Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Суп картофельный

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

  • Тип блюда: Супы разные ,
    Овощные супы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 12350 (Минимум калорий)
Автор

Ингредиенты:

    перец черный молотый , соль по вкусу
    соевый соус острый — 2 ч. ложки
    сливки — 1 ч. ложка
    шалфей молотый — 1/4 ч. ложки
    масло растительное — 1 ч. ложка
    бульон мясной — 3 стакана
    чеснок — 2 зубчика
    лук репчатый — 1 головка
    картофель — 2 шт.
    морковь — 1/2 шт.
  • Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецептБархатный картофельный суп – кулинарный рецепт Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Способ приготовления:

    Количество жира: 6 г

Морковь и картофель нарежьте крупными кубиками.

Лук мелко порубите, обжарьте на масле.

В кипящий бульон положите лук, картофель и морковь, посолите, поперчите и варите 15 минут.

Добавьте чеснок, нарезанный ломтиками, шалфей, варите суп еще 10 минут. В конце варки влейте соевый соус и сливки.

Сливочный картофельный суп-пюре

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Ингредиенты:
1,5 кг картофеля
2 ст.л. муки
1,5 л молока
125 гр тертого сыра
330 мл сметаны
4 веточки зеленого лука
6 пластинок бекона
1 ст.л. соли
1/4 ст.л. черного перца

Рецепт приготовления сливочного картофельного супа-пюре:
Для начала картофель нужно почистить, сварить, и сделать пюре. Затем один картофель оставить. Муку подогреть в кастрюле, добавить молоко, перемешать до однородности. Добавить соль и перец, и варить 8-10 минут. Добавить картофельное пюре и тщательно перемешать.

Снять с огня и сразу выложить сыр в суп, перемешать пока сыр не расплавится, затем добавить сметану, перемешать, если необходимо поперчить или досолить — добавьте специй. Одну картофелину нарезать кубиком, бекон и лук также измельчить ножом. Разлить суп в порционные тарелки, сверху добавить картофель, бекон и лук, посыпать сыром.

Суп картофельный

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Суп картофельный

Просмотров
1977

    1,5 л говяжьего или куриного бульона 1,5 кг картофеля 125 г моркови соль 35 г свежего корня петрушки 125 г репчатого лука 35 г куриного жира или растительного масла зелень петрушки или укропа 40 г сушёных белых грибов (по желанию) 150 г курицы или говядины (по желанию) 60 г томатной пасты (по желанию) 1-2 лавровых листа перец чёрный молотый 150 г свежих помидоров (по желанию)

Картофель помыть, почистить и нарезать кубиками. Морковь и корень петрушки порезать дольками. Репчатый лук мелко нашинковать. Спассеровать овощи (морковь, лук и корень петрушки) в курином жире или растительном масле. Можно добавить к ним также томатную пасту (см. статью «Особенности приготовления пассерованных овощей и муки»).

В кипящий бульон положить картофель и вновь довести бульон до кипения. После этого добавить в бульон пассерованные овощи и варить 15-20 минут. За 5 минут до окончания варки добавить в суп перец, лавровый лист и соль. Кроме этого, в суп можно положить дольки свежих помидоров.

Перед подачей на стол в тарелку с картофельным супом рекомендуется добавить измельчённую зелень петрушки или укропа.

Бархатный грибной суп

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Суп — просто объедение. Автор рецепта — шеф-повар Тами Сиркис. Наткнулась на рецепт совершенно случайно, а т. к. к грибам неровно дышу, сразу и сварила. Результат превзошел все ожидания!

Ингредиенты для «Бархатный грибной суп»:

  • Укроп (мелко нарезанный) — 1/2 стак.
  • Молоко — 100 мл
  • Сливки — 200 мл
  • Специи (соль, свежемолотый черный перец — по вкусу, мускатный орех — щепотка) — по вкусу
  • Вино белое сухое — 200 мл
  • Грибы (у меня 300 гр замороженных белых грибов и 200 гр свежих шампиньонов) — 500 г
  • Чеснок — 2-3 зуб.
  • Масло оливковое — 50 мл
  • Лук репчатый — 300 г
  • Сухарики (крутоны)
  • Вода — 150 мл

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1889 ккал
белки
38.5 г
жиры
142.1 г
углеводы
88.9 г
Порции
ккал
472.3 ккал
белки
9.6 г
жиры
35.5 г
углеводы
22.2 г
100 г блюда
ккал
103.8 ккал
белки
2.1 г
жиры
7.8 г
углеводы
4.9 г

Рецепт «Бархатный грибной суп»:

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Не совсем придерживалась авторского рецепта, делала по своему вкусу и вполовину меньше по количеству. Приведенное выше количество продуктов — так варила я — на 4 порции.

