Двухслойная запеканка «Невероятная нежность» – кулинарный рецепт

Творожная запеканка «двухслойная»

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • для первого слоя:
  • 600 гр. творога 5% жирности
  • 300 гр. сливок 35% жирности
  • 2 крупных яйца
  • 3 ст.л. манной крупы
  • 3 ст.л. сахара (с горкой)
  • цедра 1 апельсина
  • для второго слоя:
  • 450 гр. сметаны 20-25% жирности
  • 50 гр. сахарной пудры
  • 1 ст.л. кукурузного крахмала
  • размер формы 20х20 см

Пошаговый рецепт приготовления

смотрите пошаговый рецепт.

Пошаговые фото рецепта

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

1. Острым ножом снять с апельсина цедру. Будьте внимательны, чтобы не захватить белую часть, она горчит. Нам понадобится только оранжевая. Смешать сахар с цедрой апельсина.

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

2. Пальцами тщательно растереть цедру с сахаром. Оставить на 10 минут.

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

3. Сахар поменяет цвет и станет желто-оранжевый.

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

4. Взбить на высокой скорости миксера яйца с апельсиновым сахаром до кремообразного состояния.

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

5. . взбивать примерно 5 минут.

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

6. Добавить ко взбитым яйцам творог, манную крупу. Взбить до однородности и пышности.

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

7. В конце добавить охлажденные взбитые сливки. Аккуратно перемешать лопаткой до однородности.

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

8. В стеклянную форму выложить творожную массу и выровнять. Выпекать при температуре 170 градусов 25 минут.

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

9. Взбить сметану с сахарной пудрой и крахмалом.

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

10. . до однородной гладкой массы.

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

11. Вынуть запеканку из духовки, обильно смазать сметанным кремом и отправить выпекать еще 15 минут при 170С. Затем снизить температуру в духовке до 150С и оставить еще на 10 минут.

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

12. Готовую запеканку остудить, острым ножом провести вдоль стенок формы, отделяя от них запеканку. Нарезать на порционные кусочки и подавать к столу.

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

13. Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецептДвухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Самый популярный рецепт на кулинарном сайте — творожная запеканка. У Наташи krisenok есть хороший рецепт творожной запеканки для мультиварки http://www.koolinar.ru/recipe/view/119495

Творог, яйца, манка, сахар — вот вам и запеканка. Легко, просто, доступны все продукты. и очень-очень вкусно. А с чем обычно едят запеканку? Например, со сметаной. Хочу предложить вам рецепт двухслойной запеканки. У Манюши есть такой рецепт. Только я решила внести свою изюминку, добавив в творожное тесто сливки. Пару слов насчёт сметаны. Обращайте внимание на состав. Должны быть сливки в составе, и никаких растительных жиров. а то это уже сметанный продукт.

Двухслойная творожная запеканка

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Время подготовки: 25 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты

Видео к рецепту «Двухслойная творожная запеканка»

Творожная запеканка

Нежнейшая запеканка со сливочным вкусом и ароматом ванили никого не оставит равнодушным. В рецепте я использую греческий йогурт, который можно по желанию заменить на сметану, а рикотту — на творог. Такую запеканку можно подать со свежими ягодами или ягодным соусом, а можно просто посыпать рублеными фисташками.

Одним словом готовьте, и фантазируйте! За рецепт благодарю Нину.

Рецепт в видео на 2:35.

Как приготовить «Двухслойная творожная запеканка» пошагово с фото в домашних условиях

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Для приготовления запеканки нам понадобится рикотта, куриное яйцо, манная крупа, сахар, ванильный экстракт, лимон, греческий йогурт.

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Снять цедру с лимона и мелко нарезать.

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Взбить миксером яйца с сахаром в течение 10 минут.

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Добавить рикотту, цедру лимона, манную крупу, ванильный экстракт и снова взбить до однородного состояния.

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Выложить творожную массу в керамическую или стеклянную форму (у меня размер формы 16х23 см) и разровнять поверхность. Выпекать в разогретой до 180 °С 25 минут.

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Для второго слоя взбить йогурт с сахаром до однородного состояния.

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Вынуть форму с запеканкой из духовки, выложить сверху йогуртовый слой и выпекать ещё 10 минут.

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Готовую запеканку остудить, острым ножом провести вдоль стенок формы и нарезать на порции. Приятного аппетита!:))

Пирог «Творожно-маковая нежность»

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Пирог для всех любителей творога и мака, очень нежный на тоненьком рассыпчатом корже, просто тает во рту

Ингредиенты для «Пирог «Творожно-маковая нежность»»:

  • Хлопья овсяные (стакан 200 мл) — 2 стак.
  • Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
  • Сахар — 180 г
  • Масло сливочное — 180 г
  • Творог — 350 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Крупа манная — 120 г
  • Молоко — 600 мл
  • Мак — 150 г

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5078.2 ккал
белки
166.5 г
жиры
249.5 г
углеводы
551.6 г
Порции
ккал
634.8 ккал
белки
20.8 г
жиры
31.2 г
углеводы
69 г
100 г блюда
ккал
256.5 ккал
белки
8.4 г
жиры
12.6 г
углеводы
27.9 г

Рецепт «Пирог «Творожно-маковая нежность»»:

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Хлопья измельчить в крошку

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Просеять к ним муку и добавить 80 г сахара

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Перемешать. Положить мягкое сливочное масло и перетереть в крошку

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Форму для выпечки смазать растительным маслом, насыпать 2/3 крошки и утрамбовать руками, затем убрать в холодильник

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Творог взбить с яйцом погружным блендером

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

В кастрюльку влить молоко, добавить оставшиеся 100 г сахара, манку, мак и варить при постоянном помешивании до закипания. Затем выключить огонь и оставить на 10 минут, перемешивая за это время 3-4 раза

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Слегка остывшую маковую смесь смешать с творожной

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Далее выложить на корж, который охладился

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Сверху посыпать оставшейся крошкой

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Выпекать пирог при 175 градусах около часа. Дать немного остыть в форме, а затем переложить на блюдо

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Пирог «Творожно-маковая нежность»

Похожие рецепты

Пирожки из слоеного теста с рыбой

Пирог «Весенний» на минеральной воде

  • 114
  • 1012
  • 6929

Перевернутый пирог с виноградом и кусочками шоколада

Брауни с творогом и вишней

  • 95
  • 921
  • 27786

Песочный ягодно-белковый пирог

Жареные пирожки с картофелем

  • 13
  • 135
  • 14497

Закусочный сырный пирог с салями

Пирог с ягодами

Пирог с ягодно-кремовой начинкой

Фотографии «Пирог «Творожно-маковая нежность»» от приготовивших (5)

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

13 апреля 2019 года Пани Лена #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

14 апреля 2019 года milovar luck # (автор рецепта)

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

14 апреля 2019 года Mara2181 #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

14 апреля 2019 года Пани Лена #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

14 апреля 2019 года Mara2181 #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

14 апреля 2019 года Пани Лена #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

14 апреля 2019 года Mara2181 #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

19 июля 2016 года milovar luck # (автор рецепта)

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

18 июля 2016 года Nat W #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

19 июля 2016 года milovar luck # (автор рецепта)

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

29 января 2016 года fedorovannau #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

30 января 2016 года milovar luck # (автор рецепта)

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

28 января 2016 года Инночка07 #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

22 июля 2015 года Talive #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

22 июля 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

27 марта 2015 года Vishnja #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

27 марта 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

27 марта 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

27 февраля 2015 года Vicentina #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

27 февраля 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

14 февраля 2015 года Wera13 #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

15 февраля 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

11 февраля 2015 года Тома1709 #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

12 февраля 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

12 февраля 2015 года Тома1709 #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

12 февраля 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

11 февраля 2015 года pupsik27 #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

11 февраля 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

11 февраля 2015 года para_gn0m0v #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

11 февраля 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

10 февраля 2015 года наташка1979 #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

11 февраля 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

10 февраля 2015 года ttajanalinnik #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

11 февраля 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

10 февраля 2015 года Тома1709 #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

10 февраля 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

11 февраля 2015 года Тома1709 #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

10 февраля 2015 года lamer #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

10 февраля 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

10 февраля 2015 года Aigul4ik #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

10 февраля 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

10 февраля 2015 года veronika1910 #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

10 февраля 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

10 февраля 2015 года Демурия #

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

10 февраля 2015 года milovar luck # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Знакомство с продуктами

Раздел знакомство с продуктами — это место, в котором вкратце перечислены наиболее популярные продукты и их свойства.

Казалось бы — а кому это надо? Ведь подавляющее большинство людей знает, что соль — солёная а сахар сладкий. Исключение — совсем уж маленькие дети. Однако, как показывает практика, масса продуктов имеет скрытые свойства, о которых известно лишь посвящённым. Наша задача — научиться готовить вкусные и полезные блюда, но до того, как мы с вами начнём готовить, неплохо было бы разобраться, а из чего конкретно мы будем готовить. То есть нам необходим некий аналог кулинарной азбуки.

Начнём с готовых соусов — стандартный список классических соусов включает в себя майонез, томатный соус, «Кубанский«, «Южный«, «Восток«, «Московский«, «Ткемали«, Нашраби, однако ими не ограничивается. Отдельный раздел посвящён фруктовым соусам.

Икра, а также рыба и морепродукты описывают обитателей морских глубин. Помните, как там, у японцев — «безжалостна глубь океана, но твари, живущие в ней, вкусны к жигулёвскому пиву«.

Икра имеется ввиду осетровая, лососевая и частиковая. Морепродукты — это раки, крабы, креветки, мидии, устрицы, рыба и рыбопродукты. Наиболее популярные семейства рыб, представленные для ознакомления — осетровые, лососевые, дальневосточные, лососи, сиги, корюшковые, карповые, окуневые, сельдевые, тресковые, камбаловые.

Особняком стоят копчёные продукты — недаром ещё с древних времён они считались наиболее здоровой пищей.

Сыр — это один из тех продуктов, за который можно продать родину. И переехать жить во Францию, к примеру 🙂 Российские сорта, к сожалению, зачатую не выдерживают никакой критики, но знакомиться мы будем именно с ними. Итак, встречайте — советский, московский, швейцарский, алтайский, ярославский, костромской, степной, голландский, чеддер, горный Алтай, «Пионер«, угличский, ярцевский, латвийский, волжский, дорогобужский, смоленский, медынский, Рокфор, закусочный и чайные сыры, деликатесные, терочные, плавленые, рассольные сыры, сыры из овечьего молока.

Наиболее полное и всестороннее ознакомление со всеми кулинарными, пищевыми и вкусовыми качествами и недостатками мяса является часто решающим для правильного его использования, так как в зависимости от степени упитанности, структуры тканей и их химического состава кулинар может правильно определить, какую часть мяса нужно взять для приготовления того или иного блюда, решить, какое блюдо лучше приготовить из данной части.

На первый взгляд определение качества мяса и выбор его части является наиболее простым делом, так как будто бы можно в этом случае руководствоваться только одним правилом: жирное мясо — лучше, менее жирное — хуже. Между тем такое определение не совсем и не всегда верно.

Раньше всего надо отметить, что с точки зрения кулинарного использования лучшим надо считать мясо не жирной, а средней и вышесредней упитанности. Да и, кроме того, если бы это утверждение и было правильным, то одно оно не может подсказать повару, для какого кушанья и какую часть этого лучшего, наиболее жирного мяса нужно использовать.

Мясо домашней птицы высоко ценится за отличный вкус, мягкость и нежность. Этот продукт — превосходное сырье для приготовления разнообразных первых и вторых блюд, горячих и холодных закусок, отличающихся не только хорошим, но подчас и деликатесным вкусом. Особенности структуры тканей и химического состава делают мясо домашней птицы наиболее пригодным для детского и диетического питания. Для приготовления различных блюд чаще всего используются куры, утки, гуси, индейки, а из дичи — куропатки, фазаны, тетерева, глухари, рябчики.

