Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

Яйца в корзиночках с крабами

Автор

Ингредиенты:

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

  • яйца 8 штук
  • крабы консервированные 250 граммов
  • майонез 100 граммов
  • икра красная 80 граммов
  • корзиночки из слоеного теста 8 штук
  • зелень петрушки 4 веточки
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

Способ приготовления:

    Приготовьте корзиночки по рецепту «Корзиночки из слоеного теста» .

Яйца сварите вкрутую, остудите под холодной водой, очистите.

С консервированных крабов слейте жидкость, мякоть нарежьте тонкой соломкой, заправьте майонезом, уложите на дно корзиночек, сверху тупым концом вниз положите яйца. По краям корзиночек из бумажной трубочки выпустите нитью зернистую икру.

При подаче поставьте корзиночки на блюдо, покрытое бумажной салфеткой, оформите веточками петрушки.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с морепродуктами»

Стейк тартар с перепелиным яйцом в корзиночках из тостов

О стейке тартар – «татарском» – на Западе ходят какие-то легенды. Что, дескать, дикие татары и монголы клали сырое мясо под седло, потом вскакивали в это самое седло и полдня скакали, а приготовленное таким варварским образом мясо съедали. Очень сомнительная легенда. Потому как если мяса было много, его скорее вялили или солили. А сырое если и ели – то точно не так, как теперь в шикарных ресторанах. Но нам шикарный способ очень нравится.

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

  • 500 г самого лучшего говяжьего стейка
  • 24 тонких ломтика хлеба для тостов
  • 24 перепелиных яйца
  • 1 крупная луковица шалота
  • 4–5 корнишонов
  • 2 ст. л. каперсов
  • соль, свежемолотый черный перец
  • вустерский соус
  • оливковое масло «экстра вирджин»

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мясо, которое вы подаете сырым, должно быть из абсолютно проверенного источника. Либо это мясник, с которым вы много лет общаетесь, покупая у него говядину. Либо это австралийское, аргентинское или новозеландское мясо из супермаркета. Оно дорого стоит – зато вы можете быть полностью уверены в качестве – это мясо проходит многократную проверку.

КОРЗИНОЧКИ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ЯЙЦАМИ ПО-МЕКСИКАНСКИ

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

Время приготовления: 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 234 ккал, 14 г жира, 5 г насыщенного жира

Понадобится

На 12 порций:
оливковое масло
6 средних лепешек тортильяс
3 ч л копченых чили chipotle или хариссы
12 яиц
150 г сыра Чеддер, тертого
6 перьев зеленого лука, мелко порезанных
2 ч л копченой паприки

Как готовить

Chipotle — копченые перцы халапеньо — они придадут яйцам настоящий мексиканский вкус, или харисса. Мексиканцы уверяют, что чили на завтрак помогают от похмелья.

1. Нагреть духовку до 200 гр С. Смазать маслом форму для кексов с 12 углублениями. Порезать каждую тортилью на четыре куска. Каждое углубление проложить двумя кусочками тортильи. Смазать дно корзинки оливковым маслом, намазать тонким слоем перцев или хариссы и разбить в каждую корзинку по яйцу. Посыпать тертым сыром и зеленым луком, посыпать копченой паприкой. Запекать 15-20 минут или пока яйцо не будет готово по вашему вкусу. Подавать с острой сальсой.

Сырные корзиночки с омлетом и гренками

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

Жареный сыр с листьями салата — это идеальное дополнение к запеченному мясу в качестве гарнира. Подача овощного салата в необычной «упаковке». Просто, красиво и вкусно.

Ингредиенты для «Сырные корзиночки с омлетом и гренками»:

  • Сыр твердый (лучше разных сортов)
  • Листья салата / Салат (любой)
  • Яйцо куриное (на две корзиночки) — 1 шт
  • Молоко — 1 ст. л.
  • Батон
  • Масло сливочное
  • Майонез
  • Специи (соль, перец черный молотый)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1332.5 ккал
белки
44 г
жиры
25.1 г
углеводы
216.5 г
Порции
ккал
666.3 ккал
белки
22 г
жиры
12.6 г
углеводы
108.3 г
100 г блюда
ккал
180.1 ккал
белки
5.9 г
жиры
3.4 г
углеводы
29.3 г

Рецепт «Сырные корзиночки с омлетом и гренками»:

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

Сыр натереть на крупной терке. Количество сыра не указываю, т. к. зависит от количества и размера корзиночек. В процессе всегда можно натереть дополнительно.

