Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Рулеты из филе минтая

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

  • Тип блюда: Холодные закуски с рыбой
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 27882 (Рулеты)
Автор

Ингредиенты:

    филе рыбы — 4 шт. (по 150-200 г)
    помидоры — 2 шт.
    сыр (российский, костромской) — 100 г
    растительное масло — 1 ст. ложка
    мука пшеничная — 1 ст. ложка
    соль — 1/3 ч. ложки
    перец красный молотый
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Способ приготовления:

    Каждый кусочек филе разрезаем вдоль пополам. Укладываем их попарно немного внахлест (так, чтобы один конец на 1–2 см покрывал другой). Солим, перчим.

Сыр нарезаем ломтиками толщиной 3–4 мм и делим на 4 равные части. Выкладываем ломтики сыра по всей длине на полоски минтая.

Помидоры нарезаем ломтиками, выкладываем сверху на сыр. Формуем рулеты, заворачиваем их в предварительно смазанную растительным маслом и посыпанную мукой фольгу так, чтобы получилось нечто вроде конфетного батончика.

Укладываем рулеты на сковороду с толстым дном и обжариваем на слабом огне без добавления масла 15 минут, не забывая переворачивать.

Даем им немного остыть в течение 5 минут и затем разворачиваем. Готовые рулеты нарезаем ломтиками, выкладываем на блюдо и оформляем зеленью.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с рыбой»

Минтай в мультиварке

В моде рецепты из рыб благородных сортов — семги, форели, обычная морская рыба незаслуженно забыта современными кулинарами. А ведь каждый помнит еще из детства вкусный с хрустящей корочкой жареный минтай с картофельным пюре или минтай под маринадом. Блюда из рыбы традиционны для русского стола и показаны для диетического питания. Хотите готовить вкусную и полезную пищу быстро, приобретите мультиварку, а рецепты блюд в мультиварке помогут Вам в реализации самых смелых кулинарных фантазий. Так, существует не один десяток идей, как приготовить минтай в мультиварке.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Минтай в мультиварке под сливочным соусом

Обычно по такому рецепту рыбу готовят под майонезом, но если Вы не умеете готовить домашний майонез, лучше использовать в рецепте для соуса сливки или йогурт. Для здоровья такое блюдо будет полезнее.

Состав:

  • Филе минтая — 800 гр.;
  • Масло растительное — 30 гр.;
  • Сливки нежирные или домашний йогурт — 500 мл.;
  • Соль, перец, приправа хмели-сунели;
  • Зелень петрушки — 20 гр.

Приготовление:

  1. Налейте подсолнечное масло в чашу мультиварки.
  2. Разморозьте филе минтая, порежте его небольшими ломтиками.
  3. Положите рыбу в мультиварку, залейте сливками, посолите, поперчите, добавьте приправу.
  4. Готовится минтай в мультиварке 40 минут в режиме «Тушение».
  5. Когда минтай будет готов, перед подачей нужно посыпать блюдомелко рубленой петрушкой.

Как приготовить минтай вмультиварке с овощами?

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Рыба прекрасно сочетается с овощами, если вы соблюдаете принципы здорового питания, то такое сочетание будет самым оптимальным.

Состав:

  • Минтай — 600 гр.;
  • Морковь — 300 гр.;
  • Лук репчатый — 2 шт;
  • Томаты — 2 шт.;
  • Томатный соус — 1 ст.л.;
  • Картофель — 7 шт.;
  • Зелень петрушки — 1 пучок;
  • Перец болгарский — 1 шт.;
  • Растительное масло — 30 мл.;
  • Соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Минтай разморозить, почистить, порезать.
  2. Овощи помыть, почистить. Морковь потереть на терке, репчатый лук и болгарский перец мелко порезать, помидоры покрошить кубиками. Картофель почистить.
  3. Залить в чашу мультиварки растительное масло, положить рыбу и овощи, кроме картофеля. Посолите блюдо, добавьте специи. Если Ваша модель мультиварки позволяет готовить больше чем одно блюдо, то вы можете сварить картофель параллельно с приготовлением минтая.
  4. Готовится минтай с овощами в режиме «Тушение» 40 — 50 минут.
  5. За 5 — 10 минут до конца приготовления положите в блюдо томатную пасту, а чтобы придать минтаю с овощами претенциозности добавьте в блюдо рубленый чеснок и свежую зелень.

