Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Гювеч из ставриды

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Для рецепта гювеча вам потребуется:

  • ставрида — 1кг
  • лук репчатый (крупный) — 3 шт.
  • помидоры (спелые красных) — 4 шт.
  • сельдерей (корень) — 100г
  • морковь — 3 шт.
  • чеснок — 6 зубчиков
  • растительное масло — 1/2 стакана
  • лимон (ломтиков) — 5-6 шт.
  • панировочные сухари — 100г
  • сухое белое вино — 1 стакан
  • соль, чёрный перец (молотый) — по вкусу.

Рецепт приготовления гювеча:

Чтобы приготовить Гювеч из ставриды необходимо.

Рыбу выпотрошить, вымыть, отрезать голову и хвост, нарезать крупными кусками.

Лук почистить, нарезать полукольцами. Помидоры вымыть, нарезать кубиками. Корень сельдерея и морковь почистить, нарезать мелкими кубиками. Чеснок почистить, измельчить.

Выложить рыбу и овощи в керамическую термостойкую посуду. Добавить масло, ломтики лимона, сухари и вино. Посолить и поперчить по вкусу, хорошо перемешать.

Запекать гювеч в духовке, разогретой до 180С, около 60 минут. Подавать блюдо к столу горячим, не перекладывая в другую посуду.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

средний бал: 0.00
голосов: 0

Гювеч с рисом

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Мне всегда казалось, что приготовление мясного блюда — всегда беспроигрышный вариант. А вот приготовить без мяса, но чтоб блюдо не уступало мясному, гораздо сложнее. Гювеч из разряда таких блюд. Рецепт из старинного журнала «Работница». Готовлю его летом, когда много овощей. Но вот обнаружила, что остались замороженные помидоры и перцы, решила их использовать, а заодно поделиться одним из своих любимых рецептов. Угощайтесь на здоровье!

Ингредиенты для «Гювеч с рисом»:

  • Рис — 300 г
  • Перец болгарский — 3 шт
  • Помидор — 4 шт
  • Масло растительное — 150 мл
  • Кефир — 500 мл
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Перец черный (по вкусу)
  • Перец красный жгучий (по вкусу)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2655.7 ккал
белки
79.3 г
жиры
153.7 г
углеводы
233.8 г
Порции
ккал
265.6 ккал
белки
7.9 г
жиры
15.4 г
углеводы
23.4 г
100 г блюда
ккал
139 ккал
белки
4.2 г
жиры
8 г
углеводы
12.2 г

Рецепт «Гювеч с рисом»:

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Продукты для приготовления

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Рис промыть, тщательно сцедить.
В сковороду налить масло, подогреть.
Луковицу мелко нарезать, слегка обжарить, добавить рис. Немного поджарить, пока рис не впитает масло и не станет слегка прозрачным.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

В рис добавить нарезанный перец и поджарить. Посолить, поперчить по вкусу черным и красным перцем.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

На дно формы для запекания (я использовала чугунную сковороду) выложить нарезанные кружочками помидоры. Выложить рис с овощами. Сверху выложить помидоры. Полить 3-мя ложками масла и полстакана воды. Накрыть крышкой и поставить в негорячую духовку. Выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Взбить пакет кефира и 3-4 яйца (в зависимости от размера).

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Достать гювеч из духовки и залить яично-кефирной смесью.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Выпекать без крышки еще минут 10 до зарумянивания.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Ароматное, сытное вкусное блюдо готово! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Гювеч с рисом

  • 69
  • 298
  • 15953

Похожие рецепты

Рис с кабачками и помидорами

Нежный завтрак из риса и творога

  • 216
  • 2750
  • 78191

Гречка с томатом

  • 125
  • 1055
  • 117678

Бабка из моркови и гороха Айдахо

Сладкий рис по-индийски с сухофруктами

Пшеничная каша с томатом и орехами

Цветной рис с куриным рулетом

Овсяные хлопья на кешью-‘молоке’

Пряный булгур в восточном стиле

  • 69
  • 793
  • 35967

Попробуйте приготовить вместе

Теплый салат к шашлыку

  • 139
  • 2585
  • 59254

Баклажаны маринованные

  • 94
  • 1245
  • 38199

Шоколадный торт «Захер-Мазох»

  • 146
  • 1365
  • 21656

Фотографии «Гювеч с рисом» от приготовивших (1)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

