Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Картошечка «Пикантная»

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Приготовление

Нужно: 10 шт. средней картошки, 100г твёрдого сыра, 3 дольки чеснока, смесь любимых специй (у меня итальянские травы), растительное масло.

Начинка:200 г шампиньонов, 1 луковица, 150 г ветчины, 3 ст.л. сметаны, растительное масло, соль, перец.

Картошку помыть.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку, добавить специи и растительное масло.

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Картошку обмазать чесночной смесью. Затем обернуть фольгой и запечь в духовке до полуготовности.

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Приготовить начинку: Грибы нарезать соломкой и обжарить до золотистого цвета.
Ветчину и лук нарезать кубиками.
Лук обжарить и соединить с грибами и ветчиной. Заправить сметаной, посолить, поперчить и перемешать.

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Достать картошку, разрезать вдоль напополам, вынуть чайной ложечкой мякоть и поместить на противень выстланный фольгой.

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Каждое углубление картошечки наполнить начинкой.

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Посыпать тёртым сыром.

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

И запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение 20 минут.

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Приятного аппетита! Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Жареная картошечка в мультиварке

Картошечка в сыре – кулинарный рецептЖареная картошка – одно из популярнейших народных блюд. Несмотря на то, что эта вкуснятина не по душе сторонникам здорового питания, жареную картошечку обожают многие взрослые и дети, благодаря чему появляется всё больше разнообразных вариантов приготовления этого замечательного продукта. Сегодня мы предлагаем вам воспользоваться нашим рецептом и пожарить вкусную картошечку в мультиварке.

Чтобы приготовить жареную картошечку в мультиварке, вам понадобится:

картофель – 3-4 шт.
лук репчатый – 1 шт.
масло подсолнечное – 1,5 ст. л.
перец чёрный молотый
соль

Как приготовить жареную картошечку в мультиварке:

1. Картофель очистить и нарезать.
2. Репчатый лук почистить и нарезать полукольцами.
3. В чашу мультиварки выложить нарезанный картофель. Посолить, поперчить по вкусу и полить растительным маслом.
4. Сверху картофеля выложить нарезанный репчатый лук.
5. Закрыть чашу и включить мультиварку в режим «Жарка/овощи» на 20 минут.
Такое блюдо замечательно тем, что с ним можно экспериментировать сколько душе угодно. Есть возможность нарезать картошечку различными способами, добавлять любые специи и ингредиенты на ваш вкус, жарить на масле, сале или «дедовским» способом – на воде. Перед подачей на стол жареную картошечку посыпать мелко нарезанной зеленью.

Рыбка в картошечке. Картошечка запеченная с рыбкой под сыром

Опубликовано пт, 12/14/2018 — 12:26 пользователем admin

Дом советов спешит поделиться с вами вкусными блюдами из рыбы, а именно рыбка обжаренная в картофельной шубке и картошечка запеченная с рыбкой под сыром.

Рыбка в картошечке

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Блюдо обалденно вкусное и простое в приготовлении, правда, калорийное:)

Филе рыбы – 500г.
Сырой картофель – 500г.
Яйцо – 1 шт.
Соль, черный молотый перец
Растительное масло для обжарки

Филе рыбы нарезать порционно, приправить солью и черным молотым перцем и оставить минут на 10.
Картофель очистить и натереть на крупной терке.
Яйцо взбить.
Рыбку окунуть в яйцо и обвалять в тертом картофеле, а точнее облепить картофелем и выложить на разогретую сковородку с растительным маслом. Огонь отрегулировать до среднего и каждый кусочек рыбки подсолить, жарить пока дно рыбки не покроется румяной корочкой, затем перевернуть и жарить с другой стороны.
Всего рыбка готовится 10 мин.
К рыбке в шубке отдельно приготовьте обжаренный лучок. Лук нарежьте колечками, слегка промаринуйте, обмакните в муке и обжарьте.

Картошечка запеченная с рыбкой под сыром

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Картошечка запеченная с рыбкой под сыром более диетическое блюдо, но не менее вкусное. Готовится сие рыбное блюдо быстро и просто, все нарезал и в духовку… Можно делать порционно в горшочках или в одном большом керамическом горшочке

Филе любой жирной рыбы – 500г.
Картофель – 1 кг.
Лук репчатый – 1 шт.
Сливочное масло – 50г.
Сыр твердый – 100г.
Майонез
Зеленый лук (опционально, но с ним вкуснее)
Соль, черный молотый перец, лавровый лист.

Картофель очистить и нарезать кубиками и посолить.
Филе рыбки нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить, можно взбрызнуть соком лимона.
Лук репчатый очистить и мелко нарезать.
Сложить в горшочек слоями, картошку, лук, рыба, опять картошка, чередуя…
Добавить немного воды. Сверху положить кусочки сливочного масла, немного майонеза (можно не ложить, но так вкуснее) и тертый сыр.
Поставить блюдо в горячую духовку и выпекать 30-40 мин. до готовности картошечки.
Готовую картошечку с рыбкой выложить на тарелку и присыпать мелконарезанным зеленым луком.