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

На сковороду налить совсем чуть-чуть растительного масла, чтобы дать схватиться сыру, немного нагреть, насыпать на середину небольшое количество сыра. На среднем огне подождать пока он расплавится и зарумянится снизу. Как начнут появляться пузырьки сверху и по краям появилась корочка, значит готов.

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

Отставить сковородку с огня, чуть дать постоять, чтобы сыр схватился, но был горячим, аккуратно лопаткой переложить на тарелку.
Пока лепешка горячая быстро надеть на перевернутый стакан и прижать к стакану. Дать постоять в таком положении.

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

Аккуратно снять и убрать в холодильник охладиться.

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

Для начинки: яйцо взбить с молоком, солью, перцем и сделать тонкий омлет, остудить. Омлет нарезать соломкой.

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

Ломтики батона смазать сливочным маслом и зарумянить в духовке до золотистой корочки, не пересушить, внутри батон должен остаться мягким. Немного остудить и порезать на кубики.
Листья салата покрошить, перемешать с омлетом и выложить в корзиночку, сверху выложить гренки, украсить капельками майонеза.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Перепелиные яйца в беконе

Яичница со шпинатом и помидорами

Трубочки закусочные «Мужской каприз»

Сосиски с яйцами «Завтрак для любимого»

  • 22
  • 113
  • 27193

Фаршированные яйца «Хоровод»

Шпинатно-яичная закуска

«Бризолики» с сосисками

Омлет слоеный

Фаршированные яйца «Паучки»

  • 46
  • 119
  • 14285

Попробуйте приготовить вместе

Легкий суп с манкой

  • 28
  • 749
  • 12703

Салат «Венецианская ночь»

  • 140
  • 4441
  • 63967

Котлеты «Тающие на губах»

  • 263
  • 1785
  • 48815

Комментарии и отзывы

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

1 июня 2015 года Лисенок0309 #

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

26 мая 2015 года Лисенок0309 #

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

23 мая 2010 года Liana #

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

10 марта 2010 года eva77 #

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

23 июля 2009 года Любовь33 #

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

25 июля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

23 июля 2009 года Любовь33 #

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

23 июля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

9 июня 2009 года Froggy #

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

15 июня 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

18 марта 2009 года Silverina1 #

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

18 марта 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

12 января 2009 года boksy #

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

12 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

10 июня 2008 года GadenKa # (автор рецепта)

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

10 июня 2008 года Лейла #

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

9 июня 2008 года eriniya #

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

9 июня 2008 года juikx #

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

9 июня 2008 года Lacoste #

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

9 июня 2008 года мисс #

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

9 июня 2008 года Murliska #

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

9 июня 2008 года чиполинка #

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

9 июня 2008 года maxiki #

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

8 июня 2008 года maifka #

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

8 июня 2008 года Pachita #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Сырные корзиночки со слабосоленой семгой

Близятся праздники … Изюминкой Вашего праздничного меню может стать именно эта великолепная закуска. Удачное сочетание продуктов делает это блюдо легким, свежим и нежным. Эти корзиночки чудесно гармонируют с белым сухим вином или же с шампанским брют.

Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

Какие продукты использованы в рецепте:

  • 180-190 г сыра твердых сортов;
  • 100-110 г слабосоленой семги;
  • 2 яйца;
  • 1 огурец;
  • 1 крымская луковица;
  • зеленый лук и зелень укропа;
  • майонез.
  • Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления Сырных корзиночек со слабосоленой семгой:

    Сыр натираем на крупной терке, мелко режем зеленый лук и зелень укропа. На сковороду с антипригарным покрытием насыпаем сыр (

    15 г) в виде круга диаметром

    10-11 см. Сыр посыпаем зеленым луком и укропом.

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

    Сковороду с сыром и зеленью нагреваем на слабом огне. И как только сыр начнет таять, снимаем сковороду с огня.

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

    Охлаждаем дно сковороды, поместив его в холодную воду. Снимаем руками сырный кружок со сковороды и помещаем его в формочку для маффин.

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

    Моя форма рассчитана на 12 маффин, поэтому я делала 12 сырных корзиночек. После того, как все сырные кружки размещены по формочкам, ставим форму для маффин в холодильник на 30 минут и более.

