Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Вермишелевый суп с яичными блинчиками

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

  • Тип блюда: Супы разные ,
    Супы с макаронами
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 32157 (Для начинающих)
Автор

Ингредиенты:

Яичный блинчик – кулинарный рецепт Яичный блинчик – кулинарный рецепт Яичный блинчик – кулинарный рецептЯичный блинчик – кулинарный рецепт

  • яйца 3 штуки
  • кинза 2 ст. ложки
  • бульон куриный 1.5 литра
  • вермишель 150 граммов
  • филе куриное вареное 150 граммов
  • перец черный молотый по вкусу
  • соль по вкусу
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Яичный блинчик – кулинарный рецептЯичный блинчик – кулинарный рецепт Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Способ приготовления:

    Для яичных блинчиков яйца взбейте с рубленой зеленью. Наливайте по 2–3 столовые ложки смеси на разогретую сковороду с антипригарным покрытием и жарьте блинчики до готовности. Нарежьте блинчики соломкой.

Бульон доведите до кипения, положите вермишель и варите 3–5 минут, почти до готовности. Добавьте нарезанное филе курицы, посолите, поперчите, варите 2–3 минуты.

При подаче положите в суп яичные блинчики.

← Вернуться к рецептам «Супы разные»

Яично-банановые блинчики

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Страшилка про глютен заставляет нас искать рецепты выпеки без муки. Ну, и пожалуйста! Их есть у нас! Конечно, это вариации на тему безе и омлетов, но вкусные и разнообразные. В некоторх рецептах выпечки без муки есть крахмал или манная крупа. Манка – однозначно глютен. А вот крахмал, смотря какой.
Шоколадный пирог без муки с клубникой и сливками получается быстры, пышным, сладким. Десерт Басбоса готовится без муки. Но вот крахмал в нем есть. Кукурузный. Меренги с клубникой и фисташковым сабайоном – классика жанра. Безе и меренги пекутся без муки. Только взбитые яйца и сахар.

Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 185 ккал

1. Возьмите небольшие и спелые бананы, такие чтоб на кожице уже были пятнышки. На один банан потребуется одно яйцо. Получится один блин. Сами рассчитывайте, сколько вы будете готовить. Бананы очистите и взбейте блендером вместе с яйцами. Можно также размять бананы вилкой и, вилкой же, перемешать с яйцами. Важно, что бананы должны быть спелыми.
2. Хорошо разогрейте сковородку. Смажьте её растительным маслом и наливайте блин. Неполный половник на один блин. Жарьте, пока боковые стороны не станут выглядеть пропеченными, а в серединке не возникнут пузырьки. Тогда переверните и пожарьте еще 1-2 мин. до золотистого цвета блинчиков.
3. Бананы дают блинчикам природную фруктовую сладость. Но немного меда на готовый блинчик не помешает, не так ли? Можно также добавить в яично-банановую смесь щепотку ванилина или корицы. Не помешает ложечка какао или тертого шоколада.

Быстрый яичный рулет с начинкой

Рулет из моркови- новая жизнь старого рецепта.

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

На день рождения дочки решила поискать новые интересные закуски на праздничный стол. Сегодня гостей уже не удивишь колбаской, сыром и прочим ассортиментом. Они хотят видеть на столе и пробовать, конечно, нечто оригинальное, не надоевшее.

Просторы интернета и кулинарные телепрограммы пестрят одинаковыми рецептами, которые почему то не сильно привлекают.

Подумала я, подумала, и вспомнила про мамину старенькую кулинарную тетрадку с рецептами. Наверное, у многих сохранились такие тетрадки, куда мамы вклеивали всякие вырезки из единственных в те времена модных журналов «Работница» и «Крестьянка».

Помнится, что заветная тетрадка с рецептами передавалась мамой своим подругам, чтобы переписать рецепт. Ксероксов тогда еще не придумали, кулинарных TV программ не было и в проекте, а выписать такие журналы тоже могли не все желающие.

Рецепты из журналов почти все считались праздничными по той простой причине, что не было возможности купить продукты для понравившегося блюда. Да-да, кто помнит времена тотального дефицита, понимает, о чем это я.

В магазинах в те времена были огромные полки с консервами в три ряда и мороженая рыба (это мои детские воспоминания) — все остальное с огромными очередями и дефицитом. Такое вот было время…

Листая мамины рецепты, я лишний раз убедилась, что все новое – это хорошо забытое старое. Потому что выбрала я из этой тетради модный ныне рецепт – яичный рулет с начинкой из моркови, сметаны и чесночка. Заменив сметану в блинчиках на популярный ныне майонез, получаю то, что искала. Спасибо, мамина тетрадка! Ты не раз еще послужишь мне верой и правдой! 🙂

Основа этого рулета – яичные блинчики. А вот начинка может быть самая разнообразная:

  • Семга, горбуша или форель (советую засолить ее самостоятельно — по этому потрясающему рецепту) плюс майонез;
  • Вареная колбаска типа «Докторская» или ветчина плюс майонез;
  • Голландский или плавленый сыр плюс чесночок и майонез (начинка похожа на известный всем салат «Оригинальный»;
  • Сырая морковь плюс чеснок и майонез.

