Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Куриное филе «Фантазия»

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Куриное филе немного отбить, посолить и поперчить.

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Обжаривать на оливковом масле 3-5 минут с каждой стороны.

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

В это время на другой сковороде нагреть 2 ст. ложки оливкового масла и обжаривать ломтиками нарезанные шампиньоны 3-5 минут.

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Залить сметаной, посолить и сразу же выложить обжаренное куриное филе в сковороду с грибами. Томить на медленном огне еще 15 минут.

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Перец порезать небольшими полосками, посыпать травами и сбрызнуть оливковым маслом.

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Выложить на противень с фольгой и запечь в духовке 10-15 минут при температуре 180 градусов С.

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Выложить на блюдо филе с грибами, перец и украсить салатом и зеленью.

Салат «бунитто» (флеш-моб » кулинарные фантазии»)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • филе куриное – 200 г
  • масло оливковое – 1 ст.л.
  • морковь корейская – 150 г
  • сыр твердый типа российского – 150 г
  • лук зеленый – небольшой пучок
  • соль
  • перец черный свежесмолотый
  • йогурт натуральный – 2 ст.л.
  • горчица зернистая – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе обжарить на оливковом масле, остудить и порезать соломкой.

Сыр натереть на крупной терке.

Мелко нарезать зеленый лук.

Смешать куриное филе, корейскую морковь, зеленый лук и тертый сыр, посолить по вкусу, добавить свежесмолотый черный перец.

Для заправки смешать натуральный йогурт (у меня домашний) с зернистой горчицей. Заправить салат. Выложить на блюдо при помощи кулинарного кольца. Украсить по желанию.

Пошаговые фото рецепта

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Дополнительная информация

Салат слегка изменила. Майонез, конечно, исключила, заменив его йогуртом с горчичкой, ну не едим мы майонез вообще. Убрала яйца….просто потому, что их не было в наличии, да и думаю, они здесь лишние, и так сытный салат.

Советую Вам обратить внимание на этот салат. Он очень вкусный! Украсит любой праздничный стол. Только сыра взяла бы поменьше. И поосторожнее с солью, морковка соли дает достаточно.

Рулет куриный с сыром и зеленью

Куриная фантазия – кулинарный рецептКуриное филе — очень удобный продукт для фантазии кулинара. Сегодня я из него нафантазировала рулет с сыром и зеленью. Получилось вкусно и сытно.

Количество порций: 2
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 270 ккал

филе куриное – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
петрушка – 3-4 веточки
укроп – 3-4 веточки
яйцо — 1 шт.
сыр российский – 50 г

Филе разрезать вдоль, но не до конца (как книжечку). Отбить с обеих сторон. Поперчить и посолить со стороны, где будет размещаться начинка. Натереть сыр на крупной терке и смешать с рубленной зеленью. Яйцо взбить венчиком. Ту же сторону смазать взбитым яйцом. Выложить сыр с зеленью и свернуть рулет. Рулет перетянуть хомутиками или нитками. Выложить в противень и отправить в разогретую до 200º духовку. Запекать 35-40 минут. За 15 минут до окончания запекания каждые 5 минут (т.е. 3 раза) смазывать яйцом для образования аппетитной корочки.

Куриная печень «Фантазия»

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

А как ещe назвать, если готовила без рецепта. просто так, под вдохновение. Получилось. умопомрачительно!

Ингредиенты для «Куриная печень «Фантазия»»:

  • Печень куриная — 0,5 кг
  • Лук репчатый — 3-4 шт
  • Апельсин — 1 шт
  • Сыр плавленый — 1 шт
  • Сметана — 3-4 ст. л.
  • Кетчуп — 1-2 ст. л.
  • Соевый соус — 3 ст. л.
  • Коньяк — 0,5 стак.
  • Имбирь
  • Орех мускатный (молотый)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
574.5 ккал
белки
31 г
жиры
28.8 г
углеводы
52.6 г
100 г блюда
ккал
85.7 ккал
белки
4.6 г
жиры
4.3 г
углеводы
7.9 г

Рецепт «Куриная печень «Фантазия»»:

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Вот что у меня имелось в наличии.
Подготовленную печень нарезала соломкой, лук — полукольцами.