Минтай в микроволновке с овощами получится диетическим и очень вкусным.

Филе минтая в мультиварке

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Если Вы хотите приготовить жареный минтай в мультиварке, то воспользуйтесь режимом «Выпечка».

Состав:

  • Филе минтая — 500 гр.;
  • Масло растительное — 100 гр.;
  • Мука пшеничная — 200 гр.;
  • Соль по вкусу;
  • Лук репчатый — 2 головки.

Приготовление:

  1. Налейте в мультиварку подсолнечное масло.
  2. Смешайте муку с солью и обваляйте в муке кусочки филе.
  3. Выложите на дно мультиварки одним слоем кусочки филе минтая.
  4. Установите режим «Выпечка» на 30 — 40 минут, в зависимости от размера рыбы.
  5. После того, как рыба будет готова, на остатках масла в мультиварке нужно поджарить репчатый лук.
  6. Подавать рыбу лучше всего с картофельным пюре, сверху нужно положить жареный лук.

Филе минтая в мультиварке можно приготовить в кляре, но тесто увеличивает калорийность блюда. Если Вы сидите на диете, то минтай в мультиварке лучше всего приготовить на пару.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Читайте также:

Приятного Вам аппетита!

Читайте другие интересные рубрики

Запеканка из картофельного пюре с рыбой помидорами и перцем — Елена зажигает

Итак, друзья Елена Крикунова и её запеканка из картофельного пюре с рыбой выводят конкурс на финишную прямую. Напряжение нарастает! Участники волнуются! Ровно через неделю 1 ноября наступит «перемирие», которое продлится до 3 числа. Именно в этот день мир узнает имя «super hero».

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

В эти томительные дни ожидания для всех участников, жюри не жалея своих сил, работая как каторжные, не сомкнув глаз будет проводить время в жарких дебатах чтобы вынести своё единственно верное решение. Чьё имя достойно навсегда остаться «высеченным в скрижалях» моего кулинарного блога и кто получит главный приз ТРИ ТЫСЯЧИ рублей!? Ну а пока встречайте запеканка из картофельного пюре от Елены Крикуновой! Вау!

Здравствуйте, дорогие читатели кулинарного блога Александра Абалакова. Предлагаю на конкурс свой рецепт запеканки из пюре картошки с рыбой. Прошу не судить строго, я впервые принимаю участие в подобной авантюре. Но очень-очень хочется победить.

У каждой хозяйки часто стоит вопрос «Что же приготовить?». Обычные каждодневные блюда приедаются – и «это» ели, и «то» ели недавно, а «вот это» уже надоело. Бывает?

У меня есть мое коронное блюдо, которое безукоризненно выполняет свои функции, а именно удивляет гостей и родных, очень сытное, быстро готовится, аппетитно выглядит, и самое главное – вкусно. Это запеканка с рыбой и овощами.

Рецепт запеканки из картофельного пюре

  • Картофель – 5-6 шт. среднего размера;
  • Масло сливочное – 50 гр;
  • Яйцо куриное – 1 шт.;
  • Мука – 2-3 стол. ложки;
  • Филе рыбы – 300 гр; (морского окуня, минтая, трески)
  • Болгарский перец – 1 шт.;
  • Чеснок — 2 зубка
  • Помидоры черри – 10 шт.; (у меня вяленые)
  • Зелень, семена кунжута для украшения.

Болгарский перец помыть, очистить от семян и .

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Чеснок очистить и порубить мелко.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Нарезанный перец обжарить на растительном масле с чесноком, сильно «жарить» не надо, слегка подрумянить и чтобы аромат чеснока пропитал овощ.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Рыбку для запеканки разморозить при комнатной температуре, нарезать на полоски.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Полоски рыбки посолить по вкусу, обмакнуть в муку и обжарить.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Сырой картофель почистить и сварить до готовности. Не забудьте посолить во время варки по своему вкусу. Слить всю воду из картофеля, сделать обычной толкучкой пюре, но не такое как мы кушаем, а плотное. В картофельную массу добавить сливочное масло, яйцо. Все хорошенько перемешать и всыпать две столовые ложки муки. Картофельная масса для запеканки должна получиться довольно плотная. Если пюре осталось от ужина, то больше добавьте туда муки.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Форму для выпекания смазать сливочным маслом и притрусить мукой или панировочными сухарями. Дно выкладываю картофельным слоем, разравниваю ложкой. Чтобы было легче ровнять, ложку лучше окунуть в холодную воду, чтобы ложка была мокрой.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Сверху на такой «корж» выкладываю начинку из рыбы и овощей. Я выкладывала в этот раз по спирали.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Можно и полосками или вообще ровным слоем. Между полосками рыбки выложила овощи.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Помидорки черри я забыла купить, но в этом меня всегда выручают вяленые помидоры. Вот уже несколько лет я делаю такие заготовки из помидор на зиму. Вяленые помидоры порезала пополам, чтобы получились тонкие полоски. Если берете обычные помидоры, порежьте дольками и удалите мякоть.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Украшаю запеканку с рыбой