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

    Готовим начинку для сырных корзиночек. Луковицу нарезаем тонкими полукольцами, заливаем кипятком, даем постоять 5 минут. Сливаем воду, лук обсушиваем бумажным полотенцем.

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

    Слабосоленую семгу нарезаем тонкой соломкой. У огурцов срезаем шкурку, разрезаем поперек пополам, нарезаем тонкой соломкой. Отвариваем яйца, охлаждаем, чистим, нарезаем мелкими кубиками.

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

    Вынимаем из холодильника форму с сырными корзиночками, даем постоять при комнатной температуре 30 минут. Аккуратно вынимаем первую корзиночку.

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

    На дно кладем небольшое количество семги.

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

    На семгу кладем лук.

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

    Слегка поливаем майонезом.

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

    На майонез кладем небольшое количество огурцов.

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

    Сверху слегка поливаем майонезом.

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

    Так начиняем все корзинки. Сверху каждую посыпаем зеленым луком у укропом.

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

    Сырные корзиночки со слабосоленой семгой готовы.

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецептПриятного аппетита. Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

    Пирожное корзиночка

    Очень часто мы пытаемся приготовить дома что-то эдакое, что привлечет безусловно внимание наших близких. Чем же еще их порадовать, как не сладеньким ароматным блюдом. Сладкие кулинарные шедевры или же выпечка несомненно поднимут настроение как нашим гостям, так и нам самим. Итак, предоставляю вашему вниманию вкусный рецепт блюда — десерт пирожное корзиночка.

    Для приготовления десерта пирожное корзиночка нужно:

    • Сахар – 150 грамм;
    • Сода гашеная – пол чайной ложки;
    • Масло сливочное – 120 грамм или Маргарин – 120 грамм;
    • Яйцо – 1 шт.;
    • Мука просеянная – 2 стакана;
    • Майонез – пол столовой ложки;
    • Повидло или джем для начинки.

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт пирожное корзиночка, фото

    Способ приготовления пирожного корзиночка:

    Вначале добавляем в размягченное масло или маргарин сахар и хорошо размешиваем миксером. Затем добавляем 1 яйцо, соду, майонез и муку. Отправляем на 30 минут в холодильник. По истечении времени образуем шарик теста и аккуратно распределяем его по форме. Смазывать формочки не надо. Далее выпекаем до золотистого цвета в духовке при 180С. После этого выкладываем в корзиночки по одной чайной ложке повидла или джема, с кислинкой желательно.

    Теперь беремся за белковый крем. Для приготовления белкового крема для пирожного корзиночка необходимо подготовить тарелочку с холодной водой для того, чтобы проверить степень готовности нашего сиропа. Заливаем 1/3 чайной ложки лимонной кислоты и 6 столовых ложек сахара с горкой 50 мл воды. Затем ставим массу на маленький огонь и помешиваем периодически до полного растворения сахара. Снимаем хорошо пенку и варим, не мешая. Тем временем взбиваем в крепкую пену 2 белка с несколькими кристаллами соли. Далее проверяем готовность сиропа, для этого в него окунаем ложку и капаем капельку в тарелочку с холодной водой. Если можно взять каплю из воды и из нее скатать шарик, значит наш сироп готов. Во взбитые белки вливаем тонкой струйкой сироп и тщательно взбиваем миксером. По желанию можем добавить ванилин. Потом ставим в посуду с холодной водой емкость с кремом и взбиваем до полного остывания белкового крема. Все, белковый крем готов. Теперь из кондитерского мешка сверху на джем выдавливаем белковый крем. Пирожные корзиночка готовы и манят своим волшебным ароматом. А шоколадными маффинами Вы пробовали поразить гостей? Уверена, рецепт Вам понравится!

    Яйца в корзиночках с ветчиной и луком

    Продукты, которые вам понадобятся для приготовления блюда:

    • яйцо — 4 шт
    • 15 г сала свиного топленого
    • лук (репчатый) — 20 г
    • 60 г ветчины
    • 4 корзиночки
    • 20 г шампиньонов
    • зелень (укроп, петрушка и др.)
    • 10 г соуса «Южный»
    • 60 г соуса томатного

    Яйца в корзиночках с ветчиной и луком — рецепт приготовления:

    Ветчину нарежьте соломкой и слегка обжарьте, добавьте соус «Южный», поджаренный лук, заправьте по вкусу и положите в корзиночки, выпеченные из слоеного или сдобного теста. На ветчину с луком положите яйцо, сваренное без скорлупы.

    Несколько кулинарных хитростей:

    Даже 2-3 лишние минуты обжаривания говяжьей печени могут испортить её вкус, сделать её сухой и жёсткой.

    Овощи лучше всего отварить в эмалированной посуде. Эмалированную посуду с отколовшейся эмалью с этой целью её использовать не стоит.

    Котлеты и куски мяса надо выкладывать на хорошо разогретую с жиром сковороду. При этом куски мяса не должны вплотную прилегать друг к другу.

    Специфический запах в хлебнице можно устранить, если внутреннюю поверхность протереть чистой губкой, смоченной столовым уксусом, после чего — тщательно проветрить.

    Для котлетной массы используйте только черствый белый хлеб, поскольку свежий придает готовому продукту неприятную клейкость. Булка не только увеличивает объем изделий, но и придает рубленому мясу сочность и пышность. Булку замачивайте в молоке или холодной воде и, не отжимая, добавляйте в фарш.

    О нашем, о женском.

    Морщины – причины появления, классификация, современные методы, применяемые в косметологии, позволяющие их удалить быстро и эффективно, без операции…

    Целлюлит — причины появления, классификация, методы профессиональной косметологии, позволяющие устранить его проявления. Диета от целлюлита…

    Дряблость кожи тела – можно ли с ней бороться и будет ли эффект?

    Обвисшая грудь – только ли с помощью операции можно улучшить её форму?

    Улыбнитесь! Анекдоты про еду — только самые смешные!

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

    Рецепты приготовления — булочек и тортов, вторых блюд и супов. Из креветок и курицы, с яблоками и с ананасами — на сайте рецептов, простых и сложных. Готовьте сами!

    Салат Корзиночки от Красной шапочки

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт

    Ингредиенты:

    Приготовление:

    Корзиночки от красной шапочки — и вкусно, и полезно, и увлекательно! Заинтригуйте Вашего малыша — пусть кушает и ищет, что принесла ему девочка из сказки? Готовятся они проще простого, а выглядят просто сказочно.

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт
    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецептШаг1. Ананас нарезаем мелкими кубиками.

    Шаг2. Отварное куриное филе нарезаем мелко кубиками.

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецептШаг3. Отварное перепелиное (или куриное яйцо) нарезаем мелко кубиками.

    Шаг4. Всё выкладываем в миску, где будем перемешивать.

    Шаг5. Добавляем кукурузу и мелко рубленную зелень.

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецептШаг6. Заправляем майонезом. Перемешиваем.

    Теперь приступаем к самой искусной и кропотливой работе — к вырезанию корзиночек из помидор.

    Шаг1. Нам понадобятся несколько штук крупных помидоров.

    Шаг2. Наша задача вырезать мякоть из помидора таким образом, чтобы в результате получилась форма корзиночки. Берем маленький ножичек и посередине по всей окружности помидора вырезаем зигзаг.

    Шаг3. Затем прорисовываем ножичком контур ручки — по верхней части помидора.

    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецептШаг4. Очень аккуратно выковыриваем мякоть помидора. В нижней части должно образоваться углубление, которое мы наполним салатом.
    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецепт
    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецептИтак, помидорные корзиночки и салат готовы. Теперь фаршируем наши корзиночки салатом.
    Яйцо в корзиночке – кулинарный рецептФинальный аккорд — подача блюда.

    Выкладываем корзиночки Красной шапочки на «подставки» из консервированных ананасов. Отварное перепелиное яичко превращаем в смешного цыпленка.

    Для этой нехитрой операции нам понадобится еще одно колечко моркови и одно зернышко кукурузы.

    Шаг1. Вырезаем из морковки маленький гребешочек и клювик.

    Шаг2. Разрезаем кукурузное зернышко пополам — получаем глазки цыпленка.

    Шаг3. Крепим всё на яйцо. Цыпленок готов!

    Разве сможет Ваш малыш отказаться от такой интересной и вкусной корзиночки?

    Поиграйте с ребенком — положите на дно корзиночки что-нибудь вкусное, что ребенок любит больше всего. А сверху заполните салатом.

    Заранее объявите малышу о том, что Красная шапочка принесла ему сюрприз в корзиночке. Пусть малыш кушает, зная, что его ждет что-то необычное!

    Мастер-класс проводил повар
    Евгений Садовский из «Мон кафе» — кафе для женщин, имеющих успех у мужчин!

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *