Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Яблочные пирожки из сырного теста

Категории рецептов
Публикации с картинками
Наши лучшие рецепты
Кулинария в интернете

Яблочные пирожки из сырного теста

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

110-120 г сыра (обычного типа «Российского» или «Голландского»)
150 г сливочного масла или маргарина
1/4 ч.л. соли
260 г муки
5 ст ложек ледяной воды
Для начинки:
400 г яблок
1-2 ст.ложки лимонного сока
щепотка мускатного ореха
30 г ванильного сахара
1/2 ч.л. корицы
2-3 ст.ложки молока для обмазки пирожков
немного сахара для обсыпки

В большую миску просеять муку с солью и перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Холодное масло нарезать на кубики.

К муке добавить сыр и масло, руками растираем все в крошку.

Добавляем к крошке ледяную воду и замешиваем тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.

Яблоки почистить и нарезать на маленькие кубики. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром, Мускатным орехом и корицей и перемешать.

Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать большой кружкой круги (8-10 см в диаметре), в центр выкладываем начинку и формируем пирожок.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки, обмазать молоком и на Каждый пирожок посыпать сахар.

Выпекать при 200 гр 25 минут…или 30! они должны зарумяниться, а сахар покроет пирожок бесподобной корочкой. Получилось примерно 14 пирожков, которые исчезли в один момент…)

Пирожки из творожного теста

Автор

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецептЯблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецептЯблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецептЯблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецептЯблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецептЯблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецептЯблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецептЯблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

  • яйца 2 штуки
  • сахар 2 ст. ложки
  • сметана 2 ст. ложки
  • сода 1 ч. ложка
  • творог 200 граммов
  • мука 2 стакана
  • капуста по вкусу
  • соль по вкусу
  • жир по вкусу
  • масло растительное по вкусу
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецептЯблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Способ приготовления:

    Капусту, посолив, потушить до полуготовности.

Смешать яйца с сахаром и сметаной (в ней предварительно погасить соду). Затем все это перемешать с протертым творогом и мукой.

Скатать из теста 30 шариков, из них — лепешки. На каждую лепешку выкладывать порцию капусты и, слепив края, формовать пирожок.

Жаpить пиpожки на смеси кулинарного жиpа и pастительного масла (50/50) до готовности.

← Вернуться к рецептам «Пироги и кулебяки»

Яблочные пирожки из сырного теста

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Первый раз делала такие пирожки с яблоками из сырного теста, очень уж их расхвалили, решила тоже попробовать. Очень интересный вариант выпечки, что-то среднее между яблочным печеньем и пирожками, тесто не только сырное, но еще и как бы песочное, так как с маслом.

Я шов сделала сверху, как у обычного пирожка, но в следующий раз буду делать сбоку. То есть начинка кладется на край, вторым краем накрывается и сбоку тесто защипывается, мне кажется так симпатичнее будет.

В общем, всячески рекомендую, очень вкусный и необычный вариант яблочных пирожков, до этого я их делала только из дрожжевого теста.

Ингредиенты для приготовления пирожков с яблоками из сырного теста

Чтобы приготовить яблочные пирожки из сырного теста нужны такие ингредиенты:

Для сырного теста мне потребовалось:
120 грамм сыра
150 г сливочного масла
1/4 ч.л. соли
260 г муки
5 ст. ложек ледяной воды

Для яблочной начинки:
400 грамм яблок
1-2 ст.ложки лимонного сока
щепотка мускатного ореха
30 грамм ванильного сахара
1/2 ч.л. корицы

2-3 ст.ложки молока для обмазки пирожков
немного сахара для посыпки

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Рецепт приготовления яблочных пирожков из сырного теста

Перемешала муку с солью.

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Натерла сыр на мелкой терке.

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Натерла сливочное масло на крупной терке частями, перемешивая его сразу с мукой.

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

В мучную крошку добавила ледяную воду.

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Замесила тесто, оно хорошо собралось в шар и не липло к рукам. Положила тесто в пакет и убрала на час в холодильник.

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Яблоки почистила, порезала кубиками и добавила в них все из списка ингредиентов, сахар у меня коричневый, перемешала.

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Тесто разделила на две части, из одной части скатала колбаску и порезала ее на 6 частей.

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Каждый кусочек теста приплюснула немного, раскатала в круг, положила в центр начинку (напомню, что начинку можно положить на край).

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Положила пирожки на противень, смазала их молоком и посыпала сахаром. У меня вышло 12 пирожков. Кстати смазать можно желтком, тогда пирожки получатся более красивые и румяные.

Выпекала в духовке при температуре 180 градусов примерно 25 минут до зарумянивания.

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

А вы пробовали печь такие пирожки с яблоками из сырного теста? Или может быть с какой-то другой начинкой делали? Понравилось?