Значение овощей в питании очень велико потому, что они являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот, минеральных солей, различных вкусовых веществ, без которых пища становится безвкусной и малополезной. Главное достоинство овощей заключается в том, что из них могут быть приготовлены разнообразные, полезные и вкусные блюда, гарниры и закуски, легко усваиваемые человеческим организмом и способствующие, кроме того, лучшему усвоению любой другой пищи, потребляемой вместе с овощами.

Овощи занимают одно из ведущих мест в пищевом рационе, и предприятия общественного питания обязаны предлагать потребителям возможно больший выбор отличных, вкусно приготовленных блюд и гарниров из овощей.

Грибы обладают высокими кулинарными достоинствами, они экстрактивны и дают превосходные душистые отвары. Грибные соусы и бульоны во вкусовом отношении не уступают мясным и рыбным. Добавление даже небольших количеств высокосортных свежих грибов таких, как трюфели, шампиньоны или белые грибы, во многие блюда из мяса, дичи, рыбы, в соусы и закуски заметно улучшает качество кушаний, придавая им очень привлекательный аромат и вкус. Жареные и тушеные грибы и грибные начинки заслуженно пользуются признанием потребителя.

Крупа вырабатывается из пшеницы, ячменя, овса, проса, риса, сорго, кукурузы, гречихи, а также из различных бобовых растенийгороха, фасоли и сои. Крупы, в особенности такие, как манная, рисовая, овсяная, ввиду легкости их усвоения используются не только в общем, но и в диетическом, а также детском питании. Отдельного рассмотрения удостоилась мука.

Бобовые отличаются высокими вкусовыми и пищевыми достоинствами. Самой большой калорийностью отличаются соевые семена. К бобовым относятся горох, чечевица, фасоль, соя, нут, чина и другие.

Макаронные изделия вырабатываются из специальной так называемой макаронной пшеничной муки или из другой пшеничной муки с максимальным содержанием клейковины. В зависимости от сорта муки и применения обогатителей (яйца, меланж, желтки) все макаронные изделия могут быть сорта экстра, сорта экстра яичного, высшего или высшего яичного и 1-го сорта.

Яйца — один из наиболее ценных пищевых продуктов. Добавление их в пищу не только увеличивает ее калорийность и питательность, но значительно улучшает вкус. По содержанию витаминов, в особенности витамина А, а также полноте усвоения яйца также занимают одно из первых мест. Разнообразие минеральных веществ, входящих в их состав, также является большим пищевым достоинством. Благодаря всем этим качествам яйца широко применяются в детском и лечебном питании.

Молоко и молочные продукты описывают молоко, молочные напитки, сухое молоко, молочные консервы, сливки, сметану, творог, творожные сырки, простоквашу, варенец, ацидофильное молоко, ацидофилин, кефир, кумыс, йогурт, пахту.

Свежие плоды и ягоды — самый полезный, вкусный, освежающий десерт, а ваза с фруктами, кроме того, и самое лучшее, нарядное и привлекательное украшение стола. Свежие плоды и ягоды широко применяются для приготовления разнообразных сладких блюд: киселей, компотов, желе, муссов, суфле, мороженого, пломбиров, а также соусов, начинок для пирогов, тортов и пирожных; из них варят варенье, повидло, джем, приготовляют соки и пюре.

Рассматриваемые на этапе знакомства с продуктами напитки включают в себя чай, кофе, какао, квас, безалкогольные напитки, настойки и наливки, ликёры и кремы, крепкие спиртные напитки, пиво и брагу.

Для улучшения вкуса, аромата, а иногда и цвета пищи в кулинарии широко применяют пряности и приправы, а также кондитерские добавки. Умеренное количество пряностей и приправ не только благотворно влияет на вкус пищи, но, воздействуя на организм и увеличивая выделение пищеварительных соков, обеспечивает более полное усвоение.

Изготовление алкогольных напитков в домашних условиях

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Избранные кулинарные рецепты YouDrink Читать далее

Яркая экспрессивная сальса, крепкая ароматная текила и буррито, приправленное острым перчиком чили – всё это составляющие мексиканской кухни. Читать далее

Бывают такие теплые солнечные дни, когда мы собираемся с друзьями, едем вместе на речку, веселимся и просто хорошо проводим время. В такую погоду хочется шашлычков, собственноручно приготовленных на мангале, или вкусного плова Читать далее

Ни один салат не обходится без заправки. С древнейших времён лучшей заправкой для салатов считается оливковое масло. Дело не только в его вкусе, но и в пользе. Оливковое масло является прекрасным растворителем витаминов. Читать далее

Простейший и популярнейший сегодня десерт к чаю, оказывается, имеет очень богатую историю. За много веков он претерпел несколько неожиданных трансформаций, но в любом обличье сохранял своё имя и оставался простым и вкусным блюдом Читать далее

Наверняка, каждая хозяйка готовила курицу, и уверена, что придумать что-то новое в этом вопросе сложно. Можно лишь идти по пути разнообразия соусов и различных режимов обработки. Читать далее

Есть такие продукты, которым не повезло в современном мире. Мясо уток, гусей и индеек страдает от недостаточного внимания. Почему же не повезло, скажете вы? Действительно, почему? И гусь, и индейка, и тем более утка гораздо вкуснее той же курицы Читать далее

Несмотря на то, что плов считается общеазиатским блюдом, согласно исследованиям историков, он появился и в течение нескольких веков совершенствовался в Ферганской долине (современный Узбекистан) – одном из старейших очагов земледелия в Азии. Читать далее

Всем, кто хотя бы немного изучал иностранные языки, знакомы вредные «ложные друзья переводчика». Слова magazine, guerilla в английском языке, uroda в польском, плот в белорусском, булка в болгарском означают не то, что нам слышится Читать далее

Что первым приходит на ум, когда мы слышим о домашней лапше? Нас наполняют воспоминания о детстве, о теплой уютной кухне, о вкусных обедах, приготовленных заботливой мамой. Кажется, что стоит закрыть глаза и погрузиться чуть глубже в воспоминания Читать далее

Сейчас в магазинах и на рынках можно найти и купить практически любой продукт, даже самый экзотический, и совсем необязательно тратить время на приготовление любимых лакомств. Таково мнение большинства людей, и его можно понять: время-деньги, после работы Читать далее

Среди каш есть всеобщие «любимцы» — это каши, которые легко готовить и сложно испортить. Как правило, вкус таких каш сладковатый, что ещё больше добавляет всеобщей привязанности. Гречку можно считать одним из таких «любимцев». Читать далее

Как Вы уже догадались, речь пойдёт о пасте, или, как принято говорить в России, о макаронах. Здесь кроется существенное расхождение в терминах, которое хорошо бы понимать всем любителям хорошей кухни. Читать далее

Первое, что приходит на ум, когда мы слышим слова пряности или специи — это шумные восточные базары, где на бесконечных прилавках крикливых торговцев выставлены огромные подносы и маленькие тарелочки, коробки и коробочки, ведра и крохотные баночки Читать далее

Главный продукт, входящий в состав таких привычных нам блюд, как пельмени, голубцы, котлеты, запеканки, лазанья, каннеллони, рулеты и пироги – это фарш. Он настолько прочно вошел в нашу жизнь, что теперь стал самым частым гостем на столах. Читать далее

Кукуруза полезна, питательна, богата витаминами и обладает главным достоинством – снижает брожение в кишечнике. Из витаминов можно отметить каротин (провитамин А), В1, В2, С, РР. Читать далее

Как бы ни был полезен суп, в летнюю жару не возникает желания его съесть, а тем более приготовить. Для таких случаев нужны особые, летние супы. О них мы и поговорим в сегодняшней статье. Во многих кухнях мира существуют холодные первые блюда. Читать далее

Искусство поджаривания мяса на костре, а позже – на жаре раскаленных углей — человек освоил ещё в глубокой древности. Этот простой принцип постепенно дополнялся новыми элементами, улучшающими вкус блюда, пока не появился шашлык в том виде, как его знаем мы Читать далее

Огромное количество вариантов приготовления холодных супов, разные способы обработки ингредиентов, многообразие заправок и жидких основ создают впечатление, что русская кухня неимоверно богата холодными супами. Читать далее

Кулинарное использование цветов берет свое начало сотни лет назад в Китае, Греции и Риме. Многие культуры сейчас используют цветы в традиционной кухне – каша из цветов в итальянской кухне и лепестки розы в кухне Индии. Читать далее

Странное слово «буйабес» известно многим по глянцевым кулинарным журналам, рассказывающим о кухне Средиземноморья, однако, «родословная» этого знаменитого блюда берёт начало вовсе не с королевской кухни, а из народа. Читать далее

Гуакамоле – это традиционный соус Мезоамерики, который благодаря ацтекам стал доступен и европейской цивилизации, как какао или кукуруза. Простой в приготовлении, чрезвычайно вкусный, полезный, острый, имеющий свой уникальный вкус соус Читать далее

Кус-кус из-за невысокой стоимости долгое время считался пищей бедняков, пока не попал в европейские рестораны. Теперь кус-кус значительно дороже, но по-прежнему остаётся простой в приготовлении и очень вкусной пищей. Читать далее

Можете ли вы похвастаться тем, что ели настоящую испанскую паэлью? Уверена, что нет. Замороженные полуфабрикаты, упакованные в пластиковые контейнеры и красиво уложенные в холодильники ближайшего супермаркета, не в счет. Читать далее

Что первым приходит на ум, когда до нашего слуха долетают слова «итальянская кухня»? Мы сразу вспоминаем пиццу, спагетти, ризотто, равиоли и несколько знаменитых соусов. Читать далее

Все грибы можно есть. Но некоторые – только один раз в жизни.Народная мудрость. Какие грибы едят сырыми? Странный вопрос – конечно же, сыроежки! Так ответит любой, кто редко ходит в лес и предпочитает грибы не собирать, а покупать. Читать далее

Считается, что салат – это идеальное блюдо для лентяев. И правда, нарезал пару овощей, добавил зеленушки, залил сметаной или маслом – и всё, готова еда. Читать далее

О грузинской кухне можно говорить бесконечно, чего только стоит чахохбили, суп харчо, шашлыки, хачапури и знаменитое лобио! Эти блюда давно стали для нас привычными и любимыми. Читать далее

В мировой кулинарии существует огромное количество рецептов теста. Дрожжевое, пресное, сладкое, солёное, для пиццы и пирогов, для лапши и пельменей – помимо общепризнанных рецептов, у каждой хозяйки есть свои рецепты теста, хитрости и секреты. Читать далее

Пироги изначально были кушаньем праздничным, даже название происходит от слова «пир». Со временем пироги стали обычным делом: их брали с собой на работу и в дорогу. Читать далее

Утренние солнечные лучи в окно, первая чашка кофе или стакан сока, приятная леность и предвкушение хорошего дня — вот картина, которую идеально дополняют горячие золотистые маффины. Читать далее

Слово «канапе» у разных людей ассоциируется с различными понятиями. Мебельщики знают, что канапе – это «небольшой диван с приподнятым изголовьем», а для нас, кулинаров, канапе – это возможность смело экспериментировать Читать далее

Рагу – это блюдо французской кухни (фр. Ragout) с богатой историей и непростой судьбой вдали от исторической родины. Рагу имеет множество аналогий в кухнях других народов, в самых древних культурах, у него много других названий Читать далее

Когда в середине 80-х в нашей семье летом каждый день на обед делали вкусный густой напиток из ягод и фруктов в миксере, никто и подумать не мог, что мы делаем любимое блюдо американских хиппи-вегетарианцев – смузи. Читать далее

Аромат домашней выпечки теперь услышишь нечасто. Зачем пачкаться в муке, когда в любом кондитерском отделе можно купить всё, что только пожелает душа? Читать далее

Слово «желе» у многих вызывает ассоциации с медузами. Холодное и дрожащее – ну как этим можно восторгаться? А вы знаете, что желе можно приготовить не только из фруктов и ягод, но и из шоколада и даже шампанского? Читать далее

