Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Наша кулинарная игра — Кулинарную книгу пишем сами

Сациви с курицей

Куриные ножки тушёные с грибами

Курник
Курочка в медово-майонезном маринаде

Кармашки с сыром и шпинатом
Салат с курицей

Куриные отбивные
Куриные желудочки тушёные с картофелем

Котлеты с тыквой

Запеканка сборная, с кабачками

Кабачки, фаршированные свининой и грибами

Кабачки с ветчиной в горшочках

Плацинды и варзари с тыквой

Салат с морепродуктами

Котлеты из щуки

Жареная форель с ореховым соусом

Роллы с форелью

Зелёные пельмени с сёмгой

Оладьи из икры рыбы

Рулетики с рыбой

Пирог «Дары осени»

Слоёные пирожки с творогом и изюмом

Слоеные пирожки с куриной печёнкой

Куриная голень в слоёном тесте

Рулетики с яблоками и курагой

Рулетики из крабовых палочек

Салат «Океан» с красной икрой

Классическое немецкое рождественское печенье «Звёздочки с корицей»

Орешки с варёной сгущёнкой

Творожная запеканка 1

Творожная запеканка 2

Фасолевый суп с галушками

Салат с копченой грудкой

Салат из морепродуктов 1

Селёдка в брусничном соусе

Салат из морепродуктов 2

Кольца кальмаров в пивном кляре

Рулетики из форели с огурцами и сливочным сыром

Капустные рулетики «в омлете»

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Капусту положить в кастрюлю и залить водой. Варить 3-5 минут после закипания. Достать и дать остыть.

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Смешать в сковороде с растительным маслом кукурузу, горошек, мелко нашинкованный лук, грибы шампиньоны ломтиками, тертую морковь, не крупно нарезанный болгарский перец и рис. Немного обжарить, постоянно помешивая. Залить 1/4 стакан воды и посолить. Готовить 7-10 минут.

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Снять с огня и остудить. Капусту разобрать на листья и в каждый завернуть начинку по 1-2 ст. ложки.

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Уложить в сковороду, добавив растительное масло и обжарить. Добавить 1/4 стакана воды и потомить 10 минут под крышкой.

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

В конце готовки взбить венчиком яйца, соль, перец и сливки.

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Залить в сковороду, закрыть крышкой и выключить плиту. Когда омлет дойдет, снять с плиты и выложить на тарелку.

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Украсить мелко нашинкованным луком и остатками начинки.

Закусочные рулетики из колбасы

Ингредиенты:

  • 16 ломтиков вареной колбасы или ветчины
  • 6 вареных яиц
  • майонез
  • каперсы, анчоусы в масле
  • петрушка, листья салата
  • 1 огурец
  • помидоры черри
  • соль, черный перец

Способ приготовления:

  • Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецептИзмельчить в блендере яйца, каперсы, анчоусы и петрушку. Посолить, поперчить, добавить немного майонеза, еще раз перемешать. Намазать полученной смесью ломтики колбасы, свернуть рулетиками. На блюдо разложить листья салата, выложить рулетики, украсить свежими огурцами и помидорами черри.

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Яичница с отварным картофелем и колбасой

отварной картофель, вареная колбаса, яйца, перец, .

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Сосиски с секретом

6 сосисок, 50 г тертого сыра, 1 зубчик чеснока, майон .

Оставь свои комментарии!

Хотите от своего имени писать? тогда зарегистрируйтесь. Все сообщения проверяются модератором, и могут быть удалены, пишите свои идеи и соображения с пояснениями

Рецепты моей бабушки

9 человек сохранили

Запеченные капустные рулетики

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Мне всегда нравилась жареная капуста — дешево и сердито, и по вкусу напоминает мясо (если сам не расскажешь, из чего сделаны биточки, мало кто догадается, что это обычная капуста).
Это вариация того же рецепта, но без зажаривания — диетичнее, да и готовить проще.
Кроме того, эти капустные рулеты можно делать с начинкой — заворачивать в них любимые овощи (например, тушеную морковь), мясо, рис и другие вкусности.

Капусту приварить в подсоленной воде (около 7 минут).
Когда остынет, разобрать на листья (крупные листья можно разрезать пополам).

Каждый лист свернуть в рулет, запанировать в муке и яйце (муку предварительно посолить и поперчить) и уложить на смазанный маслом противень (или в форму для запекания).

На каждый капустный рулет выложить по пол чайной ложки сметаны.

Запекать около получаса при 150С.

Вкуснее всего теплыми.

Сосиски, запеченные в капустных листьях
Делаются точно так же:
тонкую сосиску завернуть в приваренный капустный лист,
запанировать в муке и яйце,
уложить на противень (или в форму для запекания), чуть-чуть смазать сметаной.
Запечь в духовке на маленьком огне.
Есть теплыми.