Обычно я картофель еще выкладываю чайной ложкой и делаю бортик, чтобы был вид пирога. Обычно я ложкой делаю узор, но ведь сегодняшняя моя запеканка для конкурса, поэтому решила сделать его нарядным. Оставшееся пюре выложила в кондитерский мешок и насадкой «звездочка» украсила и бортики, расположив немного «цветочков» посередине.

В таком виде ставить запекать в разогретую духовку при 200°C на 20-25 минут.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Сегодня я запеканку из картофельного пюре приготовила с рыбой. Но тут можно применить свою фантазию и наличие имеющихся продуктов. Например, заменить рубку ветчиной или разрезать вдоль сосиски, вместо сладкого перца припустить морковку с луком пореем. Сверху можно присыпать натертым твердым сыром. Или однозначно беспроигрышный вариант в постные дни – грибы. Фантазируйте, экспериментируйте и удивляйте своих родных.

Да, еще подскажу вам вариант готовить такую запеканку из картофеля порционно в формочках от кексов. От такого лакомства никакой капризный ребенок не откажется.

Зарумяненная картофельная корочка подскажет, когда запеканка из картофельного пюре с рыбой будет готова и пора подавать к столу. Украшайте зеленью, сыром или семенами кунжута. Приятного аппетита!

Квашеная капуста запеченная с рыбой и картофельным пюре

27 октября 2013

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептЯ считаю так: если блюдо требует какой-то долгой подготовки, то оно обязательно должно того стоить. Ну, а как же иначе? Если уж трудиться, то чтобы потом было и самой приятно, и перед другими не стыдно. Что касается запеченной квашеной капусты с рыбой и картофельным пюре, то это блюдо, безусловно, стоит вашего труда. Главное, что ничего трудного в самом процессе нет, единственное, что придется заранее заняться подготовкой.

Уверена, что ни с приготовлением картофельного пюре, ни с приготовлением рыбки проблем не будет. Если по мне, то лучшим для запекания я считаю минтай или филе королевского окуня, а вам я даю право на эксперимент. Готовьте с удовольствием и радуйте своих родных и близких!

Чтобы приготовить квашеную капусту, запеченную с рыбой и картофельным пюре, вам понадобится:

капуста квашеная – 500 г
масло растительное – 50 г
рыба – 500 г
лук – 2 шт.
яблоко – 1 шт.
пюре картофельное
соль

Как приготовить квашеную капусту, запеченную с рыбой и картофельным пюре:

1. Прежде чем приступить непосредственно к приготовлению блюда, нужно пройти некоторые этапы подготовки.
2. Итак, капусту, если она вам кажется слишком соленой, нужно промыть водой и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. Лук очищаем, моем и мелко нарезаем.
4. Яблоко обмываем, чистим и нарезаем тонкой соломкой.
5. В разогретой сковородке с растительным маслом обжариваем нарезанный лук до прозрачности.
6. Добавляем квашеную капусту и тушим ее почти до готовности.
7. Затем добавляем нарезанное яблоко и оставляем тушиться еще на пару минут.
8. Рыбу очищаем и промываем. Следующим шагом будет ее отваривание. Для этого ставим в кастрюлю воду и доводим до кипения. В кипящую воду кладем рыбу, лавровый лист и лук. Лук перед использованием, естественно, очистить, промыть и достаточно будет разделить на несколько частей.
9. Готовую рыбу вынимаем из кастрюли и, когда та достаточно остынет, отделяем мякоть от костей.
10. Ну, а что касается картофельного пюре, то каждый готовит его привычным для себя методом.
11. Когда все готово, выкладываем слоями в глубокую форму для запекания. На дно кладем тушеную капусту, затем рыбу и сверху равномерно выкладываем картофельное пюре.
12. Ставим форму с запеканкой в духовку и на среднем огне запекаем в течение 30 минут.