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Апельсин очистила и нарезала кубиками.

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Лук слегка обжарила на растительном масле.

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Обжаривала минут 5 на сильном огне.

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Затем добавила апельсин, имбирь, мускатный орех молотый, соевый соус и коньяк.

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

После того, как все немного прокипело, добавила тертый плавленый сыр,

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Сметану и кетчуп. Перемешала, влила немного бульона и оставила потушиться минут на 5.

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

С картофельным пюре. сказка.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Бефстроганов из печени

  • 247
  • 1702
  • 452393

Печень говяжья, томленная в сливках

  • 167
  • 1245
  • 216551

Жареная печень по-французски

  • 76
  • 911
  • 124635

Говяжья печень с соусом «По-барски»

  • 49
  • 777
  • 104981

Нежная печенка в сметанно-горчичном соусе

  • 61
  • 607
  • 34968

Куриная печень в сметанном соусе

  • 69
  • 456
  • 108900

Печень с овощами в молоке

  • 66
  • 407
  • 31059

Куриная печень «5 минут»

  • 67
  • 403
  • 19752

Печень «Мой любимый вариант. »

  • 79
  • 381
  • 131307

Куриная печень в сметане

  • 44
  • 337
  • 447830

Печень, тушенная в сметане

  • 51
  • 282
  • 162588

Куриная печень с медом «Золотая мечта»

  • 80
  • 263
  • 34244

Печeнка по-бразильски

  • 40
  • 238
  • 20217

Печень «Нежная сказка»

  • 14
  • 223
  • 14574

Печень, тушенная с овощами

  • 22
  • 221
  • 11771

Печень в квасном кляре

  • 72
  • 211
  • 15723

Ароматная куриная печень с грибами

  • 58
  • 196
  • 31432

Тушеная печень в сметане с паприкой

  • 14
  • 170
  • 16577

Печень «Как в садике»

  • 65
  • 166
  • 34597

Куриная печень с сердечками по-домашнему

  • 44
  • 164
  • 213226

«Бефстроганов» из печени

  • 21
  • 160
  • 24606

Печень по-строгановски

  • 35
  • 152
  • 37302

Печеночка в сметане

  • 75
  • 146
  • 23515

Свиная печень в сметане с морковью

  • 34
  • 142
  • 97206

Нежная куриная печень со сметаной

Печень медовая

  • 57
  • 129
  • 11725

Печень тушеная

  • 62
  • 122
  • 111229

Печень, тушенная в сметане

Куриная печень «Фантазия».

Печень по-львовски

  • 60
  • 100
  • 12838

Подлива к гарниру из печени

  • 35
  • 90
  • 147320

Куриная печеночка

Печень по-строгановски

Печень говяжья

Печень говяжья в сметане

Куриная печень в белом соусе

Сочная куриная печень за 10 минут

«Печенка в сметане»

Печень в сметанном соусе

Говяжья печень в сливках

Печень «Телячий восторг»

Печень «Дворянская»

«Сухая» печеночка под луком

Нежная куриная печень с рисом и овощами

Горячее «Снежная печень»

Печень в вине

Тушеная куриная печень с болгарским перцем

Печень говяжья

Похожие рецепты

Яблоки, фаршированные печенью

Рагу «Пекин»

Отбивные из печени

Печеночные оладьи с сюрпризом

Тушеные сердечки с овощами

  • 92
  • 366
  • 23402

Шашлычки из куриной печени по-японски

Куриная печень «Форестер»

Террин из гусиной печенки со сливами

Печень в горчичном соусе

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Каламбур»

  • 38
  • 201
  • 14886

Гравлакс

  • 72
  • 549
  • 23359

Вихревой морковный чизкейк

Комментарии и отзывы

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

27 июля 2010 года вита тая #

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

22 июля 2010 года вита тая #

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

30 июня 2010 года Janet #

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

2 мая 2010 года barska #

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

2 мая 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

2 апреля 2010 года БЕЛЯКОВА #

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

5 апреля 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

2 апреля 2010 года anjetschka #

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

2 апреля 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт Куриная фантазия – кулинарный рецепт Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

