Курица с картофелем «По-корейски» – кулинарный рецепт

Картофель по-корейски(камди-ча)

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецептКурица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецептКурица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

  • Тип блюда: Салаты овощные
  • Национальная кухня: Корейская кухня
  • Вид кухни: Повседневная кухня
  • Рецепт добавлен: 16.02.2015
Автор

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецептКурица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецептКурица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецептКурица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецептКурица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

  • картофель 500 граммов
  • лук 1 штука
  • кинза по вкусу
  • кинза свежая по вкусу
  • уксус по вкусу
  • масло растительное 50 граммов
  • соя по вкусу
  • соль по вкусу
  • сахар по вкусу
  • перец красный по вкусу
  • перец черный по вкусу
  • глютaмат натрия по вкусу
  • чеснок 2 зубчика
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецептКурица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

  • 1 Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Очищенный картофель натираем соломкой на терке «для корейской моркови». Хорошо промываем в холодной воде, чтобы ушел весь крахмал.

В большое количество кипящей воды закидываем подготовленный картофель. Воду солим на вкус. Варить картофель не более 1 минуты. Он должен остаться полусырым, только слегка стать мягким. Сливаем в дуршлаг и промываем холодной водой.

Выкладываем картофель в миску, добавляем щепотку сахара, щепотку глюкамата. Далее на середину картофельной кучки выкладываем в одну горку примерно по щепотке каждого ингредиента: перец черный, перец красный жгучий, кинза сухая молотая; выдавливаем 2 зубчика чеснока, мелко нарезанную свежую кинзу(примерно столовая ложка с горкой).

Теперь на подсолнечном масле обжариваем мелко порезанный лук до прозрачности, в лук добавляем 3-5 капель уксусной эссенции, и сразу выливаем на приправы. Это делается для того, чтобы приправы отдали весь аромат при тепловом воздействии.

Осторожно перемешиваем, чтобы не поломать картофель. Добавляем немного сои. пробуем и уже по вкусу добавляем или перчика для остроты, или соли, кому мало.

Можно подавать как салат. Но в теплом виде прекрасно идет как гарнир к мясу, курице, котлетам.

Курица с картофелем «По-корейски» – кулинарный рецепт

РЕЦЕПТЫ С ФОТО >>>

основной список пошаговых рецептов

Картофель по-крестьянски

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Простое, довольно быстрое и «проходное» блюдо из картофеля — «картофель по-крестьянски». Это даже не столько рецепт, сколько способ приготовления.
То есть я его не «Готовлю», а просто готовлю и все.
С маленькой буквы и без пафоса.

Почистила картошку, «порубала» довольно крупно, посолила, поперчила, зеленью посыпала — и в духовку.
Почти час совершенно свободна. За что я этот рецепт и люблю, на самом деле.
Ну и за вкус, конечно же.

Хотя, вкус у картошки по-деревенски, с которой часто путают это блюдо, все-таки поинтереснее, но там и хлопот чуть больше.

По-деревенски картошка подходит скорее для праздничного обеда, хотя по способу приготовления оба блюда очень похожи.

Но, деревенские видать позажиточней будут, чем простые крестьяне — народ-то в деревне разный .

Для картофеля по-крестьянски нам потребуется:

— картофель — 4 шт.;
— соль — по вкусу;
— черный перец — по вкусу;
— сушеная петрушка — по вкусу;
— немного растительного масла — для жарки.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Рецепт приготовления

Картофель чистим и моем в холодной воде.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Нарезаем картофель крупными дольками. Если картофель молодой и мелкий, можно пустить его и целиком.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Смазываем форму для выпекания или противень растительным маслом. Аккуратно выкладываем картофельные дольки. Солим и перчим, посыпаем сушеной петрушкой.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Выпекаем в духовке 45 минут при температуре 200 градусов. После чего достаем форму и даем блюду немного остыть.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Картофель по-крестьянски готов!

Собственно, здесь и рассказывать-то нечего — раз-два и готово вкусное блюдо на обед или ужин.
Подавать его к столу нужно со свежими овощами и сырным соусом, например, или со сметаной.

Курица по-корейски — лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить курицу по-корейски.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Нежнейшее куриное мясо участвует в приготовлении огромного количества вкусных и сочных блюд. Его можно сварить, запечь в духовке, приготовить в мультиварке, зажарить на сковороде. Курицу также можно использовать для приготовления салатов, суфле и многих других интересных кулинарных задумок.