Картошечка в фольге с мясом

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Дачный, удобный, вкусный вариант. Сейчас время молодого, очень вкусного и всеми любимого картофеля. На мое удивление картофель именно в таком виде мои друзья, приехавшие ко мне в гости на дачу, попробовали в первый раз. Может и вам тоже пригодится ; -)

Ингредиенты для «Картошечка в фольге с мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г

Рецепт «Картошечка в фольге с мясом»:

Моем картофель, режем поперек на 2-3 пласта, солим срезы и кладем кусочек грудинки между ними.
Заворачиваем плотно в фольгу и кидаем в горячие угли (оставшиеся после шашлыка, конечно Картошечка в сыре – кулинарный рецепт)
Минут через 15 проверяем готовность ножичком, достаем и — приятного всем аппетита.
Это ОООчень вкусно.

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Постные лодочки из кабачков

Морковь фаршированная

Голубцы под грибным соусом

Лодочки из кабачков

«Лук порей фаршированный»

Карны ярык-баклажаны фаршированные

Фаршированные баклажаны

  • 51
  • 129
  • 12088

Молоденькие фаршированные кабачки «Проще простого»

Толма

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Спартак»

  • 117
  • 582
  • 29369

Сырные крекеры

  • 119
  • 703
  • 22587

Печенье «Тыква» с яблочной начинкой

Комментарии и отзывы

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

21 июня 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

6 сентября 2010 года ЮльПупс #

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

15 сентября 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

15 мая 2009 года Rekjavik #

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

15 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

11 мая 2009 года Пыха #

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

11 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт Картошечка в сыре – кулинарный рецепт Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

11 мая 2009 года руська #

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

11 мая 2009 года tat70 #

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

11 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Osezno #

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

11 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Oleska2112 #

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Bandikot #

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года koshamysha #

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Mariko1 #

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Tan4ik44 #

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года tatunja #

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года KoshurAnya #

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года N-sty #

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года мисс #

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года tanysshkin #

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года snivli #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Фрикадельки с картошечкой и грибами под ароматным слоем сыра

Картошечка в сыре – кулинарный рецептФрикадельки с картошечкой и грибами под ароматным слоем сыра – не только приятное новогоднее угощенье, но и украшение стола в любое время года.

Ингредиенты, которые нам обязательно пригодятся для приготовления:

— фрикадельки – ровно 3 шт.

— грибы (в данном рецепте были использованы шампиньоны, но на самом деле можно брать любые)

— тёртый сыр в большом количестве

— сметана 2 ложки

Все, продукты готовы. Теперь осталось только из них создать настоящий шедевр, равного которому не окажется больше на столе!

Картофель нужно порезать кубиками. Порезали, кладем в горшок. Наверх щедро укладываем фрикадельки. Не забываем присолить (если вы любите блюда засоленные)

Грибы обжариваются с луком. Их нужно выложить сверху, над фрикадельками.

Теперь пришла очередь сметаны. Ее нужно развести с водичкой, после чего вылить в горшок. На одной воде у нас блюдо, как известно, не приготовится, так что нужно будет воды налить примерно на 3/4 горшка. Посолить.

Блюдо нужно поставить в холодную духовку, после этого включить температуру на показатель в 180-200 гр., причем 40-мин. Готовность картошки проверяется ножом. Как только она показала, что полностью «созрела», можно вынимать блюдо и подавать на стол!Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Картошечка с мясом в духовке

Если вы захотите очень быстро приготовить невероятно вкусное и сытное блюдо, запеките картошечку с мясом в духовке. Это блюдо всегда выручает хозяек уже за то, что к нему не нужно готовить гарнир, а на столе оно выглядит очень аппетитно. Сочное куриное филе в сочетании с картошкой и нежнейшим ароматным луком и все это под румяной сырной корочкой. Поверьте, никого не останется равнодушным.

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Ингредиенты для приготовления картошечки с мясом в духовке

  1. Картофель средних размеров 8–10 штук
  2. Филе куриное 600–800 грамм
  3. Лук репчатый средних размеров 3–4 штуки
  4. Сыр твердый 250 грамм
  5. Майонез 72% жирностью 200–250 грамм
  6. Соль по вкусу
  7. Перец черный молотый по вкусу
  8. Приправа для печеного картофеля по вкусу
  9. Масло растительное для смазки формы

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Приготовление картошечки с мясом в духовке:

Шаг 1: подготавливаем мясо.

Шаг 2: подготавливаем картофель.

Шаг 3: подготавливаем лук.

Шаг 4: подготавливаем сыр.

Шаг 5: готовим картошечку с мясом в духовке.

Шаг 6: подаем картошечку с мясом в духовке.

Советы к рецепту:

– – Очень важно перед запеканием блюда замариновать куриное мясо, от этого оно станет более нежным, мягким и сочным.

