Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Китайские печенья с предсказаньями

Человеку свойственна вера в пророчества и предсказания, которые, безусловно, помогают справиться с сомнениями и раздумьями. История предсказаний и пророчеств берет свои истоки с Древнего мира, когда считалось, что жизнь человека определяется предназначением (роком).

Дар божественной силы ясновидения и предвещания дан единицам и сопутствует человечеству на протяжении тысяч лет. Пекарями древнего Китая было создано печенье с предсказаниями, популярное и сегодня.

Изначально китайские печенья с предсказаниями выпекались в далеком 14 веке в виде эквивалента денег того времени – ракушек каури, который ассоциировался у древних китайцев с богатством, здоровьем и удачей.

С изобретением в 105 году бумаги из части коры тутового дерева содержимое легендарного печения пополнилось записочкой с различными предсказаниями, что сделало это печенье желаний популярным не только в Китае, но и Кореи, Индии и Японии. Существует версия, что во время правления династии Юань печенье использовалось для передачи записок с сообщениями о планируемом восстании. С началом войны в Китае печенье утратило свою популярность и только благодаря опыту и знаниям японских кулинаров получило свою вторую жизнь.

В начале 18 века рецепт печенья с предсказаниями попадает в руки калифорнийскому пекарю Дэвиду Цунгу, который и создал известную ныне всем форму печенья.

Рецепт печенья с предсказаниями

Сегодня не обязательно посещать дорогостоящий ресторан, чтобы испытать судьбу и полакомиться печеньем с предсказаниями, его можно купить в супермаркете или приготовить самостоятельно.

Воспользовавшись простым и доступным рецептом, вы без труда сможете порадовать и удивить своих близким легендарным десертом, для приготовления которого вам понадобится:

• 60 грамм сахарной пудры или сахара

• 4 ст. ложки сливочного масла

• 1/2 стакана муки

• немного соли и ванилина

• 1-2 капли сока лимона

Из указанного количества ингредиентов получается 10-12 печений, перед формированием которых необходимо заготовить записки с предсказаниями.

Как приготовить печенья с предсказаниями:

Для приготовления вкусного печенья необходимо хорошо взбить белки (для этого их рекомендуется охладить и добавить во время взбивания щепотку соли). После того, как белки увеличились в объеме, продолжая их взбивать, добавляем сахар и взбиваем до получения однородной массы с устойчивыми пиками. Сливочное масло необходимо растопить на водяной бане или в микроволновке, охладить и добавить в белковую смесь. После этого аккуратно ввести в полученную массу оставшиеся ингредиенты и тщательно перемешать (для этого лучше использовать силиконовую или деревянную лопатку).

Полученное тесто выкладываем на присыпанную мукой поверхность и раскатываем пластом толщиной 3-4 см. При помощи чашки или специальной кулинарной вырубки круглой формы вырезаем печенье, в центр которого размещаем записку с предсказаниями и складываем печенье пополам, таким образом, чтоб она оказалась внутри. Полученный полукруг еще раз складываем пополам и перекладываем на застеленный пергаментом и смазанный маслом лист духовки.

Обращаться с тестом следует очень осторожно и аккуратно, так как оно очень хрупкое и может сломаться в процессе закладывания записок с предсказаниями и формировании печенья.

Выпекается десерт в заранее разогретой до 160° духовке на протяжении нескольких минут – до образования светло-коричневой корочки. На стол подается после полного остывания.

Тексты предсказаний для китайского печенья

На сегодняшний день существуют как стандартные тексты записок с предсказаниями, так и тематические предсказания, связанные с празднованием Нового года, Рождества, дня рождения ребенка, свадьбы, дню святого Валентина и юбилея совместной жизни. Тексты предсказаний можно составить самостоятельно, включив в содержание записки все свои чувства и пожелания для близких и друзей.

Опытные кулинары советуют текст записок с предсказаниями печатать на лазерном принтере, тогда вы и ваши гости гарантировано смогут его прочитать. Использование гелиевых или шариковых ручек, а также струйных принтеров не рекомендуется, так как во время выпекания печенья текст будет смазан и расплывчат.

Простые варианты предсказания могут содержать в себе пожелания новых и интересных встреч, приятных перемен в личной жизни, повышения на работе и т.п.

Тексты предсказаний для детских печений с предсказаниями могут быть наполнены волшебством и пожеланиями успешной учебы.

Примеры детских предсказаний:

• Тебя ожидает исполнение желания

• Завтра тебе купят мороженое

• Тебя ждут веселые каникулы

• Твои знания и успехи в учебе принесут тебе пользу в жизни

• Впереди тебя ждет приятный сюрприз

• Ты вырастешь счастливым и радостным человеком

• Улыбайся чаще – детство самое прекрасное время • В следующем году ты подрастешь на 2 см

Предсказания также могут быть шуточными и в стихотворной форме, философские и обыкновенными – ждите перемен, вас ждет увлекательное путешествие, будьте осторожны на дороге и в общественном транспорте, уделите время себе и своим близким, вас ожидает встреча с интересным человеком и т.п.

Стандартные предсказания и предсказания с юмором для китайского печенья

• Пришло время для отдыха

• Вас ожидает приятный сюрприз

• Вас ожидает приятное знакомство

• Вас ожидает множество приятных сюрпризов

• Ой, это не Ваша печенька

• Извините, но начинка здесь не предусмотрена

• Одним печеньем сыт не будешь

В качестве предсказаний можно использовать цитаты из фильмов, книг и мультфильмов, а также любимые и знакомые многим народные и восточные мудрости.

Верить или нет таким предсказанием – дело сугубо индивидуальное, но порадовать своих близких вкусным десертом с сюрпризом у вас однозначно получится!

Пошаговые рецепты с фото

Печенье с предсказаниями

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт
Ура! Наконец заканчиваются эти затянувшиеся праздники. И хотя у меня было много приятных встреч с близкими людьми, друзьями, дни рождения и другие веселые моменты, я с нетерпением жду рабочих будней, новых задач, новых проектов, новых интересных дел. А предлагаю вам сегодня опробованный мною рецепт печенья с предсказаниями. Такие китайские печенья с шутливыми пожеланиями – хороший способ развлечься в большой компании, особенно если предсказания сделать смешными. Ну и для тех, кто в святки гадает — один из способов узнать свою судьбу. Итак, готовим китайские печенья с предсказаниями своими руками

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Общее время приготовления: 60 minutes

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

  • — мука (¼ стакана),
  • — сахарная пудра (¼ стакана),
  • — белки яиц (2 шт),
  • — ванильный сахар (1 чайная ложка),
  • — сливочное масло (2 ст. ложки).

В первую очередь нам нужно приготовить бумажки с предсказаниями, которые мы буем вкладывать в печенье. Их можно придумать самим, можно найти в интернете. Я приведу несколько, которые, как мне кажется, больше подойдут для веселья.

Шуточные предсказания для печенья:

  • Берегись лысых
  • Венера во втором доме предвещает плотный ужин с излишествами и умеренной физической нагрузкой на танцполе.
  • Сегодня вас ждет большая удача, с которой вы не сможете расстаться в течение года!
  • Улыбайтесь! И никто не скажет, что вы мрачный человек. Молчите! И вы для всех останетесь загадкой!
  • В зоопарке вам улыбнется жираф!
  • Ваша будущая профессия — дрессировщик диких ёжиков!
  • Эй! В этой печеньке мясная начинка не предусмотрена!
  • Через час вы опять проголодаетесь.
  • Научитесь вязать — кому-то из вашего окружения скоро понадобятся детские пинетки.
  • Посмотрите вокруг — рядом самые близкие.
  • Вас ожидает увлекательное путешествие на санях.
  • Скоро вы научитесь прыгать с парашютом.
  • Возьмите книгу с полки, откройте 10 страницу, 13 строчка сверху — то, что вас ожидает.
  • Ты счастливчик — хватит есть счастливые билеты в троллейбусе!
  • Их можно напечатать на бумаге и разрезать. Можно написать и от руки. Как проще.

Итак, от предсказаний приступаем непосредственно к печенью. Рецепт несложный.