Соус Цезарь – это заправка к знаменитому салату Цезарь, его душа и сердце. Нас нисколько не удивляет, что замечательный соус, так хорошо подошедший к одному салату, может отлично дополнить и другой. Читать далее

Слойки – это вкусно и быстро. Изделия из слоёного теста очень популярны во всём мире: пирожные и торты прославили кулинарию Австрии; классическая сладкая выпечка из слоёного теста любима французами Читать далее

В Италии что ни возьми — всё великое. Леонардо, Микеланджело, Рафаэль; Рим, Венеция, Флоренция; Тирамису, Панна Котта, Сабайон. А тот, кто подумал «Ну вы сравнили Рафаэля и какое-то тирамису!», просто никогда не пробовал Читать далее

Иногда, особенно осенью, когда небо неожиданно сереет, набегают хмурые тучки и меняется наше настроение, хочется залезть с головой под одеяло или укутаться в теплый плед и жалобно причитать, подобно Карлсону, который живет на крыше Читать далее

Выпечка хлеба в любой народной кухне – это всегда сакральное, таинственное действо, почти колдовство. Секрет приготовления хлеба бережно хранился в каждой семье и передавался из поколения в поколение. Читать далее

Спорю на миллион – все вы пробовали токмач. Просто название не отражает его суть, и потому для слуха большинства населения нашей страны оно звучит экзотически. Читать далее

Сказать по правде, человеку, который хоть раз побывал в Леванте (Израиль, Сирия, Иордания, Ливан) и попробовал это достижение местной кухни, дальше тоже без хумуса никуда. Читать далее

Чехия… величественные здания, красивые двери, многоцветные витражи, брусчатка под ногами, вековые парки и мосты, лошади, кареты, тихие уютные улочки, блюда весом в полкилограмма и великолепная, просто волшебная атмосфера вокруг. Читать далее

Дал (Дхал) — национальный индийский суп-пюре на основе бобов дал, кокосового молока, овощей и специй. Суп дал – главное «оружие» индийских вегетарианцев против европейских мясоедов и центральное блюдо индийской кухни. Читать далее

Прочитав название статьи, наверняка, многие задались вопросом, что же такое тажин. Тажин можно назвать символом марокканской кухни. Этим непривычным для нас словом обозначают сразу две вещи – посуду и блюдо, приготовленное в этой посуде. Читать далее

Жюльен – блюдо изысканное и в то же время простое. Приготовить жюльены можно буквально из всего: из свежих или сушёных грибов, рыбы, морепродуктов, птицы, овощей и даже фруктов. Главное, чтобы продукты для жюльена имели тонкий вкус и нежную консистенцию. Читать далее

Мясо, запечённое в духовке – это, наверное, самый удобный способ приготовления. Во-первых, экономия времени и сил, ведь не нужно стоять над плитой и следить за тем, чтобы блюдо не подгорело. Читать далее

Умение печь блинчики является одним из основных навыков настоящего кулинара. Казалось бы, ничего сложного в этом нет: сделал тесто пожиже, и пеки себе тонкие блинчики. Читать далее

Брауни – один из самых популярных десертов в США и Канаде. Их можно встретить в любом кафе и кондитерской, а любители домашней выпечки обязательно пекут их дома. Читать далее

Принято считать, что вкус мексиканской кухни похож на яркое пламя. Виной всему ошибочное представление, будто в любое блюдо мексиканцы добавляют перец чили и пряности и подают к ним острые соусы. Читать далее

Азу – это исконно татарское блюдо: обжаренные кусочки мяса, тушёные с помидорами, луком, картошкой и солёными огурцами. А раз оно татарское, то никакой свинины в рецептуре быть не должно. Говядина, баранина, конина – пожалуйста, но не свинина! Читать далее

Сегодня трудно найти человека, который хотя бы раз не попробовал суши, а значит, всем знаком маринованный имбирь – важный и незаменимый элемент подачи японских блюд. В японской кухне в зависимости от сезона используется много разных маринованных овощей Читать далее

Венгрия – удивительная страна, объединяющая в себе любовь к музыке, танцам, вину и вкусным блюдам. Как и во всякой стране, в Венгрии есть свои гастрономические особенности, например, практически любое предложенное блюдо окажется очень сытным Читать далее

Фалафель для израильтян – всё равно, что гамбургер или хот-дог для современных американцев. Можно сказать и так: лоточник с фалафелем в Израиле так же обязателен, как и лоточник с жареными каштанами во Франции. Читать далее

Полента – блюдо, название которого слышали многие, а пробовали, наверное, все, только не каждый об этом знает. Полентой называют измельченные зерна кукурузы, а также блюдо итальянской кухни, по сути, полента – это кукурузная каша из дробленого зерна. Читать далее

Ах, безе. Нежное, хрустящее, рассыпчатое или, наоборот, мягкое, как сахарная вата внутри и с хрустящей румяной корочкой снаружи… М-м-м, наслаждение! Недаром утончённые французы назвали это лакомство «поцелуем» (от фр. Baiser). Читать далее

Франция – это целый мир художников, модельеров и шеф-поваров, страна эмоций, красоты и романтики. А французские десерты – это воплощение всего самого лучшего во Франции. Читать далее

Рождественский гусь – это классика. Причём эта самая классика удаётся далеко не всем. Кое-кто из ваших знакомых, несомненно, хвалился, что его гусь на прошлое Рождество получился на славу, но чаще всё же приходится слышать разочарованные отклики. Читать далее

Масленица! Блинное раздолье! Гуляния! Веселье! Целую неделю мы будем печь блины – самые разные. Блины на Масленицу традиционно готовятся из дрожжевого теста. Читать далее

Луковый суп – пожалуй, самое неоднозначное блюдо французской кухни. Наверняка каждый, кто встречал упоминание о нём в романах, представлял себе жидкий бульон, в котором одиноко плавает варёная луковица, и недоумевал – как ЭТО можно считать деликатесом. Читать далее

Соус песто – знаменитый итальянский соус на основе базилика, пармезана и оливкового масла с добавлением чеснока и кедровых орешков. Песто – один из древнейших соусов на планете, его авторство приписывают персам. Читать далее

Суп-пюре многие считают блюдом несерьёзным, детским, что ли. Самый распространённый в нашей стране суп-пюре – это случайно переваренный гороховый суп. Читать далее

Гаспачо – это холодный суп из помидоров с добавлением кусочков хлеба, перца, чеснока, оливкового масла, огурцов, лука, лимонного сока, соли, специй и уксуса. Суп гаспачо очень популярен в Испании, Португалии, южной Франции, США, Мексике. Читать далее

Алкогольные напитки в кулинарии играют роль не только торжественного сопровождения блюд и смыслообразующего центра праздничного стола. Спиртосодержащие жидкости способны полностью преобразить знакомые продукты Читать далее

Говядина – ценный источник белка, железа, цинка и витаминов группы В. Блюда из говядины сытные и вкусные. Но чтобы ваш ужин или праздничный обед удался на славу, нужно правильно выбрать мясо. Читать далее

Самый любимый и наиболее распространенный на просторах нашей Родины вид шашлыка, это, конечно же, шашлык из свинины. Секрет его популярности кроется в простоте маринования и легкости приготовления такого шашлыка. Читать далее

Щавель – трава полезная во всех отношениях. Щавель содержит большое количество витаминов А, Е, К, некоторые витамины группы В, аскорбиновую и щавелевую кислоту, много дубильных веществ а также микро- и макроэлементов – калия, магния, железа, кальция… Читать далее

Тёплые салаты традиционны для европейской, ближневосточной и азиатской кухни. В кулинарных традициях России последних 100 лет тёплые салаты – это нечто ресторанное, то, что обычно никто не готовит дома. Читать далее

Корея – одна из немногих стран с древними кулинарными традициями, которые сохранились по сей день. Корейскую кухню называют одной из самых полезных кухонь мира. Читать далее

Помните запеканки, которые давали на полдник в детском саду? Сочные, нежные, пышные – дома, как ни старайся, никогда не получается испечь такие. Вероятно, работники детсадовских столовых знают и не выдают какой-то секрет. Читать далее

Для американцев барбекю – всё равно что для наших шашлыки. Это целый ритуал со своими непременными атрибутами и традициями. На нашем сайте уже есть статья о том, как приготовить барбекю. Читать далее

Тем, кто плотно сидит на диете, читать данный материал ни в коем случае нельзя. Потому что речь в статье пойдёт о тортах-безе. Хрустящее тающее безе, обилие крема и максимум калорий – эти изыски могут сбить с верного пути любую худеющую сладкоежку. Читать далее

Итальянцы считают, что соусы для спагетти важнее самих спагетти. Спагетти – это один из видов итальянской пасты. Длинные тонкие «спицы» из пшеничной муки твёрдых сортов знакомы почти всем. Читать далее

Зима – не повод сидеть дома! Тем более, что впереди весёлые яркие праздники и долгие рождественские каникулы, и некоторые читатели «Кулинарного Эдема» наверняка соблазнятся поездкой в Европу. Читать далее

Коктейли с мартини – это вкусно, несложно и очень экономно! Возьмите в руки бокал, вспомните отпуск, помечтайте о чём-то приятном. Как хорошо, что существует Мартини, с ним это кажется таким естественным. Читать далее

Текила – это крепкий алкогольный напиток из листьев голубой агавы, получаемый путём дистилляции. Коктейли с текилой начали готовить сначала в США Читать далее

На секунду закройте глаза и представьте… шорох разбивающихся о берег волн, красное от заката небо, зажигательную, ритмичную, веселую музыку, танцоров, исполняющих страстную, свободную, сводящую с ума сальсу. Читать далее

Каждый из нас, кто хотя бы раз был в ночном клубе или баре, слышал фразу «Лизнул. Выпил. Закусил», но все ли знают о стремительно пьянящем напитке, которому посвящены столь интригующие инструкции? Читать далее

Дабы привлечь клиентов, бармены устраивают настоящее шоу. Они жонглируют бутылками, вертят в руках бокалы, смешивают жидкости диких расцветок и даже поджигают приготовленные коктейли! Читать далее

Ибо три свидетельствуют на небе: Отец, Слово и Святый Дух; и Сии три суть едино. И три свидетельствуют на земле: дух, вода и кровь; и сии три об одном» (1Ин.5:7-8) Читать далее

Коктейли – это настроение праздника, его душа и тайные желания. Романтичный коктейль – это несказанное признание, комплимент или чувственное предложение. Коктейль можно готовить на День влюблённых или просто так Читать далее

По сути, сангрия – это вино с водой и фруктами. Чрезвычайно вкусная смесь, которую в Испании делают в каждом приличном доме по рецепту бабушки. Рецептов много, столько же, сколько и приличных семей в Испании, а заодно в Португалии и Италии. Читать далее

Настоящий мужской праздник — это не салаты, вино и фрукты, это прежде всего настоящее веселье, дружеская беседа и крепкие и не очень, но настоящие мужские напитки. Читать далее

Который день солнце печёт. А на больших экранах — яркая реклама ледяных коктейлей: зонтики, трубочки, бокалы, фужеры. Наш взгляд притягивают изящные ёмкости из прозрачного стекла, с внешней стороны которых сконденсировались капельки живительной влаги. Читать далее

Производство джина началось в 17 веке в Голландии, хотя некоторые историки считают, что этот напиток появился несколько раньше в Италии. В Голландии изначально джин считался лекарством и продавался в аптеках Читать далее

История водки ведётся с 15 века, но до сих пор нет однозначного ответа, в каком году появилась водка, и кто первый стал готовить этот крепкий спиртовой напиток. Несмотря на многочисленные исследования, споры о месте происхождения, как и о праве на название Читать далее

Невероятно, но пиво появилось в далёкие времена одновременно с появлением колеса. Археологи утверждают, что пиво было известно в древнем Вавилоне, то есть уже 8 000 лет назад. По другой версии, возраст пива – 9 000 лет. Читать далее