– – Если для приготовления блюда вы увеличили количество ингредиентов, тогда можете повторить очередность слоев. Важно закончить верхний слой тертым сыром.

– – Наше блюдо вы можете приготовить также и с другим мясом. Тогда говядину или свинину нужно отбивать сильнее, чем куриное филе, так как эти мясные ингредиенты по своей структуре волокон более жесткие.

– – Кроме перечисленных ингредиентов в наше блюдо можно добавлять грибы. От этого картошечка с мясом станет намного вкуснее.

– – Украсить готовое блюдо можно измельченной зеленью петрушки или укропа.

Картошка, запеченная в духовке

Как ни странно, но самые простые рецепты почему-то оказываются самыми вкусными и полезными. Наверное, существует сотни, если не тысячи всевозможных рецептов картошки, но картошка, запеченная в духовке, остается чуть ли не самым вкусным блюдом. Предлагаю вкусный и быстрый рецепт запеченного картофеля, вернее несколько любимых рецептов.

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Другие рецепты запеченной в духовке картошки:

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт Картошечка в сыре – кулинарный рецепт Картошечка в сыре – кулинарный рецепт Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

  • 1 кг. картошки
  • 2 зубчика чеснока
  • приправа неострого красного перца
  • оливковое или подсолнечное масло
  • соль
  • Чистим картошку. Лучше всего взять некрупные клубни примерно одинакового размера. Мелкий картофель режем пополам. Если в наличии только крупные клубни, то режем их на пластины примерно одной толщины. Это необходимо, чтобы вся картошка в духовке приготовилась одновременно. Картошечка в сыре – кулинарный рецепт
  • Берем противень, наливаем на него немного оливкового или подсолнечного масла.
  • Картошку вываливаем на противень (аккуратно выкладывать не нужно).
  • Обильно, но в меру посыпаем солью. Кстати, чтобы картошка получилась действительно вкусной, используем морскую или обычную неочищенную соль. Очищенная соль красиво смотрится на столе, а вот для здоровья и вкуса не очень. Картошечка в сыре – кулинарный рецепт
  • Притрушиваем картофель приправой неострого красного перца, ее еще называют паприкой. Именно паприка придает запеченной картошке красивый румяный цвет и особый вкус. Поэтому желательно, чтобы приправа была мелкого помола, хотя если попадаются кусочки красного перца – не страшно.
  • Перед применением паприку обязательно пробуем на вкус. Иногда попадается очень злая паприка, в этом случае количество паприки надо уменьшить, иначе картошка в духовке получится слишком острая.
  • Рученьками делаем небольшой массаж картошке, чтобы масло, соль и приправа равномерно распределились по ней. Картошечка в сыре – кулинарный рецепт
  • Ставим противень в духовку. Запекаем картошку минут 25-30 при температуре 200-250 С. Понятное дело, что время готовки может варьировать в зависимости от сорта и размера картофеля. Молодой картофель печется быстрее.
  • Во время запекания в духовке картофель пару раз аккуратно мешаем, чтобы он равномерно подрумянился. Для этого удобно использовать кулинарный шпатель или деревянную лопатку. Картошечка в сыре – кулинарный рецепт
  • Когда наша ароматная и вкусная запеченная картошка станет мягкой, достаем ее из духовки. Выкладываем на блюдо, посыпаем мелко порезанным чесноком и украшаем зеленью. Если не сезон и нет свежей или замороженной зелени, то вполне подойдет засушенный укроп. Картошечка в сыре – кулинарный рецепт
  • Картошка, запеченная в духовке, может подаваться как отдельное. Тогда совсем нелишними будут подать кетчуп и майонез. Так же запеченный картофель идеально подойдет в качестве гарнира к мясу.
  • Для любителей пикантной домашней картошечки также рекомендую рецепт картошки в духовке по-деревенски, и вот еще этот изумительный рецепт картошки спиралью.

Приятного аппетита!
Вкусные и полезные рецепты от Алены Хохловой

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт Картошечка в сыре – кулинарный рецепт Картошечка в сыре – кулинарный рецепт Картошечка в сыре – кулинарный рецепт Картошечка в сыре – кулинарный рецепт Картошечка в сыре – кулинарный рецепт Картошечка в сыре – кулинарный рецепт Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

Отзывы и комментарии:

Олег 21.08.11
Чертовски аппетитно-золотистый цвет. Представляю какая на вкус эта запеченная картошка. Надо будет приготовить на гриле.

Алена
На гриле получится не хуже, а может даже и лучше. Только картошечку возьмите покрупнее и маслица не пожалейте.

Lotsa.Biz 22.08.11
Вкусный рецепт — я частенько так картошку запекаю. Еще люблю посыпать орегано или другими сухими травками или укропом после запекания.

Аня 06.05.12
Это невероятно вкусно,а ещё и полезнее,чем жеренная!вкусняшкааа

Зинаида 27.06.12
Аппетитная получилась картошка. Спасибо за совет использовать паприку.

