Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Рецепты моей бабушки

34 человек сохранили

Мясные биточки, запеченные в молочном соусе

на 1 порцию:
100 г говядины
20 г черствого белого хлеба (треть «студенческого» рогалика)
2 чайные ложки мелких молотых сухарей
1-2 столовые ложки воды
соль по вкусу

для молочного соуса:
70 г молока молока
0.5 чайной ложки муки
5 г сливочного масла

Мясные биточки, запеченные в молочном соусе Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт
Оценка: 5.00 , проголосовало 2, отзывов 4

Черствый белый хлеб размочить в воде или молоке.

Из мяса тщательно вырезать весь жир и сухожилия.

Подготовленное мясо с отжатым белым хлебом 2 раза пропустить через мясорубку,
в фарш по вкусу добавить соль, воду и хорошо выбить.

Из фарша влажными руками сформовать биточки, запанировать их в сухарях.

На дно глубокой сковороды налить немного молочного соуса, сверху выложить подготовленные биточки, залить их молочным соусом.

Биточки в молочном соусе запекать в духовке при температуре 160°С до готовности.

Молочный соус
Муку подсушить в духовке без изменения цвета (можно прогреть в сковороде) и, осторожно размешивая, чтобы не было комков, развести частью теплого молока.
Затем мучную смесь влить в кипящее молоко и довести молочный соус до кипения (на небольшом огне, постоянно размешивая).
В горячий молочный соус добавить сливочное масло.

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.

Гречка с фаршем в мультиварке

Сытное и аппетитное блюдо для всей семьи! Если заняты и нет времени чтобы готовить основное блюдо и гарнир отдельно — Гречка с фаршем в мультиварке — прекрасное решение)) Блюдо получается простое, но очень сытное и аппетитное. Как известно — и простые блюда могуть быть шедеврами..))

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Гречка с фаршем в мультиварке

Ингредиенты и как готовить

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

ингредиенты на 8 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:100 гр
Калорийность
состава:
141 ккал
Белков:7 гр
Жиров:8 гр
Углеводов:11 гр
Б/Ж/У:27 / 31 / 42
Н 9 / С 91 / В 0

Время приготовления: 1 ч 5 мин

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Шаг 2:

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Перед тем как приступим к подготовке овощей, налить в чашу мультиварки масло растительное и включить режим «жарка» или «выпечка» (что есть), чтобы мультиварка разогревалась. Лук порежем тонкими полукольцами.

Шаг 3:

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Морковь натрем на средней терке, выкладываем наши овощи в чашу мультиварки, перемешали и минут 5 жарим.

Шаг 4:

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Когда овощи поджарятся, выкладываем наш фарш. (Я фарш перекрутила на самую крупную сетку в мясорубке, чтобы лучше ощущались кусочки мяса, но в тоже время это фарш)))

Шаг 5:

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Хорошо перемешиваем и жарим минут 15-20, периодически помешивая лопаткой.

Шаг 6:

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Через 20 минут наш фарш с овощами хорошо прожарился.

Шаг 7:

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Добавляем нашу хорошо перебранную и промытую гречку.

Шаг 8:

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

. заливаем водой, солим, перчим и посыпаем молотым лавровым листом по вкусу. Перемешать. Выставляем режим «каша» или «плов» (что есть). По умолчанию этот режим 1 час, но на кашку хватит и 30 минут. Здесь все зависит от модели вашей мультиварки. Закрываем крышку и ждем вкуснотищу))

Шаг 9:

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

В процессе я 1 раз открываю крышку и подмешиваю кашу, чтобы все-все вкусы смешались))). Закрываю и жду.

Шаг 10:

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Через 30-35 минут открываем крышку, еще раз мешаем кашу. Насыпаем в тарелочки, украшем зеленушкой и свежими овощами, и зовем своих домочадцев к столу)) Всем приятного аппетита!

Каша очень ароматная и вкусная, сытная и нежная. Если хотите чтобы она была чуть суше, так сказать — «крупинка от крупинки» (кто какую любит), то нужно просто сократить количество воды, не 1100 мл, а 900 мл.

Все мультиварки различаются по мощности. Рецепт по умолчанию приведен для мультиварки мощностью 900 Вт, и объем чаши 5 литров. Думаю, каждая хозяюшка знает свою мультиварку лучше, поэтому корректируйте режимы и время приготовления)
Всем удачи приятной готовки!

