Фасоль в бутылке

Фасоль в бутылке

Фасоль в бутылке

Ингредиенты

  • 1, фасоль (белая от «мистраль») — 300 гр
  • 2. вода питьевая — 500 гр
  • 3. масло оливковое — 50 гр
  • 4. томатная паста — 50 гр
  • 5. чеснок — 3 зуб.
  • 6. соль — 5 гр
  • 7. перец красный жгучий — 3 гр
  • 8. укроп — 10 гр
  • 9. кинза — 10 гр

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления можно брать, как белую, так и красную фасоль, я остановила свой выбор на белой от «Мистраль».

Фасоль замачиваем холодной водой на 4 часа, даже лучше на ночь.

Далее воду с фасоли сливаем. Берём бутылку с широким горлом. В таких обычно продают соки.

Для приготовления фасоли в бутылке понадобится: соль, красный жгучий перец, чеснок, масло оливковое, томатная паста, кинза, укроп.

Зелень и чеснок мелко нарезаем.

Смешиваем в тарелке фасоль, зелень, чеснок, добавляем красный жгучий перец, соль, растительное масло и томатную пасту (по желанию).

Перекладываем фасоль в бутылку и доливаем водой выше уровня фасоли на 3 см. Затыкаем бутыль тряпочкой, марлеСтавим бутыль на дно духовки на решётку, включаем нижний нагрев на 130-140 градусов и забываем о фасоли на 3 часа.

Правда через час ароматы дадут о себе знать.

Через 3 часа фасоль готова, её можно сразу закрыть крышкой и хранить как заготовку, используя по назначению: добавлять в супы, салаты, использовать как самостоятельное блюдо и в качестве гарнира.

Фасоль в бутылкеgalya1963

Италия — моя вторая любовь, но с первого взгляда!

Фасоль в бутылке Фасоль в бутылке Фасоль в бутылке

Фасоль в бутылке / Fagioli al fiasco

До чего только не додумаются остроумные и предприимчивые тосканцы: умудряются приготовить даже фасоль в бутылке! Правильно: сначала выпили, а потом и закусить можно. И огонь в камине используется на все сто.

После того как я прочитала у Лены pratina РАССКАЗ об этом, я не могла успокоиться, пока не стала счастливой обладательницей приспособления для варки фасоли. Испокон веков в Тоскане готовят фасоль по этой технологии. Фасоль помещается в толстостенную бутыль, обычно из-под вина Кьянти.

Это не просто бутылка, это фьяско (fiasco). Слово это по-итальянски означает «большую бутыль». Каким же образом «бутыль» связана с «фиаско» — словом, которое во многих языках означает «поражение», «провал»? Версий много, но две из них мне кажутся более правдоподобными. Слово отсылает нас к венецианским ремесленникам-стекольщикам; даже у этих мастеров в работе случался брак. Сосуд, сделанный с большим трудом (а можно представить, насколько тяжела работа стеклодува) вдруг в момент превращался в лом, идущий на переплав. Вот она, неудача, вот фиаско. Есть также предположение, что слово пришло из лексикона карточных игроков: тот, кто проиграет, платит фиаско, т.е. проставляется бутылкой выпивки.
При готовке с фьяско снимается соломенная оплетка и сосуд помещается на пепел в камине недалеко от тлеющих углей или подвешивается на крючок (внутри камина обычно есть такой специальный крючок. на который помещали посуду для нагревания воды). В бутылку наливают воду, добавляют фасоль, зубчики чеснока, горошки черного перца, листики шалфея, веточки розмарина и все это томится 4-5 часов. Время от времени бутылку нужно поворачивать, чтобы нагрев распространялся равномерно.
В старину фасоль и вообще бобовые являлись главной составляющей средиземноморской диеты. Мало кто из крестьянского люда мог позволить себе мясо.

Посмотрите на этого едока фасоли ( автор:Аннибале Карраччи 1580-1590гг, галерея Колонна, Рим): с каким аппетитом поедает он фасоль и смотрит на нас сердито, словно говоря: «Что уставились?» Да еще хлеб рукой придерживает, как бы не стащили.

Бутылки от Кьянти у меня не было, да и не очень она удобна — горлышко узкое. Случайно я нашла в одном магазине колбу, предназначенную именно для этих целей. Горлышко широкое, в пробке трубочка, таким образом выходит пар.

Фасоль для этого рецепта нужна белая, сорта каннелини, но я купила темную — борлотти. Так как этот способ хорош для всех бобовых, решила попробовать с темной фасолью. Но у белой шкурка потоньше и время приготовления короче.
Фасоль предварительно замочила в воде, примерно на 12 часов, воду меняла.
Поместила в колбу: 350 гр фасоли
1 литр воды
2 зубчика неочищенного чеснока
5 ложек оливкового масла
4 листика шалфея
1 веточку розмарина
Несколько горошин черного перца

И поставила на маленький огонь с рассекателем.

Томилась она у меня примерно три с половиной часа. После 3 часов, я открыла пробку и посолила фасоль и встряхнула бутылку.Фото в процессе:

Результат оправдал мои ожидания: фасоль получилась очень ароматной, мягкой и, вместе с тем, практически все фасолинки остались целыми. Вода и масло почти полностью впитались, но осталось немного прекрасного соуса от варки фасоли.

Употреблять её можно так, как ваша душа пожелает. Например, в качестве гарнира, сбрызнув отличным оливковым маслом и посыпав свежемолотым черным перцем.

Можно положить фасоль на поджаренный хлеб, намазанный чесноком, это тоже очень вкусно.
Еще я подала её с мидиями. Поступила просто: мидии помыла, почистила, заставила их открыться под действием температуры. На сковороде спассеровала измельченный чеснок и петрушку, добавила извлеченные из ракушек мидии ( несколько штук оставила в ракушках для красоты), добавила готовую фасоль и потушила несколько минут вместе. Прекрасное сочетание!

Так же поступила и с белыми грибами. Почистила грибы щеткой, срезала землю с корней, порезала на кусочки. И положила на сковородку с пассерованными чесноком и петрушкой, посолила, добавила фасоль, потушила вместе.

Мастер-класс: декоративная бутылка или декор бутылки!

Здравствуйте, дорогие читатели! Так как декор помещений играет важную роль в повседневной жизни, то к выбору интерьерных аксессуаров, нужно подходить со всей ответственностью. А что может быть лучше украшающих элементов, созданных собственноручно?! В данном обзоре мы продолжаем создавать своими руками, интересные декоративные вещи для дома или квартиры… Сегодня на повестке дня, декоративная бутылка, наполненная окрашенной фасолью, имитирующая речную гальку.

Фасоль в бутылке

Для работы нам понадобится:

  1. Прозрачная стеклянная бутылка;
  2. Сухая фасоль;
  3. Баллончик с серой или серебристой краской;
  4. Цепочка или ленточка по желанию.

Фасоль в бутылке

Итак, как декорировать бутылку?

Выкладываем фасоль ровным слоем на газету или картон.

Фасоль в бутылке

Окрашиваем фасолины в серебристый цвет из баллончика с краской, оставляем сушиться примерно на 20 мин.

Фасоль в бутылке

Переворачиваем фасолины обратной стороной, окрашиваем и оставляем сушиться на 20 мин.

Фасоль в бутылке

Удобно окрашивать частями, для этого выкладываем фасоль на небольшую картонку, окрашиваем, накрываем сверху другой картонкой и переворачиваем, после чего красим обратный слой.

Фасоль в бутылкеПродолжим декор бутылки… Наполняем прозрачную стеклянную бутылку окрашенными фасолинами, имитирующими речную гальку. Кстати, бутылку фасолью можно наполнять не полностью, а до половины, кому как больше нравится!

Фасоль в бутылке

Фасоль в бутылке

Закручиваем крышку и декорируем бутылку цепочкой, ленточкой или бантиком.

Фасоль в бутылке

В результате таких несложных манипуляций, получилась стильная декоративная бутылка, наполненная фасолью, окрашенной в серебристый цвет, с целью образного сходства с речной галькой.

Фасоль в бутылке

Фасоль в бутылке

Фасоль в бутылке

Декоративная бутылка с солью (видео):

Декоративная бутылка с разными крупами (очень красиво):

Кроме того предлагаю Вам изучить следующие мастер-классы:

Уважаемые читатели, сегодня на этом все, подпишитесь на получение новостей с сайта «Уют в Доме», чтобы не пропустить выход новых обзоров.

Может, отвлечемся?! Фасоль в бутылке

Фасоль в контейнерах и без

Фасоль в бутылкеКаждый сторонник органического земледелия должен стараться вырастить вьющуюся фасоль. И сделать это можно даже в контейнерах.

Стручки такой фасоли питательны и полезны для здоровья, и более ароматны, чем стручки обычной фасоли. Можно есть зеленые стручки после кулинарной обработки, а можно высушить бобы и готовить их как обычную фасоль.

Такая фасоль обычно очень урожайна. Вы можете вырастить много фасоли, заморозить стручки и есть ее многие месяцы. Такую фасоль легко вырастить в самых неподходящих местах, среди цветов, например.

Как и другие бобовые, фасоль обогащает почву азотом.

Выбор места и подготовка почвы

Постоянно влажная почва — лучшее место для выращивания вьющейся фасоли, но почва не должна быть избыточно мокрой. Осенью заложите в контейнеры различные органические остатки. Весной наполните контейнеры хорошим компостом. Приготовьте опоры для поддержки стеблей фасоли.

Для сохранения влаги в контейнерах расстелите на их дне мокрые газеты. Можно натолкать старые листья деревьев. Прижмите их, насыпьте почву. Не кладите навоз, не добавляйте азотные удобрения. А вот биоудобрения для стимуляции растений вполне можно использовать.

Бедные, сухие и песчаные почвы плохо подходят для выращивания вьющейся фасоли. Но добавление хорошего компоста может исправить положение.

При выращивании фасоли в контейнерах не забывайте поливать растения.

Частичная тень лучше, чем полное солнце. Жаркая погода и нерегулярный полив приводят к увяданию растений. Если у вас есть старый шланг с дырками, можно закопать его в почву, и пускать воду для поддержания влажности почвы. Но на бедных почвах такое делать не рекомендуется.

Посадка семян вьющейся фасоли

Вначале установите подпорки, затем сделайте в почве углубления на 5 см. Добавьте в углубления немного компоста или листовой земли. Зерна фасоли не прорастают в сырой холодной почве. Поэтому высаживайте фасоль после того, как пройдет угроза заморозков и прогреется почва. А для лучшего прогрева почвы, в подготовленные лунки вставьте обрезанные с двух сторон пластиковые бутылки. И сделайте это за неделю до посадки семян фасоли. Такие обрезки бутылок сохранят семена фасоли от медведки и мышей.

В то же время можете посеять дома семена в горшочки, а потом высадить рассаду в подготовленные лунки. Некоторые овощеводы рекомендуют сажать по 2 зерна фасоли для страховки, но есть такие, которые уверяют, что надо намочить фасоль, прорастить, и потом сажать во влажный компост.

Выпалывать сорняки и мульчировать почву.

Такая фасоль отлично декорирует дешевый забор для дачи или перголу, лестницу.

Желательные соседи для фасоли

Большие листья кабачков и тыкв хорошо притеняют почву, где находятся корни фасоли. Можно посадить кабачки или тыкву на расстоянии 80-90 см от фасоли. А листья, разрастаясь, будут создавать тень для корней.

Кукуруза может служить опорой для побегов фасоли.

Желательны пчелы для опыления и божьи коровки для борьбы с вредителями.

Почва вокруг фасоли должна быть влажная во все время цветения. Не давайте ей пересыхать и в период налива стручков. Мульчируйте скошенной травой и добавляйте в воду для полива настой водорослей.

Как только верхушка побега фасоли достигнет верха опоры, которую вы поставили, прищипните побег. И растение бросит все силы на цветение и завязывание плодов. Для лучшего ветвления побег фасоли можно прищипнуть и раньше, после появления 2-3 настоящих листьев.

Не забывайте вовремя собирать все готовые к употреблению стручки. Так вы будете стимулировать дальнейшее плодоношение.

Общие краткие советы по выращиванию вьющейся фасоли

Увеличивайте влажность почвы.

Добавляйте в почву органические смеси, мокрые газеты, опавшие листья. Делайте это заранее, чтобы до посева почва осела.

Мульчируйте почву вокруг побегов скошенной травой или черной пленкой.

Не сажайте на открытом ветрам месте и на полном солнце.

Декоративные бутылки своими руками

Фасоль в бутылке

Для тех, кто любит украшать свой дом различными аксессуарами и приятными мелочами, или кто хочет сделать оригинальный подарок для родственников или друзей может быть интересным использование в этих целях декоративных бутылок с фруктами и овощами. Попробуем создать декоративные бутылки своими руками!

Вспомните, сколько раз вы выбрасывали бутылки из-под различных напитков или всевозможные стеклянные банки? Наверняка, далеко не единожды. Но всю эту стеклотару, особенно, если она имеет интересную и необычную форму, можно использовать в качестве элемента дизайна интерьера квартиры или дома. Причём, сделать декоративную бутылку своими руками достаточно просто и, к тому же, работа не займёт много времени.

Даже одна декоративная бутылка, наполненная яркими и сочными овощами или фруктами, может буквально преобразить вашу кухню, стать отличным украшением стола или занять достойное место на полке или шкафчике. Такой аксессуар способен вписаться в любой интерьер кухни, если грамотно подобрать форму бутылки и обратить внимание на её содержимое, которое может состоять из самых разных овощей, фруктов, цветов, веточек, листьев и т.п.

Фасоль в бутылке

Практически в любом городе можно найти такой аксессуар для кухни в магазине, стоит он в среднем 300-900 рублей. Если вас не устраивает цена или вы хотите украсить свой дом эксклюзивной вещью, существующей только в единственном экземпляре, то декоративную бутылку с овощами можно сделать самому буквально в течение часа, а то и меньше.

Как сделать декоративную бутылку своими руками

Прежде всего, вам понадобится бутылка из светлого прозрачного стекла, чтобы было хорошо видно её содержимое. Бутылку необходимо тщательно вымыть горячей водой, смыть имеющиеся этикетки. Затем стерилизовать её в кипящей воде 3-5 минут.

Для заполнения бутылки можно использовать любые части растений, но чаще всего выбирают плоды овощей и фруктов. Учитывая то, что горлышко бутылки достаточно узкое, плоды должны быть мелкими, либо их необходимо разрезать на части. Для наполнения декоративной бутылки хорошо подходят: мелкие яблочки-дички, вишня, маленькая морковка, спаржа, горький перец, редис, стручки фасоли, гороха, цитрусовые и т.д. Дольки цитрусовых не обязательно резать очень мелко, так как их легко можно свернуть, чтобы они прошли через узкое горло бутылки, а потом внутри расправить.

Чтобы плоды удобно было укладывать в бутылке, используйте вязальную спицу или, например, палочку-хаси для суши.

Уложенные фрукты и овощи необходимо залить специальной жидкостью через воронку. Для этих целей обычно применяют концентрированную уксусную кислоту, реже — этиловый спирт, крепкий соляной раствор, формалин. При работе с формалином необходимо соблюдать меры пожарной безопасности, надеть перчатки и респиратор.

Заполненную в соответствии с вашими пожеланиями и проявленной фантазией декоративную бутылку нужно плотно закрыть пробкой и залить сургучом или воском.

Готовый аксессуар можно дополнительно украсить различными декоративными элементами. Например, обмотать горлышко шпагатом или цветными нитками, закрыть пробку кусочком мешковины, украсить бусинками, сухоцветами или ракушками и многое другое.