2 апреля 2010 года anjetschka #

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

2 апреля 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

1 апреля 2010 года иррез #

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

1 апреля 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года Marinik2 #

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт Куриная фантазия – кулинарный рецепт Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года Marinik2 #

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года Marinik2 #

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года dog-rose # (модератор)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года dog-rose # (модератор)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

1 апреля 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

1 апреля 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года viktoschka #

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года Мусита #

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года Мусита #

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года yakolyoka #

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года bagira13 #

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года Катим #

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

31 марта 2010 года Lzaika45 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Котлеты «Фантазия»

Очень нежные, с хрустящей корочкой, привлекут Ваше внимание ароматом и вкусом. Можно подавать с овощами или с любым гарниром.

Куриная фантазия – кулинарный рецепт

Состав кулинарного рецепта с фотографиями:

  • 0,5 кг фарша (куриная печень, грибы, брокколи);
  • 1/2 молодого кабачка (средний размер);
  • 1 яйцо;
  • 5 ст.л. панировочных сухарей;
  • растительное масло для жарки котлет.
  • Из фарша формируем котлеты. Приготовление данного фарша можно посмотреть в рецепте «Пирожки с куриной печенью, грибами и брокколи». Фарша в рецепте для пирожков получилось больше, чем нужно, ровно на 0,5 кг. Вот из этих полкило мы и будем жарить наши котлеты. Однако можно приготовить такой фарш специально для котлет.

    Куриная фантазия – кулинарный рецепт

    Кабачок натираем на крупной терке, яйцо взбиваем вилкой, насыпаем в тарелку панировочные сухари.

    Куриная фантазия – кулинарный рецепт

    Котлету обмакиваем в яйцо.

    Куриная фантазия – кулинарный рецепт

    По всей поверхности наносим кабачок.

    Куриная фантазия – кулинарный рецепт

    Обваливаем в сухарях.

    Куриная фантазия – кулинарный рецепт

    Обжариваем котлеты с двух сторон на растительном масле до готовности.

    Куриная фантазия – кулинарный рецепт

    Котлеты «Фантазия» готовы.

    Куриная фантазия – кулинарный рецепт

    Куриная фантазия – кулинарный рецептПриятного аппетита. Куриная фантазия – кулинарный рецепт

    Куриные крылышки в соево-медовом маринаде.

    Куриная фантазия – кулинарный рецепт

    Куриные крылышки – это продут, который дает свободу кулинарной фантазии каждой хозяйки. Их можно запекать в специях, с овощами и в различных маринадах.

    Изюминкой нашего блюда станет соединение меда и имбиря с соевым соусом и чесноком.

    В результате мы получаем блюдо, которое раскрывается постепенно: сладкие пряные и легкие острые нотки чередуются друг с другом.

    Ингредиенты на 3 порции куриных крылышек в маринаде:

    ​ 1 ст.л. — имбирь (лучше свежий, но можно и порошковый);

    Куриная фантазия – кулинарный рецепт

    Время: 150 минут

    Как приготовить в духовке куриные крылышки

    Способ приготовления в маринаде куриных крылышек

    Куриные крылышки солим, перчим и смазываем смесью из имбиря, чеснока, меда, соевого соуса, можно добавить зелень. Смесь лучше заранее перемешать. Маринад должен полностью или почти полностью покрывать крылышки. Если соуса мало, то не забывайте периодически перемешивать крылья.

    Куриная фантазия – кулинарный рецепт

    Крылышки должны около часа промариноваться.

    Куриная фантазия – кулинарный рецепт

    По истечении часа выкладываем крылья в жаропрочную форму и сбрызгиваем небольшим количеством соуса. Выпекать при 190 градусах до румяной, хрустящей корочки.

    Куриная фантазия – кулинарный рецепт

    Куриные крылышки в соево-медовом маринаде готовы. Это блюдо станет идеальной закуской.