Размягченное или растопленное сливочное масло растираем с сахарной пудрой.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Добавляем белки и тщательно перемешиваем.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Добавляем муку и ванильный сахар. Перемешиваем.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Тесто для печенья должно получиться жидким:

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Теперь нам нужно на пергаментной бумаге нарисовать кружки, чтобы печеньки были ровными. Для этого можно воспользоваться крышкой и простым карандашом:

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

А вот пергаментная бумага должна быть такая, чтобы наши печеньки не прилипли. Если сомневаетесь, смажьте ее сливочным маслом.

Заливаем кружочки тестом, проще всего — капнуть в середину ложкой и ею же разровнять.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Лучше делать понемногу — кружочки быстро остывают, и тогда сложить их нужным способом становится невозможным. Я выпекала по три.

Ставим печенье в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем печенье от 5 до 8 минут. Определить готовность проще на глаз — края печенья должны поджариться, а серединка — оставаться светлой. Если пережарить — печенье будет сыпаться, и завернуть его не получится. Если не допечь, не застынет, останется мягким и будет разваливаться. Ну вы сами всё поймёте в процессе. У меня на фотографии там партия, которую я чуть передержала, но в принципе и с ними всё получилось.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Отделяем кружок от бумаги, кладем в серединку печенья бумажку с предсказанием, складываем пополам и еще раз пополам. Делаем все быстро, пока печенье горячее. После остывания сложить его не получится.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

А вот теперь можно положить печенье в емкость подходящего диаметра, чтобы закрепить форму. Мне подошли вот эти чайные чашечки.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Через пару минут печенье остынет, застынет и станет готовым! Процедуру повторяем, выпекая все печенья. Да, само печенье с предсказаниями очень вкусное, его можно есть!

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Также можно испечь:

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецептИмбирное печенье — рецепт

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецептКокосовое печенье — рецепт с фото

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецептПеченье “Зебра” — рецепт

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецептЛенинградское печенье

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецептОвсяное печенье

Печенье с предсказаниями своими руками. Как сделать печеньица с предсказанием в домашних условиях. Рецепт печенья и предсказания для него

Китайское, печенье с предсказаниями по своему происхождению больше подходит к Америке, чем к Китаю. Китайские кулинары возможно не знают рецепт печенья с предсказаниями, ведь в Китае выпечки с пожеланиями на листе бумаги внутри печенья нет в продаже.

Американцы верят в приметы и часто вместе с пожеланиями и предсказаниями кладут в печенье маленькие листочки со счастливыми числами. Называют домашнюю выпечку с текстом предсказаний по-разному: печенье Судьбы, удачи, фортуны.

Совет от Чудо-Повара. Тексты с пожеланиями в печенье с предсказаниями должны быть с юмором, позитивными.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Предсказания для печенья с предсказаниями

Как сделать печенье с предсказаниями своими руками укажет рецепт. Как гадать на печеньях с пожеланиями в домашних условиях, какой составить текст пожеланий для того, чтобы завернуть потом листок бумаги в печенья — решают хозяева дома. Примеры пожеланий, которые можно составить самостоятельно и написать текст на маленьких листочках бумаги.

  1. Для вас скоро откроются новые возможности.
  2. Скоро получите желаемое.
  3. Не мечтайте о лучшем — оно враг хорошего.
  4. Вас любит тайный поклонник.
  5. Перестань жрать печенье.
  6. Купи лотерейный билет и Тебя ждёт удача.
  7. Получишь знак, который изменить Твоё будущее.
  8. Свадьба (Твоя).

Известны реальные случаи, когда люди писали в лотерее числа, которые им попались написанные на бумажке в печенье с предсказаниями и выигрывали большие суммы денег.

Возможно, это предрассудки, но в Новогоднюю ночь случаются разные чудеса, а вдруг кому-то и вправду повезёт с текстом в печенье и предсказание сбудется, принесет удачу, изменит судьбу гадающего на печеньях.

Этот рецепт печенья с пожеланиями для хозяек, которые любят вкусно печь дома и веселить гостей, с этими домашними китайскими печеньями хозяйка торжества обретает возможность подарить надежду на чудо своим родным и близким, вселить в них уверенность в силу предсказаний.