История медовых алкогольных напитков насчитывает много тысяч лет и может сравниться с виноделием. Во многих культурах и, в первую очередь, европейской, сохранились устойчивые словесные сочетания, о смысле которых не принято уже задумываться. Читать далее

Саке́, сакэ́ – знаменитый японский крепкий алкогольный напиток на основе риса. Первые упоминания о крепком рисовом напитке появились около 10 000 лет назад в Китае, а его потомок – сакэ — появился в Японии около 2 000 лет назад Читать далее

История возникновения коньяка берёт начало в 1 веке нашей эры во времена правления императора Пробуса, когда римляне привезли на территорию современной Франции виноград и стали его возделывать. Читать далее

Porto или портвейн – знаменитое португальское вино или, как его ещё называют «ликёрное вино» — это по сути спиртной напиток из вина с добавлением алкоголя в процессе приготовления. Читать далее

Этот горький напиток зеленоватого цвета очень любили художники, писатели и другие творческие личности прошлого. И сейчас абсент популярен, хотя и далёк от того, чем он был сто лет назад. Этот «напиток вдохновения» овеян легендами и недоразумениями. Читать далее

Пунш, грог и глинтвейн имеют одни и те же древние корни. В основу приготовления всех этих горячих алкогольных напитков положен принцип, который использовали ещё древние римляне: добавить ароматные пряности в вино и согреть. Читать далее

Арбуз, пожалуй, самая любимая ягода жаркого ленивого лета. Но судьба арбуза заключается не только в том, чтобы своей сочной сладкой мякотью утолять жажду. Читать далее

Без ложной скромности можно сказать, что пусс-кафе, или, как еще называют напитки этой категории — слоистые коктейли, всегда смотрятся эффектно. Читать далее

Если составить рейтинг самых знаменитых и популярных коктейлей, то «Кровавая Мэри» определенно займет первую строчку в этом хит-параде. Действительно, о «Кровавой Мэри» знают все, пробовали все и приготовить могут тоже все, кому уже исполнилось больше 18 Читать далее

Коктейлям на новогоднем столе отведена важная роль. Они не просто украшают его, но и самым ответственным образом заботятся о настроении гостей. Приятные на вкус коктейли обретают все большую популярность, они всегда уместны Читать далее

Шампанское всегда подают охлажденным. Именно охлажденным, а не замороженным. В некоторых ресторанах его нередко сервируют при температуре 3-4С, что желательно только для скверного шипучего вина: таким образом удается скрыть некоторые его изъяны. Читать далее

Молдавская кухня в современном мире находится на положении Золушки. Она простая и скромная, редко выходит из дома, в ней нет лоска и экзотики, чтобы блистать в ресторанах. Некоторые даже считают, что её вовсе не существует. Читать далее

Об ирландской кухне в России известно мало. Главные стереотипы о ней – это картошка, ирландский кофе и ирландское рагу, прославленное Джеромом К. Джеромом. И конечно, море разнообразного пива, которое принято пить в пабах. Читать далее

Тайская кухня – яркий пример кухни, которая не путешествует. Это значит, что познакомиться с ней можно только на родине – в Таиланде, где в изобилии свежих фруктов, кокосов, рыбы и пряностей. Читать далее

Грузия – южный сосед России, с древности славилась своими кулинарными достижениями. Не зря многие общекавказские блюда ассоциируются у нас именно с грузинской кухней. Доброжелательный и гостеприимный народ Грузии всегда был рад доброму гостю Читать далее

Удмуртия – республика в составе России, расположенная в Приволжском федеральном округе. Находится она в западной части среднего Урала, в бассейнах рек Камы и Вятки. Читать далее

Россия – огромное многонациональное государство. В связи с этим и кулинарные традиции нашей страны весьма многообразны. Нет единой «российской кухни». У каждого из народов, населяющих отечество – свои кулинарные традиции. Читать далее

Марокканская кухня – пример самобытности и многообразия. За многовековую историю марокканская кухня впитала в себя множество разных кулинарных традиций. В ней сплелись элементы кухонь множества народов Читать далее

Словосочетание «индийская кухня» обычно вызывает ассоциацию «перец-карри-рис-чай», причём, многие догадываются, что кулинария в Индии весьма интересна, но почти все уверены, что пища там непригодна для употребления европейцами из-за вездесущего перца Читать далее

В Йошкар-Оле, столице республике Марий Эл, мне приходилось бывать несколько раз. Город оставил очень приятное впечатление: небольшой, уютный, зеленый, есть в нем тихое очарование российской провинции, которого многим из нас так не хватает в суете Читать далее

Республику Карелия, расположенную на северо-западе России, часто называют озерным краем. Неудивительно: на территории этого региона озер действительно много. Надо сказать, что Карелия – не только российский регион. Читать далее

Основой повседневной индийской кухни можно назвать дал (dhal). Это чечевица и другие бобовые культуры. Блюда без дала можно пересчитать по пальцам. Дал – это и есть тот секрет индийских вегетарианцев, который позволяет питаться полноценно без мяса. Читать далее

У певца Юрия Антонова есть песня об улицах. Поет он в ней об улицах центральных («высоких и важных»), а также воспевает «нешумные, одноэтажные». Разные, мол, улицы есть. То же самое можно сказать и о кухнях народов мира. Читать далее

Чувашия расположена на востоке Восточно-Европейской равнины. Часть республики находится на волжском побережье, другая – на побережье волжского притока, реки Суры. Столица Чувашии – город Чебоксары. Принято различать верховых и низовых чувашей. Читать далее

Кубань – российская житница. Кроме того, этот регион еще и оплот казачества. Читать далее

Кавказ – регион самобытный, порой малопонятный, достаточно «трудный», если вспомнить отечественную историю. Но как бы там ни было, вряд ли кто-то будет спорить с тем, что Кавказ еще и один из самых «вкусных» регионов нашей страны. Читать далее

Узбеки – один из древнейших народов Центральной Азии. В отличие от соседей-кочевников, узбеки много тысячелетий вели оседлый образ жизни в плодородных равнинах между пустыней и горами. Читать далее

За время своего существования украинская кухня прошла долгий и интересный путь от простых до сложносоставных блюд с весьма интересными способами приготовления. Читать далее

Китайской кухне более трёх тысяч лет, что подтверждается находками археологов, которые обнаружили бронзовые тарелки, кухонные доски, горшки и ножи, относящиеся к 770-221 гг. до н.э. Читать далее

Несмотря на то, что на Руси долгое время были неизвестны многие современные продукты: картофель, помидоры, кукуруза, рис, иностранцы отмечали, что русский стол – богатейший в мире, даже у простого народа. Читать далее

Воспетая поэтами, прославленная знаменитыми путешественниками и литературными классиками, итальянская кухня радует нас и сегодня. Ни с чем не сравнимые ароматы итальянской кухни – насыщенные, терпкие — будят фантазию и возбуждают аппетит. Читать далее

Блюдо, известное сегодня под названием ПЛОВ, главным компонентом которого является рис, было распространено среди народов Востока с незапамятных времен, и это подтверждено документально. Читать далее

Вам это покажется странным, но японская кухня на самом деле очень проста. Сравнительно небольшой набор продуктов, достаточно простые, пусть и непривычные русскому человеку, способы приготовления блюд. Читать далее

А знаете ли вы, что блины, оказывается, древнее хлеба? Сколько точно им лет сейчас предположить, конечно, трудно, но их долгую историю, несомненно, подтверждает тот факт, что блины есть в кухнях почти всех народов мира. Читать далее

В России, как ни в одной другой стране, «первому» придавали большое значение. Без него не начинался ни один обед, будь то праздничный, или будничный. Читать далее

Более 7 тысяч островов входят в состав Карибского бассейна, образовывая большую дугу от Флориды до Венесуэлы. Очень многие страны расположены в Карибском регионе: Ангилья, Антигуа и Барбуда, Аруба, Багамы, Барбадос, Белиз, Бермуды Читать далее

Кухня Бразилии — самой большой страны Южной Америки — представляет собой богатую мозаику региональных кухонь, каждая из которых поразительно отличается от кухонь соседних районов. Читать далее

Китай – это, пожалуй, единственная страна, в которой в качестве приветствия можно услышать «Вы уже поели сегодня?». Уже один этот факт говорит о том, насколько серьезно относятся китайцы к приготовлению и приему пищи. Читать далее

Жаркий климат Андалусии вынуждал жителей этой испанской области создать нечто, что могло бы спасти от непроходящей жажды их опаленные неутомимым солнцем тела. Читать далее

Как и в любой культуре мира, кулинарные традиции Греции — это результат двух взаимосвязанных факторов: географического положения и истории. Читать далее

Китайцы начали выращивать сою три тысячи лет назад. Востоку потребовалось около тысячи лет, чтобы изучить и высвободить ее полный пищевой потенциал. Китайское бобовое семейство на самом деле большое – это и бобы мунг (mung beans), и бобы азуки Читать далее

Широко распространено мнение, что шри-ланкийская кухня очень острая и пряная. Пряная — да, но, как уверяют повара первоклассных отелей Коломбо, столицы Шри-Ланки, на самом деле современная ланкийская кухня не использует слишком много острых приправ. Читать далее

Самая маленькая область Италии (3264 кв.км), на самом северо-западе – Валле-д’Аоста — находится в Альпах, окруженная великолепнейшими горными пиками Монблан, Маттерхорн, Монте-Роза, Гран-Парадизо Читать далее

Омлет – одно из самых простых блюд. Он существует практически в каждой кухне мира, ведь изобрести омлет не так уж сложно, если в наличии имеются яйца и сковорода. Читать далее

Еще до Рождества Христова европейские народы стали использовать овес в пищу. Существовало много способов приготовления одного и того же блюда. Именно поэтому в европейской кухне никогда не было скучного однообразия вкусов. Читать далее

В летне-осеннюю пору мы стремимся запастись витаминами, чтобы в холода организм мог дать отпор любой инфекции, чтобы сохранял хорошую работоспособность надолго. Читать далее

Экзотический фрукт мангустин По размеру мангустин можно сравнить с небольшим яблоком, которое увенчано короной из листьев. Данный фрукт имеет толстую кожуру темно-коричневого цвета, которая на ощупь кажется упругой. Читать далее

Пекинская капуста приобрела популярность в России не так уж давно. Долгое время наши люди не видели никакого смысла в том, чтобы переплачивать за иностранный продукт. Читать далее

Саго – это белые матовые шарики, конечно, съедобные – в детстве многие из нас могли видеть эту крупу в магазинах, и даже есть вкусные блюда из неё, но сегодня достать настоящее саго довольно трудно. Читать далее

Для большинства мужчин правильный завтрак вовсе не является главным событием утра, и внимания этому основному приему пищи мужчины уделяют не так уж и много. Читать далее

Среди многих и многих рецептов шашлыков рецепты шашлыка из печени по праву занимают свое особое место. Будучи правильно приготовленным, такой шашлык получается удивительно сочным, ароматным, нежным и волнующе необычным. Читать далее

Так уж сложилось исторически, что блюда из картофеля пользуются в России огромной популярностью и любовью. Не стала исключением и героиня нашего сегодняшнего рассказа картошка фри. Читать далее

Курица, пожалуй, самое доступное для большинства мясо. И если парадно-выходных блюд из курицы можно найти много, то рецептов супа на каждый день буквально раз-два и обчёлся. Надо в корне менять ситуацию! Читать далее

Эту приправу называют «Горлодёром», «Хренодёром», приправой «Огонёк», русской аджикой, «Хреновиной», «Коброй», приправой «Вырвиглаз», «Чертополохом», «Хреновой закуской», «Хренотенью», а вообще это просто хрен столовый. Читать далее

Аджика – это густая острая приправа из острого перца, чеснока, соли и специй. Чудесный аромат, настоящая острота и универсальность применения делают аджику необходимой на любой кухне. Читать далее

Квашеная капуста – пожалуй, самый простой рецепт сохранения этого полезного овоща. При варке капусты в ней разрушается почти половина такого полезного витамина, как В9 (фолиевая кислота) Читать далее