Евгений 16.07.12
Хоть я и не люблю писать отзывы, но к этому блюду все-таки решился. Раньше картошку как делали — просто запекали в углях, но потом все руки и сам как черт весь в золе. А этот рецепт то что надо, особенно под шашлык. Картошку мы запекли прямо на шампурах. Здорово получилось.

Евгений 16.07.12
Забыл написать, что рецепт шашлыков моя жена тоже на вашем сайте нашла. Шашлык тоже здоровский получился.

Алена
Евгений, спасибо за отзывы. После таких добрых слов даже и не знаю чего хочется больше поехать на природу с шашлыками и печеной картошкой или написать еще пару рецептиков)))

Наташа 25.07.12
Ничего вкуснее не ела. Спасибо за сайт, все просто и понятно.

Максим 26.07.12
глупый вопрос: а вы не пробовали запекать в духовке картошку в кожуре?

Алена
Пробовала. Получается не такая ароматная, как на углях, но есть можно))) Плюс в том, что сохраняются все полезные вещества, минус, что в отличие от моего рецепта, получается пресная, без специй и соли.

Инна 22.08.12
Никогда и ни за что не стану включать духовку летом. Вот похолодает, тогда и буду наслаждаться вашим рецептом (на фото картошка выглядит очень аппетитно), а заодно и греть квартиру 🙂

Света 05.09.12
Ездили на природу, приготовила вашу картошку с паприкой и чесноком. Я в шоке, первое что смели, так это картошку. Спасибо, действительно предельно просто и вкусно. Ваш сайт у меня в закладках.

Олег 18.11.12
Помнится в армии мы жарили картошку на калорифере, ночью, втихаря от начальства. Ну, а такой картошке, как у вас, только мечтать было можно.

Юрий 21.11.12
Не получилась у меня ваша картошка, все сгорело. На каком огне ее следует печь?

Алена
Я подозреваю, что картошка сгорела вчера во время футбольного матча Спартака с Барселоной? На матчи, все-таки, лучше запасаться чипсами, не нужно отвлекаться и бегать на кухню )))
Что же касается температуры духовки, то она не должна быть слишком высокой. Вспомните детские годы, картошку пекут в золе, а не на открытом огне. 200-250С вполне достаточно.

Василиса 25.11.12
Ой, девочки, вчера попробовала картофель в сухарях с горчицей. Немного морочливо, но вкусно.
Маленькие картошки варим в мундирах, очищаем от кожуры, солим, а затем обмазываем остренькой горчицей.
Потом 1. обкатываем в муке, 2. обмакиваем во взбитых яйцах, 3. обкатываем в панировочных сухарях.
После всего этого выкладываем на противень и в духовку до появления хрустящей корочки.

Алена
Василиса, спасибо за новое блюдо из картошки. Судя по описанию, должно получиться действительно вкусно.

Светлана 28.11.12
А я очищенный картофель разрезаю вдоль на четыре части,пересыпаю солью,черным молотым перцем, обмазываю хорошим майонезом и отправляю в духовку-попробуйте не пожалеете.

Алена
Светлана, спасибо за отличную идею. По такому принципу я часто запекаю в духовке курицу, а вот картофель не пробовала. Обязательно воспользуюсь Вашим советом )))

Светлана 13.12.12
Вспомнила еще один рецепт, который раньше довольно часто готовила — это картошка с луком и шкварками. Делается так: сырую картошку мелко режем, заливаем взбитыми яйцами, солим. Выкладываем массу на противень, запекаем в духовке до готовности. Вынимаем, перед тем как подать на стол, посыпаем луком, обжаренным на сале или беконе.

Светлана 16.12.12
Готовила. Очень вкусно и быстро. Только количество чеснока увеличила:) люблю когда чеснока много

Ирина 17.01.13
Не думала, что обычная картошка может быть такой вкусной!

Маргарита 24.01.13
очень люблю вашу картошку с чесноком, уже стала моим коронным блюдом. мужу и детям тоже нравится, уминают за обе щеки. спасибо
экспериментировала с вашим рецептом, вместо паприки добавляла смесь приправы карри, подсолнечного масла и раздавленного чеснока, тоже ничего получается. аромат такой по всему дому идет, что соседи спрашивают что я такое вкусное готовлю

Алена
Маргарита, спасибо за отзыв и за новую идею рецепта, обязательно попробую)))

Бабушка 06.02.13
Картофель печеный с паприкой. Прямо сейчас собираюсь приготовить это блюдо внукам. Пожалуйста, ответьте: нужно ли предварительно разогревать духовку? Спасибо.

Алена
Добрый день! К сожалению только сейчас получила доступ в интернет и увидела Ваш вопрос. Боюсь, что мой ответ будет несколько запоздалым, но все равно отвечу))). Духовка всегда предварительно хорошо разогревается, картошку ставим в горячую духовку.