Запеченные капустные рулетики с сосисками

Капустные рулетики

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Очень люблю капусту, особенно молодую. Сделала вчера вот такую вкусняшку. Рулетики с рисом и кальмарами.

Ингредиенты для «Капустные рулетики»:

  • Капуста белокочанная / Капустa (не большой качан) — 1 шт
  • Рис — 1 стак.
  • Кальмар (замороженные) — 3 шт
  • Укроп (несколько веточек)
  • Сливки (жирные) — 3 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3340.7 ккал
белки
424.3 г
жиры
71.4 г
углеводы
248.6 г
100 г блюда
ккал
85.9 ккал
белки
10.9 г
жиры
1.8 г
углеводы
6.4 г

Рецепт «Капустные рулетики»:

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Сначала заливаем замороженные кальмары кипятком и оставляем до полного остывания. Также ставим вариться рис, воду подсолить.

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Капусту разбираем на листья и отвариваем их почти до готовности в подсоленной воде. Затем обдаем холодной. Сохраняем зеленый цвет листиков.

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Кальмары остыли. Моем их и режем на длинные полоски. Они уже практически готовы.

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Делаем начинку. Рис смешиваем с кальмарами, добавляем укроп и сливки. Солим и перчим по вкусу.

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

А теперь листики разрезаем пополам, кладем начинку, и закручиваем рулетики.

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Рулетики получаются очень вкусные. Главное — это приготовить капусту так, что бы не была твердой, и не разварилась! При желании можно полить любым сливочным соусом!

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

А для тех, кто не хочет есть кальмары, которые не варились, предлагаю сложить рулетики на противень, присолить, залить молоком. Сверху посыпать сыром и отправить в духовку. На это уйдет не меньше часа. Проще говоря, если Вы случайно переварили кальмары и они стали «резиновыми», оставьте их вариться еще на час. И они опять станут мягкими и сочными! Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

А-ля бакинский лаваш

Морковные рулетики

Рулеты из кабачков с мясной начинкой в яичной заливке

  • 44
  • 193
  • 66234

Рулетики из капусты, запеченные в аджике

Картофельное полено с грибами

Запеченные рулетики «Баклажанчик в омлете»

Запеченные пшенные рулетики из кабачка

Рулет из картофельного теста

Рулетики из кабачка с курицей

  • 49
  • 100
  • 17627

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Цезарь» по-моему

  • 49
  • 1325
  • 87109

Баклажаны «Как грибы»

  • 124
  • 4280
  • 130807

Лимонный торт

  • 77
  • 853
  • 45838

Комментарии и отзывы

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

2 июля 2010 года Ал-нка33 #

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

4 июля 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

18 марта 2010 года Жанночкин # (модератор)

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

19 марта 2010 года Натуля70 # (автор рецепта)

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

14 июня 2009 года tat70 #

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

15 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

2 июня 2009 года juikx #

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

2 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года timoxa #

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

2 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года sana swiss #

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

2 июня 2009 года sana swiss #

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

2 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года koshamysha #

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года yarushka #

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года Lill #

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

1 июня 2009 года Виталия #

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года Инночка07 #

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года Bjola Maya #

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года seemelody #

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года мисс #

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года magicyul #

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года arika #

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года EGIK #

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года lelika # (модератор)

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

1 июня 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Здоровая, красивая, успешная

Рубрики

Кулинарные рецепты

Самый вкусный кулич. Творожный кулич

Готовимся к Пасхе!

Ингредиенты для приготовления творожного кулича:

1 пакетик дрожжей сухих

2 шт. куриных яйца (отделить желтки от белков)

80 г масла сливочного

400 г пшеничной муки

Оччччень вкусное мясо. Мясо с ананасами – пошаговый рецепт приготовления

Предлагаем праздничный рецепт мяса – мясо под ананасом — как вариант блюда к горячему. Входящий в состав ананас смягчит телятину, майонез добавляет сочности и пикантности, а сыр – закрепит тендем ингредиентов.

Мясо с ананасами в духовке.

Ингредиенты для приготовления:

Расстегай с рыбой. Готовим рыбные блюда на Алексия

25 февраля в народном календаре отмечается Алексей Рыбный – посвященный памяти чудотворца, митрополита Киевского (Московского) и всея Руси Алексия.

Алексий Киевский жил в XIV веке. Славился он незаурядными умственными способностями и выдающимися лидерскими качествами. Благодаря чему хан Джанибек поставил его на должность митрополита Киевского и всея Руси. Так Алексий стал фактическим правителем Московского княжества при 3 московских князьях. Уже в 1366 году митрополит Алексий начал строительство каменного Московского кремля.

Алексий почитается как чудотворец, поскольку он чудесным образом исцелил ханшу Тайдулу, у которой была глазная болезнь. Он был канонизирован в лике святителей спустя 50 лет после смерти. Прочитать остальную часть записи »

Мясные рулетики с грибной начинкой

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт

Ингредиенты

Говядины или свинины — 500 г
Грибов — 300 г
Лука — 200 г
Майонеза или сметаны — 150 г
Кетчупа или томатной пасты — 150 г
Соль
Перец
Растительное масло

Способ приготовления

Шаг 1 Мелко покрошить лук, почистить грибы и мелко нарезать.