Тефтели в молочном соусе

Думаю, что тефтельки знакомы каждому, можно сказать, с детства. Небольшие круглые котлетки готовят из мясного фарша, рыбного, овощного. Способ приготовления тоже разнообразен. Их можно сварить, пожарить, потушить и запечь. Я сегодня предлагаю сделать тефтели в молочном соусе и совместить два варианта готовки – это запекание и тушение. Кстати, такие тефтельки понравятся малышам, только, нужно будет исключить чеснок и черный перец.
Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт
Кстати о составе. Он может быть разным и это понятно, приготовление тефтелек есть в каждой кухне. В рецептуру может входить может лук, хлеб, не рис, а гречка и овощи, например, капуста. Мои тефтели особо не отличаются составом, все стандартно, правда я не добавляла лук, а вместо хлеба взяла молотые сухари. Но, если все стандартно, то какого лешего ты расхваливаешь эти тефтели? – мелькнет в Вашей голове. Скажу так, на вкус очень и очень влияет тот соус, в котором тефтельки готовятся.

Вот, тефтели в молочном соусе, вкус один – нежный, а если эти же тефтельки приготовить в томатном соусе, да положить в него побольше молотого черного и душистого перца, чесночка – уже другой. Кстати, рекомендую приготовить фрикадельки с курагой в томате, тоже интересный рецепт.

Вообще, любой соус делает блюдо ярким, незабываемым. Он может придать сочность, добавить новый вкусовой оттенок, сделать блюдо пикантным, острым или нежным, добавить калорийности и скрыть недостатки. Если говорить о классическом сливочном соусе, то базовыми компонентами являются сливки, мука и масло. Я предлагаю взять его рецепт за основу, и давайте уже готовить, в конце концов!

Тефтели в молочном соусе: рецепт

Общая калорийность блюда – 3524.94
Калорийность на 100 г — 187.20

— свиной фарш – 800 г;
— панировочные сухари – стакан;
— молоко – пол стакана;
— чеснок – 2 зубчика;
— яйцо – 2 шт.;
— душистый перец молотый – по вкусу, ориентировочно четверть чайной ложки;
— черный перец молотый – по вкусу;
— соль – опять же, по вкусу.

Ингредиенты для соуса:

— молоко – 180 мл;
— куриный бульон – пол литра;
— сливочное масло – 3 ст. ложки;
— мука – 2 ст. ложки.

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт
Как приготовить тефтели в соусе:

Фарш выложите в миску. Всыпьте сухари, разбейте яйца, добавьте специи и рубленый чеснок. Перемешайте в единую массу.
Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт
Влейте молоко и вновь вымешайте хорошенько фарш.
Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт
Противень застелите фольгой и включите духовку на 220 градусов. Пока она нагревается, скатайте небольшие шарики, выложите их на противень и запекайте минут 20.
Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт
Вот такие тефтельки получаются.
Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт
В казанке или соуснике растопите масло, затем всыпьте муку и, помешивая, прожарьте ее две-три минуты.
Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт
Далее, помешивая, влейте сначала молоко (наливайте порциями и размешивайте), а затем и бульон. Кстати, бульон лучше немного подогреть, что бы он был не холодным и не горячим. Добавьте по вкусу специи – это перец молотый и соль или одну только соль, доведите до кипения.
Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт
Аккуратно опустите все тефтели в молочный соус и прокипятите минут 10-15.
Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт
Можно сделать немного по-другому. Молочный соус без тефтелей довести до кипения и уварить до консистенции сметаны. Для подачи выложить тефтельки на тарелку, полить соусом, а при желании дополнить блюдо брусничным джемом. Да, именно так! ) Знаете, как вкусно!?
Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт
Тефтели в соусе, рецепт которых вы сейчас прочитали, готовила для Вас я – Лара. )

Котлеты в молочном соусе

16 февраля 2014

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептЧто может быть лучше мяса в молочном соусе? Только котлеты в молочном соусе! Сочный фарш с нежнейшим молочным соусом составляют пикантное вкусовое сочетание. Я скажу вам честно, от таких котлет невозможно оторваться, даже фигуру не жалко!:) Я, конечно, преувеличила насчёт фигуры, ведь котлеты домашние, с минимальным содержанием хлеба, а от мяса как раз не поправляются. А вот что готовить их нужно побольше – это однозначно, потому что одной порцией никто не ограничится!

Чтобы приготовить котлеты в молочном соусе, вам понадобится:

любой мясной фарш – 500-600 г
лучок репчатый – 1-2 шт. (если мелкий)
молоко – 200 мл + 500 мл
хлеб пшеничный – пара ломтей
твёрдый сыр – 35 г
соль, перец, приправы – по вашему вкусу
сливочное масло – 90 г
мука – ½ ст.

