Куриный «ананас» – кулинарный рецепт

Куриные отбивные с ананасом и сыром в духовке

11 декабря 2014

Куриный "ананас" – кулинарный рецептНе первый год я, как и многие хозяйки, ежедневно стою у плиты и готовлю для своей семьи, близких, родных и гостей. За это время я пришла к выводу, что для того, чтобы приготовить вкусное блюдо, мало хорошо изучить рецепт и строго соблюдать пропорции. Все приходит с опытом. Но если опыта еще нет, тогда что? Тогда изучить главные правила приготовления того или иного блюда, а еще прислушиваться к советам людей у которых этот самый опыт уже есть. Для меня наставником всегда была моя мама, я ей благодарна. Приготовить вкусные отбивные – не проблема, кроме того блюдо очень вкусное и сытное, что немало важно. Единственное, что хотелось бы сказать, старайтесь готовить отбивные из свежего мяса, хотя и из замороженного, конечно, можно. Совсем недавно готовила отбивные из свинины с кориандром, а вот сегодня остановилась на куриных отбивных, и для этой цели рекомендую использовать мясо цыпленка, а не курицы.

Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 370 ккал

1. Прежде всего, подготовим все необходимые продукты. Бедрышки промываем, слегка отбиваем, по вкусу солим и перчим. После этого выкладываем в смазанный растительным маслом противень.
2. Поверх мяса выкладываем кольца ананаса.
3. Засыпаем слоем мелко натертого сыра и поливаем майонезом.
4. Отправляем противень с мясом в духовку, разогретую предварительно до 180 градусов. Время приготовления 30-40 минут.
5. По истечении этого времени готовые куриные отбивные вынимаем из духовки и с помощью лопатки раскладываем по порционным тарелкам.

Чачоха с куриным филе и ананасами

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Чачоха — белорусский толстый блин, который готовится в духовке, получается пышным и румяным, похожим на солнце. Я решила приготовить такой блин с начинкой из куриного филе и ананасов, и получилось очень-очень вкусно, особенно со сметанкой. Такие блины можно подать к столу в качестве закуски, взять на пикник или на перекус.

Ингредиенты для «Чачоха с куриным филе и ананасами»:

Чачоха

Начинка

Прочее

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1986.1 ккал
белки
113.7 г
жиры
84.8 г
углеводы
188.1 г
100 г блюда
ккал
191 ккал
белки
10.9 г
жиры
8.2 г
углеводы
18.1 г

Рецепт «Чачоха с куриным филе и ананасами»:

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Яйца вбить в миску, добавить сметану, взбить венчиком.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Далее добавить соль, сахар, сыворотку (или нежирное молоко), перемешать. Соду гасим лимонным соком и добавляем в тесто.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Просеять муку и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно быть тягучее, как не слишком густая сметана.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Отварную куриную грудку нарезать на маленькие кусочки.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Укроп помыть и мелко нарезать. Смешать с куриным филе.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

С ананасов слить сироп.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Разъемную форму для выпечки (26 см) застелить пергаментом и смазать растительным маслом.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Распределить в форме 1/2 часть теста. Сверху разложить куриное филе с укропом и ананасы.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Сверху распределить оставшееся тесто.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Посыпать кунжутом и семенами льна. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 190 градусов, 25 — 30 минут, до румяности.

Получается очень вкусный, мягкий и румяный блин с начинкой. По вкусу напоминает что-то между оладушком и пирожком Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Вкусен как в горячем, так и в холодном виде, особенно со сметанкой Куриный "ананас" – кулинарный рецепт Куриный "ананас" – кулинарный рецепт Куриный "ананас" – кулинарный рецепт Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Шпинатные блинчики «Сытный перекус»

Блины с вишней «Домик в деревне»

Блины с курицей и болгарским перцем

Блины с мясным рагу

Закуска из оладьев «Лодочки»

Блинчики «Экзотика»

Блинчики с соусом из манго

Черёмуховый блинный торт с творожным кремом

Блинный торт с тыквенным конфитюром

Фотографии «Чачоха с куриным филе и ананасами» от приготовивших (4)

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

16 ноября 2019 года Viktulia #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

16 ноября 2019 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

15 ноября 2019 года Viktulia #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

22 марта 2018 года Одрина #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

27 марта 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

29 декабря 2017 года ТинТин #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

2 января 2018 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

20 февраля 2017 года Наталия Горохова #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

24 февраля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

24 февраля 2017 года Наталия Горохова #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