Продолжать можно бесконечно, фантазируйте.

Главная ваша задача в этом рецепте – сыграть на контрасте начинки и основы. Чтобы было или очень нежно, изысканно или празднично и ярко. Примерно так, как получилось в рецепте закуска из лаваша с семгой. Эту закуску всегда можно интересно украсить и подать простое, но вкусное блюдо в праздничном и нарядном виде.

Я выбрала для своего мероприятия яркий и красочный вариант с начинкой из моркови. Блинчики всегда можно испечь заранее, поэтому этот яичный рулет из разряда быстрых блюд. Думаю, что эта закуска очень украсит мой стол.

Быстрый яичный рулет с начинкой, продукты:
  • Яйца – 3 штуки;
  • Майонез – 2 ст.л.;
  • Соль – немного. Это состав для блинчиков.
  • Крупная морковь (сырая) – 1 шт.;
  • Чеснок – по вкусу;
  • Майонез (или сметана)– 3-4 ст.л.
  • Творог (домашний, жирный или сливочный сыр типа «Филадельфия» -100-150 г.
Быстрый яичный рулет с начинкой, приготовление:
  1. Взбить яйца.
  2. Добавить майонез и соль. Размешать и поджарить яичные блинчики. Этот процесс можно сделать заранее. Яичный блинчик – кулинарный рецепт
  3. Натереть на обычной терке тоненько нашу морковь, добавить чеснок и смешать с майонезом или сметаной. Яичный блинчик – кулинарный рецепт
  4. Смазать блинчик сливочным сыром или творогом, протертым через сито или взбитом в блендере с 1 ст. ложкой майонеза или сметаны. Яичный блинчик – кулинарный рецепт Выложить на блинчик начинку и плотно свернуть трубочкой. Яичный блинчик – кулинарный рецепт
  5. Можно подавать на стол уже через час. А можно дать настояться и дольше.
  6. Рулет красиво нарезать наискосок Яичный блинчик – кулинарный рецепт и красиво выложить в тарелке. Украсить зеленью, помидорами и колечками маслин. Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Быстрый яичный рулет с начинкой готов. Если вы увеличите количество продуктов для блинов – можно сделать сразу несколько рулетов с разными видами начинки.

Приятного аппетита! Поделитесь в комментариях вашими вариантами начинки – было бы очень интересно.

Тонкие яичные блинчики

Пожалуй, можно смело сказать, что из всех видов блинов яичные блинчики – самые тонкие. Тесто для их приготовления делается очень жидким, с небольшим содержанием муки, но за счет того, что яйца сами по себе обладают скрепляющим действием, блины получаются крепкими и не распадаются. Вспомните, ведь большинство видов омлетов готовится вообще без муки! Кстати, благодаря этому именно яичные блины идеально подходят для подачи с разнообразными начинками, для приготовления салатов, рулетов, канапе.

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Кто-то может подумать, что яичные блинчики – это и есть по сути омлет, но на самом деле по вкусу они даже больше напоминают профитроли (небольшие булочки из заварного теста). А уж их невероятно аппетитный желтый цвет обязательно соблазнит вас на дополнительную порцию!

Ингредиенты (на 10 штук)

  • 3 желтка
  • 1 целое яйцо
  • 0,5 стакана молока
  • 40 мл растительного масла
  • 2 ст. ложки муки
  • 1 ст. ложка сахара
  • 1 ч. ложка соли

Рецепт яичных блинчиков

В глубокую миску вбейте яйцо, добавьте к нему 3 желтка, а также соль и сахар. Количество соли и сахара вы можете увеличивать или уменьшать в зависимости от того, собираетесь ли вы подавать такие блины с начинкой, и какой именно будет начинка.

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Взбейте яйца, чтобы желтки и яйцо хорошенько перемешались. Затем добавьте к яйцам масло.

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

После этого влейте молоко.

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

В последнюю очередь добавьте в яичную массу просеянную муку.

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Интенсивно взбейте тесто венчиком или миксером. У вас должно получиться очень жидкое тесто.

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Наливайте на хорошо прогретую сковороду по половине половника теста и очень быстро распределяйте его, поворачивая сковороду. Яичное тесто схватывается практически молниеносно.

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Обжаривайте блины с двух сторон, пока они не станут румяными.

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Готовые яичные блины укладывайте стопочкой на тарелку, чтобы под действием остаточного тепла они стали мягче. Можно дополнительно накрыть готовые горячие блины крышкой (например, крышкой для микроволновой печи), и тогда они немного упарятся и станут очень мягкими и эластичными.