Лук режем кольцами (у меня был крупный, нарезала четверть-кольцами, но в следующий раз буду резать мелкими кубиками — быстрее сготовится),
чеснок нарезаем пластиками.
Обжариваем лук и чеснок в оливковом масле до золотистого цвета (ушло минут 10 на жарку).

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Белые грибы разморозила слегка,
свежие шампиньоны нарезала крупными пластиками.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Грибы добавляем к обжаренному луку,
а также добавляем соль, черный перец (щедро), щепотку мускатного ореха.
Перемешиваем.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Вливаем 200 мл белого сухого вина.
Как закипит, добавляем примерно 150 мл воды, накрываем кастрюлю крышкой и варим 10-15 минут.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Затем добавляем в суп молоко и сливки, доводим до кипения и выключаем печь.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Добавляем много укропа,

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Пробуем на вкус и при необходимости досаливаем и перчим.

Пока суп варился, насушила сухариков из белого хлеба.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Суп подаем с сухариками (крутонами).

Пальчики оближешь и язык проглотишь! 🙂 🙂 🙂
Попробуйте!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Другие варианты рецепта

Суп грибной по-польски

  • 196
  • 3110
  • 313977

Суп с рисовыми фрикадельками

  • 174
  • 1580
  • 57472

Юшка грибная

  • 174
  • 1438
  • 23064

Юшка грибная

  • 90
  • 1068
  • 68952

Ароматный весенний суп

  • 77
  • 400
  • 11700

Суп из грибов

Похожие рецепты

Айнтопф «Одинокий ковбой»

Красный борщ

Зелeный борщ

Суп с чечевицей и копченостями

Грибной суп с пшеном

Арианаш

Густой суп с рисом и грудинкой

Французский луковый суп

Рисовый суп со шпинатом

Попробуйте приготовить вместе

Хрустящий картофель-фри

Нежный салатик

  • 43
  • 177
  • 18281

Бутербродная масса «Бомба»

  • 96
  • 1875
  • 52289

Фотографии «Бархатный грибной суп» от приготовивших (29)

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Комментарии и отзывы

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

5 апреля hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

5 апреля hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

4 марта hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

31 января hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Ну что хочу сказать.
Возможно от того, что грибы были сушеные, суп вышел невкусный.
Но хорошего вина попила)

Попробую приготовить со свежими грибами в сезон!

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

18 января hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

4 января hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

9 декабря 2019 года Iskra-2019 #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

9 декабря 2019 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

11 октября 2019 года tatabilga-2015 #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

11 октября 2019 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

4 октября 2019 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

27 сентября 2019 года svetik5552 #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

27 сентября 2019 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

6 августа 2019 года akiv lev #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

6 августа 2019 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

12 июля 2019 года Михеева76 #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

12 июля 2019 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

14 апреля 2019 года RaIena #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

14 апреля 2019 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

2 февраля 2019 года Anastacya #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

2 февраля 2019 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

30 июля 2018 года ms jannet73 #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

30 июля 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

24 июля 2018 года Natkati #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

24 июля 2018 года mtata #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

24 июля 2018 года Natkati #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

24 июля 2018 года Глушец #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

24 июля 2018 года Natkati #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

24 июля 2018 года Просто Мэри #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

24 июля 2018 года Natkati #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

24 июля 2018 года Natkati #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

24 июля 2018 года Natkati #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

24 июля 2018 года Natkati #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

24 июля 2018 года jannasimf #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

24 июля 2018 года Natkati #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

24 июля 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

24 июля 2018 года Natkati #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

26 июля 2018 года Natkati #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

16 февраля 2018 года svitlana beker #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

17 февраля 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

28 января 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

23 января 2018 года Art-happy #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

23 января 2018 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

25 ноября 2017 года Frau Koch #

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

25 ноября 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Суп с лесными грибами «бархатный»

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • лук репчатый — 1 шт.
  • масло оливковое — 50 мл.
  • чеснок — 2-3 зуб.
  • грибы, желательно лесные — 500 г
  • вино белое сухое — 200 мл.
  • специи (соль, свежемолотый черный перец — , мускатный орех — щепотка)
  • сливки — 200 мл.
  • молоко — 100 мл.
  • укроп
  • вода — 150 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Рецепт адаптирован для мультиварки VITEK VT-4205 BK

— У меня были замороженные лесные грибы — лисички, белые и ежовики. Я их немного разморозила и нарезала пластинами. Мелко нарезала репчатый лук.