16 февраля 2017 года Светана 10 #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

16 февраля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

16 февраля 2017 года Марина Пух #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

16 февраля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

15 февраля 2017 года shocka #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

16 февраля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

15 февраля 2017 года solirina09 #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

15 февраля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

15 февраля 2017 года frencic #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

15 февраля 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

13 сентября 2016 года a shvedova77 #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

13 сентября 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

20 марта 2016 года mariana82 #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

21 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

20 марта 2016 года Серафима1108 #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

21 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

13 сентября 2016 года korztat #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

19 марта 2016 года lady farley #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

21 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

29 сентября 2016 года Хлоркина #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

30 сентября 2016 года lady farley #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

19 марта 2016 года Ninzonka #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

20 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

19 марта 2016 года veronika1910 #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

19 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

19 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

18 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

18 марта 2016 года anvborodina #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

18 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

14 марта 2016 года Dinni #

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

15 марта 2016 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

РЕЦЕПТЫ №1

Вкусные рецепты с фото на каждый день!

Куриный «ананас»

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

  • Соевый соус для маринада — 100 грамм
  • Соль и перец
  • Специи (см.ниже)
  • Куриное филе грудки (по количеству едоков) — шесть штук
  • Томат или кетчуп
  • Масло для жарки
  • Сок лимонный (с одного лимона)
  • Крахмал
  • Зелень (или салат)

Как-то нашла на одном из кулинарных сайтов рецепт рыбы»Виноград». Очень меня заинтриговала эта рыбка.Вчера созрела ее сделать. Сделала,но немного напортачила и конечный результат не обрадовал.НЕт,рыба получилась очень вкусной,но того вида,какой она дожна была быть-не получилось. Ну,думаю,попробую еще раз,а потом уж и на Ваш суд представлю. Сегодня ради интереса по поиску попыталась найти такую рыбку на нашем сайте.При наборе названия-0. После набора всех ингредиентов(основных)-результат тот же! Я посмотрела сколько рецептов приготовления рыбы есть на сайте. И. Ё-МОЁ. Целых 130 страниц. Ну что ж,делать было не чего,просмотрела ВСЕ. И что Вы думаете?Нашла!Есть такой рецепт! К чему я это пишу?К тому,что поиск не дает нужного результата. Даже та же история с «Пикантеой закуской из яиц»!Оказывается есть такой рецепт! Так вот,уж больно запала мне в душу идея с рыбой.Таким же способом я решила приготовить курицу. Опять же,поиск ничего не дал.ЕСЛИ ЕСТЬ И ТАКОЙ ВАРИАНТ,ТО МНЕ ОСТАНЕТСЯ ПРОСТО ЗАСТРЕЛИТЬСЯ. Куриное филе порезать кубиками,не надрезая до конца(не глубоко). Соевый соус смешать с соком лимона и положить в маринад филе,разрезами вниз.Маринад попробуйте,может еще понадобиться соль.Оставить для маринования минут на 40.Но можно и меньше.У меня мясо лежало 20 минут. Обвалять кусочки мяса в крахмале.стараться,что бы крахмал попал вовсе надрезы!Иначе слипнутся кусочки между собой и эффекта «шишки» не будет.Именно это у меня с рыбой и получилось. Вот здесь получше видны надрезы. Обжарить на масле с обеих сторон.Первой обжарить порезанную сторону.(забыла этот процесс увековечить). Вот такие специи я брала для соуса+соль(если будет необходимо) В томат или кетчуп добавить специи,Развести кипяченой водой.Немного прокипятить,чтоб соус загустел. На плоскую тарелку выложить листья салата,иммитируя зелень у ананаса(у меня была петрушка). Выложить кусочки филе и полить готовым соусом. Вот и вся премудрость. Приятного отдыха за вкусной трапезой.

Самые вкусные рецепты!

Мы искренне надеемся, что Куриный «ананас», это именно тот рецепт, который был Вам нужен! Однако, если Куриный «ананас» Вам не понравился — посмотрите пожалуйста похожие рецепты справа в списке.

Ну и поделитесь рецептом с друзьями! 🙂

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Куриный бал

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • Куриный фарш
  • кольца ананасов
  • твердый сыр
  • лук
  • чеснок
  • маслины
  • майонез.

Приготовление

1 баночка консервированных ананасов (10 колец).
150 грамм твердого сыра, натертого на терке.
150 грамм майонеза.
3-4 луковицы, нарезанных колечками.
10 маслинок без косточки.