Без куличей невозможно представить себе праздник Пасхи. Куличи на Пасху пекут теперь почти в каждом доме. Старинные рецепты куличей довольно сложные, это почти священнодействие! Читать далее

По концентрации соли в тканях различают рыбу крепкосоленую (свыше 14% соли), среднесоленую (9-14%) и слабосоленую (5-9%). Большое содержание соли в рыбе крепкого посола делает невозможным использование этого продукта без вымачивания. Читать далее

Хранение, подготовка Картофель нужно хранить в темном прохладном месте, но не в холодильнике. Позеленевшие клубни в пищу непригодны: под действием света в них образуются ядовитые вещества, которые могут вызвать отравление. Читать далее

Как и другие бобовые, чечевица почти не содержит жира, но очень богата белком и волокнами. Существенное отличие чечевицы от бобового семейства заключается в том, что она сравнительно быстро готовится. Читать далее

Тесто, когда оно не очень круто замешано, всегда липнет к рукам. Но оно хорошо раскатывается бутылкой, наполненной холодной водой. Дрожжевое тесто не будет липнуть к рукам, если кожу рук предварительно смазать растительным маслом. Читать далее

Вы не представляете, сколько существует возможностей разнообразить вид и вкус домашней лапши! Если в тесто добавить немного красителя… Натурального, естественно! Так вот, если в тесто добавить совсем немного, скажем, шоколада… Читать далее

Шампиньоны — одни из самых любимых грибов, к тому же совершенно некапризных в приготовлении. Мы не знаем способа испортить блюдо с шампиньонами, зато знаем 10 быстрых и легких способов приготовить шампиньоны вкусно и очень вкусно! Читать далее

Если выпечке не хватает пышности, в этой статье Вы найдете полезные рекомендации. Читать далее

Ланч-боксы – это такие маленькие чемоданчики с едой, которые в американских фильмах мамы дают детям с собой в школу. И не только детям. Читать далее

Как правило, оливковое масло оценивается специалистами так же, как и вино. Принимаются во внимание цвет, аромат и вкус. Читать далее

Стручковая фасоль, зелёный горошек, брокколи, брюссельская капуста, спаржа, шпинат, сельдерей, все виды салата – ценные источники клетчатки, хлорофилла, витаминов (А, С, D, E, К) и минералов (железа, кальция, фосфора). Читать далее

Есть такая категория продуктов – символов, приготовление которых объединяет за столом всю семью, друзей и знакомых. Как правило, это блюда мясные, и готовятся они довольно долго и напряжённо. Гусь – как раз один из таких случаев. Читать далее

Если не все, то уж наверняка, большинство из нас любит блюда из рыбы. Рыба не только вкусна, но и обладает высокими диетическими качествами. Читать далее

Овощи, без сомнений, можно назвать основой полноценного рациона. Овощи едят все. Вегетарианцы и мясоеды, сыроеды и любители хорошо зажаренного стейка, все, так или иначе, включают в свою каждодневную диету блюда из овощей. Читать далее

Баклажаны, вкуснейшие овощи, которые появляются на наших столах в середине лета и царят на них до конца осени, строго говоря, овощами не являются. Ботаники относят баклажаны к ягодам. Читать далее

Одно из самых популярных блюд Ближнего и Среднего Востока, плов, прекрасно известно и любимо и в России. Достоверно установить происхождение этого блюда вряд ли представляется возможным. Читать далее

Вот уже не одно столетие вокруг мяса ведутся жаркие споры. Противники и страстные поклонники блюд из мяса сломали немало копий, доказывая друг другу обоснованность своего диетического выбора. Читать далее

Сегодня довольно трудно утверждать с полной уверенностью, какому народу принадлежит право назвать себя изобретателем пиццы. Первые упоминания о хлебных лепешках, сдобренных финиками и сыром, относятся к Персии времен Дария Великого. Читать далее

Мясо кролика славится своими диетическими свойствами. Благодаря высокому содержанию белка, небольшому содержанию жира и «плохого» холестерина крольчатина по своим свойствам обгоняет свинину, говядину и даже баранину. Читать далее

Еще одно типично итальянское блюдо, снискавшее невероятную популярность во всем мире, лазанья, приготавливается из специально подготовленных листов теста, переложенных начинкой, политых соусом и посыпанных сыром. Читать далее

Наверное, все продукты, попадающие в Италию, в руках опытных итальянских кулинаров превращаются в особенные блюда. Читать далее

Пожалуй, сложно назвать еще одно традиционное блюдо русской кухни, которое бы вызывало столько же споров и разногласий, как солянка. Читать далее

Казалось бы, что может быть проще сочной, хорошо поджаренной котлетки, поданной к столу с воздушным картофельным пюре и отварным зеленым горошком? Разве что котлетка, поданная с пюре без горошка. Читать далее

Безусловным фаворитом летней русской кухни по праву можно назвать окрошку. По определению В. Похлебкина, окрошка — холодный суп на квасу, в котором основным компонентом является не хлеб, как у тюрь, а овощная масса. Читать далее

Если в этом мире и существует хоть одна категория продуктов, которая объединяет всех людей независимо от их возраста, пола и личных вкусовых пристрастий, то такой категорией продуктов, без сомнений, являются фрукты. Читать далее

Ближайшие родственники так любимых в России пельменей, манты, пришли к нам из стран Средней Азии. Однако родиной мантов, как, впрочем, и пельменей, является Китай. Читать далее

Еще одно по-настоящему культовое среднеазиатское блюдо, лагман, набирает все большую популярность и в России. Как и многие другие популярные и любимые нами блюда Средней Азии, лагман является выходцем из Китая. Читать далее

Нет ничего лучше жарким летним днем, чем откусить кусочек сочного, сладкого, спелого фрукта. Но как вы узнаете, будет ли клубника на вкус так же аппетитна, как она выглядит на витрине? Читать далее

Удивительное блюдо, которое кажется нам одинаково вкусным и жарким летним днем, и холодным зимним вечером – чебурек. Этот всегда вкусный, хрустящий пирожок с сочной и ароматной начинкой многие ошибочно относят к азиатской кухне. Читать далее

Самая распространенная и быстрая в приготовлении, а зачастую и наиболее удобная в употреблении закуска, это, конечно же, бутерброд. Ну, право, кто не ел бутерброда? А кто бутерброда не готовил? Читать далее

Одно из самых почетных мест в русской кухне традиционно занимают блюда из грибов. Пожалуй, ни одна кухня мира не может похвастаться таким широким разнообразием способов обработки грибов и бесконечным ассортиментом яств, из них приготовляемых. Читать далее

Крохотные закусочные бутерброды, подаваемые на воздушном гренке или крекере, радующие взор и вкус. Конечно же, вы уже догадались, что речь сегодня пойдет о канапе. Читать далее

Ставшее сегодня необыкновенно популярным во всем мире японское блюдо суши своим происхождением обязано китайским кулинарам. Первоначально вареный рис использовался лишь для консервации и ферментации рыбы и в пищу не употреблялся. Читать далее

Еще одной разновидностью такого популярного блюда японской кухни, как суши, являются роллы. Эти закуски представляют собой своеобразные рулеты из риса с разнообразными начинками, завернутые в листы нори. Читать далее

Салаты, такие вкусные и любимые многими блюда, которые, в зависимости от входящих в их состав продуктов и желания кулинара их приготовившего, и вызывают аппетит, и утоляют голод, отличаются удивительным разнообразием рецептов приготовления Читать далее

Самое русское из всех русских блюд, блины, известно человечеству с древнейших времен и имеет родственников по всему свету. Читать далее

Для русской кухни каша является не только одним из самых популярных блюд, но и, без сомнений, блюдом знаковым. Помните русскую поговорку – «Щи да каша — пища наша»? Читать далее

Признайтесь, вы любите борщ. Оглянитесь вокруг, убедитесь, что рядом нет подруг и диетологов, и признайтесь, что как бы вам не хотелось похудеть, отказать себе в тарелочке огненно-красного, горячего, источающего умопомрачительные ароматы борща Читать далее

Приготовление вкусных и полезных блюд из печени обычно не требует чрезмерных трат времени и усилий. Многие блюда из печени готовятся быстро и просто, и при этом остаются невероятно вкусными, ароматными и приносят немалую пользу нашему здоровью. Читать далее

Такие вкусные и доступные многим морепродукты, как креветки, своим восхитительным нежным вкусом сумеют взволновать любого из нас. Ну, право, много ли найдется людей, которые могут уверенно заявить, что вовсе не любят креветок? Наверняка, нет! Читать далее

Вот уже несколько тысячелетий рис является одним из основных и любимых продуктов для большей части человечества. Историки предполагают, что впервые рис начали употреблять в пищу в древнем Китае за три тысячи лет до нашей эры. Читать далее

В наш век бешеного ритма жизни нам часто приходится мириться с некоторыми неудобствами, вызванными элементарной нехваткой времени. Читать далее

Для большинства из нас любой день начинается с простого и в то же самое время сложного вопроса. Что приготовить на завтрак? Читать далее

Это может показаться странным, но такие вкусные и нежные морепродукты, как кальмары, к сожалению, бывают редкими гостями на наших столах. Читать далее

Без какого блюда не обходится практически ни одно праздничное русское застолье, особенно в холодный зимний период? Правильно, без холодца. Это удивительно вкусное и насыщенное блюдо известно у нас с древности и любимо многими до сих пор. Читать далее

Вкуснейший, нежный и ароматный пирог, шарлотка, знаком большинству из нас с детства. За долгую историю своего существования шарлотка претерпела немало метаморфоз. Сегодня сложно найти человека, интересующегося кулинарией, который не знал бы о том, чт Читать далее

Без малейших сомнений, пасту (макаронные изделия) можно назвать одним из самых популярных блюд мировой кухни. Читать далее

Среди множества праздников, которые так любят отмечать в России, вот уже много столетий особняком стоит Светлое Христово Воскресение. Читать далее

Сырники или творожники — одно из немногих блюд исконной русской кухни, дожившее до наших дней, не претерпев значительных изменений в рецептуре и не растеряв своей популярности. Читать далее

Летний сезон с выездами на пикник у нас начинается ранней весной. Как только снег сойдет, первое солнышко пригреет, случатся первые выходные, так и начнется лето. И в этой шутке есть изрядная доля правды. Читать далее

Вкусное, ароматное и неизменно притягательное блюдо, шашлык, сопровождает нас в течение всего теплого периода года. Читать далее

Выезды с семьёй и друзьями на пикник становятся всё более частыми. Любые праздники, любые выходные, совпавшие с хорошей, солнечной погодой, многие из нас стараются провести на природе. Читать далее

Самонадеянная фраза «Все любят…» как нельзя лучше подходит к ракам и блюдам, из них приготовляемым. И в самом деле, вряд ли можно найти хоть одного человека, раз попробовавшего это лакомство, который откажется насладиться вкусом раков еще и еще раз. Читать далее

Горячие и холодные жидкие кушанья, супы, по праву пользуются большой популярностью в мировой кулинарии. В русской же кухне супы занимают едва ли не главенствующее положение. Читать далее

Закончив нелегкий трудовой день, преодолев автомобильные пробки или толчею городского транспорта и вернувшись домой, мы нередко задаемся простым и в то же время сложным вопросом. Как приготовить быстро и вкусно ужин? Читать далее

Приятное бремя приготовления шашлыка в большинстве семей ложится на мужские плечи. Именно мужчинам проще справиться с маринованием мяса, требующим приложения немалых физических усилий при разминании с луком. Читать далее

Одно из самых любимых и широко распространенных на просторах России блюд домашней кухни, курица, запеченная в духовке, отличается необыкновенным разнообразием рецептов приготовления. Читать далее

Румяные, горячие и невероятно вкусные булочки с начинкой, пирожки, можно смело назвать одним из самых любимых и популярных блюд традиционной русской кухни. Читать далее

Далеко не каждое утро у нас с вами есть возможность стоять у плиты и готовить вкусный, полезный и насыщенный завтрак. Признайтесь честно, совсем не редко вы вскакиваете с кровати и понимаете, что проспали. Читать далее

Практически все пищевые продукты обладают какими-нибудь удивительными, особыми свойствами. Не является исключением и герой нашего сегодняшнего рассказа, сало. Читать далее

Одним из наиболее важных факторов, оказывающих благотворное влияние на здоровье наших детей, без сомнений, является правильное питание. И, конечно же, всем нам отлично известно, что основой здорового дневного рациона служит завтрак. Читать далее

Одно из древнейших христианских пасхальных блюд и настоящее украшение любого праздничного стола в Светлое Христово Воскресение, творожная (сырная) пасха (паска), любима нами и сегодня. Читать далее

Обилием сочных красок и ярких вкусовых впечатлений радует нас осень. Ни один другой сезон года не одаривает нас столь щедро, буквально засыпая разнообразными овощами и фруктами. Читать далее

Мягкий, нежный вкус, а также легкость и быстрота приготовления делают цветную капусту одним из самых желанных овощей на нашем столе. Читать далее

Чаще всего, продумывая меню ужина, большинство из нас старается найти рецепты приготовления простых и быстрых блюд. И в самом деле, в будние дни у нас часто не остается ни времени, ни сил для приготовления сложной и изысканной пищи. Читать далее

Наиболее простой и быстрый в приготовлении вариант шашлыка, это, конечно же, шашлык из рыбы. Обладая восхитительным вкусом, ярким аппетитным ароматом и необыкновенной нежностью, шашлык из рыбы не требует особой подготовки и долгого маринования. Читать далее

Пользующееся заслуженной популярностью, известное во всех уголках цивилизованного мира и необычайно простое в приготовлении блюдо, омлет, известно человечеству еще со времен Древнего Рима. Читать далее

Так же, как и во всем мире, а может быть даже и сильнее, сладкое в России любили всегда. И одним из наиболее распространенных, наиболее любимых сладких блюд в русских городах и селах всегда было варенье. Читать далее

Всего два – три десятка лет назад герой нашего сегодняшнего рассказа, суп-пюре, считался блюдом, требующим для своего приготовления непозволительных затрат времени и сил. Читать далее

Несмотря на то, что мы давно привыкли к неизменному изобилию яблок в наших магазинах в течение всего года, основная яблочная пора в России, как и сотни лет назад, приходится на август. Читать далее

Ближайший родственник тыквы и огурца, кабачок, уже давно и прочно вошел в наше меню. Популярность его легко объясняется прекрасными вкусовыми качествами и ценными диетическими свойствами. Изобилие клетчатки, витаминов и важных микроэлементов делает к Читать далее

Одно из самых узнаваемых блюд белорусской кухни, драники из картофеля, хорошо известно и за пределами республики. Конечно, похожие блюда встречаются во многих других кухнях мира. Читать далее

Классический рецепт чесночного масла Этот рецепт чесночного масла потребует от вас некоторых усилий, зато приготовленное таким образом пряное масло будет храниться долго. 1. Чеснок промываем, разделяем на зубчики, снимаем кожицу и разрезаем каждый зубч Читать далее

Порой даже самые спелые и сочные фрукты теряют свою актуальность, появляясь на вашем столе слишком часто. И наступает момент, когда желудок и все вкусовые рецепторы вместе взятые требуют чего-то нового, необычного, но в тоже время полезного. Мандарин Читать далее

Дайкон слишком полезный продукт, чтобы его игнорировать. Искусно приготовленный и приправленный, этот овощ может по-новому заиграть в домашних салатах и закусках. Взять хотя бы острый салат с дайконом и сыром. Ингредиенты 1 дайкон средних разм Читать далее

Предлагаем вашему вниманию пошаговый рецепт отличной здоровой закуски, которую особенно хорошо есть на завтрак или в рабочий перерыв. Читать далее

Если вам не хочется сидеть у телевизора с пивом и чипсами, приготовьте себе один из этих полезных салатов с участием оливок, откройте к нему бутылку вина (а можно кувшин натурального сока, например, апельсинового) и вы о жирных чипсах даже не вспомните Читать далее

Поскольку яркие плоды физалиса продукт очень полезный (в них много глютаминовой кислоты), неплохо было бы запастись им надолго и заготовить несколько баночек оранжевого варенья впрок. Читать далее

Соус – это не обязательный компонент, который может превратить процесс приготовления еды в искусство. Оттенить или подчеркнуть достоинства блюда, сделать оригинальнее или вкуснее – в этом соусу нет равных. Читать далее

Мимолетная влюбленность, дикая страсть или нежная любовь, какие бы чувства вы не испытывали, всегда полезными окажутся знания в области эротической кулинарии. Стоит только вспомнить излюбленные приемы кинематографа, когда влюбленные парочки кормят Читать далее

БЕЛУЖЬЯ ИКРА Белуга – один из самых дорогих и редких видов осетровых; она обитает в Каспийском бассейне. Белужья икра чрезвычайно ценится среди гурманов. В США и Западной Европе она продается по 4000 долларов за килограмм. Белужья икра занимает перво Читать далее

Для того чтобы приготовить романтический ужин, вовсе не обязательно планировать сложносочинённое меню с переменой блюд. Порой бывает достаточно приготовить изысканное мясное или рыбное блюдо, свежий салатик и чудесный десерт, а главное – сделать так, чтобы Читать далее

А знаете ли вы, что если бы не предприимчивость англичан, то весь мир никогда не узнал бы, что такое плиточный шоколад и продолжал бы наслаждаться волшебным напитком в его почти первозданном виде? В 1846 г. Джозеф Фрай отлил первую в мире шоколадную плитку Читать далее

В российской кулинарной традиции анчоусам как-то не повезло. То их полагают каким-то неведомым экзотическим деликатесом и произносят с придыханием и ощущением прикосновения к сферам высокой кухни. То, напротив, записывают в один ряд с килькой-тюлькой. Читать далее

Вы можете себе представить, что каких-то 150 лет назад чипсы были привилегией элиты и подавались только в дорогих ресторанах? Это потом хрустящая картошка постепенно перешла в разряд фаст-фуда и стала всенепременным атрибутом демократичных заведений «быстр Читать далее

Творожные десерты, во всём их бесконечном разнообразии, объединяет одна особенность: все они крайне уютны и настраивают на приятное времяпрепровождение. Судите сами: фруктовый десерт вполне подходит для всенощного дансинга; горы взбитых сливок с орешками к Читать далее

Наступает сезон яблок, время варить компоты, варенье, джемы и печь пироги. Конечно, кто-то может подумать, что яблочный пирог – это скучно, таким простецким блюдом никого не удивишь, особенно сейчас, когда яблоки можно купить в супермаркете независимо от с Читать далее

С одной стороны, мороженое — это само по себе прекрасно. Это простая радость, необходимая каждому. С другой же стороны, десерты из мороженого — это блюда высокой кухни, заставляющее многих шефов поломать голову: чего б еще такого изобрести? Читать далее

Словосочетание «низкокалорийные десерты» звучит для многих из нас как «горячий снег» или «сухая вода». Так ли это на самом деле и бывают ли десерты без лишних калорий, попробуем разобраться. Читать далее

Признайтесь, когда вы смотрите кулинарные шоу (настоящие кулинарные, а не ток-шоу с приглашенными звездами) и видите, как шеф-повар добавляет в блюдо руколу, орегано, розмарин, фенхель и прочие травы с непривычными названиями, вы не стараетесь это запомнит Читать далее

Чтобы приготовить пирожные, торт или другой вкусный десерт, вовсе не обязательно использовать духовку. В некоторых случаях достаточно её антипода – холодильника. Речь идёт не только о тортах из готовых коржей, мороженом и фруктовых салатах со взбитыми слив Читать далее

В мире производится довольно много сортов сыра, которые интенсивно пахнут, а некоторые имеют такой специфический запах, что могут смутить неопытного покупателя. И вот парадокс – наиболее сильно пахнущие сыры имеют настолько приятный вкус, что описывать его Читать далее

В жаркий летний день иногда так не хочется готовить! Сам организм сигнализирует о том, что тяжёлая, жирная или горячая пища будет для него серьёзным испытанием. А день наполнен активными заботами, и нет времени и желания «сесть за стол». В таких случаях ес Читать далее

Человеческий организм полон загадок, одной из которых можно считать наше питание. Мы можем питаться исключительно фруктами и овощами, примером тому служит популярное сегодня вегетарианство, но всё же для многих из нас мясо является одним из главных и любим Читать далее

После жирной утки в яблоках, запеченной свинины, сочной баранины, дюжины разных салатов и невозможно вкусных десертов сесть на диету не так-то просто. За это время организм привык получать сытную пищу, представьте, как он будет бунтовать, не предложи вы ем Читать далее

Шампиньоны. Как много французского в этом слове! Ведь название грибов «шампиньоны» произошло от французского «champignon», что в переводе означает «гриб». Однако, споры о происхождении этих грибов ведутся до сих пор. Читать далее

Брокколи становится всё более популярным продуктом, эту капусту подают практически во всех ресторанах и кафе, продают в каждом супермаркете, как в свежем, так и в замороженном виде, и многие хозяйки уже оценили по достоинству этот продукт. Читать далее

Капуста, пожалуй, самый распространенный продукт, который всегда есть в каждом продуктовом магазине в любое время года. Такая популярность капусты появилась не просто так, как известно, не было бы спроса, не было бы и предложения, значит, всё дело в нас, в Читать далее

Свёкла – овощ, который любят практически все. Для многих она стала незаменимым продуктом, ведь мы добавляем ее в борщи и винегреты, используем в качестве гарнира и делаем из нее салаты. Чем же свекла завоевала свою популярность? Читать далее

Одна из самых популярных зерновых культур во всем мире, используется для приготовления блюд восточной и европейской кухонь, отлично сочетается с мясом, морепродуктами, овощами и сладкими фруктами. Речь идет о практически универсальном продукте – рисе. Читать далее

Что такое редька? Откуда-то из детства пробиваются воспоминания о сочных, хрустящих, немного горьковатых плодах. Детство осталось позади, и теперь помимо вкуса нас интересует и витаминный состав, и самые разнообразные сорта, и польза, которую приносит редь Читать далее

Одна из любимейших русских закусок, настоящее украшение национального стола, соленая селедочка, пришла к нам из Голландии. Именно там в XV веке простой рыбак Виллем Бойкельзоон впервые догадался, что нужно сделать для того, чтобы вечно горчащая и оттого ма Читать далее

Большинству из нас вкус кабачковой икры хорошо знаком с детства. Изобильной летней порой наши бабушки и мамы всегда заготавливали несколько баночек с этой вкуснейшей закуской. Читать далее

«Мишка очень любит мёд! Почему? Кто поймет?», — пел Винни Пух в своей песенке. Этот же персонаж думал, что неправильные пчелы делают неправильный мёд. Мы расскажем вам, как выбрать правильный мёд от правильных пчел, какие элементы входят в его состав, чем Читать далее

Мы приводим наиболее распространенные пряности для приготовления самых известных блюд и напитков. Естественно, не следует добавлять их все сразу. Необходимо учитывать своеобразие вкуса, правильную дозировку, экспериментирование, изучение существующих и соз Читать далее

Дальняя родственница итальянской пасты, фунчоза, еще не так давно для большинства из нас была лишь красивым названием, связанным с экзотической кулинарией. Сегодня это превосходное блюдо азиатской кухни доступно каждому. Читать далее

Тирамису – настоящий итальянский десерт. Нежный, страстный и ароматный, как сама любовь. Недаром тирамису считают возбуждающим лакомством (из-за сочетания кофе и шоколада). Вельможи ели тирамису перед любовными свиданиями и поэтому этот десерт и получил та Читать далее

Наверняка в меню многих ресторанах в списке десертов вы видели пункт «Чизкейк». Быть может да вы даже пробовали это блюдо. Действительно, не попробовать его невозможно, ведь уже само название говорит о том, что нас ожидает нечто невероятно нежное, легкое и Читать далее

Брюссельская капуста, замороженная или свежая, универсальный продукт с высокой питательной ценностью, которую легко приготовить, но ее по-прежнему незаслуженно забывают добавлять в питание. Читать далее

Лето, наверное, лучшее из времен года. Яркое солнце пригревает все жарче, а в городах становится откровенно душно. В такую погоду постоянно тянет освежиться стаканчиком вкусного и холодного напитка, и вот мы отправляемся в магазин за газированной водой. Читать далее

Салат из авокадо и рыбы Ингредиенты: 1 манго; 1 авокадо; 1 красная луковица среднего размера; 0,5 кг трески (можно заменить пикшей); небольшой пучок свежей кинзы; 2 зубчика чеснока; соль, красный перец по вкусу; 2 ст. л. сока лайма Читать далее

Тесто для пиццы не требует особых навыков для приготовления, все что вам необходимо, обычно есть на каждой кухне: мука, вода, соль сахар, оливковое масло и дрожжи. Единственное что вам понадобится дополнительно — это отдать тепло своих рук и создать тихую Читать далее

Эта статься будет интересна тем, кто соблюдает пост или решил выбрать вегетарианский образ жизни. Читать далее

Что в суши самое главное? Красота и вкус? Правильно подобранные ингредиенты? Свежесть продуктов? Трудно выделить что-то одно, все эти составляющие влияют на конечный результат. Но всё-таки одно из «призовых» мест я отдала бы рису для суши. Читать далее

Лазанья — популярное блюдо итальянской кухни. Сейчас, практически во всех супермаркетах, можно купить листы для лазаньи. Читать далее

Наверное, все смотрели мультфильм про крысенка, который очень любил готовить? После просмотра я очень захотела приготовить «Рататуй», но именно такой, который готовил Реми. Читать далее

Ризотто — популярное блюдо итальянской кухни. Правильно приготовленное ризотто должно иметь кремовую консистенцию, при этом рис должен быть чуть-чуть недоготовлен, серединка рисинки должна оставаться твердой. Читать далее

Саранча, крысы, гусеницы, скорпионы… Оказывается, многие кошмарные, на наш взгляд, твари не только полезны, но и вкусны. Например, тарантула по вкусу не отличить от курицы, а крысу — от кролика. Подробнее — Иван Сердитый, кандидат биологических наук. Читать далее

Потребление чая связано с национальными и историческими традициями разных стран. Для многих народов чай является продуктом первой необходимости, а некоторые народы считают его наравне с хлебом как жизненно важный, ничем не заменимый продукт. Читать далее

Если судьба даёт вам лимон, сделайте из него лимонад. Эта фраза может стать девизом современной хозяйки, которой каждый день приходится прилагать немалые усилия, чтобы накормить семью в условиях экономического кризиса, хотя экономить и эффективно использов Читать далее

Духовку разогреть до 180°С. Противень слегка смазать маслом. Лук очистить, нарезать кольцами. Лимон вымыть, тонко нарезать. Рыбу вымыть, обсушить и положить на большой лист фольги. Присыпать приправой для Читать далее

Белую часть стеблей лука-порея разрезать вдоль пополам, промыть от песка, обсушить, мелко нарезать (зеленая часть здесь не понадобится). Читать далее

Очищенные баклажаны нарезать кружочками толщиной в 1 см. Запанировать в муке и обжарить. Зеленый лук нарезать и поджарить в масле; добавить нашинкованный шпинат, салат, болгарский перец, зелень петрушки, нарезанные дольками свежие помидоры и смесь слегка с Читать далее

150 г маргарина, 50 г сахара, 2 яичных желтка, 200 г муки, щепотка ванилина, 300 г слив, 3 ст. ложки сладких молотых сухарей, орехи, кусковой сахар и сахарная пудра. Маргарин растереть с сахаром, добавить яичные желтки, специи, муку, замесить однородное Читать далее

Муку, крахмал и соль смешать, горкой высыпать на поверхность стола, в вершине сделать углубление. Влить в углубление масло и постепенно 200 мл холодной воды. Замесить тесто и вымешивать до состояния эластичной массы. Читать далее

Почистить яблоки, удалить сердцевину. Два из них нарезать мелкими кубиками, обжарить их в 20 г масла. Остальные нарезать ломтиками и полить соком лимона. Овсяные хлопья смолоть в муку. Читать далее

* Яйца – 4шт. * Мясо куриное (копченое) – 150гр. * Лук-порей – 1 шт. * Яблоки – 2 шт. * Сыр – 100 гр. * Грецкий орех – 150 гр Читать далее

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Ингредиенты : * куриное филе – 0,5 кг * сыр – 200 г * яйца вареные – 6 шт * зеленый салат – 1 пучок Читать далее

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Салат из крабовых палочек Это моя любимая вариация уже традиционного салата из риса и крабовых палочек. Благодаря большому количеству овощей — салат очень сочный и значительно легче для желудка. Салат из крабовых палочек с овощами Читать далее

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Оригинальное название этого блюда вызывает мысли о чем-то необычном и экзотическом, но тем нее менее, никакие «заморские» продукты в его состав не входят. Получается простой и в то же время вкусный салат, из доступных компонентов. Читать далее

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Ингредиенты: 100 г белых грибов, 200 г лисичек, 1 ст.л. чеснока, 100 г свежих помидоров, Читать далее

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Блинчики бисквитные Ингредиенты: * 1,25 стакана муки * 5 ст. ложек сахара * 3 яйца Читать далее

Картошка с курицей по-французски * Лук 3-4 шт., * филе куриное 3 шт., * кукуруза 1 банка, Читать далее

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Ингридиенты Для приготовления Сливочного соуса для пасты необходимы: 1 ст л оливкового масла Читать далее

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Итальянская паста Вопрос, часто ли в Италии едят пасту, у здравомыслящего итальянца вызовет изумление: конечно, каждый день! Итальянцев легко понять Читать далее

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Сметанник Для рецепта вам потребуется: для теста: * яйцо — 3 шт. * сахар — 1 стакан * мука — 1.5 стакана * Читать далее

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Ингредиенты: Бисквит: 6 яиц 1 и 1 / 2 стакана муки 3 / 4 стакана сахара 1 и 1/2 ложки разрыхлителя к тесту Ванильный сахар 6 ложек воды Щепотка соли Читать далее

ЯНВАРЬ 2003 ГОДА

Итак, январь 2003 года — зима в самом разгаре, за окном буря и метель, а дома уютно, тепло, потрескивают поленья в камине, возле которого так хорошо, укутавшись, выпить чашечку кофе-гляссе или даже чего-нибудь покрепче типа пряного грога или глинтвейна, сваренными собственноручно. Или вот еще вариант января 2003 года , когда вся семья собралась на кухне за круглым столом под люстрой с махровым абажуром и под завывание вьюги за окном ожидает чего-то очень важного и хорошего.

Конечно, речь идет о самом любимом всеми празднике Новом Годе, когда можно бездумно объедаться и затем играть в снежки, лепить бабу или просто валяться в снегу. Вместо традиционного оливье или холодца можно приготовить гуся с миндально-яблочной начинкой, маринованную селедочку и огурчики, бефстроганов, салат с креветками, запеченное с брокколи филе рыбы в сметанном соусе, нарядный печеночный торт, лосося с соусом из шампанского и трав. Отдельное внимание нужно уделить всевозможным пирогам, тортам, десертам и коктейлям (нежнейший сметанник, шоколадные пирожные буше, наполеон и пр.).

Следом январь 2003 года готовит целый ряд праздников — Рождество, старый Новый год, крещение Господне; каждое из этих торжеств предполагает особое вкусное меню, разгуляться есть где. За исключением рождества 7 января 2003 года , когда готовятся 12 постных блюд, можно воплощать в реальность самые невероятные рецепты. Это может быть гранатовый салат, соленый язык по-особому, говядина веллингтон на скорую руку, рыбу со сложным гарниром, мороженное-торт с ягодами (особенно актуально в морозы для истосковавшемуся по летним дарам организму), различные муссы-желе и много прочих «вкусняшек».

Не стоит придерживаться диет, ведь большинство праздников приходится именно на январь, а следующие месяцы 2003 года помогут полностью разгрузить организм и не навредить фигуре.

  • Сметаник
  • Творожный тортик есть отзыв!
  • Грибочки по-венесуэльски
  • Заливки для селедки
  • Торт-мороженое с клубникой, йогуртом и зефиром (semi-freddo)
  • Творожный торт
  • Соленый язык
  • Прозрачный куриный суп есть отзыв!
  • Салат пикадилли
  • Соус альоли
  • Торт наполеон
  • Пирог из дрожжевого теста быстрого приготовления
  • Крокеты из картофеля
  • Карпатский салат из свежей капусты
  • Торт \»татьяна\»
  • Биточки из сушеных грибов и риса
  • Гречневики
  • Торт \»апрельский\»
  • Торт с клубникой
  • Макаронник с мясом
  • Пудинг из яблок
  • Бефстроганофф
  • Наполеон
  • Торт \»сладкоежка\» (с выпеканием коржей на плите)
  • Гусь с яблоками и миндалем
  • Говядина веллингтон для торопыжек.
  • Пирожки на кефире.
  • Творожная коса
  • Шоколадные буше
  • Маринованные огурчики (катя)
  • Сливовый джем (яна)
  • Sweet and sour pork
  • Тефтели в томате
  • Солёный язык от nadia
  • Соусы к пасте
  • Салат с креветками
  • Фиголла-слоеные пирожки с миндальной начинкой.
  • Творожный тортик
  • Дрожжевое тесто быстрого приготовления
  • Дрожжевое тесто на все случаи
  • Несладкое сдобное тесто
  • Основной рецепт для скороспелого сдобного теста (с творогом)
  • Приготовление дрожжевого теста (сухие дрожжи)
  • Приготовление дрожжевого теста безопарным способом
  • Рассыпчатое тесто (на сметане) 1
  • Рассыпчатое тесто (на сметане) 2
  • Скороспелое слоеное тесто (без кислоты)
  • Сладкое сдобное тесто
  • Сметанное тесто
  • Тесто для пиццы есть отзыв!
  • Мазурка
  • Салат \»ласпи\»
  • Десерт \» жар и холод\»
  • Sticky chocolate brownies
  • Торт \»пища богов\»
  • Салат из свежего фенхеля с лимоном и пармезаном
  • Fenhel-soup
  • Лимонный пирог (пай)
  • Пирог с яблоками в сливочном соусе
  • Рыба
  • Тортик из зефира
  • Бисквит в кастрюле
  • Кисло-сладкая овощная приправа к мясу с имбирным привкусом
  • Зимняя запеканка от маши
  • Кеджери с восточными пряностями
  • Овощной салат с :туной:
  • Салат из лука
  • Приготовление слоеного пресного теста (1)
  • Приготовление слоеного пресного теста (2)
  • Рыбное филе с брокколи под сметанным соусом есть отзыв!
  • Капустные листья фаршированные морковь с чесноком
  • Рассол для заливки капусты
  • Запеченная рыба с брокколи есть отзыв!
  • Тесто для пельменей, вареников, мант (от jagg(а))
  • Торт \»наполеон\»
  • Рыбные шарики под майонезом
  • Крем
  • Печеночный торт
  • Сырный рай
  • Фасолевый
  • Шакшука
  • Майонезная запеканка
  • Салат \»весенний\»
  • Постный плов с грибами
  • Брокколи с грибами есть отзыв!
  • Творожный пирог
  • Баклажанные грибята
  • Пирог с рыбой (постный)
  • Салат \»нежность\»
  • Торт минутка
  • Шоколадный коктейль
  • Шоколадные слоеные палочки
  • Печеньице к пиву
  • Баклажаны в свч за 10 мин
  • Свинина
  • Торт \»сказка\»
  • Кофейный торт
  • Торт \»смуглянка\»
  • Торт с сухофруктами \»хаос\»
  • Грибочки по-венесуэльски
  • Вытяжное тесто
  • Лосось с соусом с шампанским и эстрагоном
  • Тарталетки с луком, картофелем и сыром пармезан
  • Салат из авокадо с беконом под цитрусовым соусом
  • Ананасовый салат
  • Медвежья коврижка
  • Торт \»пиковая дама\»
  • Яйцо в хлебе
  • Яичницы с чем-нибудь
  • Омлет на подстилке из сыра
  • Кукурузный хлеб. есть отзыв!
  • Закуска из кукурузной запеканки
  • Картофельные котлеты с гарниром
  • Картофель с жареной курицей
  • Печенье фруктовые валентинки
  • Бананово-яблочный пирог с малиной
  • Куриный салат с гранатом
  • Трубочки с мармеладом
  • Салат \»гранатовый браслет\»
  • Классический греческий салат
  • Мясо по-барски
  • Гренки с грибами
  • Бутерброд \»пикантный\»
  • Brownies mit sonnenblumenkernen \»new orleans\»
  • Торт бисквитный из готовых коржей
  • Стручковая фасоль
  • Курица по-барски
  • Салат бобовый
  • Кекс с творогом
  • Пирог медовик
  • Творожное сердце в ягодном соусе
  • Вкусные,быстрые и красивые пирожки
  • Кофейно-творожный торт есть отзыв!
  • Мраморный торт
  • Печенье \»ушки\»
  • Негр в пене
  • Йогуртный торт
  • Печенье пиппаркоок
  • Зефирный торт есть отзыв!
  • Трехслойный торт есть отзыв!
  • Торт \»лайма вайкуле\» есть отзыв!
  • Торт-безе
  • Птичье молоко
  • Творожный пирог с ревенем.
  • Бисквитный пирог с ревенем.
  • Ревеневый пирог с миндалем.
  • Бабушкин ревеневый пирог.
  • Яблочный пирог с орехами.
  • Пюхтицкий монастырский кулич . есть отзыв!
  • Яблочный пирог.
  • Нежный фруктовый пирог по-французски.
  • Десерт сливовый с апельсином
  • Маленькие бисквитные булочки.
  • Kaiserschmarrn — австрийские блинчики
  • Готовим в банке в духовке
  • Курица в банке в собственом соку\».
  • Банановый кекс
  • Засолка огурцов в тыкве
  • Пирог к чаю( микроволновка)
  • Пампушки
  • Быстрые пирожки
  • Куриные ножки с лаврушкой есть отзыв!
  • Куриные голени с черносливом в кислом мандариновом соусе
  • Сдобное дрожжевое опарное тесто для булочек
  • Вишневые кексы с рикотой
  • Трюфели из белого шоколада
  • Огурцы сладко-солёные)
  • Гювеч с рисом м-м-м
  • Горшочки
  • Курица в горшочках
  • Сердечко овечки
  • Два приятеля
  • Ужин у камина
  • Осенняя фантазия
  • Фило