Фасоль в бутылке

Существует ещё более простой способ создания декоративных бутылок

Бутылка, банка или иная прозрачная ёмкость заполняются крупой, бобовыми, перцем-горошком или макаронными изделиями и плотно закрывается крышкой. Внутрь бутылки можно добавить слои соли или перца, разноцветного песка; поместить высушенные веточки различных растений, цветы и т.д. Рекомендуется добавить немного рисовых зёрен для впитывания влаги (если таковая присутствует в незначительном количестве).

Если у вас есть маленькие дети, то необходимо убирать декоративные бутылки на более высокие полки и шкафчики, чтобы уберечь детей от соблазна попробовать их содержимое, так как декоративные бутылки выглядят очень ярко, привлекательно и весьма аппетитно.

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Фасоль и бобовые

Фасоль в бутылке

Салат с маринованными огурцами и фасолью

Сытный салат отлично подойдет и обычного семейного ужина, и для праздничного застолья. Огурчики приятно похрустывают, а обжаренные овощи придают мягкий сладковатый вкус. Постный рецепт.

  • Фасоль в бутылкеот Ivelina Просмотров — 363 Комментариев — 1 Оценок — 1 Ср, 11 мар 2020 11:24

Фасоль в бутылке

Постный обед / Постный ужин

Рецепт очень вкусного и сытного горячего блюда, который особенно пригодится во время поста.

  • Фасоль в бутылкеот Ivelina Просмотров — 745 Комментариев — 1 Оценок — 1 Ср, 25 дек 2019 11:10

Фасоль в бутылке

Зеленая фасоль по-флотски

Ингредиенты — говяжий фарш; зеленая фасоль; лук репчатый; соль, перец

  • Фасоль в бутылкеот 1miamlik2 Просмотров — 646 Комментариев — 4 Оценок — 3 Сб, 14 дек 2019 22:25

Фасоль в бутылке

Фасоль в томатном соусе

Домашняя фасоль в томате не идёт ни в какое сравнение с купленной в магазине, а готовить её проще простого. Можно есть и тёплой, и холодной, как гарнир или самостоятельное блюдо.

  • Фасоль в бутылкеот Вкусное Меню Просмотров — 1658 Комментариев — 0 Оценок — 0 Пт, 29 мар 2019 10:35

Фасоль в бутылке

Пюре из гороха «нут»

с оливковым маслом и пряностями, но на хумус совершенно не похоже

  • Фасоль в бутылкеот Баба Яга Просмотров — 1568 Комментариев — 0 Оценок — 0 Сб, 8 сен 2018 11:20

Фасоль в бутылке

Фасоль отварная с обжаренными овощами

Почему так редко это блюдо в рационе? Можно сделать из консервированной фасоли

  • Фасоль в бутылкеот Баба Яга Просмотров — 1642 Комментариев — 3 Оценок — 3 Чт, 6 сен 2018 15:18

Фасоль в бутылке

Лобио

Лобио из фасоли – популярное блюдо грузинской кухни. Для его приготовления используются вполне доступные продукты, за которыми не нужно ехать в Грузию и для приготовления лобио не нужны кулинарные навыки, приготовив лобио вы ощутите тот самый, знаменитый аромат настоящей грузинской кухни.

  • Фасоль в бутылкеот Всегда Вкусно Просмотров — 2197 Комментариев — 2 Оценок — 1 Сб, 4 авг 2018 16:52

Фасоль в бутылке

Фасоль с креветками: горячее блюдо испанской кухни

Здравствуйте, товарищи Кулинары! У нас сегодня снова рецепт, найденный когда-то здесь же, на Кухарке, у Anna Chervonyuk, и экранизированный нами. Спасибо огромное Анне, что она 21 октября 2012 года поделилась с миром рецептом приготовления этого шикарного блюда! 🙂 Мы попробовали, внесли его по своей классификации в «особо понравившиеся» и «обязательные для экранизации» и периодически с удовольствием его повторяем. Но реже, чем хотелось бы, потому что нужно каждый день пробовать и снимать что-то новое 🙂 А блюдо это, хоть и «заморское», но обладает всеми так любимыми нами достоинствами: готовится просто и быстро, небанальное, яркое на вид и на вкус, полезное и самодостаточное 🙂 В общем, мы переносим этот замечательный рецепт из года 2012-го в год 2018-й и всем рекомендуем его обязательно приготовить!

  • Фасоль в бутылкеот DenisRm Просмотров — 3614 Комментариев — 2 Оценок — 2 Сб, 27 янв 2018 01:42

Фасоль в бутылке

Стручковая фасоль с кедровыми орехами: гарнир, салат или полноценное блюдо?

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Вот чего мы ещё не показывали, так это блюд из зелёной фасоли. А между тем я отношусь к тем счастливым женщинам, чьи мужья не только приемлют, а ещё и уплетают зелёную фасоль так, что за ушами пищит! 🙂 Логично, что разнообразные варианты гарниров из неё не редки на нашем столе. В нашем ролике вы найдёте один из вариантов этого великого разнообразия: как всегда, простой, быстрый, вкусный и вариативный (фасоль частично или полностью можно заменить на другие овощи или шампиньоны). И кстати, я должна признаться, что я всех обманываю: изначально это не гарнир, а тёплый салат 🙂 Но мы очень часто тёплые салаты используем в качестве гарниров, и со временем забываем изначальную сущность рецепта, поэтому и забываем проговаривать это в ролике 🙂

  • Фасоль в бутылкеот DenisRm Просмотров — 4090 Комментариев — 2 Оценок — 2 Сб, 25 ноя 2017 02:10

Фасоль в бутылке

Свинина с фасолью «Грузинские мотивы»

Примерно таким блюдом меня угощала моя подруга из Грузии несколько лет тому назад. Я решила приготовить нечто подобное. Получилось очень и очень вкусно!

  • Фасоль в бутылкеот Натусик Просмотров — 4373 Комментариев — 10 Оценок — 5 Вс, 11 июн 2017 02:37

Фасоль в бутылке

Фасоль отварная с обжаренными овощами

Почему так редко это блюдо в рационе? Можно сделать из консервированной фасоли

  • Фасоль в бутылкеот Баба Яга Просмотров — 3202 Комментариев — 0 Оценок — 0 Пт, 2 июн 2017 17:54

Фасоль в бутылке

Пюре из гороха «нут»

Не удалось воспроизвести консистенцию и вкус знаменитого хумуса, но зато получилось вкусное, ароматное и сытное гороховое пюре

  • Фасоль в бутылкеот Баба Яга Просмотров — 3329 Комментариев — 0 Оценок — 0 Пт, 10 мар 2017 11:24

Фасоль в бутылке

Постные котлеты из чечевицы — Вегетарианские рецепты — Постное меню

Рецепт приготовления очень вкусных постных веганских котлет из чечевицы. Просто, вкусно и дешево! Полезное и вкусное блюдо в пост и на каждый день.