У каждой хозяйки есть свои секреты, позволяющие ей с каждым разом готовить курицу с новым вкусом. А тем, кто находится в поисках чего-то новенького, предлагаем обратить внимание на такое блюдо, как курица по-корейски. В чем же особенность этого творения? Секрет в том, что куриное мясо обжаривается во фритюре, а затем перемешивается в соусе. Причем, соус может быть кисло-сладким, острым, неострым, в общем, на вкус хозяйки.

Курица по-корейски — подготовка продуктов

Для приготовления курицы по-корейски уйдет не так уж и много времени. Для начала следует приготовить растительное масло, которое в этом случае потребуется достаточно, при жарке масло должно полностью покрывать все мясо. Также потребуется две группы ингредиентов, часть которых будут использоваться для заправки мяса, а вторая уйдет на приготовление соуса. Курица по-корейски подается на стол практически с любым гарниром, это и макароны, картофель, а также рис. Приступим.

Рецепты курицы по-корейски

Рецепт 1: Курица по-корейски в неостром соусе

Это блюдо может стать прекрасным дополнением для праздничного семейного ужина. Его богатый вкус, а аромат вообще сводит с ума, позволит приятно и сытно провести вечер в кругу близких.

Требуемые ингредиенты для мяса:

• курица – 1 – 1,5 кг;

• кукурузная мука – 1 ст.;

Ингредиенты для соуса:

• соевый соус – 5 ст.л.;

• кукурузная мука – 1 ст.л.;

Если Вы выбрали целую тушку, то ее следует разделить на порционные куски. Мясо хорошенько промываем и в глубокой миске заправляем вином, солью, имбирем и перцем. Оставляем все это на 30 минут, пусть мясо впитает компоненты.

Для соуса следует смешать перечисленные ингредиенты в кастрюле, поставить все это на медленный огонь и кипятить около 25 минут. Крышку кастрюли не закрываем. Далее снимаем соус с огня и процеживаем.

Мясо замариновалось. В глубокой сковороде нагреваем растительное масло, оно должно полностью покрывать куски курицы. Перед жаркой мясо следует перемешать с мукой, она должна покрыть поверхность курицы. Осталось обжарить курочку в масле, не более 15 минут. Выкладываем мясо на полотенце, что позволит удалить лишний жир.

Обжаренное мясо перемешиваем в соусе и подаем на стол, пока все члены семьи по одному не слопали вкусное и сочное мясо.

Рецепт 2: Курица по-корейски (сладкие крылышки)

Для любителей крылышек с золотистой корочкой посвящаем оригинальный рецепт куриного мяса в имбирном соусе. Соус сладкий, ароматный. Если Вы любите кушать перед телевизором, то это блюдо для Вас.

Ингредиенты для имбирного соуса:

• соевый соус – 4 ст.л.;

• семена кунжута – 2 ст.л.;

Количество крылышек зависит от числа персон, для которых готовится это кулинарное кушанье. Крылышки следует разделить на две части и хорошенько обвалять в муке с перцем, солью и крахмалом.

В глубокую сковороду добавляем достаточно большое количество растительного масла, разогреваем и укладываем мучные мясные кусочки.

Мясо обжаривается приблизительно 15 минут. Затем вынимаем крылышки на бумажные полотенца, которые впитают лишний жир.

Приступаем к соусу. Для этого нарезаем свежий имбирь пластинками, добавляем в кастрюлю, куда и идут остальные перечисленные компоненты. Кунжутные семена пока не трогаем. Кипятить соус стоит до тех пор, пока масса не приобретет густую консистенцию и немного потемнеет.

Смешаем соус с крылышками, обратите внимание, мясо должно быть горячим. Сверху блюдо украсим кунжутом.

Рецепт 3: Курица по-корейски (грудка)

Если грамотно оформить это блюдо зеленью и травами. Можно смело включать его в меню солидного ресторана. Вкусный и полезный продукт, как куриное филе, позволяет испытать массу гастрономических впечатлений.

• соевый соус – 4 ст.л.;

• красный перец – щепотка;

• зеленый лук – 1 пучок;

• кунжутное масло – 2 ст.л.

Куриную грудку для эстетичности лучше нарезать пластинками. Для этого берем еще слегка замороженное мясо и нарезаем тонкими пластинками. Лук нарезается полукольцами. Чеснок измельчается мелко-мелко. В глубокой миске хорошенько перемешиваем все ингредиенты, добавляем сюда перечисленные специи, масло. Компоненты на 1 час отправляются в духовку. За это время успеет образоваться маринад, который перед жаркой лучше слить. Приступаем к жарке. Обратите внимание — жарить грудку по-корейски следует порционно, то есть, не все сразу, а несколькими частями.