Марина 09.02.13
Спасибо за сайт, картошечка получилась просто великолепная. Делала с приправой кари и на смеси подсолнечного и оливкового масел. Пекла в духовке при 220 градусов, а в конце в духовке включила функцию гриль. Результат — золотистая вкуснючая картошечка.

Алена
Марина, огромное спасибо за Ваш отзыв и за дополнение к рецепту. Идея с грилем просто отличная)))

Вероника 20.03.13
Обожаю эту картошку, как нашла этот рецепт всегда запекаю вмесе с курицей в духовке. Всем моим очень нравится, спасибо!

Дмитрий 22.03.13
а сколько паприки требуется на 100г. картошки?

Алена
Дмитрий, на килограмм картофеля кладу около чайной ложки паприки. В случае 100 гр. слегка притрусите, чтобы картошка приобрела красноватый оттенок.

Vika 27.03.13
Купила паприку, да не разобралась. Оказывается есть обычная паприка, из сладкого салатного перца, а есть горьковатая. Я как раз купила вторую. Поняла свою ошибку уже когда отправила противень с картошкой в духовку. Все равно получилось вкусно, такая пикантная картошечка, как и нравится моему мужу 🙂

Алена
Vika: Этикетки все-таки полезно читать))). В случае паприки с добавлением горького перца, количество приправы следует уменьшить.

Наташа 07.04.13
У меня погорела картошка снизу, хотя выпекала при температуре 230 градусов и на самом верху духовки.

Алена
Наташа, в рецепте указаны ориентировочное время готовки и температура, но поскольку двух одинаковых духовок не бывает, то за картошечкой надо присматривать, периодически переворачивать. Если заметили, что картошка начинает гореть, то температуру понижаем. И еще, противень всегда рекомендуют ставить на среднюю позицию.
P.S. Не расстраивайтесь, в следующий раз, с учетом особенностей вашей духовки, картошка получится отменная.

Sofi 03.05.13
Ой, девочки и мальчики, уже третий день запекаю картошечку по этому рецептику. В восторге! Спасибо автору :_) P.S. Духовки все действительно разные. У меня первый раз тоже подгорела.. Второй раз получилось вкусно, но чутка не допеклась. Третий раз пекла на 220C 30 мин, затем посыпала чесночком и покрыла тонкими ломтями сыра, оставила запекаться еще на 10 мин. Получилось вкусно:)

Алена
Sofi, спасибо за комментарий. Идея с сырочком отличная)))

Алла 18.06.13
Обожаю картошку в духовке. Перепробовала десятки рецептов, но ваша картошечка понравилась больше всего. Очень вкусная, готовится быстро и без мороки.

Катя 24.07.13
Всегда запекала молодую картошку в гусином или утином жиру. От такой картошки невозможно оторваться, сочная, румяная. Вот попробовала по вашему рецепту. Понравилась, не такая жирная, красивая, имеет пикантный вкус. Спасибо!

Кирилл 02.08.13
Мне очень понравился ваш рецепт картошки с перцем. Все просто, ингредиенты незатейливые, результат великолепный. Это как раз и называется «суп из топора» в самом хорошем смысле этого выражения. Вы молодец!

Алена
Кирилл: Очень приятно, когда мои кулинарные находки нравятся людям )))

Лелька 14.08.13
По такому же рецепту готовит мой папа, только доливает немножечко горячей водички — никогда не пригорает. Очень вкусно так запекать вместе с карпом.
А на даче мы просто варим картошку и делаем такой соус: мелко режем чеснок 3-4 зубка, выкладываем в пиалу, посыпаем его мелкой солью, растираем слегка столовой ложкой, заливаем любым растительным маслом. Поливая таким соусом горячую отварную картошечку можно увлечься и съесть всю кастрюлю, и даже забыть про шашлык. Так говорит друг моего мужа, который вообще не ест отварную картошку: Ленчик опять картошку преображает.

Алена
Лелька, спасибо за комментарий. С водичкой надо будет попробовать))) Соус с чесноком, маслом и солью — отличная вещь. Кстати, попробуйте вот этот рецепт, должно понравиться.

Серж 24.08.13
Вкусная получается картошка с перцем. Готовили на сковородке, когда выезжали на пикник. В духовке наверное получается вкуснее, но ведь не будешь жарить шашлыки на кухне! А к ним ваша картошка — самое оно!

Надежда 19.09.13
Благодарю за понятность и доступность, а главное — простоту приготовления. Для меня это важно. Счастья Вам.

Алена
Надежда: И Вам счастья, здоровья и удачи!

александр 22.09.13
Выглядит очень апетитно. Пошёл готовить.

Вика 06.10.13
Картошечка в духовке такая вкусная просто очуметь! Спасибочки.