К столу подаем горячую, разделенную на порционные кусочки, запеканку.

Жареный минтай с картофельным пюре

Обещала же себе вести сайт, где будут размещаться только простые рецепты блюд. Не всегда это конечно получается, так как хочется представить как можно больше рецептов разных блюд (мировая кулинария насчитывает свыше . рецептов), да и самой хочется попробовать всякого разного из многих национальных кухонь мира. Но сегодня все будет как надо — самое что ни наесть простое и нашенское блюдо.

Сегодня я кормила семью жареным минтаем с картофельным пюре. Для нашей семьи, как для многих российских семей, жареный минтай и картофель — вполне обычное дежурное блюдо. Кусочки минтая обжариваются достаточно быстро — 10-15 минут. О том, как правильно поджарить минтай и делать картофельное пюре, я уже рассказывала в одном из своих любимых рецептов, поэтому повторяться не буду.

Продукты для минтая жаренного с картофелем

Способ приготовления жареного минтая с картофельным пюре

От себя. Конечно, блюдо смотрится не ахти как, но на вкус оно порой бывает божественным. Можно выложить немного зелени, чтобы приукрасить внешний вид.

Ещё раз напоминаю, для пропустивших, что в самом начале статьи, я приводила ссылки на прошлые рецепты, которые касаются обжарки минтая и приготовления картофельного пюре. Обязательно посмотрите их, так как здесь, в рецепте, я не раскрыла все тонкости приготовления этого блюда.

Запеченный минтай в фольге с помидорами, рецепт минтая в духовке

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептРыба, запечённая с помидорами – это не только вкуснейшее ароматное блюдо, но и диетическая пища. В отличии от традиционной вареной рыбы при диетах, это блюдо необычное, красивое, вкусное. А уж такой сорт рыбы как минтай, некого не оставит равнодушным.

Такой «сорт» рыбы быстро готовится, она остается сочной, а главное — не пронизана маленькими косточками вдоль и поперек, доступная по цене, ее можно купить везде.

Издревле жители прибрежных деревень ловили рыбу, готовили ее на костре и питались ей. В рыбе очень много полезных веществ, которые требуются и взрослым, и детям. Приготовить запеченный минтай в фольге по этому рецепту сможет каждый, так как он прост, для приготовления не нужно много ингредиентов. В данном рецепте приготовление происходит в собственном соку, без добавления масла, что делает минтай еще полезней.

Вот перечень всего, что вам понадобится для приготовления минтая в фольге в духовке с помидорами.

Ингредиенты:

  • минтай – 1 рыбка (предварительно чистим ее от чешуи, моим и режем на кусочки);
  • томаты – 2 шт.;
  • соль;
  • смесь перцев.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Рецепт приготовления запеченного минтая в фольге с помидорами:

Стелим фольгу на дно противня, выкладывает на фольгу кусочки минтая. Рыбу предварительно вымыть, если нужно, выпотрошить, обсушить бумажной салфеткой.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Солим сверху (по вкусу) и перчим (смесью перцев). Можно просто солить, не перчить, все по желанию.

Режем один томат (для запекания) и один для подачи к столу.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Выкладываем дольки помидора между кусками рыбы.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Запечатываем минтай в фольгу.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Ставим противень в духовку (предварительно разогретую). Устанавливает температуру 200, готовим 20 минут.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

После этого вынимаем рыбку, приоткрываем фольгу и запекаем еще 5 минут. Кроме минтая, вы можете запечь и горбушу в фольге в духовке.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Итого, время готовки — 25 минут.

Вынимает готовое блюдо. Подаем запеченный минтай в фольге с помидорами, можно приправить майонезом. Если вы хотите получить более сытное блюдо, приготовьте рыбу в фольге с картошкой. Вам должно понравится.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Минтай в духовке с грибами пошаговый рецепт с фото

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Каждый человек должен есть рыбу 1-2 раза в неделю, многие об этом забывают, а ведь готовятся рыбные блюда очень быстро, не считая, конечно, времени и неприятного запаха при чистке рыбы. Но и эта проблема легко решается, ведь можно купить уже готовое рыбное филе. Итак, 10 минут на подготовку и 20 минут на запекание филе минтая в духовке, и сочная вкусная рыбка с грибами и овощами готова.