Это оригинальное блюдо лучше подавать с овощами.

Рецепт 4: Курица по-корейски (желудки)

Не только куриное мясо достойно чести приготовления таким интересным образом, как курица по-корейски, но и куриная печень и желудки. Приведенный рецепт пригодится тем, кто придя домой обнаружил у себя только желудки, а обрадовать семью вкусным ужином все же хочется.

• кинза – небольшой пучок;

• куриный бульон – ½ ст.;

• растительное масло – 4 ст.л.;

Куриные желудки надрезаем, хорошенько промываем. Ставим их отвариваться в подсоленной воде. Измельченный лук обжариваем на растительном масле. Затем сюда же в сковороду отправляем отваренные куриные желудки и бульон. Плотно закрываем крышкой и тушим 15 минут. Отдельно смешаем соевый соус, перец, измельченный чеснок и рубленную кинзу. Добавляем блюдо и держим на огне еще 2 – 3 минуты.

Быстро и невыразимо вкусно. Подавайте желудки с рисовой лапшой.

Курица по-корейски – секреты и полезные советы от лучших кулинаров

Как видите, приготовить курицу по-корейски несложно. Разнообразьте свой рацион интересными кулинарными шедеврами.

Картофель по-корейски

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Картофель по-корейски — это не горячее блюдо и не гарнир, а вкуснейший пряный салат. Любители всего «остренького» непременно должны узнать, как приготовить картофель по-корейски!

Описание приготовления:

Закуска это просто потрясающая. Причем, она вполне уместна не только на повседневном столе, но и на праздничном — с первого взгляда никто вообще не поймет, что это сырой картофель. Да и попробовав, вряд ли догадаются, настолько меняется вкус этого привычного нам корнеплода в этом салате.
Простой рецепт приготовления картофеля по-корейски порадует и вегетарианцев, и просто любителей картофеля, немножко такого салатика совсем не повредит даже тем, кто сидит на диете. Про доступность и низкую стоимость основного ингредиента я вообще молчу.
Единственное, что вам понадобится — это специальная терка для корейских овощей. Использовать обычную не советую — даже измельченный на самой крупной терке картофель получится совсем не тот.

Ставим на огонь кастрюлю с 2 литрами воды.
Пока она закипает — моем, чистим и трем картофель. Трем в тазик с холодной водой, чтобы картошка не потемнела и вышел лишний крахмал.
Промываем проточной водой.
И отправляем в кастрюлю с подсоленным кипятком на 2-3 минуты.
Не забываем помешивать!
Откидываем на дуршлаг и снова промываем холодной водой.
Перекладываем в миску или кастрюлю.
Посыпаем солью, сахаром, поливаем уксусом. Перемешиваем.
Посыпаем кориандром, кунжутом, красным перцем, измельченным чесноком и мелко нарезанным репчатым луком.
Разогреваем в сковороде или сотейнике растительное масло (оно должно быть обжигающе-горячим) и потихоньку поливаем им картофель, стараясь пролить все специи, лук и чеснок.
Перемешиваем салат и убираем в холодильник на 1 час.

Подаем в качестве пряной закуски под крепкие напитки.

Картофель, запечённый с курицей

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Очень вкусная курица получается по этому рецепту. Рекомендую приготовить.

Ингредиенты для «Картофель, запечённый с курицей»:

  • Бедро куриное — 3 шт
  • Картофель — 5 шт
  • Соевый соус — 2 ст. л.
  • Горчица — 1 ч. л.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Томатная паста — 2 ч. л.
  • Масло растительное — 2 ч. л.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Сметана — 1 ч. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Укроп (сухой по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1512.4 ккал
белки
88.7 г
жиры
63.6 г
углеводы
146.7 г
Порции
ккал
504.1 ккал
белки
29.6 г
жиры
21.2 г
углеводы
48.9 г
100 г блюда
ккал
136.3 ккал
белки
8 г
жиры
5.7 г
углеводы
13.2 г

Рецепт «Картофель, запечённый с курицей»:

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Приготовить маринад для курицы.
Смешать соевый соус с горчицей, майонезом.
Добавить щепотку соли и перца.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Обмазать курицу маринадом, убрать в холодильник на 30 минут.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Приготовить соус.
Смешать томатную пасту с растительным маслом, сметаной и 1 зубчиком мелко нарезанного чеснока. Добавить по щепотке соли и перца.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

