Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Апельсиновые кексики с апельсиновой начинкой

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Ингредиенты

  • 300 гр. сливочного масла (или маргарина для выпечки)
  • 250 гр. сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • соль на кончике ножа
  • 5 яиц
  • 300 гр. муки,
  • 150 гр. крахмала
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 2 небольших апельсина

Пошаговый рецепт приготовления

Апельсины ошпарить и снять тёркой (или специальным ножом)цедру.

Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.

По одному вводим яйца и постепенно добавлям цедру, смешать.

В отдельной посуде смешать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель.

Ввести в масляно-яичную смесь и замесить однородное тесто.

Апельсины нарезать кружочками толщигой примерно 5 мм.

В силиконовую форму налить 1 ст л теста, положить кружок апельсина,сверху налить ещё 1 ст л теста.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20-25 минут

Готовые кексики охлаждаем в форме и аккуратно вынмаем охлаждёнными.

Яблочные кексики с шоколадной помадкой для деток

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Очень вкусные и нежные яблочные кексы, которые хочется готовить снова и снова.

  • яблоки – 120 г
  • сахар – 100 г
  • мука – 100 г
  • яйцо – 1 шт.
  • масло сливочное – 30 г
  • сода – 0,5 ч.л.
  • молоко сгущеное – 100 г
  • для помадки:
  • нутелла – 2 ст.л.
  • масло сливочное – 10 г
  • молоко – 10 мл
  • посыпка кондитерская

Количество порций: 8

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Аленка замечательные кексики беру рецепт, мы любим кексики.

Да, мой внук, если бы увидел такое количество помадки , непременно бы съел и кекс. Спасибо, Алёна, за рецепт.

Моим точно понравятся. Отличные кексики. И помадка интересная. Такую не пробовала делать.

Хорошие получились кексы. И не только для одних детей, а для целого семейства. А разве взрослые от них откажутся? Конечно, нет.

Отличные кексики, мне понравились, а детки тоже с большим удовольствием скушают.

Благодарю всех за отзывы, кексики получились очень вкусными, хочется повторить еще

Помадка с нутелой))) я такую еще не пробовала И Кексы получились пышные А с яблочком еще и полезные Отличный рецепт.

Спасибо Анечка!

Отличный рецепт, доступные ингредиенты, просто в приготовлении. А такое изобилие крема точно не оставит равнодушными маленьких сладкоежек.

Благодарю Снежана

Красота, аппетитные кексики, рецептик чудесный.

Апельсиновые кексики

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Очень ароматные кексики, хороший десерт к чаю и кофе 🙂

Ингредиенты для «Апельсиновые кексики»:

  • Масло сливочное — 50 г
  • Яйцо куриное — 4 шт
  • Апельсин — 3 шт
  • Сахар — 200 г
  • Соль (по вкусу)
  • Сливки (для взбивания) — 100 мл
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 200 г
  • Шоколад молочный / Шоколад (стружка) — 50 г
  • Мед

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3039.7 ккал
белки
59 г
жиры
120.9 г
углеводы
431.7 г
100 г блюда
ккал
197.4 ккал
белки
3.8 г
жиры
7.9 г
углеводы
28 г

Рецепт «Апельсиновые кексики»:

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Духовку нагреть до 180 гр.
Снять тёркой цедру с двух апельсинов, а с третьего просто ножом счистить кожуру и нарезать тонкой соломкой, яйца взбить с сахаром и солью.

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Во взбитые яйца добавить цедру, разрыхлитель и растопленное сливочное масло.

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Добавили шоколад и взбитые сливки.

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Всё хорошо перемешали.
Получилось густое тесто.

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

В форму для кексов выкладываем тесто до половины,я форму не смазывала т.к. у меня силиконовая.

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Поставили в духовку.
10 минут выпекаем при 180 гр. и 10 минут при 150 гр.

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Пока кексы пекутся, очищаем от белой плёнки и перегородок апельсины, заливаем их мёдом и перемешиваем.

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Кексики готовы.
На блюдце кладём несколько долек апельсина в меду и апельсиновую стружку для украшения+КЕКСИК=Десерт готов!
ПРИЯТНОГО КОФЕПИТИЯ.