  • Фасоль в бутылкеот pokanevich Просмотров — 4813 Комментариев — 0 Оценок — 0 Пт, 3 мар 2017 16:26

Фасоль в бутылке

Пюре из белой фасоли с чесноком и розмарином

Ингредиенты — белая фасоль; чеснок; розмарин; оливковое масло

  • Фасоль в бутылкеот jamilyne Просмотров — 3704 Комментариев — 0 Оценок — 0 Чт, 16 фев 2017 23:36

Фасоль в бутылке

Мятный зеленый горошек

Ингредиенты — На 4-6 порций:; 3 ст.ложки сливочного масла, размягченного; 1 ч.ложка пасты васаби; большая горсть листьев мяты, мелко нарубленных (плюс немного для сервировки); маленькая горсть листьев петрушки, мелко нарубленных; 240 гр. замороженного молодого зеленого горошка; 1/2 ч.ложки сахара; морская соль и свежемолотый черный перец

  • Фасоль в бутылкеот Emerald Просмотров — 4252 Комментариев — 3 Оценок — 2 Вт, 20 дек 2016 22:26

Фасоль в бутылке

Зеленая фасоль в горчично-йогуртовом винегрете

Ингредиенты — фасоль; горчица; оливковое масло; лимонный сок; чеснок; йогурт; миндаль

  • Фасоль в бутылкеот jamilyne Просмотров — 3568 Комментариев — 0 Оценок — 0 Пн, 5 дек 2016 23:27

Фасоль в бутылке

Котлетки из фасоли

Ингредиенты — красная фасоль; яйцо; специи

  • Фасоль в бутылкеот Nariko Просмотров — 4210 Комментариев — 3 Оценок — 2 Вт, 26 апр 2016 15:02

Фасоль в бутылке

Лобио из белой фасоли и зеленых бобов

Ингредиенты — грецкие орехи; чеснок; помидор; лук; фасоль; бобы; морковь; кинза; специи

Декоративные бутылки — украшение интерьера своими руками

Уже несколько лет не выходят из моды декоративные бутылочки, которыми обычно украшают полки на кухне. Бутылки наполняют мелкими фруктами, овощами, сыпучими продуктами, искусственными или живыми цветами, листьями, а затем запечатывают. В магазинах декоративные бутылки стоят от 10-30 у.е, а ведь этот стильный элемент интерьера вполне можно изготовить своими руками с минимумом трудозатрат.
Фасоль в бутылке
Парочка рукотворных декоративных бутылочек — уникальный подарок, который не стыдно подарить родственникам и друзьям на День Рождения, новоселье, Новый Год или другие календарные праздники.

Что нужно, чтобы изготовить декоративные бутылки своими руками? Конечно же, стеклотара оригинальной формы. Это должны быть банки или бутылки из прозрачного бесцветного стекла, чтобы ясно просматривалось их содержимое.

Стеклотару необходимо внутри и снаружи хорошенько вымыть горячей водой с моющим средством, чтобы она была идеально чистой, без бумажных этикеток. Затем тару стерилизуют в кипящей воде несколько минут.
Фасоль в бутылке
Заполнять бутылку можно любыми свежими фруктами и овощами, лишь бы они прошли сквозь горлышко: вишней, боярышником, маленькой морковью, мелкими огурчиками, стручками перца, стручками фасоли и гороха, дольками цитрусовых, спаржей, редисом и т.п. Некоторые овощи и фрукты можно нарезать дольками, если эти дольки симпатично смотрятся.

Наполняя декоративную бутылку, подбирайте интересные цветовые сочетания. Распределяйте предметы внутри бутылки с помощью спицы или любой достаточно длинной палочки.

В заполненную овощами и фруктами бутылку заливают консервант. Чаще в качестве консерванта берут концентрированную уксусную кислоту. Иногда вместо нее используют чистый этиловый спирт, крепкий раствор соли или формалин. Кстати, формалин лучше вообще не использовать, если вы не имеете опыта обращения с ним.
Фасоль в бутылке
Декоративные бутылки можно наполнять и сухими продуктами без использования консерванта: макаронными изделиями различных цветов и форм, сухой фасолью, горохом, машем, гречкой, чечевицей и даже солью. Сухие продукты лучше всего укладывать слоями, подбирая цвета и фактуру каждого слоя. Если в продуктах присутствует влага, то хорошо использовать рис, который её впитает.

После заполнения декоративной бутылки её надо плотно закрыть пробкой и запечатать горлышко воском или сургучом. Горлышко бутылки можно дополнительно украсить, накрыв кусочком мешковины и обмотав шпагатом. А к мешковине прикрепить искусственные цветы и листья, сухоцветы, бусины и т.д.

Внимание, важное дополнение!

Декоративные бутылки с ярким, разноцветным, с виду аппетитным содержимым вызывают интерес не только у взрослых, но и у детей. Поэтому, украшая интерьер, ставьте декоративные бутылки как можно выше, чтобы дети не смогли до них добраться.

Фасоль в бутылке

Веревочная ступенька.
Как правило для того, чтобы отпилить засохшие ветки, приходится использовать приставную лестницу, что не всегда удобно и безопасно.
Мой дядя заменил верхнюю ступеньку толстой веревкой, обмотав её для удобства ещё и тряпкой.
Польза от такой замены получилась двойная: во-первых, лестница не съезжает от ствола в сторону и таким образом страхует его от падения. А во-вторых, она не повреждает кору дерева.

— Как только снег начинает таять настолько, чтобы была видна земля, мы сеем зелень и фасоль и накрываем целлофаном. Целлофан защищает посевы от холода и в начале посевного сезона у нас уже первый урожай.

— В парнике ставим емкость преющими естественными удобрениями, при разложении они выделяют тепло, получается дополнительный бесплатный источник тепла. Емкость следует регулярно увлажнять.

Если у вас на участке мало места, посадите весной фасоль вместе с кукурузой. Стебли кукурузы станут для фасоли опорой, она по ним начнет «плестись». Осенью получите два хороших урожая.

Страшилки для зайца
На мой участок повадились зимой из леса зайцы. Надо было что-то предпринять. И пришла мысль: а что если на яблони привязать черные целлофановые пакеты? Я так и сделала. Пакеты по 4-5 штук привязала за лямки на разной высоте. Зимой целлофан застывает и сильно шуршит при любом ветерке. К тому же на белом снегу черные пакеты хорошо видны.
И ведь сработало!

— Как известно, капуста любит воду. И чтобы в жару обеспечить ей полив, мы сделали так: возле каждой капустины горлышком пластиковой бутылки сделали углубление. Наполнили бутылку водой доверху и поставили в это углубление горлышком вниз. Вода из бутылки обеспечивает влагой корни, а верхний слой остается сухим. 1,5-литровой бутылки хватает примерно на неделю, а потом воду надо добавить.

— Не так-то просто сжечь остатки растений и мусор, пролежавший на дачном участке всю зиму. Для того.чтобы все это быстро и качественно прогорело,я согнул из проволоки подобие мангала и из той же проволоки сплел сверху решетку. Под мангалом развожу костер,а сверху наваливаю мусор,который хорошо просушивается и легко сгорает без остатка.

— Могу подсказать как вырастить ранний урожай кабачков. Нужно сделать в мягкой земле 2 бороздки на расстоянии 30 см. друг от друга. В получившемся бурте по центру сделать еще одну бороздку глубиной около 5см, полить и посадить семена кабачков. Сверху чуть присыпать землей. Кабачки получатся как бы в канавке. Понадобится прозрачная рулонная пленка, которой сверху нужно закрыть кабачки, а края пленки засыпать землей. Когда кабачки взойдут, на пленке сделать надрез крест-на крест. Кабачки выберутся наружу, сорняки останутся под пленкой и земля будет предохранятся от пересыхания.

Чтобы разжечь костер я всегда пользуюсь старым дедовским методом:высыпаю на дрова или на угли горсть обычной крупной поваренной соли.
Пламя тут же разгорается!

— Если по каким-то причинам нужно изменить сток воды с крыши постройки, делаем воздушный «трубопровод» из пустых бутылок. Берутся 1,5 — 2 литровые полиэтиленовые бутылки, донышки отрезаются и бутылки вставляются друг в друга. Для надежности можно сшить по бокам эту «конструкцию» медной или алюминиевой проволкой. Крепится все вместе на шестах или привязывается к ветвям дерева. Сам видел у одного хозяина такой отвод воды. Бочку для дождевой воды прямо под домом ставить было неудобно из-за маленького участка. Так он отвел с помощью бутылок воду метра на два с половиной в сторону.

От мышей спасает лопух. Наберите несколько головок репейника-лопуха и разложите их вокруг мышиных норок. Мышка обязательно зацепится за колючку и избавиться от нее уже не сможет. Одни грызуны погибают от стресса, другие уходят от гиблого места подальше. Я во все дырки, которые были в стене, напихала головки репейника и замазала глиной.