Учтите, что приготовление китайского печенья с предсказаниями по этому рецепту требует опыта, поэтому для начала лучше выпекать по 2 печенья за один раз. Приготовление судьбоносного печеньица несложное, важно успеть положить в него бумажку с пожеланиями пока оно не остыло.

Ингредиенты для приготовления печенья с предсказанием

  • мука – полстакана;
  • кукурузный крахмал – 1 ст.л.;
  • растительное масло (рапсовое или кукурузное) – 50 мл;
  • яичные белки – 3 шт.;
  • сахар – 50 г;
  • ванилин – 0,5 ч.л.;
  • соль – на кончике ножа;
  • корица;
  • мускатный орех.

Как приготовить печенье с предсказаниями в домашних условиях: рецепт

  1. Соединяем муку, крахмал, сахарный песок, соль, по щепотке корицы и мускатного ореха.
  2. Вводим масло и белки, взбиваем до однородного состояния. Вмешиваем 1 столовую ложку воды и ваниль.
  3. С помощью чайной ложки выкладываем тесто на хорошо смазанный жиром противень. Разравниваем тесто обратной стороной ложки, чтобы получился тонкий круг диаметром 7-8 см. Повторяем процедуру (делаем ещё один круг на расстоянии 10 см от первого).
  4. Запекаем в предварительно разогретой до 150 о С духовке примерно 10-12 минут (до тех пор, пока края лепёшек слегка не поджарятся).
  5. Открываем духовку, поддеваем лопаткой 1 печеньице (второе пока оставляем). Быстро, пока оно не остыло, кладём печенье на разделочную доску, в серединку кружка помещаем бумажку с предсказанием.
  6. Сворачиваем пополам, аккуратно защипываем края. Загибаем полученный полукруг об край чашки и перекладываем в маленькие формочки для кексов (можно силиконовые) краями вниз – чтобы печенье сохранило такую же форму и после остывания. Проделываем то же самое со второй печенькой.
  7. Продолжаем выпекать печенье с предсказаниями по 2 шт., пока не используем всё тесто.
  8. Оставляем печенье в формочках при комнатной температуре до полного остывания.

Украсить испечённое по этому простому рецепту печенье с предсказаниями своими руками можно различными способами: покрыть глазурью, растопленными ирисками, варёной сгущёнкой и нанести сверху разноцветную посыпку.

Для гадания на печеньях можно использовать и обычное имбирное печенье, но в таком случае его нужно выпекать вместе с бумажками.

Китайское печенье с предсказаниями

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Хочу поделиться рецептом печенья и его оформления, которое мы делали на Новый год. Но думаю эта идея может быть использована и для другого праздника.

Веселая, нарядная и вкусная выпечка для детей и взрослых. Китайское печенье с предсказаниями Fortune Cookie «Желают знать, желают знать, желают знать, что будет!» Практически каждый из нас испытывает жгучий интерес к тому, что его ждет впереди, «полный кердык» или «еще побарахтаемся». Давайте напечем побольше печенья, тем более, что наше собственное гадание плохого не пообещает, а позитиФФФчика в праздники добавит!

На полосках бумаги написать разные предсказания.

мука-0,5 ст.
крахмал-1 ст. л.
масло раст.-50 мл.
ванилин-1/4 ч. л.
корица-1 щеп.
вода-1 ст. л.
белки-3 шт.

для глазури:
карамель или ириски-100 гр.
молоко-1/2 стакана (хотя глазурь можно сделать любую)

Смешиваем сыпучие продукты, кроме ванилина. В другой чашке взбить белки с маслом и соединить с сухой смесью, добавляем ванилин и воду. Тесто должно получиться как сгущенное молоко. 1 ч. л. теста выливаю на застеленный пергаментом противень и разравниваю ложкой в круг диаметром 9 см. (может у кого есть подходящая форма, а я обрисовала жестяную крышку). И в духовку разогретую до 180 градусов на 5-7 мин.. Делала сначала по две печеньки, а потом уже по 5 (когда приноровилась). Тесто должно слегка загореть с краев. С помощью лопатки изымаю одну печеньку, а остальные стоят в отключенной духовке, ждут своей очереди. Выкладываю на серединку бумажку с позитиФФФчиком .Складываю пополам, затем ещё раз пополам. Держу до остывания. Если не успеваете, можно поставить в формочку для маффинов до полного остывания. Я растопила на медленном огне в молоке ириски. В теплую,карамельку окунаем печенье, а затем сразу украшаем. Повторяем процедуру со всеми печеньями.Удивляйте и радуйте своих близких и друзей!
Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецептПриятного аппетита Вам и вашим близким!

