такими лодочками-канапушками.
Все, как видите, очень просто – разделите перец по длине и установите на тарелке в виде лодочки. На деревянную шпажку нанизайте имеющиеся у вас дома продукты: огурец, нарезанный тонко и натянутый в виде паруса, черный хлеб, сыр, помидоры черри, базилик (фантазируйте по своему усмотрению).

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Анаит
Рецепт опубликован 31.08.2014

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Очень быстро, просто и вкусно! А вот-как вариант-разрезать “кривой ” огурец сорта Китайский, посыпать солью-какой вам больше нравится, морской или обычной, полить оливковым или подсолнечный маслом и- подать любимым в качестве легкой закуски.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Юлия, что по мне, то лучше закуски, чем сливочное масло с огурцом(хоть китайским, кривым или прямым – лишь бы вкусным) да солью на свежем нарезном батоне – поискать надо. Тоже быстро и вкусно. С растительным маслом не пробовала, воспользуюсь вашим методом,. Спасибо!

Интесная идея) Нужно будет попробовать. Спасибо)

Интересно ,но перц болгарский в больших количествах думаю на любителя

Отличная идея. Кто что не любит может тут и оставить

Замечательно! Все зависит от фантазии и кулинарных способностей. Спасибо!

Лодочки из кабачков, фаршированные курицей и овощами

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Приготовление лодочек из кабачков, фаршированных курицей и овощами.

Ингредиенты

  • Молодые кабачки (или цуккини)-4-5шт.
  • Куриное филе-500г.
  • Болгарский перец-1шт.
  • Помидоры-2шт (среднего размера).
  • Лук-1шт.
  • Чеснок-1-2 зубчика.
  • Морковь-1шт.
  • Зелень укропа, петрушки и базилика-небольшой пучок.
  • Растительное масло.
  • Соль.
  • Свежемолотый перец.
  • Томатный соус-1ст.л (или кетчуп).
  • Сметана-150г.
  • Сыр твердый-150г.

1 ЭТАП

Кабачки помоем и разрезаем вдоль на две половинки. Если кабачки небольшого размера, как у меня, то срезаем только верхнюю часть кабачка «крышечку».

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

2 ЭТАП

Аккуратно, с помощью ножа, вырезаем мякоть, формируя лодочки, оставляя стенки, примерно до 10 мм и стараемся не проткнуть кабачок.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

3 ЭТАП

Обжарим лодочки из кабачков на разогретой сковороде с небольшим количеством растительным маслом. Обжариваем с двух сторон до легкого зарумянивания.

После этого огонь уменьшим, добавим в сковороду немного воды, накроем сковороду с кабачками крышкой и обжариваем почти до готовности. По мере обжаривания, возможно, придется подливать воду.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

4 ЭТАП

Приготовим начинку: Лук и морковь очистим и помоем. Лук нарезаем маленькими кубиками. Морковь натрем на крупной терке.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

5 ЭТАП

Мякоть кабачков нарезаем кубиками.

Перец помоем и очистим от семечек. Нарезаем перец кубиками.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

6 ЭТАП

Куриное филе помоем, обсушим и нарезаем небольшими кусочками.

Разогреем сковороду с растительным маслом и обжарим куриное филе на сильном огне при постоянном помешивании. Обжариваем до легкого зарумянивания. После этого посолим и поперчим по вкусу. Переложим обжаренную курицу в тарелку и накроем крышкой.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

7 ЭТАП

Разогреем в сковороде растительное масло, добавим лук, обжарим, помешивая до мягкости.

Добавим морковь, перемешаем и жарим 2-3 минуты.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

8 ЭТАП

Добавим болгарский перец, перемешаем, жарим, помешивая, 3–5 минут.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

9 ЭТАП

Добавим мякоть кабачков, обжариваем 3-5 минут. Огонь отключаем.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

10 ЭТАП

На помидорах, со стороны плодоножки, сделаем крестообразный надрез, опустить на 2 минуты в кипящую воду, затем воду сольем и обдадим помидоры холодной водой. После этого снимаем кожицу. Нарезаем помидоры небольшими кубиками. Добавим помидоры к обжаренным овощам. Добавим курицу, мелкорубленую зелень и чеснок. Перемешаем. Посолим и поперчим по вкусу.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

11 ЭТАП

Сметану перемешаем с томатным соусом или кетчупом, немного посолим.

Лодочки из кабачков выложим в форму для запекания. Заполним лодочки начинкой, сверху на начинку выложим томатно-сметанный соус, посыплем тертым сыром.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Закуска из перца с сыром

Сегодня приготовим отличную закуску из перца с сыром, такая закуска будет украшением любого праздничного стола, что на Новый год, что на День Рождение. Из перца также можно приготовить вкусный “Салат из огурцов и перца”. Для приготовления понадобится:

– Сладкий болгарский перец – 2 шт.Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

– Яйца вареные – 3 шт.

– Сыр – 250 граммов

– Чеснок – 3 зубчика

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Натираем на терке чеснок.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Натираем на терке одно яйцо.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Нарезаем мелко зелень.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Срезаем верх у перцев и очищаем от семечек.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Верхнюю часть перцев мелко нарезаем.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

В глубокую тарелку выкладываем натертые на терке яйцо, сыр, чеснок, нарезанные перец, зелень, заправляем майонезом.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Тщательно перемешиваем до однородной массы, сырная начинка готова.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Сначала внутрь перца укладываем на низ сырную начинку, далее вставляем яйцо.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Плотно заполняем оставшееся место сырной массой.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Заполненные перца убираем в холодильник на 3 часа.

Лодочки из перца с сыром – кулинарный рецепт

Разрезаем перцы на кружки толщиной около 1 см., закуска из перцев с сыром готова. Для тех кому нравиться закуска по острее можно приготовить “Морковь с сыром и чесноком”.