Фарш:
500 грамм куриных грудок (филе)
1-2 средние луковицы
2 зубка чеснока
соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:
На противень постелить бумагу для выпечки (или фольгу) , чтобы не пригорело.
На нее разложить колечки лука.
На лук разложить кольца ананасов.
Столовой ложкой на каждый ананас выложить фарш и пальцем проткнуть дырочку посередине, чтобы пальчик попал в дырочку от ананаса
У майонеза аккуратненько и очень тонко отрезать уголок и выдавить на каждый кружочек фарша спираль из майонеза.
Сверху потрусить тертым твердым сыром.
В серединку воткнуть маслинку.
На дно налить сок из баночки с ананасами и поставить в горячую духовку примерно на 30 минут. Верх должен зарумяниться.

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Куриные рулеты с плавленным сыром

Сегодня у нас в меню вкусные и ароматные рулеты из куриного филе с плавленным сыром, чесноком и зеленью. Это блюдо можно подавать в качестве горячего или же предложить как холодную закуску, в любом варианте будет очень вкусно. Для опытной хозяйки это будет совершенно простой рецепт, но даже если вы только начинаете постигать азы кулинарии, у вас всё равно непременно получится, просто следуйте рекомендациям от кулинарного сайта Cook-s.ru!

Ингредиенты для приготовления куриных рулетов с плавленным сыром:

  • куриное филе – 4 шт.
  • плавленный сыр в пластинках – 4 шт.
  • свежая зелень укропа – небольшой пучок
  • чеснок – 4 зубчика
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • панировочные сухари – 5-6 ст.л.
  • соль, перец – по вкусу
  • растительное масло

Рецепт приготовления куриных рулетов с плавленным сыром:

Куриное филе промыть и обсушить, затем сделать надрез ножом и «развернуть» филе. Аккуратно отбить мясо кухонным молоточком.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Посыпать каждый кусочек курицы солью и перцем, смазать пропущенным через пресс чесноком.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Свежую зелень укропа тщательно промыть и обсушить, затем мелко порубить ножом. Равномерно выложить зелень на каждый кусок куриного филе.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Сверху на зелень в центр кусочка выложить по пластинке плавленного сыра (если вы используете мягкий сыр, а не пластинки, то его можно сразу смешать с измельченным чесноком и зеленью, а затем просто смазать кусочки курицы).

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Аккуратно свернуть курицу с сыром рулетами, скрепить зубочистками.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Яйцо взбить вилкой и окунуть в него рулетики.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Затем обвалять рулеты со всех сторон в панировочных сухарях.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

И сразу же выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Быстро обжарить куриные рулеты с сыром на большом огне с двух сторон до образования золотистой корочки.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Переложить рулеты в форму для запекания или на противень и отправить в предварительно разогретую духовку (180 градусов) на 20-25 минут.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Перед подачей удалить зубочистки и нарезать блюдо порционными кусочками. Куриные рулеты с плавленным сыром готовы!

Куриная грудка с ананасами

Куриный "ананас" – кулинарный рецептЕсли я взялась готовить куриную грудку с ананасами, значит, ее заказали мои дети. Почему-то именно это блюдо они предпочитают видеть на праздничном столе или в тех случаях, когда есть повод вкусно покушать.

Хотя, что удивляться, оно реально выглядит очень аппетитно и празднично, а уж про вкус и говорить нечего, сочетание курицы и ананасов, сыра и чеснока никогда не подводит. Это при том, что дети, как правило, очень консервативны в еде и крайне осторожно относятся к экспериментам по части новых блюд. Однако с первого дня знакомства с этим рецептом стали его большими поклонниками.

При всем при этом, приготовление куриной грудки с ананасами не требует каких-то особых навыков. Готовить это блюдо легко и быстро, и это еще одно его значительное достоинство!

Рассказываю, как именно готовить, и вы убедитесь в этом сами.

Для приготовления куриной грудки с ананасами нам понадобится:

  • 3 куриные грудки
  • 250 грамм сыра
  • 3 столовые ложки майонеза
  • 1 сырое яйцо
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 сырая морковка
  • 3-4 кольца консервированных ананасов
  • соль, черный молотый перец по вкусу
  • масло растительное для смазки противня

Охлажденную промытую куриную грудку режем на две части. У меня сегодня 3 куска, из них вышло 7 пластин:

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Отбивать их не буду, данный рецепт этого не предусматривает. Только солю, перчу с двух сторон и оставляю пропитываться специями:

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Пока натру сыр. Здесь подойдет и не очень дорогой, майонез с чесноком сделают свое дело, с ними любой самый непрезентабельный сыр заиграет по-новому. Тру его крупной терке, затем добавляю к нему одно сырое яйцо, майонез, все вымешиваю:

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

В полученную массу выдавливаю через пресс пару зубчиков чеснока:

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Также для цвета и красоты добавляю натертую свежую морковку:

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Потом соответственно опять все перемешиваю.