Как приготовить филе минтая рецепт с грибами?

Ингредиенты:

  • 1 тушка минтая (или 2 филе);
  • 150 г грибов отварных (любых);
  • соль ;
  • смесь перцев молотых;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 100 г сыра;
  • масло подсолнечное.

Рецепт приготовления филе минтая в духовке с грибами:

Если берете целую рыбку, ее нужно почистить и отделить филе. Минтай лучше выбирать покрупнее. Отделять рыбное филе от костей удобнее, когда тушка рыбы еще не до конца разморозилась. Кроме хребта и реберных костей нужно не забыть избавиться от плавников и прикрепленных к ним мелких косточек.

У готового магазинного рыбного филе тоже часто встречаются кости, поэтому покупное филе также нужно внимательно осмотреть на предмет наличия костей. Приправить филе солью и смесью перцев молотых. Желательно оставить рыбку просолиться на несколько часов, но если время поджимает, достаточно будет и времени, пока будет готовится начинка.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Морковь и лук почистить, морковку натереть, лук нарезать не слишком мелко, обжарить все до мягкости на масле подсолнечном, добиваться полной готовности овощей нет необходимости, они доготовятся в духовке.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Нарезанные на пластинки грибы также поджарить. Овощи и грибы нужно немного приправить.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Форму, в которой будет готовиться блюдо, сбрызнуть маслом подсолнечным и поставить в духовку. Филе минтая положить в нагретую форму. Благодаря этому простому действию рыбное филе не прилипнет ко дну формы и не будет проблем при перекладывании рыбы.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Затем распределить по каждому филе обжаренные овощи.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Сверху потереть сыр.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Поставить форму в духовку на 180 градусов. Рыба готовится очень быстро, поэтому 15, максимум 20 минут, проведенных в духовке, будет вполне достаточно. Очень важно не передержать, иначе в итоге можно получить сухое и невкусное блюдо.

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Сочное и нежное филе минтая в духовке с грибами готово. На гарнир отлично подойдет картофельное пюре или отварной рис, свежие овощи.

Куриные фрикадельки с картофельным пюре

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Куриные фрикадельки с картофельным пюре

500 г филе курицы, 3-4 клубня картофеля, 1 луковица, 100 г масла сливочного, 1 яйцо, 200 мл молока, 2 ломтика черствого пшеничного хлеба, 1 пучок зелени петрушки, 2 моркови, лавровый лист, перец черный молотый, соль.

1. Филе курицы вымыть, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, разрезать на 4 части.

2. Ломтики хлеба замочить в 150 мл молока.

3. Мясо и лук пропустить через мясорубку, добавить хлеб, яйцо, посолить, поперчить, перемешать.

4. Из фарша сформовать фрикадельки.

5. Картофель вымыть, очистить, разрезать на несколько частей, положить в кастрюлю, залить водой, добавить соль, лавровый лист, варить до готовности, размять, добавить 50 г сливочного масла, перемешать.

6. Морковь вымыть, отварить, очистить, натереть на терке, выложить в кастрюлю, добавить оставшееся сливочное масло, влить оставшееся молоко, посолить.

7. Поперчить, варить, помешивая, в течение 5 мин.

8. Фрикадельки варить в подсоленной воде в течение 10?15 мин.

9. Зелень петрушки вымыть.

10. Готовые фрикадельки выложить на блюдо, гарнировать картофельным и морковным пюре, украсить веточками петрушки.

Время приготовления: 45 мин Калорийность 1 порции: 167 ккал

Поделиться в соц. сетях

Оставить комментарий Отменить ответ

Из чего готовим:

Топ рецептов

  • Баклажанная икраФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт
  • Говядина, запеченная в фольгеФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт
  • Клубника со взбитыми сливкамиФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт
  • Свинина в соевом соусеФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт
  • Пряная морковьФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт
  • Горячие и холодные напиткиФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт
  • Плацинды из пресного тестаФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт
  • Мясо, тушенное в сметанеФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт
  • Свекла с хреномФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт
  • Пикантная закускаФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецептФиле минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Копилка советов

Ссылки

Все права защищены © 2008-2020
«Стряпуха — Кулинарные рецепты для гурманов и лакомок, вкусные, простые и сложные».

