Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

Тыквенный крем-суп с гренками

Ингредиенты
  • тыква весом около 2 кг 1 шт.
  • сливки 200 мл
  • куриный бульон 500 мл
  • соль, перец по вкусу
  • молотый мускатный орех по вкусу
  • белый хлеб несколько ломтиков

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

1. Тыкву почистить, удалить семена и волокна. Нарезать мякоть небольшими кусочками, готовить на пару 20 минут.

2. Разогреть куриный бульон, затем перемолоть приготовленную тыкву в комбайне, постепенно добавляя разогретый бульон до тех пор, пока не получится пюреобразная смесь.

3. Вылить в кастрюлю и добавить сливки. Приправить солью, перцем и мускатным орехом по вкусу. Довести до кипения и снять с плиты.

4. Хлеб без корок нарезать кубиками и подсушить в духовке или на сковороде. Посыпать суп перед подачей, по желанию полить дополнительной порцией сливок.

Вкусный крем-суп из осенних овощей

Ингредиенты

  • нам потребуются:
  • — тыква – 500 г.
  • — морковь – 2 шт.
  • — картофель – 3 шт.
  • — куриный бульон – 1,5 л.,
  • — луковица – 1 шт.
  • — чеснок – 2 зуб.,
  • — корень сельдерея – 1 шт.
  • — растительное масло – 2 ст.л.
  • — брынза – 250 гр.
  • — тыквенные семечки – 100 гр.
  • — соль

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем тыкву дольками. Срезаем с долек жёсткую корку и удаляем семена. Куски тыквы складываем в кастрюлю, туда же добавляем пару морковок и 2-3 картофелины для приданию супу густоты и гладкости.

Овощи в кастрюле заливаем заранее приготовленным и разогретым до кипения куриным бульоном. Солим, накрываем крышкой и ставим на огонь.

Нарезаем поочерёдно – лук, чеснок и сельдерей. Пассерую овощи на растительном масле. Пассерованные лук, чеснок и сельдерей отправляем в кастрюлю с тыквой. Варим до полной готовности – 25-30 минут.

Взбиваем блендером варённые овощи до очень гладкого кремообразного состояния. Добавляем брынзу и продолжаем взбивать блендером.

Суп готов! Украшаем его слегка обжаренными тыквенными семечками.

Тыквенный суп

Тыквенный суп едят везде – в Европе, Азии, Америке, Австралии и даже в Африке. Причем чаще всего из тыквы готовят крем-суп.

Разнообразные варианты тыквенного супа – с рисом, с сыром, с вином – готовят на севере Италии. На Гаити в День независимости, который совпадает с Новым годом, непременно подают тыквенный суп. Празднование Хэллоуина в Америке также не обходится без тыквенного супа, правда, здесь его готовят довольно жидким. А в Австралии, напротив, из тыквы варят густой, кашеобразный суп с большим количеством специй. В Узбекистане вам предложат ширкавак – молочный суп с тыквой. В Англии в суп из тыквы добавляют яблоко и лук порей, во Франции – куриный бульон и крем фреш.

Сварить вкусный тыквенный суп-пюре не так просто. Лучше готовить его из печеной тыквы. Одну среднюю или несколько маленьких тыкв проткните сверху спицей и выложите на противень в духовку, разогретую до 180°С. Как долго тыква будет готовиться – зависит от сорта и размера: время приготовления определяют из расчета 15–20 минут на полкило. Затем тыкву надо остудить, срезать верх, вынуть семена и мякоть. Мякоть можно просто размять вилкой, а можно протереть через сито. Получившееся пюре доведите до кипения, добавьте сливочное масло, сахар, горячее молоко и перемешайте. Все – суп готов!

В тыквенный суп можно добавить другие овощи: морковь, картофель, кабачки и цукини. Необычно «прозвучит» тыквенный суп с рыбой, особенно с копченой, или с морепродуктами. Достаточно часто в тыквенный суп кладут курицу и индейку. Для пикантности в тыквенный суп можно добавить немного белого или красного вина.

Готовый суп подайте с орехами, гренками, клецками или мясными фрикадельками.

Крем-суп из тыквы с перцем

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

Этот потрясающий рецепт попался мне на глаза во время просмотра передачи «Плохой — Хороший повар». На окне стояла тыква, в холодильнике — перцы, а в морозилке всегда лежат салатные креветки.

Ингредиенты для «Крем-суп из тыквы с перцем»:

  • Приправа (Итальянские травы) — 10 г
  • Креветки (салатные) — 150 г
  • Сливки (20%) — 150 мл
  • Пармезан — 100 г
  • Перец красный жгучий — 4 шт
  • Тыква — 400 г
  • Тимьян — 10 г
  • Масло оливковое — 10 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1275.7 ккал
белки
71.6 г
жиры
95.3 г
углеводы
38.6 г
Порции
ккал
637.9 ккал
белки
35.8 г
жиры
47.7 г
углеводы
19.3 г
100 г блюда
ккал
150.1 ккал
белки
8.4 г
жиры
11.2 г
углеводы
4.5 г

Рецепт «Крем-суп из тыквы с перцем»:

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

Перец и часть тыквы порезать на части и запечь в духовке, посыпав итальянскими травами.

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

Оставшуюся часть тыквы нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле с тимьяном.

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

Соединить печеные и жареные овощи в блендере и взбить со сливками.

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

Поставить на плиту и добавить креветки.

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

Ввести натертый пармезан.

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

Вот и все! Вкуснейший суп готов!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Крем-суп из тыквы с перцем

Тыквенный крем-суп с креветками и рисом

Тыквенный крем-суп с яйцом-пашот и копчёным лососем

Суп-пюре с креветками

Суп из тыквы

Тыквенный крем-суп с рыбными шариками

Тыквенный суп-пюре с морепродуктами

Суп тыквенный с креветками

Похожие рецепты

Крем-суп с брокколи

  • 32
  • 134
  • 19823

Суп пюре из морковки

Грибной крем-суп с чесночными гренками «Autunno in Italia»

  • 29
  • 188
  • 13130

Креветочный биск

Суп из печеных овощей с жареной рыбой

Суп «Мерчи»

  • 54
  • 250
  • 20722

Овощной крем-суп

Суп-пюре из нута и лука-порея

Крем-суп с рыбой

Попробуйте приготовить вместе

Запеченный картофель «Еще один вариант»

  • 157
  • 1115
  • 26294

Новогодний салат «Тигренок»

  • 191
  • 364
  • 52417

Пикантная закуска из яиц

  • 223
  • 277
  • 16457

Фотографии «Крем-суп из тыквы с перцем» от приготовивших (1)

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

12 декабря 2012 года Юляляй #

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

12 декабря 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

11 сентября 2012 года Айлинн #

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

11 сентября 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

9 сентября 2012 года laraa #

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

11 сентября 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

30 августа 2012 года Eva Grimm #

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

30 августа 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

29 августа 2012 года irina_vip #

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

29 августа 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

29 августа 2012 года irina_vip #

не за что))) надеюсь, тебе тоже понравится!))))

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

29 августа 2012 года Sugar #

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

29 августа 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года ХельгаС #

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года hto33 #

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года E-va #

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года белошвейка #

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

28 августа 2012 года LaCostena # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

РЕЦЕПТЫ №1

Вкусные рецепты с фото на каждый день!

Крем-суп из тыквы

крем-суп из тыквы

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

Здравствуйте кулинары! Если Вы хотели найти крем-суп из тыквы, то — Вы попали по адресу! В колонке рецептов, которые размещены немного ниже, Вы без сомнений сможете отыскать именно его. Однако, если нужного рецепта крем-суп из тыквы нет в данном списке, то используйте поиск сайта.