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт
Автор: Екатерина Витина

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецептРаспечатать рецептПоследние рецепты автора

Смотрите еще рецепты из этого раздела:

Комментарии к рецепту:
Алла
21.08.2014 15:25 [ответить]

На последнем фото в разрезе тесто даже похоже на слоеное, никогда не пробовала такое сырное тесто, сделаю обязательно, спасибо за рецепт. А в начинку возьму яблочное повидло, как раз много наварила для выпечки.Ульяна
02.04.2016 16:47 [ответить]

Спасибо за рецепт. Сегодня займусь выпечкой. Очень хочется побаловать своих любимых. Все просто и подходящие ингредиенты у меня имеются. Надеюсь будет вкусно

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт
Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецептБлюда из овощей

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецептБлюда из фруктов

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецептБлюда из грибов

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецептБлюда из мяса

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецептБлюда из птицы

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецептБлюда из рыбы

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецептБлюда из круп

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецептРецепты выпечки

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецептБлюда по группам

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецептВаши рецепты и Мой блог

Яблочные пирожки из сырного теста

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Нам понадобится:

Для теста:

110-120 г сыра (обычного типа «Российского» или «Голландского»)
150 г сливочного масла или маргарина
1/4 ч.л. соли
260 г муки
5 ст ложек ледяной воды

Для начинки:

400 г яблок
1-2 ст.ложки лимонного сока
щепотка мускатного ореха
30 г ванильного сахара
1/2 ч.л. корицы
2-3 ст.ложки молока для обмазки пирожков
немного сахара для обсыпки

Приготовление:

В большую миску просеять муку с солью и перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Холодное масло нарезать на кубики.

К муке добавить сыр и масло, руками растираем все в крошку.

Добавляем к крошке ледяную воду и замешиваем тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.

Яблоки почистить и нарезать на маленькие кубики. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром, Мускатным орехом и корицей и перемешать.

Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать большой кружкой круги (8-10 см в диаметре), в центр выкладываем начинку и формируем пирожок.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки, обмазать молоком и на

Каждый пирожок посыпать сахар.

Выпекать при 200 гр 25 минут. или 30! они должны зарумяниться, а сахар покроет пирожок бесподобной корочкой. Получилось примерно 14 пирожков, которые исчезли в один момент. )

Яблочные пирожки из сырного теста от Лизы Оливер

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

  • Для теста:
  • Сыр — 110-120 гр. (обычного типа «Российского» или «Голландского»)
  • Масло сливочное или маргарин — 150 гр.
  • Соль — 1/4 чайн.ложки
  • Мука — 260 гр.
  • Вода — 5 стол. ложек
  • Для начинки:
  • Яблоки — 400 гр.
  • Сок лимона — 1-2 стол.ложки
  • Мускатный орех — 1 щепотка
  • Ванильный сахар — 30 гр.
  • Корица — 1/2 чайн.ложки
  • Молоко — 2-3 стол. ложки для обмазки пирожков

Очень необычное и вкусное сырное тесто в сочетании со сладкими яблоками удивит вас. Тесто получается очень мягкое, тонкое и нежное.

Яблочные пирожки — отличное дополнение к завтраку.

Приготовление:

В большую миску просейте муку с солью и перемешайте.

Сыр натрите на терке.
Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Холодное масло (или маргарин) нарежьте на кубики.
К муке добавьте сыр и масло, руками разотрите все в крошку.
Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Добавьте к крошке ледяную воду и замесите тесто. Скатайте его в шар, заверните в пленку и положите в холодильник на 1 час.
Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Яблоки почистите и нарежьте на маленькие кубики. Добавьте лимонный сок, посыпьте сахаром, мускатным орехом и корицей и перемешайте.
Тесто раскатайте в пласт толщиной 3-4 мм. Вырежьте большим стаканом круги (8-10 см в диаметре), в центр выложите начинку и сформируйте пирожок.
Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Выложите пирожки на противень, застеленный пергаментом для выпечки, обмажьте молоком и на каждый пирожок посыпьте сахар.
Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Выпекайте при температуре 200 град. 25 минут…или 30! Пирожки должны зарумяниться, а сахар покроет пирожок бесподобной корочкой.
Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Французские пирожки из слоеного теста

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецептФранцузские пирожки из слоеного теста – находка для экономной хозяйки. Их начиняют остатками жареной курицы, дичи или свиного жаркого. Пирожки помогут вам сэкономить и порадовать близких вкусной выпечкой.