Осталось только разобраться с ананасами. Можно, конечно, использовать свежий фрукт, но это далеко не самый экономичный вариант. Лучше всего использовать консервированные ананасы и желательно нарезанные кольцами.

Надо порезать их тонкими брусочками, примерно половину кольца на одну куриную пластину. У меня, правда, сегодня кусочки уже порезанные, но я все равно делю их пополам, так как для нашей курочки они все же слишком крупные:

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

На смазанный растительным маслом противень выкладываю подготовленные куски куриной грудки:

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

На них сверху аккуратно распределяю нарезанные ананасы:

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Поверх них выкладываю сырную массу:

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Получается примерно как-то так.

Убираю противень в хорошо разогретую духовку на 30-40 минут, запекаю грудку с ананасами при температуре 180 градусов до красивой румяной корочки. Вот что в итоге должно получиться.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Теперь, наверное, представляете, почему такой курочке радуются мои дети?! Смотрите, какая она аппетитная!

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

А какой от нее исходит аромат! Да что аромат! Какая она сочная и нежная внутри! А какая вкусная! Не зря дети выбрали ее своим любимым праздничным блюдом!

Да что я все нахваливаю, давайте уже попробуем! Угощайтесь!

Еще рецепты с куриной грудкой:

Куриный "ананас" – кулинарный рецептКуриная грудка с ананасами в духовке
Куриная грудка в духовке с ананасами – это рецепт для тех, кто хочет быстро и наверняка приготовить простое, но вкусное и красивое праздничное блюдо. Он не требует особых навыков в кулинарии, прост и доступен, одним словом, рецепт абсолютно для всех! Читайте мой пошаговый рецепт приготовления с 9 фото.

Куриный "ананас" – кулинарный рецептКуриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе
Рецепт, которым я хочу с вами поделиться, подсказал мне друг моей дочери. Ему 17 лет, но он уже очень вкусно готовит. Я это знаю не понаслышке, так как лично смогла оценить его кулинарные способности. Как-то дочка болела, он пришел ее навестить, и вечером меня ждал потрясающий ужин — куриная грудка с шампиньонами в сливочном соусе. Когда они предложили мне попробовать то, что он сотворил, я угостилась чисто из вежливости, но была приятно удивлена.

Куриный "ананас" – кулинарный рецептКуриная грудка с сыром и корейской морковью
Хочу поделиться с вами новым рецептом, который меня сразу заинтересовал. Это рецепт приготовления куриной грудки, запеченной в духовке с сыром и корейской морковью. Уже многие мои подруги давно практикуют его на своих кухнях, я же считала его слишком смелым. Дело в том, что корейскую морковку я привыкла употреблять только в холодном виде, да и то крайне редко. Однако дети ее у меня очень уважают, и я решила рискнуть, о чем в дальнейшем совершенно не пожалела.

Куриный "ананас" – кулинарный рецептКуриная грудка, запеченная с сыром и картошкой
Я очень часто запекаю картошку или мясо, а иногда все вместе, в духовке под сыром. Мне в принципе нравится все, что готовится таким образом, но этот рецепт запеченной куриной грудки с картошкой и сыром меня особенно покорил! Его моя старшая дочь вычитала в какой-то простенькой брошюрке с рецептами, приготовила по нему и была в таком восторге!

Куриный "ананас" – кулинарный рецептКуриная грудка, фаршированная сыром и черносливом
Когда мы задумываемся о здоровом питании, стараемся исключить из рациона все жирное и сладкое (а есть-то хочется!). Меня в такие моменты очень выручает куриная грудка, ведь из всех видов мяса это — наиболее диетическое и при этом доступное. Один минус – уж больно сухое! Я ее не очень люблю как раз по этой причине, поэтому всегда стараюсь приготовить таким образом, чтобы сделать ее мясо по возможности более сочным. Этот рецепт как раз нам в этом поможет.