Рецепт супа-крема из раков

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

Ингредиенты для супа-крема из раков:

яичные желтки – 2 штуки

репчатый лук – 2 средние луковицы

сливки – половина стакана

протертые помидоры – 1 чайная ложка

раки – 16-20 штук

мука – 1 столовая ложка

корень сельдерея – половина корня

укроп – 1 большой пучок

растительное масло – 4 столовые ложки

Куриный крем-суп

  • Чеснока
  • Картофеля
  • Моркови
  • Орехов
  • Душистый перец
  • Куриные
  • Сушеный укроп
  • Сельдерей

Крем-суп из сквоша и тыквы с печеным чесноком

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

  • Яблоко (зеленое, по желанию)
  • Зелень
  • Перец черный
  • Соль
  • Сыр твердый (тертый) — 50 грамм
  • Бульон (куриный) — 3 стакана
  • Лук репчатый — одна штука
  • Тыква (сквош) — 400 грамм
  • Чеснок (запеченного в фольге) — 1 головка
  • Сливки (20 %) — 150 миллилитров
  • Орех мускатный
  • Кабачок

Осенний крем-суп

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

  • Лук репчатый — одна штука
  • Шампиньоны — 700 грамм
  • Гвоздика — 15 штук
  • Перец черный (молотый) — 0.5 чайные ложки
  • Масло оливковое — 5 миллилитров
  • Молоко — 1 литров
  • Гренки — 50 грамм

Крем-суп из цуккини со сливочным сыром

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

  • Перец черный (молотый)
  • Соль
  • Кабачок (цукини) — одна штука
  • Вода — 350 миллилитров
  • Зелень — 100 грамм
  • Бульон (куриный) — 350 миллилитров

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение»

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

  • Имбирь (можно добавить тертого имбиря или пару ложек апельсинового сока.)
  • Тыквa (среднюю тыкву, очищенную от семян;) — одна штука
  • Картофель — одна штука
  • Тыква (мякоть порезанная на кусочки по 1.5-2 см (если вам попалась мясистая тыква, то вычищенной мякоти вполне

Крем-суп из креветок

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

  • Креветки — 300 грамм
  • Соль
  • Сливки — 300 миллилитров
  • Сахар
  • Лук-порей — 50 грамм
  • Перец черный (молотый)

Крем-суп «Шпинатушка»

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

  • Молоко — 500 миллилитров
  • Грудка куриная — две штуки
  • Картофель — одна штука
  • Специи
  • Гренки
  • Шпинат (замороженный) — 400 грамм
  • Чеснок — 5 зуб.

Крем-суп из шампиньонов

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

  • Сливки (15 -20 %) — 200 миллилитров
  • Шампиньоны — 1 — две штуки
  • Соль
  • Мука — одна чайная ложка

Кукурузный крем-суп

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

  • Лук репчатый — одна штука
  • Сливки — 30 миллилитров
  • Зелень
  • Сельдерей (стебель) — одна штука
  • Чеснок (если есть под рукой, то лучше использовать 1 головку печеного) — две штуки
  • Соль
  • Кукуруза (или срезать острым ножом зерна со свежих початков) — 350 грамм
  • Масло сливочное — 30 грамм
  • Бул

Крем-суп из брокколи с креветками

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

  • Соль (по вкусу)
  • Креветки (очищенные) — 1 пакет.
  • Сыр плавленный — две штуки
  • Специи (по вкусу)
  • Вода — 1.5 литров
  • Брокколи — 800 грамм

Суп-крем из свежих кабачков

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

  • Соль
  • Кабачок (очищенный) — 0, 5 килограмм
  • Масло сливочное — 25 грамм
  • Мука — одна чайная ложка
  • Лук репчатый — одна штука

Крем-суп из морепродуктов — new england clam chowder

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

  • Бульон — 1.25 стак.
  • Мидии — 1.5 килограмм
  • Бекон — три штуки
  • Картофель — 750 грамм
  • Сливки — 0.5 стак.
  • Молоко — 2 стак.
  • Масло растительное — две столовых ложки
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Петрушка — три столовых ложки
  • Лук репчатый — одна штука

Крем-суп «Весеннее настроение»