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Вот так кекс выглядит изнутри.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Нравятся наши рецепты?
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?
Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Похожие рецепты

Кекс дрожжевой

Яблочные кексы

Лаймовые кексы под лаймовой глазурью

Кофейно-творожный кекс

  • 416
  • 1581
  • 63608

Капкейки имбирные «Ёлочки в сугробах»

Кексы из творожной массы

  • 122
  • 1238
  • 111311

Кекс «Палитра художника»

Брауни с тыквой

Апельсиновый кекс «Новогодний аромат»

Комментарии и отзывы

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

6 мая 2015 года pianolya #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

23 мая 2015 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

22 февраля 2010 года kiska #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

2 августа 2009 года svetavdm #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

4 августа 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

28 июля 2009 года Буксик #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

29 июля 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

11 апреля 2009 года МорячкА deleted #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

12 апреля 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

22 марта 2009 года Буксик #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

23 марта 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

13 января 2009 года krista #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

13 января 2009 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

26 ноября 2008 года seemelody #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

26 ноября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

25 ноября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

25 ноября 2008 года мисс #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

25 ноября 2008 года tat70 #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

25 ноября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

25 ноября 2008 года tat70 #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

25 ноября 2008 года ВИКА-72 #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

25 ноября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

25 ноября 2008 года ВИКА-72 #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

24 ноября 2008 года nata777 #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

24 ноября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

24 ноября 2008 года дося deleted #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

24 ноября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

24 ноября 2008 года mila87 #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

24 ноября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

25 ноября 2008 года mila87 #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

25 ноября 2008 года mila87 #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

24 ноября 2008 года Konniia #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

24 ноября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

24 ноября 2008 года Светланочка #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

24 ноября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

24 ноября 2008 года Lacoste #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

24 ноября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

24 ноября 2008 года Хомячок #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

24 ноября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

24 ноября 2008 года Хомячок #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

24 ноября 2008 года Hayat #

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

24 ноября 2008 года IZUMRUD # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Рецепты моей бабушки

3 человек сохранили

Кексики с вишней

1 яйцо
2 столовых ложки сахара
1 чайная ложка меда
1 стакан молока
2 столовых ложки растительного масла без запаха
60 мл апельсинового сока (можно готового)
2 стакана муки
3/4 чайной ложки соды
12 вишенок

форма для кексов с антипригарным покрытием.

объем стакана — 250 мл

Выход:
12 маленьких кексов с вишней

Кексики с вишней Апельсиновые кексики – кулинарный рецептАпельсиновые кексики – кулинарный рецептАпельсиновые кексики – кулинарный рецептАпельсиновые кексики – кулинарный рецепт
Оценка: 3.80 , проголосовало 5, отзывов 7

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Яйцо смешать с сахаром,
добавить молоко, мед, все размешать венчиком,
затем добавить растительное масло
(я добавляла оливковое Extra Virgin, что придало кексикам немного терпкости),
апельсиновый сок, соду, муку.
После добавления каждого компонента тесто хорошо размешиваем до однородности.

Должно получиться тесто консистенции густой сметаны.

Столовой ложкой разливаем тесто по формочкам.
При 12 формочках в каждую получается по 1.5 столовых ложки теста.

В центр каждой формы с тестом положить по 1 вишне и слегка утопить, чтобы вишенка погрузилась в тесто.
(Если нет вишен, их можно заменить другими ягодами, орехами, цукатами, сухофруктами, кусочком шоколада).

Кексики выпекать 25 минут в разогретой до 180°С духовке.

Когда остынут, аккуратно вынуть из формочек — и можно есть.

Апельсиновые кексики

16 декабря 2014, Koshka

Ингредиенты

Мука200 гр
Яйца3 шт
Ванильный сахар1 уп
Масло150 гр
Сахар150 гр
Разрыхлитель1 уп
Апельсин1 шт
  • Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Апельсиновые кексики

  1. Мягкое масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
  2. Добавить яйца. Взбить.
  3. Добавить натертую на терке цедру апельсина и сок половины апельсина (50 мл). Взбить.
  4. Добавить муку и разрыхлитель. Замесить тесто.
  5. Выложить в формочки и выпекать при 180 градусах до готовности (около 25-30 минут).

Вам так же будут интересны

  • Апельсиновые кексики – кулинарный рецептТыквенно-яблочный кекс с кусочками шоколада и орехами
  • Апельсиновые кексики – кулинарный рецептАпельсиновые кексы
  • Апельсиновые кексики – кулинарный рецептТворожные маффины с черной смородиной

Кексики с какао и апельсиновым соком

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Эти кексики можно приготовить без яиц. Вместо них добавьте в рецепт чайную чашку (без верха) теплой воды — правда, при этом вам может понадобиться немного больше муки.

Выпечку лучше хранить в холодильнике, в закрытой посуде, и вынимать оттуда по мере надобности.