— При помощи кнопки Меню выставить режим Поджаривание, 15 минут. Влить в чашу мультиварки оливковое масло.

— Когда масло разогреется, всыпать лук и обжарить его до прозрачности, добавить грибы, перемешать, обжарить пару минут и влить белое вино. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Закрыть крышку, отменить программу Поджаривание и включить режим Тушить, 30 минут. Теперь нужно дождаться закипания жидкости. В моей мультиварке увидеть, что жидкость нагрелась до нужной температуры очень легко — на крышке мультиварки есть график, который показывает температуру и степень готовности блюда.

— Когда вино закипит, влить воду, сливки и молоко. Закрыть мультиварку крышкой и варить до звукового сигнала окончания программы.

— За минуту до окончания всыпать мелко нарезанный укроп.

Рецепты картофельного супа

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Суп из корня сельдерея

Ароматный куриный суп с корнем сельдерея, зеленью и овощами — отличное блюдо для полезного и сытного обеда всей семье.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Суп вишисуаз — это картофельно-луковый суп, который подается в холодном виде с гренками или свежей зеленью.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Суп с сырными клецками

Очень легкий и вкусный суп с сырными шариками-клецками подойдет практически всем: и тем, кто худеет на диетических супах, и тем, кто придерживается правильного питания, и деткам от

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Суп-пюре с креветками

Очень вкусный и нежный суп-пюре на основе вареных овощей с добавлением сыра и сливок понравится даже самым привередливым. А креветки сделают суп еще интереснее и ароматнее.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Сборная мясная солянка — знакомое каждому и любимое многими первое блюдо русской кухни.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Шурпа из баранины в казане

Это самый настоящий рецепт приготовления ароматной шурпы из баранины в казане. Разнообразьте свое привычное меню вкусным первым блюдом восточной кухни.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Суп с маринованными помидорами

Вкусный и ароматный зимний суп с курицей, рисом и маринованными помидорами с удовольствием будут есть даже те, кто обычно не любит первые блюда.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Рисовый суп с курицей

Легкий и полезный для пищеварения куриный суп с рисом готовится очень просто, из доступных для всех продуктов.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Детский суп с фрикадельками

Для детского меню мы всегда выбираем только самые полезные, и, в тоже время вкусные блюда. Этот суп с куриными фрикадельками идеально подойдет для кормления детей старше 1 года.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Рецепт супа Клэм-чаудер принадлежит английской кухне. Суп готовится на основе картофеля, сельдерея и морских моллюсков, с добавлением бульона и молока.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Щавелевый суп с говядиной

Щавелевый суп с говядиной — это не только очень вкусный и сытный, но и полезный суп, благодаря щавелю, который нормализует деятельность пищеварительной системы, стабилизирует работ

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Гороховый суп с копченой курицей

Такого вкусного горохового супа вы еще не пробовали! Копченая курица придает ему неповторимый вкус и аромат, пройти мимо которого невозможно.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Грибной суп с перловкой

Грибной суп с перловкой по этому рецепту получается необыкновенно вкусным, насыщенным и ароматным.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Суп с сердечками

Суп с куриными сердечками и вермишелью готовится из простых продуктов, которые есть в каждом доме. Такой суп не только разнообразит ваше меню, но и сделает его более полезным.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Картофельный суп с клецками

Такой вкусный суп из картофеля с мучными клецками разнообразит ваш рацион и сделает его еще вкуснее.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Суп из сушеных белых грибов

Суп из сушеных белых грибов получается наваристым, ароматным и очень вкусным. Обязательно попробуйте приготовить его по нашему рецепту, результат вас приятно удивит.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Суп «Груздянка» готовится не только из свежих, но также и из соленых и маринованных груздей, поэтому рецепт остается популярным круглый год, а не только в осенний период.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Постный борщ с фасолью

Это отличный вариант для сытного обеда в пост. Постный борщ с фасолью готовится очень просто и быстро, но получается вкусным и ароматным.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Окрошка с курицей