Китайское печенье с предсказаниями «Фортуна судьбы»

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Китайское печенье с предсказаниями Fortune Cookie — «Желают знать, желают знать, желают знать, что будет!» Здравствуйте, дорогие друзья! Хочу предложить вариант китайского печенья с предсказаниями. Думаю, практически каждый из нас испытывает жгучий интерес к тому, что его ждет впереди, «полный кердык» или «еще побарахтаемся». Способов заглянуть в будущее превеликое множество — и Книга Перемен, и гадалки, и карты Таро, и т. д., и т. п. Кулинария тоже не стоит в стороне от столь животрепещущего вопроса. Экономные азиатские кулинары придумали печенье «Фортуна судьбы». Пример, достойный подражания. Давайте напечем, тем более, что наше собственное гадание плохого не пообещает, а позитивчика в рождественские праздники добавит!

Ингредиенты для «Китайское печенье с предсказаниями «Фортуна судьбы»»:

  • Молоко — 1/2 стак.
  • Конфеты (карамель или ириски) — 100 г
  • Эссенция (миндальная, либо Амаретто 1 ч.л., либо 1 ст.л. воды) — 1 ч. л.
  • Ванилин — 1/4 ч. л.
  • Корица (1 щепотка)
  • Сахар — 50 г
  • Мука пшеничная / Мука — 1/2 стак.
  • Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
  • Масло растительное — 50 мл
  • Белок яичный — 3 шт
  • Орех мускатный (1 щепотка)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 15

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1960.3 ккал
белки
38.2 г
жиры
81.5 г
углеводы
267.1 г
Порции
ккал
130.7 ккал
белки
2.5 г
жиры
5.4 г
углеводы
17.8 г
100 г блюда
ккал
272.3 ккал
белки
5.3 г
жиры
11.3 г
углеводы
37.1 г

Рецепт «Китайское печенье с предсказаниями «Фортуна судьбы»»:

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Для начала запасемся цветной бумагой и ручкой. Вырезаем полоски 8х1 см и пишем на них шутливые пожелания. Можете напечатать на цветном принтере, если опасаетесь, что чернила расплывутся. У меня таких казусов не случалось. А может, съели быстро!

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Далее соединяем все сыпучЕЕ, кроме ванилина, и перемешиваем.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Масло с белками слегка взбиваем венчиком и вводим в мучную смесь. Перемешиваем, добиваясь дружбы ингров и взаимопроникновения. Добавляем ванилин, эссенцию (или воду) и перемешиваем на совесть. Тесто по консистенции должно напоминать сгущенное молоко.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Разогреваем духовку до 175 градусов. Далее можно пойти 2 способами. Традиционно 1 ч. л. теста выливают на застеленный пергаментом противень и разравнивают ложкой в круг диаметром 8 см. Я делаю по-другому, мне нравится, когда печенье идеально ровные и одинаковые. Поэтому беру 2 одинаковые формы для выпечки диаметром 10 см. Хорошенько смазываю растительным маслом и наливаю 1 десертную ложку теста. Оно растекается по формочке и ничего разравнивать не нужно.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Ставлю в духовку на 5-7 минут. Тесто должно слегка загореть с краев. Быстренько достаю и сразу ставлю в духовку вторую форму. С помощью лопатки изымаю печеньку.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Выкладываю на серединку бумажку с позитиФФФчиком.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Складываю пополам, затем вчетверо и придаю форму этакого «вигвамчика». Держу до остывания. Если не успеваете, можно поставить в формочку для маффинов до полного остывания.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Пока придавали форму первой печеньки, уже готова вторая. Повторяем все сначала. Одну достаем, вторую ставим в духовку. Не забывайте каждый раз смазывать форму для выпечки! Мне этот процесс напоминает выпечку вафель с помощью электровафельницы. Пока одной печеньке придаешь форму, вторая как раз успевает подзагореть. Не допускайте сильного зарумянивания. Тесто очень хрупкое. Передержите — и не сможете придать нужную форму, печенье будет ломаться.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

После того, как выпекли все печенье и придали ему форму, можете «исказить» его, как душенька пожелает. Я растопила на медленном огне в молоке мягкую карамель (готовые конфеты). Можно сварить глазурь, либо использовать джем, вареную сгущенку. МоНа и имя получателя изобразить на печеньке, ну, или хотя бы первую букву, если уж сильно личное пожелание.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

В теплую ласковую карамельку аккуратно окунаем печеньице, а затем сразу расцвечиваем наряд звездами и сердечками. Повторяем процедуру со всеми печеньями.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Все, наше печенье судьбы готово, к гадалке не ходи! Можно упаковать в красивую коробку, а на Рождество повесить на елочку. Удивляйте и радуйте своих близких и друзей! Приятного аппетита Вам и вашим близким!

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

13 марта 2018 года biotech #

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

30 декабря 2014 года mewsimsm #

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

28 ноября 2013 года Anna Cook #

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

11 февраля 2013 года irina_vip #

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

11 февраля 2013 года светинька deleted # (автор рецепта)

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

14 января 2013 года viva0703 #

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

14 января 2013 года светинька deleted # (автор рецепта)

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

22 декабря 2012 года Африканка #

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

5 февраля 2012 года freziya1 #

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

2 января 2012 года Janem #

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

3 января 2012 года светинька deleted # (автор рецепта)

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

8 января 2012 года Janem #

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

26 декабря 2011 года cloud63 #

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

26 декабря 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

27 декабря 2011 года cloud63 #

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

26 декабря 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

17 декабря 2011 года чучундра #

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

26 декабря 2011 года cloud63 #

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

17 декабря 2011 года Silverina1 #

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

17 декабря 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

9 декабря 2011 года Ленок 163 #

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

9 декабря 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

9 декабря 2011 года tanu6kin21 #

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

9 декабря 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

8 декабря 2011 года оптика #

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

8 декабря 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

7 декабря 2011 года Delfaniya #

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

7 декабря 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

6 декабря 2011 года белошвейка #

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

6 декабря 2011 года светинька deleted # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Печенье с предсказаниями своими руками

Сегодня будем колдовать! Это рецепт с фото «Волшебное китайское печенье с предсказаниями» о том, как испечь это печенье своими руками для гостей и поместить в них пожелания. Здесь Светинька рассказывает, как сделать его на Новый год.

Здравствуйте, дорогие кулинары и кулинарочки! Предлагаю небольшую кулинарную тусовочку и развлекалочку.

Каждый Новый год у нас проходит по разным сценарием, но одна игра остается неизменной и традиционной. Ее любят и ждут все на свете – и взрослые, и дети!

Ну а почему? Да, потому что каждый из нас желает заглянуть в будущее хоть немного подсмотреть, что же там в 2014 году нас ожидает!

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Поэтому предлагаю не томиться предчувствиями и ожиданиями, а взять судьбу на контроль и запрограммировать ее позитив самостоятельно.

Это делается очень просто – надо всего лишь испечь печенье с предсказаниями, рецепт с фото которого я предлагаю. Это китайцы, народ осторожный и продуманный, придумали такую новогоднюю выпечку. В каждую печеньку вкладываются новогодние предсказания для печенья с пожеланиями на следующий год.

Понятно, что плохое никто программировать не будет, а вот заветные желания близких, знакомых и родных Вы вполне можете знать и внести в список пожеланий. Самое интересное, что адресные пожелания чаще всего попадаются тому, кто этого желает больше всего. Но курьезы типа «желаю забеременеть и родить», когда это предскание вытягивает лицо мужеского пола, тоже не исключены, но от этого новогодняя вечеринка только выигрывает и народ радостно обсасывает эту идею во всех вариациях все новогодние праздники.

Словом, время не теряем, приступаем к выпечке, которая, к слову сказать, хранится отлично и это печенье можно сделать дня за 3-4 до Нового года. Только украшать его заранее не советую, а так, ничего страшного, пеките и храните при комнатной температуре.

Продукты

На тесто для печенья с предсказаниями:

  • Мука 0,5 стакана
  • Крахмал 1 столовая ложка
  • Масло растительное рафинированное 50 мл
  • Белки 3 шт.
  • Сахар 50 грамм
  • Ванилин 0,5 чайной ложки
  • Соль 1 щепотка
  • Корица на кончике ножа
  • Мускатный орех на кончике ножа
  • Вода 1 столовая ложка
  • Конфеты — ириски 100 г
  • Молоко 0,5 стакана
  • Украшения для выпечки

Печенье с предсказаниями своими руками

Для начала берем ножницы, бумагу и ручку. Вырезаем полоски длиной 8 сантиметров, шириной 1 сантиметр. И понеслась душа в рай. Вспоминаем, кого пригласили, и кто чего больше всего на свете желает заполучить и пишем записки.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Переходим непосредственно к изготовлению печенек. Просеять муку и добавить в нее все сухие ингредиенты по списку. Хорошенько перемешиваем.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Теперь нам нужны только белки, желтки в сторону! Взбиваем белки с маслом, но особого рвения не требуется, так слегонца взбили и достаточно.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Далее соединяем мучную смесь с белковой, и у вас должно получиться тесто по консистенции напоминающее сгущенное молоко.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Найдите в хозяйстве пару формочек диаметром примерно 10 сантиметров и налейте в каждую по одной столовой ложке теста.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Отправьте формы в разогретую до 170 градусов духовку. Печенье зарумянивается очень быстро, буквально минут 5-7 и все готово! Не пересушите, иначе будут ломкими и не примут нужную форму!

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Достаем, на серединку выкладываем бумажку,

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

складываем печеньку пополам и еще раз пополам. Все делать надо быстро, пока печенье не остыло и не стало хрупким и ломким.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Перед тем как начать складывать печенье, успевайте загрузить вторую партию в духовку. И так продолжайте процесс, пока тесто не закончится.

Сложенные печеньки, чтобы не развернулись, можно поставить в силиконовые формочки.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Готовое печенье выложите на решетку, пусть остывает окончательно.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Украшайте печенье непосредственно 31 декабря, раньше не стоит.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Для приготовления глазури можете взять ириски и растопить их в молоке.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Можно использовать любой джем или сгущенку.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

После того как намажете, обмакните каждую печеньку в праздничную посыпку.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Опять же, на фото готовые украшения, но вполне можно заменить их на мак или кунжут, получится не так красиво, но в разы вкуснее.

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

Ну, все, к 31 развлекаловка готова, счастливых всем предсказаний! С наступающим!

С уважением, Светлана Долгих

Спасибо, Светинька, за такой интересное рецепт. Присоединяюсь к пожеланию на последнем фото! Такой замечательный рецепт с фото меня уже на этот ритуал вдохновил. А вас, дорогие читатели?

Китайское печенье с предсказанием

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецепт

2 больших яичных белка
ванилин
3 ст.л. растительного масла
60 г муки
50 г сахарной пудры
1,5 ст.л. кукурузного крахмала
0,25 ч.л. соли

Напечатайте пожелания (изречения, пророчества) на бумаге .Нарежьте листы.
Духовку нагреть до 160 С.
В первой емкости взбить белки с маслом и ванилином до легкой пены.
В другой просеять муку с крахмалом и солью, добавить пудру. Всыпать сухую смесь в белки и взбить немного. Тесто должно быть консистенции сгущенки. Если чуть гуще получилось, то добавить ложку воды.
На силиконовый коврик положить примерно одну столовую ложку теста,сформировать кружок и отправить в деховку до зарумянивания краев.Доставать лучше лопаткой по одному,в каждый блинчик вкладываем листик с предсказанием и сворачиваем кружок пополам ,а потом перегибаем в четвертушку., затем кладем в узкий стаканчик или рюмку чтоб не развернулось.