25 августа 2014 года ramazan zv 97 #

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

25 августа 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

21 января 2014 года Lyaga #

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

21 января 2014 года mamaliza # (автор рецепта)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

2 августа 2013 года Anna Stella #

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

3 августа 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

9 января 2013 года barska #

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

9 января 2013 года mamaliza # (автор рецепта)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

2 октября 2012 года Мусенция #

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

2 октября 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

28 июня 2012 года guga #

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

28 июня 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

20 июня 2012 года zayap #

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

21 июня 2012 года mamaliza # (автор рецепта)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

23 декабря 2011 года Санек12 #

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

23 декабря 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

22 декабря 2011 года ЛюдмилаЮ #

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

23 декабря 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

9 мая 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

9 мая 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

19 февраля 2011 года Лунатик #

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

19 февраля 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

22 января 2011 года ALINA-slav #

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

23 января 2011 года mamaliza # (автор рецепта)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

13 августа 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

9 августа 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

8 августа 2010 года Oleska2112 #

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

9 августа 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

21 июля 2010 года Масяся #

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

21 июля 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

20 июля 2010 года xysha #

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

20 июля 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

14 июля 2010 года Janet #

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

14 июля 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

24 июня 2010 года ирина66 #

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

24 июня 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

22 июня 2010 года Zu4ok #

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

22 июня 2010 года mamaliza # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

ГЮВЕЧ

ГЮВЕЧ Блюдо молдавской, румынской и болгарской кухни. Состоит из набора овощей — сладкого перца, баклажан, бамии, зеленого горошка или стручков фасоли, петрушки, лука, помидоров, сладкого, жгучего перца. Этот набор до сих пор остается стабильным и выпускается пищевой промышленностью Болгарии в свежемороженом виде на экспорт. Однако в большинстве случаев за пределами Болгарии потребители не всегда правильно используют эти продукты, разъединяя их или применяя овощи гювеча в супы, т.е. не по назначению.

Гювеч надо готовить так: к овощному набору добавить 200—300 г фарша говядины или свинины, который предварительно обжарить на подсолнечном масле. Точно так же следует обжарить баклажаны, перец и лук в гювече. Затем все продукты закладываются в глубокую металлическую кастрюлю слоями, к ним добавляется слой сырого картофеля, нарезанного дольками или соломкой, и все блюдо заливается смесью стакана сметаны с двумя–тремя столовыми ложками подсолнечного масла, солится и ставится на 45 минут или час в духовку.

«Кулинарный словарь от А до Я» В. В. Похлёбкин

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Введите искомое слово

КУЛИНАРНАЯ КНИГА | КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ | ГКУЛИНАРНЫЕ НЕДЕЛИ
Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецептКУЛИНАРНАЯ КНИГА
Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецептПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецептНАПИТКИ
Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецептКУХНИ МИРА
Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецептЗДОРОВЬЕ И КРАСОТА
Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецептСОВЕТЫ МАСТЕРОВ
Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецептНОВОСТИ
Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецептКУЛИНАРНЫЕ НЕДЕЛИ
Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецептИНТЕРВЬЮ СО ВКУСОМ
Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецептРЕЦЕПТЫ С ФОТОГРАФИЯМИ
Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецептРЕЦЕПТЫ С ВИДЕО
Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецептСПЕЦПРОЕКТЫ СО ВКУСОМ
Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецептФОТОГРАФИИ ЕДЫ
Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецептКУЛИНАРНЫЙ ФОРУМ
Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт
Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
ЭТО ИНТЕРЕСНО

Какая еда тонизирует и бодрит лучше кофе

Октоберфест: интересные факты о пивном празднике

Чем грозит организму ежедневное употребление одной и той же пищи: диетологи рассказали

Свекольный суп с фрикадельками

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Белки28 г
Жиры27 г
Углеводы11 г

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

В отличие от традиционной манки кускус имеет рассыпчатую консистенцию, золотисто-кремовый цвет и нежный вкус, поэтому из него получаются вкусные, красивые и питательные блюда.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Тимьян (или чабрец) — это приправа, которая находит широкое применение в кулинарии. Самым примечательным свойством растения является большое количество фенольных соединений, которые и придают ему чудесный аромат.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Зира широко применяется в кулинарии. Она входит в состав карри, а так же является обязательным ингредиентом хумуса.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Свекла знакома каждому не только в России, Украине и других славянских странах, фламандцы, например, тоже уважают сладкие, богатые кальцием корнеплоды. Для скандинавов, как и для русских, свекла в сочетании с селедкой — сказка, а немцы маринуют совсем маленькие корешки свеколки и подают к мясу или просто как закуску.