Окрошка с курицей намного полезнее для организма, чем окрошка с колбасой. А куриный бульон придает окрошке очень приятный аромат и неповторимый вкус.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Уха из толстолобика

Уха из толстолобика по этому простому и быстрому рецепту получается особенно ароматной, насыщенной, а бульон отличается красивым прозрачно-золотистым цветом.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Очень быстрый и простой рецепт для занятых хозяек, которые забоятся о своей семье и стараются готовить полезные блюда.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Суп с охотничьими колбасками

Ароматный суп с охотничьими колбасками особенно придется по вкусу любителям острой и пикантной еды. Готовится суп очень быстро, а получается сытным и вкусным.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Грибной суп с плавленым сыром

Ароматный грибной суп с плавленым сыром готовится проще простого, а получается очень наваристым и вкусным. Это идеальный вариант для сытного и полезного обеда.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Суп из скумбрии

Ароматная уха из скумбрии получается очень наваристой и вкусной за счет того, что сама скумбрия богата полезными жирами и обладает приятным ароматом.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Суп с кукурузой

Очень вкусный суп из консервированной кукурузы с кремовой консистенцией и неповторимым ароматом. Этот простой в приготовлении суп разнообразит ваше меню и сделает его полезнее.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Сырный суп с фрикадельками

Очень простой в приготовлении, но вкусный сырный суп с фрикадельками особенно понравится занятым хозяйкам, у которых мало времени на приготовление первых блюд.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Сырный суп в мультиварке

Если вам уже надоели наваристые мясные супы и хочется чего-то более легкого или просто не хватает времени на приготовление сытных первых блюд, то на помощь придет мультиварка и рец

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Наваристый и питательный суп из утки получится у каждой хозяйки, в его приготовлении нет ничего сложного и необычного.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Ароматный суп из горбуши — это не только вкусное, но и полезное блюдо.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Крем-суп из брокколи

Полезная и диетическая еда может быть вкусной! Порадуйте себя нежным крем-супом из брокколи, который с удовольствием будут есть даже те, кто не придерживается диетического питания.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецептFOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen

Суп-пюре картофельный с потрошками

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Суп-пюре картофельный с потрошками

Куриные потрошки в кулинарии принято готовить не только отдельно, но и вместе с суп пюре. Такой способ обеспечивает супам пюре из курицы и рагу более насыщенный и разнообразный вкус. Картофельный суп-пюре сам по себе очень аппетитный, у него приятная бархатная консистенция, а суп с куриными желудочками – просто объедение. И, что особенно важно для мужчин, это еще и очень сытно. А сколько пользы приносит суп с куриными потрошками! К примеру, подумать только, но желудочки считаются самой полезной частью курицы. Они богаты важными микроэлементами, в частности, калием и магнием, а еще ценными витаминами группы В. Они– кладезь легкоусвояемого животного белка, крайне полезны людям с недостаточной выработкой ферментов в организме.

Ингредиенты для приготовления блюда «Суп-пюре картофельный с потрошками»:

— 200 грамм куриных желудочков;

— 2 клубня картофеля;

— 1 средняя морковь;

— ваши любимые специи;

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Рецепт приготовления супа-пюре картофельного с потрошками:

Куриные желудки очистить от всего лишнего и промыть.

Положить их в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения и отваривать в течение 20 минут. Затем бульон слить.

Вскипятить воду, повторно залить ею желудочки с добавлением специй на ваш вкус, держать на огне около получаса.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Морковь и картофель почистить, порезать.

Затем отварить, отвар не выливать.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Лук обжарить в масле,

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

добавить к овощам и измельчить блендером.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Добавить к картофельно-морковной смеси бульон от потрошков и взбивать до тех пор, пока консистенция не станет кремообразной.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Желудочки подавать порционно, выкладывая их в тарелки с картофельным супом-пюре.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Картофельный суп-пюре в хлебном горшочке

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецептДрузья, сегодня поговорим о супах, а в частности о супе под названием суп-пюре. Он отличается от обыденного супа тем, что в процессе его приготовления все ингредиенты не просто варятся, а еще и перетираются. Такой суп, а в нашем случае картофельный суп-пюре, обычно отличается заманчивым вкусом, хорошо усваивается и необычно выглядит. В приготовление рецепта картофельного супа-пюре обычно берут за основу крупы, мясо, овощи, грибы, рыбу, печень. И конечно же еще одной составляющей являются бульоны на кости, или овощные бульоны. А наш картофельный суп-пюре с курицей. Для придания нежного вкуса в супы пюре добавляют сметану, молоко, сливочное масло или яично-масляную смесь. Мы же приготовим картофельный суп-пюре со сливками. Каждый из Вас наблюдал у детей, а иногда даже и у взрослых так называемую нелюбовь к суповой гуще или к ее отдельным компонентам (морковь, лук, свекла реже к картофелю). А есть люди, которые предпочитают гущу, но не едят суповую жидкость. Суп-пюре часто рекомендуют детям, спортсменам, людям преклонного возраста и которые сидят на диетах. Они хорошо и легко усваиваются организмом человека, облегчают работу пищеварительной системы. Я хочу Вам предложить приготовить картофельный суп-пюре. А подача нашего супа-пюре будет прям как в ресторане в хлебном горшочке.

Ингредиенты для приготовления блюда «Картофельный суп-пюре в хлебном горшочке»:

— картофель среднего размера – 4 штуки;

— луковица – 1 штука;

— курица домашняя, отварная – 150 грамм;

— бульон куриный – 500 миллилитров;

— сливки домашние – 100 миллилитров;

— масло подсолнечное – 3 столовые ложки для поджаривания лука;

— соль, смесь перце и базилик по вкусу;

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

для хлебного горшочка:

— пшеничный хлеб – 1 небольшая буханка;

— яйцо домашнее – 1 штука;

— сливочное масло растопленное.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Рецепт приготовления картофельного супа-пюре в хлебном горшочке:

Берем почищенный картофель режим небольшими кусочками. Складываем в кастрюлю и заливаем нужным количеством воды. Ставим на камфорку вариться примерно 20 минут.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Пока картофель варится, займемся луком. Нарезаем мелко лук. Отправляем его жариться на подсолнечном масле до цвета золота.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Параллельно курицу измельчаем по возможности.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Снимаем с огня наш золой лук.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Займемся приготовлением хлебного горшочка.

Берем маленькую буханку хлеба и с нее срезаем горбушку.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Аккуратно вычищаем из нее мякоть.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Яйцо взбиваем с солью.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Берем кулинарную кисть и обмазываем внутреннюю поверхность нашего горшочка взбитым яйцом.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Ставим наш хлеб в заранее разогретую духовку на 5-7 минут.

Когда наш хлебный горшочек подрумянится, достаем его и смазываем с наружи растопленным сливочным маслом. С готового отварного картофеля сливаем воду. Добавляем к картофелю золотистый лук. Затем отправляем измельченную курицу.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Берем блендер и начинаем измельчать до пюре образного состояния. Солим, добавляем базилик и перец.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

За ранее приготовленный куриный бульон вводим к нашей смеси. Добавляем аккуратно сливки.

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Все аккуратно еще раз перемешиваем и даем потомиться 2-3 минуты на малом огне.

Подаем порционно в хлебном горшочке. Наполняем его аккуратно картофельным супом-пюре и украшаем зеленью.

Рецепты моей бабушки

38 человек сохранили

Диетический картофельный суп

Диетический картофельный суп Бархатный картофельный суп – кулинарный рецептБархатный картофельный суп – кулинарный рецептБархатный картофельный суп – кулинарный рецептБархатный картофельный суп – кулинарный рецептБархатный картофельный суп – кулинарный рецепт
Оценка: 5.00 , проголосовало 8, отзывов 16

Бархатный картофельный суп – кулинарный рецепт

Быстрый и вкусный диетический суп, который нужно съесть в день приготовления.
Не жирный, без мясного навара.
Если какой-то из компонентов — лук, морковь или брокколи не подходит, варите суп без него.

Картофель почистить, нарезать кубиками и положить в кастрюлю с холодной водой,
добавить рис,
очищенный лук,
суп поставить на огонь.

Морковь натереть на мелкой терке, забросить в суп.

Также туда добавить разделенную на самые мелкие соцветия брокколи.

Когда суп закипит, снять пену, сделать маленький огонь и варить его до готовности овощей и риса. Почти готовый суп посолить.

Из готового супа вынуть лук.

Этот диетический картофельный суп вкуснее всего горячим, свежеприготовленным.

По желанию прямо в тарелку можно добавить зелень и немного растительного масла.

Внимание: Материалы, представленные на сайте, носят информационно-справочный характер и не являются медицинскими рекомендациями.