Рождественское печенье с предсказаниями

28 октября 2014

Китайское печенье с предсказаниями – кулинарный рецептСвяточные гадания… Эх! Где ты молодость… Но, рассказать внукам и, особенно, внучкам, как это делается, просто необходимо. Как можно лишиться такой огромной порции веселья?!

Значит так! Гадать можно все святки. Они начинаются от рождественского сочельника – 6 января до Крещения – 19 января. Помните, у Пушкина, «раз в крещенский вечерок девицы гадали»?

Сразу совет, любое гадание надо толковать себе на пользу. Нагадали – замуж выйдете – ура! Не выйдете? Тоже – ура! Еще немного погуляете.

Как можно гадать.

1.По лаю собак. В полночь резать сугроб ножом и прислушиваться к лаю собак. Весело лают – муж будет веселый и добрый. Злятся – муж будет строгий, а значит, в доме всегда будет порядок.
2.Расплавьте белые свечи – парафиновые или восковые – и вылейте воск в холодную воду. Теперь надо увидеть фигурки и истолковать их (в свою пользу). Дом, цветы, буквы, животные – каждый увидит в одном и том же узоре что-то свое. Кто мешает увидеть хорошее?
3.Бросить сапожок (тапок, галошу) через плечо. Естественно, ночью. В какую сторону носом упадет – жди оттуда хороших вестей. Хотите мужа, хотите – поставки хороших и нужных товаров.
4.Испечь печенье. В каждое вложить предсказание. Не забывайте, предсказания должны быть только приятными. Не надо программировать себя и других на горе-злосчастье.

Чтобы приготовить рождественское печенье с предсказаниями, вам потребуется:

разноцветная бумага и ручка
мука – 0.5 ст.
белки яичные – 3 шт.
сахар – 50 г
ириски – 100 г или банка вареной сгущенки
масло растительное – 50 мл
корица, мускатный орех – по 1 щепотке
крахмал кукурузный – 1 ст.л.
соль и ванилин на кончике ножа
ликер, например, «Амаретто»- 1 ч.л.
формочки – 2 шт.

Как приготовить рождественское печенье с предсказаниями:

1.Нарежьте одинаковые полоски разноцветной бумаги. Идеальный размер – 8х1. Напишите предсказания. Старайтесь, чтоб подходили любому человеку. Например – «Будет свадьба!»- и будет! У соседа, сослуживицы, двоюродной сестры. Подойдут такие предсказания : «скорая радость», «удача в делах», «поездка», «командировка», «удачный отпуск», «неожиданная встреча», «сюрприз будет», «ты – победитель», «мечты сбываются». Можно немного покреативить: «Письмо, словно осенний лист, в руку упало. Какой сюрприз!», «Как алой розы нежный бутон, любовь распускается в сердце твоем!».Похулиганить: «сбыча мечт», «ожидается эротический вечер», «вам угрожает большое наследство».
2.Соедините муку, сахар, мускатный орех и корицу, кукурузный крахмал и соль. Перемешайте.
3.Растительное масло чуть – чуть взбейте с белками. Добавьте ликер и ванилин. Влейте смесь в мучную смесь. Тесто должно быть как кефир.
4.Разогрейте духовку до 180С. Теперь придется немного поморочиться. Чтобы печенье было одинаковым, возьмите 2 одинаковых формочки. Выливайте на дно (смажьте растительным маслом ) одно и то же количество теста. Первые два печенья испеклись? На это потребуется 5 мин. Теперь начнется конвейер. Достаете первые печенья, выливаете вторые. На первые положить полоски с предсказаниями. Печенье сложить пополам , еще раз пополам, поставить остывать на широкую часть (домиком). Достаете вторые печенья, наливаете третьи и т.д. Не забывайте смазывать форму. Помощник приветствуется.
5.Украшаем печенье, обмакивая его в растопленные ириски, вареную сгущенку или джем – варенье. Печенье можно приготовить заранее и сохранить до Рождества в красивой коробке. Используйте домики от новогодних подарков.

А вот какое предсказание досталось нам с вами: «Счастье вдруг в тишине постучалось в двери! И к тебе, и ко мне… как тут не поверить?!»