Куриный "ананас" – кулинарный рецептМясо по-французски с ананасами
Мне очень понравилось готовить мясо по-французски (готовится быстро, получается сочно). И я решила придумать еще один подобный рецепт — уже не классический, а немного другой. Памятуя, как мне в свое время понравились тарталетки с ананасами и чесноком (сочетание удивительно подходящее друг к другу), я решила и мясо по-французски сделать с ананасами и чесноком.

Куриное филе с ананасами

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Только сегодня я осознала, что до Нового года осталось всего 5 дней. Ну надо же! Как же так? У нас даже елки нет, и не знаю, будет ли! А мысли о праздничном вкусном ужине я гоню прочь, как назойливых мух! Мне только турнира у плиты не хватало! В этот праздник, скорее всего, я прижму свою главную новогоднюю звездочку, свою доченьку к груди и буду спать (если получится). А вам желаю подготовить праздничное меню, закупить разных вкусняшек и не терять даром время, а начинать подготовку к Новому году. Я вам помогу с идеями. Например, попробуйте украсить свой праздничный ужин куриным филе с ананасами. Оригинально, вкусно, безупречно, легко и просто. Больше мне добавить нечего!

Для приготовления куриного филе с ананасами вам понадобятся:
-1 килограмм куриных грудок,
-0,5 килограмма лука,
-банка ананасов, порезанных кружечками,
-150 гр. сыра,
-соль, перец по вкусу,
-100 гр. майонеза или сметаны.

1. Лук порезать полукольцами. Еще вкуснее будет, если вы его замаринуете.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

2. Грудки помыть, порезать вдоль как на отбивные, слегка отбить.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

3. Противень смазать оливковым маслом. Половину лука разложить по всей форме. Выложить отбивные. Посолить их, поперчить.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

4. На каждый кусочек положить по кружечку ананаса.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

5. Засыпать оставшимся луком.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

6. Сыр натереть на терке и выложить сверху. Слегка смазать майонезом или сметаной.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

7. Запекать в духовке 30-40 мин. при температуре 180 градусов.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

8. Наше праздничное блюдо готово. Подавать куриное филе с ананасами можно с любым гарниром или праздничным салатом.

Салат с курицей и ананасами

Тадададааам. 😀 Только что прочла комментарий от девушки в посте про диеты и тут выставляю на кулинарный блог такой НЕдиетический рецепт! Честно, я не часто ))) Просто продукты от пиццы оставались и решила не пускать их в свободное плаванье, а употребить с толком. Ведь кроме меня любители салатика нашлись и всем досталось по пару ложек. Да и если учесть, что за день до того хорошо попарилась в баньке, то пожалуй, можно списать тебе этот калорийный майонезик. Салат с курицей и ананасами, вопреки всему очень популярное блюдо среди многих людей и мне он давно знаком. Салаты с ананасами мне импонируют как раз с неполезной заправкой. Вспомнить только салат с кальмарами и ананасами, рецепт которого я давно публиковала на сайте, но там фотка совсем не привлекательная и темная. Но салат вкусный.

Куриный "ананас" – кулинарный рецепт

Сегодня сестренка Ксюша передает через маму, что сделала мне сюрприз и ждет меня на улице, за углом дома. Мама говорит, пойдешь направо. Вышла, смотрю — никого нет. В руках полотенце, тарелка с салатом, хлеб и вилка. Направляюсь к любимому заброшенному домику с фотоаппаратом на шее, чтобы сделать несколько снимков. Думаю, ну не бродить же с этим всем в поисках, пойду пощелкаю. Сходила, возвращаюсь в дом, вижу через окно Ксюху, лепящую снеговичка. Думаю, ух ты, вот это по-зимнему! Доця моя в этот момент спала, поэтому я быстро оставила рабочий инвентарь и отправилась на следующую фотосессию. На сей раз решила, что нужно себя заснять возле снежного мэна. Сразу как-то и настроение поднялось и дурачиться захотелось. Вместе с Ксюшей мы довершили образ снеговика, приделав ему морковку в качестве носа и примерив зимний комплект из шапки и шарфа. А ничего такой получился, стильный! Думаю и вам будет приятно увидеть меня не только на профессиональных фото, но и в живой повседневной обстановке. Я кстати, подстриглась. Были волосы по лопатки, а я решила сделать каре. В этот раз не плакала )))) была настроена и готова к обновкам. На этой фотке прически не увидите, но в будущем покажусь обязательно в новом облике. Ну. чуть отвлеклись, а теперь снова к делу.