Как приготовить котлеты в молочном соусе:

1. Для котлет лучше всего использовать чёрствый хлеб, который нам нужно замочить в молоке (200 мл) и оставить до тех пор, пока мякоть не превратится в вязкую кашеобразную массу. Далее очистите от кожуры чеснок и лук, которые нужно очень мелко нарезать либо прокрутить через мясорубку (чеснок можно пропустить через чеснокодавку).
2. Выложите фарш (я использовала куриный, ну, уж очень люблю белое мясо), добавьте в него размякший хлеб, лук и чеснок. Хорошенько всё перемешайте, подсолите и поперчите по вашему вкусу, при желании добавьте любимые специи и ещё раз смешайте, чтобы масса достигла однородности.
3. Итак, вот мы и подошли к приготовлению, можно сказать главного составляющего нашего блюда – соуса. Возьмите с достаточно глубокую сковороду, чтобы в ней было удобно готовить соус. Растопите 50-60 г сливочного масла. В растопленное масло всыпьте муку тоненькой струйкой, при этом не забывайте постоянно помешивать, чтобы мука не собралась в комочки.
4. Уменьшите огонь и прожаривайте маслянистую массу, пока не появится лёгкий «ореховый» аромат. Не переусердствуйте с обжаркой, цвет масла с мукой не должен изменяться! Даём нашей заготовке для молочного соуса немного остыть и начинаем понемногу вливать молоко (500 мл), при этом помешивая ложкой так, чтобы не осталось ни единого комочка. Ставим обратно на плиту, огонь должен быть средним. В разогретую массу добавляем остатки сливочного масла, чтобы не образовалась молочная пенка, и варим около 7 минуток.
5. Теперь из нашего готового фарша начинаем формировать котлеты. Противень (лист) или форму для запекания тщательно смажьте маслом (неважно, сливочным или растительным), выложите на противень (в форму) сформированные котлеты и посередине каждой сделайте продольные углубления ручкой ложки или ребром ладошки. В полученные «вмятины» на котлетах столовой ложкой влейте молочный соус, затем, когда все углубления будут заполнены, вылейте остатки соуса на противень или в форму так, чтобы в итоге наши котлеты протушились в нём.
6. В заранее разогретую духовку (около 200 градусов) поставьте противень и запекайте около 20 минут, по истечении этого времени достаньте противень, засыпьте котлеты заранее натёртым на крупной тёрке сыром и снова отправьте в духовку запекаться ещё где-то 10-15 минут, пока они не будут полностью готовы.

Мы с вами приготовили замечательные котлеты, к которым остаётся только подобрать гарнир по вашему вкусу, так как котлетки изначально запекались в соусе, благодаря которому приобрели изумительное молочно-сливочное послевкусие. Я вас уверяю, никто не устоит перед этими котлетками, так что смело соблазняйте ими своих родных и близких!

Тефтели в молочном соусе

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

У меня опять очень простое, вкусное и сытное блюдо. Пробуйте, дорогие!

Ингредиенты для «Тефтели в молочном соусе»:

  • Фарш мясной (свинина и курица) — 500 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Булка (белая) — 3 ломт.
  • Молоко — 1 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
  • Масло сливочное — 30 г
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Соль
  • Специи (для фарша)
  • Зелень (разная)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1923.8 ккал
белки
28.5 г
жиры
73 г
углеводы
137.6 г
100 г блюда
ккал
165.8 ккал
белки
2.5 г
жиры
6.3 г
углеводы
11.9 г

Рецепт «Тефтели в молочном соусе»:

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Из свинины и курицы (1:1) приготовить фарш.
Добавить булку, чеснок, лук и приправу для фарша.

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

1 ст. л. муки высыпать на сковороду, добавить сливочное масло и растительное. Вымешать, чтоб не было комков, и вылить стакан молока. Приправить солью и специями по вкусу. Проварить минут 10.

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Из фарша сделать тефтельки и выложить в соус.

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Тушить 30-35 минут. Посыпать зеленью.