Подготовка моркови к посеву
До некоторых пор, у меня совершенно не всходила морковь, а если и всходила, то никакого урожая не давала. Недавно мне посоветовали очень простой, но эффективный способ подготовки моркови к посеву. Ранней весной (когда снег уже сошел, но земля не прогрелась) семена заворачиваю в тряпочку и закапываю на глубину лопаты. Через некоторое время, кулечек с набухшими семенами извлекаю из почвы и сажаю в грядки, посыпанные песком. Во время полива, песок, уходя в грунт, разрыхляет его, что особенно актуально для черноземных районов.

— Не знаю как у всех, а я сажаю и . забываю, что, куда посадил.
Для себя придумал такую хитрость, посадил что то и рядом втыкаю
пластиковый одноразовый ножик , на котором подписываю что именно
посадил.

— Хочу поделиться простым способом отпугивания кротов с участка. Потребуются железные арматурные столбики и жестяные крышки для закатки. В крышке делается отверстие и она на веревочке привязывается к воткнутому столбику. Ветер качает крышку, она негромко позвякивает — и кроты уходят.. Правда — могут пожаловаться соседи — уйдут-то они к ним.

если желтеет лук— ЧТО ДЕЛАТЬ? Причина-резкое наступление тепла провоцирует активность луковой муки. Личинки внедряются в луковички. Они даже могут загнить, листья желтеют и засыхают.
Необходимо провести мульчирование луковой грядки торфом или внести вдоль рядков вещества, обладающие сильным запахом, отпугивающим мух: табак или махорочную пыль в чистом виде или пополам с известью или золой( примерно где-то 1-2 кг на 10 кв.м.). Есть еще табачная пыль «Креолин»-очень хорошее и доступное средство от паразитов.

Любителям сладкой ягодки-клубнички! Я уже решила распрощаться с этой культурой из-за напасти, поражающей кусты сразу после высадки, а именно, земляничного клеща. Химия спасала ненадолго, и кустики второго года с убогими листьями непонятного желто-коричневого цвета давали урожай из нескольких мелких безвкусных ягод. Вспомнила, что раньше этих букашек рекомендовали поливать раствором хвойного экстракта. При » наличии отсутствия» последнего набрали в ближайших посадках сосен хвойного опада, постарались, чтобы его хватило щедро напихать под каждый кустик. Не ожидали такого оздоровительного эффекта, когда на следующее лето я даже заготовила земляники на зиму. Причем, радовали как размер, так и вкус ягод !

Сроки годности семян. Сохраняют всхожесть семена: огурцов, дыни, тыквы и кабачков — свыше 6 лет, бобовых и кукурузы — 5-6 лет, капусты, редиса, редьки, репы, свеклы и помидоров — 4-5 лет, лука, моркови, салата, шпината — 3-4 года, укропа, петрушки, кориандра и щавеля — 2-3 года, сельдерея и пастернака — 1-2 года.

У семян цветов тоже свои сроки годности: астра — 2 года, душистый горошек, календула, бархатцы — 4-5 лет, сальвия, гвоздика, маргаритки — 2-3 года, цинния, табак, дигиталис — 3-4 года.

Возможности сочетания растений друг с другом. Например, посадив рассаду капусты, резонно внутри рядка посеять салат, укроп или редис. Они скороспелы и капусте не повредят. Помидоры прекрасно уживаются с салатом, шпинатом, луком на зелень. Правда, высадить соседей нужно недели на две раньше «хозяина» рядка. Уплотнитель раннего картофеля — бобы. Их сажают по одному на куст картофеля. RamShop

Можно вместо рядков использовать междурядья. Скажем, к свекле или моркови подсадить те же салат, шпинат или укроп. Посев провести одновременно. На грядках с помидорами и капустой займите междурядья редисом, луком-репкой на перо. Их нужно высадить на 10-15 дней раньше основных культур.

Огурцы не выносят по соседству не только картофель, но и ароматические травы. Исключение составляет укроп. Совместное выращивание этих культур хорошо сказывается на их росте и урожайности.

С какими же растениями огурец может «подружиться»? Таких культур немало: горох, фасоль, капуста, помидоры, редька. А белокочанная капуста предпочитает в качестве соседей лук, укроп, салат, сельдерей. Прекрасно уживается она и с картофелем. С земляникой, помидорами, фасолью ее лучше рядом не сажать.

Картофель терпим ко многим культурам. Хорошо может расти рядом с фасолью, кукурузой, хреном, баклажанами, луком. Но вот с помидорами и огурцами «дружба» не получается.

У моркови «покладистый характер»: она прекрасно уживается со всеми овощными культурами. Но у нее есть и особые «симпатии»: лук, помидоры, шалфей, салат, майоран, горох.

У редьки тоже много «друзей»: свекла, морковь, пастернак, огурцы, помидоры. А злейший ее «враг» — иссоп. У иссопа вообще «неуживчивый характер», его лучше сажать где-нибудь в сторонке. Для фенхеля также надо выделить отдельную грядку: он тоже «плохой сосед».

Для лука и чеснока нежелательные соседи только горох и фасоль.

«Дружба» на грядке помогает растениям выстоять в борьбе с вредителями. Некоторые огородные культуры обладают способностью отпугивать вредных насекомых. Например, лук отпугивает паутинного клеща и морковную муху, стало быть, есть смысл высаживать его поблизости от тех растений, которые поражаются этими вредителями. Соседство чеснока полезно культурам, которые подвержены нападениям хрущака японского, крестоцветных блошек и паутинного клеща: помидорам, редису, кольраби.

Листовой салат тоже защищает от крестоцветных блошек, так что его полезно сеять рядом с редисом и кольраби.

Запах сельдерея отпугивает капустных вредителей: бабочку-капустницу и капустную совку. Рядом с капустой полезно размещать также шалфей и иссоп, которые защитят ее от капустной совки.

Вместе с огурцами и помидорами рекомендуется высаживать редьку, которая отпугивает листоеда и паутинного клеща.

Помидоры — надежная защита от спаржевой трещалки, тли, пилильщика и огневки. Так что рекомендуется выращивать их неподалеку от спаржи, бахчевых культур, капусты. Советуем несколько кустов помидоров посадить около крыжовника, который часто страдает от огневки.

В борьбе с колорадским жуком, который не дает покоя картофелю, помогают фасоль и черный паслен. В свою очередь картофель спасает фасоль от такого вредителя, как коровка. Отпугивает коровку и садовый чабер. Растущий рядом хрен оберегает картофель от картофельного клопа и нарывника.

Обычно в междурядьях земляники ничего не сажают. Иногда кое-где втыкают чеснок, чтобы отпугнуть вредителей. Это правильно, но посадки земляники, особенно молодой, можно уплотнить и другими культурами. В середине грядки можно посеять рядками укроп, кресс-салат, шпинат, по краям — петрушку и чабер. Затем на расстоянии метра друг от друга посадить кусты помидоров.

Напомним, что не следует поблизости от земляники сажать капусту: ни белокочанную, ни цветную, ни кольраби.

Грядку с луком можно уплотнить редисом, морковью и петрушкой. Хорошо будут чувствовать себя на одной грядке различные виды салата и свекла. Между рассадой цветной капусты можно посеять укроп и сельдерей.

Малина и яблоня, посаженные так близко, что ветки их соприкасаются, не заболевают гнилью и паршой. А вот растения, боящиеся одинаковых вредителей, рядом сажать не следует: смородину подальше от крыжовника, малину — от земляники.

Петрушку, салат, укроп, щавель, морковь можно сеять, не дожидаясь устойчивого тепла. Редис, горох, свеклу — когда заморозки миновали. А огурцы, тыкву, фасоль, на юге арбузы, дыни, перцы, баклажаны — только когда уже и угрозы их нет. Мелкие семена смешайте с песком; если сеете в борозды, закройте их с помощью граблей рыхлой землей, а если вразброс — землей, пропущенной через решето.