Такие ароматные, нежные и тоненькие яичные блинчики обязательно придутся вам по вкусу и непременно станут одними из самых любимых.

Кулинарные рецепты и фоторецепты

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Салат «Идиллия» с яичными блинчиками

Что для вас идиллия? Тихий семейный вечер, развеселая дружеская вечеринка, долгожданное романтическое свидание или райская тропическая нега летнего отпуска? Пожалуй, «идиллия» заслуживает всех этих благозвучных эпитетов, но в кулинарном смысле мы предлагаем вам выразить ее с помощью этого нехитрого, но очень свежего и вкусного салата с яичными блинчиками. Наслаждайтесь и получайте новые ощущения от вкуса!

Ингредиенты для приготовления салата с яичными блинчиками:

  • мясо (филе курицы, индейки, нежирная свинина) – 200 г
  • яйцо куриное – 2 шт.
  • огурец свежий – 1-2 шт.
  • яблоко кислое или кисло-сладкое – 1 шт.
  • майонез (йогурт, сметана)
  • чеснок – 1-2 зубца
  • зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
  • соль, перец
  • растительное масло

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Рецепт приготовления салата с яичными блинчиками:

Приготовить яичные блинчики: взбить венчиком два яйца с солью и черным свежемолотым перцем и мелко изрубленной зеленью.

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Вылить яично-пряную смесь на раскаленную блинницу, накрыть крышкой, огонь на плите переключить на самый минимальный. Дождаться, пока блинчик пропечется полностью, огонь выключить, оставить его остывать.

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Приготовить соус для перемазывания слоев: это может быть майонез (домашний или магазинный), майонез, смешанный наполовину со сметаной или йогуртом либо совсем некалорийный соус из нежирного йогурта. Пропустить через пресс чеснок, посолить и перемешать. Соус для салата готов!

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Мясо отварить и остудить. Нарезать соломкой и выложить на дно салатницы. Сверху положить 1-3 столовых ложки соуса, распределить по мясу.

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Свежий огурец нарезать соломкой, выложить на первый слой, затем снова смазать соусом.

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Аналогично — третий слой из яблок, нарезанных соломкой. Чтобы яблоки не потемнели, и салат не потерял своей презентабельности на праздничном столе – сбрызнуть яблоки лимонным соком.

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Остывший яичный блинчик так же, как и остальные ингредиенты, нарезать соломкой, выложить равномерно сверху.

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Напоследок украсить салат зеленью, клюквой или зеленым луком. Салат подается на стол сразу же, так как в нем присутствуют сочные ингредиенты.

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Сытный и нежный салат понравится и мужчинам, и женщинам! Салат «Идиллия» с яичными блинчиками готов!

Салат с курицей и блинчиками

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Ингредиенты:
500 гр куриного филе
7 яиц
200 гр лука
Соль, перец — щепотка
Майонез
Растительное масло

Рецепт приготовления салата с курицей и блинчиками:
Сперва куриное филе следует отварить до готовности — варить около 20 минут после закипания. Затем нужно мелко порезать лук. Залить его кипятком и оставить на 10 минут, после чего воду слить, а сам лук промыть в холодной воде — чтобы лук не горчил. Пока куриное филе варится, приготовим блинчики.

Яйца (каждое отдельно) необходимо немного посолить и поперчить. Затем яйца нужно взбить, вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, и пожарить блинчики с двух сторон. Таким образом пожарить все яйца. Сложить стопкой и разрезать на 4 части. А потом порезать соломкой.

К этому времени куриное филе уже остыло, его нужно мелко порезать. Затем смешать филе курицы, блинчики, лук, немного посолить и заправить майонезом. Все это хорошенько перемешать.

Яичные блинчики

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Простые и быстрые в приготовлении яичные блинчики — это вкусный и питательный завтрак. Чтобы приготовить яичные блинчики, вам не понадобится ни молоко, ни мука. Делюсь простым рецептом.

Описание приготовления:

Наш народ так любит блинчики, что научился готовить их чуть ли не из всего, что попадается под руку. И даже если у вас дома нет ни молока, ни муки, это еще не означает, что приготовить блинчики невозможно — ведь есть еще и яичные блинчики, для приготовления которых, по сути, кроме яиц ничего и не требуется 🙂 Конечно, по вкусу яичные блинчики существенно отличаются от классических, однако некоторым они нравятся даже больше.

Что ж, рассказываю, как приготовить яичные блинчики. Это очень просто!

Салат с яичными блинчиками — кулинарный рецепт.