Шаг 2 Обжарить лук до золотистого цвета на растительном масле.

Шаг 3 Посолить, поперчить, добавить грибы и жарить до готовности — 20 минут.

Шаг 4 Нарезать мясо, слегка отбить, посолить и поперчить.

Шаг 5 Выложить начинку, свернуть в рулетик и закрепить зубочисткой.

Шаг 6 Обжарить рулетики на растительном масле.

Шаг 7 Перемешать томатную пасту с майонезом.

Шаг 8 Выложить рулетики в форму для запекания.

Шаг 9 Залить соусом и поместить в духовку.

Шаг 10 Выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Закусочные рулетики из колбасы и сырной начинки (пошаговый рецепт с фото)

Вкусно кушать колбаску без ничего. Одно колечко, второе, третье — и не замечаешь, как полпалки пропали «в никуда». Да и сыр, если подается, как закуска, то обычно его просто нарезают пластинами и красиво выкладывают на сервировочном блюде.

А что если приготовить закусочные рулетики из колбасы и сырной начинки! На раздаточном подносе и красивых тарелках рулетики смотрятся очень аппетитно. Их удобно кушать. Но не это главное. Колбаса, объединяясь с начинкой, словно перевоплощается в нечто очень вкусное и пикантное. Такие разные вкусы составляющих рулетика бесподобны, соединившись в одном угощении. Одним словом, попробуйте, вам понравится.

Эта закуска подойдет и для фуршета, и для праздничного или обычного повседневного ужина. На ее приготовление потребуется совсем немного времени. Даже очень много порций можно приготовить за каких-то полчаса.

Как приготовить рецепт закусочные рулетики из колбасы и сырной начинки:

» src=»/380/2012_12/zakusochnye-ruletiki-iz-kolbasy-i-syrnoj-nachinki/zakusochnye-ruletiki-iz-kolbasy-i-syrnoj-nachinki-2-280pech.jpg» alt=»1) Плавленый сырок и твердый сыр (в пропорции 1:2) потереть на мелкой терке.

1) Плавленый сырок и твердый сыр (в пропорции 1:2) потереть на мелкой терке.

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт2) Сыры перемешать с добавлением майонеза. В массу добавить смесь молотых перцев и молотую паприку. Перемешать. При желании перец можно заменить измельченным чесноком.

» src=»/380/2012_12/zakusochnye-ruletiki-iz-kolbasy-i-syrnoj-nachinki/zakusochnye-ruletiki-iz-kolbasy-i-syrnoj-nachinki-5-280pech.jpg» alt=»3) Для рулетов потребуется варено-копченая колбаса или ветчина большого диаметра. Порезать колбасу тончайшими колечками, не более 1,5 мм толщиной. На 2/3 колбасы выложить сырную начинку. Один край колбасы оставить непокрытым.
» width=»280″/>3) Для рулетов потребуется варено-копченая колбаса или ветчина большого диаметра. Порезать колбасу тончайшими колечками, не более 1,5 мм толщиной. На 2/3 колбасы выложить сырную начинку. Один край колбасы оставить непокрытым.

» src=»/380/2012_12/zakusochnye-ruletiki-iz-kolbasy-i-syrnoj-nachinki/zakusochnye-ruletiki-iz-kolbasy-i-syrnoj-nachinki-6-500pech.jpg» alt=»4) Для пикантности закуски советую добавить маринованные овощи. Я использую морковь, очень вкусно получается и с маринованным пастернаком.
» width=»500″/> 4) Для пикантности закуски советую добавить маринованные овощи. Я использую морковь, очень вкусно получается и с маринованным пастернаком.

Капустные рулетики закусочные – кулинарный рецепт5) Завернуть колбасу в рулетик, скрепить края зубочистками или шпажками, чтобы не распались. Отправить в холодильник на 20 минут. После можно подавать к столу.

» src=»/380/2012_12/zakusochnye-ruletiki-iz-kolbasy-i-syrnoj-nachinki/zakusochnye-ruletiki-iz-kolbasy-i-syrnoj-nachinki-8-280pech.jpg» alt=»Варено-копченая колбаса большого диаметра (300 г), плавленый сырок и твердый сыр в пропорции 1:2, майонез (1 ст. ложка), маринованная морковь, смесь молотых перцев или чеснок, паприка (1 ч. ложка).

Ингредиенты для рецепта «закусочные рулетики из колбасы и сырной начинки»:

Варено-копченая колбаса большого диаметра (300 г), плавленый сырок и твердый сыр в пропорции 1:2, майонез (1 ст. ложка), маринованная морковь, смесь молотых перцев или чеснок, паприка (1 ч. ложка).