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

  • Петрушка
  • Базилик
  • Сельдерей черешковый — одна штука
  • Перец черный (молотый)
  • Масло сливочное — 25 грамм
  • Картофель — одна штука
  • Брокколи — 200 грамм
  • Сливки (жирные) — 100 миллилитров
  • Сыр твердый (или плавленый) — 50 грамм
  • Сухарики
  • Шпинат (свежий) — 200 грамм
  • Соль
  • Лук репчатый — 0.5 ш

Крем-суп из брокколи

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

  • Бульон (мясной) — три штуки
  • Перец
  • Соль
  • Специи
  • Брокколи — две штуки
  • Картофель — две штуки
  • Мука — одна столовая ложка
  • Масло сливочное — одна столовая ложка
  • Молоко (или сливки) — 1.5 стак.
  • Морковь — одна штука

Овощной крем-суп

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

  • Ассорти овощное (замороженные овощи, я взяла ОСЕННИЙ СУП от HORTEX) — 1 пакет.
  • Зелень (любая, можно приправу любую)
  • Сливки — 250 миллилитров
  • Масло растительное
  • Картофель — четыре штуки

Крем-суп из цветной капусты с грибами и гренками

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

  • Бульон — 0.5 литров итров
  • Сыр твердый (тертый) — 50 грамм
  • Зелень
  • Соль
  • Картофель — одна штука
  • Перец черный
  • Гренки
  • Масло сливочное — 25 грамм
  • Капуста цветная (замороженная) — 400 грамм
  • Грибы (опята) — 15 грамм
  • Приправа
  • Молоко — 0.5 литров итров
  • Лук репчатый — одна штука

Щавелевый крем-суп

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

  • 60 грамм сливочного масла
  • пучок шпината
  • 2 красные луковицы
  • 3 крупные картофелины
  • перец
  • 1,5 литров куриного бульона
  • 2 зубчика чеснока
  • сметана
  • 250 грамм листьев щавеля
  • соль

Суп-крем овощной

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

  • 2 зубчика чеснока
  • 4 стакана кукурузы
  • 2 желтых сладких перца
  • 1 стакан воды
  • две столовых ложки зелени
  • 4 стакана нежирного куриного бульона

Суп с манными галушками

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

  • соль по вкусу.
  • сливочное масло-1 столовая ложка
  • мясной бульон- 1,5 литров
  • 2 яйца
  • манная крупа — приблизительно 100 грамм

Искренне считаем, что подборка рецептов по теме крем-суп из тыквы — по сути именно то, что Вы желали отыскать. Приходите к нам еще!

Солнце в тарелке.Осенний крем-суп из тыквы с креветками

Суп порадует яркостью и ароматом.
Обойтись без креветок — можно. Убрать вино — пожалуйста.
Все-равно будет неплохо. Но, сделав все точно по рецепту, вы почувствуете разницу.
Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

700 г мякоти тыквы
400 г сырых тигровых креветок в панцирях
4 ст.л. оливкового масла
150 мл сухого белого вина
щепотка шафрана
2 стебля сельдерея
1 крупная луковица
5-6 веток тимьяна
125 мл жирных сливок
1-2 ст.л. лимонного сока
соль
молотой черный перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тыкву нарезать небольшими кусочками, разложить на противне, смазать 1 ст.л.
оливкового масла (кисточкой) и испечь в духовке до мягкости (около 25 мин. при 200 гр).

Разморозить креветки, очистить от панцирей, мясо убрать в холодильник, а панцири обжарить в
2 ст.л. масла в кастрюле с толстым дном на сильном огне в течение 3-4 мин.. Уменьшить
огонь, влить вино и готовить до полного испарения жидкости.

Влить в кастрюлю 4 стакана горячей воды, положить крупно нарезанный сельдерей и
лук, варить на медленном огне около получаса.

Процедить бульон через сито, хорошенько отжимая овощи, все остатки выбросить вместе
с панцирями.

Испеченную тыкву превратить блендером в пюре, положить его в бульон, добавляем сливки, соль,
перец, шафран, довести до кипения, варить 5 мин.. Влить лимонный сок.