Яичный блинчик – кулинарный рецепт Яичный блинчик – кулинарный рецепт

  • Время приготовления: Быстро (до 45 минут)

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Сначала замаринуйте лук.
Луковицу нарежьте полукольцами. Положите нарезанный лук в отдельную посуду, залейте уксусом и добавьте ложек 5 воды.
И оставьте мариноваться минут на 30.

Перемешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.
Вкусный салатик готов! Приятного аппетита!

  • Детское меню 341
  • От 1 года до 3 лет
  • От 3 до 5 лет
  • От рождения до года
  • Кухни народов мира 611
  • Австрийская кухня
  • Азербайджанская кухня
  • Азиатская кухня
  • Английская кухня
  • Армянская кухня
  • Болгарская кухня>>
  • По времени 2409
  • Второй завтрак
  • Завтрак
  • Обед
  • Полдник
  • Ужин
  • По основе 2216
  • Из грибов
  • Из морепродуктов
  • Из мяса
  • Из овощей
  • Из птицы
  • Из рыбы>>
  • По способу приготовления 1937
  • Блюда на пару
  • Варёные блюда
  • Выпечка
  • Жареные блюда
  • Запечённые блюда
  • Резанные блюда>>
  • По технике 1621
  • В духовке
  • В микроволновке
  • В мультиварке
  • В пароварке
  • В хлебопечке
  • На костре>>
  • По событию 927
  • Летнее меню
  • На 23 февраля
  • На 8 Марта
  • На день рождения
  • На Новый год
  • На Пасху>>
  • По типу 2589
  • Варенья и джемы
  • Вторые блюда
  • Гарниры
  • Десерты
  • Закуски
  • Напитки>>

Яичный блинчик – кулинарный рецептЯичный блинчик – кулинарный рецепт

Конкурсы и акции

Яичный блинчик – кулинарный рецептЯичный блинчик – кулинарный рецепт

Готовим детям

Фрукты, ягоды и овощи для детей

Яичный блинчик – кулинарный рецептЯичный блинчик – кулинарный рецепт

Всё о диетах

Яичный блинчик – кулинарный рецептЯичный блинчик – кулинарный рецепт

Заготовки на зиму

Готовим помидоры в собственном соку

Яичный блинчик – кулинарный рецептЯичный блинчик – кулинарный рецепт

Сервировка стола

Сервировка стола к Пасхе 2019

Яичный блинчик – кулинарный рецептЯичный блинчик – кулинарный рецепт

Выбор техники

Яичный блинчик – кулинарный рецептЯичный блинчик – кулинарный рецепт

Обзоры техники

Обзор мясорубок на май 2017 г.

Яичный блинчик – кулинарный рецептЯичный блинчик – кулинарный рецепт

Едим с пользой

Витамин Р и биофлавоноиды

Новости о еде

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Тёмный шоколад отличается приятным и притягательным ароматом и сложной вкусовой гаммой. Прежде было известно, что в тёмном шоколаде содержатся более 600 химических соединений, в число которых входят и ароматические вещества. Но свойства этих ароматических веществ были не слишком подробно изучены. Тем не менее учёным было известно, что все ароматические вещества действуют вместе и создают уникальны далее..

Статьи о еде

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Душистые и ароматные травы и их целебные свойства были известны со времён глубокой древности. Первобытные люди научились добавлять травы в пищу, тем самым придавая ей более приятный вкус. Знахари и це далее..

Учимся готовить

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Одним из самых ранних урожаев, собранных в этом году, был урожай первого весеннего корнеплода — редиса. Название овоща произошло от латинского слова «radix», что означает «корень». По легенде первый с далее..

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Праздничное меню

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

В этом году православные будут отмечать Пасху 28 апреля, а католики — 21 апреля; иудеи празднуют Песах с 19 по 27 апреля включительно. Светлый и добрый праздник объединяет разные народы и культуры. С далее..

Новости компаний

Яичный блинчик – кулинарный рецепт

Новая коллекция посуды Ajour, выпущенная компанией Röndell, отличается уникальным изящным дизайном. Внешний корпус посуды из коллекции Ajour украшен кружевами. Это очень актуальный дизайнерский т далее..

Зарегистрировавшись на портале «Домашний Гуру», вы сможете:

  • — добавлять собственные рецепты;
  • — принимать участие в интереснейших кулинарных конкурсах и выигрывать замечательные призы;
  • — составлять собственную Кулинарную книгу, сохраняя туда понравившиеся вам рецепты;
  • — общаться на нашем форуме с другими любителями кулинарии.

Это пошаговые кулинарные рецепты с фото на любой вкус: рецепты салатов, супы, закуски, рецепты выпечки, напитки. Кулинария и кулинарные советы, статьи на кулинарные темы. Удобные пошаговые фото-рецепты. Сервировка стола. Кулинарные новости. Меню на все случаи. Кулинарные события. Приготовление блюд. Кулинарная школа. Диеты и многое другое.