Рецепты вторых блюд

Kуриное филе в кисло-сладком соусе

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Нарежьте куриное филе кубиком. Морковь нарежьте тонкими полукругами. Лук нарежьте полукольцами. Перец почистите от мембран и нарежьте кубиком. Разогрейте масло в воке. Положите сухой перец чили и поджарьте около минуты, после чего удалите. Выложите в вок мясо.

Куринные рулетики в картофельной соломке

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Сыр и чеснок натрите на мелкую терку. Зелень промойте, обсушите и мелко порубите. Все соедините со сливочным маслом, хорошо вымесите. Из полученой массы сформируйте 4 котлеты и вынесите на холод или в морозилку. Куриное филе промойте, накройте пищевой пленкой и отбейте.

Овощи с соусом под картофельным пюре с сыром

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Порежьте картошку. Закиньте ее в соленую воду, оставьте готовиться. Тем временем поставьте в отдельную кастрюлю воды, чтобы вскипела, и порежьте овощи. Включите духовку на 190–200 градусов разогреваться. Вода для овощей должна быть чуть-чуть подсолена, иначе они потеряют.

Запеченные баклажаны

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Баклажаны разрежьте вдоль пополам, сохранив плодоножку. Отварите их в кипящей подсоленной воде около 15–20 минут. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть. В миске смешайте натертый на крупной терке сыр, творог, яйцо, мелко нарезанную зелень, чеснок, добавьте специи. Из половинок баклажанов.

Биточки из баранины с картофельным пюре

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Морковь и лук почистите и нарежьте крупными дольками. Измельчите в блендере. В миске смешайте морковь, лук и фарш. Добавьте 1 яйцо. Затем добавьте соль и хорошо все перемешайте. Сформируйте из фарша биточки — небольшие вытянутые в длину котлеты. Сварите их в пароварке. Помойте.

Кролик в пиве

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Кролика порежьте на порционные куски. Лук порежьте на кольца. Соедините лук и все элементы маринада в одну емкость и проварите на среднем огне около 25 минут. Вылейте кипящий маринад на куски кролика. Дайте остыть и оставьте в прохладном месте на 12 часов. Затем.

Спаржа с копченым окороком

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Отварите спаржу в подсоленной воде около 5 минут, чтобы она осталась немного хрустящей. Сразу после этого остудите спаржу в ледяной воде, чтобы она сохранила насыщенный зеленый цвет. Выньте, обсушите салфеткой. Каждый стебель спаржи заверните в тонкий.

Манты

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Возьмите большую миску и всыпьте в нее 3 стакана муки. В центре сыпучей массы сделайте углубление и разбейте в центр яйцо. Перемешайте все и влейте постепенно воду. Возможно воды потребуется чуть больше. Стол посыпьте мукой. Тесто выложите из миски.

Минтай в соево-медовом соусе

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

В начале приготовьте соево-медовый соус. В миске смешайте соевый соус и мед в пропорции 3:1. Тщательно перемешайте. Порезанное кусками средней величины филе минтая замаринуйте в полученном соусе 10–15 минут. После этого, промаринованное филе обжарьте на разогретой сковороде до появления карамельной.

Телятина жареная с помидорами в соевом соусе

Филе минтая с картофельным пюре – кулинарный рецепт

Поджарьте лук 3 минуты, так чтобы его хватило на жарку с мясом. Нарежьте мясо и помидоры. Поджарьте мясо 8–10 минут. Когда мясо уже почти готово, добавьте помидоры и через некоторое время соус. Хорошо перемешайте. Протушите помидоры и подавайте с любым гарниром. Телятина жареная с помидорами в соевом соусе готова. Приятного аппетита!

Рецепты вторых блюд: Kуриное филе в кисло-сладком соусе, Куринные рулетики в картофельной соломке, Овощи с соусом под картофельным пюре с сыром, Запеченные баклажаны, Биточки из баранины с картофельным пюре, Кролик в пиве, Спаржа с копченым окороком, Манты, Минтай в соево-медовом соусе, Телятина жареная с помидорами в соевом соусе.