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

14 ноября 2019 года openbox77 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

14 апреля 2019 года Iscrinka #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

12 марта 2019 года Верю_в_чудо #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

23 мая 2018 года kriska89 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

22 апреля 2018 года kateqq #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

4 апреля 2018 года helen hor #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года svetik5552 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года lina0710 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года svetik5552 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года ms olya1226 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года svetik5552 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года jannasimf #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года svetik5552 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года Светланка g980 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

24 марта 2018 года svetik5552 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года Лилек3011 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

24 марта 2018 года svetik5552 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года felix032 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

24 марта 2018 года svetik5552 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года mazziadri #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

24 марта 2018 года svetik5552 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года Sorrel #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года Sorrel #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года lioliy1967 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года Sorrel #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года ms olya1226 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года Sorrel #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года Лилек3011 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года Sorrel #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

8 февраля 2018 года tanuxasta #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

15 декабря 2017 года zuravlik #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

17 ноября 2017 года fialka-belka #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

27 июля 2017 года hellena2013 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

27 июля 2017 года hellena2013 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

27 июля 2017 года hellena2013 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

27 июля 2017 года felix032 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

27 июля 2017 года hellena2013 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года hellena2013 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

26 июня 2017 года vit al 2016 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

28 мая 2017 года Elena0761 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

20 мая 2017 года korztat #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

20 мая 2017 года korztat #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

20 мая 2017 года korztat #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

20 мая 2017 года dalyjo #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

20 мая 2017 года korztat #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

22 мая 2017 года Милучик #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

22 мая 2017 года korztat #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

22 мая 2017 года Милучик #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

22 мая 2017 года korztat #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

22 мая 2017 года Galiniya #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

22 мая 2017 года korztat #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

19 марта 2018 года Sorrel #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

19 марта 2018 года korztat #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года korztat #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

19 мая 2017 года Валенти #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года Анастасия АГ #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

28 апреля 2017 года yakhmet86 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

28 апреля 2017 года dalyjo #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

21 марта 2018 года Любашка 77777 #

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вкусные и простые кулинарные рецепты

Здоровые ПП рецепты для правильного образа жизни

Вконтакте

Свежие комментарии

  • Бронислава к записи Простой рецепт вкусного хвороста на кефире
  • Наталья (zefira.net) к записи Мягкий и пышный хворост
  • Наталья (zefira.net) к записи Карп запеченный целиком с лимоном и чесноком
  • Наталья (zefira.net) к записи Вкусные шоколадно-апельсиновые кексы
  • Наталья (zefira.net) к записи Рецепт пиццы на сковороде за 10 минут

Самые рейтинговые рецепты

  • Жареное яйцо в лавашеФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Вкусная жареная картошка с шампиньонамиФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Жареные рулетики из лаваша с картошкой и грибамиФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Сочный салат из курицы с кукурузойФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Рецепт вкусной солянки из капустыФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Нежные и рассыпчатые рогалики с вареной сгущенкойФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Грибной крем суп из шампиньонов – постный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Рулет из лаваша со шпротамиФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецептФарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт(5,00 из 5)

Copyright © 2008 — 2017 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

тефтели в соусе

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Приветствуем Вас уважаемые кулинары! Всем известно, что время, потраченное просто так – очень уж дорого. Именно поэтому мы собрали для Вас именно тефтели в соусе, то есть тот рецепт, который Вам был нужен. Смотрите все стадии готовки, учитесь и совершенствуйтесь, ведь красивая еда – это отличный повод порадовать и себя и близких.

Рецепт — ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Для соуса: Оливковое масло одна столовая ложка Морковка (мелко нарежьте) одна штука
Луковица (измельчить). Чеснок (измельчить) 1 зубчик. Помидоры в собственном соку 300 грамм Лавровый лист одна штука Соль. Крупномолотый черный перец 1/8 ч. ложки.
Для тефтелей: Черствый белый хлеб 2 кусочка. Говяжья вырезка или филе индейки 1/2 килограмм. Белок одного яйца. Тертый сыр пармезан две столовых ложки Зелень петрушки одна столовая ложка Соль. Чеснок (раздавить в прессе) 1 зубчик. Спагетти (отварить) 400 грамм Зелень петрушки для украшения

Рецепт — МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ В АРАХИСОВОМ СОУСЕ

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

500 грамм говяжьего фарша, 2 ст л мелко натертого корня имбиря, 1 маленький красный перец чили, очищенный и мелко нарезанный, 1 ст л порезанного свежего базилика или кориандра, 1 ст л кунжутного масла, 1 ст л растительного масла,
соль и перец.
Соус:
2 ст л красной пасты карри, 300 миллилитров кокосового молока, 125 грамм молотого арахиса,
1 ст л рыбного соуса.