    Рулет из куриного филе

    Куриное филе — ооочень частый гость на нашем семейном столе. А что? Относительно недорого и вроде бы диетично, а приготовить из него можно уйму блюд. Один из достойных вариантов — рулет из куриного филе. Чтобы он не был сухим (это все-таки белое мясо, не отличающееся жирностью и сочностью), достаточно добавить правильные ингредиенты и просто не пересушить в духовке.

    Куриная фантазия – кулинарный рецепт

    • Куриное филе – 3 шт. (это на 6 едоков)
    • Бекон – 6 полосок
    • Горчица в зернах (не сухая, а в упаковке – соус) – 3-4 ст. л.
    • Укроп – 1 пучок
    • Майонез (йогурт натуральный, без добавок) – 4-5 ст. л.
    • Горчица острая – 1 ст. л.
    • Аджика – 1 ст. л.
    • Чеснок – 3-4 зубчика
    • Орегано — 1 ч. л.
    • Соль и перец, приправы – по вкусу

    Куриное филе моем и разрезаем пополам. Каждую половинку надрезаем вдоль, но не до конца, чтобы можно было ее раскрыть, как книжку. Немного отбиваем, солим, перчим, посыпаем любыми травками-муравками по своему вкусу. Укладываем на распластанное филе бекон, горчицу в зернах (я пробовала готовить с сухими зернами горчицы – горько и невкусно). Посыпаем рубленым укропом. Заворачиваем в рулет и скрепляем шпажками или нитью (мне по душе второй вариант, тогда уж точно ничего не развалится). Купаем рулеты из куриного филе в смеси из домашнего майонеза, горчицы, орегано, давленого чеснока и аджики (соотношение и присутствие компонентов варьируем по своему вкусу). Укладываем рулеты в посуду с толстыми стенками, на дно наливаем чуточку растительного масла (можно запросто обойтись и без него). Ставим в разогретую до 220°С духовку, ничем не накрывая. Готовим минут 40-50. Достаем, снимаем нить, разрезаем на кусочки. Можно и, я бы сказала, нужно полить соком, образовавшимся при готовке рулетов.

    Как вариант, можно готовить рулеты и в сковороде. Тогда сначала их следует немного обжарить со всех сторон, а потом влить соус из майонеза, горчицы, орегано и аджики и тушить до готовности под крышкой. В конце добавить чеснок (если хотите, чтобы блюдо было с насыщенным чесночным духом).

    Куриные бедра запеченные в духовке с овощами

    Куриная фантазия – кулинарный рецепт

    Куриная фантазия – кулинарный рецептЭтот рецепт приготовления куриных бедер пару раз выручал меня, когда в семье образовывался праздничный повод, а чего-то изысканного в холодильнике не было. В любом случае я всегда уверена, что можно приготовить что-то необычное, простое и интересное даже из того, что всегда есть под рукой – главное приложить чуточку фантазии и здравого смысла.

    Надеюсь, что вы в этот раз открыли для себя интересный способ, как приготовить куриные бедра)))

    Куриная фантазия – кулинарный рецепт

    Ингредиенты:

    1. Куриные бёдра 7- 8 шт.
    2. Морковь 1 шт.
    3. Лук репчатый 1 шт.
    4. Грибы – у меня шампиньоны – 100 гр.
    5. Стеблевой сельдерей 3 шт.
    6. Растительное масло для обжаривания
    7. Соль
    8. Перец
    9. Сметана 50 гр.
    10. Чеснок 2 зубчика

    Приготовление:

    1. Куриные бедра промыть, обсушить и посыпать солью с перцем.
      Морковь натереть на крупной терке, лук, грибы и стебли сельдерея мелко порезать.
      Обжарить овощи на сковороде с разогретым растительным маслом до готовности, посолить и поперчить по вкусу.
    2. У куриных бедер слегка приподнимаем кожицу и укладываем туда обжаренные овощи. Выкладываем куриные бедра на противень.
    3. Сверху смазываем куриные бедра сметаной, смешанной с мелко рубленным чесноком, и ставим в разогретую до 220 градусов духовку запекаться в течение примерно 20 минут, до тех пор, пока верх не покроется легкой золотистой корочкой.
    4. Убавить жар в духовке до 170 градусов и запекать еще 40 минут.