Чтобы приготовить французские пирожки из слоеного теста, вам понадобятся:

для теста:

слоеное тесто – 500 г
яйца – 2 желтка
мука на подпыливание листа

для начинки:

курица, запеченная или обжаренная – 250 г
маринованные корнишоны – 100 г
лук среднего размера – 2 шт., или 150 г
мука пшеничная – 2 ст.л.
сливочное масло – 40 г
зелёный лук – 1 пучок
сливки – 125 мл
морская соль
смесь перцев
прованские травы (розмарин, базилик, тимьян, любисток)

Как приготовить французские пирожки из слоеного теста:
1.Для начинки мелко нарежьте обжаренное или запеченное мясо курицы, лук и корнишоны. Лук обжарьте на разогретой сковороде до прозрачности. Затем добавьте муку, еще немного обжарьте. Влейте сливки и готовьте еще 5 минут.
2. В получившийся луковый соус добавьте мясо, корнишоны, морскую соль, прованские травы и зеленый лук.
3. Раскатайте тонко тесто и стаканом вырежьте кружки из него диаметром 8-9 см. Положите начинку на кружки, сложите их пополам и защипите края, как на вареники.
4. Смажьте пирожки взбитым желтком, в который можно для вкуса добавить тимьян, базилик и сушеные помидоры. Выложите их на посыпанный мукой лист и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.

Подавайте французские пирожки к столу теплыми. Из напитков к ним отлично подойдет белое вино. Вы можете приготовить пирожки для фуршета в качестве закуски.

Яблочные пирожки из сырного теста

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Ингредиенты

В большую миску просеять муку с солью и перемешать.

Сыр натереть на мелкой терке.

Холодное масло нарезать на кубики.

К муке добавить сыр и масло, руками растираем все в крошку.

Добавляем к крошке ледяную воду и замешиваем тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.

Яблоки почистить и нарезать на маленькие кубики. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром, Мускатным орехом и корицей и перемешать.

Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать большой кружкой круги (8-10 см в диаметре), в центр выкладываем начинку и формируем пирожок.

Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки, обмазать молоком и на Каждый пирожок посыпать сахар.

Выпекать при 200 гр 25 минут. или 30! они должны зарумяниться, а сахар покроет пирожок бесподобной корочкой. Получилось примерно 14 пирожков, которые исчезли в один момент. )

Пирожки из сырного теста «Подсолнушки»

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Очень вкусные, тают во рту, быстрые в приготовлении, с любой пикантной начинкой.

Ингредиенты для «Пирожки из сырного теста «Подсолнушки»»:

  • Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
  • Масло сливочное — 200 г
  • Сыр твердый — 200 г
  • Вода — 3 ст. л.
  • Готовая начинка (любая пикантная — у меня грибочки с ветчиной)

Рецепт «Пирожки из сырного теста «Подсолнушки»»:

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Смешать муку с маслом.

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Добавить тертый сыр и воду.

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Замесить, положить холодильник на 30 мин.

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Раскатать небольшой круг, вырезать кружки стаканчиком, положить начинку, сверху накрыть 2-м кружком.

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Соединить края, делая насечки ножом по краю и в серединке.
Положить на противень, выпекать в предварительно разогретой духовке при 200 гр — 20 мин.

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Вот такие хрустящие пирожки получились.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Миндально-вишневый пирог на кефире

Сдобный пирог с консервами

  • 88
  • 1083
  • 17331

Горчично-сырный пирог

Рассыпчатый лимонный пирог

  • 217
  • 1677
  • 132524

Мини-пирожки с пикантной начинкой

Пирог с консервированной горбушей «Золотая рыбка»

  • 85
  • 285
  • 21737

Пирог с черносливом

Пирог «Веселая капустка»

  • 98
  • 142
  • 18383

Деревенский пирог

  • 177
  • 1015
  • 20475

Фотографии «Пирожки из сырного теста «Подсолнушки»» от приготовивших (1)

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

23 октября 2018 года anna potehina #

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

3 февраля 2010 года ZuZu25 #

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

4 февраля 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

20 января 2010 года мама Алина #

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

22 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

19 января 2010 года Katynya #

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

19 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

18 января 2010 года Лягуха #

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

18 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

17 января 2010 года Олечка_лапочка #

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

18 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

18 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

17 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

16 января 2010 года ВИКА-72 #

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

16 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

16 января 2010 года VladaD #

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

16 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

16 января 2010 года Aprel #

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

16 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

16 января 2010 года Tashaly #

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

16 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

16 января 2010 года ШЕЛЛ #

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

16 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

15 января 2010 года Молчунья #

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

16 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

15 января 2010 года Лисенок #

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

16 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

15 января 2010 года Баба Аня #

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

16 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

15 января 2010 года Татуша #

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

16 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

15 января 2010 года Arin4ic #

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

16 января 2010 года Ольга Бабич # (автор рецепта)

Яблочные пирожки из сырного теста – кулинарный рецепт

15 января 2010 года 161sv #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: