Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Лимонный кекс

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Хотите испечь что-то новенькое, но очень быстрое и вкусное? Воспользуйтесь кулинарным рецептом лимонной выпечки, и вы не пожалеете! Лимонный кекс получается такой нежный вкусный и ароматный, что съедается практически мгновенно!

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Продукты: 200г размягченного сливочного масла, 150г сахара, 1 столовая ложка ванильного сахара, 1 щепотка соли, 3 яйца, 250г муки, 2 чайных ложки разрыхлителя, 1 лимон.

Продукты для глазури: 1 апельсин, 200г сахарной пудры.

Приготовление лимонного кекса

Лимонный кекс по предлагаемому рецепту готовится очень просто. Нужно взбить масло и постепенно добавить в него сахар, ванилин, соль и яйца.

Муку смешать с разрыхлителем. Цедру со всего лимона натереть на терке, а из лимона выжать сок.

Муку, цедру и сок лимона соединить с масляной смесью и замесить тесто. Духовку нагреть до 200 градусов. Противень или форму смазать маслом.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Выпекать лимонный кекс нужно примерно 20 минут до появления золотистой корочки.

Цедру апельсина натереть на терке, отжать сок. Добавить в апельсиновый сок сахарную пудру, хорошо размешать, нанести глазурь на еще теплый пирог и посыпать лимонной ии апельсиновой цедрой. Сверху посыпать цедрой апельсина. Дать глазури застыть.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Очень нежный кекс с апельсиновым ароматом и сливочно-шоколадным вкусом!

Ингредиенты блюда:

сливки 33%200 мл.цедра апельсина2 ст. л.
мука200 гсахар200 г
разрыхлитель для теста2 ч. л.шоколад темный50 г
яйца3 шт.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Отдельно яйца взбить с сахаром.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Добавит муку, смешанную с разрыхлителем.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Аккуратно соединить тесто и взбитые сливки.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Цедру апельсина натереть на терке. Шоколад порубить.
Добавить в тесто апельсиновую цедру и шоколад. Все тщательно перемешать.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Тесто вложить форму смазанную маслом.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-35 минут (лучше ориентироваться по своей духовке, готовность проверить зубочисткой).

Лимонные кексы-бабочки

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • 200 гр. муки
  • 120 гр. сливочного масла
  • 140 гр. сахара
  • 50 мл. молока
  • 3 яйца
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 лимон
  • крем:
  • 100 мл. сливок 33%-38%
  • 30 гр. сахара

Пошаговый рецепт приготовления

Цедру лимона натрите на мелкой терке (только желтую часть, не затрагивая белый слой). Очистите лимон от кожуры и порежьте на кружки, извлеките косточки, измельчите в блендере. Взбейте мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Добавьте яйца по одному, каждый раз взбивая миксером. Далее добавьте измельченную мякоть и цедру лимона, а затем – молоко. Тщательно перемешайте.

Добавьте разрыхлитель и бóльшую часть муки, немного взбейте, а затем просейте оставшуюся часть муки. Вымесите тесто ложкой.

Смажьте формочки растительным (или сливочным) маслом. Выложите тесто ложкой на 3/4 по высоте формочек. Выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке 20-25 минут.

Достаньте кексы из формочек, полностью остудите. С помощью острого ножа срежьте верхушку кекса и разрежьте ее пополам.

Взбейте сливки до плотности, в конце взбивания добавьте сахар и еще немного взбейте.

Переложите сливки в кондитерский шприц (если шприца нет – положите в небольшой плотный пакет, завяжите и отрежьте небольшой уголок).

Выдавите из шприца сливки на поверхность кекса и сверху поставьте половинки срезанной верхушки в виде крыльев.

Лимонный кекс

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Очень нежный, ароматный, легкий, чуть влажный, красивый кекс. Вкус необыкновенный — свежий и такой, теплый) Если вы еще сомневаетесь насчет лимонной выпечки, то, поверьте, после этого кекса вы станете ее фанатом! Готовила в подарок родителям, все остались очень довольны)) Рецепт из ЖЖ chatskaa.