На холодных и сырых почвах овощи лучше всего сеять по гребням. Борозды нарежьте на расстоянии 60-70см одна от другой, а гребни насыпьте мотыгой. Под морковь, петрушку, пастернак, столовую свеклу верхушки гребней выровняйте, получив полосу около 30см ширины. Хорошо удаются на таких ребристых грядках рассадные культуры.

Почва отзывчива на уход: она добреет и пышнеет. Если у вас на участке почвы мелкие, старайтесь при перекопке не трогать «подошву» — подпахотный слой. Этот неплодородный грунт, вывернутый наружу, лишит вас урожая. Пахотный слой углубляйте постепенно, перемешивая грунт с перепревшим навозом или компостом.

Компостировать — значит смешивать. Причем смесь эта может состоять из самых разных веществ. Заготавливать компост можно с весны до осени, но, пожалуй, самое предпочтительное время — октябрь. Заложенная в октябре компостная смесь пригодится вам и при осенней перекопке земли, и при выращивании рассады, и при весенних посадках.

На отведенную для приготовления компоста хорошо утрамбованную площадку насыпают слоем до 30см вещество, хорошо поглощающее воду (торф, старые листья, измельченную солому). Затем укладывают отходы, переслаивая их торфом или землей. В каждый слой полезно добавить навоз, навозную жижу, а также примерно 20кг фосфоритной муки на каждую тонну компостируемой массы.
Многие желают выращивать на садовых участках ягодные культуры, в том числе землянику. Как правильно ее посадить?

Место лучше всего выбрать защищенное от ветров, с небольшим уклоном, чтобы вода свободно стекала с поверхности. Проверьте залегание грунтовых вод: они не должны подходить к корням растений выше, чем на 0.8-1м.

Не стоит сажать землянику на слишком высоком или слишком низком месте, в первом случае она будет летом страдать от засухи, зимой — от морозов, во втором — может загнить от сырости.

Почвы для земляники предпочтительнее всего суглинистые и супесчаные, с достаточным увлажнением. Если вы решили разбить посадку на глинистых почвах, постарайтесь улучшить их с помощью органических удобрений.

Если участок ровный или с небольшим склоном, то землянику, клубнику сажают, не разбивая его на грядки. Лучшие способы посадки: двухстрочная (между лентами 70см, между растениями в строчке 15-20см) и однострочная (между рядами 60-70см, между растениями в строчке 15-20см).

Низкие участки лучше разбить на грядки, располагая их с севера на юг. Ширина грядки 60-70см, вдоль нее сажают 2 ряда растений, между грядками оставляют дорожки шириной 30см.

Возьмите для посадки только здоровую, чистосортную рассаду, имеющую 4-5 хороших листьев и мочковатую корневую систему длиной 7-10см. Сорта группируют по срокам созревания: ранние с ранними, поздние с поздними — это облегчает уход за насаждениями и сбор ягод.

Старайтесь рассаживать клубнику во влажную погоду, к вечеру. Техника тут несложная: когда разобьете участок, на месте посадки штыковой лопатой делайте лунку такого размера, чтобы в ней свободно разместилась корневая система растения. Если корни слишком длинны, их лучше укоротить до 10см. Располагают растения так, чтобы основание верхушечной почки (сердечко) было на одном уровне с поверхностью почвы. Почву вокруг уплотняют. Если вы слегка потянете куст вверх за край листа, и он не выдернется, значит, посажен правильно.

Сразу после посадки хорошо полейте земляничные насаждения, лить воду надо осторожно, слабой струей. Если погода стоит солнечная, сухая, поливайте через день в течение недели, пока растения не приживутся.

Почву после посадок хорошо замульчировать, это поможет растениям прижиться, легче перенести зиму, весной — сохранить влагу. Для мульчирования применяют торф, перегной (3-4кг на 1м2), черную полиэтиленовую пленку, мульч-бумагу.

Ягодные культуры, особенно земляника, любят рыхлую почву: надо успеть до появления первых красных ягод не менее трех раз прорыхлить грядки, только не глубже чем на 10см, чтобы не повредить корневой системы.

Когда появится завязь, пришло время поливов. Умеренных, но частых, особенно в сухую погоду. Поливать ягодники нужно вечером. Как только влага впитается, неглубоко взрыхлить землю граблями, чтобы влага не так быстро испарялась, а воздух свободно проникал к корням. Сохранить влагу поможет и мульчирование — защита прикорневой почвы с помощью чистой соломы, опавшей хвои, мха и т.п. Мульча, кстати, поможет сохранить ягоды от поражения распространенной болезнью — серой гнилью.

Штабель делают длиной около 2м и высотой 1.5м. Сверху и с боков его обкладывают слоем земли, дерна или торфа в 10-20см.

Важно, чтобы компост всегда был влажным, поэтому в сухую погоду его необходимо раз в 10 дней промачивать водой.

Под зиму компостную кучу укрывают землей, затем лапником, а когда выпадает снег, то и снегом, это сохранит ее от промерзания. Через год осенью (или весной, если вы начали заготовку компоста только весной) кучу перелопачивают, добавляя по 15-20кг извести или доломитовой муки на каждую тонну компоста.

Готовый компост представляет собой однородную рассыпчатую массу темного цвета без неприятного запаха. Это ценное органическое удобрение, которое можно с пользой для растений вносить под все овощные культуры и картофель.

А вот что нелишне знать при удобрении насаждений в саду. В одном ведре (10л): перегноя 8кг, сухого птичьего помета 5, дерновой земли 12кг. В одном спичечном коробке: медного купороса 20г, селитры (аммиачной, натриевой, калийной) 17-25, суперфосфата 22, золы древесной 10г.

Самая большая угроза для будущего огорода — заморозки. Поэтому, если вечером температура воздуха не превышает 2° тепла, на ночь нужно укрыть всходы пленкой, скошенной травой, мешковиной.

Можно приготовить «одежду» и для каждого растения: колпак, банку, жгут соломы, свернутый кольцом.

А если все же заморозки застигли врасплох: что делать? Один из неправдоподобных на первый взгляд способов борьбы с ними — постоянное увлажнение почвы. В таком состоянии она меньше остывает, а усиленное испарение немного согревает воздух и заодно растения. Напомним еще один старый способ, результативный, правда, лишь при слабых заморозках — дымление. Он эффективнее в сочетании с дождеванием.

Начинающие огородники часто совершают ошибку, срывая «пустоцвет», мужские цветки, которые необходимы для опыления. Урожай зависит и от количества женских цветков. Их будет больше, если огуречные плети прищипнуть над 5м или 6-м листом. На боковых плетях появится множество цветков.

Огурцы нужно собирать утром, срывая осторожно, стараясь не повредить огуречную лиану. Короткоплодные сорта (корнишоны) нужно срывать ежедневно, более крупные — через день. И не оставлять переросших «уродцев» — они помешают новой завязи.

Почему огурец горчит? От избытка кукурбитациона. Он накапливается при недостатке влаги, плохом питании, при высоких и низких температурах. Особенно горькими вырастают огурцы в жаркую погоду.

Несколько слов о поливе. Вода должна быть стоялой, хорошо прогретой. Годится прудовая, речная, озерная и, конечно же, дождевая. От холодной колодезной корешки быстро отмирают. Точно так же и от недостатка кислорода в почве.

Рыхление — не менее важная забота огородника. Его нужно проводить после каждого полива, под помидорами поглубже, под огурцами — мельче. В жаркую погоду лунки и бороздки после полива хорошо присыпать сухой почвой — так можно защитить корни от перегрева. На юге это особенно важно. Следите, чтобы в солнечную погоду на листьях не оставались крупные капли: собирая солнечные лучи в пучок, они приводят к появлению ожогов.

Лучшими предшественниками моркови являются лук батун и репчатый. После них морковь дает значительную прибавку урожая, к тому же приобретает невосприимчивость к заболеваниям белой и серой гнилью.

В качестве предшественников моркови можно использовать также капусту, помидоры, огурцы, ранний картофель.