Канапе с фрикадельками

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • для фрикаделек:
  • фарш свино-говяжий — 400 г
  • хлеб пшеничный — 3 ломтика
  • лук репчатый — 1 шт
  • чеснок — 1-2 зуб
  • кетчуп томатный тм слобода — 1,5 ст.л.
  • яйцо куриное — 1 шт
  • кориандр молотый — щепотка
  • перец черный молотый
  • перец острый молотый
  • соль
  • .
  • для канапе:
  • хлеб тостовый — 1 шт/400 г
  • кетчуп шашлычный тм слобода
  • яйцо куриное вареное — 2 шт
  • огурец соленый — 3-4 шт
  • зелень петрушки — 1 пучок

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание

Пошаговые фото рецепта

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

1. Хлеб замочить в воде или молоке, отжать. Лук и чеснок порезать. Измельчить вместе с хлебом блендером.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

2. Добавить фарш, томатный кетчуп, яйцо, соль, кориандр, чесный и острый перец.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

4. Сформировать фрикадельки.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

5. Пожарить фрикадельки в хорошо разогретом растительном масле, до готовности.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

6. Выложить на бумажное полотенце, дать впитаться излишкам масла.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

7. Из ломтиков тостового хлеба вырезать кружочки.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

8. Подсушить кружочки хлеба под грилем в микроволновке или духовке.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

9. На каждый кружочек хлеба капнуть немного шашлычного кетчупа.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

10. Распределить кетчуп по хлебу. Положить на хлеб фрикадельки. На шпажку одеть ломтик соленого огурца, воткнуть шажку в канапе.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

11. Посыпать тарелку с канапе тертым на терке яйцом и порезанной зеленью.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

12.Из приведенного количества продуктов, у меня получилось 3 тарелки канапешек. Приятного аппетита!

Супы с фрикадельками

В категории «Супы с фрикадельками» находится большое количество бесплатных рецептов с фото по приготовлению супов с фрикадельками. Как приготовить суп с фрикадельками, должен знать каждый. Это один из самых простых и вкусных супов, который подходит как для взрослых, так и для детей. Приготовление супа с фрикадельками не займёт много времени. Сами фрикадельки, как правило, делаются из мясного фарша, а он очень быстро готовится при варке. Фрикадельки представляют собой маленькие мясные шарики. Мясо для фрикаделек можно использовать разное. Это может быть свиной, свино-говяжий или куриный фарш. В некоторых рецептах встречаются рыбные фрикадельки. Существует большое разнообразие супов с фрикадельками. Чаще всего это картофельные супы, супы из круп или с лапшой. В рубрике «Супы с фрикадельками» вы найдете оригинальные рецепты вкусных супов из фрикаделек с фото готового блюда и фотографиями к пошаговому описанию процесса приготовления. Готовьте вкусные супы с фрикадельками по нашим рецептам. Успехов Вам!

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Суп с фрикадельками

Фарш свино-говяжий или из индейки, картофель, морковь, лук репчатый, вода, свежая зелень укропа и петрушки, лавровый лист, масло растительное для жарки, соль, перец.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Суп с фрикадельками

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • Мясной бульон или вода
  • картофель
  • репчатый лук
  • морковь
  • соль
  • зелень
  • специи
  • мясо
  • яйцо
  • молотый черный перец

Приготовление

соль, перец по вкусу

Картофель порезать на кубики.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Положить в воду (бульон) и варить около 15 мин. Добавить лавровый лист, перец, соль, вегету. В это время пассируем лук, порезанный кубиками, и морковь, натертую на крупной терке.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Также делаем фрикадельки: пропускаем через мясорубку мясо, в фарш добавляем мелко нарезанную луковицу (можно ее провернуть через мясорубку вместе с мясом), яйцо. Тщательно перемешиваем, солим, перчим.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

. и разделываем на небольшие шарики.
Наша картошка уже готова, значит добавляем туда зажарку и кидаем в воду фрикадельки.

Гювеч с фрикадельками – кулинарный рецепт

Не забываем снимать шумовкой пену. Варим еще минут 5-10. Все!
Надо дать супу настояться. При подаче посыпьте свежей зеленью!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *