Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Пицца на сковороде

Пицца давно из исключительно итальянского блюда превратилась в интернациональное лакомство. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт пиццы, однако существуют разные способы её приготовления, и об одном из них наш сайт хотел бы вам сейчас рассказать. Речь о самом быстром и, пожалуй, самом незатратном способе – пицце на сковороде. Обычное тесто для пиццы раскатайте по диаметру сковороды, выложите в нагретую смазанную растительным маслом сковороду, разложите начинку и готовьте на медленном огне под крышкой. При таком способе вам придётся заранее подготовить и обжарить или отварить начинку, так как обычное тесто для пиццы пропекается на сковороде довольно быстро, а сырая начинка просто не успевает дойти до готовности.

Наши кулинары придумали вариант, при котором все продукты закладываются в сковороду одновременно, при этом никаких неприятностей вроде непропеченного теста или сырой начинки быть в принципе не может. Тесто для такой моментальной пиццы готовится жидким, как на оладьи, начинка режется тонко и выкладывается поверх сырого теста, всё засыпается довольно толстым слоем сыра и готовится всё это сооружение на самом медленном огне под плотно прикрытой крышкой. Пицца на сковороде получается пышной, нежной, ароматной и – самое главное! – очень быстрой. Существует несколько вариантов рецептов пиццы на сковороде, отличающихся друг от друга количеством ингредиентов и наличием или отсутствием в них майонеза, яиц и даже самого теста. Выберите самый подходящий и побалуйте себя и своих близких вкусной пиццей.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Пицца на сковороде

Ингредиенты:

5 ст.л. майонеза,
5 ст.л. сметаны,
2 яйца,
11-12 ст.л. муки,
наполнители для пиццы – по вкусу.

Приготовление:
Смешайте майонез, сметану и муку и замесите тесто густоты сметаны. Вылейте тесто на холодную сковороду, смазанную растительным маслом, разровняйте. Поверх теста выложите помидоры, колбасу и другие продукты по вкусу. Верх густо засыпьте сыром. Поставьте сковороду на медленный огонь и накройте крышкой. Когда сыр полностью расплавится, пиццу можно снимать с огня. Дайте остыть в течение 10 минут.

Ингредиенты:
4 ст.л. майонеза,
4 ст.л. сметаны,
2 яйца,
9 ст.л. (без горки) муки,
½ ч.л. соды,
100 г твёрдого сыра,
50 г кетчупа,
50 г майонеза,
100 г колбасы,
1 помидор,
½ луковицы.

Приготовление:
Замесите тесто из сметаны, майонеза, муки и соды. Тесто должно получиться густоты сметаны. Натрите сыр, нарежьте помидоры дольками, колбасу соломкой, лук – полукольцами. Вылейте тесто на холодную сковороду, смазанную маслом, полейте кетчупом, разложите начинку и полейте сверху майонезом. Посыпьте сыром. Поставьте на медленный огонь и накройте крышкой. Готовьте до полного расплавления сыра. Пицца готова, когда низ её затвердеет.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Ингредиенты:
1 стак. муки,
4 яйца,
1 ч.л. соли,
1 ст.л. сахара,
3 ст.л. сметаны,
1 ст.л. майонеза,
1 ч.л. (без верха) соды,
2 помидора,
100 г колбасы,
150 г твёрдого сыра,
зелень – по вкусу.

Приготовление:
Подготовьте продукты для начинки: натрите сыр, нарежьте помидоры. Яйца взбейте с солью, добавьте щепотку чёрного молотого перца. Добавьте сметану, майонез, перемешайте и постепенно вмешайте просеянную муку. Замесите однородное тесто, добавьте соду и снова перемешайте. Раскалите сковороду, налейте немного растительного масла, влейте на неё тесто и тотчас же снимите с огня. Быстро разложите начинку, поставьте на средний огонь и накройте крышкой. Готовьте в течение 5-7 минут.

Пицца на сковороде

Ингредиенты:
1,5-2 стак. муки,
1 яйцо,
100 мл молока или воды,
соль – по вкусу.
Начинка:
50 г кетчупа,
50 г майонеза,
300 г смешанного фарша,
50 г шпика,
250 г шампиньонов,
1 луковица,
200-250 г сыра,
зелень.

Приготовление:
Масло смешайте с тёплым молоком и яйцом, постепенно вмешайте муку и соль и замесите эластичное тесто. Раскатайте круг толщиной 2-3 мм, смажьте сковороду растительным маслом и положите тесто на неё. Смажьте тесто майонезом и кетчупом, сверху равномерно выложите фарш, нарезанный мелкими кусочками шпик и нарезанные ломтиками грибы. Засыпьте всё сыром и поставьте сковороду на медленный огонь, накрыв крышкой. Готовьте в течение 7-10 минут. За пару минут до готовности сбрызните пиццу водой и подержите под крышкой – пицца станет сочнее и мягче. Подайте, украсив зеленью.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Пицца на сковороде

Ингредиенты:
8 ст.л. сметаны,
8 ст.л. муки,
2 яйца,
соль – по вкусу,
начинка для пиццы – по вкусу и желанию.

Приготовление:
Смешайте ингредиенты для теста, хорошо перемешав его. Вылейте тесто на холодную сковороду, смазанную маслом, и дайте постоять. Тем временем нарежьте продукты для начинки, натрите сыр. Выложите продукты на тесто и поставьте сковороду на медленный огонь. Накройте крышкой и подождите, пока весь сыр не расплавится.

Пицца на сковороде на майонезе

Ингредиенты:
3 яйца,
5 ст.л. майонеза,
5 ст.л. муки,
наполнители для пиццы,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Взбейте яйца с майонезом и мукой. Добавьте специи по вкусу и вылейте тесто на горячую смазанную маслом сковороду, накройте крышкой и оставьте на очень медленном огне на 2-3 минуты. Затем разложите по поверхности продукты для пиццы, посыпьте сыром и снова накройте крышкой. Готовьте в течение 7-10 минут.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Пицца на сковороде

Ингредиенты:
4 яйца,
100 мл молока,
100 г муки,
200 г ветчины,
2 помидора,
100 г твёрдого сыра,
соль, чёрный молотый перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
При помощи блендера смешайте продукты для теста. Нарежьте продукты для начинки, сыр натрите на крупной тёрке. Нарезанные продукты обжарьте на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Как только начинка будет готова, разровняйте её по дну сковороды и залейте тестом, накройте крышкой и обжарьте до схватывания теста. Затем переверните, стараясь не разорвать, и обжарьте с другой стороны, также накрыв крышкой. Подайте, посыпав зеленью.

Пицца на сковороде без майонеза

Ингредиенты:
8 ст.л. сметаны,
2 яйца,
5 ст.л. (с горкой) муки.
½ ч.л. разрыхлителя,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Начинка:
1 помидор,
1 сладкий перец,
10 оливок без косточек,
50 г отварного куриного мяса,
50 г бекона,
150 г твёрдого сыра,
зелень – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте продукты для начинки: помидоры – ломтиками, сладкий перец – полосками, куриное мясо – брусочками, бекон – мелкими кубиками, сыр натрите на тёрке. Сметану соедините с яйцами и перемешайте до однородности, всыпьте муку с солью, перцем и разрыхлителем, перемешайте, чтобы получилось тесто густоты сметаны. Смажьте холодную сковороду растительным маслом, вылейте тесто, разложите начинку и засыпьте сыром. Поставьте сковороду на медленный огонь и накройте крышкой. Готовьте в течение 15-20 минут.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Пицца на сковороде без теста

Ингредиенты:
3-4 картофелины,
2 ст.л. муки,
1 яйцо,
соль, черный молотый перец.

Начинка:
3 помидора,
100-150 г колбасы,
200 г сыра,
1 зубчик чеснока,
майонез, кетчуп – по вкусу.

Приготовление:
Чеснок выдавите через пресс в майонез. Помидоры нарежьте кубиками, сыр натрите, колбасу нарежьте кубиками или брусочками. Картофель натрите на крупной тёрке, добавьте муку и яйцо, посолите и поперчите. На раскалённую сковороду, смазанную растительным маслом, выложите картофельную массу, распределите по дну и обжарьте на медленном огне с обеих сторон. Смажьте картофельный блин майонезом и кетчупом, выложите продукты для начинки и посыпьте сыром. Накройте крышкой и готовьте до расплавления сыра.

Пицца без теста на белом хлебе

Ингредиенты:
5 кусочков белого хлеба,
1 луковица,
4 яйца,
150-200 г колбасы,
100 г сыра,
4-5 ст.л. кетчупа,
соль, растительное масло.

Приготовление:
Лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности. Белый хлеб нарежьте кубиками и добавьте к луку и обжарьте. Взбейте яйца с солью и перцем, залейте лук и хлеб на сковороде, уменьшите огонь и дайте загустеть под крышкой. Полейте поверхность кетчупом, выложите колбасу и посыпьте сыром. Накройте крышкой и готовьте на медленном огне до расплавления сыра.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Пицца на основе из белого хлеба

Ингредиенты:
200 г пшеничного хлеба,
100 г колбасы,
2 сосиски,
2 ст.л. кетчупа,
2 яйца,
150 г сыра,
зелень, соль – по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте хлеб на кусочки и обжарьте с обеих сторон на сковороде без масла. Взбейте яйца с солью и залейте хлеб. Готовьте на медленном огне до тех пор, пока не схватятся яйца. Нарежьте продукты для начинки, натрите сыр. Выложите поверх яиц, посыпьте сыром и накройте крышкой. Подержите на медленном огне 1-2 минуты и снимите с огня. Не открывайте крышку ещё 3-4 минуты.

Как видите, вариантов пиццы на сковороде не слишком много, но играя со вкусами, подбирая разные продукты для начинки, вы можете готовить быстрый завтрак или ужин на радость домашним.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Пицца на сковороде, рецепт с фото

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептВсем известная итальянская пицца давно превратилась в самое настоящее общенародное блюдо. И, наверное, нет хозяйки, у которой не было бы своего рецепта приготовления этого замечательного кушанья. Вариантов существует много, но принцип один и тот же.

На сегодня одним из самых привлекательных и бюджетных рецептов является пицца на сковороде. В отличие от традиционных, тесто для этого варианта делается жидким, как на оладьи. Начинка готовится заранее и выкладывается на вылитое на сковородку тесто. Готовится быстрая пицца на сковороде на очень маленьком огоньке и обязательно под крышкой.

Пицца на сковороде всегда получается пышной, вкусной и очень нежной. Одним из важных ее достоинств является еще и быстрота приготовления, что немаловажно на сегодняшний день.

Вариант пиццы на сковороде может занять почетное место в записном кулинарном блокноте каждой хозяйки, чтобы можно было баловать своих родных вкусным блюдом. Итак рецепт пиццы на сковороде.

Ингредиенты для приготовления пиццы:

  • пшеничная мука – 9 столовых ложек;
  • сметана – 4 столовые ложки;
  • майонез – 4 столовые ложки;
  • яйца – 2 штуки;
  • колбаса – 200 г;
  • сыр твердый – 150 г;
  • грибы маринованные – 200;
  • соль – 0,5 чайной ложки;
  • кетчуп – 3 столовые ложки;
  • масло подсолнечное – 2-3 столовые ложки.

Пицца на сковороде пошаговый рецепт:

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

В первую очередь займемся подготовкой начинки. Вареную колбасу нарезаем небольшими квадратиками. Для приготовления пиццы можно использовать и колбасу другого сорта (полукопченую), это исключительно на любителя и семейный бюджет.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Твердый сыр натираем на терке со средними отверстиями.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Теперь займемся тестом. В глубокую миску выкладываем сметану.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Добавляем майонез. Для теста для пиццы майонез лучше выбирать с меньшим процентом жирности.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Теперь разбиваем яйца.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Добавляем ко всем ингредиентам пшеничную муку. Можно ее предварительно просеять. И еще чуточку соли.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Теперь начинаем интенсивно замешивать тесто. Готовность можно определить по образовавшимся на тесте пузырькам.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Начинаем выкладывать начинку. Первым слоем на тесто отправляется нарезанная колбаса.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Теперь выкладываем грибы. Они были уже предварительно нарезаны. Если по вкусу грибы окажутся пресноваты, их можно слегка посолить и долить буквально каплю уксуса или лимонного сока.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Сверху рисуем тоненькую сеточку из кетчупа.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Далее покрываем слоем майонеза. Делаем это очень аккуратно, чтобы не утонула начинка. Лучше всего майонез также нанести тонким рисунком.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Теперь посыпаем поверхность натертым сыром. Накрываем крышкой. И продолжаем готовить на маленьком огоньке минут 10-15.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Как только расплавится сыр, а по краю появится слегка поджаристая корочка, пицца на сковороде на сметане готова.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Аккуратно поддеваем ее лопаткой и переносим на большую плоскую тарелку.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Можно приглашать к столу, чтобы побаловать себя и своих родных вкуснейшей пиццей, на сковороде приготовленной.

Пицца на сковороде на кефире

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

СохранитьЯ приготовил(а)ОценитьРаспечатать

Захотелось вкусной домашней пиццы? Смотрите и запоминайте этот рецепт пиццы на сковороде на кефире и забывайте о доставке и дорогих ресторанах!

Описание приготовления:

Ингредиенты:

  • Майонез — 4 Ст. ложки
  • Мука — 9 Ст. ложек
  • Кефир — 200 Миллилитров
  • Яйца — 2 Штуки
  • Сыр — 100 Грамм
  • Колбаса — 100 Грамм
  • Маслины — 10 Штук
  • Огурцы — 1 Штука
  • Соус тартар — По вкусу
  • Растительное масло — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Пицца на сковороде на кефире»

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Оценить рецепт Пицца на сковороде на кефире:

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Пожалуйста, введите символы с картинки

быстро и вкусно

Приготовила сегодня пиццу по вашему рецепту. Разлетелась за мгновение. Очень вкусное,мягкое и нежное тесто.С этого количества теста у меня получились две пиццы. Мои остались довольны и я в том числе.Огромное спасибо за рецепт.

Херня,низ пригорел верх сырой толстая как пирог

Спасибо за рецепт быстрого приготовления пиццы.Получилась хорошая на вкус и быстро, для ленивых. Но по моему опыту и вкусу лучше же конечно делать коржи на дрожжевом тесте, получается как в пиццерии.

Обжариваю все предварительно на сковородке.кроме сыра .Беру муку блинную.

Открытый пирог на сковороде

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Пицца на сковороде без кефира и сметаны. На просторах интернета не 1 раз встречала рецепт пиццы на сковороде под названием «Минутка», и везде есть либо кефир, либо сметана. В моем холодильнике они встречаются реже, чем майонез, соответственно, искала рецепт пиццы с заменой кефира и сметаны майонезом. И все-таки нашла. Смотрела, есть ли подобные рецепты на Поваренке, и не нашла. Если же все-таки такие имеются, то прошу меня простить.

Ингредиенты для «Открытый пирог на сковороде»:

  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Майонез (Я использую Провансаль, но, думаю, любой подойдет; можно заменить сметаной.) — 4 ст. л.
  • Молоко — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 6 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1102.2 ккал
белки
26.1 г
жиры
49.2 г
углеводы
139.4 г
Порции
ккал
275.6 ккал
белки
6.5 г
жиры
12.3 г
углеводы
34.9 г
100 г блюда
ккал
306.2 ккал
белки
7.3 г
жиры
13.7 г
углеводы
38.7 г

Рецепт «Открытый пирог на сковороде»:

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Смешать все ингредиенты.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Выложить тесто на смазанную маслом сковороду и начать выкладывать начинку на ваш вкус.
У меня она шла в такой последовательности: томатный соус (я использую Хайнс) — сосиски — болгарский перчик — томаты — зеленый лук — тертый сыр.

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Затем накрыть сковородку крышкой и готовить на среднем огне.
У меня она успевает приготовиться за 5 минут)
Если тесто приготовилось, а сыр не до конца расплавился, то выключите плиту, накройте пиццу крышкой и немного подождите)

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

А теперь можно разрезать и подавать к столу)
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

25 июня 2019 года tatiana124 #

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

23 июня 2017 года Кот Один #

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

8 июля 2017 года Катеринка52 # (автор рецепта)

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

30 ноября 2016 года Alefniunia #

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

2 декабря 2016 года Ирушенька #

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

16 октября 2016 года othopooh #

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

8 октября 2016 года irane1982 #

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

11 марта 2017 года Катеринка52 # (автор рецепта)

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

10 сентября 2016 года alenka333 68 #

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

12 августа 2016 года natashka62642 #

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

12 августа 2016 года liza ooo #

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

12 июля 2016 года Сергей0203 #

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

26 ноября 2015 года Katrin 11 #

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

27 сентября 2015 года lada_657 #

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

20 августа 2015 года lady vi mashar #

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

7 сентября 2015 года Катеринка52 # (автор рецепта)

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

5 июля 2015 года Катеринка52 # (автор рецепта)

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

30 июня 2015 года o_sokol #

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

29 июня 2015 года natrog #

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

30 июня 2015 года Катеринка52 # (автор рецепта)

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

12 июля 2015 года Катеринка52 # (автор рецепта)

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

27 июня 2015 года veronika1910 #

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

27 июня 2015 года lyailya-2015 #

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

27 июня 2015 года Катеринка52 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вкусные и простые кулинарные рецепты

Здоровые ПП рецепты для правильного образа жизни

Вконтакте

Свежие комментарии

  • Наталья (zefira.net) к записи Вкусный салат из стручковой фасоли с картошкой – супер рецепт
  • Наталья (zefira.net) к записи Рогалики творожные нежнее нежного
  • Наталья (zefira.net) к записи Классические сочники с творогом пошаговый фото рецепт
  • Жанна к записи Вкусный салат из стручковой фасоли с картошкой – супер рецепт
  • Мария к записи Рогалики творожные нежнее нежного

Самые рейтинговые рецепты

  • Жареное яйцо в лавашеБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Вкусная жареная картошка с шампиньонамиБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Жареные рулетики из лаваша с картошкой и грибамиБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Пирожное «Картошка» из сухарейБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Стручковая фасоль с рисомБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Пикантная квашеная капуста на сковородеБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Гнезда с фаршем на сковородеБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт(5,00 из 5)
  • Печень с яблокамиБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептБыстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт(5,00 из 5)

Copyright © 2008 — 2017 Кулинарные рецепты повседневных и праздничных блюд. Любая перепечатка и использование материалов разрешается только с согласия автора.

Быстрая пицца на сковороде

23 сентября 2014

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецептЯ довольно часто попадаю в ситуацию, когда готовить что-то особого времени нет, а не приготовить вообще ничего просто не имею права. Благо у меня отец, ему хоть и яичницу с салом подай, он и слова не скажет, съест и глазом не моргнет, а может и сам приготовить, если нужно. Но там другой случай: мама сама не любит готовить такие ужины, ей бы что помесить, порезать, засолить… любит сам процесс. Я, признаться, больше люблю результат. И если для его достижения не нужно особо утруждаться, что ж, тем лучше. Совсем недавно готовила картофель с курицей на ужин, результат порадовал, а времени много не потребовалось. Если у вас тоже хронический дефицит, то сегодня я расскажу вам, как приготовить быструю пиццу.

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 550 ккал

1. Все те ингредиенты, которые указаны в рецептуре для приготовления теста, смешиваем в глубокой миске. В результате получается довольно жидкое тесто.
2. Разогреваем на среднем огне сковородку, смазываем маслом и выливаем приготовленное тесто. Сверху смазываем кетчупом (соусом, томатной пастой).
3. Ветчину, молочные сосиски и вареную колбасу нарезаем на небольшие кусочки. Выкладываем поверх кетчупа. Дальше по вкусу можно класть измельченный лук или зелень.
4. Из майонеза делаем сеточку. Последний слой – равномерно распределенный тертый сыр. Сковородку накрываем крышкой и ждем, когда расплавится сыр. Как только зарумянится низ – пицца готова.

Быстрая пицца на сковороде

Один рецепт пиццы на сковороде на моем сайте уже есть. По этому рецепту быстрая пицца на сковороде готовится так же легко и быстро, но ингредиенты используются другие. Таким образом вы можете сравнить и выбрать какой рецепт вам больше подходит. Я обычно предпочитаю выпекать пиццу не на сковороде, а в духовке. Если у вас такие же предпочтения, то разумеется и вы тоже можете выпекать быструю пиццу не на сковороде, а в духовке.

Ингредиенты на тесто:

  • Кефир – 100 мл.
  • Сметана – 100 гр.
  • 1 яйцо
  • Сода – 1 чайная ложка без верха
  • Мука – примерно 1 стакан
  • Соль, пряности по вкусу.

Начинка:

  • Мясное ассорти (любые мясные продукты, которые найдутся в вашем холодильнике: сосиски, сардельки, вареное мясо, колбаса) 150-200 гр.
  • Соленые огурцы – 2-3 штуки
  • Помидоры чери – 4 штуки
  • Сыр тертый 120-150 гр.

Приготовление быстрой пиццы на сковороде

Сначала приготовим начинку. Все мясные продукты нарежем маленькими кусочками. Помидоры и огурцы нарезаем кольцами. Все продукты перемешать в миске.

Отставить начинку в сторону и займемся приготовлением теста. Смешать кефир, сметану и соду. Добавить яйцо, соль, пряности и взбить все вилкой. Добавлять просеянную муку, пока тесто по густоте не станет, как густая сметана.

Готовое тесто выложить на сковороду, смазанную маслом и выложить на тесто начинку. Сверху посыпать натертым сыром. Накрыть крышкой.

Выпекается быстрая пицца на сковороде примерно 7 минут. Когда тесто будет готово, а сыр расплавится, снять быструю пиццу с огня и оставить под крышкой еще на две минуты.

Выложить на блюдо, нарезать и сразу подавать, пока быстрая пицца горячая.

Домашняя пицца на сковороде: быстрые рецепты

Как приготовить любимое лакомство без особой возни на кухне и профессиональных кулинарных способностей? Для этого придумали такое блюдо, как пицца, приготовленная на сковороде. Назвать однозначно приготовленный на сковороде омлет с овощами и колбасой пиццей несколько сложно. Но все-таки такой вариант быстрого блюда на обед или ужин для всей семьи – самое то. Или же к приходу гостей состряпать на сковороде пиццу не составит трудностей, не отберет много времени, а голодным никто не останется.

Продукты для блюда

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Основной фактор в блюде, который определяет его, как пиццу, не омлет, а начинка – самая любимая часть пиццы у всех ее любителей. Для начинки пиццы подойдут все продукты, которые остались у хозяйки после приготовления других блюд. Таким образом, начинка пиццы представляет собой что-то вроде сборной солянки, сверху щедро усыпанной тертым сыром.

Итак, перед тем, как будет готовиться быстрая пицца на сковороде, тебе нужно разобраться, что для нее нужно, и что у тебя из нужного имеется под рукой. Помни, готовить нужно быстро, ведь это самый быстрый вариант приготовить что-то вкусненькое, он для того и был придуман, чтобы не медлить и долго не стоять у плиты. Возьми для теста:

  • муку;
  • яйца;
  • оливковое масло;
  • соль;
  • сахар (встречается в некоторых рецептах);
  • сметана или майонез (не обязательный ингредиент).

Начинка в пицце – это поле фантазии и творчества для тебя, но все же есть традиционные компоненты, избежать которых не удастся:

  • колбаса (буженина, мясо, куриное мясо, балык, хамон, сосиски): ты можешь добавить этот мясной компонент как поджаренным предварительно, так и в сыром виде (к примеру, уже готовое мясо или докторскую колбасу, которая дойдет до нужного состояния при жарке под крышкой);
  • помидоры: согласно национальным рецептам пиццы, как она была придумана в Италии, именно помидоры и сыр – неотъемлемые создатели того самого вкуса настоящего блюда. Пицца с помидорами и сыром моцареллой особо полюбилась жене итальянского короля Умберто Маргарите Савойской, в ее же честь названа одна из самых распространенных видов пиццы – Маргарита;
  • сыр: самый удачный выбор – пармезан или другие твердые сорта этого продукта. В пицце прогадать с сыром нельзя – щедрый кусок натертого сыра спасет вкус даже самой простой аматорской пиццы, а также заставит ее держаться в форме и не распадаться. В Италии в настоящих профессиональных пиццах используют сыр моцарелла – это по традиционным рецептам, а в наших краях пиццу принято дополнять тем сыром, который у тебя имеется сегодня. Только не бери плавленых сырков: среди них часто попадается некачественная продукция, и такой сыр попросту может не расплавиться на сковороде и не дать нужного обволакивающего сырного эффекта и вкуса;
  • томатная паста или соус: эту связующую теста и начинки субстанцию в пицце правильно называют пассатой. В настоящих рецептах пассата готовится так: необходимо вскипятить стакан воды в эмалированной посуде, параллельно мелко нарезать помидоры, высыпать их в кипящую воду, бросить пару листиков или порезанный свежий базилик, добавить соль и перец, как велит личный вкус. Эту смесь проварить, пока не распадутся помидоры (масса должна быть слегка густой), процедить через крупное сито, растерев помидоры ложкой, и пассата готова.

За 10 обещанных минут, на протяжении которых должна успеть приготовится ленивая пицца на сковороде, ты вряд ли успеешь сварить пассату. Но и обычный кетчуп использовать непозволительно. Дело в том, что кетчуп в наших магазинах мало что общего имеет с помидорами. Чаще кетчуп может просто пригореть на сковороде, оставив пицце неприятный прогорклый привкус. Поэтому вместо кетчупа бери лучше томатную пасту, немного размешанную водой (просто она концентрирована), или же спасет домашняя заготовка (мамина консервация из домашних помидоров – соус, домашний кетчуп, аджика).

Грибы – на любителя. Не все любят грибы, и не все грибы идут в пиццу. Классика – это шампиньоны, роскошь – трюфеля. Для пиццы по-простонародному можно взять заранее обжаренные на сковороде лесные белые грибы или опята (если сезон позволяет). Все-таки грибы №1 для пиццы – шампиньоны. Если нет времени их варить или жарить предварительно, порежь в пиццу маринованные шампиньоны, или вообще о них забудь.

Точно так же, как и в пиццерии, ты можешь выбирать, с чем приготовить свою пиццу: с морепродуктами, грибами, курицей, кукурузой, паприкой, колбасой, вареными яйцами, зеленью, креветками, осьминогом, овощами, луком, тем, что имеется в холодильнике. То есть, это твое право и твой личный выбор. Главное – не мешать в кучу несочетаемые компоненты: мясо и морепродукты. Будь скромнее, отдай предпочтение тем продуктам, сочетание которых допустимо, и не клади их слишком много (в пицце много должно быть сыра!)

Рецепты быстрых пицц

Быстрая пицца на сковороде – кулинарный рецепт

Пицца № 1 (для сковороды размером в диаметре 28 см)

  • 4 ст. л. майонеза и 4 ст. л. сметаны (жирной, она держит консистенцию лучше);
  • 2 куриных яйца;
  • 9 ст. ложек муки (без верха)
  • 3 или 4 ложки кетчупа, томатной пасты;
  • половина луковицы;
  • 200 г шампиньонов;
  • 1 помидор;
  • 100 г колбасы;
  • не менее 200 г тертого сыра.

Как приготовить быструю пиццу:

  1. Тесто должно быть полужидким, яйца хорошо взбей, чтоб основа пиццы не получилась безжизненным блином.
  2. Замешанное тесто отправляй (выливай) на разогретую сковороду, смазанную маслицем.
  3. Когда блин равномерно расползется по сковороде и слегка поджарится, намажь его томатом или пассатой, сверху полукольцами насыпь лук, далее положи колбасу, грибы (сначала их подрумянь на соседней сковороде или заранее подумай об этом).
  4. Огонь пускай будет средним, чтобы пицца долго не томилась и не сгорела (ведь это сковорода, она терпеть не будет). Положи помидоры, нарезанные тонко колечками.
  5. Венец творения – тертый сыр. Высыпай все компоненты быстро, чтобы все готовилось вместе. Теперь можно накрыть пиццу крышкой и жарить ее на слабом огне. А вот разрезать лучше, когда она остынет.

Пицца №2

Возьми такие ингредиенты:

  • мука – 9 ст. ложек;
  • молотый перец – по вкусу;
  • яйца – 2 штуки;
  • соль;
  • сода – 1 г;
  • масло рафинированное – 2 ст. л. (для жарки);
  • сметана – 8 ст. л.

Для начинки потребуется:

  • колбаса – 100 г;
  • лук – 30 г (репчатый или перья);
  • 1 помидор;
  • соус — 2 ст. ложки;
  • около 150-200 г сыра твердого.

Как приготовить пиццу по этому рецепту:

  1. Чтобы замесить основу для пиццы, смешай сначала яйца со сметаной.
  2. Потом в эту суспензию добавляй, помешивая, соль и перец, соду и еще какие-нибудь любимые приправы.
  3. Также вмешай аккуратно муку. Все, тесто готово и оно похоже на густую сметану.
  4. Далее, сковорода уже разогрета, отправляй туда основу. Прокапай белый фон теста на сковороде томатным соусом, пастой, кетчупом: должно получиться, как мухомор, только с перевернутыми цветами.
  5. Теперь, когда помидоры, колбаса и зелень (лук, базилик, укроп или петрушка – на выбор) готовы и порезанными ждут тебя на дощечке, бери эту начинку и равномерно разложи ее на тесто, присыпь все это луком.
  6. Сыр можно тереть на крупной терке – так получается интереснее и быстрее.
  7. Засыпь всю пиццу сыром, и готовь ее под крышкой на сковороде на слабом огне около 6 минут.
  8. Кушать вкуснее такую пиццу, пока она не остыла.

У каждой хозяйки должен быть свой блокнот с экспресс-рецептами на «всякий пожарный», чтобы была возможность приготовить что-то вкусное и полезное в считанные минуты, или, если ты просто не любишь долго оставаться на кухне. Этот рецепт быстрой пиццы на сковороде придется по вкусу твоей семье, детям, гостям, а тебя лично он порадует не только вкусом, но и скоростью приготовления.