Ингредиенты для «Лимонный кекс»:

Кекс

Сироп

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4078.6 ккал
белки
63.8 г
жиры
205.3 г
углеводы
495.4 г
Порции
ккал
815.7 ккал
белки
12.8 г
жиры
41.1 г
углеводы
99.1 г
100 г блюда
ккал
345.6 ккал
белки
5.4 г
жиры
17.4 г
углеводы
42 г

Рецепт «Лимонный кекс»:

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

В глубокой емкости миксером смешать яйца, сахар, лимонный сок и цедру.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Добавляем масло, перемешиваем тщательно на средних или низких оборотах миксера, добавляем сметану и тщательно все перемешиваем еще раз.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

В отдельную емкость просеиваем муку, разрыхлитель, соль и ванилин. Перемешиваем.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

В 3 или 4 приема вмешиваем осторожно сухие ингредиенты к жидким, каждый раз вымешивая венчиком до однородности. Надо не забывать вовремя остановиться, иначе тесто осядет.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Духовку разогреть до 180 градусов, форму для кекса смазать маслом, проложить бумагой пекарской, которую также смазать маслом.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Вылить тесто в форму и выпекать 20 минут,
затем температуру духовки снизить до 165 градусов и выпекать еще 35 минут.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Достать, дать остыть в форме 10-15 минут.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Вынуть кекс из формы, снять бумагу и положить, перевернув, на чистую бумагу для выпечки, наколоть зубочисткой верх и бока.

Приготовить сироп — в ковшике на слабом огне перемешать лимонный сок с сахаром до тех пор, пока сахар не растворится, подождать еще пару минут и перелить в пиалу.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Полить ложкой кекс получившимся сиропом.
Вам может показаться, что сиропа много, но не волнуйтесь — это количество идеально)

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Оставить кекс на 30 минут, чтобы сироп окончательно впитался.

Можно так подавать и есть, а можно, как я, посыпать сахарной пудрой)

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

6 февраля 2019 года nutikl-2019 #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

16 ноября 2018 года Настя Мох #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

7 октября 2018 года Akira Shinrei #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

8 октября 2018 года Лиса Петровна #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

8 октября 2018 года Akira Shinrei #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

8 октября 2018 года Лиса Петровна #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

8 октября 2018 года Akira Shinrei #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

29 сентября 2018 года sachalena59 #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

17 апреля 2018 года Днепряна #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

29 сентября 2018 года sachalena59 #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

30 сентября 2018 года Днепряна #

А при чем тут диетичность? Про неё тут ничего не сказано.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

2 июня 2017 года Umka10 #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

29 апреля 2017 года tanysha0429 #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

29 марта 2017 года Thera #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

25 февраля 2017 года dalyjo #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

16 февраля 2017 года Лилия и Орхидея #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

16 февраля 2017 года korztat #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

30 января 2017 года Kazematik #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

16 февраля 2017 года Лилия и Орхидея #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

23 января 2017 года larhcenko #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

3 декабря 2016 года pns051182 #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

28 ноября 2016 года Котенок Гав #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

16 февраля 2017 года Лилия и Орхидея #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

16 февраля 2017 года Котенок Гав #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

6 ноября 2016 года Bermets #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

7 апреля 2016 года Бона812 #

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

5 апреля 2016 года Akira Shinrei #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Приготовим

Лимонный кекс. Простой и пошаговый рецепт на фото

Потрясающе простой в приготовлении, вкусный и очень нежный лимонный кекс, который я предлагаю вам приготовить. За основу этого рецепта взят советский стандарт лимонного кекса.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Продукты:

  • 2 стакана муки
  • 1\2 стакана сахара (можно взять поменьше, если вы на диете или не любите сладкий вкус)
  • 3 яйца
  • 1\2 лимона
  • 100 гр. масла сливочного
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1\2 ч.л. ванильного сахара
  • 2 – 3 ст.л. сметаны (по желанию)

Приготовим лимонный кекс:

Масло (комнатной температуры) размять с сахаром. Добавить ванильный сахар. Добавить цедру с половины лимона и столовую ложку лимонного сока.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Добавлять яйца по одному, тщательно перемешивая.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Просеять муку, добавить в нее ложку разрыхлителя. Добавить муку в общую миску. Замесить тесто. Тесто должно получится мягким, чуть липким.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Выкладываем тесто в формочку. Можно сверху присыпать орехами (я брала арахис).

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 50-60 минут. Готовность кекса проверяем как обычно, спичкой, если она выходит сухая, то кекс готов. У кекса обязательно должна хрустящая корочка и обычно она трескается по центру – выглядит очень аппетитно.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

© При-готовим. Копирование статьи без активной ссылки запрещено. Кулинарный словарь. Если тебе понравилась статья, пожалуйста, поделись со своими друзьями, нажав на значок социальной сети.

Лимонные кексы

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 45 мин.

Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты

Готовим лимонные кексы-капкейки

Украшенные таким образом кексы можно подать к новогодним и рождественским праздникам на десерт, но и без сливочной «шапочки» и ёлочек-безе кексы смотрятся очень аппетитно, поэтому их с большим успехом можно готовить круглый год!

На вкус кексы получаются с отчётливым лимонным вкусом, воздушные, сладкие, ароматные! Рекомендую, очень удачные кексики!

Как приготовить «Лимонные кексы» пошагово с фото в домашних условиях

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Для приготовления лимонных кексов нам понадобится пшеничная мука, сахар, лимон, масло подсолнечное рафинированное, разрыхлитель, куриное яйцо, соль. Для украшения нам понадобятся ёлочки-безе, сливки для взбивания, сахарная пудра.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Соединяем подсолнечное рафинированное масло, куриное яйцо, сахар, молоко, соль.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Слегка взбиваем венчиком до получения однородной смеси.

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

Добавляем сок и цедру одного лимона. Перемешиваем.

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

Кексы с лимонной Глазурью

  • Автор: Надежда Блошенкина 10.03.2014 10:59
  • Печать
  • E-mail
  • Добавить комментарий

Самая простая выпечка, это кексы, их можно приготовить с разнообразными добавками, как со сладкими, так и солеными и острыми. Сегодня хочу предложить рецепт, по которому вы сможете приготовить сладкие кексы с медовым сиропом, сделать сироп очень просто. Возьмите 200г стакан и смешайте в нем мед с кипяченой водой, в пропорции 1:2, и сироп готов. Подавать кексы к горячему чаю, а чтобы это выглядело оригинально, подайте чай в кружке хамелеон, а вот какими интересными свойствами обладает кружка, можно найти тут http://futbolka-maika.ru/catalog/type/mug_chameleon, где можно и подобрать оригинальный рисунок.

Кексы с лимонной Глазурью

  1. 260 г муки
  2. 1 чайная ложка разрыхлителя
  3. 1/4 чайной ложки соли
  4. 1 чайная ложка молотого имбиря
  5. 1/2 чайной ложки молотой корицы
  6. 1/4 чайной ложки душистого перца
  7. 1/4 чайной ложки молотой гвоздики
  8. 1/4 чайной ложки мускатного ореха
  9. 113 г сливочного масла, комнатной температуры
  10. 105 г светло-коричневого сахара
  11. 2 больших яйца
  12. 120 мл медового сиропа (1:2 мед и вода)
  13. 240 мл сливок 10%

Для лимонного глазури:

  1. 2 стакана сахара
  2. Свежевыжатый лимонный сок

Рецепт приготовления:

Установите духовку до 175°С Смешайте муку, соду, соль и специи в небольшой миске и отложите в сторону.Далее в миске взбейте сливочное масло и сахар, до образования пушистой, легкой массы. После чего добавьте по одному яйцу за раз и аккуратно взбейте. Затем добавляем медовый сироп и сливки, продолжая взбивать. Затем аккуратно, тонкой струйкой вливаем взбитую массу в муку и большой ложкой смешиваем, до образования однородного теста. Готовое тесто распределяем большой ложкой в форму для выпечки кексов, перед этим хорошо смажьте каждую ячейку маслом.

Выпекать около 20-25 минут, так чтобы зубочистка выходила чистой. Выньте из духовке и выложите на решетку, чтобы охладить

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецепт

А пока кексы остывают приготовим глазурь. Для этого в миске смешайте все ингредиенты для глазури и хорошо все взбейте. Затем полейте остывшие кексы лимонной глазурью.

Лимонный кекс

Кекс лимонный на сливках – кулинарный рецептКекс с лимоном – это нежная выпечка с приятным ароматом цитрусовых. Если вам захотелось чего вкусненького к чаю, попробуйте испечь лимонный кекс.

Чтобы приготовить лимонный кекс нам потребуется:
мука – 2 стакана
сахар – половина стакана
яйца – 3 шт.
лимон – половинка
сливочное масло – половина пачки
сметана – пара ст. л.
разрыхлитель
ванилин

Способ приготовления лимонного кекса:
Масло согреваем до мягкости, смешиваем с сахаром, прибавляем тертую цедру половинки лимона, ложку лимонного сока. Яйца вбиваем по одному, каждое тщательно перемешивая с остальными ингредиентами. Муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином, добавляем к общей массе, вымешиваем немного липкое, мягкое тесто.

Форму смазываем маслом, присыпаем мукой, выкладываем в нее тесто. Сверху кекс можно посыпать орехами или миндальными лепестками. Выпекаем около часа при температуре в 170-180 градусов.