Морковь высевают весной, летом и осенью. Норма высева 4-5г на 10м2, глубина заделки семян 2см, сеять нужно равномерно на расстоянии 1-2см друг от друга. Предварительно перед посевом семена расстелите тонким слоем в неглубокой посуде, накройте влажной тряпкой и выдержите несколько суток при температуре 15-20°С. Чтобы ускорить всходы, посев накройте пленкой. Как только появятся всходы, уберите ее.

Чтобы получить ранний картофель, нужна рыхлая почва, умеренно влажная и плодородная. Для посадки возьмите здоровые крупные клубни. Предварительно их проращивают на свету, а затем подращивают во влажной среде с минеральными удобрениями. Проращивать клубни надо при температуре 12-18°С в течение 25-30 дней. Их рассыпают на полу, на подоконнике, в ящиках, не более трех в слое. Каждую неделю перекладывают и переворачивают, при этом удаляют больные клубни. За 6-7 дней до посадки пророщенные клубни с ростками укладывают в глубокие ящики по 5-6 рядов, пересыпая каждый ряд торфяной крошкой или древесными опилками (2-3см), затем увлажняют раствором минеральных удобрений: в 10л воды 15г аммиачной селитры, 10г суперфосфата, 5г хлористого калия. Влажное подращивание производится при температуре 12-15°С.

Посадку начинают, как только почва прогреется до 6-8°С, на глубину 10см. На легких почвах картофель сажают раньше. Клубни в ямках располагают ростками вверх. Глубина посадки на суглинистых почвах 6-8см, на супесчаных 8-10см. Рекомендуется грядку покрыть сверху пленкой. Как только появятся всходы, ее можно убрать. У рано посаженного картофеля всходы появляются до окончания заморозков. Чтобы спасти их от гибели, растения заранее окучивают, засыпая землей, взятой из междурядий. Убирают ранний картофель, когда клубни достигнут величины с куриное яйцо (3см).

Если вы хотите вырастить цветную капусту, имейте в виду, что по сравнению с белокочанной она более требовательна к условиям возделывания и плодородию почвы.

Рассаду для ранних весенних сроков посадки, в начале мая, выращивайте в комнате, теплице, а для летних и летне-осенних сроков — в рассадниках и открытом грунте с использованием пленочных укрытий при понижении температуры.

Чтобы вырастить здоровую и дружную рассаду, для посева отберите семена крупнее 1.5мм. Их высевайте в питательные горшочки или посевные ящики размером 35×60см (2г семян на ящик). Можно высевать прямо на гряды. Схема посева: 3×1.5см, глубина заделки 0.5см. Питательная смесь для сеянцев готовится так: равные весовые части низинного торфа и песка смешать с 25г суперфосфата, 4г мочевины, 4г сернокислого калия (на 10кг смеси). Эту смесь слоем 5-6см насыпьте в посевные ящики. Всходы появятся через 4-5 дней при температуре 20°С. Пересаживать можно на 8-10-й день.

Если же появились коричневые пятна на листьях, значит, не хватает калия. Фосфор необходим, если на нижней стороне листьев появляется сине-фиолетовая окраска. Отпугнуть от цветной капусты ее врагов смогут соседние посадки сельдерея и помидоров.

А как вырастить огурцы? Почти все начинающие огородники знают, что они любят тепло, влагу и плодородную почву. Еще надо знать, что растения огурцов в окружающем их воздухе любят повышенную концентрацию углекислого газа. Существуют различные способы выращивания огурцов. Например, такой.

Прежде всего, землю под огурцы осенью перекапывают с навозом или компостом. Весной еще раз перекапывают почву. Затем делают грядку (длиной 6м и шириной 1м), располагая ее с востока на запад. Вдоль нее прокапывают траншею глубиной в штык лопаты и шириной 50-60см. В эту траншею укладывают навоз или компост, сверху насыпают (20-30см) плодородную землю. Посередине грядки на расстоянии 50см друг от друга проводят две борозды и высевают семена огурцов. Сверху грядки можно поставить проволочные или пластмассовые дуги через каждые 50см и накрыть их пленкой.

При такой агротехнике огурцы получают тепло от солнца и от разлагающегося навоза (или компоста), заложенного в грядку. При этом образуется и выделяется углекислый газ, очень необходимый для культуры огурцов.

Огурцы можно вырастить и с помощью специальной арочной постройки из прутьев (можно металлических или из лозы, лесного хвороста). Высота дуг до 2м, ширина — чуть больше метра. На дуги натягивается сетка с ячейками в 20см. По такому строению огуречные плети с удовольствием карабкаются вверх. А вверху — солнце, воздух, свобода для роста.

Сажают огурцы в три приема, в апреле — внутри арки, в мае — с внешней стороны, потом снова внутри. Расстояние между растениями не более 15см. Получается своеобразный конвейер.

Уход заключается в систематическом поливе, но только под корень, в сборе нижних пожухлых листьев. Изредка опыляют (или опрыскивают) серой.

Таким образом, с той же площади получают больший урожай. Не травмируются, не вытаптываются растения.

Бедные почвы — суглинистые, песчаные, супесчаные, торфяные — нужно, помимо основных удобрений, подкормить: на 1м2 внести 5-10г мочевины, 2г хлористого калия, 50-60г суперфосфата, ведро навозной жижи (коровяк, разведенный водой в соотношении 1:8). Через неделю после цветения хорошо дать внекорневую подкормку: на 10л воды – 30-40г мочевины, 200-300г суперфосфата, 50-100г сернокислого калия.

Ягоды земляники очень нежные, собирать их необходимо каждые 2-3 дня, не оставляя на кустах спелых. Лучшее время для сбора — утро, как сойдет роса, или вечер, когда жара спадет. Усы в междурядьях нужно систематически обрывать.

Серьезный вред ягодникам могут нанести садовые вредители и болезни: серая гниль, мучнистая роса, махровость (на смородине) и др. Как бороться с ними? Прежде всего, удалять больные побеги, цветки и ягоды, поврежденные серой гнилью. Махровые кусты смородины надо немедленно выкорчевать и сжечь.

Если на участке завелся смородиновый почковый клещ, во время бутонизации и после цветения проведите несколько опрыскиваний коллоидной серой с мылом (100г на 10л воды), или настоем чеснока (50-100г на 10л воды), или настоем луковой чешуи (150-200г на 10л воды, настаивать 4-5 суток).

Чтобы избавиться от малиново-земляничного долгоносика, обработайте малину и землянику во время бутонизации теплым раствором горчицы (200г на 10л воды) или коллоидной серы (60г на 10л воды). После опрыскивания жуков собирают на мешковину или полиэтилен и уничтожают.

Против тли, листоверток, пилильщика эффективны настой табака, отвары из ботвы томатов, белены, ромашки аптечной, тысячелистника.

Огневку поможет уничтожить раствор энтобактерина-3 (50г на 10л воды) с добавлением хозяйственного мыла (40-50г).

Хорошее средство для борьбы с мучнистой росой — настой коровяка (1 часть на 3 части воды, настаивают 3 дня, разводят водой до увеличения объема в 3 раза) или раствор кальцинированной соды (50г на 10л воды) с мылом (50г).

Одним из самых популярных растений сада стала облепиха. При посадке ее обязательное условие, чтобы деревья мужского и женского пола росли рядом. На третий-четвертый год облепиха начинает давать плоды. Корни ее располагаются наверху и расходятся обычно на 4—5 м, поэтому перекапывание под облепихой может быть одной из причин ее гибели. Отростки на второй год следует аккуратно пересадить в другое место. Допускается выращивание под облепихой земляники, а также лекарственных трав.

Собирать облепиху трудно: плоды у нее мелкие, нежные и довольно крепко сидят на ветках вплотную друг к другу. Наиболее рационален комбинированный способ уборки, сочетающий срезку секатором плодоносящих ветвей внутри кроны и сбор оставшегося урожая вручную.