Итак, январь 2003 года — зима в самом разгаре, за окном буря и метель, а дома уютно, тепло, потрескивают поленья в камине, возле которого так хорошо, укутавшись, выпить чашечку кофе-гляссе или даже чего-нибудь покрепче типа пряного грога или глинтвейна, сваренными собственноручно. Или вот еще вариант января 2003 года , когда вся семья собралась на кухне за круглым столом под люстрой с махровым абажуром и под завывание вьюги за окном ожидает чего-то очень важного и хорошего.

Конечно, речь идет о самом любимом всеми празднике Новом Годе, когда можно бездумно объедаться и затем играть в снежки, лепить бабу или просто валяться в снегу. Вместо традиционного оливье или холодца можно приготовить гуся с миндально-яблочной начинкой, маринованную селедочку и огурчики, бефстроганов, салат с креветками, запеченное с брокколи филе рыбы в сметанном соусе, нарядный печеночный торт, лосося с соусом из шампанского и трав. Отдельное внимание нужно уделить всевозможным пирогам, тортам, десертам и коктейлям (нежнейший сметанник, шоколадные пирожные буше, наполеон и пр.).

Следом январь 2003 года готовит целый ряд праздников — Рождество, старый Новый год, крещение Господне; каждое из этих торжеств предполагает особое вкусное меню, разгуляться есть где. За исключением рождества 7 января 2003 года , когда готовятся 12 постных блюд, можно воплощать в реальность самые невероятные рецепты. Это может быть гранатовый салат, соленый язык по-особому, говядина веллингтон на скорую руку, рыбу со сложным гарниром, мороженное-торт с ягодами (особенно актуально в морозы для истосковавшемуся по летним дарам организму), различные муссы-желе и много прочих «вкусняшек».

Не стоит придерживаться диет, ведь большинство праздников приходится именно на январь, а следующие месяцы 2003 года помогут полностью разгрузить организм и не навредить фигуре.

Двухслойная запеканка «Невероятная нежность» – кулинарный рецепт

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Украшать айсингом на самом деле невероятно просто. Так как на улице зима и пролетают красивейшие снежинки, мне захотелось украсить десерт по-особенному. Я подумала, почему бы не сделать снежинки из айсинга? Как раз то, что надо в зимние праздники или просто для поднятия настроения от зимней хандры! Вам понадобится: Как сделать снежинки: Украсьте ими десерт. Также […]

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Это печенье готовится из самых обычных ингредиентов, которые можно найти на каждой кухне. Тем не менее, Шахматное печенье получается потрясающе вкусным и невероятно оригинальным Вам понадобится: Как приготовить печенье: Чудесное печенье готово! Отличный десерт к чаю, какао, кофе. Приятного вам аппетита! Всегда Ваша…

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Новогодний десерт должен быть особенным. К праздничному столу предлагаю приготовить пирожные Новый год. Такие пирожные получаются невероятно нежными, воздушными, тающими во рту, как снежинки. Как раз то, что надо к встрече Нового года! Вам понадобится: Как приготовить пирожные: Простые в приготовлении пирожные, но тем не менее невероятно вкусные. От их вкуса поднимается праздничное настроение. Веселых […]

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Если вы хотите украсить торт, но еще не имеете достаточного опыта, не стоит расстраиваться! Начните с наиболее простых украшений, использовав, например, для этого мастику. Украшения из мастики смотрятся невероятно красиво, с ней легко и просто работать, она легко окрашивается пищевыми красителями. Начинающим кондитерам, наверняка, понравится вот такое яблоко из мастики! Вам понадобится: Как сделать яблоко […]

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Очень вкусный рецепт старорусской кухни, который является оригинальным десертов. Ведь такое ягодное масло можно подавать просто с белым хлебом, печеньем, блинами, оладушками, булочками. Приготовление десерта занимаем минимальное количество времени, масло можно заготовить в большем количестве, так как оно хранится в холодильнике пять дней. Замечательно! В любой момент можно порадовать всех сладкими вкусностями. Вам понадобится: Как […]

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Здравствуйте, хорошие мои! Сегодня мы с вами будем готовить вкуснейшее печенье, имеющее удивительный экзотический вкус. Приготовление его необычное еще и тем, что мы не будем использовать обычную муку, мы ее заменим на миндальную, плюс дополним ягодным кремом. Кокосовое печенье с ягодным кремом станет настоящей изюминкой любого стола. Ягоды для крема подходят любые, в этом случае […]

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Вы любите торт Муравейник? Тогда предлагаю вам приготовить десерт к ближайшему празднику или семейному чаепитию, но необычно, в мини форме, больше напоминающей капкейки. Такой десерт Муравейник произведет настоящий фурор! Это удобно для поедания, потрясающе вкусно и выглядит великолепно. Вам понадобится: Как приготовить Муравейник: Украсить такой красивый десерт можно как угодно! Из данного количества ингредиентов у […]

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Для детишек рекомендую не покупать магазинное мороженое. Хотя малыши и любят этот вкусный десерт, но магазинные сладости могут вызывать аллергию, расстройства желудочно-кишечного тракта и другие неприятные симптомы. Зачем подвергать опасности здоровье ребенка, если можно самим приготовить замечательное полезное фруктовое домашнее мороженое на йогурте. Для его приготовления вы можете выбрать различные ягоды или фрукты. Вам понадобится: […]

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Если вы хотите приготовить максимально простой и одновременно полезный, вкусный десерт, то рецепт бананового пудинга то, что вам нужно. Такое лакомство с удовольствием будут есть и детки, и взрослые. Ведь пудинг получается ароматным, нежным, аппетитным и полезным, так как для его приготовления мы будем использовать пароварку. Минимум потрачено времени для полезного и невероятно вкусного десерта!

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

Очень вкусное печенье, которое можно приготовить запросто в домашних условиях, нередко готовили в старорусской кухне. Безусловно, такой десерт подавали только в домах богатых, бедняки и крестьяне в основном пекли пироги. Домашнее печенье, приготовленное по этому рецепту, получается невероятно нежным, вкусным, ароматным, и напоминает песочное. Отличное дополнение к чаю!

КтоНаВкусненькое.ру Результат превзойдет все ваши ожидания

Коротко о бане.

  • Автор: Надежда Блошенкина 28.03.2015 05:48
  • Печать
  • E-mail
  • Добавить комментарий

Наверное, каждый знает, как полезна для здоровья баня и не только для нашего здоровья, но и для поддержания общего тонуса организма.А в некоторых случаях и как метод общения с друзьями. Она снимает усталость, расслабляет, очищает организм, да и просто доставляет удовольствие. На мой взгляд это просто настоящая релаксация, о которой я прочла в одном из женских журналах. Кстати советую заглянуть на сайт www.wofwom.com, и найти для себя массу полезной информации о всевозможных косметических процедурах в бане или после, которые вам помогут сохранить красоту и здоровье. Главное в бане нужно соблюдать все необходимые правила , иначе она может принести не пользу, а вред.

Двухслойная запеканка "Невероятная нежность" – кулинарный рецепт

В русской бане на раскаленные камни выливают воду, поэтому там очень влажный воздух. В парилке можно находиться максимум 10 – 15 минут. Затем нужно обязательно остыть или облиться холодной водой, это особенно важно после массажа веником, без которого не обходится ни одна баня. Нельзя идти в парную на голодный желудок или наоборот слишком сытым. Противопоказано употребление спиртных напитков, особенно крепких. Также посещение парной чревато последствиями для людей с заболеваниями сердца, эпилепсией, туберкулезом. Опасна парилка и для беременных женщин. После бани нужно обязательно выпить травяного отвара, чая или хотя бы воды, чтобы не было обезвоживания. Также в нашей стране, помимо русской бани, все большую популярность набирает финская сауна. Топится она также, только воздух в ней сухой. Поэтому человек может выдерживать огромные температуры. В русской бане температура достигает 80 градусов, в сауне же – до 150! Заходить туда можно только на 5 – 10 минут, при появлении обильного пота нужно сразу выйти и прыгнуть в бассейн или хотя бы постоять под холодным душем. Потом надо опять вспотеть в парной — и снова в бассейн. И так далее. Время нахождения в парилке можно постепенно довести до 20 минут. Неизгладимые впечатления оставит после себя посещение турецкого хамама. Температура там всего 45 градусов, но очень высокая влажность – 95%. Когда человек туда заходит, его тело при такой влажности сразу распаривается, затем он ложится на горячий мрамор и разогревается. Невероятные ощущения вызывает жемчужная ванна – тело покрывают мыльной пеной. Затем его трут очень грубыми рукавицами для удаления огрубевшей кожи. А когда человек окончательно разомлеет от всех вышеперечисленных удовольствий, его приводят в чувство, облив холодной водой. Из хамама выходит совершенно другой, как заново родившийся человек. В общем, в баню ходить нужно, это и полезно, и приятно, но не стоит забывать об элементарных правилах безопасности и при плохом самочувствии лучше поход в баню отложить. Баню можно посещать максимум 1 раз в неделю!