Куриный "ананас" – кулинарный рецептПодготавливая материал и думая какие оригинальные рецепты салатов добавить на страничку, я еще нашла несколько интересных простых завтраков. Очень пригляделись мне жареные бананы, вы такие пробовали? Не первый раз они мне попадаются, подозревая, что вкусно. Подозреваю, что рецепты на каждый день скоро будут пополнены новыми вкусняшками. Молюсь только, чтобы вдохновения мне на все хватало и времени.

Салаты с куриным мясом часто выбирают в качестве меню на Новый год, потому что они сытные и вкусные. Главное в таких салатах — уметь приготовить курицу. Она должна быть нежной и мягкой, поэтому используйте тот способ приготовления, который вам больше всего знаком. Я сейчас могу написать как я готовлю курицу, чтобы она не была резиновой, но отталкивайтесь от особенностей вашей плиты, сковородки и прочих деталей. Потому что еда приготовленная при разных условиях заметно может отличаться даже при одинаковом описании действий. Не раз уже в этом убеждаюсь. Но рецепт есть рецепт, главные в кулинарии — Вы и ваша бдительность! Чтобы куриное мясо было мягким, готовьте его на среднем или высоком огне, непродолжительное время, порезав на небольшие кусочки. Основная задача на сегодня — не пересушить его. Салат с курицей и ананасами как раз требует этих умений.

Куриный "ананас" – кулинарный рецептИнгредиенты на 6 порций:

  • 4 отваренных вкрутую куриных яйца;
  • 6 столовые ложки консервированной кукурузы;
  • около 7-9 колечек консервированного ананаса;
  • одно куриное филе;
  • майонез для заправки (не отмеряла, но примерно пару столовых ложек или, лучше, на глаз);
  • растительное масло для жарки куриного мяса;
  • соль.

Приготовление:

  1. Чтобы приготовить салат с курицей и ананасами, не обязательно отталкиваться от строго написанных строк рецептов на интернет-страничках. Количество продуктов я написала примерное, так как здесь глупо было бы все четко взвешивать и вам прописывать. Салат, как и другие, входящие в ряды новогодних, должен был основан на ваших вкусах. Итак, первым делом варим яйца около 7-10 минут, затем остужаем их под холодной водой и когда остынут, чистим.
  2. Куриное филе, как я уже писала, можете приготовить любым проверенным вами способом, но я обязана написать и свой, раз уж я пишу рецепт. Салат с курицей и ананасами ведь должен вкусным получиться. Знаю два хороших способа. Один когда-то прочла в журнале Гастрономъ. Сковороду ставим на сильный огонь, наливаем небольшое количество растительного масла и ждем пока разогреется. Филе отбиваем молоточком с той стороны, где пленка, натираем чуть солью. Кладем его целым куском на сковородку и обжариваем примерно по 3-4 минуты с каждой стороны (время зависит от величины и толщины куска). Нужно, чтобы кусочек был везде одинаковой толщины, чтобы равномерно прожарился. Переложите курицу в тарелку, накройте фольгой и оставьте на 10 минут. Спустя указанное количество времени достаньте мясо и нарежьте на кусочки. Второй способ я практикую чаще. Вот он. Нарезаю куриное филе тонкими полосочками, разогреваю масло в сковородке, отправляю курицу. Как с одной стороны поджарится, можно помешать и чуть подсолить. Слишком спешить с первым вмешательством лопаткой не стоит, так как если мясо не прожарилось достаточно хорошо, оно может не отстать от сковороды и вы ложно можете подумать, что оно пригорает. Нет, просто подождите минутку. Корочка это не страшно, она как раз защищает мясо от потери мясного сока. Маленькие кусочки филе жарятся минут 5-7 в среднем, потом накрываются крышкой пока вы нарезаете другие продукты для салата.
  3. Осталось только теперь все нарезать и смешать. С колечек ананаса (или можно купить ананас кусочками) сливаем сироп, нарезаем. В салатной миске смешиваем нарезанные кубиками яйца, курицу, кукурузу, ананас. Подсолим немного по вкусу и заправим майонезом. Вот и готово. Отправляем на стол или на время ожидания гостей — в холодильник.

Выставляю вам салат с курицей и ананасами с разных ракурсов и обстановке. Кот Масик постоянно крутился и норовил съесть его, ну вечно голодное животное! Куриный "ананас" – кулинарный рецептПриятного аппетита и хорошего настроения!