В смазанную форму для запекания разложить ломтики картофеля, тонко порезанного, посыпать немного солью и укропом. Сверху выложить кусочки курицы и смазать томатным соусом.
Запечь в разогретой духовке при 180 С 40-45 минут.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Курица с картофелем «2 в 1»

  • 75
  • 354
  • 12022

Курица с картофелем, запеченная в соусе

Запеченная курочка с картошкой

  • 56
  • 273
  • 12647

Куриные ножки с картофелем в духовке

Картофель, запечённый с курицей

Картошечка от мамы

Картошка в духовке с куриным филе

  • 12
  • 139
  • 16836

Запеченная курица с лимоном, чесноком и картофелем

  • 11
  • 125
  • 43269

Куриные бедра с картофелем

  • 22
  • 125
  • 29895

Куриные бедрышки

  • 23
  • 120
  • 12680

Курица «Пальчики оближешь»

  • 22
  • 120
  • 11786

Картофель с курицей в рукаве

Запеченная курица с картошкой

Картофельная запеканка «Проще простого»

Печeная картошка с курицей

Картофель с куриными бедрышками, запечeнный в духовке

Картофель с курицей в духовке

  • 29
  • 62
  • 113558

Курочка на картофельно-кукурузной подушке

Запечeное ассорти с курицей «моя любовь»

Курочка «румяная»

Сочные куриные бедра

Окорочка с картофелем «Сырное искушение»

Самая обычная картошечка с курочкой

Пряный картофель с курицей

Курочка маринованная с картофелем

Цыпленок с картошечкой, запеченный в духовке

Картофельные носики с курицей

Курица с овощами

Похожие рецепты

Курица с рисом под сливочным соусом

Рис с жареным манго и куриной грудкой

Тушеная курица по-азиатски

  • 102
  • 341
  • 13253

Курица под ореховым соусом

Курица в цитрусовом маринаде

Курица в соусе терияки

  • 28
  • 274
  • 12557

Жареная курица с чесночной заправкой

Чахохбили из курицы

Куриная грудка «Нежность»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Легкость»

  • 49
  • 653
  • 465644

Баклажаны маринованные быстрые

  • 90
  • 541
  • 63312

Трюфели

  • 72
  • 853
  • 57989

Фотографии «Картофель, запечённый с курицей» от приготовивших (6)

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

19 апреля 2019 года fialkaXY #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

22 мая 2019 года Елена-13 # (автор рецепта)

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

1 февраля 2017 года Vicentina #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

1 февраля 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 января 2017 года Покусаева Ольга #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 января 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 января 2017 года Светланка g980 #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 января 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

30 января 2017 года felix032 #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 января 2017 года laka-2014 #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 января 2017 года felix032 #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 января 2017 года Светланка g980 #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 января 2017 года felix032 #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 января 2017 года subsidii66 #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 января 2017 года felix032 #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 января 2017 года Покусаева Ольга #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 января 2017 года felix032 #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 января 2017 года Сурик #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 января 2017 года felix032 #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 января 2017 года Елена-13 # (автор рецепта)

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 января 2017 года felix032 #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 января 2017 года Ирушенька #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 января 2017 года felix032 #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

1 февраля 2017 года Vicentina #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

1 февраля 2017 года felix032 #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

7 августа 2016 года zuravlik #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

7 августа 2016 года Елена-13 # (автор рецепта)

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

4 августа 2016 года Ольга_Хамроева #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

4 августа 2016 года Елена-13 # (автор рецепта)

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 июля 2016 года mzaharka #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 июля 2016 года Елена-13 # (автор рецепта)

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

31 июля 2016 года Елена-13 # (автор рецепта)

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

12 июля 2016 года Демурия #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

12 июля 2016 года Елена-13 # (автор рецепта)

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

15 декабря 2015 года VolOksana #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

15 декабря 2015 года Елена-13 # (автор рецепта)

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

13 декабря 2015 года Vishnja #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

13 декабря 2015 года Елена-13 # (автор рецепта)

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

13 декабря 2015 года Vishnja #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

10 декабря 2015 года Vishnja #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

10 декабря 2015 года Елена-13 # (автор рецепта)

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

10 декабря 2015 года Vishnja #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

10 декабря 2015 года Елена-13 # (автор рецепта)