Отложенные креветки быстро обжарить (2-3 мин.ы) в сковороде с 1 ст.л. масла вместе с тимьяном,
посолить, поперчить.Разлить суп по тарелкам,
положить в каждую обжаренные креветки. Подавать с хрустящим белым хлебом.
Приятного вам аппетита!
Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт
Arnusha

Фото-рецепт приготовления крем супа из тыквы

В Европе практически не едят супов в нашем традиционном понимании — борщей, щей. Вместо этого там любят полакомиться чем-нибудь протерым, полезным, легко усваивающимся. Мы предлагаем вам приглядеться к западному опыту и приготовить тыквенный суп-пюре.

Рецепт имеет бесчисленное количество вариаций. Хорош он тем, что можно, добавляя различные ингредиенты, порадовать всех членов семьи: и сластен, и любителей пряной пищи, и мясоедов, и вегетарианцев, и девушек на диете. Настоящий крем-суп из тыквы — еда универсальная!

Итак, для приготовления тыквенного супа-пюре вам потребуются следующие ингредиенты:

  • тыква 1-2 кг
  • морковь — 3 шт
  • картофель — 3 шт
  • сливки 11% — 200 грамм
  • соль и перец по вкусу
  • базилик

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

Как приготовить крем-суп из тыквы

1. Возьмите красивую и спелую тыкву, разрежьте ее пополам и вычистите ложкой семечки.

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

2. Порежьте морковь, картошку и саму тыкву на кусочки.

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

3. Сварите все овощи.

4. Измельчите овощи в блендере до состояния кашицы. Влейте туда же оставшийся бульон. ВНИМАНИЕ: бульон надо вливать постепенно, помешивая суп, иначе будут образовываться комки.

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

5. В получившееся оранжевое пюре влейте сливки, добавьте соль, перец и базилик по вкусу и варите еще примерно 5 минут.

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

6. Подавайте суп к столу, добавив немного соевого соуса.

Крем-суп из тыквы получается легким и диетическим. Если вы надеетесь накормить им мужчин, то не поленитесь обжарить пару кусочков бекона и добавить в тарелку — тогда ваша попытки будет обречена на успех. Неплохая идея — сварить пару куриных грудок, смолоть в блендере и добавить при подаче — суп будет и сытным, и нежным. Если вы рассчитываете исключительно на дам, то ничего добавлять не нужно — они и так оценят полезное и низкокалорийное блюдо.

Рецепт супа-пюре из тыквы

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецептУ нас в Гродно, в отличие от того же Минска, погода совсем не сдает перед зимой свои осенние позиции. Поэтому захотелось чего-то по-настоящему осеннего, к тому же у меня оставался небольшой кусочек тыквы. Решила приготовить суп-пюре из тыквы.

Знаете, получившийся суп удался: густая консистенция, отменный сладенький вкус, сытный. В дополнение ко всему этот рецепт импонирует мне своей доступностью.

Очень надеюсь, что вам понравится этот рецепт.

Ингредиенты:

  1. Тыква 500 гр.
  2. Бульон куриный, мясной или овощной 1,5 л.
  3. Лук репчатый 1 шт.
  4. Масло растительное 1 ст.л.
  5. Перец черный молотый
  6. Перец горошком 7-8 шт.
  7. Лавровый лист 2-3 шт.
  8. Орегано по вкусу
  9. Соль

Приготовление:

  1. Тыкву очистите, порежьте небольшими кусочками.
  2. Лук репчатый очистите, мелко порежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Сложите тыкву в кастрюлю, залейте куриным бульоном, выложите обжаренный лук, перец горошком, лавровый лист, поставьте на огонь и варите около 35-40 минут после закипания.
  4. Отлейте половину оставшегося бульона в миску.
  5. Взбейте готовые овощи блендером до пюреобразного состояния. Перед началом взбивания удалите из супа лавровый лист и перец горошком.
  6. Посолите по вкусу и влейте на свое усмотрение еще бульона.
  7. Доведите суп-пюре до кипения и выключите.
  8. Перед подачей на стол посыпьте молотым перцем и орегано.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение» – кулинарный рецепт