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 2 чайных чашки сахара
  • 3 чайных чашки муки
  • 1 чайная чашка оливкового масла
  • 1 чайная чашка апельсинового сока
  • 2 столовых ложки порошка какао
  • немного (приблизительно ½ рюмки) ликёра
  • 1 пакетик разрыхлителя
  • 1 пакетик ванили
  • 24 формы для выпекания кексиков

Как приготовить

1. Сложите в миску все составляющие, кроме какао и ликёра, перемешайте.

2. Заполните тестом формы только наполовину.

3. В оставшееся тесто добавьте какао и ликер и хорошо перемешайте.

4. В каждый кексик доложите сверху столовую ложку теста с какао и ликёром.

5. Разместите кексики в предварительно разогретой духовке и выпекайте 20 минут при 175 градусах Цельсия.

6. Когда кексики будут готовы, дайте им остыть, после чего извлеките из формочек.

  • Если вы замените оливковое масло подсолнечным, кексики будут более легкими на вкус.
  • Вместо какао можно использовать кусочки шоколада.

Апельсиновые кексы

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Для рецепта апельсиновых кексов (маффинов) нам понадобятся :

  • Апельсин – 1 шт.
  • сахар — 200 г,
  • сливочное масло или маргарин — 150 г
  • яйца – 3 шт.
  • сода — 1 ч. л. (погасить уксусом)
  • мука — 200-250 г

Апельсиновые кексы, еще их называют апельсиновые маффины, с цедрой апельсина я готовлю следующим образом. Апельсин, помытый и нарезанный, пропускаю вместе с половиной кожуры через блендер. Взбиваю миксером яйца и сахар. Добавляю масло растаявшее, но не растопленное! Измельченный в кашицу апельсин. Соду, гашенную уксусом. И просеянную муку!

Поместить тесто в смазанные предварительно формы. Для этого отлично подойдут силиконовые, из алюминиевой фольги или жестяные, это на ваше усмотрение!

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт
Апельсиновые кексы по этому рецепту выпекать в разогретой до 180 градусов духовке.
Время выпечки 20-25 минут. Проверять готовность с помощью зубочистки.

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Рецепт этих маффинов спасает тогда, когда гости уже на пороге. Быстро и вкусно. А главное, домашняя выпечка к чаю!

Апельсиновые маффины

Описание

В прошлом году мы опробовали рецепт мандариновых кексов и апельсиновый торт, ну а сейчас в преддверии Нового Года предлагаю Вам экспромт – апельсиновые маффины – рецепт просто класс! Очень пушистые, вкусные, нежные!

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Появился рецепт апельсиновой выпечки неожиданно. Захотелось чего-то к чаю, и взгляд попал на корзинку с апельсинами и мандаринами. А ещё у меня был пакет апельсинового сока.

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Знаю, что на соке готовят тесто для кексов, но еще не пробовала. Вот и повод попробовать маффины с апельсиновым соком!

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Ингредиенты:

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

  • 1 стакан сахара;
  • 2 яйца;
  • 150 г сливочного масла;
  • 0,5 стакана апельсинового сока;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 1,5 стакана муки (полный стакан с хорошим верхом и еще полстакана);
  • 1 небольшой апельсин.

Как приготовить апельсиновые маффины:

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

В другой – взбиваем размягчённое масло с яйцами.

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Выливаем взбитую смесь в муку, туда же вливаем полстакана апельсинового сока и добавляем чайную ложечку пищевой соды.

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Нюанс: чтобы в тесте не попадались содовые комки, соду лучше просеять через ситечко или перетереть пальцами. И еще, попав в апельсиновый сок, сода запенилась, но слегка неуверенно, не так, как при гашении уксусом или лимонным соком. Я думаю, она погасилась и так, но я также добавила в тесто пару столовых ложек кефира, просто потому, что немножко осталось со вчера. Благодаря кефиру кексы получились супер-пушистые или без него результат будет тем же – напишу, когда повторю рецепт. 🙂

Перемешав тесто, сверху чуть притрусим мукой и в муку положим кусочки свежего апельсина.

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Перемешаем и разложим по формочкам.

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Ставим в разогретую до 180-200С духовку и при такой же температуре выпекаем 30-35 минут. Смотрите по маффинам: если сидят и не желают подниматься – огонь увеличиваем; если бурно подходят, чуть уменьшаем, чтобы пропеклись внутри. Пробуем деревянной палочкой. Когда она сухая, а кексы золотистые, готово!

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Достаем противень с формочками, даём кексам чуть остыть и аккуратно добываем их из формочек.

Апельсиновые кексики – кулинарный рецепт

Апельсиновые маффины очень вкусны тёплыми, со стаканом апельсинового сока!