Надежда 15.10.13
Картофель запеченный по вашему рецепту выглядит не только очень красиво, но и имеет оригинальный пикантный вкус. Хотела приготовить его к жаренной курице, но мы с мужем попробовали и решили не перемешивать два вкуса. Гурманы, что тут поделать! Сперва съели мясо с соевым соусом, а вторым блюдом пошла ваша запеченная картошка с красным вином. Вкусно!

Ирина 09.11.13
Картошечка по этому рецепту получается именно такая, как на картинке. Лучше подавать на стол сразу, после приготовления. Понравились пикантный вкус и острота паприки и аромат чеснока. Очень вкусно!

Наталья 06.12.13
Обожаю картофель запеченный в духовке. Но раньше делала так: мытый картофель не резанный в духовку минут на 40-60 в зависимости от размера клубня. А когда попробовала по этому рецепту, стала чередовать, действительно вкусно получилось. Хотя вместо паприки я добавила куркуму. Цвет корочки тоже хороший получился а вкус удивительный.

Нина 11.12.13
Люблю печенную картошечку. Такую ела бы каждый день. К сожалению она слишком калорийна и все съеденное отложится в лишние килограммы на теле. А вот к праздничному столу, да с печенным гусем будет отлично.

Виктор 15.12.13
Забойный способ! Картошка выглядит золотой, светящейся и невероятно аппетитный. Ни каким другим способом такого эффекта нам добиться не удавалось. А тут оказалось все очень просто.

Сашенька 31.12.13
Картошечка для меня вкуснее, чем мясо! Люблю ее в любом виде, отварную, жареную и запеченную. Эта запеченная картошка в своей золотистой корочке просто великолепна!

Анастасия 03.01.14
Красная паприка придает картошке пикантности, хотя всегда можно приправить разными специями, подать ее с сыром или чесноком.

Дина 04.01.14
Простой и хороший способ приготовления картофеля. Я обычно немного отвариваю его перед запеканием в духовке. Тогда картофель готовится быстрее, но такой золотистой корочки уже не будет.

Юля 07.01.14
Теперь уже и не представляю как можно запекать картошку по-другому. Когда готовлю мясо в духовке, всегда делаю и вашу картошечку. Отличный рецепт, практичный и вкусный, что еще надо :). Спасибо!

Ольга Юрьевна 18.01.14
Картошка — вообще коронное блюдо у меня на кухне, да и у большинства, сенькью Американским индейцам. Когда-то я практиковала запекать ее в духовке, но как то подзабылось, как-то больше сковородка, казанок, кастрюля. Посмотрела на Ваши фото, аж слюнки потекли, как много я и моя семья потеряли! Бегом к станку , чистить резать, приправлять. Такого аншлага за столом давно не было, благодаря Вашему рецепту.

Ольга 07.02.14
Здравствуйте. а можно масло заменить на сливочное?

Алена
Здравствуйте, Ольга! Сливочное масло, если оно не очень качественное, начинает гореть. Я бы советовала использовать либо растительное, либо оливковое. Последний вариант самый полезный для организма)))

Анечка 08.02.14
этот рецепт запеченной картошечки пришелся по вкусу всей нашей семье, а я как рада — при минимальных усилиях-максимальный результат. И чесночок самое оно, одним словом — вкусняшка.

Мария 12.03.14
Должна признаться, что весь февраль проболела и аппетит был не самым лучшим, а когда нужно принимать лекарство, то кушать все-таки желательно, чтобы не испортить желудок. Так вот весь этот месяц я запекала любимую картошку в духовке, только ее и могла есть. Просто немного специй, соли и растительного масла. Картошечка с противня такая красивая и аппетитная, что отказаться сил просто не было). Даже представить не могу, что может быть вкуснее запеченной румяной картошечки…?).

Алена
Мария, спасибо за отзыв)))

Ирина 26.03.14
Мне очень понравилось. Это так легко, в тоже время и вкусно

Полина 07.04.14
Правду говорят: все гениальное просто. Вот и ваш рецепт это просто открытие и находка. Картошку можно есть без мяса и будет очень вкусно. Это так. Респект от всех всех украинских студентов, а особенно от общежития №4 ХАИ.

Ирина 21.04.14
Отличный рецепт. Рекомендую следующие дополнения: во-первых картошку лучше не чистить. Но для этого кожура не должна быть слишком толстой и старой. И тогда достаточно просто промыть картошку щеткой и разрезать на 2-3 части вдоль. И второе-вместо паприки отлично подходит куркума. Получается великолепный золотистый цвет.

Алена
Ирина, спасибо за дополнение, обязательно попробую с молодой картошечкой)))

Маша 05.06.14
Ваш рецепт картошки в духовке мне напомнил картошку по-селянски. Принцип тот же, только изменены специи. Это и есть пример творчества на кухне! Уважаю!

Алена 05.08.14
Очень вкусная картошечка получилась) Но я на всякий случай застелила противень фольгой, дабы в случае неудачи не отдирать долго) Если первый раз делаете наверное стоит поступить как я.

Наталья 19.08.14
Приготовила картошку по Вашему рецепту — как просто и вкусно! На запах прибежала дочка и слопала почти всю картошку:) Сейчас готовлю вторую партию:)))

Анжелика 31.08.14
Ммм)))сейчас прям начну готовить!

Ольга 31.08.14
А если заменить масло соевым соусом?

Алена
Ольга, соевый соус — это водный раствор, он быстро испарится в духовке. Я бы не стала заменять им масло, но если Вы решитесь на эксперимент, напишите, как получилось.

Натка 25.09.14
Превосходно! Гостей невозможно было оторвать от этой картошечки! Паприка — это просто находка! Еще раз спасибо

Дарья 13.10.14
Ой, а я вообще лентяйка. Не люблю руки в масле вымазывать, да и ложки-мешалки лишний раз мыть. Складываем картошку в обычный пакет из магазина, заливаем маслом на глаз, сыпем специи, пакет скручиванм, активно трясем и просто высыпаем содержимое на противень. Всё. 🙂

Алена
Дарья, отличное решение)))

Ver@ 14.10.14
Картошка с паприкой, запеченная в духовке — это маленькое кулинарное чудо! Говорю вполне серьезно и откровенно

LANA 04.12.14
Спасибо! Очень быстрый, не сложный, а главное вкусный рецепт!

Рашида 22.12.14
Спасибо огромное! Очень просто и очень вкусно получилось, а самое главное понравилась семье!

Татьяна 07.01.15
Прочитала и сразу сделала-СУПЕР! Быстро, чисто и мировой гарнир не теряющий своих внешних и вкусовых качеств! С Новым годом и Рождеством!

Алена
Татьяна, спасибо за отзыв и поздравления! С Рождеством Христовым! Счастья, мира и добра вашему дому!

Марина 02.02.15
Очень понравился результат. Получилось как на картинке — красиво и вкусно. Скажите, вы в процессе запекания в духовке картошечку переворачиваете?

Алена
Чтобы получилась румяная со всех сторон, да, хотя бы разок переворачиваю. А чтобы картошка не приставала, на противень наливаю немного воды.

Поля 03.02.15
Очень вкусно и быстро

Альбина 10.02.15
Я сначала расстроилась, что не смогу приготовить такую картошечку, у меня духовка поломалась, а потом решила попробовать по этому рецепту запечь ее в мультиварке. Готовила ее в режиме «запекание» полчаса. Самое интересное, что я перевернула ее только один раз, в средине цикла, и ничего не подгорело, такая румяная, как на фотке. Люди, это что-то божественное, никогда раньше не ела такую вкусную картошечку. Теперь отказываюсь от жаренной, буду есть только печенную)).

Нина 26.02.15
Действительно простой рецепт и картошка получается божественная. И по времени готовится недолго, идеальный вариант на даче с друзьями под барбекю или шашлыки приготовить) Вкусняха!

Лев 31.03.15
Мясо с паприкой я пробовал неоднократно, а вот картошку приготовил в первый раз. Пикантненько так. понравилось.

Маланья 02.04.15
Вкусняшка! Теперь готовлю часто.

Татьяна 19.04.15
Оригинальная картошка, пикантная и не похожа на другие рецепты. Понравилась.

Нина 21.05.15
Ароматная запеченная картошечка получилась. Очень понравилась!

Эльвира 22.05.15
После вашего рецепта пробую запекать картошку в духовке с разными специями. Вот с куркумой тоже замечательно получается.

Лора 29.06.15
Великолепно. Дешево, быстро и очень вкусно.

Евгения 06.08.15
)) получилось вкусно!)) очень просто и быстро!)))

Наталья 16.08.15
а если чеснок сразу добавить, а не в конце? нормально будет?

Алена
Наталья, картошка печется намного дольше, чем кусочки измельченного чеснока, поэтому чеснок начнет гореть, что не очень вкусно и красиво. Чеснок лучше добавить либо в самом конце, либо уже после того, как горячую картошечку выложили на блюдо.

Наталья 25.01.16
Не получилась у меня- ни цвет, ни картошка. У меня электроплита, мож, что посоветуете в связи с этим нюансом?

Алена
Наталья, не совсем понятно, что именно вызвало затруднение. Чтобы картошка, запеченная в духовке, была красивого румяного цвета, кладем паприку (неострая приправа сладкого красного перца). Увеличивая или уменьшая количество паприки, можем получать более или менее интенсивный цвет.
Что касается духовки, готовила и в электро, и в обычной. В электродуховке картошка готовится немного дольше, желательно ставить накал снизу и сверху. И, конечно, присматриваем за температурой (по необходимости увеличиваем или уменьшаем). Готовность проверяется самым простым методом – можно прокалыванием, а можно и попробовать картошечку)))

Алла 10.02.16
В рецепте все просто и предельно ясно, кроме одного. Что значит «притрушиваем приправой красного перца», пардон. не поняла речевого оборота.

Алена
Алла, «притрушиваем» — это украинизм, синоним слова посыпаем, хотя я думаю, что вы и сами об этом догадались)))

Наталья 25.02.16
Очень вкусно. А вот запекать картошку в мундирах можно с салом. Я беру ровненькую картошечку, хорошо её мою, выкладываю на противень (сухой), помещаю в разогретую духовку на 20 минут, а потом на каждую картошечку зубочисткой прикрепляю кусочек сала и ещё 20 минут запекаю. Получается картошка со шкварками. Есть надо с кожурой, очень полезно для сердечной мышцы.

Алена
Наталья, большое спасибо за интересное дополнение к рецепту — картошечка в мундирах с салом. м-м-м. — пошла запекать)))

Вадим 09.10.16
Давно так делаю, только использую приправу для картофеля. «Притрушиваем» улыбнуло ))) В каждой губернии свои поговорки )

Алена
Вадим, если бы все люди были на одно лицо и одинаково говорили, то было бы невероятно скучно)))))

Валерий Леонтьев 14.12.16
скажите пожалуйста. а вот картошка как резиновая получилась. суховатая. -это почему?

Алена
Валерий, если суховатая, значит, недостаточно масла налили. Также может быть по причине слишком высокой температуры. В следующий раз не экономьте масло и установите температуру ниже))))) Духовки разные, поэтому накал следует корректировать.

Евгения 06.02.17
Замечательная картошечка! В духовке томилась 40 мнут (люблю хорошо пропеченную). Получилась остренькая, золотистая, с хрустящей корочкой. Объедение.

Екатерина 27.03.17
Здесь пишут, что подгорает и т.д. Хочу добавить свои 5 копеек:
— самое главное в этом рецепте это качество картошки! Сколько раз готовила паленную картошку с поля (с магазина или рынка) это просто ужас по-сравнению с домашней, а еще лучше, чтобы внутри желтая была. Тогда картошка всегда идеальная получается, если сделать по-тоньше похрустывает, и переворачивать не надо, ну и естественно без всяких приправ ВСЕГДА золотистая! Запекаю на 300 градусов, всегда пропекается.(готовлю в электроплите).
Просто обалденно будет если смешаь картошку с домашними сливками или сметаной добавить укроп в конце. По вкусу как чипсы о сметаной и укропом. Картошку не чищу и быстрее и полезнее и не мешает. А молодая какая на вкус мммммм.

Алена
Екатерина, спасибо за дополнение к рецепту. Полностью с Вами согласна, качество картошки здесь главное )))))

Юлия 02.06.17
Алена, спасибо Вам огромное за ваши рецепты. Всегда вкусно, полезно и на все случаи жизни)))

Top 18.06.17
Это называется «картофель айдахо».

Алена
Top, в разных кухнях довольно часто можно найти похожие блюда)))))

Анна 31.07.17
Картофель «Айдахо» — это сорт картофеля, выращиваемый в штате Айдахо, США. А Вашу картошечку, Алена, я сегодня буду готовить в штате Юта))) Надеюсь, получится вкусно!

Лариса 21.12.18
Картошечка получилась супер! Посыпала базиликом сушеным. Запекала 25 минут.

Альбина 24.03.20
Приготовила картошку. Очень вкусно и полезно. Сыну тоже понравилось. Спасибо, Алена.

Алена
Альбина, и Вам большое спасибо за отзыв))))))

Вкуснячая картошечка в микроволновке

Картошечка в сыре – кулинарный рецепт

  • Картошка (у меня были крупные) — 2 шт
  • Шампиньоны (у меня были небольшие) — 6 шт
  • Лук (небольшие) — 3 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Майонез
  • Масло сливочное
  • Специи
  • Сыр твердый (в этот раз я обошлась без него)

Как приготовить «Вкуснячую картошечку в микроволновке».

В посуду для микроволновки наливаем чут-чуть растительного масла. По периметру выкладываем чеснок, пропущеный через чеснокодавку выкладываем слой порезанного кружочками картофеля (толщина кружочка 5мм). Посыпаем картофель приправами и солью. Приправы я взяла для картофеля и смесь всяких травок. Режем лук кольцами и выкладываем следующим слоем. Следующий слой — порезанные пластинками шампиньоны. Шампиньоны слегка солим (у меня муж любит соленое). Трем на крупной терке сыр, перемешиваем его с майонезом и выкладываем это все последним слоем. У меня сегодня утром сыра уже не оказалась, а мужа в магазин отправить так и не удалось, пришлось обойтись одним майонезом, но получилось тоже очень вкусно. Отправляем блюдо в микроволновку на 10 мин. на макс. мощности в микроволнах (у меня 900), а потом еще не 7 мин. в режим комби (микроволны + гриль). Если делаете с сыром — получается обалденно румяная корочка. А аромат в любом варианте (с сыром и без) просто умопомрачительный. После того как картошечка готова — посыпаете ее зеленью (у меня была кучерявая петрушечка)