В центре и нижней части кроны облепихи формируются так называемые «слепые початки», то есть плодоносящие ветви без развитых побегов продолжения. Их и рекомендуется вырезать. Кроме того, можно срезать плодоносящие ветви с незначительным приростом — прирост новых побегов у таких ветвей не должен превышать длины плодоносящей части.

С нарезанных веточек желательно удалить все побеги, тогда их легко упаковать в коробки, перевезти и хранить длительное время в холодильнике. Замороженные початки хорошо лежат до нового урожая.

Чтобы ускорить плодоношение и получить много коротких побегов, из которых вырастут компактные «початки», молодые растения формируют. Ежегодно весной ветви с приростом прошлого года отклоняют до горизонтального положения и подвязывают к колышкам. В августе, когда новые побеги сформировались, ветви отвязывают.

После срезки «початков» на растениях остается от 40 до 70% урожая, в основном на периферии кроны, где плоды более крупные и расположены не так плотно друг к другу. Собирают их вручную или с помощью несложных приспособлений (проволочные двухзахватные крючки, скобы, петли, растяжки). Но иногда повреждаются почки, кора ветвей. Наиболее «безопасна» из этих приспособлений растяжка с леской. Делают такую растяжку из пинцета, проволоки или другого пружинящего материала, придав ему форму рогатки с натянутой на концах леской диаметром 0.2-0.3мм. Мягко подхватывая плоды за плодоножку, леска почти не наносит повреждений и меньше, чем другие приспособления, травмирует ветви.

Наиболее легко и с наименьшими повреждениями убирают плоды в начальной стадии созревания, когда они еще достаточно крепкие. Но в это время плоды богаты лишь аскорбиновой кислотой, мало содержат масла, каротина и других ценных компонентов. Лучшее же время для сбора урожая — стадия полного окрашивания, когда плоды только начинают размягчаться.

При запаздывании с уборкой урожая содержание витаминов уменьшается, и плоды сильно размягчаются. Приходится аккуратно срезать их с ветвей ножницами.

Если у купленных вами саженцев плодовых деревьев слегка подсохли корни, прежде чем сажать, опустите их на 2-3 дня в воду и не меняйте ее. А с посадкой повремените — лучше сделать это весной, пока же саженцы надо прикопать.

Сохранить дерево легче, чем вырастить. Если в нем появились маленькие трещины, дупло, тут же надо его очистить от грязи и гнили, от старой древесины. Перед лечением сделать надо дезинфекцию 5%-ным раствором железного купороса. Затем в банку с масляной краской добавляют цемент, размешивают до пастообразного состояния и на поврежденное место накладывают надежную водостойкую пломбу, но пломба не должна выходить за пределы коры.

Если вы посадили яблони, тщательно проверьте, не заглублена ли корневая шейка у молодых деревьев осенней посадки. Нередко уплотнение на штамбе принимают за корневую шейку, на самом деле это место прививки, и ориентироваться на него не надо, иначе посадка окажется заглубленной.

Чтобы правильно найти корневую шейку, надо сырой тряпочкой протереть часть штамба и начало основных корней. Граница изменения зеленоватого цвета коры в светло-коричневый и будет тем, что мы ищем. Освободить шейку — не значит выкопать лунку вокруг ствола, в этом случае дерево окажется ниже общей поверхности сада и в лунке будет скапливаться вода, кора в этом месте подопреет, растение может погибнуть. Так что, если вы обнаружите, что шейка дерева заглублена, откройте ее, откопайте и приподнимите деревце, подсыпьте земли и утрамбуйте. Можно, конечно, если это возможно, выровнять площадку, сняв поверхностный слой.

Только для плодовых кустарников, роз и клематисов заглубленная посадка полезна — она вызывает дополнительный рост корней.

Оставленные надолго закрытыми пленочные теплички охраняют растения от заморозков, но лишают их естественного полива. Если под края пленки подложить полосы шифера с уклоном к центру грядки, то дождевая вода пойдет к растениям. Шифер к тому же заглушает сорняки между грядками.

Не спешите выбрасывать ведро с прохудившимся днищем. Аккуратно вырежьте дно, пробейте отверстия по стенкам ведра и сплетите из мягкой проволоки сетку. Такое ведро окажется незаменимой тарой во время уборки корнеплодов, ведь подсохшая земля и грязь провалятся.

Йод для капусты
В ведро воды добавить 40 капель йода. когда начнет формироваться кочан, поливать капусту по 1л под растение. В ведре воды растворить полстакана сахара и поливать этим раствором капусту. результат отменный.

Ускорение пророста
Чтобы семена скорее проросли, из замачивают в растворе перекиси водорода (0,4%) на 12 часов (капуста), а семена помидоров и свеклы-на 24 часа. Для обеззараживания семян (вместо марганцовки) их обрабатывают 10% перикисью водорода 20 минут. Соотношение раствора и семян 1:1. Затем семена промывают и просушивают.

Чаек для лука
Чайную заварку высушить и хранить для посадки лука. Вносить под каждую луковицу при посадке. Лук не болеет.

После дождичка
Урожай картошки будет в 3 раза больше, если всходы картофеля (10-12см) окучить сразу же после дождя или обильного полива. тогда образуются дополнительные стволы, на которых через некоторое время появятся клубни.

Банановые удобрения
Взять банановые корки, залить их водой(в 3-х литровой банке), подождать, когда на поверхности образуются пузырьки(как в газировке), и поливать комнатные растения. Разбавлять не надо, пропорции произвольные. Можно снова налить воду в старые корки, добавив новые.

Профилактика чесноком
Чесночный настой укрепляет иммунитет растений. Залить 4-5 зубчиков чеснока 1л кипятка и дать настояться 20 минут. Полученный раствор добавлять в воду для полива по 3ст.л. на 1л воды-для любых растений.

Соленая земля
Если у свеклы покраснели листья, значит в почве не хватает натрия. надо полить свеклу обычной соленой водой. Для этого развести 1 стакан соли(лучше крупной) в 10л теплой воды. этого достаточно, чтобы подсолить землю.

Борьба с кротом
Купить в аптеке 2-3 пузырька нашатырного спирта и немного ваты. Если на огороде образовались холмики от кротов-сдвиньте эти кучки земли в сторону и найдите выход из норы. Затем намочите кусочек ваты нашатырным спиртом и затолкните в норку не глубоко. После этого норку засыпьте землей. Крот не выносит этого запаха и уйдет с огорода. Сделайте так 2-3 раза за лето и скротами можно распрощаться.

Муравьям вход воспрещен
Из пластилина надо сделать на стволах кольца с широкими канавками, которые потом заполнить водой. эту преграду муравьи даже не попытаются преодолеть. Требуется лишь своевременно подливать воду в пластилиновые кольца и следить за тем, чтобы нижние ветки не касались земли, так как по ним муравьи могут забраться на деревья.

Сеялка из пузырька
Обычно в каждой семье скапливаются какие-то аптечные бутылочки или пузырьки. а ведь это прекрасные сеялки. Насыпать семена в бутылочку, закрыть пробкой, просверлив в ней отверстие(если пробка пластмассовая, то можно нагреть шило на огне и проколоть пробку) Теперь осталось вставить в отверстие пробки гусиное перо (утолщенный пустотелый конец) или пустой стержень от ручки- и сеялка готова. Слегка встряхните пузырек и наклоните-семена посыпятся аккуратным ручейком.

Краска в пакете
Если вам нужно где-то хранить краску, а пачкать посуду жалко, надо вставить в ведро или кастрюлю прочный полиэтиленовый пакет, перелить в него краску, а края пакета завязать аптечной резинкой или замотать веревкой.

Как просверлить стекло.
Редко, но возникает необходимость просверлить в стекле отверстие. Сделать это при помощи обычного сверла и дрели не получится:стекло обязательно лопнет. В этом случае надо вставить в ручную дрель пришедший в негодность маленький трехгранный напильник(предварительно заточив его), нанести под острие напильника одну каплю скипидара и спокойно приступать к работе. Получается идеально круглое, с ровными краями отверстие.