Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Рецепт: Картофель, запеченный с грудинкой — В фольге, проще не бывает.

Приготовить такой картофель до безобразия просто, ну а о вкусе говорить, наверное, и не стоит. Это такая потрясающе нежная картошечка, пропитанная растопленным салом. И почему я раньше до такого не додумалась, а ведь все гениальное просто. А подсказала такой способ запекания картофеля соседка по даче, спасибо ей огромное. Правда, поздновато подсказала, к концу дачного сезона, ну да ладно, лучше поздно, чем никогда. Тем более готовить такой картофель можно не только в углях, но и в духовке, что я и собираюсь теперь периодически делать по возвращении домой.

Итак, нам понадобятся собственно сам картофель небольшого размера, копченая грудинка или сало (копченное либо соленое), чеснок и соль, перец при желании. У нас картофель покупной, поэтому мы его чистим. Далее разрезаем вдоль пополам. Грудинку нарезаем, чеснок мелко рубим.

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Между двумя половинками картофеля кладем немного чеснока и кусочек грудинки. При желании картошку можно немного посолить и поперчить.

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Заворачиваем нафаршированный картофель в фольгу и отправляем в угли,

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

ну или на решетку духовки, предварительно разогретую до 200-220 градусов. Время запекания зависит от размера картофелин. У нас минут через 20 нежнейшая, тающая во рту картошка была готова.

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Можно сделать и немного по-другому, а именно грудинку класть не между половинками картофеля, а завернуть каждую картофелину в полоски грудинки. Но запекать в фольге таким способом я пока не пробовала, зато пробовала распаривать такую картошечку в пароварке, предварительно отварив сам картофель до полуготовности. Получается также очень и очень вкусно, только без корочки.

Молодая картошечка «родом из детства»

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • молодой картофель — 1 кг
  • масло оливковое — 50 гр
  • чеснок — 2-3 дольки,
  • укроп — .
  • соль- .

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель хорошо промыть щеткой. Шкурку не чистим, она сейчас очень тонкая и нежная, и в ней очень много витаминов! Ведь такая вкусная молодая картошечка бывает только весной, поэтому не чистим и наслаждаемся!

Отварить картофель до готовности.

Варить на умеренном огне, чтобы картофель остался целым и не лопнул.

Слить воду и оставить на минут 5 чтобы картофель стал сухим от пара.

На сковороду налить оливковое масло, добавить размятый чеснок и слегка его обжарить, затем вынуть, иначе сгорит и будет горчить.

Подсушенную картошку выложить на сковороду и обжарить до золотистой корочки со всех сторон.

Картофель выложить на бум. полотенце, посыпать крупной солью и присыпать укропом.

Подавать горячим, с сальцем и лучком, а может с селедочкой. )))

Очень удобно такую картошечку готовить на даче, что я и сделала, на природе особенно вкусно!)))

Пошаговые фото рецепта

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Дополнительная информация

Самая вкусная и аппетитная картошечка, напомнит вам о детстве или возможно о кострах при луне в детском лагере. Приготовленная таким способом картошечка очень похожа по вкусу на ту, что готовили на костре, а точнее закопанную в горящие угли. У меня эта картошечка навевает такие воспоминания и уносит меня в детство. Одно могу сказать с уверенностью — что картошечка получается оочень вкусной, съедается очень быстро и всегда нужно быть готовыми , что попросят добавки!Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Рецепты блюд на углях

В категории «Рецепты блюд на углях» находится большое количество бесплатных рецептов с фото по приготовлению различных блюд на углях. Приготовление пищи на костре или над раскалёнными углями известно с древних времён всем народам мира. Сейчас для удобства часто используют мангалы, в которые помещается специальным образом подготовленный древесный уголь или дрова и растапливаются до образования раскалённых углей. Затем мясо или овощи насаживаются на металлические шампуры или укладываются на специальную сетку, после чего их располагают на небольшом расстоянии от углей и готовят, периодически переворачивая и обливая маринадом. Такой способ приготовления часто используют на природе для приготовления шашлыков или барбекю в виде жареных мясных стейков, сосисок и других блюд. В рубрике «Рецепты блюд на углях» вы найдете оригинальные рецепты вкусных блюд с фото готового блюда и фотографиями к пошаговому описанию процесса приготовления. Готовьте вкусные блюда на углях по нашим рецептам. Успехов Вам!

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Мягкий и сочный шашлык из свинины

Свиной ошеек, лук репчатый, сметана 20%, лимон, лавровый лист, соль, перец.

  • Шашлыки
  • Шашлыки из свинины
  • Дата: 15.03.2017
  • Просмотров: 195
  • Рейтинг: 5.0/1

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Шашлык из индейки

Филе индейки, лук репчатый, сок половины лимона, минеральная газированная вода, помидоры черри, сладкий перец, свежая зелень для украшения, соль и перец.

  • Шашлыки
  • Другие шашлыки
  • Автор: Надежда Векшина
  • Дата: 30.09.2014
  • Просмотров: 61
  • Рейтинг: 5.0/1

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Люля-кебаб

Баранина, курдючное сало, лук репчатый, мята сухая, базилик сухой, зелень кинзы, соль, черный молотый перец.

  • Вторые блюда
  • Из баранины
  • Дата: 21.10.2011
  • Просмотров: 123
  • Рейтинг: 1.0/1

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Шашлык из свиной лопатки

Мякоть свиной лопатки, лук репчатый, столовый уксус, помидоры черри, сладкий перец, свежая зелень для украшения, соль и перец.

  • Шашлыки
  • Шашлыки из свинины
  • Автор: Надежда Векшина
  • Дата: 18.03.2017
  • Просмотров: 163
  • Рейтинг: 0.0/0

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Шашлык из куриной грудки

Куриная грудка, лук репчатый, чеснок, кефир обезжиренный, соль, перец, пряности, свежая зелень и помидоры черри для украшения.

  • Шашлыки
  • Шашлыки из курицы
  • Дата: 27.08.2014
  • Просмотров: 33
  • Рейтинг: 0.0/0

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Шашлык из рыбы

Осетрина, лимон, лук репчатый, зелень, соль, молотый перец.

  • Шашлыки
  • Другие шашлыки
  • Дата: 25.11.2011
  • Просмотров: 41
  • Рейтинг: 0.0/0

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Икибирь

Филе ягнятины, сало курдючное, картофель, лаваш армянский, базилик, соль, красный и черный молотый перец.

  • Шашлыки
  • Другие шашлыки
  • Дата: 15.11.2011
  • Просмотров: 895
  • Рейтинг: 0.0/0

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Свинина на гратаре

Свинина филе, помидоры, огурцы свежие, свиное сало, сладкая кукуруза, зеленый горошек, соль, перец.

  • Вторые блюда
  • Из свинины
  • Дата: 27.10.2011
  • Просмотров: 33
  • Рейтинг: 0.0/0

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Шашлык по-армянски

Курица, сливочное масло, лук репчатый, помидоры, винный уксус, базилик, лавровый лист, зелень укропа, петрушки и кинзы, соль, черный молотый перец.

  • Шашлыки
  • Шашлыки из курицы
  • Дата: 14.10.2011
  • Просмотров: 385
  • Рейтинг: 0.0/0

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Шашлык по-узбекски

Баранина (задняя часть), курдючное сало, лук репчатый, виноградный или яблочный уксус, соль, красный и черный молотый перец, кориандр, чабрец.

Картошечка в фольге с мясом

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Дачный, удобный, вкусный вариант. Сейчас время молодого, очень вкусного и всеми любимого картофеля. На мое удивление картофель именно в таком виде мои друзья, приехавшие ко мне в гости на дачу, попробовали в первый раз. Может и вам тоже пригодится ; -)

Ингредиенты для «Картошечка в фольге с мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г
100 г блюда
ккал
0 ккал
белки
0 г
жиры
0 г
углеводы
0 г

Рецепт «Картошечка в фольге с мясом»:

Моем картофель, режем поперек на 2-3 пласта, солим срезы и кладем кусочек грудинки между ними.
Заворачиваем плотно в фольгу и кидаем в горячие угли (оставшиеся после шашлыка, конечно Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт)
Минут через 15 проверяем готовность ножичком, достаем и — приятного всем аппетита.
Это ОООчень вкусно.

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Картофель, фаршированный грудинкой и сыром

Фаршированный шарообразный баклажан «Вари, вари горшочек!»

Фаршированные баклажаны

  • 14
  • 110
  • 128763

Долма

  • 48
  • 133
  • 20177

Фасоль «Томаttо-Помидоrrо»

Помидоры фаршированные «Привет из осени»

Голубцы на молоке

Цуккини, фаршированные полбой и грибами

Фаршированные лодочки из баклажанов и рыба

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Простой»

  • 92
  • 415
  • 31216

Желе с сельдью «Тарретис»

  • 79
  • 1079
  • 28977

«Лжефиники»

  • 117
  • 548
  • 16007

Комментарии и отзывы

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

21 июня 2011 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

6 сентября 2010 года ЮльПупс #

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

15 сентября 2010 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

15 мая 2009 года Rekjavik #

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

15 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

11 мая 2009 года Пыха #

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

11 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

11 мая 2009 года руська #

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

11 мая 2009 года tat70 #

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

11 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Osezno #

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

11 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Oleska2112 #

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Bandikot #

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года koshamysha #

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Mariko1 #

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Tan4ik44 #

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года tatunja #

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года KoshurAnya #

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года N-sty #

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года мисс #

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года tanysshkin #

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

10 мая 2009 года snivli #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Жареный картофель с яйцом и грудинкой: пошагово с фото

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецептСегодня на ужин приготовили жареную картошечку с яйцом и соленой грудинкой. Жареная картошка – любимое блюдо моего мужа.
Картофель, лук, морковь, свеклу, капусту и чеснок мы заготавливаем осенью и закладываем в гараж. Обычно хватает до поздней весны (если качество овощей позволяет). Грудинку мы солим сами. Берем 5-6 кг свиной грудинки, засаливаем и закладываем в морозильную камеру — надолго хватает. Ну а соленые овощи мы всегда заготавливаем осенью и храним в гараже. Это и соленые помидоры, и огурцы, и капуста, арбузы, баклажаны.

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 655 ккал

1. Моем и чистим овощи.
2. Картофель режем соломкой и обсушиваем, лук и чеснок мелко режем.
3. Грудинку режем тонкими пластинками.
4. На сковороде в растительном масле обжариваем лук, затем картофель и чеснок до готовности и золотистой корочки. Солим, перчим по вкусу.

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

5. На другой сковороде без растительного масла обжариваем грудинку до золотого цвета. Как только выделился жир, вбиваем 2 яйца и жарим до требуемой консистенции (я люблю жидкий желток). Солим и перчим по вкусу.

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

6. Собираем блюдо. На порционную тарелку кладем половину жареного картофеля, рядом выкладываем половину жареной грудинки с яйцом и 2 соленых помидора. Теперь можно приступать к ужину.

Yapovar.com is for sale

Talk to a domain expert: 1-303-893-0552

Hurry — once it’s sold this opportunity will be gone!

Besides being memorable, .com domains are unique: This is the one and only .com name of its kind. Other extensions usually just drive traffic to their .com counterparts. To learn more about premium .com domain valuations, watch the video below:

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Turbocharge your Web site. Watch our video to learn how.

Improves Your Web Presence

Get noticed online with a great domain name

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

73% of all domains registered on the Web are .coms. The reason is simple: .com is the where most of Web traffic happens. Owning a premium .com gives you great benefits including better SEO, name recognition, and providing your site with a sense of authority.

Как приготовить молодая картошечка с грудинкой в чесночном соусе

Это один из вариантов того как приготовить молодая картошечка с грудинкой в чесночном соусе. Возможно, на нашем сайте найдутся другие варианты приготовления этого блюда. Об этом можно узнать в блоке с похожими рецептами. Это также будет полезно если тема не раскрыта.

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецептРецепт блюда молодая картошечка с грудинкой в чесночном соусе был автоматически добавлен 19 июля 2011.

Найти его и еще 7555 рецептов можно в категории рецепты вторых блюд. Для приготовления вам потребуется: газовая плита. На приготовление в среднем уходит 45 минут. Список ингредиентов расчитан на 4 порции. Этот рецепт относится к японской кухни.

Ингредиенты

  • 1,5-2 кг молодой картошки
  • 200-250 гр грудинки
  • 6-7 крупных шампиньонов
  • 1 луковица
  • Для соуса:
  • 150 мл сметаны
  • 100 мл сливок
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль
  • перец свежемолотый
  • итальянские травки
  • твердый сыр
  • пармезан
  • петрушка и базилик

Как приготовить

  • 1 Картошку помыть, порезать на продольные дольки (как яблоки для пирога). На сковороде разогреть оливковое масло, и обжарить картошку до золотистой корочки, до состояние полуготовности. Отдельно на сковороде обжарить лук с грудинкой, порезанной соломкой, и шампиньоны. В форму выложить картошечку, сверху равномерно распределить обжаренную грудинку с грибами. Готовим соус: смешать сметану со сливками, выдавить туда чеснок, посолить, поперчить, добавить травки по вкусу, смешать. Залить картошку соусом, присыпать твердым сыром, пармезаном, зеленью. Форму закрыть фольгой, и запекать мин 15-20 до готовности картошки, потом снять фольгу и подпечь еще мин. 5. Приятного аппетита!!

Похожие рецепты

  • Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецептМолодая жаренная картошечка Картофель тщательно вымыть, выложить на разогретую сковороду, чуть обсушить, добавить масло. Перемешиваем. Накрываем крышкой, готовим на умеренном огне при периодическом.
  • Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецептСало в чесночном соусе Сало порезать тонкими кусочками. Раньше я солила его сама. Сейчас покупаю очень очень редко. Приготовить соус: несколько зубчиков чеснока(5-6) измельчить в чеснокодавке .
  • Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецептКабачки в майонезно-чесночном соусе Кабачок нарезать пластинами по 3мм., посыпать солью с перцем и дать настояться 15 минут. Подготовить муку и взбить яйца до образования пенки. Жарить по принципу «му.
  • Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецептШампиньоны в томатно-чесночном соусе Шампиньоны тщательно промыть, порезать каждый на 4 части. В хорошо разогретую сковороду, добавляем оливковое масло, выкладываем грибы. Солим, добавляем приправу «Пр.

Салат из брокколи с грудинкой и брынзой.

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецептЯ знаю, что многие люди морщатся, услышав слово брокколи. И это зря, потому что из брокколи можно сделать совершенно потрясающий салат. Рецепт этого салата я подсмотрела у симпатичного англичанина Джейми Оливера . Салат оказался очень вкусным и легко готовится.

  • 1 большая брокколи
  • 200 г помидоров черри
  • 100 г копченой или соленой грудинки
  • 100 г брынзы
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч.л. неострого горчичного соуса
  • 2 ч.л. лимонного сока
  • 5 ст. л. оливкового масла
Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Нарезаем грудинку и жарим на малом огне пока не вытопится жир.

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Взбиваем вилкой оливковое масло, горчицу и лимонный сок, добавляем измельченный чеснок.

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Брынзу режем кубиками. Помидоры черри режем на 4 части.

Брокколи разбираем на соцветия, которые в свою очередь разрезаем вдоль на несколько частей. Оставшийся стебель нарезаем соломкой.

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Складываем нарезанную брокколи в большую кастрюлю, заливаем кипящей водой из чайника, доводим до кипения, кипятим ровно одну минуту и откидываем на дуршлаг.

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Для этого салата важно не переварить брокколи, чтобы она осталась хрусткой. Можно переложить брокколи на чистое кухонное полотенце, чтобы убрать излишки воды.

Выкладываем брокколи в салатник, добавляем соус, перемешиваем. Добавляем помидоры, грудинку и брынзу.

Картошечка с грудинкой на углях – кулинарный рецепт

Прекрасный салат из брокколи готов, приятного аппетита!