Рецепт — тефтели в сливочно-сырном соусе

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

говядина
500 грамм
белый хлеб без корки
100 грамм
молоко
100 миллилитров
чеснок
1 зубчик
лук мелкий одна штука
орешки кедровые
0,25 стакана
яйцо одна штука
мука две столовых ложки
соль
по вкусу
растительное масло для обжаривания
Для соуса:
сливки жирностью 9%
2 стакана
укроп, петрушка
по 3 веточки
сыр эмменталь
75 г

Рецепт — тефтели в томатном соусе с мятой

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Свиной фарш 350 грамм Говяжий фарш 350 грамм
Хлеб пшеничный 80 грамм Лук репчатый ( 100 грамм одна штука
Соль морская 1.5 чайные ложкиПерец черный молотый ? ч.л.
Мята свежая 30 грамм Яйцо куриное одна штука
Оливковое масло 60 миллилитров Томатное пюре 900 г

Рецепт — тефтели в соусе

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Свинина 500 грамм ;
Рис 0.5 стакана ;
Яйца куриные одна штука ;
Томатная паста две столовых ложки ;
Сметана две столовых ложки ;
Лук репчатый две штуки ;
Соль, перец 0.5 чайные ложки;

Рецепт — рыбные тефтели в томатном соусе

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Сайда 500 килограмм ;
Яйца куриные одна штука ;
Петрушка 10 грамм ;
Хлеб пшеничный 2 ломтика ;
Соль, перец 0.25 чайные ложки;
Лук репчатый три штуки ;
Чеснок 2 зубчика ;
Паприка одна чайная ложка ;
Перец красный, молотый 0.5 чайные ложки;
Помидоры две штуки ;

Рецепт — тефтели с рикоттой в томатном соусе

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Свинина 600 грамм ;
Яйца куриные две штуки ;
Рикотта 100 грамм ;
Бекон 50 грамм ;
Петрушка три столовых ложки ;
Орегано 0.5 чайные ложки;
Помидоры четыре штуки ;
Хлеб пшеничный 4 ломтика ;
Соль 1.5 чайные ложки;
Перец красный, молотый 0.3 чайные ложки;

Рецепт — спагетти с тефтелями

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

8 штук свиные колбаски 1 килограмм говяжий фарш 1 штука лук, мелко нарезанный 1/2 пучка листья петрушки, нарезанные 85 граммов тертый сыр пармезан 100 граммов белые панировочные сухари 2 штуки яйца взбитые 100 миллилитров оливковое масло (для соуса) 3 столовые ложки оливковое масло (дополнительно) 4 зубчика чеснок, мелко натертый 1,5 килограммов помидоры, нарезанные кубиками 125 миллилитров красное вино 3 столовые ложки сахарная пудра 1/2 пучка петрушка (дополнительно) 20 листьев свежие листья базилика

Рецепт — тефтели из индейки в молочном соусе

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Ингредиенты:
Фарш индейки — 500 грамм
Морковь — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Рис — 150 грамм
Яйцо куриное — одна штука
Соль, перец
Для соуса
Молоко — 1 стакан
Масло сливочное — одна чайная ложка
Мука — две чайных ложки
Сахар — 1/2 чайные ложки
Соль — одна чайная ложка

Рецепт — тефтели в томатном соусе с фасолью

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Ингредиенты для тефтелей в соусе
Телячий фарш : 500 грамм
Лук: две штуки
Яйцо.
Крахмал : одна столовая ложка
Вареная фасоль: 400 грамм
Помидоры: 200 грамм
Соль, чёрный перец, орегано, лавровый лист, оливковое масло.

Рецепт — нежные тефтели с овощами в сметанном соусе

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

:
Телятина 0,5 килограмм
Рис 100 грамм
Яйцо одна штука
Луковица одна штука
Кабачок 1 небольшой
Сметана 200 миллилитров
Цветная капуста четверть кочана
Соль
Специи
Зелень

Рецепт — паста в соусе» А-ля Балканы» и тефтели «Ёжики»

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

500 грамм фарша(смесь говяжего и свиного)
1-2 горсти сырого риса( у меня басмати)
томатная паста-пюре( 200 миллилитров или 4-5 томатов
2 луковицы
3 морковки
соль, белый и черный перец, петрушка мелко рубленая, болгарская соль, средиземноморские травы, порошок имбиря, порошок сладкой паприки(всё по-вкусу, я добавляла специи в фарш и в соус, всего по-немногу)