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

10 декабря 2015 года Vishnja #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

8 декабря 2015 года Суслик Маринка #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

8 декабря 2015 года Елена-13 # (автор рецепта)

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

6 декабря 2015 года Анастасия АГ #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

6 декабря 2015 года Елена-13 # (автор рецепта)

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

5 декабря 2015 года Tatanj #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

5 декабря 2015 года Елена-13 # (автор рецепта)

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

5 декабря 2015 года Щербакова Елена #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

5 декабря 2015 года Елена-13 # (автор рецепта)

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

5 декабря 2015 года veronika1910 #

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

5 декабря 2015 года Елена-13 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Курица с картофелем «По-корейски» – кулинарный рецепт

Помидоры по-корейски — просто объеденье! Закуска под водочку просто класс! Обязательно приготовьте!

Ингредиенты блюда:

помидор порезать крупно пополам2 кгболгарский перц4 шт
красный жгучий перец2 штсоль2 ст.л.
растительное масло100 гчеснок2 головка
сахар100 гзаправка уксус100 г
зелень1 пучок

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Перец, чеснок, красный жгучий перец 2 шт, перекрутить на мясорубке.
2. Перемешать. Зелень порезать. Уксус, растительное масло наливаем в тару, перемешиваем. добавляем соль и сахар и опять перемешиваем до полного растворения.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень, снова помидоры, смесь из овощей, зелень. Заливаем заправку.
4. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко.
5. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Вечером сделал, утром уже готово!
7. А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!

Картофель по-корейски

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Ингредиенты:
– картофель – 3-4 картофелины,
– несколько зубчиков чеснока,
– кориандр,
– соевый соус,
– черный и красный молотые перцы.
Количество приправ — по вкусу.
ПРИМЕЧАНИЕ. Варка в подкисленной среде приводит к отвердению картофеля и не дает ему развариваться.

Картофель нарезаем длинной тонкой соломкой сечением 2х2 мм. Это можно сделать ножом, но удобнее воспользоваться специальной теркой.
Нарезанный картофель тщательно промываем в несколько раз сменяемой холодной воде до полного смывания крахмала (при последнем промывании вода должна остаться чистой).
Большое количество воды подсаливаем, подкисляем уксусом (количество уксуса по вкусу, но в любом случае кисловатость воды должна явственно ощущаться) и на сильном огне доводим до бурного кипения.
Не уменьшая огонь, закладываем промытый картофель и выдерживаем ровно 1 минуту (при этом вода вряд ли успеет вновь закипеть).
Быстро сливаем кипяток и хорошенько промываем холодной водой (как макароны).
Картофель должен остаться гибким и не ломаться, но в то же время стать слегка «приваренным» и чуть прозрачным.
Добавляем уксус, черный и красный перец, молотый кориандр, чеснок после чеснокодавки, соевый соус — все по вкусу.
Перемешать.
Блюдо должно получиться острое, поэтому не экономьте на красном перце.
Дать картофелю с приправами охладиться и пропитаться.
Через полчаса-час можно подавать на стол или как самостоятельное постное блюдо, или как остренькую закусочку к постной водочке (в пост алкогольные напитки не запрещены, т.к. они постного растительного происхождения).

ДОПОЛНЕНИЕ.
С готовым «Картофелем по-корейски» можно приготовить острый мясной салат.
Мясо нарезаем тонкими удлиненными брусочками (это удобнее делать, если мясо слегка подморожено).
Слегка обжариваем на сковороде с растительным маслом нарезанный тонкими полукружками лук, затем закладываем нарезанное мясо и доводим до готовности.
В конце добавляем соль и давленный чеснок, а также другие приправы по вкусу.

Плов с курицей, изюмом и морковью по-корейски

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Куриные кусочки обмыть и обсушить.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Обжарить в глубокой сковороде на растительном масле.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Лук мелко нашинковать.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Добавить лук к курице.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Добавить рис и продолжать обжаривать.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Изюм промыть и перебрать от хвостиков.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Добавить в сковороду изюм, специи для плова и соль.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Залить водой до верха курицы и томить на медленном огне под крышкой 15 минут.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Добавить морковь по-корейски и перемешать. Томить под крышкой еще 5-7 минут.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Выложить на блюдо и посыпать мелко нашинкованной зеленью петрушки.

Курица с картофелем "По-корейски" – кулинарный рецепт

Вкусный плов с курицей, изюмом и морковью по-корейски готов. Можно подавать к столу.