Рецепт — ТЕФТЕЛИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Для соуса: Оливковое масло одна столовая ложка Морковка (мелко нарежьте) одна штука
Луковица (измельчить). Чеснок (измельчить) 1 зубчик. Помидоры в собственном соку 300 грамм Лавровый лист одна штука Соль. Крупномолотый черный перец 1/8 ч. ложки.
Для тефтелей: Черствый белый хлеб 2 кусочка. Говяжья вырезка или филе индейки 1/2 килограмм. Белок одного яйца. Тертый сыр пармезан две столовых ложки Зелень петрушки одна столовая ложка Соль. Чеснок (раздавить в прессе) 1 зубчик. Спагетти (отварить) 400 грамм Зелень петрушки для украшения

Рецепт — МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ В АРАХИСОВОМ СОУСЕ

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

500 грамм говяжьего фарша, 2 ст л мелко натертого корня имбиря, 1 маленький красный перец чили, очищенный и мелко нарезанный, 1 ст л порезанного свежего базилика или кориандра, 1 ст л кунжутного масла, 1 ст л растительного масла,
соль и перец.
Соус:
2 ст л красной пасты карри, 300 миллилитров кокосового молока, 125 грамм молотого арахиса,
1 ст л рыбного соуса.

Рецепт — тефтели в сливочно-сырном соусе

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

говядина
500 грамм
белый хлеб без корки
100 грамм
молоко
100 миллилитров
чеснок
1 зубчик
лук мелкий одна штука
орешки кедровые
0,25 стакана
яйцо одна штука
мука две столовых ложки
соль
по вкусу
растительное масло для обжаривания
Для соуса:
сливки жирностью 9%
2 стакана
укроп, петрушка
по 3 веточки
сыр эмменталь
75 г

Рецепт — рыбные тефтели в томатном соусе

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

:
рыба белая — 700 грамм
белый хлеб
яйцо
стакан молока
луковица
томатная паста — стол. ложка
перец и соль
сахар — чайн. ложка

Рецепт — рыбные тефтели в сметанном соусе

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

:
500 граммов рыбного филе
хлеб белый — 4 куска
100 миллилитров молока
яйцо
луковица
масло слив. — 20 граммов
две стол. лож. муки
сметана
полстакана воды
соль
полстакана панир. сухарей

Рецепт — тефтели в мультиварке

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш мясной — 500 грамм
Лук репчатый — две штуки
Рис (вареный) — 0,5 стак.
Яйцо — одна штука
Томатная паста — две столовых ложки
Мука — две столовых ложки
Сметанa — две столовых ложки

Рецепт — тефтели в пивном соусе

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Мясной фарш — 1 килограмм
Булочки — три штуки
Яйцо — три штуки
Лук репчатый — две штуки
Жир — одна столовая ложка
Петрушка — 1 пуч.
Соль черный перец (по вкусу)
Мука — три столовых ложки
Светлое пиво — 0,5 л
Томатный сок — 0,5 л
Соль перец приправы (по вкусу)

Рецепт — тефтели в сливочно-грибном соусе

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Ингредиенты
Тефтели:
800 грамм фарша (говядина и свинина)
100 грамм сырого риса
1 луковица одна столовая ложка майонеза (по желанию)
Соль
Перец
Соус:
Растительное масло
3 луковицы
100-150 грамм грибов
200 миллилитров сливок одна столовая ложка муки (неполная)
2 три стакана воды

Мы верим, что сборник кулинарных рецептов про тефтели в соусе – это именно то, что Вам было нужно. Готовьте красиво и приходите еще!

При копировании материалов, обратная ссылка обязательна.

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Помыть мясо индюка, нарезать на небольшие кусочки и пропустить через мясорубку, вместе со 25 гр сливочным маслом.

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

В фарш добавить соль, чёрный молотый перец и хорошо перемешать.

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Добавить панировочные сухари.

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Хорошо взбить, что бы избавится от лишнего воздуха. Фарш должен получится как тесто.

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Из фарша слепить небольшие шарики – тефтели.

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Приготовьте молочный соус. В сковороду насыпать муку и немного обжарить без воды и масла

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Добавить 50 гр сливочное масло и ждать пока оно растопится.

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Посолим и хорошо перемешать. Довести до кипения и кипятить 2-3 минуты.

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

В кипящий молочный соус добавить тефтели.

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Добавить немного воды, перемешатьм и тушить до полной готовности.

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт

Оставшимся молочным соусом можно полить картофельное пюре, гречку или макароны.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Фарш в молочном соусе с гречкой – кулинарный рецепт